Любимите ми празници от детството са Нова година, Коледа и Стара Нова година. Подаръците, празничната трапеза и забавленията, честно казано, нанасят значителен удар на семейния бюджет. Възможно ли е да направите празниците ярки и интересни, като същевременно спестявате семейния бюджет?

Възможно ли е да се лишат децата карнавални костюмии пътувания до коледната елха? Как да минем без коледна патица с ябълки? Седни почивни днипред телевизора - лесно като белене на круши. Ние предлагаме други начини да празнувате и в същото време да правите пари. Подаръци за всички, всички, всички.

Какви са основните разходи? На първо място, от множество подаръци. Нека помислим как да намалим този разходен елемент. Разбира се, не можете да подарите на семейството и приятелите си нещо неприлично евтино. Ще трябва да потърсите нещо, което няма да струва много пари, но ще донесе радост на всички.

Първо, няма нищо лошо да купувате подаръци на едро. Жените могат да купуват козметика от една компания, която предлага отстъпка при закупуване на стоки за голяма сума пари. Естествено парфюмите и козметиката трябва да са различни, в зависимост от възрастта и предпочитанията на тези, за които са предназначени.

Второ, не пропускайте възможността да се възползвате от разпродажбите в големите магазини. много търговски веригиосигурете новогодишни и коледни отстъпки за приятни малки неща.

Трето, не забравяйте, че подаръкът може да бъде евтин, но оригинален. Ако знаете как да направите нещо със собствените си ръце, използвайте таланта си. Винаги е хубаво да получиш нещо като подарък близък човекнаправих го със собствените си ръце. Домашният сувенир може да бъде допълнение към закупеното в магазина и тогава целият комплект ще изглежда много убедително.

Четвърто, можете да дадете нещо полезно, но евтин артикул, които самият човек не е успял да купи. Например, всяка, дори богата, домакиня ще бъде възхитена елегантен комплектдържачи за саксии и кърпи, ако е подходящо в нейната кухня.

Пето, можете да направите страхотен подаръкврязване Да речем, възрастните деца ще дадат на родителите си един подарък от двамата - електрическа кана, кафемашина или билети за премиерата на първия ред на сергиите. В резултат на това ще се научите да пестите пари.

И накрая, шесто, можете да се свържете с работилницата оригинални подаръци. В много градове има дигитални лаборатории, които произвеждат сувенири със снимки: пъзели, чаши за чай, магнити за хладилник. Такъв хумористичен подарък е сравнително евтин, но приятен.

Когато правите подаръци на хора, които не са най-близките ви, помнете това скъп подаръкще ги поставите в неудобно положение, ще ги накарате да се почувстват като длъжници, а това е грешно. Освен това е възможно вашите приятели да нямат време или да забравят да се погрижат за подаръка. Подходете към такива сувенири пестеливо, без да се упреквате, че сте стиснати.

Детски радости.

Родителите често наричат ​​Дядо Фрост и Снежната девойка за детето си. Но опитът го показва детско удоволствиеобикновено не е достатъчно голям, за да изисква от вас да дадете доста пени за него. В допълнение, качеството на работа на повечето наети Frosts и Snow Maiden оставя много да се желае. Можете да спестите пари от тези разходи, като проявите въображение и родителска изобретателност.

Семейната традиция „татко като Дядо Коледа“ е прекрасна! Детето най-често се досеща кой се крие, като гледа палтото от овча кожа, обърнато наопаки, но тази игра е забавна и приятна за цялото семейство. Сценарият е следният: татко, по ваша молба, отиде до магазина и в отсъствието на татко внезапно дойде на гости вълшебен дядо! Можете да размените дядовци със съседи, които също имат малки деца. Друг вариант е „Дядото е невидим“. Отивате на разходка с детето си, оставяте ключове и подаръци на съседите, а когато се върнете, неочаквано намирате играчката на детските си мечти под елхата...

