Цинк: кто сейчас не слышал о его пользе? Он становится все популярнее в век увлечения здоровым образом жизни, правильным питанием и силовым спортом.

Этот природный минерал участвует во всех важнейших процессах, протекающих в человеческом организме. Но так ли он безопасен и можно ли принимать его без консультации с врачом? Давайте узнаем!

Широкомасштабные исследования, подчеркивающие важность цинка в иммунных реакциях, начались с 80-х гг. Какими же жизненно необходимыми функциями управляет цинк в организме?

Польза

1. Цинк на страже иммунитета.

   Сегодня известна его важная роль в иммунитете организма (он повышает иммунитет клеток, увеличивает количество защитных антител и стимулирует противомикробную активность), синтезе гормонов надпочечников и половых гормонов, сперматогенезе.

   Кроме того, цинк облегчает простуду. Препараты цинка снижают интенсивность и длительность простудных заболеваний.



2. Цинк на страже здоровья.

   Цинк принимает участие в защите организма от простуды, гриппа, конъюнктивита и других инфекций. Наблюдения за 100 пациентами на начальных стадиях простудных заболеваний показали, что те из них, которые каждые 2-3 часа сосали лепешки с цинком, выздоравливали примерно на 3 дня раньше тех, у кого лепешки содержали плацебо. Эти же лепешки могут ускорять заживление герпетических язвочек и помогать при ангинах.

   Предварительные исследования показали, что вещество может помогать при раке, заболеваниях центральной нервной системы, диабете, папилломатозе, заболеваниях почек, проказе, симптомах менопаузы, ревматоидном артрите и серповидно-клеточной анемии у взрослых.

3. Цинк на страже вашей кожи.

   Еще один очень важный момент: препараты с цинком назначают при кожных заболеваниях (перхоти, сыпи, экземе), даже при псориазе или дерматите.

4. Цинк на страже уровня сахара в крови.

   Кроме того, цинк входит в состав содержится в ряде других важных ферментов, участвует в процессах кроветворения.
   Цинк обеспечивает антиоксидантную защиту организма, нормализует уровень сахара в крови , так как способствует выработке инсулина и сам является его компонентом.

5. Цинк на страже демографии

   Дефицит цинка может привести даже к мужскому бесплодию, потому что половые железы могут атрофироваться, а половые органы просто бывают недоразвиты, если мальчикам с детства не хватает этого элемента.

   
   

   Кстати, более высокая смертность среди новорождённых мужского пола часто объясняется нехваткой цинка , поэтому в первые месяцы беременности в питании женщины должно быть достаточно этого элемента. Девочкам цинк нужен в меньших количествах, но тоже необходим – для роста и общего развития организма.

6. Цинк на страже беременности.

   Цинк необходим и самой женщине во время беременности, чтобы поддерживать гормональное равновесие . В противном случае её организм может не справиться с возросшими нагрузками, и могут возникнуть осложнения: выкидыш, сложные роды, гестоз – опасное заболевание, связанное с потерей белка.

7. Цинк на страже красоты.

   Соединяясь с аминокислотами, цинк легче усваивается в организме: он концентрируется в гипофизе, сетчатке глаз, печени и поджелудочной железе, костях, волосах, коже и ногтях. Оказывает благотворное влияние на состояние кожи, делает ее более привлекательной. Регулирует секрецию сальных желез.

8. Цинк на страже зрения.

   Цинк — это элемент, благодаря которому поддерживается и улучшается острота зрения, обеспечивает профилактику близорукости и позволяет глазам лучше адаптироваться к темноте.

9. Цинк на страже спокойствия.

   Очень важный момент: вместе с витаминами группы В цинк регулирует работу нервной системы, снимает раздражительность, улучшает внимание, память и настроение.

10. Цинк на страже пищеварения.

    Обеспечивая синтез необходимых для нормального пищеварения ферментов, цинк помогает организму легче переваривать и усваивать пищу, облегчает работу поджелудочной железы, способствует образованию частиц, транспортирующих жиры в лимфу и кровь.

В спорте

Цинк в спорте, особенно, в бодибилдинге имеет важное значение при наборе мышечной массы, так как входит в состав анаболических гормонов, от которых во многом зависит результат в бодибилдинге. К тому же ученые определили, что во время занятий спортом цинк расходуется в больших количествах, а диета людей, занимающихся спортом, как правило, содержит недостаточное количество цинка.

Вот почему стоит принимать цинк в виде добавок и витаминно-минеральных комплексов.

При изучении кумулятивного эффекта физических нагрузок ученые обнаружили: содержание цинка в плазме значительно снижается после 5 месяцев интенсивных тренировок .

Цинк необходим для сотен процессов, протекающих в организме, включая обеспечение нормальной работы рецепторов вкуса и обоняния, регулирование роста и ускорение заживления ран.

Цинк - это важный минерал для людей, испытывающих большую физическую нагрузку . В процессе занятий цинк способствует очищению крови от накапливающейся в ней молочной кислоты. Кроме того, добавки с цинком (25 мг в день) защищают иммунитет в периоды интенсивной физической нагрузки.

