Ще имаш нужда

• - пречистена вода
• - формички или еднократни торбички за приготвяне на лед
• - кърпа и кухненски чук (за фрапе лед)
• - сок, горски плодове и парчета плодове (за цветен лед)

Инструкции

По същество ледът е форма на вода, която приема, когато е изложен на минусови температури. Водата от обикновената чешмяна вода съдържа много примеси, когато се замрази, се оказва доста мътен лед, който е грозен на вид и неприятен на вкус. Ето защо, следвайки едно от основните правила, правете лед само от чиста вода. Не е нужно да ходите, за да ви дестилират или бутилират. Можете да използвате обичайния от централизираната система за захранване, като го подложите на почистване на няколко етапа.

Прекарайте водата през филтър с акваленови влакна и кипнете в съд без котлен камък. Идеалното решение е да оставите тази вода да се утаи. Останалите в него примеси ще се утаят в рамките на няколко часа. Внимателно изсипете водата в друг съд. Сега можете да направите лед от него.

За къдрави парчета използвайте много удобни силиконови формички за лед. Продават се в голямо разнообразие в строителните магазини. Водата, използвана за направата на лед в тези форми, трябва да е със стайна температура. Незаменимо условие за приготвяне на лед в отворени форми трябва да бъде замразяването му на място, отделно от храната. Ледът много добре поема миризмите от фризера, затова поставете формичките на специално определено място във фризера. Ако нямате място във фризера си, използвайте пакети за лед за еднократна употреба, които не абсорбират миризми.

Ако рецептата за коктейл изисква използването на цветен лед, пригответе го с добавяне на сокове, листа от мента или плодове. За да сте сигурни, че плодовете и листата са вътре в парче лед, замразете на слоеве: изсипете една трета от течността във формата, оставете да замръзне, след това добавете листа от мента, парчета плодове или плодове и напълнете с останалата течност. Също така пригответе многоцветен лед, като използвате замразяване слой по слой.

Някои коктейли изискват използването на ситно натрошен лед – фрапе. За приготвянето му в барове ледът се раздробява в специални трошачки. Можете да готвите у дома, без да използвате специално оборудване. Поставете замразени кубчета лед върху половината чиста памучна кърпа и покрийте с другата половина. Вземете чук за месо и използвайте тъпата страна, за да разбиете парчетата лед в кърпата. След това изсипете ледените трохи в съд, покрийте с капак и го поставете във фризера. Поставете трохите в чашата непосредствено преди приготвянето на коктейла.

Днес има много продукти, които помагат за поддържане на нормална младост и еластичност на кожата. Един такъв продукт е ледът. За приготвянето му се използват лечебни растения, етерични масла, плодове и зеленчуци. Ефективните рецепти за лед за лице срещу бръчки ви позволяват да се справите с проблема и да направите кожата си по-красива.

Полезни свойства

Ледът против бръчки се използва в различни форми. Тази подмладяваща процедура е древна източна традиция. Рядко се използва вода за приготвянето му. Обикновено се смесва със зелен чай, билкови отвари и етерични масла.

Ледените кубчета за лице против бръчки имат редица полезни свойства:

Показания

Ледът се използва в следните случаи:

Характеристики на готвене

За да могат ледените кубчета за лице срещу бръчки да донесат желаните резултати, трябва да се научите как правилно да приготвяте този продукт.

За да направите това, изпълнете следните действия:

Билковите отвари имат подмладяващи свойства. За да се справите с бръчките, трябва да замразите отвара от дъбова кора, лайка и невен. Бери или плодови сокове помагат за подобряване на състоянието на кожата. Млякото също е подходящо за тази цел, в зависимост от съществуващите проблеми, струва си да направите няколко вида лед наведнъж и да използвате конкретни видове продукти.

Прегледите на рецепти за лед за лице от бръчки показват, че ежедневната употреба на този продукт ще помогне да се справите с проблема.

Ефикасни билки

За да може ледът за лице от бръчки да донесе максимални ползи, трябва да се погрижите за избора на подходящия състав за неговото приготвяне.

Важно е да вземете предвид вашия тип кожа:

Здравословни рецепти

Има най-различни рецепти за ледени кубчета за лице против бръчки.

Ледена инфузия от ленено семе

За да направите този лед за лице против бръчки у дома, трябва да вземете 1 голяма лъжица семена и да добавите малко вряща вода. Затворете плътно съда и оставете за 4 часа. Това трябва да става на тъмно и хладно място. След това бульонът трябва да се прецеди, да се добавят няколко капки масло от жожоба, да се излее във форми и да се замрази.

