А неграмотността на родителите често само вреди на бебето. Все още не е препоръчително да се храни на тази възраст от обща маса. Специална диета е необходима не само за кърмачета, но и за деца от една до три години. Храносмилателната система на детето все още не е достатъчно развита, за да смила мазни, пикантни, солени и пържени храни. На тази възраст стомахът не произвежда всички ензими, необходими за пълното храносмилане. Разбира се, това не означава, че храненето трябва да остане същото, както беше преди годината. В края на краищата след една година бебето вече има значително количество храна, по-развит стомах, широко възприемане на вкусове и има свои собствени предпочитания към храната. Ето защо е важно родителите да знаят как да хранят детето си след една година и правилно да планират дневното меню. Постепенно трябва да преминете от течна храна към твърда храна, богата на витамини и минерали. Така детето бързо ще свикне с дъвченето и ще получи достатъчно количество хранителни вещества. Трябва постепенно да преминете към храни с твърда консистенция, като ги редувате със зеленчукови, месни пюрета и инстантни каши. Например, можете да комбинирате кюфтета на пара с пюре от тиква или броколи. Или предложете парченца плод за десерт след овесена каша. Основното нещо, както вече споменахме, е да не забравяме, че храната е богата на витамини. Диетата на тази възраст е доста разнообразна. Детето все още се нуждае от храна, както преди. Това са кефир, мляко, извара. Не забравяйте да включите месо или риба в менюто. Тези продукти са богати на протеини, които са толкова необходими за нормалния растеж и развитие на бебето. След една година, вместо пилешки жълтък, можете да дадете цяло яйце. Също така трябва да разширите зеленчуците. Можете да включите в менюто репички, репички, зелен лук, киселец, маруля, копър и магданоз. Не забравяйте за плодовете и соковете, които са необходими във вашата диета всеки ден. Сред кашите най-полезни са овесените ядки и елдата. Можете да предлагате паста, но не често, тъй като съдържа голямо количество въглехидрати.

След една година трябва да храните бебето си пет пъти на ден. Но някои деца сами преминават към четири хранения на ден, отказвайки последното. В този случай интервалите между храненията трябва да се увеличат от 3 на 4 часа.

В храната, както във всичко, интересът е важен. Комбинирайте храненията си с храненето на бебето. Покажете му колко вкусно е всичко, което може да има в чинията. Когато ставате от масата, уверете се, че детето ви е пълно. Но не бива и да го прехранвате. Всичко трябва да е умерено. Не забравяйте, че качеството на храненето ще повлияе на качеството на бебето. Хранете се правилно и бъдете здрави!

Детето отказва храна и не яде. Или се случва да яде, но само пържени картофи или макарони. Но храната за децата трябва да бъде балансирана, храната на децата трябва да бъде не само питателна, но и здравословна. Как да нахраним дете с каша, извара, зеленчуци, месо, риба?

Опитайте се да покажете малко въображение и да подходите към ситуацията от различен ъгъл. Обърнете внимание на дизайна на детските ястия. Малко деца ще останат безразлични към едно весело лице в чиния. И не се страхувайте от липсата на време, наистина не е трудно и ще отнеме само няколко минути.

Друг вариант да не оставите детето си гладно е да включите самото дете в процеса на готвене.

Дори най-малките могат да извършват елементарни действия - добавете лъжица брашно, подредете плодовете в чиния, оформете „чудо юдо“ от тестото и децата като правило са във възторг от този процес. Разбира се, по-късно ще трябва да се занимавате с почистване на кухнята, но си заслужава, защото домашно приготвената храна винаги е по-вкусна!

Имах подобна ситуация - дъщеря ми на 2,5 години категорично отказа да яде извара. И веднъж й предложих да направи мързеливи кнедли, знаейки, че наистина обича да се занимава с тесто. След като кнедлите бяха извадени от тигана и красиво подредени в чиния, аз буквално замръзнах в очакване на нейната реакция. И така, когато първата кнедла беше изядена, на лицето на дъщеря ми се появи гримаса на отвращение. Въздъхнах и реших, че номерът не работи и явно изварата определено не е нейната храна. Но бях много изненадан, че дъщеря ми, въпреки факта, че явно не харесваше кнедлите, изяде цялата чиния.

