За много родители храненето на дете на 1 година е трудно, тъй като бебето расте и изисква спазване на режим на хранене. Правилно подбраните продукти и календарното меню ще осигурят растеж и развитие на бебето в съответствие с нормите. Струва си да се подходи отговорно към избора на съставки и меню, така че детето да не изпитва липса на хранителни вещества.

Диета за дете на 1 година

Според д-р Комаровски диетата на едногодишно дете трябва постепенно да се доближава до стандартите на възрастен. Педиатрите ще ви кажат с какво да храните едногодишно дете - давайте му намачкани с вилица храни, пюрета, зеленчуци и плодове на парчета. Месото и рибата се сервират към яхнии и гулаш, добавят се брашнени палачинки и палачинки. По-добре е да следвате петкратна схема на хранене. През първата половина на деня трябва да ядете месо и риба, а в късния следобед - зърнени храни и мляко.

Какво можете да ядете

Планът за хранене, който включва информация какво може да яде дете на 1 година, изглежда като препоръките на педиатрите. Ето какво съветват лекарите за менюто на едногодишно дете:

• месо - заешко, нетлъсто свинско, телешко, пилешко, пуешко, черен дроб и език;
• яйца - пилешки, пъдпъдъчи;
• риба - треска, щука, хек, лаврак;
• мазнини - яжте според нормите;
• млечни продукти - кисело мляко, кефир, извара, нискомаслена заквасена сметана в супа;
• зърнени култури - елда, овесени ядки, грис, ориз, просо, царевица;
• паста;
• режим на пиене - чиста вода, зеленчукови и плодови сокове, компоти, слаб чай, отвара от мента, копър или лайка.

Меню за едногодишно дете

Педиатрите са разработили седмично меню за едногодишно дете с рецепти. Тя се основава на съответствие с хранителната стойност на ястията. Всички храни в дневното меню съдържат необходимото количество витамини. Таблицата-графика показва приблизително меню за дете на година за една седмица, с изключение на напитки и хляб - те трябва да се дават за всяко хранене, с изключение на следобеден чай:

понеделник	Млечно фиде, омлет със сирене,	Супа от броколи, рибени кюфтенца, сок от череши, пюре от зелен грах и картофи, хляб	Млечен пудинг, бисквити	Пюре от карфиол, извара
	Пастет от черен дроб с картофи	Грахова супа, суфле от месо, пюре от моркови,	Мляко, баница със сирене	Печена ябълка, картофено пюре
	Овесени ядки, сандвич със сирене	Зеленчукова супа, зеленчукова салата с риба, картофено пюре	Кефир, ябълково пюре, бисквити	Извара с мляко, пюре от моркови
	Грис каша, омлет със зеле	Спаначена чорба, мързеливи сарми, зеленчуково пюре, палачинки	Изварено мляко, бисквити	Бананов пудинг
	Оризов пудинг	Зелева супа, кюфте, картофено пюре	Кефир, бисквити, ябълка	Извара, пюре от цвекло с ябълка
	Пудинг с круша	Пилешка супа, пуешки котлети, соте от тиквички	Мляко, хлебче, плодове	Извара, картофено пюре
неделя	Пастет от херинга с картофи, чийзкейкове	Сирена супа, пилешки котлети, палачинки от тиквички	Кефир, ябълка, крекер	Грис каша, омлет

Ястия за деца от 1 година

Диетата, графикът и менюто за 1-годишно дете са разработени, като се вземат предвид всички нужди, така че родителите трябва да търсят специална рецепта със снимки за приготвяне на ястия за седмицата и месеца. Това ще ви помогне да направите правилната супа, качамак или гювеч. С рецепти няма да има проблем с какво да храните бебето си. Ако е алергичен, струва си да изберете седмично хипоалергенно меню.

каша

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 1 човек.
• Калорично съдържание на ястието: 174 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: авторска.

Отличен вариант за планирана закуска е бебешка каша за едногодишно дете, която се приготвя с мляко или смес от мляко и вода. Това е страхотен старт на деня, който ще даде на вашето бебе сили и настроение за целия ден напред. Зърнените храни съдържат бавни въглехидрати, които ви карат да се чувствате сити за дълго време. Пригответе грис каша със сушени плодове по рецепта.

съставки:

• грис – 30 г;
• вода – 125 ml;
• мляко - 125 ml;
• плодове - 20 гр.

Метод на готвене:

1. Сварете сместа от мляко и вода, добавете гриса на тънка струйка, като разбърквате енергично.
2. Затворете капака, гответе 3 минути, оставете да престои 10 минути. Добавете резени плодове.

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 1 човек.
• Калорично съдържание на ястието: 197 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Друга опция за меню, която казва на родителите какво да приготвят за закуска за едногодишно бебе, е овесена каша от люспи Херкулес. Приготвя се бързо, има полезни свойства и съдържа ценни хранителни вещества. Не е необходимо да се подслажда - подходящи са добавки под формата на парченца плод или мед, ако няма алергия или обрив към последния.

съставки:

• овесени ядки - 30 г;
• вода - стъкло;
• мляко - 150 ml;
• плодове - 30 гр.

Метод на готвене:

1. Сварете вода, добавете сол, изсипете на струя смлените в кафемелачка люспи. Гответе 10 минути, залейте със загрятото мляко.
2. Сварете, гответе 2 минути, добавете плодове.

Млечни ястия

• Време за приготвяне: 45 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Калорично съдържание на ястието: 200 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Най-добре е да сервирате млечни продукти на деца след една година под формата на извара и суфлета. Следващата рецепта ще ви разкрие тайните на приготвянето на гювеч от извара със сушени плодове, който е идеален за следобедна закуска или част от вечерята. Резултатът е вкусно, апетитно ястие, което ще се хареса на дете на всяка възраст, не само на едногодишно.

съставки:

• извара - 200 г;
• гранулирана захар - 30 g;
• грис – 50 г;
• яйца – 1 бр.;
• заквасена сметана - 10 g;
• стафиди – 20 гр.

Метод на готвене:

1. Запарете стафидите, смесете с намачканата с вилица извара и чукнете яйцето. Подсладете, добавете грис, сложете във формата.
2. Намажете отгоре със заквасена сметана и поставете във фурната на 180 градуса. Дръжте го за половин час.

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 1 човек.
• Калорично съдържание на ястието: 111 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Друг вариант, който подсказва на родителите какво да приготвят за закуска или следобедна закуска за бебето си, е млечна супа с юфка от паяжина. Детето ще оцени лакомството, ако го включвате редовно в менюто. Дори възрастните ще се насладят на приятен вкус, богата хранителна стойност и бързо приготвяне на храната. По-лесно е да готвите супа в бавна готварска печка.

съставки:

• мляко - половин литър;
• фиде - 3 супени лъжици;
• масло - 3 g;
• захар – 10 гр.

Метод на готвене:

1. Изсипете мляко в купа, сварете в режим на готвене или пържене, добавете масло, захар, юфка.
2. Гответе в режим Multi-cook за 10 минути.

Какъв вид риба можеш

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 6 души.
• Калорично съдържание на ястието: 220 kcal.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Рибните ястия за деца над една година трябва да се приготвят от риба без кости, за предпочитане морска. Тя е по-здравословна от речната вода и има по-високо съдържание на полиненаситени омега мастни киселини. Можете да го приготвите на пара, леко да го запържите в тесто или да го приготвите в бавна готварска печка. В тази рецепта се използва последният метод на готвене, който ще се хареса на мнозина.

съставки:

• филе от пъстърва – 1 бр.;
• пъдпъдъчи яйца - 6 бр.;
• мляко - 50 ml;
• газирана минерална вода - 50 ml;
• брашно - 10 g;
• зехтин – 10 гр.