Това лекарство е едно от най-популярните. Прегледите на леда против бръчки потвърждават високата му ефективност.Съставът съдържа много подхранващи и подмладяващи съставки. Благодарение на това продуктът перфектно възстановява, овлажнява и подхранва кожата, като я прави по-гладка.

Билков лед

За да си направите здравословна отвара, трябва да вземете по 1 супена лъжица изсушен цвят от липа, листа от мента и цвят от глухарче. Добавете вряла вода към сместа и оставете, докато течността изстине напълно. Изсипете продукта във форми и замразете. Съставът трябва да се използва сутрин, веднага след събуждане.

Рецептите за кубчета лед за лице срещу бръчки често включват плодови и ягодоплодни компоненти. За да направите продукта, трябва да вземете сока от половин портокал, да добавите същото количество сок от цариградско грозде, морски зърнастец и малина. Трябва да вземете 2 супени лъжици от всяка съставка.

Смесете всички съставки и изсипете във форми. Използвайте замразен продукт до 3 пъти седмично. Това трябва да се прави сутрин и вечер. С помощта на такъв лед ще бъде възможно да се напълни дермата с хранителни вещества и да се постигне подчертан овлажняващ ефект.

Киселините, присъстващи в плодовете, перфектно подмладяват кожата, правейки я по-еластична и тонизирана. Портокаловият сок подобрява тена, изглажда малките бръчици и има овлажняващ ефект.

Лед от масла

Много рецепти за лице с кубчета лед за бръчки включват подхранващи масла. За да направите ефективен продукт, трябва да вземете 1 супена лъжица бадемово масло, да добавите 2 капки етерични масла от розмарин, мандарина и карамфил. Трябва да добавите и половин чаена лъжичка масло от авокадо.

Смесете получения състав с топла вода и разбъркайте всичко добре. Изсипете във форми и замразете. Готовият продукт трябва да се използва веднъж дневно. Това трябва да се прави сутрин или вечер.

Специални рецепти за кожата около очите

Кожата в тази област е особено чувствителна и следователно силно податлива на външни фактори. Ледът против бръчки около очите трябва да съдържа възможно най-нежните съставки.

За да направите това, можете да използвате билкова рецепта: вземете 2 големи лъжици суха лайка и 1 лъжица градински чай. Добавете 2 чаши вода и оставете да ври 5 минути. Охладете прецедения продукт. Избършете кожата с хладна отвара.

Лед за бръчки около очите може да се приготви с помощта на сок от алое и връв. За да направите това, трябва да приготвите билкова отвара и да добавите към нея сок в съотношение 1:3. Напоете 2 памучни гъби в готовия продукт и поставете във фризера за няколко минути. След това нанесете дисковете върху областта около очите и оставете за няколко минути. Провеждайте процедурата сутрин в продължение на 2 седмици.

Животът на съвременната жена не е това, което беше. В днешно време представителките на нежния пол вече не могат да бъдат наречени слаби. Стресът, който понасят по пътя към независимостта, е колосален и това няма как да не се отрази на здравето и външния им вид, който е всичко за една жена. За да върнете красотата на кожата си и да предотвратите неприятни последици, можете да използвате едно много просто и ефективно средство - лед за лице. По-долу ще намерите много полезна информация по този въпрос.

Студено изцеление. Традиция от древността

Преди да научите за положителния ефект на процедурите и какви рецепти можете да използвате, струва си да се отбележи, че хората започнаха да използват студ не сега. Разбира се, едно ефективно и модерно лечение, наречено криотерапия, което се предлага в салони за красота и клиники, е откритие на съвременните учени, но те далеч не са открили чудесните ползи от изтриването на лицето с лед, използването на сняг и студ.

Народите на севера са се лекували със студ от много стотици години. Например, ескимосите, за да получат сила преди полярната зима, се измиха със сняг, който падна пръв през новата година. Преди хиляди години в древен Китай всички жени са използвали кубчета лед с билки върху лицата си. Но дори и сега китайките и японките са известни с младите си лица.

