Информацията, съдържаща се в тази статия, ще бъде от интерес за истинска домакиня, която не иска да пропусне нито един детайл в процеса на готвене. Новогодишна маса. Ето основните правила и рецепти за приготвяне на новата 2017 година.

Как да създадем празнично меню за Нова година: тънкости и правила

Несъмнено сред православния свят най-обичаният празник е Нова година. В това вълшебна нощКогато една година отстъпи място на друга, много хора таят надежда за нов и щастлив живот.

Всеки си мисли така стара годинаще отнеме старите проблеми и тревоги, а новата година ще ви позволи да започнете много в живота с на чисто. Логично е, че има специален подход към такъв празник. На Нова година обикновено слагат най-добрите прибори за хранене, слагат най-много модни тоалети, приготвят вкусни ястия.

Следователно съставянето на новогодишно меню изисква специален подходи спазването на редица правила.

Символ на 2017 г

Според източния календар предстоящата 2017 г. се счита за годината на Петела. Процес на прехвърляне на примата от Огнена маймунадо Петела ще се състои на 28.01.2017г. Смята се, че Петелът е едно от най-интересните животни сред символите на източния календар.

Сред другите знаци той е най-експресивният и невероятно общителен. За да разберете правилно какво носи този символ, трябва също да знаете какъв цвят и елемент ще символизира годината на Петела 2017. Елементът на 2017 е огън, който символизира специален жизнена енергия, което е желанието за кариерно и личностно израстване.

Цветът на Петела е червен, което е символ на късмет и увереност.

Както можете да видите, следващата година е година на особено доверие, така че си струва да подходите към украсата на празничната трапеза по съответния начин.

Как да си направим новогодишно меню

Всяка домакиня подхожда с особено внимание към подготовката на новогодишната трапеза. В крайна сметка искам да взема предвид всички нюанси, така че навечерието на Нова Годинаизживейте максимално магията на случващото се.

За да подготвите правилно менюто, трябва да вземете предвид вкусовете Огнен петел, за да успокои животното по всякакъв възможен начин. В крайна сметка не само децата, но и всички възрастни вярват в магията, особено в навечерието на Нова година.

Как да умилостивим Петела

За да задоволите животно като Петела, трябва да вземете предвид, че това същество не е алчно, може би някъде умерено икономично, но в никакъв случай не е алчно. Но това не означава, че масата трябва да е пълна с излишъци. На масата трябва да има много от всичко, но ястията трябва да се приготвят съвсем просто.

За да бъде доволен Петелът, на масата трябва да има плодове и зеленчуци във всякакво разнообразие. Също така би било добра идея да намерите място на масата за съд със зърно. Както знаете, това е любимият му деликатес.

Петелът ще се зарадва, ако в новогодишното меню има място за сладкиши. Може да е торта или пай.

Естествено, Петелът няма да прости, ако на новогодишната трапеза има ястия с пиле. Ето защо трябва да подходите много внимателно към планирането на менюто.

Когато декорирате масата, можете да се спрете на селски ястия - тенджери или може би дървени лъжици.

План за хранене за Нова година

Трябва да има на масата за Нова година широк изборот ястия и напитки. Те трябва да включват предястия, топли ястия, салати, зеленчукови и месни разфасовки, както и десерти. Що се отнася до напитките, тук трябва да изберете само натурални сокове или плодови напитки.

Когато избирате горещо ястие за масата, си струва да напомните още веднъж, че всякакви пилешки ястия могат сериозно да разстроят пернатия символ на 2017 г. Най-добре е да изберете ястия от риба или морски дарове. Например, можете да готвите сьомга - доста нежна и вкусна риба, която няма да разочарова дори и най-придирчивия гост.

Ако говорим за гарнитура, тогава вариантът със зеленчуци ще изглежда най-добре тук. Може да бъде задушено или пресни зеленчуци. Като истински селянин, петелът ще се зарадва, ако домакинята предпочита картофи като гарнитура.

Изборът на салати, които можете да приготвите за Нова година, е доста богат. За да подчертаете тържествеността на момента, можете да изберете креативна салата във формата на коледно дърво.

Тъй като петелът е доста ярък характер, трябва да изберете нещо ярко и изразително за закуски.

Би било добра идея да зарадвате птицата с вкусна храна. Като селянин ще му хареса сладкишът с извара.

Рецепти за новогодишно меню

Рецепта за кремообразна сьомга

Преди готвене трябва да подготвите лист за печене, върху който ще се пече рибата. Листът за печене ще трябва да бъде намазан с масло - масло или зеленчуци. Следващата стъпка е приготвянето на соса.

За да направите това, ще ви трябва сметана, към която домакинята може да добави всякакви подправки за риба или черен пипер, с една дума каквото предпочита. Внимателно поставете нарязаните парчета филе върху тава за печене и полейте с получения сос.

Съставът трябва да бъде завършен със сирене, настъргано на едро ренде и лук, нарязан на половин пръстени. Най-добрият вариантще покрие получения продукт с фолио. Първият и основен етап от подготовката е завършен.

Остава само да сложите сьомгата във фурната. За това е по-добре да се подготвите предварително необходимата температура, загрейте фурната на 180 градуса. Сьомгата ще се сготви за около 25 минути. Горещото ястие е готово!

Картофена гарнитура

За да приготвите сравнително просто празнично основно ястие, ще ви трябват следните съставки:

• Картофи – 10 бр.;
• Яйчен белтък – 2 бр.;
• Зехтин;
• подправки.

Първо нарежете обелените картофи на филийки. След това се приготвя сосът, в който ще се пекат картофите. Това ще изисква белтъци, които се разбиват на пяна. Добавете нарязаните картофи към тази маса и разбъркайте всичко, като добавите необходимите подправки и подправки.

Тавата, в която ще се пекат картофите, трябва да бъде обилно намаслена зехтин. След това поставете цялата красота върху лист за печене и поставете във фурната, предварително загрята до 220 градуса. Достатъчно е да печете картофите за около половин час, като не забравяте да разбърквате от време на време.

Рецепта за салата с рибена кост

За да подготвите този шедьовър, ще ви трябва:

• Консервирана сьомга - 1 кутия;
• Сирене – 250 г;
• Лимонов сок;
• крекери;
• Домат;
• Копър.

Салатата е съвсем проста. Следва да нарежете сьомгата и да добавите към нея предварително настърган кашкавал. Към получената смес добавете малко лимонов сок и подправка. Всичко това трябва да се смеси добре, докато се получи хомогенна маса, от която лесно можете да направите нещо като конус - това ще бъде коледното дърво в бъдеще.