Метод на готвене:

1. Филето се нарязва на парчета, потапя се в смес от вода, мляко, яйца и брашно.
2. Загрейте олиото в купа за мултикукър и запържете парчетата за няколко минути.

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 1 човек.
• Калорично съдържание на ястието: 111 kcal.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Родителите, които не знаят какво да сготвят за обяд на детето си, ще харесат включването на рибно суфле в менюто. Има мека, ефирна консистенция, приятен аромат и лесна за дъвчене от деца. Можете да го приготвите в бавна готварска печка или фурна от всяка морска риба. По-добре е да вземете лаврак или треска, защото те не са толкова костеливи, колкото другите видове.

съставки:

• морска риба - 100 г;
• яйца – 1 бр.;
• овесени ядки - 10 г;
• мляко – 50 мл.

Метод на готвене:

1. Задушете рибата до готовност, отстранете костите и я поставете в купа на блендер. Пюрирайте заедно с жълтъка, млякото, люспите, солта.
2. Добавете белтъка, разбит до пяна и изсипете във формичките.
3. Поставете във фурната или уреда за пара и печете 20 минути.

Вижте и други рецепти как да готвите вкусно.

Детски супи

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 10 души.
• Калорично съдържание на ястието: 92 kcal.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Първите ястия за деца над 1 година са много разнообразни, защото можете да приготвите супа с месо или супа без месо. Вкусен вариант ще бъде супа на базата на брюкселско зеле и броколи, характеризираща се с витаминен състав и ярък, привлекателен цвят. Най-добре е да вземете пресни продукти за него, но ако не са налични, готови замразени смеси ще свършат работа.

съставки:

• Брюкселско зеле – 350 г;
• броколи – 300 г;
• домати - половин килограм;
• моркови – 1 бр.;
• сладък пипер - 2 бр.;
• ориз - 100 г;
• вода - 1,5 л;
• магданоз - връзка.

Метод на готвене:

1. Оризът се сварява до омекване, доматите се обелват, нарязват се, а морковите се настъргват на едро. Нарежете сладкия пипер на ивици, разделете зелето на съцветия и нарежете зелените.
2. Сварете вода, добавете всички хранителни съставки, гответе за 15 минути. Пюрирайте с блендер и загрейте.

• Време за приготвяне: 2 часа.
• Брой порции: 10 души.
• Калорично съдържание на ястието: 82 kcal.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Вкусен и задоволителен вариант за това какво да готвите за обяд за едногодишно дете ще бъде борш с боб. Най-лесно е да го направите в слоукукър, за да получите богата на аромати маса. Можете да поднесете супата готова, но е по-добре да я пасирате с блендер – така детето ви яде по-лесно. Ако сте алергични към някои компоненти, трябва да ги изключите от бебешката храна.

съставки:

• картофи – 3 бр.;
• лук – 1 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• бяло зеле - една трета от вилица;
• цвекло - ½ бр.;
• вода – 1,2 л;
• лимон - ¼ парче;
• боб - чаша;
• домати – 2 бр.

Метод на готвене:

1. Накиснете боба за една нощ, варете сутринта за един час. Морковите и цвеклото се настъргват на едро, поръсват се с лимонов сок, картофите се нарязват на кубчета, а зелето се наситнява. Доматите се обелват и нарязват.
2. Поставете всички съставки с цяла обелена глава лук в купа за мултикукър, добавете вода, гответе в режим на супа за 45 минути. Извадете лука и пасирайте храната в блендер.

месо

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание на ястието: 192 kcal.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Ще бъде по-лесно да готвите месо за едногодишно дете, ако знаете няколко полезни рецепти. Един от тях е пилешки шницел с яйце, за който взимате пилешко филе и го прекарвате през месомелачка. Вместо птиче може да използвате нетлъсто свинско месо, а за по-крехка консистенция нарежете месото с остър и тежък нож. Печенето се извършва във фурната.

съставки:

• пилешко филе - половин килограм;
• пъдпъдъчи яйца - 8 бр.;
• кокоши яйца - 1 бр.;
• сирене - 150 г;
• крекери - 20 г;
• лук – 1 бр.

Метод на готвене:

1. Смелете филето, комбинирайте с галета, пилешко яйце, сирене, разбъркайте каймата.
2. Оформете котлети и в центъра на всеки поставете сварено пъдпъдъче яйце.
3. Пече се във фурната за половин час на 190 градуса.

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 118 kcal.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Следващата идея за приготвяне на вкусни чернодробни палачинки от пилешки дроб ще ви каже с какво да нахраните детето си. Те се готвят бързо, имат деликатен вкус и са идеални за преминаване към меню за възрастни. За да стане карантията още по-мека, може да се накисне предварително в мляко или вода, но можете и без това, защото няма горчив вкус като свинското.

съставки:

• пилешки черен дроб - 200 г;
• лук – ½ бр.;
• яйца – 1 бр.;
• грис – 10 г;
• брашно – 20 гр.

Метод на готвене:

1. Направете паста от черния дроб и лука с блендер, добавете едно яйце, добавете гриса и брашното.
2. След 10 минути инфузия оформете палачинки и изпечете в двоен котел до готовност.

Децата се развиват бързо. Налице е нарастваща нужда от увеличаване на доставките на хранителни вещества в тялото. Дойде време, когато трябва да преразгледате храненето на вашето бебе. Независимо дали детето получава кърма, диетата на 1-годишно дете трябва да бъде допълнена със зърнени храни, супи, зеленчуци и плодове, както и постно, висококачествено месо.

Физическото развитие зависи от това как е съставена диетата на малко дете на 1 година.

Как да изберем полезни компоненти, като вземем предвид характеристиките на тялото? Струва ли си да свикнете с храна за възрастни? Колко хранения трябва да ям?

До този момент може вече да са израснали 8 зъба. Не се притеснявайте, ако са по-малко, тъй като всичко е индивидуално.

Стомахът започва да работи по-активно. Активността на неговите ензими не е достигнала пълна зрялост, а капацитетът достига 200–300 ml. Смилането на храната отнема 4 часа - това е отлична възможност за хранене след 4-5 часа.

До дванадесет месеца децата се опитват да стоят на краката си, увеличавайки натоварването върху все още крехките кости, така че нуждата от калций се увеличава. Следователно диетата трябва да бъде обогатена с храни: извара, сирене и яйца. Това ще осигури нормален растеж на детето на 1 - 1,6 години.

Как да се храним

Когато се появят зъби, понякога е необходимо да се дадат парчета храна до три сантиметра, за да се развие дъвченето. Детето започва да разбира вкуса на продукта, формират се навици. За оптимално усвояване се задейства условен хранителен рефлекс: трябва да се научите да приемате храна навреме и постепенно да въвеждате нови храни.

Храненето на малко дете на 12 месеца трябва да бъде разнообразно и балансирано в основните хранителни вещества.

Богатите на протеини храни трябва да обогатяват храната, тогава бебето ще расте и ще се развива според възрастовите стандарти.

Млякото играе огромна роля. Формира имунната система и подобрява храносмилането.

Много е важно да се храни с извара и сирене - това са ценни източници на калций, който е необходим за костите и зъбите на бебето. Ако се установи непоносимост към протеините на кравето мляко, то може да се замени с готови сухи смеси.

Необходимо е много внимателно да се въвеждат млечни продукти и да се вземе предвид срокът на годност. По-добре е да се даде предпочитание на готовата бебешка храна.

Кефирът и киселото мляко ще балансират храносмилането. Включените в състава им микроорганизми подобряват чревната микрофлора и спомагат за предотвратяване на запек. Преди лягане се препоръчва да се храни с нискомаслено извара, това ще успокои храносмилателната система.

Всички компоненти на млякото са в необходимото за организма съотношение, което има отличен ефект върху здравето.