Вече не готвихме кнедли, но ситуацията е много показателна - детето, може би без удоволствие, но определено ще яде това, което сам е приготвил.

Днес съм подготвил селекция от опции за декориране на ястия за деца. Тези рецепти за деца са супер лесни и отнемат само няколко минути.

Така че, нека да готвим за децата заедно!

Бебешка каша

Кашата и изварата са абсолютните фаворити в детското меню, за ползите им не е нужно да говорим. Но, за съжаление, не всяко дете се радва на купичка овесени ядки за закуска и денят не започва много весело. Малко въображение, плодове и горски плодове и забавна закуска е гарантирана!

Яйца за деца

Бърканите яйца, разбира се, не са най-добрият пример за здравословна храна. Вареното яйце определено ще бъде по-подходящ вариант за дете. Но понякога можете да се отклоните от правилата и да улесните намирането на отговора на въпроса „какво да сготвя за детето си?“:

Сандвичи за деца

Отличен вариант за следобедна закуска или детска празнична трапеза. Картофеното пюре и салата Оливие са за възрастни, но децата не трябва да гладуват на празника. Тези детски сандвичи ще бъдат отлична закуска за децата и те с удоволствие ще участват в приготвянето им!

Макарони в детска чиния

Пастата от твърда пшеница е добър вариант за храна за дете. Когато приготвяме храна за деца, използваме същия набор от продукти като за нас, само че добавяме малко повече чувство за хумор и въображение. Това е чудесен начин още веднъж да покажете на детето, че доставянето на радост не е трудно и мама винаги успява!

44601

Създаваме правилното меню за 1-годишно дете по препоръките на СЗО и ACEB. С какво да храним детето? Най-вкусните рецепти, които могат да ядат деца над една година.

Нека ви напомним, че следните продукти вече трябва да присъстват в диетата на едногодишно дете:

• Каши: ориз, елда, царевица - без глутен, овесени ядки, пшеничена - без глутен.

• Зеленчуци: тиквички, карфиол, броколи, картофи, тиква, моркови, цвекло.

• Месо: заешко, пуешко, телешко.

• Нискомаслена риба.

• Плодове: ябълка, круша, банан, сини сливи.

• Млечни и ферментирали млечни продукти: извара, кефир или нарине, биолакт и др.

Продукти, които могат да бъдат въведени след година

• Пълномаслено краве или козе мляконе трябва да се прилага преди 12-18 месечна възраст. Това се дължи на прекомерно натоварване с протеини, загуба на желязо през червата, риск от алергични реакции и др. По-близо до една година е възможно да добавите мляко към каша, но при условие, че детето няма алергична реакция към кравешки протеин.

След една година можете да влезете млечна кашаза закуска и на малки порции адаптирано бебешко млякокато напитка. Не забравяйте да наблюдавате реакцията на детето.

• жълтък.Няма значителна хранителна стойност за кърмачета в количеството, което се дава на детето. В същото време е силен алерген. Ето защо е по-добре да въведете жълтъка по-близо до една година или изобщо да не го давате на бебето.

• Краставица(настърган без кора), Брюкселзеле.

• глутенкаша (овесена и пшенична).

• говеждо месо. пиле.

• Праскова, нектарини, кайсии, горски плодовеспоред сезона.

Не трябва да се дава на кърмачета месни и рибни бульони, като отделен вид допълващо хранене. Те са екстракт от продукти и имат висока алергенност и дразнещо действие върху стомашно-чревния тракт на бебето. В допълнение, калоричното съдържание на бульони е близо до нула.

Опции за меню за дете на 1 година

закуска	Вечеря	Следобедна закуска	Вечеря	Преди лягане
млечна каша (200гр) + бисквити парен омлет оризова каша с тиква (200гр) задушена извара	зеленчукова супа (180 - 200гр) + месо (50гр) пилешка супа пюре (200гр.) зеленчуково пюре 200гр + жълтък картофено пюре + варена риба 60гр (треска, мерлуза, минтай) тънко фиде + кюфтета на пара от пилешко, рибно или пуешко	кисело мляко (200гр)+ бисквити извара (50гр) + плодово пюре (100гр) сезонни плодове или горски плодове + бисквити печена ябълка гювеч от извара бананов пудинг	каша от елда (150 г) + месо (30 г) зеленчукова салата (настъргана краставица + малко домат + слънчогледово олио) варен ориз + риба (нискомаслени сортове) на пара или на фурна с моркови пастет от черен дроб с картофи	адаптирано мляко или смес (200 гр.) кърма ферментирали млечни продукти (кефир, бифидок и др.) 200 гр

Какво можете да пиете

Вода, мляко, компоти, плодови напитки, разредени натурални сокове. Чайове и билкови отвари не си струвадавайте в големи количества, тъй като значително намаляват усвояването на желязото от червата.