Суточная доза

Питаясь богатыми цинком продуктами, вы можете получить необходимое вам количество цинка - для женщин эта доза составляет 8 мг в день , а для мужчин - 11 мг.

Цинк: применение

Формы выпуска цинка

Таблетки/Лепешки/Капсулы/Жидкость/

Особенности применения цинка

• В качестве общей добавки 30 мг в день.
• При угрях — 135 мг в день или 1,2%-ная мазь местно
• При желудочно-кишечных заболеваниях — 300 мг ацексамата цинка в день.
• При нарушениях вкуса — 100 мг в день
• При обычной простуде — 10-23 мг в виде лепешек через каждые 2 часа, но не больше 150 мг в день . Детям следует принимать 10 мг в день или 1 мг на 1 кг массы тела
• Для зубов 0,5%-ный цитрат цинка.
• Герпес 0,3%-ная мазь цинка
• Принимайте цинк за 1 час до еды или через 2 часа после нее. Если он вызывает раздражение желудка, принимайте его с пищей, содержащей малое количество клетчатки
• Не принимайте одновременно препараты железа и цинка
• Принимайте лекарство не раньше чем через 2 часа после приема антибиотиков
• При приеме цинка дольше 1 месяца может нарушаться усвоение меди, поэтому на каждые 30 мг цинка добавляйте 2 мг меди.

Цинк в продуктах

Продукты богатые цинком — это !Его много в говядине, свинине, печени, мясе птицы (особенно темном), яйцах и морепродуктах (особенно устрицах). Другими источниками цинка могут служить сыр, фасоль, орехи и проростки пшеницы, но элемент из этих продуктов усваивается труднее, чем из мяса. Цинк входит в состав цельных круп. Если вы ограничили потребление мяса, то ежедневный прием мультивитаминов поможет вам восполнить пробелы в питании.

Цинк содержится во многих продуктах питания, так что не нужно особенно напрягаться, чтобы обеспечить свой организм этим элементом.

Многие растения и получаемые из них продукты тоже содержат цинк: это фрукты и ягоды – цитрусовые, яблоки, инжир, финики, чёрная смородина, малина; овощи – спаржа, некоторые виды капусты, лук, чеснок, зелёные листовые овощи, свекла, картофель, редька, помидоры; крупы – неочищенный (бурый) рис, овсянка, гречка, ячмень, пшеничные отруби.
Цинк есть в мёде, дрожжах, орехах, семечках тыквы и подсолнуха, бобовых, грибах, зелёном чае, какао, горчице.

Перечень продуктов довольно большой, но содержание в них цинка резко снижается, если они очищены и обработаны . Так, белый рис не содержит цинка, а при термической обработке он разрушается и в других продуктах. Очень многие растения содержат мало цинка, так как растут на обеднённых почвах, поэтому в питании его часто бывает недостаточно.

Поможет ли цинк от прыщей?

В большинстве случаев да, ведь цинк улучшает работу сальных желез, регулирует обменные процессы, стабилизирует уровень гормонов в крови, выводит токсины и ненужные организму вещества.

Конечно же, обязательно нужно изменить рацион питания – во имя красоты отказаться от жирной и острой пищи, расширить употребление растительных продуктов, каш, кисломолочной продукции. А ускорить процесс лечения помогут такие средства, как Цинк актив, Цинктерал, Цинкит, Витрум Бьюти.

Меры предосторожности в применении цинка

При чрезмерном употребления цинка могут начаться серьезные проблемы!

Даже полностью несбалансированное питание не может спровоцировать существенный избыток цинка. Зачастую превышение нормальной его концентрации вызывается приемом лекарственных препаратов, а также БАДов, которые содержат цинк в своем составе.
Явного избыток цинка наблюдается у пациентов, которые принимали более 150 мг цинка в день .

Вторая вероятная причина избытка цинка в организме — это большое количество поступления цинка в организм, к примеру, в процессе контакта с соединениями микроэлемента в условиях производства. В некоторых случаях опасность может представлять упаковка некоторых напитков и продуктов. Так, зафиксированы случаи отравления цинком в результате употребления пищи, которая хранилась в цинковых или в оцинкованных контейнерах.

Чрезмерное потребление цинка также может быть вредно. В этом случае возможно понижение уровня хорошего холестерина (HDL) и, как следствие, увеличение вероятности развития сердечно-сосудистого заболевания.

Более того, избыточное количество цинка в течение продолжительного периода времени может привести к нарушению минерального баланса и вызвать изменения веществ, участвующих в кальциевом обмене: кальцитонина, гормона, увеличивающего запасы кальция в костях и остеокальцина, важнейшего белка, необходимого для укрепления кости.

Симптомы избытка цинка:

1. Снижение работы иммунной системы, развитие аутоиммунных реакций;
2. патологические состояния ногтей, кожи, волос;
3. боли в области желудка, тошнота;
4. понижение уровня кадмия, меди, железа в организме;
5. нарушения работы печени, поджелудочной железы, простаты;
6. давящая боль в груди, сухой кашель;
7. озноб, сонливость.