Това е ценен продукт, който съдържа мазнини от животински произход, които играят роля в изграждането на тъканите на детския организъм. Жълтъкът съдържа ценни мастноразтворими витамини, които подпомагат растежа и оптимизират функционирането на вътрешните системи. Минералите поддържат кожата здрава.

Можете да храните бебето си с 1-2 кокоши яйца 4 пъти седмично и едно пъдпъдъче яйце на ден.

Яйцето е диетичен продукт. Първият път трябва да дадете жълтък колкото грахово зърно сутрин, а вечерта да наблюдавате за възможни негативни реакции. Протеините се хранят с по-големи деца.

Пъдпъдъчите яйца са по-ценни в хранителните си свойства от пилешките яйца, но няма фундаментална разлика в ползите.

месо

Без определена норма храненето на малко дете на 1 година ще бъде неадекватно: то няма да може да расте и да се развива правилно. Месото е незаменим източник на протеини и аминокиселини, които не се синтезират от организма. Подобрява хемопоетичната функция поради съдържанието на лесно усвоимо желязо и предотвратява развитието на анемия.

Препоръчително е да разнообразите менюто с постно говеждо, свинско, пуешко и пилешко месо. Заешкото месо е идеално.

Всеки ден е необходимо да се храни с месо в размер на 100 грама. Препоръчително е да приемате храна през първата половина на деня, тъй като отнема много време за смилане. Можете да нахраните черен дроб. Препоръчително е да избягвате колбасите. Месните консерви за деца също са подходящи за ежедневна консумация.

Ползите от течността

Водата е важен компонент на много процеси в тялото. Без него добрият метаболизъм е невъзможен. Дехидратацията е причина за заболявания, особено при децата.

При горещо време се появява обилно изпотяване, така че тялото губи огромно количество течност. За да избегнете това, препоръчително е да давате на детето вода често. Докато бебето все още не може да изрази желанието си да пие, вие трябва периодично да го предлагате сами. Не трябва да пиете по време на хранене, тъй като течността ще разреди стомашния сок и усвояването на хранителните вещества ще се влоши.

Препоръчва се да се пие вода, загрята до телесна температура, тъй като студената течност причинява възпалено гърло и ларингит. Напитките могат да се разнообразят с готови бебешки сокове. Компотът е полезен и за растящото тяло. Съдържа основни витамини и минерали. Напитката перфектно утолява жаждата, но е препоръчително да намалите количеството захар в компота или да го премахнете напълно: поради високото съдържание на витамин С може да раздразни стомашната лигавица.

Компотът няма да замени прясната вода, така че на бебето трябва да се дава вода, когато възникне нужда.

Колко пъти да се яде

Педиатрите съветват хранене 5 пъти на ден, може би ограничаване до 4 пъти. Графикът на хранене на малко дете на 1 година зависи от установения от него режим. Гледайте, тогава ще разберете как да се храните.

Пазене на стомаха

Не сервирайте една и съща храна през целия ден. По-добре е да спрете с пастата. Тяхната хранителна стойност е минимална, а натоварването на стомаха е огромно. Ако решите да започнете допълнително хранене с такива продукти, то трябва да бъде направено от твърда пшеница.

Позволено е добавянето на бял хляб към менюто и постепенно въвеждане на ръжен и черен хляб.

При спазване на диетата на детето на 1 година се отделя храносмилателен сок по време на хранене. Това влияе върху по-добрата смилаемост и насърчава апетита. Препоръчително е да закусите от 8-9 сутринта. Похапването трябва да се избягва.

Разпределение на храната за деня

Те хранят бебето с почти всичко, с изключение на яйчен белтък, сладкиши, пушени и пикантни храни. Различните храни имат оптимално време за прием, така че тялото по-лесно смила храната и усвоява максималното количество хранителни вещества.

Обилната храна се усвоява добре през първата половина на деня. Оптималното време за месо и риба е обяд. Млечните продукти винаги се усвояват добре.

Задължително е да балансирате диетата си с основни хранителни вещества. Ако храните подобни храни, трябва да намалите дела на всяка. Ежедневно са необходими протеини, мазнини, въглехидрати.

Готвене на храна

За готвене зеленчуците, месото и рибата се препоръчват да се варят, задушават и пекат. Препоръчително е да избягвате подправките и солта. За приготвяне на супа е полезно да задушите моркови и лук в тиган с малко вода.

За предпочитане е храната да се смила, като постепенно се добавят парчета, за да се развие дъвченето. Основното нещо е да поддържате препарата чист. Необходимо е да научите малкото си дете да мие ръцете си преди хранене.

Ако бебето е алергично

Ако имате непоносимост към определени храни, желаното разнообразие е силно намалено. Изключете напълно: мед, цитрусови плодове, червени плодове, шоколад, сладкиши, риба, ядки. А също и брашно, мляко, яйца, домати, пиле.

В тежки случаи трябва да се консултирате с лекар. Той ще предпише тестове за алергени.

Избираме храна мъдро

Започваме със закуска, богата на протеини и въглехидрати: омлет, каша, супа, яйца, извара.

За десерт дайте плодово пюре и плодов сок. Производството на храносмилателни ензими се стимулира, стомахът ще се подготви за по-нататъшен прием на храна.

Бебето може да яде рибен бульон, нискомаслена супа с месо и зеленчуково пюре за обяд.

За следобедна закуска можете да предложите мляко, кисело мляко, палачинки и бисквити.

По-добре е да вечеряте лека каша или зеленчуци.

Чаша нискомаслен кефир преди лягане.

Дете на една година трябва да консумира 1300 kcal на ден. Обемът на храната е 1250 ml на ден.

Не можете да храните:

• пържени,
• смел,
• колбаси,
• екзотични плодове,
• пушени меса,
• сладкиши,
• продукти, съдържащи оцветители, аромати,
• гъби.

Нюанси

Децата, хранени с бутилка, се прехвърлят на обикновена храна по същия начин, както техните връстници, хранени с мляко. Диетата на 1-годишно дете не се различава от храненето на бебето.

Трябва да се има предвид, че детето вече е станало по-активно, прекарва повече време будно, което означава, че са необходими промени в храненето. Няма нужда от хранене през нощта. За да огладнеете бебето, достатъчно е да оставите интервал от 4-5 часа между храненията. Този метод ще ви помогне да се адаптирате към детската градина.

Коректно въвеждаме нови продукти

Трябва да започнете да се храните на малки порции. Необходимо е да се наблюдава реакцията на тялото, особено при страдащите от алергии. Забранено е въвеждането на няколко непознати храни едновременно, в противен случай ще бъде невъзможно да разберете какво е дало негативна реакция на бебето. Трябва да спрете храненето с новата храна, ако имате лека алергична реакция под формата на обрив по лицето или тялото.

Естествено, бебето може да откаже някои ястия. Не можете да го принудите да яде пълна порция: детето трябва да свикне с новия продукт. Съобразете се с предпочитанията на вашето бебе.

Десерт

Разумното количество сладкиши няма да навреди на вашето здраве. Чувствайте се свободни да го храните с мармалад, маршмелоу и маршмелоу. Опитайте меда с голямо внимание, тъй като той е алерген. Основното е, че десертът не трябва да замества пълното хранене.

Здравословна закуска

Кашата е здравословна храна за бебета. Предлага се с мляко и без мляко. Препоръчително е да избягвате да храните бебето си с едно ястие през целия ден.

Не забравяйте да научите бебето си да яде супа, тъй като подобрява храносмилателните процеси, отговаря на изискванията за хранителни вещества и диетичната храна няма да претовари тялото. Препоръчва се да се избягват препечените в олио лук и моркови. Минимизирайте количеството сол.