Рецепти за деца от 1 година

Зеленчуково пюре, зеленчукова супа.Старателно измийте, обелете и нарежете на ситно зеленчуците (тиквичките (първо изрежете семките), картофите (предварително накиснати), карфиола, морковите, граха), гответе 30-40 минути. Разбийте с миксер или просто намачкайте с вилица - получавате пюре. Оставете малко бульон, добавете пасирано месо - получавате супа. Парчетата зеленчуци в супата трябва да са много меки (ние варим моркови и картофи дълго време!), за да не се задави детето.

Супа с кюфтета.За 2 порции: пуешка кайма 200 г, моркови 150 г, дребна паста 50 г, пъдпъдъчи яйца 4 бр, зелени. Правим топчета от каймата, варим ги 20 минути, отцеждаме бульона и доливаме чиста вода, добавяме настърганите моркови, след 10 минути макароните, 5 минути преди края счупваме зеленината и суровите яйца в тенджера и бързо разбъркваме или сварете предварително, нарежете и добавете. По желание може да сварите супата и да добавите броколи или карфиол.

Кюфтета на пара.Кюфтета могат да се направят от кайма от риба или пиле. Смесете каймата с малко количество суров ориз, добавете малко сол и яйце. Разточват се на малки топки и се слагат в съд за пара. Времето за готвене е около 40 минути.

Омлет на пара.Разбийте едно яйце с малко количество мляко, изсипете в съд и поставете в двоен котел за 30 минути. Божествено нежен омлет за бебето е готов!

Извара. Сварете прясното мляко (200 г). Изсипете кефир (200 г) във врящо мляко. Дръжте на слаб огън, докато суроватката започне да се отделя. Изключете, охладете, поставете върху тензух. Оказва се много нежно, не кисело извара.

Бананов пудинг.Нарежете банана на парчета, добавете натрошени бисквитки, налейте чаша топло мляко. Разбийте с миксер.

Гювеч от извара.Смесете извара, малко захар, яйце, грис, растително масло, стафиди и щипка сол. Поставете получената маса върху лист за печене и добавете заквасена сметана отгоре. Печете във фурната за около 25-30 минути.

Пастет от черен дроб с картофи.Измийте пилешкия дроб и гответе на слаб огън за 15 минути. Пюрирайте, добавете малко мляко или сметана и смесете с картофеното пюре.

Зеленчукова салата.Измийте доматите и краставиците, отделете корите, настържете ги, добавете малко слънчогледово масло.

Приготвяме рибата на пара или във фурната.Купуваме нискомаслена риба: хек, минтай, треска, пикша, телапия. За дете е по-добре да купите филе без кости. Можете да готвите в двоен котел, да варите или да печете във фурната „под кожено палто“. За козината, три моркова, малко лук, смесете със заквасена сметана и поставете върху рибата. Печете във фурната за около 60 минути.

Картофи nюре с рибен котлет.Смелете рибата (за предпочитане филета от треска и др.) в месомелачка заедно с предварително накисната в мляко или вода питка, добавете яйце, малко лук, сол и билки. Разбъркайте всичко добре и извайвайте. Може да оваляте в грис, брашно или бисквити (по желание!). И в двоен котел за 25-30 минути. Тези котлети могат да бъдат и замразени.

Така можете да разнообразите менюто на едногодишното си дете и сами да измислите нови рецепти. Приятен апетит на вас и децата!

На родителите (и още повече на по-старото поколение, т.е. на бабите) изглежда, че детето постоянно яде лошо, харесва грешната храна и т.н. В резултат на това редовно възникват кухненски войни. Децата отказват да ядат определени храни и ястия, настояват родителите. Освен това хората често се опитват да хранят детето си просто не според възрастта му. AiF.ru говори за това на каква възраст какви храни трябва да се дават на детето и дали трябва да се насилва педиатър Татяна Буцкая.

