Az első és különösen a második világháború után a vidéki házak fűtési rendszerének változásai miatt megváltozott a főzés módja, a parasztok teljes táplálkozása. A városi és vidéki lakosság táplálkozási mintáiban továbbra is különbségek vannak, de nem olyan feltűnőek, mint korábban. A városi és vidéki lakosság különböző társadalmi rétegeinek táplálkozási szintjei közötti különbségek azonban nemcsak fennmaradnak, hanem mélyülnek is, mivel Franciaországban a megélhetési költségek emelkedése elsősorban a munkavállalók és a lakosság alacsony fizetésű szegmenseinek vásárlóerejében tükröződik. .

A regionális különbségek ellenére megjegyezhető a franciák ételeinek általános jellemzői.

Franciaországban sok zöldséget és gyökérzöldséget esznek: burgonyát, hagymát (több fajtája ismert), salátákat, zöldbabot, spenótot, különféle fajtájú káposztát, paradicsomot, zellert, petrezselymet, spárgát, articsókát.

Nemcsak falvakban, hanem városi településeken, kis- és középvárosokban is sok családnak van kertje. Nagyon jellemző, hogy a franciák nyugdíjnak vagy nyugdíjnak nevezik mller ültetvényes ses choux ”(szó szerint „ülj káposztát”).

Tejet és tejtermékeket Franciaországban kevesebbet fogyasztanak, mint a legtöbb európai országban. Kivétel a sajt. Franciaország sokféle sajtot gyárt, köztük a jól ismert Roquefort, Gruyere stb.

A sajttermelő vidékeken (Normandia, Közép-hegység, Jura, Alpok, Pireneusok stb.) a sajt az egyik első helyet foglalja el a paraszti étrendben. A városban a desszert előtt sajtot szolgálnak fel. Gazdag körökben többféle sajtot kínálnak, amelyek közül választhatnak. A szegényebb családok megelégszenek az olcsó sajtokkal, mint például a Camembert. Ez az éles, lágy sajt, amelyről Normandia híres. A sajt kenyérrel és borral gyakori reggeli, amelyet a munkás magával visz, amikor munkába megy.

A lakosság különböző szegmenseinek tápláltsági szintjei közötti különbségek elsősorban a hús, húskészítmények és zsírok fogyasztását érintik: a dolgozók kénytelenek korlátozni e drága termékek fogyasztását.

Nem véletlen, hogy a „védd meg a pecsenyét” kifejezés ( védő fiú bifteck ) azt jelenti: „harcolni szeretett jogaiért”.

A parasztok körében egészen a 19. század végéig. a hús ünnepi ételnek számított. Az állattenyésztés fejlődésével a helyzet megváltozott, de a szegényebb parasztok még most sem esznek gyakran húst. Vidéken sokkal gyakrabban fogyasztanak sertéshúst, mint a városokban. Ezenkívül nyulak, szárnyasok és délen galambok húsát fogyasztják.

Franciaország az első helyen áll a világon a borfogyasztás tekintetében. A bort naponta kétszer szolgálják fel az asztalnál, és néha a nők isszák, vízzel hígítva. A bort gyakran öntik a levesbe. A városokban különféle gyümölcsitalokat vagy ásványvizet szolgálnak fel az asztalnál. Az elmúlt fél évszázadban az erős alkoholos italok - aperitif, abszint, mar, calvados, konyak - széles körben elterjedtek Franciaországban. Reggel kávét isznak, általában tejjel, az ebédet és a vacsorát gyakran feketekávéval fejezik be. A teát csak viszonylag nemrég kezdték el fogyasztani a városi burzsoázia körében. Néhány család szívesebben iszik hársfa teát este ( gyógyital ).

Ha a falvakban az étrend nagymértékben függ az évszaktól és a mezőgazdasági munka jellegétől, akkor a városlakók szigorúan betartják a reggeli bizonyos óráit. ( petit dejeuner ), második reggeli ( dejeuner ) és ebéd ( étkező ). A reggeli kávét, zsemlét, vajat és lekvárt tartalmaz. Megeszik munkába állás előtt. Déltől fél háromig a második reggeli ideje; ilyenkor általában nem esznek levest, de a két óra utáni időt szokták délutánnak nevezni ( après étkező ) Ebéd vagy vacsora - héttől fél tízig.

A francia és különösen a párizsi konyha sokszínűsége mellett a hagyományossá vált ételeket nevezhetjük meg, amelyek a francia menü alapját képezik.

Ezt az ételt steaknek tekintik forrásban lévő növényi olajban sült burgonyával. ( bifteck - pommes /rítusok ). A legtöbb francia a véres steaket részesíti előnyben, enyhén barnás héjú és szinte nyers belül.

A húsételek közül a különféle szószokkal készült pörkölt is hagyományos, különösen blanquette - fehér húspörkölt fehér szósszal. A szószok nagyon jellemzőek a francia konyhára, széles körben használják húsételek, saláták, különféle hideg előételek elkészítéséhez, és nagy változatosságot biztosítanak az ételeknek.