Супата е изобилие от лечебни зеленчуци, които съдържат витамини, минерали и биологично активни компоненти. Фибрите са важни за оптималното храносмилане и подобряват чревната подвижност. Ежедневното хранене ще помогне да се избегнат смущения в стомашно-чревния тракт. Супата помага за възстановяване на водния баланс - това е чудесен начин да подобрите вашето благосъстояние!

Започнете деня си така, както имате нужда!

Оптималната храна сутрин е порция овесена каша! Отличният прилив на енергия помага за попълване на запасите от минерали и витамини, важни за тялото. Основното предимство е лекотата на приготвяне - готви се много бързо. Кашата е обогатена с микроелементи като фосфор, калий и манган. Включва флуор, йод, цинк, желязо.

Да започнете сутринта с овесени ядки означава да дадете огромен принос за здравето на вашето растящо бебе. Ползите от качамак са безценни. Има положителен ефект върху костната тъкан, подобрява се работата на мозъка и нервната система, храносмилателният тракт започва да функционира оптимално.

Овесената каша е просто необходима за стабилна имунна функция. Желязото, което е част от състава му, заема важно място в хемопоезата.

• Не е необходимо млякото да се вари повече от 3 минути. При добавяне на продукта към каши и супи трябва да се налива горещ.
• Месото се приготвя на парче. Смелете след варене.
• Кората трябва да се обели по-тънко, за да се запазят витамините.
• Течността поема хранителни вещества. По-добре е просто да изплакнете обелените зеленчуци с течаща вода, но не ги оставяйте в нея за дълго време.

В процеса на запознаване с голямо разнообразие от храни не трябва да вредите на растящото тяло. Препоръчително е новата диета да не причинява страдания на бебето.

За да обобщим, можем да изброим принципите, необходими при хранене:

• По-добре е да започнете допълнително хранене, ако бебето е в добро здраве. Препоръчително е да се въздържате от него по време на ваксинации.
• Сроковете и процедурата се определят от специалист. Има определени приоритети, които трябва да бъдат съобразени с индивидуалното развитие на бебето.
• Новото ястие се въвежда постепенно. Отрицателната реакция означава спиране на допълнителното хранене за известно време.
• За привикване към нови храни можете да използвате готова храна в бурканчета, чийто състав е специално подбран за нуждите на малкото дете.

Консерви

Съвременният неистов ритъм на живот диктува свои собствени правила, оставяйки малко време на децата да приготвят храна. Консервираните готови храни ще дойдат на помощ. Натрошават се и се обработват термично.

Причини да изберете този продукт:

• Страхотно спестяване на време. Достатъчно е да затоплите част от храната или да я разредите с вода.
• Хомогенна кашиста консистенция.
• Големите компании произвеждат екологично чисти продукти. Не винаги е възможно да сме сигурни, че продуктите на пазара не съдържат вредни вещества.
• Опаковката включва информация за производителя, срок на годност и състав.
• Разнообразие от видове месо - от заешко до пуешко. Всеки магазин винаги има нещо, което ще заинтересува потребителя.
• Приготвен стриктно съгласно GOST, което означава, че е безопасно.
• Готовите детски консерви се транспортират лесно. Има запечатана опаковка. Може да се съхранява дълго време.

Огромен недостатък е, че такова удоволствие не е евтино. Такива ястия могат да съдържат палмово масло, което е вредно за храносмилането на бебето.

Плюсове на домашното допълнително хранене:

• Пресни съставки.
• Увереност в чистотата на приготвянето на храната.

Единственият минус е, че такава храна не издържа дълго в хладилника.

Ако бебето не иска да се запознае с нова храна, препоръчително е да следвате съветите:

• нахранете гладно бебе;
• смесете продукта с мляко или формула;
• разберете вкусовите предпочитания на вашето бебе;
• не насилвайте храната;
• седнете на масата с бебето си;
• вземете предвид физиологичното състояние на детето: има ли колики, режат ли зъби, има ли някакви заболявания.

Отглеждането на бебе не е трудно. Правилният избор на рецепти за готвене и спазването на препоръките гарантира доброто развитие на бебето. Ако не нарушавате нормите, тогава храненето на детето на 1 година ще постави здрава основа за бъдещето.

Можете да планирате дневното меню на 1-годишно дете, като вземете предвид храните, които ядат възрастни членове на семейството. Постепенно прехвърляйки бебето на общата маса, е необходимо внимателно да обмислите балансираното и питателно хранене на бебето. Здравето и развитието на малкото дете зависи пряко от правилната диета.

Характеристики на храненето

На възраст от 12 месеца храносмилателната система е в състояние да асимилира нова храна; устата вече има редица зъби, готови активно да я дъвчат. Въпреки че не всички продукти могат да бъдат включени в диетата на децата, необходимостта от смилане на всички съставки постепенно изчезва. Трябва да се помни, че децата на тази възраст вече развиват свои вкусови предпочитания. Те се научават сами да избират кои храни харесват и кои да отказват.

Ако бебето ви все още е кърмено, не трябва да го лишавате от хранителните вещества, съдържащи се в кърмата. Процесът на хранене осигурява на бебето чувство за сигурност и тясна връзка с любим човек. Вечерна порция майчино мляко ще помогне на бебето да заспи по-бързо. Отбиването трябва да се извършва на етапи, като броят на сесиите се намалява до сутрин и вечер, с постепенно пълно спиране на кърменето.

Диетата на детето на 1 година остава почти непроменена. Трябва да се придържате към 4-5 хранения на ден – през 3-4 часа. През това време малкото ще има време да огладнее. Хранене 5-6 пъти на ден също е разрешено, като се има предвид кърменето. В зависимост от апетита на бебето майката ще прецени колко пъти на ден да му дава храна. Важно е да не се нарушава установеният режим за правилното функциониране на храносмилателната система. Трябва постепенно да спрете храненето през нощта.

закуска

Сутрешното събуждане е придружено от постепенен преход от кърма или формула към пълноценна закуска. Кашата остава основният продукт в диетата. В допълнение към обичайните овесени ядки, елда и оризова каша, можете да предложите царевична или пшенична каша, които са не по-малко полезни.

При необходимост млечните каши могат да се заменят с варени на вода. Можете да използвате и зеленчуков бульон.

Порцията за едногодишно дете е от 150 до 200 ml. Добавете 5 г масло към кашата. Можете да добавите нарязани плодове в чинията или отделно приготвено плодово пюре. Вареният жълтък ще допълни сутрешната ви диета. Кашата може да бъде заменена с омлет на пара. За сандвич с масло трябва да изберете пшеничен хляб: продуктите, направени от ръжено брашно, могат да провокират ферментационни процеси в червата.

Диетата за дете на 1 година включва до 3 пилешки яйца на седмица. Когато изчислявате нормата, трябва да запомните, че яйцата също присъстват в суфлетата и се добавят към котлети и чийзкейкове. За напитки можете да предложите сок или чай.

Вечеря

Можете да започнете обяда си със салати от пресни или варени зеленчуци и листни зеленчуци, подправени със заквасена сметана или слънчогледово олио. От постно филе се приготвят супи или бульони. За подправяне на супи се използват зеленчуци, зърнени храни и тестени изделия. На едногодишно дете може да се даде супа-пюре от зеленчуци, зелева супа или борш, млечна супа, както и супа с месни или рибни кюфтета.

Какво да сготвя на детето си за второ хранене? Можете да направите гювеч с месо. Като второ ястие се приготвят кюфтета, котлети или зрази с риба или месо. За гарнитура е подходящо зеленчуково пюре. Ястия от телешки и пилешки черен дроб ще ви помогнат да разнообразите менюто. От тези ценни продукти се получават вкусни пудинги и здравословни пастети. Можете да завършите обяда си със сок, желе, компот от пресни плодове и плодове или сушени плодове.