Недостаток

Нехватка такого важного элемента в организме, разумеется не пройдет незамеченным! При недостаточности цинка возникают различные поражения кожи и слизистых оболочек — дерматиты, облысение, паракератозы. У детей задерживается рост, возможны развитие карликовости, замедление полового созревания.

Могут возникают нервные и психические заболевания: спутанность сознания, депрессия, симптомы эпилепсии и шизофрении, нарушается зрение, слух, вкусовое восприятие.

При недостатке цинка ухудшается состав крови: красные кровяные клетки живут меньше – возникает анемия и нарушается свёртываемость. Иммунный статус организма снижается, потому что лимфоцитов – иммунных клеток – тоже становится меньше.

Что же происходит? Почему не хватает цинка в организме?

Ответ прост: как бы мы не нуждались в цинке, усваивается он не весь, а только его половина или даже третья часть , причём львиная доля быстро выводится под влиянием различных факторов: заболеваний, нагрузок, стрессов, образа жизни, вредных привычек и т.д.

Если учесть, что содержание цинка во многих продуктах сегодня ниже нормы, то станет понятно, почему мы часто испытываем его нехватку. Нехватка цинка может быть связана с дефицитом белка, дисбактериозами, заболеваниями почек, передозировкой других элементов – например, кальция или селена, т.е причин огромное множество.

Можете ли вы этому помешать? Безусловно! Гипоцинкоз (недостаток цинка в оргазме) часто развивается при рационе, состоящем преимущественно из бездрожжевого хлеба, приготовленного из цельной пшеницы, богатой фитином и клетчаткой. Дрожжи и те реакции, которые благодаря ним происходят в обычном тесте,делают цинк более доступным для усвоения его организмом. Так что не увлекайтесь всеми этими фитнесс-хлебами, очень часто они несут один вред!

Недостатка цинка возникает при повышенном уровне в рационе кальция, фосфора и фитиновой кислоты, которые способствуют развитию дефицита цинка в организме. Пища с высоким содержанием кислых продуктов также может способствовать отрицательному балансу цинка.

Интересные результаты продемонстрировал один научный эксперимент: если ваша работа/ или вид спорта, которым вы занимаетесь, требует повышенной выносливости, и ваш рацион включает повышенное количество углеводов и малую долю белка и жира, вы можете столкнуться с опасностью дефицита цинка, который способен привести к слишком большой потере веса, повышенной утомляемости и плохим результатам.

Симптомы дефицита

Признаки нехватки цинка в организме:

1. кожные проявления, угревая сыпь;
2. ногти становятся тонкими, ломкими, на ногтевых пластинах могут появляться былые пятна;
3. волосы также становятся ломкими и легко выпадают;
4. ухудшается работа иммунной системы,т.е. повышается восприимчивость к инфекциям;
5. медленно заживают раны;
6. расстройства нервной системы: повышенная утомляемость и раздражительность;
7. снижается способность к концентрации внимания, ухудшается память;
8. с нехваткой цинка может быть связано большое количество неврологических и психических расстройств, таких как шизофрения, эпилепсия, рассеянный склероз, слабоумие, депрессия и др.Кстати, добавки цинка помогают предупредить болезнь Альцгеймера;
9. осложнения беременности, такие как токсикоз, выкидыш, преждевременные роды, кроме того, из-за дефицита цинка может нарушаться рост и развитие плода;
10. извращение восприятия вкуса и запахов во время беременности (такой феномен может возникнуть у любого человека с пониженным содержанием этого микроэлемента в организме, а не только у будущих мам);
11. воспалительные заболевания суставов;
12. злокачественные опухоли намного быстрее развиваются;
13. задержка роста, полового и умственного развития у детей;
14. плохой аппетит, сниженная масса тела;
15. плохая успеваемость.

Витамины, содержащие цинк

1. Витамины с цинком и селеном

Комплекс этих минералов принимают для предупреждения онкологических заболеваний, для улучшения работы сердца и иммунной системы.К тому же, данные микроэлементы помогут восстановить организм после длительного приема алкоголя, при курении, при проживании в экологически неблагоприятных зонах.

Биоактив Селен+Цинк;
Компливит Селен;
поливитамины Перфектил;
поливитамины Витрум Бьюти;
Витрум Форайз;
Селмевит.

2. Витамины в сочетании с кальцием и цинком

Данные витамины оказывают общеукрепляющее действие, нормализует обменные процессы, свертываемость крови, регулируют работу нервной системы и сократительную активность скелетной мускулатуры, стабилизируют сон, устраняют боли в мышцах и суставах, поддерживают в норме показатели артериального давления. Цинковые и кальциевые соединения помогают улучшить состояние волос и ногтевых пластин, освежить цвет кожи.
Морской кальций с цинком;
поливитамины Алфавит;
поливитамины Супрадин;
поливитамины Витрум Бьюти.

3. Витамины кальций магний цинк

Комплекс наиболее необходимых минералов для организма . Кальций служит профилактикой заболеваний костей, зубов, участвует в процессах свертываемости крови. Магний понижает возбудимость нервной системы, обеспечивает работу мышц и принимает участие в реакциях ферментов. Цинк отвечает за крепкий иммунитет, без него невозможно нормальное усвоение ретинола и фолиевой кислоты.

