Суфле из картофеля (диетическое)

    Что надо:

    500 г картофеля, 125 г молока, 25 г сливочного масла, 1-2 яйца, соль, сухари.

    Сырой картофель, натертый и отжатый, смешивается с молоком, желтком, сливочным маслом, солью и взбитым в пену белком. Эту смесь вливают в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Суфле печется 30 минут, после чего опрокидывается на блюдо и нарезается ломтями. Подается к столу с зеленой фасолью, шпинатом, горошком, либо с какими-нибудь другими вареными овощами, залитыми горячим сливочным маслом.

      опросецПОДСКАЖИ ПОДРУЖКАМ! опросец