Следобедна закуска

След дрямка можете да хапнете извара със заквасена сметана или кисело мляко, извара, гювечета или млечно суфле за следобедна закуска. За да получите достатъчно количество фосфор и калций, ще ви трябват 70 г извара на ден. Децата също ще се радват да ядат пюре от пресни плодове или да пият сок.

Вечеря

Вечерята на бебето се състои от зеленчуци с добавка на зърнени храни или малко месо. Това може да бъде пюре от тиква или моркови, добавено към каша, или зеленчукова яхния с месо. Допълнете вечерята с горски плодове или плодове. Напитки: сок или чай.

Преди лягане е полезно бебето да пие кефир или кисело мляко. Дневният прием на ферментирала млечна напитка е 200 ml. За бебе, което все още е кърмено, кърмата ще бъде достатъчна.

За рибата и месото

Когато купувате риба за едногодишно бебе, трябва да обърнете внимание на нискомаслените сортове. Подходящи са филета от минтай, треска или зелена риба. Парчетата риба се сваряват, всички кости се подбират внимателно и се нарязват. Едно дете се нуждае от 40 до 80 г рибни ястия на седмица, приготвени под формата на суфле или котлети.

Месото трябва да бъде включено в ежедневната диета в количество от 60-80 g. При закупуване се препоръчва да изберете заешко или птиче месо. Подходящо е телешко и нетлъсто говеждо. Пастет или супа-пюре се приготвя от добре сварено месо. Каймата ще се използва за кюфтета на пара, зрази, кюфтета и гювечи. В месечната диета е позволено да се включи пилешки или телешки черен дроб, както и език и сърце.

Относно зеленчуците и плодовете

Салати и пюрета от зеленчуци и плодове трябва да присъстват в детското меню, за да осигурят на тялото витамини и микроелементи и да подобрят работата на храносмилателната система. През сезона е за предпочитане да ядете пресни продукти, отгледани във вашия регион. Зеленчуците с високо съдържание на фибри трябва да се сваряват добре, за да се избегнат колики в червата и подуване на корема при детето.

За приготвяне на зеленчукови салати използвайте:

• варени картофи;
• зелен грах;
• домати;
• зеле;
• варено цвекло;
• варена тиква;
• сурови или варени моркови;
• задушени тиквички;
• краставици

Плодова салата за бебе се състои от нарязани ябълки или круши. Бананите, прасковите или кайсиите могат да бъдат нарязани на филийки. Прясно набраните плодове се добавят към каши, салати и плодови пюрета.

Обърнете внимание на редица съвети, които педиатрите дават на младите родители.

1. Препоръчва се постепенно въвеждане на непознати компоненти в диетата, като се наблюдава реакцията на тялото към продуктите.
2. Зеленчуците и плодовете с ярки цветове могат да причинят алергична реакция, така че ги предлагайте на вашето бебе с повишено внимание.
3. Препоръчително е да сервирате месни ястия за обяд, така че да имат време да се усвоят от тялото през деня.
4. Твърдото сирене може да се добавя към ястия в малки количества - например, поръсете сирене върху гювечета или го сервирайте с паста.
5. Хранителната стойност на макароните не е много висока, така че те могат да се появят в диетата на 12-месечно дете не повече от 1 или 2 пъти седмично.
6. Препоръчително е да добавяте малко сол към ястията, но ако е възможно, по-добре е да го направите без сол.
7. Захарта в ежедневната диета не трябва да надвишава нормата от 30-40 g, за предпочитане е да се замени с фруктоза.
8. Като сладкарски изделия са разрешени бисквитки, блатове, мармалад и конфитюр.
9. Правилният режим на пиене е необходим за здравето на детето. Вашето бебе може да получава само чиста бутилирана или преварена вода в количеството, което желае.
10. Можете да храните детето си само с прясно приготвена храна.

Характеристики на храненето на малки деца

При съставянето на меню за 1-годишно дете е необходимо да се вземат предвид определени стандарти. За да нахраните малко дете, ще ви трябват 1200–1250 мл храна дневно. Необходимо е да се редуват храненията през цялата седмица, за да се осигури на тялото на детето необходимото количество протеини, мазнини и въглехидрати. Най-голямо количество калории идва на обяд, най-малко на закуска и вечеря, а най-малко на следобедна закуска.

Продуктите се разпределят така, че всеки ден детето да получава около 35% за обяд, около 25% за закуска и вечеря и около 15% за следобедна закуска от общото дневно количество храна.

Кулинарната обработка на ястията се извършва чрез задушаване, печене и варене във вода или на пара. От полутечни храни детето постепенно преминава към пасирани, след това към натрошени, като същевременно се научава да дъвче храната с плътна консистенция. За развиване на дъвкателни умения се препоръчва да се предлагат парчета плодове и зеленчуци. За някои бебета 2-3 месеца са достатъчни, за да започнат да се справят сами с такива храни. При деца на 1 година и 6 месеца, поради увеличаването на броя на зъбите, има повече възможности за усвояване на по-груби храни.

Как да създадете меню?

Когато съставяте меню за 1-годишно дете, трябва да се съсредоточите не само върху препоръките на специалистите. Необходимо е да се вземат предвид предпочитанията на самото бебе. След като се събудите сутрин, можете да му предложите кърма или адаптирано мляко. Преди лягане - всеки ферментирал млечен продукт или майчино мляко. Обемът на порциите за закуска, обяд и вечеря трябва да се изчисли, като се вземат предвид сутрешните и вечерните хранения.

Предлагаме ви няколко примерни опции за меню за едногодишно бебе с рецепти.

Меню №1

Меню №2

Меню No3

С какво да храним едногодишно бебе: рецепти

Пуешки кюфтета

1. Прекарайте 300 г пуешко филе през месомелачка.
2. 2 с.л. л. Накиснете ориза във вода и го добавете към каймата.
3. Добавете наситнения лук.
4. Леко го посолете.
5. От каймата се оформят топчета на пара за 20 минути.

Гювеч от извара

1. Разбийте 2 яйца с 2 с.л. л. захар и едно пакетче ванилин.
2. Смесете с 2 с.л. л. грис и 500 гр. извара
3. Намажете форма за печене с масло.
4. Изсипете изварената маса и печете половин час на 170 градуса.

Млечен пудинг

1. Сгответе каша от грис от 50 г зърнени култури, 150 мл мляко и 150 мл вода.
2. Смесете с 10 г масло и 1 с.л. л. Сахара.
3. Разбийте яйцето.
4. Смесете всички съставки старателно.
5. Намажете формата с масло и поръсете с галета.
6. Поставете тестото и печете 20 минути на 175 градуса.

Няма нужда да бързате да прехвърлите бебето на общата маса. Много по-полезно е да се създаде индивидуален режим на хранене. Важно е да се спазват всички препоръки за хранене, така че детето да расте и да се развива в съответствие с възрастта си.

Джулия: | 3 април 2018 | 21:51 ч

Рецептите са интересни, можете да вземете идеи. Можете ли да опитате да създадете меню за деца с алергии (протеин от краве мляко, глутен)?
отговор:Джулия, Тук можете да намерите различни детски менюта
Ето и „Седмично меню за дете с алергия”, но тук не става въпрос за алергии към глутен и млечен протеин.
Безглутеново меню за седмицата

Марина: | 7 декември 2017 | 4:23 следобед

Прекрасно меню. Благодаря за рецептите. Има защо цялото семейство да премине към правилно здравословно хранене - благодарение на детето. ВЪПРОС: Може ли дете (1 година) да готви храна в тенджера под налягане?
отговор:Марина, благодаря за коментара! Да, можеш.