Но защо да ходим далеч, защото и нашата Рус не беше изключение. Жените често се миели със сняг, за да запазят кожата си розова, бяла, млада и свежа. Нещо повече, самата велика Екатерина II, императрица на цяла Русия, всеки ден се разтриваше с лед и сняг. Мъжете в нашата страна също от незапомнени времена не се страхуват от студа, просто гмуркане в ледена дупка и сняг след баня си струва. Оттук нашият руски мощен дух и непобедима сила.

Лед за лице и цяло тяло. Ползи от процедурата

Разбира се, има много предимства на студената терапия, но все още има недостатъци, които си струва да запомните. Освен това, ако не сте в добро здраве, тогава преди да започнете лечение или просто козметично измиване на лицето, по-добре е да се консултирате с лекар.

съвет! За да направите кубчета лед за лицето си, използвайте различни рецепти и форми, които можете да закупите в магазина. Така не само ще излекувате кожата си, но и ще се заредите с позитивизъм от гледката на интересни фигури с различни форми и цветове всеки ден.

Ползи от процедурата:

• Излагането на студ стимулира притока на кръв, капилярите се разширяват, което води до подобряване на тена, ускоряване на метаболитните процеси и почистване.
• Порите се стесняват, което затваря достъпа за прах, мръсотия и патогенни среди. Всичко това води до акне, възпаления и обриви, с които хората могат да се борят с години.
• Ако не знаете как да премахнете отока от лицето си, тогава ледът може да ви помогне. Основното нещо е да изберете правилните компоненти, повече за тях по-долу. Можете също така да направите компреси с лед.
• Благодарение на кръвообращението и навременното обновяване на клетките, кожата не само придобива здрав вид, но и белезите, червените и сините петна след акне стават по-малко забележими.
• Кожата е стегната и жените отдавна са тествали факта, че кубчетата лед могат да изгладят плитките бръчки.
• Студът втвърдява кожата, прави я здрава, гладка, еластична и копринена.
• Ако правите кубчета лед с някакъв почистващ компонент, тогава никога няма да имате нужда от салонен пилинг.

Препоръка! Направете лед за лицето си със силно натурално кафе. Не само ще има положителен ефект, както споменахме по-рано, но благодарение на основата ще има и ефект на скраб, който ще премахне излишните частици. Но трябва да сте наясно с кафявите ивици.

Недостатъци на процедурата

Много често границата между полезно и вредно е тънка, същото е положението и с леда. И една доста полезна процедура може да не е подходяща за всички.

1. Ледът не трябва да се използва от хора, които имат язви по тъканите. Можете да ги повредите и да предизвикате възпаление. В този случай процедурата може да се направи, ако кубчетата лед за лице съдържат антисептици, можете да намерите рецепти за тях. И тук ще ви трябва разрешение от дерматолог.
2. Ако често страдате от възпалителни заболявания на назофаринкса, тогава студът може да влоши ситуацията и да доведе до обостряне и настинки.
3. Ако имате сезонна алергия към студ, тогава също не можете да рискувате.
4. Процедурата е забранена и за тези, които имат розацея. В противен случай съществува риск от обостряне на състоянието.
5. Хората с тънка и чувствителна кожа не трябва да използват лед, тъй като такова измиване може да бъде много агресивно.
6. Ако има заболявания на кръвоносните съдове или сърдечно-съдовата система, тогава терапията може да се извършва само под наблюдението на лекар.
7. Забранено е и за тези, които имат отворени рани, кожни заболявания или екзема.

важно! Не забравяйте не само да избършете лицето си с лед, но и да го използвате върху шията и деколтето. Тези части на тялото винаги показват възраст и изискват внимателна грижа от ранна възраст.

Как да си направим лед у дома

Изглежда, че тук няма нищо сложно. Но има някои нюанси на този прост въпрос. За да направите лечебен лед, трябва предварително да изберете съставките за него, да закупите билки и етерични масла. Не трябва да правите само един вид лед, тъй като кожата може да свикне със състава и да не реагира на процедурата. Всеки ден е по-добре да редувате 2-3 различни кубчета.

За приготвяне ще ви трябват формички, които често се доставят с хладилника или се предлагат свободно в много магазини. Красивите силиконови форми за печене на бонбони често се използват за лед. Разбира се, можете да закупите и готов козметичен лед за лице, който се използва в домашни условия и се произвежда от различни фирми. Този продукт може да се закупи в козметични магазини и аптеки.