По-големите деца вече не вярват наистина в приказките за Дядо Коледа, но ще се радват да търсят подаръци въз основа на вашите улики. Поставете лист хартия в детската стая с кода: „Направете две крачки напред и погледнете наляво.“ Там ще лежи още един... Защо временно не превърнете апартамента си във Форт Баярд? Или хлопнете прозореца, когато детето напусне стаята за секунда, и след това кажете, че тази прекрасна кутия просто е влетяла в стаята.

Икономично забавление в града.

Първо спестяваме всяка стотинка, а след това купуваме пиротехника и фойерверки в размер, сравним с цената на луксозна маса за шест души... Помислете за този разход, ако планирате да празнувате навечерието на Нова Годинаразходка из града.

В нощта от 31 декември до 1 януари ще бъде достатъчно да се задоволите със стрелбата, която вероятно ще бъде причинена от околните, и да предложите на съпруга и детето си фойерверки за старата Нова година. В крайна сметка до средата на януари цените на пиротехниката ще паднат и ще можете да спестите пари.

Не по-малко пари се консумират от множество сувенири със символите на идващата Нова година, сърма, Пълнени играчки, шапки на шутове, смешни носове и други дрънкулки, без които можете напълно да се справите. И все пак, не лишавайте детето си от радост, купете сувенир, но изберете такъв, който ще ви бъде полезен в бъдеще и няма да бъде захвърлен в далечния ъгъл на следващия ден - да речем, тетрадка със снимка на Дядо Коледа или Коледна украса за елха.

Споделена масаили отделно?

По-добре е да планирате забавление за новогодишната нощ предварително. Колкото повече наближавате до точката, толкова по-силно е вълнението и всичко това, защото хората, от страх да не останат вкъщи, за да празнуват, се съгласяват на завишени цени. Искате ли да вечеряме в ресторант? Предварително, в началото на декември, разберете цените и резервирайте маса. Ресторантите често предлагат два вида услуги: обща маса и отделна маса, на която сервитьорите ще ви обслужват. Ако сте в настроение за бурна нощ, изберете обща маса, по-икономично е. Нямате намерение да седите на масата цяла вечер, основното е да се забавлявате и да танцувате.

Вие и вашите приятели можете да платите за нощувка в ресторант, като се ограничите до скромни сувенири един за друг - това ще струва по-малко и няма да се налага да се занимавате в кухнята. И тук романтична вечеряв ресторант на Нова година - това е утопия. Наоколо ще има много хора, подгрели с алкохол непознати, така че няма да намерите спокойствие и комфорт насаме с любимия човек.

Билетите за развлекателни представления също са особено скъпи в новогодишната нощ. Помислете разумно: има ли голяма нужда да ги купувате? Може би има смисъл да отидете на шоу по време на коледните празници, когато цените са високи, но не прекомерни.

Празник у дома.

Съдейки по социологически проучвания, по-голямата част от руснаците, около 80%, ще празнуват Нова година у дома с роднини, приятели и телевизия. Все пак у нас се смята за Нова година, а не за Коледа семеен празник. Този вариант е един от най-икономичните и удобни, особено ако ние говорим заО голямо семейство, в който има деца и възрастни хора. Но това не означава това домашен празникще бъде скучно.

Поднасянето на подаръци може да бъде кулминацията на празника. Помолете роднини да опаковат подаръците цветна хартияи напишете имената - кой и какво е предназначен. Поставете всичко в голяма чанта и поискайте вашето семейство ДядоФрост да раздаде подаръци на всички присъстващи. Обикновено е лесно да познаете дарителя въз основа на стила на подаръка, но все пак можете да проведете тест „Познай кой го е подарил?“. Получава победителят, познал повече от останалите смешна награда– например допълнително парче пай или торта.

Цялото семейство може да играе на загуби, градове или шаради. Забавна игра е „Кой ще бъде коледната елха?“, Когато всеки присъстващ украсява един от гостите със сърма, лентички и украса за коледно дърво - понякога е полезно и за възрастните да се върнат в детството.

Ако ще празнувате Нова година с приятели, организирайте се тематично парти. Темата може да бъде новогодишен талисман източен календарили цвета, в който всички гости ще трябва да бъдат облечени.