Олеся: | 15 юни 2017 | 3:56 следобед

Менюто е добро и разнообразно. Прочетох много книги и статии, това меню ми хареса. Оцених тиквената супа с пиле, запеканката от тиквички и моркови, омлета по детски (оказа се, че бавната ми готварска печка не го прави правилно, отнема 25 минути и има много дупки, въпреки че е достатъчно висок и много вкусен). А останалото месо и зеленчуци пасираме в супата, защото той изплюва парчетата и разхвърля задушените зеленчуци, много обича гиечка, паста, ориз, чай от чинията на баща си. Ние сме на 1 година и 4 месеца
отговор:Олеся, благодаря ти за коментара и опита! Приятен апетит бебе! Винаги всичко е вкусно в чинията на татко :)

Джулия: | 27 февруари 2017 | 8:20 сутринта

Наталия! Благодаря ви много за тази статия! Те наистина помогнаха на младите майки!
отговор:Юлия, благодаря ти! Приятен апетит бебе!

Ясмина: | 9 януари 2017 | 21:47 ч

Детето ми яде само бебешка каша и бебе, приготвих няколко ястия от вашата диета, но той не иска да яде. Как да научим детето си да яде питателна храна...
отговор:Ясмина, елате на нашето обучение „Как да научим детето да се храни правилно“ - заедно ще разберем причините и ще направим първите стъпки към пълноценна диета за вашето дете.

Анна: | 25 декември 2016 | 17:06 ч

здравей Добро меню, но въпросът е с какво да замените тиквичките през зимата?
отговор:Анна, може и карфиол.

Елена: | 24 ноември 2016 | 3:53 следобед

Менюто много ни хареса! Вече дъвчем сами парчетата (макар че аз си ги правя на малки парченца).
отговор:Елена, добър апетит и интерес към храната на бебето! :)

Джулия: | 2 декември 2015 | 20:36 ч

И открих запеканка от тиквички и моркови, но вместо тиквички, мисля, че няма да е по-лошо.)

Надежда: | 21 октомври 2015 | 11:00 вечерта

Ние сме на година и месец, от 8 месеца имаме 8 зъбки, това меню е доста подходящо. Въпреки факта, че няма дъвкателни зъби, бебето не къса и не се задавя с никакви парчета, напротив, не обича храна, която е натрошена на пюрета и с удоволствие гризе различни гевреци, бисквитки и т.н., и се опитва да дъвчете парчета месо, риба и зеленчуци. Всички ядат всичко от менюто с удоволствие, никакви проблеми!

Анна: | 18 октомври 2015 | 21:39 ч

Благодаря за рецептите, дъщеря ми много ги харесва. След 5 дни ставаме на годинка и имаме 12 зъба, така че малкият ми вече дъвче всичко)

Чулпан: | 10 октомври 2015 | 21:28 ч

здравей
Дъщеря ни вече е на годинка. Тя има 8 зъба. Все още няма нито една дъвчаща. Тя също повръща от парчетата. И не разбирам тази паника относно факта, че е необходимо да се научим да дъвчем на тази възраст. Ами ако преподавате дъвчене, когато се появят дъвкателните зъби? Мислите ли, че е твърде късно и детето няма да се научи? Всички жизненоважни действия се извършват на ниво рефлекси. Появяват се хапещи зъби - детето започва да хапе; И докато не може да дъвче храната, тя ще бъде лошо усвоена и усвоена от тялото. Тялото много трудно усвоява нераздробените парчета. Опитайте сами да поглъщате тази храна. Тогава ще се появят повече проблеми с изпражненията. В краен случай парчетата трябва да са меки, за да може детето да ги смачка с венците си. Друг е въпросът, когато той поиска такава храна и се опитва да смачка парчетата. Мисля, че трябва да опитвате малко по малко и да опитвате само меки парчета. Какви гювечи има? Детето ще остане разстроено и гладно - или добре нахранено, но ще бъде капризно поради болки в корема. Не трябва да се фокусирате върху възрастта, а върху броя на зъбите, т.е. готовността на тялото да преработи и асимилира такава храна.

Самира: | 1 октомври 2015 | 13:35 ч

моята става на годинка след 10 дни, варим супи с бульон, само каша агуша, ябълково пюре, банан, никога не съм давала риба,

Джулия: | 4 септември 2015 | 13:40 ч

Моят е на 1,1г. Някак си не ни отива много това Меню - 8 зъба, но ни мързи да дъвчем, трябва с блендер да изпържим всичко, защото ако попаднат малки парченца, детето веднага повръща, така че кюфтета и печени ябълки са определено не е за нас))
отговор:Джулия, разбира се, трябва да погледнете детето. Различните деца започват да дъвчат гранули на различна възраст. А печените ябълки всъщност са ябълково пюре. Просто отстранете кожата от ябълката и я намачкайте с вилица. Или го прекарайте през блендер.

Шойра: | 24 юни 2015 | 8:49 сутринта

Ние сме на 1 година и 1 месец. 8 зъба. Когато започнаха жегите, спрях да се храня нормално. Пие добре. Яденето на хляб. Останалите почти всички изплюват. Колко пъти на ден трябва да давате шипки? Какво да храним през горещото лято?
Мога ли да се свържа с вас като лекар? Моята дъщеря на 1 година и 1 месец пълзи добре. Но тя все още не ходи сама. Държи се само на 2 дръжки и на пръсти. Иска да ходи, но се страхува. Струва 1-2 минути без поддръжка. Как мога да я насърча да ходи? Не спи добре през нощта. През деня спи по 2-2,5 часа. и след това с мен. 20 минути без мен. Вечер заспива към 8 часа, скимти, с музика на гърдите. И тя започва да се събужда в 10, 12, 3, 5. Боли я през цялото време, капризна. Висящ на гърдите ми. Мятане и въртене. Ако гледам телевизия, тя става и идва, въпреки че спеше. И така всеки ден. Сутрин се разхождаме и вечер. Не мога постоянно да ходя за ръка, боли ме гърбът
отговор:Шойра, да, сега е труден период. Какво може да се препоръча: хранете добре преди лягане, така че детето да се буди по-рядко през нощта. След една година само гърдата на майката вече не е достатъчна; Например, преди да си легнете, можете да дадете извара с кефир + гърда, преди да заспите. И само гърди + хляб не може да се нарече пълноценно хранене за дете на тази възраст. Ако не яде нищо друго поради горещината, тогава това е временно, ще изчезне, когато времето се нормализира, просто му давайте повече вода и храна в хладните часове на деня (сутрин, вечер). Ако проблемът съществува и в негорещи дни, тогава преразгледайте подходите към храненето и научете детето да яде други храни освен хляб, предимно зеленчуци, плодове, плодове и млечни продукти. Ако дадете на детето възможност да избере какво иска да яде, тогава децата ще предпочитат висококалорични въглехидратни храни (сладкиши, печени изделия и др.). Затова е важно да научите детето си да се храни здравословно и да избирате здравословна храна вместо него.

Наталия: | 10 май 2015 | 4:09 следобед

Много ми хареса. Ще се опитаме да ядем така, надявам се да намерим любимите си ястия

Надежда: | 18 ноември 2014 | 16:15 ч

Благодаря за менюто, много ми харесва, жалко, че предишното меню беше премахнато и не мога да го намеря, имаше и много вкусни ястия

Надежда: | 28 септември 2014 | 10:25 сутринта

Готино меню, ние сме на 1,7 години и хапваме много с удоволствие, разбира се без да преваряваме, въпреки че аз преварявам лука и морковите за рибната запеканка, защото все пак се пече после. Благодаря за страхотното меню!
отговор:Надежда, радвам се, че ти е харесало менюто!

Наталия: | 23 септември 2014 | 8:58 сутринта

Но просто мисля, че колкото по-рано детето свикне с масата за възрастни, толкова по-добре. Това казва педагогическото допълнително хранене. Преди това нашите прабаби не са готвели отделно за децата. Нямаше време. Домакинството отнемаше цялото ми време. Нямаше време за игра с децата, но тук трябваше да стоим и да гладуваме в кухнята. Всичко се правеше на печката. Без уреди за пара и мултикукъри. Малко намаляване на лука и морковите е, напротив, добре. И това не е пържене. Хубаво меню. Давам му пет. Детето ще се научи да дъвче по-бързо.