Трябва да изберете компонентите разумно. Ако имате обриви и трябва да ги премахнете, тогава използвайте билки или етерични масла с антисептично и противовъзпалително действие, като лайка, жълт кантарион, масло от чаено дърво. Същото важи и за компонентите за кубчета против бръчки. Тогава ще получите двоен ефект както от леда, така и от компонента в състава.

Как да си направим кубчета лед без форма е често задаван въпрос. Всъщност е много просто, защото можете да използвате всеки наличен материал. Например пластмасови чаши, форми за бонбони, капаци, детски конструктори, форми за печене. Основното нещо е, че трябва да изплакнете добре контейнерите преди готвене. Ледът се прави лесно, но трябва да се прави по правилата.

Правилният лед за лице - какво е това?

• Водата трябва да е чиста. За да направите това, използвайте филтрирана, преварена, утаена, закупена бутилирана вода.
• Най-добрият начин да измиете лицето си с кубчета лед е да го замразите бавно. Тоест температурата във фризера е настроена на -1 градус. Така всички мехурчета ще излязат и няма да има неравности по повърхността, които биха могли да се надраскат. Е, продуктът ще бъде чист, без помътняване.
• Ако приготвяте лед на базата на отвари или билкови отвари, тогава ги филтрирайте предварително. Ще бъде по-лесно да избършете лицето си, а останалата трева няма да падне като боклук.
• Ако искате красив лед, можете не само да вземете интересни форми, но и да потопите горски плодове и плодове във всяко отделение и да направите различни цветове.

важно! Винаги извършвайте процедурата по масажните линии. Така ще осигурите лифтинг на кожата. Що се отнася до въпроса дали е възможно да изтривате лицето си с лед всеки ден, отговорът е следният - ако нямате противопоказания и кожата реагира добре, тогава процедурата може да се извършва ежедневно сутрин и вечер.

И така, всичко е ясно с теорията, сега е време да преминем към практиката. След това ще бъдат изброени най-популярните и ефективни рецепти, които ще ви помогнат да се справите с различни проблеми на кожата.

Кубчета лед за здраве и красота на лицето и шията. Рецепти

Лед с лимон за лице

Цитрусовите плодове имат големи ползи за нашето здраве и външен вид. Лимонът отдавна се използва за избелване и тонизиране. Насища тъканите с витамини, оставяйки приятен блясък, аромат и усещане за изтръпване на кожата. Той е много подходящ за всяка възраст, тъй като младите момичета могат да поддържат стегната кожа, да премахнат луничките, а по-възрастните дами могат да придадат блясък, да изравнят възрастовите петна и да изгладят бръчките.

Приготвянето на лед е просто - можете да смесите минерална вода или обикновена вода в чаша с две супени лъжици сок или за по-голям ефект с една трета от обема. След това се изсипва във форми и се слага във фризера. Можете да налеете вода и преди замразяване пуснете сок във всяко отделение на плодовете.

Кубчета лед с алое за лице

Алоето е колкото популярно, толкова и лечебно. С негова помощ могат да се излекуват десетки заболявания. Търси се и в козметологията. Всяка жена знае, че алоето може да се намери в напълно различни продукти – от крем за лице и тяло до шампоан.

Алоето има благоприятен ефект върху кожата, справя се с различни видове обриви, дезинфекцира и насърчава заздравяването на рани, възстановява тъканите отвътре. Добър е и за бръчки, за подхранване и овлажняване на кожата. Ледът от алое за лице има проста подготовка. Но е по-добре да го смесите с инфузия на градински чай. За да направите това, вземете една супена лъжица билки, запарете ги с вряща вода, филтрирайте ги след охлаждане и ги смесете със сок от листа от алое. След което се замразява.

За информация! За козметични цели и за по-голям ефект е по-добре да използвате алое вера.

Градински чай и билки за лице

Зеленчуковият лед е много полезен. Билките могат да лекуват и връщат красотата. В по-голямата си част отварите и запарките се приготвят по същия начин. Всяка билка, закупена в аптеката, има инструкции и показания за употреба. Ето защо, като вземете предвид вашите проблеми, изберете суровини и пригответе лечебна отвара, след което замразете.

Кубчета лед със зелен чай за лице

Чаят, подобно на билките, е от растителен произход. За ползите от зеления чай можем да говорим дълго, а той е известен още от древността. Зеленият чай за лед е мощно средство за тонизиране на кожата, облекчаване на възпаление, подуване, насищане с витамини и избелване. Освен това е подходящ за всеки тип кожа. И именно с този продукт можете да изтриете тънките клепачи и около очите. Ледените кубчета за торбички под очите от листата на зеления чай са бързо и ефективно решение на всекидневния ви проблем.