A húsétel helyettesítője gyakran egy omlett különféle fűszerekkel - sonka, sajt, gomba mártásban. Különféle halételeket is készítenek. A köret, és néha a főétel, burgonya - növényi olajban sült, főtt vagy pépesítve, valamint zöldségek: zöldbab, spenót, borsó stb. Különféle salátákat készítenek, amelyek köretként és előételként is szolgálhatnak. A gazdag franciák számára az osztriga gyakran nassolnivaló, a halászat Franciaországban széles körben elterjedt.

A városokban a leveseket általában este fogyasztják, bár egyes helyeken uzsonna helyett reggelire is felszolgálják. Előnyben részesítik a zöldség-, gomba-, halászlét, általában pürésítve; Gyakran krutonnal fogyasztják. Nagyon népszerű a krémes burgonya póréhagymaleves és a sajttal fűszerezett hagymaleves.

A faluban a levesek képezik a táplálkozás alapját. Századunk elején nagyon elterjedt a pörkölt ( bouillie ), melyeket liszttel és tejjel ízesítettek, kiestek a használatból. Az ünnepi asztalra különféle paraszti ételeket készítenek, amelyekhez szorosan lezárt serpenyőben, alacsony lángon hosszú ideig kell párolni.

A paraszti élelmiszerek – sokkal nagyobb mértékben, mint a városi élelmiszerek – régiónként változnak a lakosság gazdasági aktivitásától függően. Tehát néhány évtizeddel ezelőtt egyértelműen megkülönböztették az egyik vagy másik típusú zsír fogyasztásának területeit. A paraszti konyhában korábban használt fő zsírfajta a disznózsír volt. Normandiában, Flandriában, Bretagne-ban és a Loire-völgyben a parasztok vajat, délen, Provence-ban és a Rhône-völgyben olívaolajat, a Közép-hegység egyes területein és a Jura régióban dióolajat fogyasztottak, délnyugaton, Aquitaine - libazsír. A libazsírt és a dióvajat manapság már csak speciális ételek készítésére használják, a vaj fogyasztása megnőtt. Délen még mindig szívesebben főznek olívaolajjal.

Jól láthatóak voltak az italfogyasztási területek is. Északnyugaton, Bretagne-ban és Normandiában nem a bor volt a hagyományos ital, hanem keleten, főleg Elzászban, a sör. A háború utáni években és északnyugaton az almabort előnyben részesítették a borral szemben.

A gazdasági sajátosságok érezhetően tükröződnek a hagyományos helyi ételekben, amelyek nagyon változatosak. Így az auverginiek sajtos levest készítenek, a roussilloni katalánok véres rizslevest, Languedoc lakói inkább fokhagymás, babérleveles és növényi olajos zöldséglevest. Széles körben ismert provence-i halászlé bouillabaisse , borssal ízesítve. Egyes területek „különleges” ételeikről híresek. Ilyen a májpástétom Perigord szarvasgombával, Bayonne sonka, Toulouse kolbász, provence-i paradicsom stb.

Dél-Franciaországban, különösen Provence-ban, az egyik kedvenc étel a csiga. Barna kenyérrel, fokhagymával reszelve, omletttel és fokhagymás szósszal fogyasztják. A déli asztalt mdslinek változatosítják különböző típusokban.

NÉPviselet

A vidéki Franciaországban mindenütt jelen lévő hagyományos francia népviselet fő vonásai a 17. században öltöttek formát.

A 18. század végéig. a parasztok házi szőtt anyagból varrtak ruhát: különböző típusú vászonból és gyapjúból. A vékony vásznat ünnepi ruhákhoz (ingek, kabátok) és a vászont, a mindennapi viselethez a durva vásznat használták. A felsőruházat szövetből készült, gyakran vászonszál vagy vásárolt pamutszál hozzáadásával. A 19. században Fokozatosan kezdték el használni a gyári szöveteket. Vidéki szabók varrtak ruhát ebédre, menedékre és bizonyos díj ellenében.

A 19. században létező hagyományos férfi öltöny főbb részei: nadrág, leggings, ing, mellény és kabát, nyakkendő.

A 19. század közepéig. (kb. a 30-as évekig) a parasztok térdnadrágot viseltek; általában gyapjú harisnyával vagy leggingssel együtt térd alá gyapjú harisnyakötővel, kék vagy piros kötötték. A lábszárvédő gyakran ugyanabból az anyagból készült, mint a nadrág. Az 1830-as években terjedtek el a hosszú, szűk nadrágok. Az ingnek lehajtható gallérja volt, amelyet kezdetben két szalaggal feszítettek meg, akárcsak a mandzsetta; Később a gallért és a mandzsettát gombokkal kezdték rögzíteni. Az ing gallérját általában sállal takarták. Mellényt viseltek, gyakran világos színű, zárt, kétsoros fémgombbal. A mellény fölött kabátot viseltek, vagy rövidet, valamivel a derék alatt, vagy hátul meghosszabbították egy baszktal. A 18. század végén először az ország északi részén, majd mindenütt használatba vették a blúzt: széles, vászonból készült ing, egyenes fülekkel, combközépig érő hossza, a gallérnál és a gallérnál gyűrött. az ujjak. Kabát fölött volt hordva. A blúz eredetileg a parasztok ünnepi ruhája volt, vidékről a városba költözött, és az 1830-as forradalom után a kézművesek és a munkások ruhája lett, szemben a kabátot viselő burzsoáziával. A blúz a parasztok hagyományos öltözete maradt, a népi szertartásokon és a „testvéri” ünnepeken viselték. A 19. század végén és a 20. század elején. a blúzból fokozatosan munkaruha lett. Legtovább a pásztorok között és a távoli vidékeken tartott. A blúzra télen és hideg időben a pásztor széles kecskebőrből vagy durva gyapjúból készült köpenyköpenyt vetett a vállára. A blúzt művészek hordták, és néha még mindig hordják.