За да придадете на коледната елха истински и празничен вкус, трябва да я украсите със стръкчета магданоз, точно както изглежда истинската коледна елха. Можете да изрежете звезда от домат и да я използвате като връх за коледна елха.
Като Новогодишни играчкиМожете да използвате семена от нар. Ще ви трябват крекери, за да ядете това ястие.

Рецепта за ярка закуска 2017 „Пъстри топки“

За да приготвите този кулинарен шедьовър ще ви трябва:

• Треска – 300 г;
• Картофи – 500 г;
• Прясна краставица - 2 бр.;
• Кашкавал – 400 г;
• Червени и жълти чушки;
• майонеза;
• подправки.

Размразената и сварена треска трябва да се отдели от костите и да се нареже на парчета. Трябва да направите картофено пюре от картофи. Сега трябва да направим общо теглоот всички съставки. Това трябва да включва картофено пюре, рибна маса, нарязани яйца и краставици. Трябва да залепите получената маса с помощта на майонеза, защото от тази маса ще бъдат направени топките.

Сега трябва да подготвите оцветяването на топките. В една чиния се слагат нарязани червени чушки, във втора чиния - наситнени жълти чушки, а в трета - ситно нарязан зелен лук.

На последния етап трябва да потопите всяка топка в отделна чиния, за да получите многоцветни и весели кръгове.

Рецепта за торта с извара

За да направите торта с извара, ще ви трябва:

• Извара – 500 г;
• Захар – 250 g;
• Яйчен жълтък - 2 бр.;
• Масло – 150 г;
• Мляко – 250 мл;
• Желатин - 30 g;
• стафиди;
• Плодове за избор.

Не ви трябва фурна, за да направите тази торта. Ще трябва да победите двама яйчни жълтъцис масло, след което добавете натрошената изварена маса към получената пяна. Желатинът трябва да се излее с горещо мляко и да се охлади.

След като желатинът се охлади, смесете всички съставки. От получената маса можете да направите торта с всякаква форма и да я поставите в хладилника за 2,5 часа. След замразяване тортата трябва да бъде украсена с всякакви плодове, които отговарят на вашия вкус. Сега десертът е готов!

Съвети за избор и рецепти за приготвяне на напитки за менюто на новогодишната маса

Като напитка Петелът ще даде предпочитание на сокове, само натурални. Можете да готвите и охлаждате сок от горски плодове.

Ако говорим за алкохолни напитки, тук можете да си направите сами, за да добавите изтънченост към новогодишната трапеза. Ако не искате да се занимавате с подготовката, можете да минете със стандартни вина или шампанско. Силен алкохолняма да е съвсем подходящо.

Рецепта за крем ликьор

За да приготвите ликьор, ще ви трябва:

• Уиски - 2/3 чаша;
• Кондензирано мляко - 400 g;
• Тежка сметана – 100 г;
• Шоколадов сироп – 2 с.л. л;
• Разтворимо кафе – 1 ч.л.

Всички изброени съставки трябва да се смесят последователно. Приготвянето ще отнеме не повече от 5 минути.

Приготвяне на греяно вино

За да приготвите греяно вино, смесете:

• Сухо червено вино - 750 мл;
• Кафява захар - 60 g;
• Канела - 2 пръчици;
• Карамфил – 3 бр.;
• Бахар – 5 бр.;
• лимон - ¼ част.

Смесете всички съставки и гответе за 20-25 минути.

Рецепта за черешов крушон

За да получите тази напитка, трябва да смесите следните съставки:

• Сок от череши - 500 ml;
• Сухо червено вино - 750 мл;
• Шампанско – 750 мл;
• коняк - 40 ml;
• Захар – 20 g;
• Череша – 1 кг.

Рецепта за безалкохолно зелено смути за изгаряне на мазнини

За да приготвите една порция от този здравословен коктейл, ще трябва да смесите следните съставки:

• Киви – 1 бр.;
• Лимон - 2 резена;
• стръкчета магданоз;
• Стръкове от мента;
• Негазирана вода – 100 ml;
• Мед – 1-2 ч.л.;

Смути от мандарини

За да приготвите смути от мандарина, трябва да смесите следните съставки:

• Мандарини – 2 бр.;
• Замразен банан - 1 бр.;
• Мляко - 1 чаша;
• Кисело мляко – 1/3 чаша;
• мед – 1 ч.л.

Подреждане на маса за Нова година 2017

На първо място, трябва да запомните простотата. Простотата и естествеността трябва да водят при подреждането на масата за Нова година. Тъй като това е селско животно, трябва да се съсредоточите върху това, като използвате глинени саксии и ленени покривки.

Поставянето на самовар с гевреци на масата би било върха на уместността. Петелът ще бъде изключително доволен от този подход към празника.

Съдове

Петелът никога няма да прости, ако на масата има фалшиви ястия. В никакъв случай не трябва да експериментирате с пластмасови прибори. Ястията на новогодишната маса трябва да са възможно най-ярки и цветни. Можете да изберете рисувана керамика, дървени лъжици или черпаци.

Новогодишни цветове

Символът на следващата година е червен петел. Ето защо той ще бъде невероятно щастлив, ако при подреждането на масата се използват всички нюанси на червеното. Най-добре е да използвате червени играчки като украса за коледно дърво.

На масата за Нова година винаги има свещи, затова те трябва да са червени. Като украса можете да украсите клоните на коледната елха със същите червени топки или малки звезди. Можете да използвате тези клони, за да направите нещо като контейнер, в който да поставите любимите си плодове.

Що се отнася до избора на покривка, тук можете да играете с червени и бели цветове. Например, ако покривката е червена, тогава в съдовете трябва да преобладават белите тонове. Ако покривката е бяла, то съдовете трябва да са предимно червени. На самата маса, ако разполагате с необходимото място, можете да поставите всякакви Новогодишни фигури: снежни човеци, коледни елхи, Дядо Коледа или фигурки на петли.

Какво да запомните, когато подреждате масата за Нова година

• Не си струва да се прикрепя особено значениепокривките не са основният компонент на новогодишната маса. Покривката трябва да се изглади добре и да се разпредели върху масата, така че краищата й да не висят надолу над 30 см;
• Сервирането трябва да започнете с подреждането на съдовете и едва след това на приборите;
• Цветовете на салфетките трябва да играят на фона на покривката;
• Очилата трябва да се поставят отдясно на чинията;
• Когато използвате допълнителни декоративни елементи при подреждането на масата, трябва да вземете предвид и да се придържате към цялостната композиция.

Честита Нова Година!