Суперкальций с магнием, цинком и витаминами;
Компливит магний;
Витрум Бьюти;
Витрум Остеомаг;
Гравинова.

4. Витамин E и цинк

Сочетание двух антиоксидантов, которые применяются при замедленном росте и развитии ребенка, при нарушениях репродуктивной и половой сферы, при дерматологических проблемах, аллергии, при болезнях печени. Такое соединение свойств очень полезно для улучшения состояния волос, кожи, для лучшего заживления раневых поверхностей, а также для поддержки организма при сахарном диабете, гиперхолестеринемии, хронических отравлениях.




Каменное масло с цинком и витамином E (Сашера-Мед);
Алфавит;
Дуовит;
Поливит;
Центрум.

5. Витамины с медью и цинком

Алтимейт;
Мульти-Табс Актив;
Супрадин;
Маевит.

6. Витамин C плюс цинк

Наиболее распространенное сочетание, которое массово рекомендуют принимать в период эпидемии гриппа и простудных заболеваний. Аскорбиновая кислота в комбинации с цинком сделает иммунную систему практически неуязвимой.




Эвалар Цинк+витамин C;
Zinc Lozenge (пастилки);
Черника Форте с витаминами и цинком;
Доппельгерц актив;
Дубис.

7. Цинк и витамин B6

Наиболее эффективный комплекс для улучшения обмена веществ – углеводного, белкового и жирового. Такую комбинацию часто используют в качестве дополнительного метода лечения больных с ожирением, сахарным диабетом, нарушениями пищевого поведения и пр. Кроме этого, витамин B6 успокаивает и нормализует работу нервной системы.

MagneZi B6;
Доппельгерц Актив;
Центрум;
Стресстабс+цинк;
Пренамин.

8. Витамины с цинком для волос

Данный комплекс применяется в случаях, когда человек испытывает недостаток каких-либо веществ, что делает внешний вид волос малопривлекательным. Волосы становятся жесткими, ломкими, тусклыми, жирными, начинают выпадать, слоиться и пр. Волосы начинают испытывать своеобразный голод – питание и кислород поступает к ним в недостаточном количестве. Витаминами для нормального роста волос считаются вит. A, B5, B6, C, E, F, фолиевая кислота. Также немалую роль играют и такие минералы, как цинк и селен. Комплексное воздействие перечисленных веществ позволяет за короткие сроки восстановить структуру волос и возобновить их питание.

Алфавит Биоритм;
Витрум Бьюти;
Мультифорт;
Центрум.

Все красоты и помните: наша жизнь и счастливое будущее в наших руках! Не пренебрегайте этим.

. — С. 7-9.

УДК 340. 64: 572. 524. 2

Кафедра судебной медицины (зав. - доц. Б.И. Соколов) и кафедра биологической химии (зав. - проф. Г.А. Бабенко) Ивано-Франковского медицинского института

Поступила в редакцию 28/I 1965 г.

библиографическое описание:
Зависимость между цветом волос, полом и содержанием микроэлементов в волосах / Шабельник Д.Я. // Судебно-медицинская экспертиза. — М., 1966. — №1. — С. 7-9.

html код:
/ Шабельник Д.Я. // Судебно-медицинская экспертиза. — М., 1966. — №1. — С. 7-9.

код для вставки на форум:
Зависимость между цветом волос, полом и содержанием микроэлементов в волосах / Шабельник Д.Я. // Судебно-медицинская экспертиза. — М., 1966. — №1. — С. 7-9.

wiki:
/ Шабельник Д.Я. // Судебно-медицинская экспертиза. — М., 1966. — №1. — С. 7-9.

В течение последних лет в судебномедицинской литературе появились работы по исследованию волос при помощи эмиссионного спектрального анализа (А.К. Туманов и А.А. Розанов, 1959; Е.Ф. Колокольцев, 1959; А.П. Загрядская и Е.Ф. Колокольцев, 1961; Я.А. Михайловский, 1964). Имеются сведения о том, что в черных волосах содержание меди, марганца и железа больше, чем в светлых (А.О. Войнар, 1953; Dutcher и Rothman. 1951; Anke и Schneider, 1962; Cotzias с соавторами, 1964).

Однако Saccardi и Giuliani (1935), Goss и Green (1955) считают, что в светлых волосах содержится больше меди, чем в черных.

При выполнении данной работы мы поставили перед собой цель изучить абсолютное содержание марганца, свинца, титана и серебра в трех оттенках волос жителей Прикарпатья и выявить зависимость у между содержанием перечисленных микроэлементов в волосах, цветом волос и полом.

Мы исследовали 587 образцов волос, из них 144 темно-русых, 101 русых и 55 образцов светло-русых волос мужчин и 98 темно-русых, 98 русых и 91 образцов светло-русых волос женщин.