съвет! Можете не само да избършете кожата под очите, но и да направите лосиони от памучни тампони, напоени със същия състав.

Рецептата може да бъде следната: вземете една чаена лъжичка листа на чаша вряща вода, запарете, охладете и замразете. Можете да направите лед от зелен чай за лице на базата на инфузия на чай, шипки - 1 супена лъжица плодове, листа от мента - половин лъжица. Обемът на водата в този случай е 350 ml, инфузията трябва да престои в термос за един ден. Но този лед не може да се съхранява замразен дълго време, така че компонентите да не загубят лечебните си свойства.

Ледена минерална вода за лице

Всички знаем за ползите от минералната вода. Също така е за предпочитане за лед, тъй като ви позволява да насищате тъканите с необходимите макро- и микроелементи, което подобрява тонуса, идеално тонизира и ревитализира. Подходящ за всички възрасти и всеки тип кожа. Прави се просто – водата просто се налива във форми и се замразява. Тук можете да добавите и капки лимонов сок. Тези ледени кубчета са идеални за стягане на порите, изравняване на сянката и премахване на бледия тен.

съвет! Вземете минерална вода без газ за лед. Вече говорихме за балончета по-рано. След замразяване такива кухини могат да наранят тъканите, особено чувствителните.

Кубчета лед с витамини А и Е

Витамините А и Е често се използват в козметологията. За да приготвите лечебен лед, трябва да излеете обикновена или минерална вода във форма, след което да добавите 1-2 капки витамини. Можете да ги използвате и след изтриване на лицето с лед, като масажни продукти. Капнете витамини, след студената процедура разтрийте лицето си. Това е мощен инструмент, който ще ви помогне да стегнете тъканите, да премахнете бръчките, да подобрите притока на кръв и да ги наситите с витамини. Получавате максимална полза.

Лед от краставица за лице

Какви са ползите от зелените плодове за нашето тяло? Да на всички. Те съдържат много витамини и хранителни вещества, действат много освежаващо и са божи дар за отслабващите. Лосионите от краставици се използват от много дълго време. Много от нас ги помнят от детството си в стъклени бутилки. Няма нужда от скъпи продукти, тъй като дори такъв обикновен лосион си свърши добре работата.

Спомняме си и как във филмите жените слагаха резенчета краставица върху очите и лицето си, за да ги хидратират и тонизират. Колкото и смешно да изглежда, процедурата е максимално полезна. Този лед от краставици ще помогне при акне по лицето, ще го освежи, ще облекчи отока и ще направи кожата еластична, мека и блестяща.

За да направите лед, краставиците не трябва да се смесват с вода, защото основно от това се състоят. Просто изстискайте сока и го замразете.

Лед с мента за лице

Ментата ще тонизира кожата ви, ще я омекоти и ще остави след себе си фин приятен аромат. Рецептата е лесна – една супена лъжица сухи или пресни листа се заливат с чаша вряла вода и се оставят да изстинат. След това замръзват. Тук можете да добавите и лъжица мед.

Всички тези рецепти ще ви помогнат да разрешите проблемите и ще служат като отлична превенция на стареенето и обривите. Здравата кожа винаги е много привлекателна. Можете да използвате различни рецепти и да ги редувате. Много хора също масажират лицето си с лед, но тук не забравяме, че движенията трябва да са в правилни линии. Ледът не трябва да остава дълго време на едно място. Ледът с ефект на скраб, например с кафе, сол или билкови частици, е много подходящ за тази цел.

Вече знаете как правилно да избършете лицето си с лед и какви съставки да използвате. И не забравяйте, че процедурата се извършва най-добре след консултация с дерматолог. И никога не бършете кожата си, преди да излезете навън, особено когато е студено.

Изглежда, че може да бъде по-просто: напълнете формите с чешмяна вода и ги поставете във фризера за няколко часа. Но резултатът е млечно вещество, което често има неприятна миризма на хлор. За да не се случи това, ще разгледаме правилната технология за приготвяне на лед у дома под формата на прозрачни кубчета или натрошени парчета. Единственото оборудване, от което се нуждаете, е фризер; дори формите могат да бъдат заменени с импровизирани контейнери.