A 18. századi francia paraszt fejdíszében kakas kalap volt, amelyet az idősebbek a 19. század elején viseltek; felváltotta egy kerek, széles karimájú kalap, télen nemez, nyáron szalma. A tengerpartok (különösen Normandia) lakói gyapjúsapkát (sapkát) viseltek, amelynek pomponnal díszített vége hátul lefelé ereszkedett. Ennek a fejdísznek az alakja hasonlít a híres fríg sapkához.

Hagyományos népi cipő - fából vájt cipő ( facipő ). A klumpát nők és férfiak egyaránt hordták. Egyes falvakban még mindig munkacipőként hordják.

A női jelmez egy széles, ráncos vagy redős szoknyából állt, amely a sípcsont közepéig ért, egy tágas, hosszú ujjú kabát, amely a gallérnál volt rögzítve, és lazán omlott a szoknyára; A kabát derekán a kötényből szalaggal volt átkötve, ami rövidebb volt, mint a szoknya. A vállra sálat vagy sálat dobtak, melynek végeit a mellkasra kötözték, vagy a kötény mellvérte alá helyezték. Az ünnepi jelmez kötelező része volt a fűző. A parasztasszony fejdísze sapka; a házban és az utcán is viselték; Szükség esetén sálat vagy sapkát viseltek a sapkára.

A paraszti ruházat domináns színe a gyári szövetek megjelenése előtt a fehér, a szürke és a barna volt. A női ruházat színe változatosabb volt: a mídereket barna, kék, lila, piros, csíkos színben hordták; szoknya fehér, szürke, piros, kék, ritkán fekete; a kötények fehér, szürke, piros, kék, fekete.

A Nagy Francia Forradalom után nagy változások következtek be a paraszti viseletben, amit a parasztság jólétének növekedése és a gyári áruk (szövet, selyem) megjelenése okozott a piacokon.

Megjelentek az ünnepi jelmezek, amelyek a városi divat hatását tükrözték, és bár a jelmez alapelemei Franciaország-szerte azonosak voltak, a fejdíszek formája, a míder szabása, a kötény formája és a szövetek színei megkülönböztettek. egy-egy tartomány viseletét a másiktól, és az egyes tartományokon belül több komplexumot lehetett megkülönböztetni. Például az olyan régiók, mint Bretagne, Elzász, Provence és a baszk régiók különböztek a ruházat típusában. Különálló elemként kiemelkedett Normandia, Limousin, Bres, Auvergne és mások lakosainak ruházata is.

A 19. század végén. A városi viselet szinte az egész országban használatba került. Csak a legstabilabb ruházati elem - a kalap - maradt változatlan sokáig, és egyes területeken ma is használatban van: az Alpok völgyeiben, a Középhegység távoli területein, Roussillonban, Bretagne-ban.

Manapság a hazafias regionalisták régi hagyományokat próbálnak feleleveníteni, fesztiválokat szerveznek, ahol versenyt rendeznek a legjobb jelmezért; Különösen népszerűek a provence-iak, bretonok és szavojaiak ünnepei.

A népviseletet jelenleg csak a tánccsoportok tagjai és különleges alkalmakkor viselik, hogy ezzel is demonstrálják népük kultúrájának eredetiségét.

Változott az elmúlt évtizedekben a francia munkás öltözete, akinek korábban kötelező kelléke egy munkásblúz, kordbársony nadrág és sapka volt. Most a francia proletár overallt vagy overallt visel a munkahelyén; Népszerű fejdísz a sapkával együtt a barett.

A modern francia páneurópai típusú városi viseletben kétségtelenül érezhető a benne rejlő francia szín-, arány- és formaérzék. A városlakók túlnyomó többsége követi a divatot, az adott stílusban megtervezett jelmezeik változatossága a modern ruházat jellegzetessége.

Párizs évszázadok óta minden európai ország irányadója. Manapság pedig széles körben exportálják a francia, főként párizsi ruhaipar által gyártott készruhákat és divattermékeket. De a jó ízléssel, eleganciával és eredetiséggel jellemezhető termékek mellett Párizsban olyan divatokat hoznak létre és reklámoznak, amelyek csak a megfáradt burzsoák ízlésének felelnek meg.

A francia népviselet elemei a 17. században alakultak ki világosabban. A gardróbba bekerültek a hosszú ingek, összegyűjtött szoknyák, harisnyák, nadrágok, alacsony nyakkivágások stb. A ruhákat különféle anyagokból, például gyapjúból és vászonból készítettek. Ez egészen a 18. század végéig tartott.

A 19. században kezdték el használni a gyári szöveteket. A varrást általában vidéki szabók végezték, főként ebédre, lakhatásra vagy kisebb összegért.