Содержание микроэлементов определяли в золе проб эмиссионным спектральным методом на спектрографе ИСП-22. Золу смешивали со спектрально чистым угольным порошком в пропорции 2:1 и 30 мг полученной смеси сжигали в дуге переменного тока в закрытых электродах по методике Г.О. Бабенко (1961). Для каждой пробы проводили 2 параллельных сжигания. Спектры фотографировали на диапозитивных пластинках со светочувствительностью эмульсин 0, 7 ед. Интенсивность почернений спектральных линий измеряли микрофотометром МФ-2. Для расшифровки спектрограмм строили калибровочные кривые по 4 стандартам на естественной основе, полученной из волос. Для приготовления основы из золы волос 7 основных цветов от лиц мужского и женского пола всех изучаемых возрастов отвешивали по 0, 01 мг. Смесь золы многократно экстрагировали соляной кислотой в аппарате Сокслета в течение 24 часов. Нерастворимый остаток высушивали. Из солянокислой вытяжки осаждали тяжелые металлы с помощью H2S (pH 30), затем для удаления следе в микроэлементов по лученный фильтрат обрабатывали 4% раствором диэтилдитиокарбамата натрия. Диэтилдитиокарбамат металлов экстрагировали в CCl 4 . Органическую фазу удаляли. Солянокислую вытяжку, свободную от металлов, выпаривали досуха, прокаливали и смешивали с ранее полученным в аппарате Сокслет: нерастворимым в HCl остатком. Следы элементов, оставшиеся в основе определяли по методу добавок.

Таблица 1

Количество микроэлементов (в %), внесенных в основу волос

Количества микроэлементов, внесенных в основу приведены в табл. 1.

Результаты проведенных исследований представлены в табл. 2.

Как видно из табл. 2, у женщин максимальное количество марганца содержится в темно-русых волосах; по мере перехода к светлым тонам содержание марганца уменьшается. Среднее содержание марганца в мужских волосах меньше, чем в женских. Но и здесь максимальное количество его содержалось в темно-русых волосах и наименьшее - в светло-русых.

Таблица 2

Средние данные содержания микроэлементов (в мг%) в волосач 1 (M±m)

1 В знаменателе пределы колебаний.

Содержание титана в волосах исследуемых тонов значительно ниже, чем марганца и свинца. Наибольшее количество его содержится в мужских и женских волосах темно-русого цвета, причем в этой группе разница в содержании титана в волосах у обоих полов почти отсутствует. В русых и светло-русых волосах разница между содержанием титана у женщин и мужчин очень незначительная.

Из всех исследуемых микроэлементов в русых волосах всех оттенков всего обнаружено меди ют 186 до 128 мг%), причем большее количество ее содержится в женских волосах и меньшее - в мужских; большее в темно-русых, меньшее - в светло-русых.

Обнаруженные количественные различия в содержании микроэлементов в волосах различных оттенков несомненно свидительствуют о том, что химический состав волос зависит от обменных процессов в организме. У людей с более темными оттенками цвета волос наблюдается большее содержание марганца, свинца, титана, меди и серебра, чем у людей с волосами светлых тонов. Это дает основание допустить, что некоторые микроэлементы имеют отношение к образованию меланина. Так, марганец принимает активное участие в конечной фазе аутоокислительных процессов при образовании меланина.

Свинец мы обнаружили во всех изученных образцах волос, в то время как некоторые авторы (Е.Ф. Колокольцев, 1959; А.П. Загрядская и Е.Ф. Колокольцев. 1961) считают, что в обычных, не обработанных восстановителем волосах человека свинца не содержится.

В литературе имеются указания, что в образовании пигмента волос принимает участие больше 6 элементов, тип и количество которых определяют тот или иной цвет волос. Комбинации этих элементов и их количественное соотношение могут привести к разнообразным цветовым оттенкам. Однако основной цвет волос всегда зависит от содержания определенных элементов: белый - от никеля, желтый-от титана, рыжий - от молибдена, черный - от меди, кобальта и железа (Kikkawa, 1956).

Полученные нами данные о содержании меди в волосах здоровых людей совпадают с данными большинства авторов, занимавшихся исследованием волос.

Выводы

1. Большее количество марганца, свинца, титана, меди и серебра содержится в темно-русых волосах, уменьшаясь по мере перехода их к светлым оттенкам.
2. В волосах женщин марганца и меди содержится больше, а свинца, серебра и титана меньше, чем в мужских.

От редакции. Целесообразность использования свинца в качестве показателя половой принадлежности волос представляется спорной. Известно, что свинец в костях и зубах разных людей распределяется очень неравномерно, накапливаясь с возрастом; концентрация его колеблется в широких пределах в зависимости от соприкосновения с ним человека в быту, на производстве и т. д.

Стержень волоса на 80% состоит из белка, поэтому наш рацион должен содержать достаточное его количество для обеспечения фолликула волоса этим строительным материалом.