Новогодишната маса, разбира се, трябва да бъде особено вкусна и необичайна. Ако събирате приятели или роднини у дома си, е редно да спестите пари, като предложите да сготвите празнична почерпкав басейна. Нека всяка домакиня се похвали с нея фирмено ястие. Просто трябва предварително да разпределите вида на ястието помежду си - салата, студено месо, люто месо, сладкиши - и тогава можете да чакате само приятни и вкусни изненади.

Може би най-важното е да намерим сили да се откъснем от телевизора в навечерието на Нова година, в който, между другото, виждаме едни и същи хора от дълго време от година на година известни герои. Да се ​​разхождаме из града, да се търкаляме в снежните преспи, ако зимата носи сняг, да танцуваме на радио и да пеем с китара... Най-скъпото забавление е това, което ни предлагат непознати: взимат ни пари, за да ни донесе радост. Така че не е ли по-добре да се научите да се забавлявате и да се забавлявате сами?

Всички очакват Новата година с голямо нетърпение. Само едно чакане прекрасен празниксъздава уникална атмосфера и усещане приказкакогато всяка мечта може да се сбъдне. Но дори такава приказка може да бъде засенчена от значителни неразумни и ненужни разходи, които могат значително да засегнат семейния бюджет. Жените искат да творят вълшебен празникс помощта на различни вкусни лакомства, разнообразие от хубави подаръци. И едва тогава, след тържеството, те започват да разбират, че много покупки биха могли да бъдат избегнати. Следното полезни съветиТе ще ви помогнат да се подготвите за празника и да отпразнувате Нова година икономично, а парите, които можете да спестите за Нова година, можете да похарчите за подаръци за вашето семейство и приятели. Тези препоръки ще бъдат полезни за други големи празници.

План за разходи за Нова година.

Струва си да започнете, като направите възможно най-точен план за всички разходи, които ще са необходими за празнуването на Нова година. Първо трябва да определите каква сума ще бъде оптимална - трябва да планирате всичко така, че да останат пари за дните след празника. Трябва да направите списък с храна, алкохол, подаръци, играчки и други неща. Струва си да помислите на кого от вашите приятели и познати ще подарите подаръци. Не бива обаче да забравяме и другите в предпразничната суматоха необходими разходи, несвързани с Нова година - плащане за лечение, обучение, сметки за комунални услуги, изплащане на заем... В противен случай парите просто няма да стигнат.

Сумата, определена за тържеството, трябва да бъде заделена предварително, тъй като е невъзможно да се застраховате срещу ситуации, когато парите могат да свършат и ще трябва да ги вземете назаем. Най-добре е да направите списъци, преди да отидете на пазар. В един от списъците трябва да посочите онези стоки, които първо трябва да закупите, без които не можете, а в другия - тези, които не е необходимо да купувате.

Сравнение на цените.

Когато купувате, струва си да имате предвид, че цените варират от магазин до магазин, често доста значително. В един магазин този продуктпо-евтини, по-скъпи в други. Освен това цените на един продукт в един магазин може да са по-високи, а в друг – по-ниски. Затова е по-добре първо да пазарувате, за да проверите цената. Препоръчително е да пазарувате на няколко места, а не на едно, въз основа на това кой магазин е по-изгодно да закупите определен продукт, това ще ви помогне да празнувате Нова година икономично и да не плащате повече от необходимото.

Не е задължително подаръкът да е скъп – това важи особено в случаите, когато Парии така нататък малко. Можете да изразите вниманието си към евтин подарък- в крайна сметка дори една картичка ще бъде достатъчна, за да покаже колко скъп ви е този човек. Децата, разбира се, трябва да купят някои играчки, но те също не трябва да бъдат на прекомерни цени. За да избегнете неочаквани покупки, отново трябва да направите списък с подаръци, да пазарувате и да търсите най-добрия вариант.

Как да се научим да спестяваме за Нова година?

Продукти като консерви, сладкиши и алкохолни напитки могат да се съхраняват дълго време, така че е препоръчително да ги закупите предварително. Това може да ви спести много пари, тъй като цените се вдигат точно преди празниците.