Теория. Домашният лед става мътен поради газове (включително кислород), минерални соли и други примеси, съдържащи се във водата. Газовете образуват малки мехурчета, които при замръзване образуват твърде големи кристали. Солите на тежките метали действат по подобен начин. Само пречистена, дегазирана вода с ниска твърдост осигурява пълна прозрачност.

Правилно направеният лед е не само бистър, безцветен и безвкусен, но и отнема 30-50% повече време, за да се стопи. В резултат напитката е по-малко разредена с вода.

Разликата между конвенционалното замразяване и предложената технология

Съставка:

• вода (пречистена или дестилирана) - 1 литър.

В зависимост от броя и разнообразието на напитките, на участник в партито са необходими средно 600-800 грама лед.

Рецепта за домашен лед

1. Прекарайте обикновена вода от чешма или кладенец (кладенец) през филтър за пречистване, за предпочитане с обратна осмоза, премахвайки възможно най-много минерали и соли. Колкото по-твърда е водата, толкова по-добро трябва да бъде почистването. Ако няма филтър, по-добре е да закупите бутилирана вода за деца, която е претърпяла допълнително омекотяване.

Идеалният вариант е дестилирана вода, която можете да закупите в аптека или да си направите сами, като дестилирате обикновена вода върху лунен апарат с всякакъв дизайн.

съвет.Уверете се, че вашият фризер и форми за лед са без миризми. Например, не можете да направите лед в отделение, където месото или рибата се съхраняват отворени.

2. Изсипете приготвената вода във всяка чиста неалуминиева тава и я оставете да заври. Изключете котлона. След 2-3 минути покрийте с капак.

3. Охладете водата до стайна температура, след това я оставете да заври отново, покрийте с капак и охладете до 20-25°C. Двойното кипене е гарантирано за премахване на останалия кислород и други газове, оставяйки леда чист.

4. Налейте вода във формичките, покрийте отгоре със стреч фолио (за предпочитане) и поставете във фризера. Ако няма специални форми, те могат да бъдат заменени с чаши за еднократна употреба или дъна от пластмасови бутилки.

Дъното е подходящо за кубчета, във врата можете да замразите лед за натрошаване

За да улесните добавянето на кубчета лед в чаша, съветвам ви да наливате вода на слой не по-висок от 5-6 см.

5. Времето за замразяване зависи от температурата във фризера и обема на формите. Ако в центъра на куба се вижда балон, ледът все още не е готов.

За да ускорите готвенето, можете да замразите първоначално горещата вода, без да увивате откритата повърхност в стреч фолио. Основното нещо е да не разтопите материала на формата.

За да направите домашен лед без мехурчета вътре, ще трябва да замразите водата на няколко партиди: първо изсипете само до дъното (1-2 см слой), след втвърдяване добавете към половината форма, оставете за няколко часа във фризера, налейте останалата вода и изчакайте, докато замръзне напълно.

6. Извадете готовите кубчета от формата, като леко огънете пластмасовата основа. Срокът на годност на домашния лед във фризера е неограничен.

Как да си направим натрошен лед

7. Поставете получените в предишната стъпка кубчета в здрав найлонов плик. Внимателно натрошете леда до желания размер на кристали с дървен чук или друг тъп кухненски прибор, като точилка. Удряйте плавно и не много силно, като се стараете да не разкъсате торбата.

внимание!Преди раздробяване предпазете очите и лицето си от отделни парчета лед.

Алтернатива е да смелите кубчетата в кухненски робот или блендер на пулсираща настройка.

Много лесно се нараняваш при мачкане с ръка!

Преди да направите лед, трябва внимателно да проучите този процес и неговите нюанси. Не е достатъчно просто да налеете вода в специални форми и да ги поставите във фризера. За да направите прозрачен и красив продукт, който ще украси коктейли, ще трябва да работите усилено. И все пак, противно на общоприетото схващане, не е необходимо да използвате специални хладилници за това.

Всичко може да се направи със собствените си ръце с минимални финансови и енергийни разходи. Основното е да не се страхувате да експериментирате и да не спирате, ако първите ви опити се провалят.

Тайните на чистия лед за напитки

Тези, които искат да се научат как да правят истински лед за напитки със собствените си ръце, а не само мътни парчета замразена вода, трябва да възприемат следните подходи:

• Използване на предварително обработена вода. Изсипете течността в емайлиран или стоманен съд, оставете да заври и оставете да къкри няколко минути. След това покрийте с капак и оставете да изстине естествено. Повтаряме манипулацията и отново охлаждаме състава. След това пълним формите за лед и замразяваме парчетата. С този подход пълнителят на коктейла става прозрачен поради отстраняването на въздушните мехурчета.