Ето защо много хора композират с такъв трепет Новогодишно меню 2019 , търсят рецепти за Нова година 2019 със снимки и си блъскат мозъка с въпросите „какво да сготвя за Нова година 2019?“ и „как да готвя новогодишни ястия“? Менюто за Нова година 2019, рецепти за новогодишни ястия, рецепти за новогодишната трапеза се обмислят предварително от благоразумни домакини. Ако в семейството има деца, те започват да обсъждат Новогодишни рецептиза деца. Някои търсят прости новогодишни рецепти, други търсят оригинални новогодишни рецепти, а трети търсят традиционни новогодишни ястия. На Запад по това време хората най-често се интересуват само от рецептата за новогодишни бисквитки, но нашите хора подхождат към този въпрос по-задълбочено и предпочитат да готвят новогодишни горещи ястия, навечерието на Нова Годинасъдове. Новогодишното меню за 2019 г. по принцип трябва да бъде съставено с вкус, директно и метафорично. Ако имате нереализирани кулинарни рецепти, новогодишните празници са точното време за тях. Ястията на новогодишната трапеза 2019 могат да бъдат много разнообразни. За тези, които вече са започнали да съставят новогодишното меню, рецепти и тези, които се интересуват от източния календар, ви напомняме, че символът на новата 2019 година, според китайски календар– Свиня или Глиган, по-точно това е годината на жълтото земно прасе. Астролозите вече съставят своите хороскопи, за да предскажат какво ни готви годината на прасето. Ще ви кажем какво да подготвите за новогодишната трапеза за годината на Свинята. Прочетете повече за новогодишното меню в годината на прасето. Празнуването на Нова година е много трудна задача, така че е по-добре да изберете новогодишни рецепти за годината на прасето предварително. Рецептите за новогодишни ястия за годината на прасето имат просто правило: това животно трябва да ги хареса. Новогодишното меню за годината на прасето задължително включва различни салати. Зеленчуци, плодове, месо - прасето обича всичко вкусно, но най-вече яде корени. Новогодишните рецепти за годината на прасето (2019) могат да бъдат приготвени с помощта на ядки и гъби; дивите свине също ги обичат. Новогодишни рецепти за деца за годината на прасето, можете да готвите от плодове и зеленчуци, можете да изпечете бисквитки Жълъди или Три малки прасенца. Оригинални новогодишни рецепти за годината на прасето за деца могат да бъдат приготвени от варени яйца, картофено пюре. И разбира се, би било хубаво да украсите детски ястия за годината на кучето с ръчно изработени прасета и прасенца с муцуни. Рецептите за новогодишната трапеза в годината на прасето (2019) не изискват нищо напълно изненадващо, тъй като прасето по принцип е непретенциозно животно по отношение на храната, така че всички наши прости сърдечни ястия ще бъдат полезни. Новогодишните месни ястия могат да се приготвят по различни начини, но разбира се не от свинско месо. И би било добре да ги приготвите със зеленчуци и плодове. За да приготвите бързо и правилно вкусни новогодишни ястия, използвайте новогодишни рецепти със снимки за годината на прасето. Специално сме подбрали новогодишни ястия със снимки за годината на прасето. Рецепти за Нова година 2019 със снимки ще ви кажат стъпка по стъпка как да направите всяко ястие, което харесвате. Надяваме се, че нашите новогодишни рецепти ще ви помогнат да приготвите наистина вкусни новогодишни ястия и няма значение дали сте използвали сложни новогодишни рецепти или прости новогодишни рецепти. Годината на Свинята ще ви донесе щастие на 1 януари, когато членовете на семейството и гостите ще ви благодарят за прекрасната новогодишна трапеза. Също така би било хубаво да измислите подходящи за себе си и за гостите си. Новогодишни именаястия, това ще направи новогодишната трапеза 2019 още по-оригинална и палава; рецепти със снимки ще стимулират вашето въображение и ще направят този процес още по-вълнуващ. И не забравяйте да направите новогодишни рецепти със снимки по време на процеса на готвене. На нашия уебсайт сме събрали най-добрите новогодишни рецепти, рецепти за новогодишни ястия, най-красивите новогодишни ястия в новогодишното меню 2019 до новогодишната трапеза 2019. Новогодишните ястия със снимки ще помогнат на начинаещите готвачи. Рецепти за новогодишни ястия със снимки ще спестят време и ще ви предпазят от грешки. Публикувайте вашите новогодишни рецепти 2019 със снимки при нас, ние ще ги поставим в секцията Новогодишни ястия 2019 със снимки и ще бъдем сигурни, че ще прошепнем тихо на Дядо Коледа за вас. И да изсумтя силно на жълтото прасе :)

При декориране на маса, с изключение на нея външен вид, трябва да обърнете внимание на комфортните условия на гостите - когато правилно сервиранеще бъде удобно за хората да общуват и да използват собствените си прибори за хранене. Новогодишна атмосферамогат да бъдат създадени с помощта на най-обикновени неща - покривки, салфетки, свещи и букети цветя. Просто трябва да видите и използвате тези неща по нов начин.

Правила за подреждане на новогодишната маса

Празничната трапеза е наредена за голям брой хора, така че е необходимо да се спазват правилата за сервиране, така че масата да има всичко необходимо за всеки гост.

Новогодишната маса се сервира в следната последователност:

За сервиране на шведска маса ястията трябва да бъдат подредени в групи (месо, риба, десерт, зеленчуци). Храната се приготвя така, че да може да се вземе с вилица и да се яде без помощта на нож - това са различни канапета, тарталети и филийки.

Съдовете се поставят по краищата на масата - чиниите се поставят в купчина, чашите се поставят наблизо и се подреждат вилици.

Избор на покривки, салфетки, свещи, различни аксесоари и дребни предмети

Трябва да обърнете голямо внимание на дизайна на празничната маса, защото всеки малък детайл може да се впише идеално в нея общ стил, или да съсипете почти завършен дизайн.

Избор на аксесоари за празничната маса:

Свещниците ще бъдат удобна находка за претъпкана маса - те заемат малко място, тъй като по-голямата част от свещниците е във въздуха.

Съвети за декориране на масата за Нова година:

• Допустимо е да не се използва покривка, а вместо това да се постави корито - това е широка лента от плат, върху която се поставят обикновени ястия. Препоръчително е да изберете отделни чинии, които да съответстват на плъзгача на масата;
• За традиционен дизайнтрябва да се използва червено зелен цвят, или комбинации от тях. Използват се и съдове с вложки от този цвят. С този дизайн не трябва да има твърде много свещи или декорации;
• Стъблата на чашите за шампанско трябва да бъдат вързани тънки панделки– това ще ги направи по-елегантни;
• Можете да разпръснете блестящи конфети между чиниите.

На новогодишната трапеза трябва да присъства символът на тазгодишното животно - това може да бъде изображението му върху поднос или фигурка.

