Хранителна стойност, химически състави разнообразие от крекери

Съставът на крекерите е хляб различни видовеи разновидности. В днешно време крекерите с различни пълнежи и бирени добавки са много популярни. Тези крекери се приготвят от хляб, като се нарязват на малки квадратни или правоъгълни парчета, изпичат се и се поръсват с всякакви гарнитури. Калоричното съдържание на крекерите е високо, но те се класифицират като диетични продукти, тъй като се абсорбират от човешкото тяло доста лесно. Има много видове и разновидности на крекери. Нека да разгледаме най-често срещаните.

Полезна информацияза тези, които броят Kcal в диетата си:

• един грам пшенични крекери, кремообразен, бял хляб, съдържа протеини - 4 kcal;
• въглехидрати - 4 Kcal;
• мазнини - 9 kcal.

Този типкрекерите съдържат витамин РР (ниацин), витамин В6 (пиридоксин), витамин Е (ТЕ). От макроелементите този тип крекери съдържат натрий, фосфор, магнезий (съответно 41,2; 24,1; 19,8% на 100 g продукт). Микроелементите включват ванадий, манган, силиций (съответно 425; 190; 166,7% от дневната норма).

100 г пшенични крекери съдържат:

• Вода – 12.
• Белтъчини – 11.2.
• Мазнини - 1,4.
• Въглехидрати – 72.4.
• Kcal - 331.

Този вид крекери съдържат витамин РР (ниацин) - 12,5%, холин - 9,4%, витамин Е (ТЕ) - 8,7% на 100 г продукт. Съдържанието на микроелементи включва манган, кобалт, молибден (съответно 25, 23, 15,4% на 100 g продукт), а макроелементите включват натрий, хлор, флуор (съответно 24,2, 23,7, 10% на 100 g продукт).

100 г маслени крекери съдържат:

• Вода – 8.
• Белтъчини – 8,5.
• Мазнини – 10,6.
• Въглехидрати – 71.3.
• Kcal - 397.

Този вид крекери се нарязват и пекат под формата на пръчици. Този хранителен продукт е идеален за пиене на чай, с мляко и конфитюр, а ако този вид крекери се смелят, е чудесна панировка за печене и готвене в тесто.

Крекерите са полезни за храносмилането, лесно се усвояват и усвояват от тялото. Крекерите от бял хляб съдържат витамини B1, B2, PP, E, както и минерали: калций, желязо, йод, магнезий, фосфор, мед, калий, богати са на въглехидрати, така че често се препоръчват при отравяния и след операции.

100 г крекери от бял хляб съдържат:

• Белтъчини – 11.2.
• Мазнини - 1,4.
• Въглехидрати – 72.2.
• Kcal - 331.

Този вид крекери се пекат от ръжен хляб. Ръжените крекери се използват в различни салати, сервират се с първи ястия и се използват при приготвянето на напитка с квас. Те се използват от хора, които са склонни към затлъстяване. Тъй като имат ниско съдържание на калории, консумацията им може да ви помогне да загубите излишни килограми. Те засищат чувството на глад и засищат тялото, дори и да ядете малко. Ръжените крекери съдържат витамини B6, B2, B9, E, H, PP, както и минерали: мед, фосфор, ванадий, цинк, кобалт, калций.

100 г ръжени крекери съдържат:

• Протеини - 16.
• Мазнини – 1.
• Въглехидрати - 70.
• Kcal - 336.

Сега индустрията произвежда ръжени бисквити с всякакви гарнитури за бира, които са широко популярни сред потребителите.

Ползите и вредите от крекерите

полза. Ако говорим за ползите от крекерите, тогава трябва да ги приготвите у дома от различни видове хляб. Тези здравословни продукти, за разлика от магазинните, не съдържат консерванти и подобрители на вкуса и следователно имат полезни качества.

Те съдържат голям бройфибри, необходими за работа храносмилателен тракт. Те съдържат желязо, калий, калций, фосфор, натрий, витамини от група В, лизин и метионин.

Сухарите са много по-здравословни от пресния хляб. За тези, които са на диета, това е точно това, от което се нуждаят, особено ръжени бисквити (съдържат повече хранителни вещества).

вреда. Сухарите не трябва да се пържат в олио, особено палмово или слънчогледово. Това освобождава канцерогени, които са вредни за черния дроб и панкреаса.

Крекерите трябва да се изсушат във фурната, като се разбъркват непрекъснато, но без сол. Готовите крутони може да поръсите преди сервиране. зехтини се поръсва с подправки или билки, а солта дори и да се поръси се получава голяма концентрация, която е вредна за организма.