• Бавно замразяване. Можете да изместите мехурчетата, които правят продукта мътен, ако замразите продукта не бързо, а много бавно. Крайният вариант ще бъде не само прозрачен, но и много гладък. Вярно е, че времето за приготвяне на лед в този случай е поне един ден. За да извършите манипулации във фризера, трябва да зададете температура не по-висока и не по-ниска от -1ºС.

• Замразяване в солена вода. Този метод също ви позволява да направите чист и красив лед без пукнатини. В идеалния случай трябва да използвате морска сол, но ако нямате такава, можете да направите сместа сами. За да направите това, напълнете дълбока купа с вода, добавете фина трапезна сол и разбъркайте добре (за съжаление концентрацията на състава ще трябва да се определи експериментално). Поставяме контейнера във фризера, температурата в него не трябва да бъде по-ниска от -2ºС. Веднага след като течността се охлади силно, спуснете напълнените форми за лед в нея и ги поставете отново във фризера, докато се образуват кубчета. Ако течността в купата започне да замръзва, това показва недостатъчно количество сол и разтворът ще трябва да се преработи.

Съвет: Като цяло, независимо какъв подход за приготвяне на лед се използва, трябва да приемате питейна или филтрирана вода. В противен случай неприятната миризма ще изчезне само временно. Веднага след като продуктът попадне в напитката и започне да се топи, специфичният аромат се връща, което значително разваля вкуса на коктейлите.

Опитните домакини предпочитат да приготвят лед у дома според най-новите инструкции. Оказва се прозрачен, гладък, без пукнатини и не се напуква при добавяне на коктейли и други напитки. Физиологичният разтвор трябва да се приготви само веднъж. Може да се изсипе в удобен съд и да се държи във фризера през цялото време.

Как да си направим лед без специални форми за лед?

Липсата на форми не е проблем, ако имате въображение. Можете да ги направите сами или дори да използвате импровизирани средства. Вариантът на подхода и спецификата на неговото изпълнение зависят от вида на консумираната напитка и това, което е под ръка:

1. Ако планирате да сервирате не коктейли, а просто да налеете еднокомпонентни напитки, трябва да се погрижите за съдовете предварително. За да направите това, вземете избраните чаши (за предпочитане дебело стъкло, няма да се напука от излагане на студен въздух), изсипете около 1 см преварена питейна вода в тях, избършете ги старателно, така че да не остане влага на повърхността. След това внимателно поставете контейнерите във фризера (температурата е -1ºC), опитвайки се да не разлеете нищо по стените. Готовият лед не само ще бъде красив и ще изпълнява определените функции, но и ще придаде оригинален вид на разлятите напитки.
2. Много е лесно да направите свой собствен лед, като използвате пластмасови или метални капаци. За първите е по-добре да ги отрежете отвътре предварително, така че конецът да не пречи на извличането на продукта. Основната тайна на процеса е да излеете течността до максимум и да стигнете до самия ръб. В този случай тя ще се разшири, ще изпъкне над повърхността и парчетата ще бъдат по-лесни за излизане. Просто трябва да ги държите на стайна температура за няколко минути, докато се разтопят.
3. Един от най-лесните варианти за приготвяне на лед е използването на пластмасови чаши. Изсипете предварително приготвена вода на дъното, определете сами дебелината, но не забравяйте, че масата все още ще се разшири. Замразете продукта и внимателно го извадете. Не е нужно да се спирате на кръгли „кубчета“; ако поставите домашни пластмасови разделители вътре в чашата, формата може да се коригира.
4. Струва си да разгледате кухнята и стаите; в повечето случаи нещо може да се адаптира за приготвяне на лед. Те включват части от детски конструктори, вложки за бонбони и силиконови форми за печене. Само наличните продукти трябва да бъдат старателно дезинфекцирани преди употреба.

Ако нямате време и не можете да приготвите нещо полезно със собствените си ръце, трябва да се ограничите до най-простия вариант. Взимаме найлонови торбички, нарязваме ги на парчета, запълваме празните места с малко количество вода и ги завързваме на възел. Ще получим малки спретнати топки, които ще изглеждат много оригинални в чаша.