Дете до шест месеца

Най-добрата храна за бебето през първите шест месеца от живота е кърмата. Осигурява на бебето всичко необходимо, дори вода, така че не се налага допълнително хранене на детето. Въпреки това, ако по някаква причина майката няма мляко, това няма значение. Сега на пазара за бебешка храна има огромен брой адаптирани млека. Има млечни (краве или козе мляко) и безмлечни (соево, бадемово), максимално адаптирани към майчиното мляко или частично, основни, профилактични и лечебни, както и пресни и кисели, сухи и течни.

Ако има нужда от сместа, трябва да се консултирате с вашия педиатър. Той ще препоръча оптималния продукт, като вземе предвид възрастта и индивидуалните характеристики на бебето.

Важно е да запомните:

• Кравето и козето мляко не могат да бъдат алтернатива на човешкото мляко или адаптираната формула. Високото съдържание на мазнини и претоварването с тежки протеини (кравето мляко съдържа повече от 20 протеина) могат да доведат до стомашно-чревни проблеми, метаболитни нарушения, затлъстяване, анемия, диабет и недостиг на витамини.
• Не бързайте да запознавате детето си с нови храни. Експертите смятат, че въвеждането на допълнително хранене на 4 или дори 3 месеца (както правеха нашите майки и баби) е преждевременно. Храносмилателната система на бебето все още не е готова! Световната здравна организация смята, че трябва да започнете да захранвате бебето си, когато навърши шест месеца.

От 6 месеца до 1 година

Докато бебето расте, то се нуждае от допълнително хранене. Ако бебето е с поднормено тегло, препоръчително е да започнете да разширявате диетата със зърнени храни без глутен (ориз, елда, царевица). Ако бебето ви има проблеми с изхождането, по-добре е да дадете предпочитание на зеленчуци (тиквички, броколи, карфиол). Допълнителните храни трябва да се въвеждат много внимателно: ако възникне алергична реакция, новият продукт трябва да бъде изключен от менюто.

• Зеленчуците и зърнените храни без глутен се препоръчват да се въведат на 6 месеца;
• Месо - на 7-9 месеца;
• Кефир, извара, жълтък - на 8 месеца;
• Сокове и зърнени храни, съдържащи глутен (овесени ядки, пшеница, грис) - на 9 месеца;
• Риби - на 11-12 месеца;
• Мляко - на 12 месеца и по-късно (след 3 години).

Дете от 1 до 2 години

На тази възраст диетата на детето трябва да включва зърнени храни, бобови растения, месо, риба, млечни продукти, яйца, масло и растителни масла, хляб, както и плодове и зеленчуци. Маслени кифли, крекери, пайове с крем, вафли и други продукти, които съдържат маргарин и бакпулвер, не се препоръчват за деца под 2 години. Всички те сериозно претоварват стомашно-чревния тракт.

Дете от 2 до 3 години

Докато детето навърши 3 години, се препоръчва да се изключат от менюто му:

• Колбаси и кренвирши (те съдържат много добавки, сол и мазнини и по-малко от половината от самото месо);
• Глазирани извара (съдържат излишни количества мазнини и захар);
• Морски дарове (скариди, раци, калмари са изпълнени с алергии);
• Шоколад и какао (могат да претоварят стомашно-чревния тракт на детето, да провокират алергии и да доведат до свръхстимулация на нервната система на детето);
• Богати месни бульони, желатин и люти подправки.

Уверете се, че вашето бебе развива добри хранителни навици:

• Спазвайте режима (за повишаване на апетита е необходима почивка от около 4 часа между храненията);
• Не давайте на бебето закуски;
• Не прехранвайте детето си (преяждането в по-голямата част от случаите причинява затлъстяване и развитие на свързани заболявания);
• Не хранете бебето си пред телевизора. Докато гледат анимационни филми, децата се хранят добре, но механизмът за производство на стомашен сок се променя. Обикновено той трябва да се отделя преди хранене, а не след като вече е попаднал в стомаха.

Дете над 3 години

В тази възраст има все по-малко ограничения, но трябва да ги има.