A nagy francia forradalom után változások kezdődtek a népviseletben. Ez elsősorban a jólét növekedésével, valamint az új gyári szövetek - szövet és selyem - értékesítésével függött össze. Így jelentek meg az ünnepi ruhák, természetesen a városi divat hatott rájuk. Tartományonként eltérő volt a kötény, szoknya, fejdísz formája, valamint a míder szabása. Ez különösen a színes elemeken volt észrevehető. Még egy tartományon belül is gyakran különböztek a jelmezelemek.

A 19. század végén mindenhol megjelent a városi viselet. Azonban egy ilyen elem, mint a fejdísz, sokáig használatban maradt, különösen a távoli területeken vagy az Alpokban.

Színek és árnyalatok

A ruházat színvilágát többnyire nyugodt, visszafogott árnyalatok uralták. Köztük szürke, barna, fehér. Ezek a színek a férfi és női jelmezekre egyaránt jellemzőek voltak.

Természetesen a női gardrób cikkek olykor élénkebb színekben pompáztak. A szokásos színek mellett a szoknya lehet kék, piros vagy ritkábban fekete. A kötények vörös vagy kék, valamint sárga árnyalatúak is voltak. Fűző - lila, bordó, barna vagy csíkos.

Szövetek és szabás

A paraszti ruházatban a vékonyabb vásznat főként ünnepi ruházathoz, például szoknyához vagy inghez, valamint vászonhoz használták. A durva vásznat mindennapi ruházatra szánták.

Ha a felsőruházatról beszélünk, akkor sűrűbb és melegebb anyagokból, például ruhából varrták, pamut- vagy vászonszálakat hozzáadva.

A forradalom után a gyári szövetek, köztük a selyem váltották fel a megszokott anyagokat.

Fajták

Női

A nemzeti női viselet egy szoknyából, sok szegéllyel, egy széles, hosszú ujjú kabátból, a gallérnál kapcsos kabátból, valamint egy vállra terített sálból vagy fejkendőből állt. A szoknya általában hosszú volt, megközelítőleg a sípcsont közepéig, és a szoknya tetejére eső kabáttal hordták. A kabát derekán a kötény szalagjával volt megkötve, ami valamivel rövidebb volt, mint a szoknya. A sálat a mellkasra kötötték, vagy a kötény mellvérte alá tették.

A jelmezhez kötelező volt a fűző. A női fejdísz sapka volt, amely fölött sálat vagy sapkát is viselt. A sapkát otthon és az utcán viselték.

Férfi

A 19. századi hagyományos férfi öltöny a következő ruházatból állt: nadrág, ing, leggings, nyakkendő, mellény vagy kabát.

Körülbelül a 19. század 30-as éveiig a parasztok térdig érő rövid nadrágot viseltek leggings- vagy gyapjúharisnyával együtt, amelyet a térd alá gyapjúból készült harisnyakötővel kötöttek meg, általában kék vagy piros színű. A leggings gyakran ugyanabból az anyagból készült, mint a nadrág.

A 30-as évek után megjelentek a hosszú, szűk nadrágok. Az ingnek már lehajtható gallérja volt. A mandzsettát és a gallért eleinte két szalaggal feszítették, később acélgombokkal rögzítették. Ezen kívül nyakkendőt is viseltek. Az ing mellé egy világos színű mellényt is viseltek, kétsoros fémgombbal. A tetejére egy kabátot tettek fel, lehetett rövid vagy hosszú.

Az ing a 18. század végén került a mindennapi használatba. Egyenes sziluettje volt, körülbelül combközépig, az ujján és a gallérján fodrokkal. Vászonból varrták.

Kezdetben az ing a parasztok ünnepi ruhája volt, majd az 1830-as forradalom után kézművesek és munkások kezdték viselni a városban. A parasztok számára továbbra is az ünnepek és a népi ünnepek hagyományos viselete maradt.

A 19. században és a 20. század elején az ing már munkaruházattá vált, de a vidéki területeken továbbra is megőrizte pozícióját. Télen a pásztorok széles kecskebőrből vagy durva gyapjúból készült köpenyt húznak rá.

Néha még mindig láthatunk klasszikus ingeket a művészeken.

Ha már a fejdíszről beszélünk, akkor a 18. században a paraszt kakaskalapja volt, egészen a 19. század elejéig viselték. Felváltotta egy kerek, széles karimájú kalap, nyárra szalma, hidegre nemez.

A tengerparton élő férfiak gyapjúból készült sapkát viseltek, hasonlóan a fríg sapkához. Ezt a sapkát hátulról lelógó pompon díszítette.

Franciaország egy olyan ország, amelyhez a békacomb, az Eiffel-torony, a finom borok és a reggeli croissant-ok kapcsolódnak. Franciaországgal határos országok: Belgium, Svájc, Olaszország, Luxemburg, Németország, Andorra, Monaco, Spanyolország. Franciaországban pihenhet a homokos tengerparton és a síterepeken, megkóstolhatja az igazi ínyenc konyhát, és ellátogathat a divat fővárosába, Párizsba. Van itt egy különleges íz, amelyet a turisták értékelni fognak.