Можете да спестите малко за Нова година и за опаковане на подаръци. Например, подаръците могат да бъдат поставени в кутия, направена от вас. Ако имате способността да шиете, можете сами да шиете червени ботуши от плат.

Когато посещавате магазин, е толкова трудно да устоите да купите нещо от него коледна украса– но можете да се борите и с това. Като начало си струва да ги прегледате новогодишна украсакоито са останали у дома от миналата година - може би ще са напълно достатъчни и няма нужда да купувате нови. Освен това децата наистина ще харесат тази дейност.

Това, от което не бива да пестите по време на Нова година, е закупуването на жива елха. Лошото дърво може бързо да се разпадне и да развали цялото предпразнично настроение. Повечето най-добрият вариант- Купува изкуствена коледна елха– за щастие сега можете да намерите почти „истинско“ такова, че не можете веднага да разберете дали е естествено дърво или не. Освен това ще продължи много години, така че разходите ще се възстановят много бързо и ще можете да спестите на следващите новогодишни празници.

Планирането ще ви помогне да отпразнувате Нова година икономично.

Ако сте решили необходимата сума, по-добре я заделете предварително. Още по-добре е необходимата сума да е на ръка в началото на декември, тъй като точно преди новогодишните празници често има забавяне на заплатите. Също така не трябва да планирате пари на заем, тъй като те обикновено не дават пари точно преди празника - други хора също имат значителни разходи, така че не трябва да разчитате на пари на заем.

Първо трябва да купите всичко от първия списък и след това да анализирате възможностите си - може би ще успеете да купите нещо от втория списък. Но определено трябва да изчислите разходите по такъв начин, че да останат пари дори след празниците.

Разбира се, преди Нова година не искате да мислите различни проблеми, но тогава вероятно ще имате възможност да си благодарите за здравия разум и спестяванията си за Нова година.

Икономично меню за Нова година с бюджет от 1900 рубли. За 8-10 човека и 8 ястия. Наистина ли? Съвсем!

Имайки в предвид празнични менюта, които някои кулинарни списания и сайтове предлагат, ме вълнува въпросът: „У нас всеки ли има петролен кладенец в гаража си? Или нощно шкафче с неизчерпаем запас от злато до леглото? Или смисълът на празника е да похарчите всички пари за хайвер и трюфели, а след това да прекарате целия януари в ядене на собствена паста?“

Живея в реалността, а не в приказките. Нямам много пари, но имам много роднини, които искат да ме посетят за новогодишните празници. Да, искам да ги посрещна с радост, да ги нахраня питателно и вкусно. Но в същото време нямам желание да се изтъквам и да доказвам с езика на лакомствата, че животът ми е успешен.

В условията на задачата има още едно условие. Роднините също са хора от по-старото поколение, които са свикнали традиционни ястияи не могат да си представят Нова година без Оливие, херинга под кожено палто и други съветски деликатеси. Затова избирам специално меню от познати ястия, без страшни имена или неочаквани съставки.

Аз така разбирам „питателно, вкусно, традиционно и икономично“:

Икономично новогодишно меню (8 ястия за 8 души)

Списък с продукти за икономично меню за Нова година

Ако съберете всички необходими продукти за едно икономично меню, те ще изглеждат така:

Продукти:

Моркови - 6 бр.
Чесън - 2 глави
Цвекло - 1 голямо
Лук - 3 бр.
Бяло зеле – 2 бр. (средно аритметично)
черен пипер - 2 бр. (червен)
Картофи -2,5 кг
Яйца - 6 бр.
Варена наденица - 300-400 гр.
Готово филе от херинга - 250 г.
Калмари - 4 броя (трупове, общо тегло приблизително 600 g)
Цяло пиле - 1 бр
Кайма - 500 г (телешко и свинско)
Извара - 200 грама
Масло - 200гр
Заквасена сметана - 300 г (масленост 25%)
Розмарин. – 1 ч.л. (изсушен)
Сусам - 1 с.л.
Риган - 1 ч.л. (изсушен)
Сладък червен пипер - 1/2 ч.л.
Кориандър - 1/2 ч.ч. (земя)
Къри - 1 ч.ч. (или подправка за пиле)
Копър - 2 ч.л. (изсушен)
Аджика – 1 ч.л.
Оцет - 3 с.л. (9%)
Консервиран грах - 1 консерва (400 гр.)
кисели краставици - 4 бр.
Багет - 8 бр
Майонеза - 180 гр.
Зехтин - 200 мл
Мед - 70гр
Ориз - 1 с.л. (200 ml)
Домати в собствен сок - 500 гр
Брашно - 500гр
Кондензирано мляко - 180 гр
Сода - 1,5 ч.л.
Захар - 350гр