• Детската зърнена закуска съдържа много захар! Имат много калории, но не засищат. Експертите съветват да се откажете или поне да отложите зърнената закуска поне за 5-6 години.
• Гъбите са разрешени само след 7 години. Те са много трудни за смилане. Същото може да се каже и за свинската мас.
• Що се отнася до майонеза, кетчуп, маринати, пушени меса и газирани напитки, се смята, че те могат да се дават след 7 години. Но привържениците на здравословните храни не препоръчват да ги давате на деца. Тези продукти дразнят деликатната стомашна лигавица и могат да причинят гастрит и куп други проблеми.

Не трябва да тъпчете и бебето си. В края на краищата това може да повлияе негативно както на физическата, така и на моралната страна на детето. Бебето може да развие неприязън към храната и в много случаи насилственото хранене води до наднормено тегло. По-добре е да обмислите менюто, като вземете предвид вкусовите предпочитания на бебето и да се опитате да направите детските ястия по-ярки, по-цветни и интересни, така че детето да има желание да ги опита сам.

Детето празнува рожден ден. През тази година в живота му се случиха много открития. Вече може да се похвали с първите си победи. Бебето започва да ходи самостоятелно, да се храни и да се опитва да се грижи за себе си. Не е изненадващо, че диетата на бебето трябва да се подобри и да стане още по-разнообразна. В крайна сметка, това е единственият начин бебето да расте и да се развива нормално, с адекватно хранене.

В тази статия ще научите как правилно да обработвате и приготвяте храната, да разберете какво трябва да бъде в менюто на бебето и да разберете колко да храните едногодишно дете.

Какво се е променило в храносмилането на малкото дете?

1. Детето има все повече зъби. Сега може да има 12 от тях. (Синът ми имаше 11 зъба повече, когато беше на една година.) И това все повече позволява на бебето да яде повече твърди храни.

1. Повишава се ензимната активност на панкреаса и червата, повишава се насищането на соковете на храносмилателната система. Това подобрява скоростта на усвояване на храната и също така насърчава по-бързото храносмилане.
2. На малкото дете трябва да се дава храна на малки парченца (до 3 см). Това ще определи развитието на правилната захапка и дъвченето на детето.
3. Обемните размери на стомаха се увеличават до приблизително 300 ml. Следователно бебето се нуждае от повече храна.

Правила за готвене

1. Предпочитайте храните, приготвени на пара или печени. При нормално готвене се губи голямо количество полезна храна. И по време на пържене се образуват съединения, които са токсични за тялото на малко дете. И този метод на обработка е неприемлив за малко дете.
2. Давайте на бебето само прясно приготвена храна. Не трябва да предлагате на бебето ястие, след като е било охладено и претоплено. Губи ценните си качества.
3. Приготвяйте храна, като използвате само качествени съставки, които са пресни и без гниене и вдлъбнатини. Обелете плодовете и зеленчуците.
4. Гответе с пречистена вода или специална вода за бебешка храна.
5. През сезона използвайте пресни плодове и зеленчуци, но през зимата замразените храни са приемливи. Но е по-добре да ги потопите, без да ги размразявате, веднага във варена вода.
6. Избягвайте да кипите мляко за повече от три минути. Този продукт трябва да се добави към вече приготвена каша или юфка.
7. Месото не трябва да се смила преди готвене, по-добре е да направите това с готовия продукт. Така полезният му сок се запазва.
8. Добавянето на сол и захар трябва да бъде минимално.

Каква трябва да бъде диетата на бебето?

Първо, важно е да знаете следните правила:

1. Не бива да храните детето си между храненията, тъй като само ще развалите апетита му.
2. Научете бебето да се храни в строго определени часове.
3. Малкото има нужда само от качествени и свежи продукти.
4. Не давайте на бебето вчерашната храна.
5. Погрижете се за личната хигиена на вашето дете.

Второ, трябва да знаете, че:

1. Менюто на бебето трябва да бъде съставено правилно, като се вземе предвид стойността на всички компоненти.
2. По-добре е веднага да съставите диета на детето за седмицата, за да я разнообразите правилно, като видите общата картина.
3. Комбинирайте храните правилно, като вземете предвид стойността на органичните съединения, витамините и минералите.

