Суфле из картофеля с мясом

    Что надо:

    500 г картофельного пюре, соль, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 250 г рубленого мяса, несколько ст.ложек белых сухарей.

    Масло надо растереть и размешать с 2 желтками, солью, картофельным пюре и взбитыми в пену белками. В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму укладывается половина приготовленной смеси, посыпается сухарями, поверх кладется слой заранее приготовленного, как для пирога, рубленого мяса (смотрите рецепт). Посыпается сухарями. Форма наполняется оставшейся смесью. Печется в духовом шкафу примерно 30 минут.

      опросецПОДСКАЖИ ПОДРУЖКАМ! опросец