Не трябва да ядете много бисквити често. В този случай стомашно-чревният тракт може да бъде повреден, което ще се прояви в запек. Хората, които имат язва на стомаха, трябва да се въздържат от ръжени крекери и да консумират останалите възможно най-малко. Използване в храната този продукт, можете да ги хвърлите в първото ястие, за да омекнат и в умерени количества.

Сухарите се получават чрез многократно изпичане на отделни парчета печива, което може значително да удължи срока им на годност, без да се нарушава качеството на продукта. Въпреки това, трябва да се прави разлика между сушени парчета бял, черен или маслен хляб с добавка на маково семе и сусамово семе от бисквити, пълнени с химически добавки, чиято вреда е непропорционално по-голяма от ползата.

Ползите и вредите от трохите за хляб

Изсушеният хлебен продукт има различна микроструктура от обичайната, поради което процесите на храносмилане и съществуващите полезни веществасе усвояват по-добре. Затова се препоръчва да ги ядат хора със стомашно-чревни заболявания. В допълнение, всички тези витамини и минерали, съдържащи се в обикновен хляб, присъстват и в галетата. Това са витамини А, Е, РР, Н, група В, минерали - магнезий, желязо, калций, калий, молибден, йод, аминокиселини - метионин, лизин и др. Ползите и вредите от крекерите от бял хляб са несравними. Този продукт е богат на въглехидрати, които не натоварват стомаха по време на храносмилането, но осигуряват на тялото голямо количество енергия.

Това създава предпоставки за използването му през периода хранително отравяне, хирургични интервенции, различни заболявания, особено тези, които засягат стомашно-чревния тракт. Наличието на фибри в продукта осигурява нормална чревна функция без нежелано образуване на газове, което има специално значениеза възрастни хора. Ръжените бисквити могат да донесат не само ползи, но и вреда. И въпреки че продуктът е от ръжено брашнопо-малко калорично от бялото, което може да бъде оценено от борещите се срещу наднормено тегло, употребата им трябва да се избягва от тези, които страдат от язва на стомаха и дванадесетопръстника, както и други заболявания на храносмилателната система в остър стадий.

Въпреки това, каквито и да са ползите от крекерите, направени от черен и бял хляб, те трябва да се консумират умерено. Сменяйки ги изцяло хлебни изделия, можете да провокирате такова разстройство стомашно-чревния тракт, Как . Крекерите, които са подсилени със солен или по-сладък вкус чрез добавяне на химически компоненти, са много опасни, особено за децата, чиито органи и системи могат да претърпят значителни увреждания. Почти всеки страда от редовна употреба вътрешни органии това не минава без следа за тялото. Съществуващите заболявания на храносмилателната система могат да се засилят и влошат по време на приема на такъв продукт.

от Гост

Как разбирате думите отговорност съчинение разсъждение - Валек! - тихо се зарадва Маруся, когато видя брат си.
Когато ме забеляза, в очите й проблесна жив блясък.
Дадох й ябълките, а Валек, като разчупи кифличката, й даде, а другата занесе на „професора“. Нещастният учен безразлично прие това предложение и започна да дъвче, без да вдига поглед от работата си. Размърдах се и се свих, чувствах се сякаш вързан под потискащия поглед на сивия камък.
- Да тръгваме... да се махаме - дръпнах Валек - Отведете я...
- Хайде да се качим горе, Маруся - извика Валек на сестра си. И ние тримата се издигнахме от подземието, но и тук, на върха, чувството на някакво напрегнато неловкост не ме напусна. Валек беше по-тъжен и по-мълчалив от обикновено.
- Останахте ли в града да си купите хляб? – попитах го.
- Купи? - ухили се Валек, - Откъде да взема парите?
- И как? Ти помоли ли?
- Да, ще просиш!.. Кой ще ми даде?.. Не, братко, откраднах ги от щанда на еврейката Сура на пазара! Тя не забеляза.
Той каза това с обикновен тон, легнал изпънат със сключени под главата ръце. Подпрях се на лакът и го погледнах.
- Значи си го откраднал?
- Ами да!
Отново се облегнах на тревата и лежахме мълчаливо за минута.
„Не е хубаво да се краде“, казах тогава аз в тъжна мисъл.
- Всички си тръгнахме... Маруся се разплака, защото беше гладна.
- Да, гладен съм! - повтори момичето с жалка простота.
Все още не знаех какво е глад, но последни думимомичета, нещо ми се завъртя в гърдите и погледнах приятелите си, сякаш ги виждах за първи път. Валек все още лежеше на тревата и замислено наблюдаваше реещия се в небето ястреб. Сега той вече не ми се струваше толкова авторитетен и когато погледнах Маруся, която държеше с две ръце парче хляб, сърцето ме заболя.
"Защо", попитах с усилие, "защо не ми каза за това?"
- Това исках да кажа, но после промених решението си; защото нямате собствени пари.
- Е, какво тогава? Бих си взел кифлички от вкъщи.
- Как, бавно?...
- Д-да.
- Значи и ти щеше да го откраднеш.
- Аз... с баща ми.
- Това е още по-лошо! - каза Валек с увереност "Никога не крада от баща си."
- Ами щях да поискам... Щяха да ми дадат.
- Е, може би щяха да го дадат веднъж, - откъде да се запасим за всички просяци?
- Вие... просяци ли сте? - попитах с унил глас.
- Просяци! – сопна се мрачно Валек.
Замълчах и след няколко минути започнах да се сбогувам.
-Тръгваш ли си вече? - попита Валек.
- Да, тръгвам си.
Тръгнах си, защото този ден вече не можех да играя спокойно с приятелите си както преди. Чистата ми детска привързаност някак се помрачи... Въпреки че любовта ми към Валек и Маруса не отслабна, тя беше примесена с остра струя съжаление, стигаща до сърдечна болка. У дома си легнах рано, защото не знаех къде да прибера новото болезнено чувство, което изпълваше душата ми. Криейки глава във възглавницата си, плаках горчиво, докато здрав сънне прогони дълбоката ми мъка с дъха си.