Изчисляване на цената на икономично меню за Нова година

Тук всичко е просто:

1. Съставя се списък за пазаруване от менюто и всичко се закупува на едро в най-близкия магазин. Всички продукти са налични и могат да бъдат закупени от всеки смесен магазин.

2. Общата сума на чека е 2311 рубли (покупките са направени в един от супермаркетите в Санкт Петербург). В момента на покупката 2311 рубли = 32,6 $

При закупуване бяха избрани евтини, но висококачествени продукти. Включително тези, които имаха отстъпка (това спести 110 рубли).

Снимка на разписката с общата сума:

3. Общата сума на чека винаги е по-голяма от действителната сума, изразходвана на почивката. Тъй като контейнерът, като правило, съдържа повече продуктотколкото ви трябва според менюто. Пример: Трябва ми 1 ч.л. аджика, но най-малкото бурканче, което намерих е 150 мл. Следователно трябва да купите целия буркан и да използвате малка част.

Не бях твърде мързелив и изчислих точната цена на всички покупки за това конкретно меню (слава на Excel и формулите!). Сумата се оказа по-малка - 1895 рубли = 26,8 долара

Целият списък няма да се побере, ще ви покажа фрагмент

Можете да се убедите сами, като изтеглите цялата касова бележка (щракнете и вижте в цялата й прелест)

Според мен се получи празнично, но в същото време икономично меню. Какво мислиш?

На първо място, направете списък с хора, на които смятате да правите подаръци. Докато правите това, опитайте се да не забравите никого. Можете да подарите малки сувенири на вашите колеги. Това могат да бъдат фигури, магнити, химикалки, чаши. Повярвайте ми, по-вероятно е да получите подобна дрънкулка в замяна. Роднините и близките не трябва да дават безполезни подаръци. По-добре е да им го представите правилното нещоотколкото да харчите пари за нещо, което след това ще събира прах без да използвате.

Ако искате да спестите пари за закупуване на горска красота, тогава можете сами да направите коледно дърво. Направете го от сърма или картон. Интернет е пълен с майсторски класове, които ще ви помогнат в това. Между другото, коледна украсаМожете също да го направите сами. Включете всички от вашето домакинство в тази дейност. Така ще прекарате време със семейството си и ще украсите дома си за Нова година.

Празничната маса също трябва да бъде подложена на спестявания. Попитайте всички гости и членове на домакинството какво биха искали да ядат на масата за Нова година. Изберете определен брой ястия и изчислете количеството съставки, които ще ви трябват, за да ги подготвите, ако планирате всичко Новогодишни празнициАко приемате гости, не трябва да приготвяте много храна за пристигането им. Тя така или иначе няма да бъде изядена. Направете една салата и малко топла храна. По-добре е да ги оставите да изядат всичко и да останат леко гладни, отколкото да изхвърлите останалото по-късно. И ще бъде още по-икономично да посетите гостите сами, вместо да ги поканите у вас.

Ако имате много малко пари и не можете да си позволите да заведете децата си на гости на Дядо Коледа във Велики Устюг, тогава не се притеснявайте. Прекарвайте време в роден град, посетете всички пързалки, покарайте се на пързалката, отидете на кино, за да гледате анимационен филм. Посетете цирка или театъра с цялото семейство. Повярвайте ми, децата също ще се радват на такова забавление и няма да ви трябват много пари за това.