Предпочтительными являются белки животного происхождения – они содержат незаменимые аминокислоты, не синтезируемые в организме. Мясо и рыба должны быть обязательно включены в каждодневное питание. Фрукты и овощи будут способствовать профилактике гиповитаминозов, а орехи, сухофрукты и крупы – микроэлементных нарушений. Полезны волосам и коже головы и полиненасыщенные жирные кислоты: в большом количестве они содержатся в рыбьем жире (жирные сорта рыбы – семга, палтус). Дефицит эссенциальных жирных кислот играет важную роль в развитии дерматита волосистой части головы и выпадения волос. Выпадение волос вследствие дефицитных состояний происходит со всей поверхности кожи головы (диффузное выпадение), стержень волоса может стать сухим и тонким, в некоторых случаях меняется и цвет волос, поскольку меланоциты также страдают от нехватки незаменимых жирных кислот. Дисбаланс этих нутриентов чаще всего имеет алиментарную природу и наиболее распространен среди тех, кто потребляет недостаточное количество рыбьего жира и красного мяса. Наиболее важными среди всех эссенциальных жирных кислот считаются омега-3 жирные кислоты (производные линолевой кислоты, присутствуют в красном мясе и овощах) и омега-6 жирные кислоты (производные альфа-линоленовой кислоты, присутствуют в жирной рыбе и морепродуктах). Прием омега-3 и 6 жирных кислот оказывает выраженный эффект при выпадении волос и шелушении кожи головы, возникших вследствие дефицита этих жирных кислот. С пищей необходимо потреблять также минимальное количество холестерина, который входит в состав клеточных мембран и способствует делению клеток.

Для здоровья волос также важны и основные микроэлементы – железо, селен, цинк, кальций, хром, медь, йод, марганец и кремний.

Одним из главных лидеров среди микроэлементов, недостаток которых может сказаться на состоянии волос, является железо . При нехватке этого элемента волосы секутся, становятся сухими, теряют блеск и выпадают. Железодефицит в большинстве случаев наблюдается именно у женщин, ведь женщина теряет железо ежемесячно во время менструации, расходуется железо во время беременности и родов, а бесконтрольные диеты и распространенное сейчас вегетарианство способны стать причиной анемии -снижения гемоглобина в крови. Стоит отметить, что диагностировать железодефицитную анемию, и особенно скрытый железодефицит, не всегда легко – его симптомы не слишком специфичны, зачастую проверить уровень железа в организме заставляет именно выпадение волос. Источником железа являются, в основном, продукты животного происхождения – печень, красное мясо, почки. Железо, содержащееся в этих продуктах, называется “гемовым железом”, поскольку по строению напоминает железо, содержащееся в гемоглобине. Гемовое железо усваивается практически полностью. “Негемовое железо” поступает из риса, хлеба, брокколи, фасоли, шпината, всасывается оно гораздо хуже, и именно поэтому вегетарианцы входят в основную группу риска по железодефициту. Усвоение железа зависит от других компонентов рациона. Витамин С способствует абсорбции железа, а кальций (молочные продукты), отруби, чай могут уменьшить его всасывание. В группу риска по дефициту железа входят и те, кто потребляет в больших количествах кофе, чай и другие напитки с кофеином. Кофеин ухудшает всасывание железа и может способствовать появлению или усугублять имеющийся железодефицит.

Другой микроэлемент, влияющий на здоровье волос, – медь . Медь необходима для усвоения железа. Недостаток меди может косвенно способствовать диффузному выпадению волос за счет снижения всасывания железа. Недостаток этого микроэлемента в рационе питания может также непосредственно влиять и на качество волос. Волосяное волокно становится более тонким и ломким, укорачивается и стадия роста волоса

Еще один важный микроэлемент – цинк . Цинк необходим в производстве волосяного волокна, а дефицит цинка приводит к диффузному выпадению волос на голове и на теле. Вегетарианцы особенно часто имеют дефицит цинка, поскольку основной источник – мясо и рыба. Недостаток этого микроэлемента может наблюдаться и у людей, имеющих хронические заболевания желудочно-кишечного тракта. Следует обратить внимание, что хелатные соединения цинка усваиваются гораздо легче и лучше переносятся по сравнению с неорганическими его соединениями, например. сульфатом цинка.

Рекомендуется профилактически принимать поливитаминные комплексы, содержащие большие дозы витаминов группы В, биотин, аминокислоты . Это поможет во многих случаях предотвратить выпадение волос или снизить его интенсивность.

К витаминам группы В относятся несколько витаминов, которые похожи по своей молекулярной структуре и деятельности. Эта группа включает в себя B1 (тиамин), В2 (рибофлавин), ниацин (никотиновая кислота), B6 (пиридоксин), В12 (цианокобаламин), фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту, и биотин. Из них биотин, вероятно, является наиболее важным для функционирования волосяных фолликулов.

Дефицит биотина способен вызывать воспаление кожи головы, дерматит, который, в свою очередь, может вызывать хроническое выпадение волос. Было отмечено, что прием биотина в течение 2-3 месяцев способствует устранению воспаления кожи головы, устойчивого к другим методам лечения.