Franciaország nagy ország, közlekedési kapcsolatai jól fejlettek. De érdemes a turista szemszögéből nézni a közlekedést, mert nyaralni megyünk, és olyan közlekedési módot kell választani, ami kényelmessé teszi a látnivalók és a város egészének megtekintését.

A buszokat azonnal ki kell zárni a szem elől. Az a helyzet, hogy a legtöbb autóbusz igazodik a különböző intézmények, iskolák, üzletek munkarendjéhez, ami azt jelenti, hogy nagyon korán indulnak, majd az esti órákban jelennek meg. A buszok lassan közlekednek, így ha sietsz vagy késel, a busz nem ment meg.

Franciaországban a legjobb közlekedési eszköz a vonat. Itt van egy nagyon jól kiépített vasút, így az utazás a legjobb vonattal, ami gyors és nem is olyan drága. A vonatos utazáshoz speciális kártyákat hoztak létre, amelyek bizonyos korcsoportokra érvényesek. Így például vásárolhat utazási kártyát, amely egész évben 50% utazási kedvezményt biztosít.

A taxik Franciaországban drágák, de ha szüksége van rá, rendelhet egyet szállodából, étteremből, üzletből, vagy elkaphat egyet az utcán.

Villany az országban

Az elektromos feszültség Franciaországban 220 V, áramfrekvenciája 50 Hz. Ez a fajta feszültség ismerős az oroszországi turisták számára. De az egész nehézség a háztartási készülékek aljzataiban és csatlakozóiban rejlik. A háztartási készülék dugója két lekerekített tűvel és egy kis bemélyedéssel rendelkezik. És az aljzatnak két mélyedése van - bejáratok és egy kiálló lekerekített csap. Amikor bedugja a dugót egy aljzatba, a dugó két szára a dugaszolóaljzat két mélyedésébe illeszkedik, a dugaszolóaljzat pedig a dugaszolóaljzatba.

Így, ha egy turista saját háztartási gépeit, elektromos borotvát, hajszárítót vagy vasalót visz magával utazásra, akkor előre vásárolnia kell egy speciális adaptert az utazáshoz, vagy meg kell vásárolnia Franciaországba érkezéskor bármely háztartásban. készülékek boltja. A szállodákban általában nem mindig lehet adaptert találni a recepción.

Nyaralás Franciaországban

Február 4. – Violet Fesztivál Toulouse-ban. A francia Toulouse várost az ibolyák városának nevezik, mert rengeteg ilyen virág nő itt. Nem csoda, hogy a Violet Day-t ott töltik, ahol a legtöbben vannak. Ezen a napon minden virágkedvelő eljön Toulouse-ba, a szakemberektől a finom virágok szépségének ismerőiig. A kertészek számára különféle konferenciákat tartanak itt. Az ibolyát valódi műalkotások - különböző méretű virágfigurák - készítésére használják. Versenyeket, színházi előadásokat és egyéb szórakoztató rendezvényeket is tartanak a virágok témájában.

Február 11. – Nizzai karnevál. Ez a karnevál az egyik legnagyobb és leghíresebb az egész világon. Úgy tartják, hogy a karnevál „születésének” dátuma 1294, amikor Anjou hercege eljött ezekre a részekre, hogy eltöltsön egy-két jó hétvégét, és hogy ne unatkozzon, bált rendezett. Ezen a napon Nizza fényes folttá válik Franciaország térképén. Itt mindenhol fényes ruhás franciák cikáznak, festett és fényes autók járkálnak az utcákon, a tereket rétegelt lemez borítja, amit a festészet és a grafika mesterei festenek. Este népszavazással választják ki a karnevál királynőjét.

Március 4-e Franciaországban a nagymamák napja. Az egyik megható és édes ünnep Franciaországban. Például Oroszországban a hagyományos március 8-át kivétel nélkül minden nőnek szentelik, míg Franciaországban egy különleges napon lehet gratulálni a szeretett nagymamának. A francia nagymamák ritkán úgy néznek ki, mint a nagymamák, beöltöznek, kávézókba látogatnak, likőröket isznak, édességeket fogyasztanak mandulás sütemények és fagylalt formájában, és ajándékokat kapnak a barátoktól és rokonoktól. Ezen a napon jellemző, hogy az éttermek különleges menüt kínálnak, az üzletek kizárólag nagymamáknak, az utazási irodák pedig a nagymamáknak és az unokáknak kínálnak akciókat.

Nemzeti ruházat Franciaországban

A divat fővárosa Párizs, itt található minden divatos, szép és stílusos fellegvára. De a történelem felé fordulva, Franciaország nemzeti viselete csak a 17. században alakult ki. Általában az ország minden kerületének megvolt a maga stílusa és ruházata, amelyek színben vagy stílusban különböztek. Például szinte soha nem volt hímzés a ruhákon. A lakosság többsége paraszti volt, és a paraszti társadalomban alakult ki a népviselet alapja.

A ruhákat olyan anyagból készítették, amelyet otthon szőttek, különböző típusú vászonszövetből vagy gyapjúból. Ezt az anyagot a 18. század végéig használták. Vékony vászonból készültek az ünnepi ruhák, durvábbakból, tartósabbakból a hétköznapi ruhák. A ruhákat rendszerint szabók varrták, akiknek a varrásért étellel, készételekkel fizettek, időnként pedig menedéket és szállást kínáltak.