Защо новогодишни празницитрадиционно заемат огромна част семеен бюджет? Редно ли е да харчите толкова много за храна? И как да сме сити и да се чувстваме доволни на празник, а не главоболиеи се чувстваш празен? Отговорите на тези въпроси ви очакват в тази статия.

За някого Нова година- това е причина за лакомия и пиянство, възможност да се покажете и да харчите пари за много екзотични и скъпи продукти, повечето от които не могат да бъдат оценени поради изобилието на алкохол. Количеството изпит алкохол по новогодишните празници (включително Коледа) е десетки пъти над разумните норми, а изразходваните пари и съответно работно времеза да печелят пари, те отиват към обикновени удоволствия. Но има и истински гастрономи, на които им пука Коледно настроение, несвързани с количеството алкохол и цената на храната. Те вече знаят, че Нова година може да се отпразнува много по-скромно по отношение на парите, но могат да вложат душата си в празника, да направят новогодишната трапеза обмислена до най-малкия детайл, храната лека, оставяйки място за забавление и активност . И не е нужно да харчите много пари, за да създадете новогодишно настроение.

Разбира се, всеки дом има своите правила и традиции. Някъде сядат на маса в шест вечерта и преди часовникът да удари, изяждат планини от храна в разговори и редуващи се бутилки алкохол. Някъде е обичайно да се разхождате цяла вечер, едновременно с звъна на камбаните, за да отпразнувате тържествено Нова година с чаша шампанско и след това отново да се втурнете към Свеж въздух. Има и междинни варианти, с лека, но незаменима гозба. Във всеки случай първо трябва да има идея как да се организира всичко и след това да се намерят средствата за нейното изпълнение.

Независимо от плана, Новогодишна масаТрябва да има лакомства, а естеството на тези лакомства зависи изцяло от вас и вашите гости. Като кажете предварително на вашите приятели и роднини планирания празничен сценарий, може да успеете да намерите компания, която отговаря на вашата идея. В крайна сметка скучаете не там, където сте пили достатъчно, а там, където нещата не се случват според очакванията.

Вкусното лакомство не трябва да има скъпи съставки. Какво обикновено е скъпо? Колбаси, сирена, морски дарове, скъп алкохол (уиски, коняк, ликьори), хайвер, пушени меса, екзотични плодове и зеленчуци. Много скъп шоколадови бонбони, торти, сладкиши. Всички тези деликатеси имат обща собственост: те са доста калорични, а последствията от угаждането им удобно ще се настанят в ханша и корема. Оказва се, че красотата и здравето се губят заедно с парите (страдат черният дроб, кръвоносните съдове и сърцето). Ние самите се стремим да спечелим пари и след това да ги харчим повече парив ущърб вашето собствено здраве. Може би парите, спестени от празничните трапези, могат да бъдат похарчени, да речем, за турне в топли страни или почивка в планината?

Как можете да спестите пари за Нова година? Домашни пайове, ястия, приготвени от прости съставки (зеленчуци, кореноплодни зеленчуци), приготвени гъби и зеленчуци, домашен алкохол (не лунна светлина, а ликьори, тинктури или дори вино). Зеленчуците, които растат във вашата климатична зона, са евтини. От месата пилешкото може да се счита за най-евтино. Рибата е по-евтина (и по-вкусна), ако я купите цяла (с главата и люспите). Колкото и да е странно, по-икономично е да се направи голям Новогодишно ястие, подкрепяйки го с красиви, но евтини и леки зеленчукови салати и домашно приготвени пайове. Вместо трудни за приготвяне месни котлети, рула и като цяло деликатеси, можете да използвате евтино пиле, ако изобщо има нужда от месо.