Тиамин и другие витамины группы В – это, прежде всего, коферменты важнейших ферментов, обеспечивающих функционирование клетки, особенно митохондрий. Митохондрии – главные внутриклеточные органеллы, производящие молекулы энергии, АТФ. Клетки волосяного фолликула имеют очень высокую степень метаболической активности. Они являются одними из наиболее активных клеток в организме. Этот исключительный уровень активности приводит к тому, что волосяные фолликулы становятся особенно чувствительны к дефициту энергии Включаются в состав комплексов и различные аминокислоты. L – цистеин – природная серо-содержащая аминокислота, структурная основа кератина, содержится в большом количестве в стержне волоса – 15,9%. Известны патологии стержня волос и виды алопеций, связанные с дефицитом L-цистеина (трихотиодистрофия, ВИЧ-ассоциированная алопеция). Еще одна очень важная аминокислота – Л-лизин, ее человек получает в основном из мясной пищи; в связи с этим у людей, не получающих достаточное количество животного белка, может наблюдаться дисбаланс этой аминокислоты. Учеными было установлено, что Л-лизин играет крайне важную роль в абсорбции железа и цинка. 1.5-2.0 г этой аминокислоты способствует более быстрому прекращению выпадения волос у лиц с железодефицитом. Следует отметить, что для достижения большего эффекта Л-лизин рекомендуется принимать вместе препаратами цинка и железа.

Однако не следует полагать, что биодобавки и поливитамины - панацея. Трихологи предпочитают не назначать полимикроэлементные препараты, так как существует определенный антагонизм между составляющими комплекс элементами. Микроэлементы предпочтительно принимать при выявлении их дефицита в организме, учитывая принципы взаимодействия микроэлементов между собой. Например, по анализам выявлен недостаток в организме цинка и переизбыток меди. Прием поливитаминов, содержащих одновременно медь и цинк, усугубит состояние: меди станет еще больше, а цинка - меньше. Если прием микроэлементных комплексов носит профилактический характер, то следует останавливать свой выбор на тех, где учтены принципы синергизма и антагонизма входящих в состав микроэлементов.

Выпадение волос может быть связано и с диетами, к которым часто прибегают женщины. Жировая ткань у женщины - не просто неэстетичная и ненужная, по мнению многих, ткань, а орган, который выполняет гормональную функцию. Если женщина теряет 10% массы тела, не страдая ожирением, а стремясь к навязанным сейчас идеалам, то это, как правило, приводит к белковому дефициту и дисбалансу минералов. Длительный алиментарный дисбаланс может способствовать возникновению острого и хронического диффузного выпадения волос: клетки волосяного фолликула имеют очень высокую скорость деления, что требует адекватного поступления к ним белка, микроэлементов, витаминов, кроме того, чувствительны фолликулы и к дефициту энергии. Выпадение волос, как правило, начинается через несколько месяцев после начала диеты и может сохраняться в течение нескольких месяцев после ее завершения.

Для того чтобы волосы получали достаточное питание, во время каждого приема пищи следует употреблять продукты, богатые витаминами, пищевыми волокнами и протеинами, минеральными веществами, углеводами и микроэлементами. Необходимо помнить, что при длительных сбоях в правильном питании волосы могут потерять свою красоту, начать выпадать, станут безжизненными и тусклыми, с секущимися концами.

Медь (Cu) является важным незаменимым микроэлементом необходимым для нормальной жизнедеятельности человека. Медь необходима для правильной работы нервной системы и головного мозга, обмена веществ, для производства эритроцитов и выработки гемоглобина.

Определение уровня содержания меди является особо актуальным при диагностике врожденных патологий, а также заболеваний профессиональных либо экологически-обусловленных.

Анализ волос зачастую проводится для диагностики нарушения обмена микроэлемента или интоксикации организма медью. Волосы обладают хорошей информативностью, являются легкодоступным биоматериалом, могут долго храниться, и их сбор безболезнен.

Недостаток и избыток меди в организме

Недостаток в организме меди способствует тому, что нарушаются всасывание железа и синтез гемоглобина, развивается анемия. Сбои наблюдаются в работе ЦНС и , происходит расстройство функций щитовидной железы, нарушение липидного обмена и др. У подростков может диагностироваться задержка полового развития, в фертильный период у женщин нехватка меди становится одной из причин бесплодия.

Превышение содержания меди в организме чревато нарушением работы ЦНС, печени, . При наследственном синдроме Вильсона-Коновалова избыток меди приводит к циррозу печени и к поражению головного мозга. Кроме того, лица, у которых диагностировано избыточное содержание меди, склонны к , малокровию, развитию атеросклероза, ухудшению памяти и депрессивным состояниям. Токсичной дозой, опасной для жизни, является 250 мг меди в сутки.

Метод проведения анализа

За два месяца до анализа нужно исключить окраску и завивку волос. На взятие биоматериала являться следует с чистыми волосами.

Длинных волос достаточно несколько прядей. Их берут с разных участков головы. Если волосы короткие, состригают приблизительно 5 г. При отсутствии волос на голове, используют волосы с иных участков тела, при этом обязательно указывается, с каких конкретно.

После того, как волосы поступают в лабораторию, их обезжиривают эфиром и растворяют. Анализ проводится методом ААС (атомно-абсорбционой спектроскопии) . ААС является методом количественного анализа, который основывается на резонансном поглощении атомами меди света.