Света: | 25 август 2014 | 10:56 сутринта

Детето има 8-10 зъба. Не мога да си представя как ще дъвче салатите, които са представени в менюто!
отговор:Света, ако нарежеш съставките на ситно, ще стане добре.

Ирина: | 13 юли 2014 | 10:04 вечерта

Отлично меню!) И все още си блъскам главата с какво бих могъл да нахраня моята принцеса :) Не виждам нищо лошо в лекото запържване за супа
отговор:Ирина, благодаря ти за милите думи! За едно дете зеленчуците изобщо не трябва да се преваряват.

Ната: | 4 март 2014 | 6:37 вечерта

Ние сме на 8,5 месеца. Има много неща, които ще ви бъдат полезни от статията. благодаря
отговор:Ната, много се радвам, че статията беше полезна!

Анита: | 20 януари 2014 | 10:19 сутринта

Благодаря ви, че решихте проблема ми с подправките, има значение за вегетарианско семейство. И отново благодаря, че откривате нови интересни рецепти за бебето. Сега не е нужно да си мъчите мозъка, когато подготвяте ежедневната диета на вашето дете.

Олга: | 2 юни 2013 | 3:27 следобед

Колкото по-голямо става нашето бебе, толкова повече храни можем безопасно да въведем в диетата му, но все пак има редица ограничения. Детските менюта от 1-годишна възраст трябва да са разнообразни, здравословни и вкусни, но далеч не са подходящи за възрастни, тъй като организмът на бебето все още не е достатъчно силен. От тази статия ще научим как да изберем правилната диета за деца над 1,5 години, така че да ядат както изгодно, така и с удоволствие.

Какво трябва да има в чинията на едно малко палавник след година? Нека да разгледаме най-важните принципи на хранене за деца на тази възраст.

Принципи на хранене

4 хранения на ден

Дете на тази възраст трябва да се храни 4 пъти на ден - това ще му позволи да формира правилни хранителни навици и да спазва дневен режим.

На закуска бебето трябва да получава 25% от общата дневна дажба, на обяд - 35%, на вечеря - 25%, а следобед - 15%. Това разпределение ще го научи да продължи да се храни правилно.

Структура на храната

Сега, когато детето вече има значително повече зъби, не е необходимо да бършете или смилате храната в блендер, достатъчно е да я намачкате с вилица или да я настържете на едро ренде.

Меките храни като банани, горски плодове, мек хляб могат да се дават цели, нарязани на филийки.

Месото вече може да се предлага не само под формата на пюре или суфле, но и котлети, кюфтета и кюфтета.

Термична обработка

Пържените храни все още са неприемливи в диетата. Няма значение за какво говорим, месо, зърнени храни или зеленчуци, ние ги приготвяме на пара.

Така че, нека да разгледаме конкретни примери за това как трябва да изглеждат закуската, обядът, следобедната закуска и вечерята за деца на възраст 1,5 години.

закуска

Както си спомняме, трябва да е с доста високо съдържание на калории, протеини и въглехидрати. Оптимално е да готвите каша с мляко или вода.

Детските менюта от 1,5 години могат да включват овесена каша, пшенична каша, елда и просо. Те са най-полезни. Що се отнася до ориза, по-добре е да го готвите по-рядко, тъй като неполираният, тоест кафявият, все още е груб за стомашно-чревния тракт на бебето, а белият е по-малко здравословен.

Предлагаме ви няколко примерни варианта за закуска.

I вариант - качамак

Просо

Да приготвим млечна каша от просо. Порцията трябва да бъде приблизително 150 – 170 мл.

За да приготвите най-здравословната каша, трябва да я варите възможно най-малко и за това просто трябва да накиснете зърнените храни за няколко часа или за една нощ. Просото е най-плътното и трудно се вари, така че има смисъл да се накисва от вечерта.

• Залейте с 2 с.л. зърнени храни и оставете за една нощ.
• На сутринта измиваме зърнените храни, наливаме ги с чиста вода, така че да покрие просото с по-малко от половин пръст, добавяме сол и ги поставяме на огъня.
• Щом кашата заври, добавете 2 с.л. мляко, добавете 1 ч.л. захар и варете още 5-7 минути.
• Изключете готовата каша, оставете я да престои под капак за 5 - 10 минути и сервирайте. Можете да добавите 1 ч.л. на порция. масло.

Вместо захар можете да използвате сладко или консерви като подсладител, но засега е по-добре да избягвате меда - той е твърде алергенен.

овесени ядки

Приготвяме го за деца над 1,5 години само от обикновени люспи Херкулес. Без инстантни зърнени храни, тъй като в тях няма останала полза, само допълнителна захар и консерванти. Но ако искате да го сготвите възможно най-бързо, накисваме и 2 с.л. зърнени храни.

Залейте ги с вряща вода в черпак, така че водата да е на нивото на зърнените култури, посолете и покрийте с капак. Оставете да престои около половин час, залейте с 3-4 с.л. мляко и се слага на огън. Оставете да заври, това е, можете да изключите кашата, тя е готова!

Заливаме също с олио и добавяме или 1 ч.л. захар или конфитюр.

Освен това в овесените ядки е добре да добавите плодове. По-добре е да направите това 5 минути преди края на готвенето, а ако зърнените култури са били накиснати, веднага след като кашата заври.

Детска извара

Избираме продукт със средно съдържание на мазнини, 9 или 15%. Диетолозите категорично не препоръчват да се яде селско извара за деца на 1,5 години, тъй като съдържанието на мазнини в него е твърде високо.

Порцията трябва да бъде приблизително 100 - 150 гр. Може да използвате купена от магазина детска извара. По желание добавете към него пресни плодове: ябълка, круша или банан нарежете на филийки и разбъркайте.

Ако детето яде добре извара, но избягва кашите или обратното, ние ще приготвим оригинална закуска, като комбинираме и двете съставки.

Извара с овесени ядки

За начало смелете в блендер или кафемелачка 3-4 с.л. овесени ядки. Това количество е достатъчно за няколко порции.

Вземете 100 г извара, добавете към нея 1 с.л. получените овесени ядки подсладете със захар или сладко по ваша преценка, разбъркайте и сервирайте! От такава изварена маса можете да оформите таралеж или всяка друга фигура, позната на вашето бебе.

Към изварата е добре да добавите и ¼ банан – може просто да го нарежете или други сезонни плодове. Спомняме си, че за деца от 1,5 години ябълките и крушите трябва да бъдат настъргани.

III вариант - омлет

Тъй като все още не предлагаме пържено на деца на тази възраст, ще приготвим същия омлет като за възрастни, но по различен начин.

1. В чиния смесете 1 яйце с 3 с.л. мляко, сол.
2. След това вземете малък буркан с капак, намажете стените с растително масло, изсипете яйчената смес в него и го поставете в тиган със студена вода. Нивото трябва да съответства на височината на омлета.
3. Поставете на огъня и покрийте тигана с капак. След като заври, гответе омлета за 20 минути, изключете го, оставете да изстине, без да го отваряте и го извадете. За да направите това, трябва да разклатите буркана, след което омлетът ще се изплъзне сам.

Ако вашето бебе обича това ястие, можете да започнете да разнообразявате вкуса му, като добавите настъргани зеленчуци: тиквички - буквално 1 супена лъжица за този обем, броколи или карфиол.

В допълнение към тази закуска можете да предложите филия хляб с масло. От 1,5 години детето вече може да получава до 15 - 20 g от този продукт на ден. Най-добрият вариант би бил сандвич с бял хляб или хляб, тъй като сортовете ръж са много по-трудни за смилане и могат да причинят подуване на корема.