Внимателно обмислен план празничен празникс опции ще ви помогне да замените ястия и салати, облечени с майонеза, които обикновено стоят на масата цяла нощ. Ще бъде много по-изгодно да готвите ястия от топлината, само от печката или от фурната. Едно прясно ястие, дори и просто, винаги е по-добро (и по-здравословно) от многокомпонентни, висококалорични, но остарели ястия. Не използвайте майонеза върху празнична маса. Оцетът и хидрогенираните мазнини, които са част от всяка промишлена майонеза, запушват чувствително вкусови рецепториезик и намаляват удоволствието от храненето. Опитайте да приготвите други подправки за вашите ястия, ако е необходимо. Знак добри обноскище поставя сосове и дресинги в отделни съдове до ястията. Нека всеки ги добавя по свой вкус. Като алтернатива можете да поставите майонеза до него, може би за някои ще е необходимо. Сосовете и дресингите, поставени в малки чаши около масата, са знак за свобода на избора и знак за уважение към гостите.

Опитайте се да създадете „график“ за празника. Чрез задаване на насоки и отчитане на възможни форсмажорни обстоятелства, вие ще създадете ритъма на празника. Можете да го направите бързо или да планирате премерен и спокоен празник. Ключови точкиЩе има моменти на сервиране на прясно приготвена храна. Гостите ще трябва да го изчакат, опитвайки аромата, идващ от кухнята. Необходимо е и дори е необходимо да „разработите“ апетита си, тогава всяко ястие ще бъде желано и ще изглежда още по-вкусно. При такова планиране е важно да се определи времето за сервиране на основното ястие и да се предвиди достатъчна пауза преди десерта, който също може да се очаква. Дори обикновена ябълкова шарлота, изпечена в края на вечерята и оставена в гореща фурна за още 40 минути, ще бъде приета с гръм и трясък. Освен това хубавото на шарлотката е, че можете да изядете доста от нея вместо едно парче калорична сметанова торта. Запасете се със съставки (или тесто) за пайове. Може да се нуждаете от добавка и след половин час можете да изпечете следващата партида десерт.

Не пропускайте да приготвите пресен чай в новогодишната нощ! Чаят подпомага храносмилането, дава усещане за лекота (при умерена консумация) и свежест след тежък алкохол или след мазна храна. Запасете се с поне два вида чай: червен китайски или индийски чай (можете да използвате само добър чай, не е нужно да търсите някакъв елитен сорт) и неутрален зелен чай, например жасмин - той е доста светъл, ароматен и обикновено подхожда на всички гости. Чаят е нещо, на което трябва малко да отпуснете икономиката. Добрият насипен чай струва между 60-100 рубли за опаковка от 100 грама. Тази сума ще бъде достатъчна за няколко дни празнуване.

Питките и сладкишите са най-желаното лакомство в новогодишната нощ. Печенето е универсално - подходящо е на масата, когато гостите си спомнят всички хубави неща, случили се през изминалата година на чаша чай, и можете да го вземете със себе си на чист въздух, когато искате да се разходите. Между другото, помислете за опцията за храна, която можете да вземете със себе си навън. Какво обикновено искате да ядете на студено? Обикновено искате нещо горещо. Не опияняващо, а горещо. Тук отново може да помогне чай или греяно вино. Незабравимо приятно усещане, когато мразовитият въздух ухае на борови иглички и петарди, а вместо ледено студено шампанско имате термос с горещо и ароматно греяно вино. Ще ви стопли чудесно, леко ще ви опияни и пикантен ароматще ви помогне да създадете магическо настроение домашен уютдори на улицата. Домашните бисквити вървят чудесно с греяно вино. Повярвайте ми, гостите ще помнят това лечение в продължение на много години. Както греяното вино, така и печенето няма да ви отнемат много време и пари. Наблегнете на младото червено вино в хартиени торби. Не забравяйте за джинджифила и другите ароматни компоненти на греяното вино: те трябва да са пресни. За греяно вино ще ви трябва термос (за предпочитане със стъклена колба), а за да запазите пайовете и сладките топли - термочанта.

10 варианта на бисквити от едно тесто

Основни съставки:
110 г масло,
100 г захар,
1 голям жълтък,
200 г брашно,
сол, екстракт от ванилия на вкус.