A 19. században megjelentek a gyári szövetek, majd a ruhák új árnyalatokat, színeket kezdtek el sajátítani. A 19. században a férfiak inget, térdnadrágot és leggingset, vagy harisnyát hordtak, amit a térd alatt piros vagy kék gyapjúszállal kötöttek át, a nadrágszárat felül leeresztették. Az ing fölött mellényt és kabátot viseltek. A nők hagyományosan motorháztetőt, földig érő szoknyát vagy hosszú, kötényes ruhát viseltek. A nők sálat dobtak a vállukra; a lányok és a fiatal nők pontosan úgy voltak felöltözve, mint a felnőtt nők.

A Nagy Parasztforradalom után drámai változások jelentek meg a népviseletben, ami a parasztság jólétének növekedésével járt együtt. Kezdtek megjelenni az egészen ünnepi öltözékek, a hétköznapi ruhák a modern városi stílus jegyeit kapták, különös hangsúlyt kaptak a kalapok, modernebbek lettek, és sokszor a fejdísz alapján lehetett meghatározni, hogy egy francia vagy egy francia nő honnan származik.

Nemzeti konyha Franciaországban

A francia nemzeti konyha a világ egyik legfinomabb konyhája. Itt a szakácsok nemcsak egy ehető ételt készítenek, hanem egy igazi gasztronómiai alkotást. Ennek az országnak köszönhetően megismertük a friss croissant-t, a ropogós bagetteket szendvicsekhez, a főtt petrezselymes homárt és a békacombot.

Természetesen a szakácsok nem ülnek a folyók mellett, és nem kapnak el minden békát. A húsos békák egy különleges fajtáját tenyésztik táplálékra.

Érdemes megjegyezni, hogy minden tartománynak megvan a maga egyedi konyhája, Burgundiában kiváló marhahúst főznek, Provence-ban elsőként a sajtot és a halat teszik az asztalra, Bordeaux-ban a legjobb francia bor.

Bretagne tartományban a konyha „tengeri” témájáról híres. Itt homárból, halból, homárból és garnélarákból készült ételeket mutatnak be. Az étlapon minden második étel pontosan ezt az összetevőt tartalmazza.

Burgundia híres húsételeiről, marha- és csirkehúsról a borban. A bor egyébként számos francia étel elkészítésének alapanyaga. Az olívaolaj mellé bort adnak hús, zöldség, darált hús stb. sütésekor.

Franciaországban egy egész tudomány létezik arról, hogy melyik ételt milyen itallal tálaljuk. Melyik bort tálaljuk húshoz, melyik halhoz, melyik előételhez, zöldséghez. Egy ételhez illő ital javíthatja az étel ízét, ezáltal a vacsorát vagy az ebédet felejthetetlenné teheti.

Franciaországban az emberek úgy isszák a bort, mint a vizet, és ez normális. Egy pohár bor elfogyasztása délután, vagy délután 17-18 óra között gyakori jelenség, hiszen minden étkezés mellé egy ital, víz vagy bor is jár. Érdemes megjegyezni, hogy itt tudják, mennyit isznak mértékkel, és általában nem isznak egy pohárnál többet.

Az ország vallása és szokásai

Franciaországot nem lehet néhány szóban leírni, hiszen ez az ország magába szívta a vele szomszédos legtöbb európai ország kultúráját. De van ebben az országban valami, ami szokatlannak, sőt furcsának tűnhet egy turista számára.

A családi kapcsolatok és a házassági kötelékek Franciaországban leegyszerűsített változatként írhatók le, Spanyolországban például a család és a családi értékek állnak az első helyen. Franciaországban egy férfi és egy nő nem siet összeházasodni, itt megelégszik a „polgári házassággal”. A francia nők nagyon emancipáltak és egyenrangúak a férfiakkal, ezért nem tűrik az engedelmességet és a férfi iránti engedelmességet, ezért a legtöbb házasság végül válással végződik.

Amikor valakit megszólítanak, a franciák mindig a tiszteletteljes „madame”, „monsieur”, „mademoiselle” kifejezéseket használják. A franciák igyekeznek pontosak lenni, így mindig időben érkeznek megbeszélésre, munkára vagy akár egy baráti bulira.

Bár Franciaország, különösen Párizs a divat fővárosaként ismert, a franciák nem öltözködnek elegánsan és ünnepélyesen, amikor kimennek. Itt mindenki egyszerű és kényelmes ruhákat hord, farmert, pulóvert, inget, klasszikus ruhát. Itt a nők gyakorlatilag nem viselnek sarkú cipőt. Ez vonatkozik mind a gyaloglásra, mind a munkába járásra. Természetesen, ha egy cég speciális öltönyt igényel, akkor a franciák szelíden teljesítik a parancsot. A franciák csak akkor öltöznek be, ha jó oka van rá. Például egy étterembe járáshoz estélyi ruha és öltöny szükséges – ezt a szabályt sok étterem írja elő. Egyszerű hétköznapi ruhákban nem valószínű, hogy egy divatos étteremben étkezhet.