Трето, кога и колко да дадете на детето си да яде:

1. Яжте пет пъти на ден: 6, 10, 14, 18 и 22 часа.

Синът на моя приятелка отказа да яде преди лягане. Лекарят каза, че бебето има достатъчно от това, което яде през деня. Той посъветвал приятеля си да премине малкия на четири хранения.

1. Едногодишно дете трябва да яде до 1300 грама на ден и до 260 грама наведнъж. За да изчислите точните показатели за вашето бебе, трябва да разделите теглото на детето в грамове на 9 (дневното количество необходима храна) и след това да разделите получения отговор на 5 или 4 (в зависимост от броя на храненията). По този начин можете да изчислите колко трябва да получи вашето бебе на едно хранене.

Едногодишният ми син тежи 11 кг 200 грама. Затова му дадох приблизително 1200 грама храна на ден и 240 грама на хранене.

1. Средно бебето трябва да консумира 1300 килокалории на ден. Първото и последното хранене трябва да съдържат 20% от съдържанието на калории, втората закуска и първата вечеря трябва да бъдат 15%, а обядът трябва да бъде 30%.

С какво можете да нахраните бебе на 1 година?

1. Горски плодове, зеленчуци и плодове. Вече е разрешено бавното въвеждане на червени плодове и екзотични плодове. Но бъдете подготвени за алергии, особено ако бебето ви вече е развило алергии към нещо преди.

Моят племенник например получи алергия към ягоди.

1. Овесената каша е много необходима за правилното хранене на детето. Всички видове зърнени храни вече могат да присъстват в менюто на бебето. Можете да опитате да дадете грис на едногодишно дете. Не трябва да давате на бебето каша повече от веднъж на ден.
2. Различни видове месо. Дневната норма е 100 грама.
3. Риба се дава два пъти седмично по около 40 грама. И напълно замества месните продукти в наши дни. Предпочитайте постната риба. Добри варианти са щука, треска, лаврак и хек.
4. Давайте яйца на детето си не повече от три пъти седмично.
5. Млечните и ферментиралите млечни продукти са необходими в диетата на детето всеки ден. В същото време бебето вече пие около 200 ml кефир или натурално кисело мляко на ден. Дневният прием на извара е около 70 грама. Това, разбира се, при условие, че бебето няма непоносимост към млякото.
6. Пастата не трябва да се консумира повече от веднъж седмично и то в малки количества.
7. Вашето бебе все още трябва да получава само хляб от пшенично брашно. Дневната доза от този продукт е 100 грама. По-добре е да изберете бисквити или сухи бисквити. Препоръчват се не повече от две парчета на ден.
8. В приготвените ястия може да се добавя масло в малки количества (както масло, така и растително).
9. Единствените сладкиши, които можете да давате на бебето, са мед, конфитюр и мармалад (без оцветители). Захарта трябва да се консумира в много ограничени количества.
10. Не забравяйте, че диетата на малкото дете трябва да съдържа необходимото количество течност. Нека вашето бебе да пие вода, специална за малки деца, както и сокове, отвари, компоти, слаби чайове и желе.

Възможно бебешко меню

1. Първото хранене е в 6-7 часа. Предложете на бебето млечна каша (150 мл), половин яйце, 50 грама плодово пюре. Можете да измиете всичко със слаб чай, до 100 ml.
2. За втора закуска, около 10 часа сутринта - зеленчуково пюре (150 грама), желе (50 милилитра), хляб от пшенично брашно (20 грама).
3. Обядът е най-засищащото хранене за деня. Нахранете бебето си около 14 часа. Добър вариант са супа от кюфтета (100 мл и 30 грама), зеленчуково пюре (100 грама), бял хляб (20 грама). Може да се пие с компот – 100 мл.
4. В 18:00 часа предложете на малкото дете 150 мл кефир (или друг млечен продукт), 70 грама извара, 2 бисквити.
5. Преди лягане (около 22 часа) дайте на бебето си до 230 ml кърма или адаптирано мляко.

Ето как измина една година от живота на вашето дете. Сега той е на път към зрелостта. Подкрепете го, стимулирайте правилното развитие на детето и се уверете, че бебето се храни правилно и балансирано, като същевременно получава всички необходими хранителни вещества.