Подготовка на основната версия:

Разбийте омекналото масло с миксер, добавете захарта и жълтъка, разбъркайте до гладкост, добавете ванилия и сол. Продължавайки да бъркате, добавете брашното. Разточете тестото между 2 слоя домакинско фолиос дебелина 0,5 см, изрежете бисквитките с формички и печете 15-20 минути (в зависимост от размера) в предварително загрята фурна.

Ако приготвите много тесто наведнъж по тази рецепта, можете да го замразите и да радвате семейството и гостите си с нови сладки всеки ден.

Настроики:

Шапка на Дядо Коледа

Добавете 50 г кафява захар, 50 г фъстъчено масло и 0,5 чаена лъжичка бакпулвер към тестото. Всяка бисквитка ще изисква трюфели или шоколадови бонбони. Оформете тестото на топки и с бонбони направете вдлъбнатини в центъра. Пече се 12 минути. Поставете бонбони в готовите бисквитки.

Пликове с карамел
Пригответе тестото по основния метод, изрежете от него квадратни парчета. В средата се поставя един карамел и внимателно се запечатват краищата, оставяйки малко място в центъра. Поставете във фризера за 15-20 минути и веднага поставете във фурната. Печете 20 минути, извадете от формата, когато бисквитките са напълно охладени.

бишкоти
Допълнително ще ви трябват 150 г шамфъстък и 100 г сушени боровинки, които трябва да се натрошат в блендер и да се смесят с тестото. Оформете тестото като дънер, замразете за 15 минути и печете 30 минути. Нарежете още топлия дънер по диагонал на тънки филийки и го поставете в изстиваща фурна да изсъхне.

Ментови медальони
Натрошете ментовите бонбони. Оформете тестото на дънер, поръсете го с трохи от бонбони и охладете за 2 часа. Нарежете замразеното тесто на тънки филийки и изпечете за 10-12 минути.

Лимонови бисквити
Към основната рецепта добавете 1 яйце и 1 чаена лъжичка лимонова кора. Пече се 13-15 минути.

Бисквити със сладко и бадеми
Освен това ще ви трябват 100 г бадеми, 1 чаена лъжичка канела и малко гъсто сладко или конфитюр. Добавете препечени натрошени бадеми и канела към тестото. Разточете тестото тънък слой, оставяйки малко за украса, сложете сладко отгоре, усучете тестото на въжета и поставете решетка. Печете пая 50-60 минути. Охладете и нарежете на квадратчета.

Хрупкави бисквитки с портокал
В допълнение към основната рецепта ще ви трябва кора от половин портокал, 50 г кафява захар и 100 г шоколад на люспи. Всичко се разбърква, оформят се топчета и се пекат 10 минути.

Кошници
За тестото ще ви трябва допълнително 1 супена лъжица какао, а за украса - половинки блатове, череши или други захаросани плодове. Печете празни тарти за 12-13 минути. Поставете в тях половинки блат и захаросани плодове и поставете в изстиваща фурна за 1-2 минути.

Джинджифилова бисквитка
Добавете 50 г нарязан захаросан джинджифил към тестото. Пригответе глазурата от пудра захар, смлян джинджифил и малко количествомляко. Разточете тестото и оформете големи кръгове. Нарежете ги на 8 сектора, за да направите триъгълници. Печете 15-20 минути, охладете и разрежете по отбелязаните линии. Полейте глазура върху бисквитките и оставете да изстинат.

Нова година и Коледа са преди всичко семейни празници. Това не са празненства на корема, самохвалство, самохвалство или кулинарни маратони, граничещи със спорт. Това хубави празници, в който настроението е на преден план, а лакомствата са предназначени не да го развалят, а напротив, да го подобрят и, ако е възможно, да го запазят в паметта за дълго време.

От древни времена много примитивни народи са имали култ, условно наречен potlatch. Същността на култа е да покаже своето превъзходство над съперник (съсед, познат, приятел) чрез унищожаването на собствените материални активи. Който произвежда повече полезни неща, ще има по-висок статус. Често храната служи като една от основните ценности сред местните жители на Южна Америка. Помислете за това: струва ли си да станете като привържениците на древен култ в нашата цивилизована епоха на фини и елегантни удоволствия? Приятна и весела Нова година!