Результаты анализа

Нормальным считается содержание меди в волосах человека в диапазоне от 10 до 25 мкг/г. При этом учитывается возраст исследуемого. Как правило, с увеличением возраста количество в волосах меди снижается. Содержание микроэлемента характеризуется также и половой принадлежностью: показатель у женщин выше, чем у мужчин. Если содержание больше нормы - это значит, что организм подвергается отравлению. Помимо этого, отклонения от нормы могут говорить о врожденных заболеваниях, способных передаваться генетически.

Достоверное заключение по результатам исследований может сделать только врач.

Медь в волосах – лабораторный тест, направленный на определение содержания меди в образце волос.

Синонимы русские

Анализ волос на содержание меди.

Синонимы английские

Copper Hair Test, Cu hair analysis.

Единицы измерения

Мкг/ г сухой массы (микрограмм меди в грамме сухой массы волос).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Как правильно подготовиться к исследованию?

• Если Вы используете средства для восстановления естественного цвета волос (антиседин, стопседин, репарекс, димексид), то исследование желательно проводить спустя 3 месяца после их последнего применения. Подобную ситуацию следует обсудить с доктором, который назначает исследование.
• Окрашенные волосы можно использовать для анализа как минимум спустя 2 месяца после окрашивания.
• За 10-14 дней до сдачи образца волос на анализ необходимо прекратить применение средств против перхоти, лечебных шампуней, гелей, бальзамов.
• Волосы перед срезанием должны быть вымыты и тщательно просушены.

Общая информация об исследовании

Медь является наиболее распространенным, после цинка и железа, микроэлементом в организме человека. Она принимает участие во многих метаболических процессах организма человека, и потому является жизненно необходимым микроэлементом. Медь входит в состав ферментов и белков, участвующих в процессах кроветворения (обмен железа и синтез гемоглобина), в формировании коллагена соединительной ткани, образовании миелина – основного белка изолирующей оболочки нервных волокон. Кроме того медь участвует в катаболизме (разрушении) некоторых биологически активных веществ – норадреналина, дофамина, серотонина. Так как ионы меди являются источником свободных радикалов, свободная медь в организме человека содержится в ничтожно малых количествах, а большая её часть связывается в печени со специальными белками, основной из которых церулоплазмин, и в таком виде поступает в ткани. Наибольшее содержание меди отмечается в печени и мышцах.

Как и многие другие микроэлементы, медь в волосяном фолликуле необратимо включается в растущие волосы, без дальнейшего обмена с другими тканями. Количество меди, которое включено в волосы, пропорционально её концентрации в других тканях организма на текущий момент. Кроме того, если в последствие концентрация микроэлемента в крови может измениться под воздействием гомеостатических механизмов, в волосах уровень меди останется прежним. Поэтому уровень микроэлемента в волосах может отражать избыток, дефицит или неправильное распределение элемента в организме.

Врожденные дефекты метаболизма меди сопровождаются тяжелыми нарушениями в организме: болезнь Менкеса (нарушение всасывания меди в кишечнике) характеризуется замедлением роста и поражением нервной системы, болезнь Вильсона-Коновалова (нарушение связывания меди с церулоплазмином и её выведения с желчью) сопровождается накоплением меди в печени и головном мозге и токсическим поражением этих органов. Проявления приобретенного дефицита меди включают нейтропению, анемию, остеопороз, различные поражения костей и суставов, нарушения работы сердца и неврологические симптомы. Избыток меди может вызывать признаки отравления – тошноту, рвоту, диарею, боли в животе.

Для чего используется исследование?

В качестве скринингового теста при подозрении на патологические состояния, обусловленные нарушением метаболизма меди, в том числе наследственные дефекты и хронические отравления. Также в составе комплексного обследования при подозрении на наличие дисбаланса в обеспечении организма микроэлементами.

Ретроспективная диагностика - когда уровни меди в крови и моче уже пришли в норму, в волосах сохранится участок с повышенным содержанием микроэлемента. Это позволяет выявить, например, факт отравления медью, когда контакта с металлом уже нет, и его уровни в крови и других биологических жидкостях нормализовались.

Когда назначается исследование?

На начальном этапе диагностики нарушений метаболизма меди.

Что означают результаты?

• Повышение может свидетельствовать о высоком уровне меди в организме (в том числе хронические отравления, наследственные заболевания с накоплением избытка меди в организме), но также может быть обусловлено внешним загрязнением волос.
• Снижение может характеризовать стойкий дефицит меди, что чаще всего бывает вследствие особенностей питания, а также встречаться при сахарном диабете.

Медь в сыворотке

Медь в моче

Церулоплазмин

Основные эссенциальные (жизненно необходимые) и токсичные микроэлементы (13 показателей)

Кто назначает исследование?

Терапевт, педиатр, гастроэнтеролог, невролог, профпатолог.

Литература

Henry"s Clinical Diagnosis and Management by Laboratory Methods, 23e by Richard A. McPherson MD MSc (Author), Matthew R. Pincus MD PhD (Author). St. Louis, Missouri: Elsevier, 2016. Pages 424–425.

Клиническая лабораторная диагностика: национальное руководство: в 1 т. – T. I / Под ред. В. В. Долгова, В. В. Меньшикова. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2012. С. 248-249.