Ястия за украса на празничен празник 2017

Нова година 2017 е годината на дървения петел, така че празнична масадекориран в рустик стил, използвайки дървени прибори и продукти от ратан. Петелът е малко склонен към прахосничество, така че ястията на празника трябва да са с високо качество, а някои елементи на сервиране също трябва да са скъпи. Когато подреждате масата през Нова година 2017, трябва да избягвате метални предмети.

Елементът на Петела е земя, а самият той много обича ярки цветове, така че отличен избор от ястия ще бъде:

• керамика;
• Фаянсови и порцеланови услуги;
• Рисувани дървени лъжици и купи;
• Сервиз за чай с рисунка Gzhel.

Ако на празничната маса ще има малки деца, можете да купите за тях тематични ястияс образа на петел. Негови снимки са отпечатани върху чиниите и чашите, а върховете на лъжиците и вилиците са украсени с пластмасови фигурки на птици.

Тази комична сервировка е подходяща и за малка приятелска компания. Можете сами да си направите салфетник под формата на малка барака, от която надничат кокошка и пиленца. Сервирането може да се допълни дървени вази, и стъклени чаши.

Опитайте се да поставите на масата ярки ястия, които радват окото и привличат вниманието - тогава Петелът ще бъде доволен.

Идеи за декорация и методи за подреждане на маса 2017

Цветовата схема на настройката на масата трябва да бъде предимно червени нюанси в комбинация със злато. Може да бъде червено, малиново, бордо, лилаво, жълто и оранжево. Ако искате да украсите масата в по-спокойни нюанси, тогава тези цветове могат да се комбинират с бяло, млечно и бежово.

Поставяне на масата за Нова година:

На масата може да има сламени подложки и домашно направени свещници - те могат да бъдат направени от орехови черупки, здраво закрепващи свещта вътре.

Когато декорирате, можете активно да използвате изображението на петел - това са свещи във формата му, солница и пиперник на петел и малки порцеланови фигурки, поставени около масата.

Огненият петел обещава да донесе стабилност и просперитет на идващата Нова 2017 година, но за целта е необходимо Петелът да бъде посрещнат правилно.

Цялата подготовка за празника трябва да се извърши предварително - това ще зарадва трудолюбивия и домашен петел.

Петелът обича прости и несложни неща, така че е лесно да му угодите:

За да не изплашите петела, трябва да скриете всички изображения, фигурки и кожи на хищни животни, така че птицата да се чувства безопасно и удобно.

За създаване празнична атмосфера, прости малки неща ще помогнат:

• Закрепете златни топки и смърчови клони на полилея над новогодишната маса - топките могат да бъдат поставени на различна височина, а от клоните да направите венец;
• Изградете няколко гнезда от слама или ги изплетете от конци - можете да ги поставите в тях шоколадови яйца, големи червени ябълки и бонбони в златиста опаковка. Такива гнезда могат да бъдат поставени на празнична маса;

• Подгответе чорапи за подаръци и ги закачете на облегалките на столовете на гостите - в полунощ те веднага могат да получат подаръци.

Когато декорирате апартамента си, трябва да се придържате към стила, използван за празничната маса. Цветовете на дизайна също трябва да се комбинират.

Заключение

За празнична настройка на масататаблица, от която се нуждаете:

1. Не забравяйте за удобството на гостите - съдовете, свещите и аксесоарите не трябва да пречат на хората;
2. Уверете се, че всички елементи на дизайна се вписват добре един с друг: покривка, салфетки, съдове, букети цветя и източници на осветление;
3. Използвайте изображения и фигури на петел, както и любимите му цветове - ярко червено и златно.

След внимателно обмисляне на празнична и удобна настройка на масата за гостите, можете да отпразнувате годината на петела в атмосфера на забавление и радост.

Честита Нова Година!

Всички се подготвяме за Нова година предварително, очаквайки забавни партита, Вкусна хранаи напитки. Според традицията в годината на Петела 2017 трябва да бъде изобилна и богата, ярка и красива.

Източният хороскоп твърди, че Огненият петел, под чийто знак ще премине 2017 г., се отличава със смелост и в същото време педантичност. Той обича всичко класическо, изпитано във времето, семпло, но елегантно. Така че, когато обмисляте новогодишното меню за 2017 г., опитайте се да вземете предвид неговите вкусове.

Меню за маса за Нова година 2017: какво не трябва да бъде

В никакъв случай не гответе ястия с пиле! В края на краищата, Петелът може да бъде сериозно обиден, ако започнат да ядат роднините му на празничната трапеза.

от кокоши яйцаСъщо така е препоръчително да откажете, поне от такива ястия като пълнени яйца. Но не е забранено да използвате този продукт в салати, можете да приготвите и други закуски за Нова година 2017 с нарязани яйца. Освен това много хора ги заменят с пъдпъдъци – резултатите не са по-лоши.

Какво да готвя за Нова година 2017?

Ако решите да успокоите Огнения петел и да му угодите, опитайте се да се уверите, че новогодишното меню за 2017 г. включва възможно най-много различни зеленчуци. Салати, гарнитури и прости разфасовки също са подходящи.

Менюто на масата за Нова година 2017, освен това, няма да бъде пълно без изобилие от плодове. Но отложете ястията, които са твърде тежки, за друг път. Когато избирате рецепти за Нова година 2017, не прекалявайте с мазни и пържени деликатеси, премахнете соленото и внимавайте с алкохола - нека не е много.

Новогодишни закуски и салати 2017

Както знаете, празничната трапеза започва с мезета - леки ястия, предназначени да събудят апетита. Изберете подходящи закуски за Нова година 2017, като вземете предвид вкусовете на новия „домакин на годината“.

Огненият петел определено ще се наслади на закуски с морски дарове: скариди, миди, раци и др. Можете да ги сервирате с пресни зеленчуци или зеленчукови яхнии, всякакви гювечи - например ориз.

И ако вече говорим за ориз, защо да не включим суши в новогодишното меню за 2017 г.? Можете да го приготвите сами или да го поръчате - няма значение, основното е, че компонентите на суши са риба и ориз, които ще харесат както Петелът, така и гостите.

Ако предпочитате руската кухня, направете новогодишни закуски 2017 в руски стил: желирана риба, печен шаран или пригответе традиционна херинга под кожено палто. Всички тези рецепти за Нова година 2017 са добре познати и популярни.

Скариди със сметанов сос

Това китайско ястие ще се впише идеално в новогодишното меню за 2017 г. и е много лесно за приготвяне.

Съединение:
Скариди - 800гр
сметана - 250 мл
Масло - 50гр
Магданоз
Чесън - 2 скилидки

Приготвяне:

Скаридите със сметанов сос се приготвят бързо и лесно. Оставете сметаната, маслото и наситнения чесън да заври на слаб огън. Добавете обелени скариди към соса, покрийте с капак и оставете да къкри за 10 минути. Изключете, поръсете с магданоз, оставете да вари. Сервирайте с ориз или спагети.