15.1. Напишете съчинение-разсъждение, разкривайки смисъла на изказването на известния руски лингвист Людмила Алексеевна Введенская: „ Синтаксисът на разговорния стил реализира общи свойства- експресивност, оценъчност, желание за спестяване речеви средства, неподготвеност».

В живота си често срещаме разговорни текстове. Например, когато говорим с приятели или роднини, ние използваме този стил в устна реч; V фантастикасъщо се среща много често.

Така В. Г. Короленко в своята история, изобразявайки разговор между деца, използва разговорен стил и можем да наблюдаваме в този пример характеристиките на този стил, отбелязани от Л. А. Введенская: „експресивност, оценъчност, желание да се спестят речеви средства, липса на подготовка "

Да речем, в изречения 15 - 18 в речта на Валек забелязваме експресивност („Кой ще ми го даде?“) И езикова икономичност („Да, ще просите!“). Ясно е също, че в началото той не смее да каже на Вася, че е откраднал кифличките, но, обхванат от емоции, все пак си признава. Но и в този случай той използва евфемизма „издърпан“.

Краткостта е характерна и за други речи на героите, сред които има много непълни изречения (например изречения 35, 36, 38).

Разговорната реч е много емоционална и лаконична, но това я прави и неподходяща в случаите, когато е необходимо да се предаде точна и конкретна информация.

15.2. Напишете аргументирано есе. Обяснете как разбирате смисъла на изреченията в текста: „ Моята чиста детска привързаност някак се помрачи... Въпреки че любовта ми към Валек и Маруса не отслабна, тя беше примесена с остър поток от съжаление, който стигна до точката на сърдечна болка.“.

Тази фраза характеризира състояние на умаВася, когато разбра, че новите му приятели са просяци. Преди изобщо не беше мислил за това. Вася беше лишен от комуникация с баща си, не видя разбиране и обич от него, но въпреки това беше добре нахранен, облечен и живееше в топла, уютна къща. Той не разбираше какво означава глад или живот в тъмница, така че не мислеше за статуса на новите си приятели.

Сега истината изведнъж се изправи пред него в своята грозота: „Вие... просяци ли сте? - попитах с унил глас. - Просяци! - сопна се мрачно Валек.” В този епизод се забелязва, че момчето не се замисли при кого го доведе съдбата, не осъзна каква бездна от скръб е до него.

Сега Вася разбра колко труден е животът на новите му познати. Освен това разбра, че самият той не може да им помогне по никакъв начин. Все пак ще живеят в бедност и ще крадат, защото иначе не могат да си набавят храна. Но това, което момчето почувства, не беше отвращение или страх. Той изпита съжаление и отчаяние, че не може да направи нищо за това нещастие: „Зарових се във възглавницата си и плаках горчиво...“

15.3. Как разбирате значението на думата СЪСТРАДАНИЕ? Формулирайте и коментирайте даденото от вас определение. Напишете есе-разсъждение по темата: „ Какво е състрадание?“, приемайки даденото от вас определение за теза.

Състраданието е способността на човек да страда с друг, да съчувства на ближния в неговото нещастие. Това чувство често ни насочва да помогнем на някой, който има нужда от това.