Вечеря

Обядът трябва да представлява най-голямото количество храна, както си спомняме, така че за начало можете да предложите на детето си салата. Порцията трябва да е чисто символична, за да не ви убие апетита преди основното ястие, но пресните зеленчуци подобряват перисталтиката и имат положителен ефект върху организма като цяло, така че не трябва да пренебрегвате и салатата.

Е, ако детето не е фен на първите ястия, то още повече ще се превърне в достойна алтернатива на супата.

Салата

През лятото готвим от сезонни зеленчуци - домати, краставици, чушки. Всичко нарязваме на ситно или настъргваме. Порцията трябва да е около 1,5 с.л., залейте с ½ ч.ч. растително масло или нискомаслена сметана.

През зимата и есента правим салати от варено цвекло, китайско зеле (нарязано много ситно) и моркови. По-добре е да оставите зелето до 2-годишна възраст - влакната му са твърде груби.

Първо ястие

Детските менюта от 1-годишна възраст включват приготвяне на супи, както зеленчукови, така и месни бульони, така че можем спокойно да изберем това, което детето харесва. Основното условие е, че ако първият е растителен, вторият трябва да съдържа животински протеин.

Вариант 1 – супа от цвекло с ориз

Благодарение на включените в състава зеленчуци съчетава в себе си качествата на салата.

• За да приготвите 2 порции, вземете парче пилешко филе 60 - 70 g, залейте го с 2 чаши филтрирана вода и го сложете на огън.
• През това време настържете 30 г сурово цвекло (блок 3 х 2 см), обелете ½ среден домат и нарежете на ситно заедно с ¼ чушка.
• Щом заври пилето се посолява на вкус и след 10 минути се добавят зеленчуците към бульона. Там също слагаме ½ супена лъжица бял ориз. Гответе, докато зърнените култури са готови.
• Нарежете месото на ситно и сервирайте с 1 чаена лъжичка нискомаслена заквасена сметана или същото количество зехтин.

Вариант 2 – рибена супа с карфиол

Избираме филето по наша преценка: пангасиус, тилапия или морски език. Ще ни трябват 60 - 70 гр. Налейте 2 чаши вода и сложете на огън.

1 голямо съцветие от карфиол (50 г), добре измито и нарязано на ситно. Нарязваме също ¼ малък лук и същото количество черен пипер.

Веднага след като рибата заври, добавете зеленчуци към нея и добавете малко сол. Гответе до готовност на карфиола.

По желание можете да добавите към тази супа ½ с.л. С юфка „Госамер“, това ще го засити, но не забравяйте, че не трябва да давате паста на дете на 1,5 години повече от 2-3 пъти седмично.

Второ ястие

Не трябва да избирате често картофи - те съдържат твърде много нишесте; по-добре е да привикнете бебето към яхнии, приготвени от други зеленчуци. На тази възраст вече може да яде тиквички, броколи, моркови, лук, брюкселско зеле, домати и чушки - ще има от какво да избирате!

Приготвяме и гарнитури от зърнени храни.

Вариант 1 - зеленчукова яхния с ориз и яйце

За 2 порции са ни необходими: 100 г тиквички, 30 г моркови, 20 г лук, 30 г чушка и 60-70 г броколи. Всичко се нарязва на ситно и се слага в малка тенджера. Добавете ½ с.л. ориз, сол и се налива 1/3 чаша прясно мляко.

Оставете да къкри, докато зърнената култура е готова и в края на готвенето добавете отделно разбито сурово пилешко яйце. Разбъркайте яхнията няколко пъти, за да се свари яйцето по-бързо, изключете и сервирайте.

Това ястие, както можете да видите, съчетава както зеленчукови, така и протеинови компоненти.

Вариант 2 – суфле от черен дроб със зеленчуци

За да приготвим суфлето се нуждаем от пуешки или пилешки дробчета - те са по-нежни и по-меки на вкус от телешкия.

В блендер се слагат 200 г черен дроб, трохи от една филийка бял хляб, 50 мл мляко и 1 яйце. Всичко се разбива добре до гладкост. Посолете, разбъркайте отново и наредете в силиконови форми, като ги напълните на 2/3.

Печем суфлето или в бавна готварска печка, използвайки режим „пара“, в микровълнова фурна (2-3 минути) или във фурната. За да направите това, поставете формите в тава, напълнена до половината с вода и печете на 180°C за 20 минути.

Сервирайте със зеленчукова яхния от предишната рецепта, но без ориз и яйца.

компот

Децата на година и половина обичат компот от сушени плодове. Ние го правим почти неподсладен, тъй като вкусът вече ще бъде много богат.

• За литър напитка ще ни трябват 50 г сушени кайсии, сини сливи и стафиди.
• Изплакваме всичко старателно в гевгир, добавяме 1 литър филтрирана вода и го поставяме на огъня.
• Гответе половин час след кипене, добавете няколко супени лъжици захар и гответе още 10 минути, опитайте захарта, ако няма достатъчно, добавете още малко и изключете.

Сервирайте охладено.

Следобедна закуска

По време на междинното хранене предлагаме на бебето нещо леко, като плод - 1-2 резена ябълка, крекери или неподсладени сладки.

По-добре е да се въздържате от сладкарски продукти като торти и шоколадови бисквити, тъй като те могат да причинят алергии на възраст от 1,5 години.

Или можете да направите чудесен гювеч от моркови, по-големите деца също ще го оценят, така че нека направим повече.

1. 200 г моркови натрийте на ситно или едро ренде и задушете с добавка на 2 ч.л. масло на слаб огън заедно с 20 г грис, като внимаваме да не покафенеят, а просто да се сварят.
2. Ако е необходимо се добавя вода.
3. Оставете да изстине и чукнете 1 яйце.
4. Разбъркайте, добавете 80 - 100 г извара.
5. Добавете захар на вкус и разбъркайте отново.
6. Поставете сместа върху намазнена тава, тава или напълнете с нея силиконови форми и печете 25 - 30 минути на 180°C.

Поднесете готовата запеканка със заквасена сметана и сладко.

Вечеря

За вечеря частта от детското меню за 1,5 години трябва да е малка, но с високо съдържание на калории.

Вариант 1 - рибен пилаф

Избираме рибно филе въз основа на вкусовете на детето, като не забравяме, че не трябва да е мазно и костеливо.

• Настържете ½ средни моркови, нарежете на ситно ½ глава лук.
• В малък дълбок тиган или тенджера загрейте 2 ч.ч. зехтин и към него добавете зеленчуци, сол.
• Задръжте ги и разбъркайте за 5-7 минути.

Докато се готвят, нарежете 100 г рибно филе на парчета. Добавете към зеленчуците и разбъркайте. Измийте добре 50 г кръгъл ориз и също го сложете в тиган. Налейте вода върху пръста си и затворете.

Варете на слаб огън до пълна готовност на ориза. Ако е необходимо се добавя вода.

Сервирайте поръсено с билки.

Вариант 2 - пуешки котлети с елда

• Нарежете 200 г филе на кубчета и ги сложете в купа на блендер заедно с 2 пъдпъдъчи яйца (или ½ пилешки), 1 с.л. галета и 1/3 наситнен лук.
• Смелете всичко, добавете малко мляко, ако е необходимо, и сол.
• Оставете каймата да престои 15-20 минути и оформете котлетите.

Можете да ги приготвите в двоен котел, мултикукър (режим „на пара“) или във фурната - детското меню от 1,5 години не забранява това. Сервирайте с елда.

Виждате колко вкусна и интересна може да бъде храната на вашето бебе! Детското меню от 1 година е много разнообразно. Гответе и зарадвайте вашето мъниче с нови вкусове!