Херинга под шуба

Когато избирате рецепти за Нова година 2017, не забравяйте за познатата, но вкусна салата „Херинга под шуба“. Тази ярка и любима салата ще украси новогодишната трапеза 2017.

Съединение:
Осолена херинга - 1 бр.
Варени картофи - 2 бр.
Варени моркови - 2 бр.
Варено цвекло - 2 бр.
Лук - 1 бр.
Варени яйца - 4 бр.
Масло - 80гр
Твърдо сирене - 100 бр
Зелените, майонеза (можете да я замените със заквасена сметана)

Приготвяне:

За да разнообразите традиционната салата, заменете херингата със скумрия. Това ще добави малко пикантност. Нарежете почистената и обезкостена риба на кубчета. На дъното на купа за салата се слага ситно нарязан лук. Намажете с майонеза, след това настържете картофите и майонезата. Върху картофите се нарежда риба, отгоре се намазва с масло, извадено от хладилника и настъргано. След това редете слоевете така: настъргани моркови, настъргани яйца, кашкавал, цвекло. Намажете всеки слой с майонеза. Украсете готовата новогодишна салата с билки и поставете на масата за Нова година 2017.

Топли ястия за Нова година 2017

Както вече споменахме, пилешките ястия не са най-добрият вариант за новогодишната трапеза 2017. Ако мислите какво да готвите горещо за Нова година 2017, обърнете внимание на ястия от агнешко, говеждо и риба.

Агнешко в британски стил

Това е много задоволително и висококалорично ястие, което означава, че мъжете със сигурност ще го харесат.

Съединение:
Картофи - 800гр
Агнешко - 600гр
Лук - 3 бр.
Доматено пюре - 1 лъжица
Малко растително масло или мазнина - 2-3 супени лъжици
Чесън - 3-4 скилидки
Сол, черен пипер, подправки - на вкус
Зеленина

Приготвяне:

Нарежете месото на средни парчета, посолете, поръсете с черен пипер, поръсете с подправки и оставете за час. Поставете маринованото месо в тава за печене. Отгоре сложете тънко нарязани картофи и лук, нарязани на половин пръстени. Поръсете всеки слой със сол и черен пипер. Отгоре разпределете наситнения чесън и поръсете с билки. За финал ястието се залива с доматеното пюре, като се задържа в тиган за премахване на киселия вкус, разрежда се с малко вода и се посолява. Загрейте фурната на 180 градуса. Оставете месото да престои 2 часа.

Гостите, които очакват топли ястия за Нова година 2017, ще бъдат изумени от великолепния аромат и вкус на британското агнешко.

Патица с ябълки

Горещи ястия за Нова година 2017 могат да бъдат направени не само от месо, но и от птици - най-важното, не от пиле. Защо не приготвите розова патица с ябълки за менюто на масата за Нова година 2017?

Съединение:
Патица - 1 труп
Зелени ябълки - 3 бр.
Лимон - 0,5 бр.
Заквасена сметана - 80 гр
Сол, бял пипер, подправки, канела, билки

Приготвяне:

Изкормете и измийте патицата - отвътре и отвън, подсушете. Разтрийте старателно черен пипер и сол навсякъде, поръсете с подправки. Поставете вътре в патицата ябълки и лимон, нарязани на големи кубчета на тънки резени. Зашийте дупката, намажете патицата със заквасена сметана, поставете я върху лист за печене с гърдите надолу. Печете от 1,5 до 2 часа, в зависимост от теглото на трупа. Гледайте да не загори.

Горещите ястия за Нова година 2017 трябва да бъдат поставени върху красиви ястия и поставени в центъра на масата.

Новогодишни напитки 2017

Когато решаваме какво да приготвим за Нова година 2017, не трябва да забравяме за напитките: в края на краищата богатата храна винаги насърчава консумацията както на силни, така и на студени напитки. Кои новогодишни напитки 2017 да изберете? Следвайте нашите рецепти:

Портокалов коктейл

Съединение:
Портокали - 4 бр.
Вода - 1 чаша
Захар - 2 супени лъжици
Канела, карамфил, индийско орехче

Приготвяне:

Изстискайте сока от портокалите. Сварете вода с подправките, охладете, прецедете, смесете с портокалов сок. Отгоре поръсете с настъргано индийско орехче.

Коктейл в ананас

Съединение:
Ананас - 1 бр. (приблизително 700 g тегло)
Мляко - 1 чаша
Сладолед - 200гр
Всякакви плодове (череши, ягоди, касис) - 1 чаша
Малко канела

Приготвяне:

Отрежете върха на чист и изсушен ананас, отстранете пулпата, но е много важно да не повредите стените на плода. Поставете парчета пулп от ананас, измитите плодове без костилки, млякото, сладоледа и канелата в блендер и пасирайте за 1-2 минути. Изсипете коктейла в ананаса, гарнирайте и сервирайте веднага.

Новогодишен коктейл "Пинаколада"

Този алкохолен коктейл ще се хареса на възрастни. Имайте предвид: думата "коктейл" означава "опашка на петел", което означава, че тези напитки са задължителни!

Съединение:
Сок от ананас - 300 мл
Кокосов сироп - 30 мл
Бял ром - 50 мл

Приготвяне:

Разбийте съставките с миксер, изсипете в чаша, украсете с резен ананас и череша.

Коктейл "Синята лагуна"

Съединение:
Водка - 90 мл
ликьор Blue Curacao - 15 мл
Лимонов сок - 45 мл
Лед

Приготвяне:

Смесете всички съставки в шейкър. Изсипете в чаша и украсете с резен лимон.

Домашен ликьор

Ако направите тази напитка предварително (в началото на есента), тогава менюто на масата за Нова година 2017 може да бъде украсено с красив и вкусен ликьор.

Съединение:
Всякакви пресни горски плодове- 1 кг
Захар - 200гр
Водка

Приготвяне:

Изсипете измитите плодове в чист буркан, поръсете със захар и налейте водка. Затворете плътно или още по-добре навийте на руло. След 3 месеца напитката е готова. Можете да вземете касис, череши, малини и да добавите резени ябълка.

Подреждане на маса за Нова година 2017

Основните цветове на Огнения петел са червено-червено, алено и ярко жълто. Ето защо, когато решавате какво да готвите за Нова година 2017, не забравяйте как да украсите масата за Нова година: изберете точно тези нюанси. Съдове, покривка, новогодишни напитки 2017 - всичко трябва да отговаря на любимото на Петела цветова схема.