В разказа на В. Г. Короленко „В лошо общество“, откъс от който е даден в тази версия, той изпитва болезнено чувство на съжаление главен герой, когато внезапно разбира, че новите му приятели са просяци, а Валек също е амбициозен крадец. Не, Вася не се страхува от факта, че се озова в " лошо общество" Той не може да понесе съжалението и съзнанието за собственото си безсилие. Той не може да помогне на приятелите си по никакъв начин, защото няма собствени пари и не може да поиска къща: едва ли някой ще се радва, че е приятел с просяци! Затова той плаче горчиво във възглавницата си (изречение 53).

В днешно време често се случва хората да изпаднат в беда и да не могат да се справят сами. В днешно време навсякъде трябват много пари, например за лечение на дете в чужбина. Държавата вече не плаща за такива неща, а понякога това е единствената възможност да спасим живот. В такава ситуация хората обикновено се обръщат за помощ към различни фондове. И знам, че много хора са готови да дарят пари за лечението на такова дете. В крайна сметка никой от нас сам не може да плати операция, която струва хиляди евро, но заедно можем да помогнем на дете в беда.

Състраданието е човешко качество, което прави света по-добро и по-добро място.

Как разбирате думите отговорност съчинение разсъждение - Валек! - тихо се зарадва Маруся, когато видя брат си.
Когато ме забеляза, в очите й блесна жив блясък.
Дадох й ябълките, а Валек, като разчупи кифличката, й даде, а другата занесе на „професора“. Нещастният учен безразлично прие това предложение и започна да дъвче, без да вдига поглед от работата си. Размърдах се и се свих, чувствах се сякаш вързан под потискащия поглед на сивия камък.
- Да тръгваме... да се махаме - дръпнах Валек - Отведи я...
„Хайде да се качим горе, Маруся“, извика Валек на сестра си. И ние тримата се издигнахме от подземието, но и тук, на върха, чувството на някакво напрегнато неловкост не ме напусна. Валек беше по-тъжен и по-мълчалив от обикновено.
- Останахте ли в града да си купите хляб? – попитах го.
- Купи? - ухили се Валек, - Откъде да взема парите?
- И как? Ти помоли ли?
- Да, ще просиш!.. Кой ще ми даде?.. Не, братко, откраднах ги от щанда на еврейката Сура на пазара! Тя не забеляза.
Той каза това с обикновен тон, легнал изпънат със сключени под главата ръце. Подпрях се на лакът и го погледнах.
- Значи си го откраднал?
- Ами да!
Отново се облегнах на тревата и лежахме мълчаливо за минута.
„Не е хубаво да се краде“, казах тогава аз в тъжна мисъл.
- Всички си тръгнахме... Маруся се разплака, защото беше гладна.
- Да, гладен съм! - повтори момичето с жалка простота.
Все още не знаех какво е глад, но при последните думи на момичето нещо се преобърна в гърдите ми и погледнах приятелите си, сякаш ги виждах за първи път. Валек все още лежеше на тревата и замислено наблюдаваше реещия се в небето ястреб. Сега той вече не ми се струваше толкова авторитетен и когато погледнах Маруся, която държеше с две ръце парче хляб, сърцето ме заболя.
"Защо", попитах с усилие, "защо не ми каза за това?"
- Това исках да кажа, но после промених решението си; защото нямате собствени пари.
- Е, какво тогава? Бих си взел кифлички от вкъщи.
- Как, бавно?...
- Д-да.
- Значи и ти щеше да го откраднеш.
- Аз... с баща ми.
- Това е още по-лошо! - каза Валек с увереност "Никога не крада от баща си."
- Ами щях да поискам... Щяха да ми дадат.
- Е, може би щяха да го дадат веднъж, - откъде да се запасим за всички просяци?
- Вие... просяци ли сте? - попитах с унил глас.
- Просяци! – сопна се мрачно Валек.
Замълчах и след няколко минути започнах да се сбогувам.
-Тръгваш ли си вече? - попита Валек.
- Да, тръгвам си.
Тръгнах си, защото този ден вече не можех да играя спокойно с приятелите си както преди. Чистата ми детска привързаност някак се помрачи... Въпреки че любовта ми към Валек и Маруса не отслабна, тя беше примесена с остра струя съжаление, стигаща до сърдечна болка. У дома си легнах рано, защото не знаех къде да прибера новото болезнено чувство, което изпълваше душата ми. Заровил се във възглавницата, плачех горчиво, докато здравият сън прогони с дъха си дълбоката ми мъка.