Az étkezés Franciaországban különleges hagyomány. Itt minden étkezési szabályt be kell tartani. Általánosságban elmondható, hogy a franciák nagyon fanatikusak az ételekkel kapcsolatban, és nem csoda, mert a francia konyhát az egyik legkiválóbbnak tartják. Az étkezés egy könnyű aperitiffel kezdődik, majd a főétel kerül felszolgálásra. Egy ebéd sem teljes leves nélkül. A leveseket pedig Franciaországban a pürészerű állaguk jellemzi. Hagyományosan a napszaktól függetlenül bor kerül az asztalra, ami segít pikantériát adni az elkészített ételnek. Az étkezés végén mindig desszertet és kávét szolgálnak fel. Érdemes megjegyezni, hogy Franciaországban az ebéd csak este 20 órakor kezdődhet. A franciák kora reggel reggeliznek, majd főleg egy kávézóban esznek egy adag pirítóst lekvárral vagy croissant-t kávé mellé. A franciák nem szeretnek otthon reggelizni, és miért is tennék, ha a kávézóban már friss pékáru, aromás kávé vár, és a reggeli hűvös felpezsdít. Ezen kívül jut idő a legközelebbi standon vásárolt legfrissebb újságok elolvasására.

Magatartási szabályok Franciaországban

A franciák rendkívül „korrekt” emberek, mindenekelőtt tisztelik az etikettet, az egymással való helyes és udvarias bánásmódot, a tisztesség szabályainak betartását. Azt mondhatjuk, hogy a franciák még a briteknél is primitívebbek.

Például a franciák nevetnek az amerikai turisták laza és rusztikus viselkedésén, a briteken pedig azért, mert az öltözködési stílusuk általában hanyag.

A franciák elkötelezettek hazájuk és kultúrájuk iránt, és nem tűrik, hogy az angolt elfogadják a világ kommunikációs nyelveként. Itt szeretik az anyanyelvüket, így ha egy turista jó benyomást szeretne kelteni, meg kell tanulnia egy-két franciául elterjedt kifejezést.

A turistának emlékeznie kell arra, hogy Franciaországban az ebéd este 20-00-kor kezdődik, így rendkívül nehéz ilyenkor egy kávézóba, bárba vagy étterembe bemenni és üres helyet találni. Ha esténként egy hangulatos kávézóban szeretne ülni, érdemes előre asztalt foglalni. Köztudott, hogy a franciák az étkezéssel töltik az idejüket, így az ebéd könnyen elhúzódhat néhány óráig, és belefolyik a vacsorába.

Bár a franciák barátságosak, nem beszélnek idegenekkel, és nem néznek egyenesen a szemükbe, amikor idegenekkel beszélnek. Franciaországban nyilvános helyeken nem szokás mosolyogni egy olyan személyre, akit először lát. Ha egy turistának segítségre van szüksége, mindig sok rendőr van a város utcáin, aki segíthet. Beszélgetés megkezdésekor, rendőrhöz, eladóhoz vagy más idegenhez közeledve feltétlenül köszönjön, és csak ezt követően hangoztassa kérését.

Franciaországban eltérően kezelik a borravalót. A borravalót általában nem tartalmazzák külön számlában. Általános szabály, hogy a számla 10-15%-a borravaló, ami szükségszerűen hozzáadódik a teljes csekkhez. Például egy csésze kávét inni egy bárban sokkal olcsóbb lesz, mint egy asztalnál. A kinti asztalnál ülve pedig 20%-kal drágább lesz. Ha a pincér aprópénzt hoz neked, akkor az etikett szabályai szerint ne vedd magadnak az érméket.

Szórakozás Franciaországban

A „látni Párizst és meghalni” kifejezés valójában korlátozza a turista választási lehetőségeit. Párizs és az Eiffel-torony mellett Franciaország rengeteg festői és izgalmas látnivalót kínál. Itt ízlésének megfelelő szórakozást találhat, az ínyenc étteremben elfogyasztott ebédtől a gyógyüdülőben található ásványforrásokig.

Franciaországban jól fejlettek a tengerparti nyaralások a tengerparton. Fiatalok és gyermekes családok, köztük kicsik is jól érzik magukat itt. Érdemes megjegyezni, hogy a strandok és az üdülőhelyek különböznek egymástól, néha meglehetősen észrevehetően. Az egyik strandon nyugodt és kényelmes lesz, nem lesz nagy tömeg a nyaralóknak, egy másik strand hosszú és szelíd bejárattal örvendezteti meg Önt a tengerbe, ami nagyon kényelmes azok számára, akik kisgyermekekkel jönnek, vagy nem tudják. úszni, más strandok kizárólag a zajos éjszakai bulikra specializálódtak. Az aktív kikapcsolódást kedvelők pedig biztosan találnak maguknak strandot.

A franciaországi síterepeket a világ legjobbjainak tartják, és fenntartják a kifinomultság hangulatát. Például az ország legdivatosabb és legdrágább síközpontja Courchevel. Sok híresség nyaral itt. Az Alpe d'Huez egy magas európai szintű síközpont. Itt nyáron is lehet pihenni, síelni és snowboardozni. Chamonix Franciaország egyik legrégebbi síközpontja. Itt van a leghosszabb útvonal, az úgynevezett „fehér völgy”.