Декорацията на масата за Нова година на петела е преди всичко стъклени или порцеланови съдове, но не и пластмасови! Ако имате елегантен комплект, например с рисуване на Gzhel, е време да го поставите като украса на масата за Нова година на петела.

Много важна част от настройката на масата за Нова година 2017 са свещите. Много е красиво, когато са поставени близо до всяко устройство. Ако не искате толкова много жив огън, поставете поне една красива свещ в центъра на масата, това ще помогне за решаването на проблема как да украсите масата за Нова година 2017.

Настройката на масата за Нова година 2017 може да бъде направена в селски стил - ленена покривка, сухи букети, плодове декоративни композиции, класчета, връзки слама, връзки франзели, лук и червени чушки...

Как да украсим маса за Нова година? Има прост и ефективен ход: поставете го в центъра на масата красива ваза, а в него - двойка смърчови клони, украсени с червени играчки. Друга успешна украса на масата за Нова година на петела са сладки алени коледни елхи, които могат да бъдат поставени на всяко устройство: гостите ще бъдат доволни!

Когато мислите за настройката на масата за Нова година 2017, не забравяйте: покривката не е основният атрибут, така че не трябва да привлича вниманието към себе си. Достатъчна е обикновена бяла покривка - чиста и изгладена, чиито краища висят надолу с 20-40 см.

Салфетките могат да бъдат истинска украса на масата за Нова година на петела, ако ги изберете в контрастен червен цвят: ще изглежда ярко и изкушаващо!

Когато решавате как да украсите масата за Нова година, включете децата си в тази дейност. Може би заедно с тях ще решите да поставите красиви подаръчни ръкавици или чорапи с новогодишни символи близо до приборите за хранене.

Но, разбира се, основната тайна весели празницивсе още не остава богата маса и дори оригинални рецептиза Новата 2017 година, и добро настроение, гостоприемство и много музика!

Хората се подготвят за идващата Нова година с особено трепет. Не само е обмислено празнично меню, но също така важен компонент е подреждането на новогодишната маса, на която са настанени гости и домакини. И това не е първата година, когато масата за Нова година е украсена според правилата на източния календар. Цветът и вкусовете са взети предвид управляващ годинатаживотно, приоритети в храната.

Цветен дизайн

Когато започвате да украсявате стаята и да подреждате масата, трябва да се придържате към единен стил. В годината на Кучето се предпочитат нюанси на цветовете, които акцентират върху естествеността.

И правилният избор би бил цветовият дизайн на новогодишната маса в следните тонове:

• зелено;
• кафяво;
• жълт;
• пясъчен;
• бежово;
• златист;
• бяло.

Нюанси на каки и марсала също ще бъдат полезни. Но не трябва да присъстват както тъмни, мрачни, така и крещящи тонове. Ако такава палитра изглежда строга и бледа на собствениците, тя се разрежда ярки акценти, например червено.

Ако мебелният плот е изработен от дърво или материал в нюанси на дърво, еко-стилът ще поддържа цветовия тон на масата за Нова година. Тогава няма нужда да покривате масата с покривка, която отговаря на този стил.

Опции за новогодишна украса

Има доста от тях. Ето примери, които можете да вземете под внимание.

• Минимализъм и благодат - за тези, които празнуват Нова година в тесен кръг. Около кръга, квадрата или правоъгълника на масата се поставят прибори за хранене за всеки участник в тържеството. Средата на плота е заета от композиция от декорации и свещи. Цветовият съпровод на този стил ще бъде подкрепен от бежово, червено, зелено, кафяво, бяло, златно.

• Бяло-златната украса, макар и традиционна, все още е привлекателна за много празнуващи Нова година. Избират се свещи и съдове бялоили в нюанси на млечно и бежово, което ще добави топлина към атмосферата. Елементи от пастелни, златни и зелени тонове ще осигурят светлина и чистота. Дървени предмети, метални свещници, кантове върху чинии и прибори са „приятели“ с тях.

• Любителите на фантастичните опции могат да комбинират различни текстури и цветове, за да създадат празнична атмосфера. Последните трябва да са 3-4, за да се избегне излишно шарене. Съдовете за предпочитане са обикновени или с ненатрапчив орнамент. Салфетките са избрани така, че да съответстват на покривката, декорациите - в съответствие с общия стил на новогодишната обстановка.

• В хола с мн дървени предметиПодходящо е да украсите дървена маса. В този случай съдовете се показват прости, излъчващи мек блясък. Голям брой свещи ще създадат илюзията за огън в камината. Покривки и салфетки от естествени материи - в топли млечни, бежови, бордо, тухлени, зелени нюанси.

• Комбинацията от бяло и червено също ще създаде празнична атмосфера за Нова година. Контрастът между студено бяло и горещо червено ще бъде смекчен от топла светлина от свещи. Особено ако горното осветление е слабо или изобщо липсва. Белият и червеният фон ще бъдат разредени с жълти тонове и комбинация от студени и топли тонове.

Покривка за маса

Трябва да отпразнувате Нова година на маса, покрита с подходяща за тържеството покривка. Изберете платно в съответствие с размера на плота в приоритетна цветова схема. Най-добрият вариант би бил покривка, изработена от плътен платв един тон или 2-3 копия от различни тонове. Можете да използвате и покривки в приглушени цветове.

Единият вариант би бил лен или чул. Покритието от брокат изглежда ефектно и богато. Ако изберете копринена покривка, вероятно ще срещнете несигурна ситуацияястия на масата. Коприната има свойство на плъзгане и всичко поставено на масата ще се движи.

Има много варианти за покривки на масата:

• Класическата подредба е актуална по всяко време. При което лек платще добави повече светлина в стаята, приглушените топли и естествени тонове ще внесат нотка уют в стаята.
• Изглежда впечатляващо на кръгла стандартна маса правоъгълна покривка, положени по диагонал. Акцентът на тази опция ще бъде комбинацията от контрастни платна или нюанси на същия тон.
• Покритието изглежда оригинално, подобно на килим. В този случай покривката се взема с ширина, която леко не достига страничните ръбове на плота.
• Ефектен фон за ястия и храна се постига с помощта на 2 покривки. Базови (в бежово, кремаво или пясъчен нюанс) обхваща цялата маса. Спомагателен - ярък тон (например червен, зелен) и същата дължина като първия, но ширина, която не надвишава 3/4 от основната.

Най-подходящият материал за покривка е гладка или мъхеста материя подходящ цвят. Бялото също е доста подходящо, но е по-подходящо за просторна, ярко осветена стая. Както и прекалено светлите покривки, на фона на които човек се губи в здрача празничен видсъдове и прибори за хранене.

