Розовые картофельные оладьи

    Что надо:

    4-5 размятых, как пюре, картофелин, 1/2 ч.ложки толченого красного перца (для окраски), 1/2 чашки густого томатного соуса, немного соды, 1 желток, 1 белок, соль, перец, масло.

    Отваренный и размятый картофель смешивается с желтком, красным перцем, томатным соусом, содой, взбитым в пену белком, солью и перцем. Эту смесь жарят, выливая по 1 ст.ложке на сковороду, в небольшом количестве сливочного масла. Подрумянивают с обеих сторон, после чего сейчас же подают к столу.

      опросецПОДСКАЖИ ПОДРУЖКАМ! опросец