Franciaországban nemcsak a síterepeket és a laza tengerparti nyaralást élvezheti, hanem saját egészségének megőrzésével is tölthet időt. Franciaországban számos gyógyüdülő és vendégház található, ahol nem csak pihenhet, hanem javíthatja a test általános tónusát és megelőzheti a különféle betegségeket. A turisták körében a leghíresebb és legnépszerűbb gyógyüdülőhelyek: Evian-les-Bains, Bretagne, Vichy.

Szórakozásként Franciaországban számos kiránduláson vehet részt: városnéző túrák, több város busszal. Vidéki piknikek, kirándulások francia falvakba stb. Utazz el Normandia turisztikai célpontjaira, a Cote d'Azur-ra, Bretagne-ba, kóstolj meg francia sajtokat és borokat Burgundiában.

Időbeli különbség

Mi az időkülönbség Franciaországhoz képest? Minden attól függ, hogy adott időpontban milyen időzónában tartózkodik a turista. A legkényelmesebb, ha megnézi az időzónák térképét, keresi meg városát és azt a franciaországi várost, ahová menni fog. Az internetnek köszönhetően az országok és városok közötti időeltolódások megismerése minden eddiginél egyszerűbbé vált. Az utazás során fontos tényező az időeltolódás, hiszen sok turista a szervezet egyéni reakciója miatt nehezen alkalmazkodik az időzóna hirtelen változásához.

Az időeltolódás Moszkva és Párizs között -2 óra
Az időeltolódás Novoszibirszk és Párizs között 5 óra

Repülési idő Franciaországba

Néha a „mennyi ideig kell repülni Franciaországba” kérdés jobban érdekli a turistákat, mint az, hogy mit vigyenek magukkal egy utazásra. Sokan élesen reagálunk a környezet, az időzóna és az éghajlat változásaira. És mindenkinek van pusztán egyéni reakciója a repülés időtartamára. Leggyakrabban a hosszú repülés miatt fáradtság, általános gyengeség, álmosság lép fel, de ugyanakkor teljes alváshiány, ingerlékenység. Ez nagyon egyértelműen megfigyelhető gyermekeknél. Moszkvából Franciaországba nem olyan hosszú a repülési idő, ezért a három órára érdemes könyveket, újságokat felhalmozni, zenelejátszót vagy laptopot vinni filmekkel.

Repülési idő Párizsba Moszkvából körülbelül 3 óra 50 perc lesz
Repülési idő Párizsba Szentpétervárról körülbelül 3 óra 40 perc lesz

A népviselet a 19. században megszűnt. A női népviselet alapja a széles, domborodó szoknya volt. Kabát, kötény, sapka vagy sapka. A férfi öltöny nadrágból, leggingsből, ingből, mellényből, csavart vagy széles blúzból és fejdíszből (svájcisapka vagy sapka) állt. A különböző tartományokban más-más hímzésmotívum, sapkaforma, szabás és míder és kötény díszítése volt. Ősi népi cipők - „klumpák” - fából vájt cipők.

Konyha

A francia nemzeti konyha régóta híres ételkínálatáról. A hagyományos ételeket a zöldség- vagy hagymás levesek, sült burgonyás steakek, különféle szószos báránypörköltek, sonkás, gombás és egyéb fűszeres omlettek, halételek jellemzik. A húsételek között jelentős helyet foglalnak el a nyulak, a szárnyasok, délen pedig a galambok. A sajtot széles körben fogyasztják. Más tejtermékeket kevesebbet esznek, mint más európai népek. Sok zöldséget, gyümölcsöt, osztrigát, homárt, rákot, tengeri sünt és kagylót fogyasztanak. Száraz bort naponta kétszer kell az asztalra felszolgálni.

Hagyományos tevékenységek

Franciaországban a magas ipari fejlettség mellett a mezőgazdaság jelentős szerepe megmarad: állattenyésztés (szarvasmarha, sertés, juh, baromfi); mezőgazdaság (búza, árpa, kukorica, cukorrépa, dohány stb.); hagyományos szőlészet és borászat. A hagyományos mesterségek (fafaragás, festett kerámiák készítése, csipkeszövés) veszítenek jelentőségükből.

Kultúra

A fő ünnepet, a karácsonyt családi körben ünneplik. A karácsonyi asztalon található ételek bősége a jó közérzet garanciája. A karácsonyfa díszítésének szokása a 19. században terjedt el a városokban. , de szinte nem hatolt be a francia faluba. Az újév, a karácsony és a királyok napja (január 6.) alkotják az ünnepek téli ciklusát („Tizenkét nap”). A tél végi fesztivált (karnevált) ma már főleg a déli tartományok városaiban ünneplik. Húsvétkor, Szentháromságon és minden védőnői ünnepen vásárokat, népünnepélyeket, képregényversenyeket rendeznek. Húsvétra különleges kenyereket sütnek és húsos omlettet szolgálnak fel. November 1-jén mindenszentek napja a halottak emléknapja. A rokonok sírjára krizantém edényeket helyeznek el. Július 14-én a Bastille-napot katonai felvonulással, este pedig népünnepélyekkel, dalokkal és táncokkal ünneplik. A nemzeti ünnepek mellett a helyi ünnepeket is megünneplik. Fontos családi ünnepek a keresztelő és az elsőáldozás.