Салфетки

Готови цветни салфетки с новогодишни сцени ще помогнат на всяка домакиня. Не е нужно да правите нищо с тях, тези атрибути са красиви такива, каквито са. Но ако опциите, плат или хартия, са направени в същия цвят, красотата и оригиналността на дизайна няма да им попречат.

Най-простото е да украсите салфетки със специални пръстени от дърво, метал, хартия или панделки. Можете да украсите пръстените с малки коледни украшения за елха, изобразяващи символа Новогодишна ваканция.

Но има изкушение да направите форми от салфетки, които да съответстват на Нова година. Най-често за сгъване се използват варианти на коледни елхи. Един от тях е лесен за изпълнение. Ще ви трябва салфетка, сгъната на четири. От предвидената средна гънка се оформя триъгълник от 1/2 наляво, който трябва да се сгъне наполовина чрез натискане по средната линия. Направете същото с 1/2 от салфетката вдясно. Ще получите вълнообразно коледно дърво. Необходимо е да се постави в чиния.

От салфетка, сгъната в четири ъгъла, можете да направите свещ във вълна. Конусовидният детайл трябва да се навие, като се започне от основата. Поставете свещта върху чиния, изправяйки вълните.

Ако има деца на масата, украсете ги с 2 навити салфетки Коледни камбанипод злато. При разгъване на салфетка децата чуват магически звън.

Има много опции за сгъване на салфетки. Важно е тези празнични атрибутив съответствие с покривката. Кое от тях да предпочетете, плат или хартия, решава гостоприемната домакиня. И не забравяйте за функционалното предназначение на салфетките.

Много важно: Има символи за години Източен календаркоито не обичат претенциозността. Повтаряйки вкусовете си, те просто прикрепят сърма към краищата на всяка салфетка и я поставят под формата на триъгълник върху чиния за сервиране.

Съдове

След като покривката е подредена, е време да подредите съдовете. Комплектът включва различни опции. Те включват:

• порционни чинии;
• прибори за хранене (за предпочитане сребърни или със сребрист оттенък) за различни ястия;
• очила;
• очила;
• чаши за вино.

Съдове за Новогодишен празникЗа предпочитане е да използвате семпъл, без излишни украшения, но с красив дизайн. В приоритет - заоблени формикопия. Цветовият дизайн не трябва да е прекалено ярък или тъмен. Използването на няколко нюанса и различни текстури и форми в съдовете ще постигне дълготраен ефект. На масата през следващата година най-добрите варианти на сервизи ще бъдат глина, полу- и порцелан, дърво и предмети от дебело цветно стъкло.

Допустимо е да завързвате прибори за хранене с панделки в любимите цветове на животното - владетелят на годината. Това ще даде шик на цялостната композиция на масата. Освен това така домакинята ще улесни смяната на използваните уреди с чисти.

Основната широка чиния трябва да е красива и с новогодишна тема (останалите чинии се поставят върху нея при смяна на ястия). Добре е, ако е услуга. Но при липса на това ще ви помогне комплект в бяло, който временно лесно се трансформира с помощта на стикери, фолио и блясък.

На новогодишната трапеза определено няма място за пластмаса, счупена и неизмита до блясък. Всички непокътнати съдове трябва да блестят чисти и да отразяват празнична светлина на повърхността.

Трябва да поставите ястия на масата според броя на гостите с домакините. Ако няма достатъчно елементи от един комплект, по-добре е да го допълните с копия, които са близки по сходство с тези в основния комплект. Размерът на всички предмети трябва да побира храна, без да претрупва пространството. Важно е да подредите съдовете с готови ястия, така че всеки да може лесно да вземе всичко необходимо.

Елементи на декора

Правилно организираният декор също създава празнична атмосфера. В този случай също си струва да изберете естествени цветовеи материали. Но не е нужно да се отказвате и от блясъка. Тук помощниците са преди всичко гирлянди, бенгалски огън, както и източници на естествена светлина. Огънят може да идва от камини. Но тъй като малко хора ги имат, свещите се превръщат в алтернатива.

Комфортът и магията се постигат с договореност голямо количествосвещи различни размери. Масивни и тънки свещи в свещници от метал, стъкло, керамика ще добавят мистерия към стаята. Тоналността на атрибутите е за предпочитане пред проста и чиста, например млечен, бордо. Не са изключени метални нюанси като мед, злато и сребро.

При подреждането на масата до приборите на всички празнуващи се поставят малки свещички. Няколко се поставят в центъра на масата големи свещи: огънят им прилича на камина, такова огнище обединява и „затопля“. Можете също така да поставите свещи около масата на шкафове и рафтове, без да забравяте за пожарната безопасност.

Като украса на масата се използват малки фигурки на символа на следващата година. И например, ако това е куче, би било подходящо да го изобразите Пълнени играчкии фигурки. Те трябва да бъдат допълнени с фигури от кости и любимите деликатеси на това животно. Дървени елементи, растения, сухи цветя, горски плодове, звезди от карамфил, ванилови пръчици и, разбира се, клонки от иглолистни дървета (смърч, бор, ела, кедър) ще подобрят елегантността на сервирането на масата. Декорирането на масата с украшения за коледно дърво, мъниста и гирлянди създава блестящ фон на масата за празника на Нова година.

Аксесоарите трябва да бъдат тематична картинапразник. Тяхното присъствие в разумно количествоне трябва да пречи на подреждането на чинии с празнични ястия, закуски, десерти. Съгласно правилата за безопасност, запалимите сухи цветя и сърма трябва да се поставят далеч от огъня на свещите.

Много важно: Когато украсявате маса за Нова година, е разумно да се придържате към съвета „не прекалявайте“. И вместо да трупате сложни композиции, по-добре е да се ограничите до няколко. Това могат да бъдат ниски подноси с шишарки, смърчови клони, мандарини, свещи. За предпочитане е да поставите новогодишната икебана в средата на масата върху широка златна лента.

Правила за сервиране

При подреждането на новогодишната трапеза и подреждането на ястията приоритет е грижата за комфорта на гостите. Приборите за хранене трябва да бъдат поставени в съответствие с правилата на етикета. Броят на елементите трябва да е равен на броя на поканените и домакините.

Красивата, лъскава маса трябва да бъде удобна и функционална. И тъй като ястията са основният атрибут за ядене на новогодишни ястия, те се поставят в краищата на масата. Чиниите се поставят в купчина, с чаши и вилици наблизо.

Правилата за сервиране предвиждат следната последователност:

• покривката виси 30-35 см в краищата си от всички страни;
• върху всеки комплект чинии се поставят салфетки, сгънати в триъгълник или навити в тръба;
• Чиниите се поставят в реда, в който е предвидено да се сервират ястията. И ако основната чиния е в началото, върху нея се слага чинията за предястие. В този случай всички такива ястия се поставят на 2 см от ръба на масата;
• приборите за хранене се поставят въз основа на определени стандарти. Вилицата, нагоре, се поставя отляво на чинията. Ножът се поставя отдясно, като върхът му е обърнат към чинията. Десертните лъжички се поставят според правилната странанож, лъжичка надолу;
• чаши и чаши за шотове ще се поставят отдясно на чиниите и в реда, в който трябва да се сервират напитките. В същото време поставените чаши не трябва да са пречка за използването на прибори за хранене;
• Солниците и пиперниците се поставят в центъра на масата в специални поставки. Към тези съдове би било добра идея да добавите купа горчица, сосове и масло;
• вази с цветя - те трябва да бъдат предвидени на голяма маса според броя на букетите. Замяната ще бъде малък букет близо до приборите за хранене за всеки човек, който седи на масата. Необходимо е да се гарантира, че цветята не падат и не блокират съдовете от гостите;
• По-добре е да повторите студените предястия върху ястия в средата на плота в противоположните краища на масата, така че тези, които празнуват Нова година, да могат самостоятелно да стигнат до тези ястия.

Бюфетът включва месо, риба, зеленчукови ястияподредени в групи. Храната е приготвена по такъв начин, че лесно да се вземе с вилица и да се яде без използване на нож. И това са всички видове канапета, тарталети и филийки.

Украса и правилно сервиране на ястията

При украсата на масата трябва да се спазва умереност, за да не пречи на подреждането на ястията, приготвени апетитно и украсени с вкус. Но дори обичайното рязане се превръща в украса на масата за Нова година. И има няколко правила, които ще ви помогнат да направите вашите ястия уникални.

Продуктите се нарязват много тънко с помощта на слайсер или с най-острия нож.
При избора на комбинации от продукти те се ръководят от вкусовете на собствениците. Но не трябва да комбинирате твърде сочни и сухи съставки, за да не промените вкуса на сока.

Съответствието с цветовата съвместимост на режещите компоненти ще ви позволи да създадете красив композиционен дисплей.

Има много възможности за подреждане на нарязани продукти. Ето някои от тях:

• плодова чиния се прави от кръгли портокали с кора и обелени мандарини, подредени в редове по краищата на съда, средата е дадена на „цветя“ от киви. Напълнете съда в кръг от ръба към центъра, като редувате съставка от един нюанс с такъв от различен нюанс;
• Вземете правоъгълен съд във формата на „костенурка“, върху него наредете взетите продукти на редове, като един продукт заема своя ред. За украса вземете резени лимон, боровинки, стръкове пресен копър;
• И от кашкавала с плънката, и от шунката и наденицата стават чудесни рулца, закопчани с шишче - за него взимат храна.

Можете да изненадате гостите си, като построите икебана за коледно дърво, където на борови клони са изобразени резени сирене, краставица и наденица. Вкусните „борови иглички“ се нанизват на шиш, закрепен в центъра на съда. Плодовите „лапи“ от смърч се получават от лимон, грейпфрут и киви. Мъхът под такива „коледни елхи“ е изобразен с контрастни цветове от нарязани зеленчуци и плодове, горски плодове и семена от нар.

Салати, още салати

Добре познатите опции се използват за украса на салати. От подходящи продукти се създават елха, таралеж, куче и новогодишен часовник.

Ако нямате време, тогава следните техники ще ви помогнат:

• Червено се разрязва на 2 равни части чушкаи отстранете семките. Всяка половинка се поставя върху готовата салата с кората навън, като се получават "камбанки". „Езиците“ се правят от пера от зелен лук, а горната част на елипсата на салатата се украсява с клонки копър.
• Върху равна повърхност на марулята се прави “часовникът” със стрелки. По обиколката му е достатъчно да нарисувате числата 3, 6, 9, 12, останалите са обозначени с маслини. За стрелките се избират съставки, които са „под ръка“.
• Много салати се сервират в смесена, неравномерна форма. За украса използвайте жълтък от варено яйце, настърган, зрънца нар и плодове от червена боровинка. Повърхността на салатата е просто щедро поръсена с един от тези компоненти.

Но най-достъпните начини за украса на салата са резени от съставките, които съставляват ястието за салата и зеленчуците. Не е трудно да направите роза от колбас (домат) и да добавите лист зелена салата. По този начин можете да украсите отделно парче салатена торта.

Какво ново

Що се отнася до горещите ястия, дори преди да ги приготвите, трябва да помислите за декора. Особено ако храната е смесена, като пилаф или печено. За традиционна гъска на фурна са подходящи папилоти на краката и ябълки, круши, лимони за украса на птицата и стръкове пресни билки. Не забравяйте за оформените моркови, цвекло, краставици и плодове.

Ако гарнитурата се сервира отделно, струва си да приготвите многоцветно картофено пюре и да направите могила от него. За това ще се използват естествени багрила. зеленчукови сокове. Направете същото и с пастата, която е по-добре да си направите сами.

Битата сметана и заквасената сметана вършат добра работа за украса на ястията. Една „шапка“ от тези осолени продукти ще добави жар към ястието или ще заеме мястото на соса.

Пресни плодове в голяма чиния (възможно е на няколко нива), натурален сок, излят в искрящи прозрачни гарафи - тези продукти ще донесат спомени от детството в настройката на масата за Нова година. И неразделна част от Нова година - мандарините са добри както на отделно ястие, така и като основа за разнообразни плодове.

Изобилието и разнообразието от вкусни ястия и напитки е задължително условие за творчество Имайте добро настроениегости. Приоритет на трапезата ще бъдат варени вариации на месо и месни компоненти в салати, сандвичи и колбаси. Зеленчуци, плодове и малки закуски ще допълнят картината на тържеството.

Ястията се сервират в необходимата последователност. Празнуващите Нова година трябва да имат неограничен достъп до тях. Предметите и храната се подреждат съобразно нуждите на всеки седнал на масата.

Многоетажно многоетажно ястие ще помогне в случай на удобно и церемониално подреждане на сладкиши и плодове. Освен това ще спести място на бюрото ви.

Предястията „за един зъб“ се сервират най-добре с шишчета, украсени с изображения на символа на годината.

Към всяка салфетка трябва да прикрепите табелка с име - това ще улесни гостите да седнат на масата. Подходящи са и плочи на всяка чиния (до нея) с изображения на животно - владетелят на следващата година.

Няма да е зле да дадете на всеки гост подарък под формата на миниатюрно животно, изработено от дърво, плат или глина. Подарък, опакован в златна опаковка, може да бъде поставен и до личната чиния на всеки гост.

Първата вечер от годината се празнува на красиво украсена и сервирана маса. А разнообразието от сърдечни и вкусни ястия ще предскаже изобилие от храна през цялата година.