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シャンピニオンピューレ入りチーズスープ。 シャンピニオン入りチーズクリームスープ

クリーミーなスープ、野菜、キノコ、甘いものを作るためのレシピがたくさんあります。 シャンピニオンはクリームスープを作るのが非常に簡単なキノコで、調理が早く、ブレンダーで簡単に刻むことができます。
プロセスチーズ入りの赤身のシャンピニオンピューレを提供しています。クリームや牛乳を使わずに調理され、低カロリーで胃にとても軽いです。
調理時間 – 40分。

料理のカロリー量:120kcal/100g
タンパク質 – 1.2 g
脂肪 – 6 g
炭水化物 – 12.5 g

とろけるチーズ入りシャンピニオンクリームスープの作り方


キノコをよく洗います 冷水。 キノコの傘と柄は分離する必要があります。
キノコを鍋に入れます。 水を入れ、弱火で25分間煮ます。



ジャガイモの皮をむきます。 小さな立方体に切ります。 キノコと一緒に鍋に入れます。 追加 月桂樹の葉、スパイス、塩。 20分間調理します。



クリア 玉ねぎ。 細かく切ります。 鍋に注ぎます ひまわり油(洗練された)。 強火で黄金色になるまで揚げます。



鍋から水を抜きます。 底に煮汁を少し残しておきます。



鍋の中身をブレンダーに入れます。 ミックス。 フライドオニオンを機械に加えます。 アクションを繰り返します。 クリームチーズを加えます。 ブレンダーで3分間混ぜます。

得られた塊を鍋に注ぎます。 弱火にかけます。 バターを加えます。 溶かしてみましょう。 火を消します。 クリームスープをスプーンでかき混ぜます。 味に塩を加えます。



とろけるチーズを使ったシャンピニオンクリームスープの作り方のヒント:
1.ジャガイモの代わりに、 カリフラワー、ズッキーニ、セロリ、ニンジンをスープに入れることもできます。 これらの野菜はシャンピニオンとよく合います。
2. 軽くてコクのある味わいにするため、最後の工程の前に生クリーム200mlを加えます。
3. 完成したスープにすりおろしたパルメザンチーズを添えると、スープにさらにチーズの風味が加わります。
4. スープの色に黄色の香りを加えるには、小さじ半分のターメリックを加えます。

愛する人を甘やかしたい場合は、シャンピニオン入りのチーズスープを用意してください。 柔らかくクリーミーな味わい キノコのスープ家族全員が気に入るはずです。

シャンピニオン入りチーズスープ - 基本的な調理原理

スープの主な材料はキノコとチーズです。 スープには、冷凍、ピクルス、または生のシャンピニオンを使用できます。 使用されるチーズはプロセスチーズ、ソーセージ、ハードまたはソフトです。 もちろん、プロセスチーズ、またはトレイに入ったサンドイッチ用のチーズの方が優れています。

野菜、シリアル、魚介類を入れたスープを作ります。 パスタこの料理は次のような場所で提供できます。 さまざまなオプション準備。

調理にはそれほど時間はかかりません。 キノコは茹でたり揚げたりします。 ジャガイモやその他の野菜は皮をむき、みじん切りにします。 ジャガイモをキノコのスープに入れ、柔らかくなるまで調理し、シリアルまたはパスタを加えます。 にんじん、玉ねぎ、きのこを炒めてスープに入れます。 出来上がった料理刻んだハーブを振りかけます。

レシピ 1. シャンピニオン入りチーズスープ「これ以上簡単なことはありません」

材料

ひき肉 - 200 g;

ジャガイモ2個。

オリーブ油;

コショウとキッチン塩。

バルブ;

ソフトチーズ - 100 g;

シャンピニオン - 150 g。

調理方法

1. コンロの上の鍋に水を入れて沸騰させます。 玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。 シャンピニオンを洗い、皿を使用します。 鍋に植物油を注ぎ、ひき肉を玉ねぎ、キノコと一緒に5分間炒めます。

2. ジャガイモの皮をむき、粗くすりおろします。 ひき肉とキノコ、すりおろしたジャガイモ、ソフトチーズを沸騰したお湯に入れます。 チーズが完全に溶けるまでかき混ぜます。 塩を加え、スパイスで味付けし、15分間調理します。 温かいスープをボウルに注ぎ、ハーブを振りかけます。

レシピ 2. シャンピニオン、チーズ、グリーンピースのスープ

材料

鶏の枝肉。

根セロリの一片。

ジャガイモ4個。

バルブ;

ディルの束。

ニンジン。

クリームチーズ「ヴィオラ」 - 大きなトレイ。

缶詰のみじん切りシャンピニオン 800 g。

エンドウ豆の缶詰。

調理方法

1.鶏肉は大きめに切り、皮と余分な脂を取り除きます。 洗って鍋に入れ、水を加えます。 スープを約1時間煮ます。 次に、鶏肉を取り出し、細かく砕いて脇に置きます。 スープを濾します。

2.にんじんとセロリの皮をむき、洗って小さな細切りにします。

3. 玉ねぎをできるだけ細かく刻み、植物油で黄金色になるまで炒めます。 セロリとニンジンを加え、すべての野菜を柔らかくなるまで煮ます。

4. ジャガイモの皮をむき、任意の大きさに切ります。 濾したスープに入れて10分間煮ます。

5. ロースト肉をスープに加え、さらに 6 分間調理します。

6. シャンピニオンの瓶を開けて、 グリーンピース、エンドウ豆から液体を排出します。 シャンピニオン、塩水、エンドウ豆を鍋に入れます。 溶けたチーズをスープに加え、完全に溶けるまでかき混ぜます。 スープをさらに5分間煮ます。 鶏肉を並べます。 刻んだディルとクルトンをスープに添えます。

レシピ 3. シャンピニオンとブロッコリーのチーズスープ

材料

6つのシャンピニオン。

オリーブ油;

プロセスチーズ2個。

ニンジン。

ブロッコリー 230g;

ジャガイモ2個。

調理方法

1. キャップからフィルムを外し、洗い、シャンピニオンをスライスします。 熱したフライパンに入れて10分ほど焼きます。 ここに粗くすりおろしたにんじんを加え、柔らかくなるまで炒め続けます。

2. ブロッコリーは小房に分け、小さめに切ります。 ジャガイモの皮をむき、小さく切ります。

3. 鍋にすべての材料を入れ、沸騰したお湯を入れ、塩を加えて10分間煮ます。 3つの大きなチーズを鍋に入れ、かき混ぜながらさらに5分間調理を続けます。 乾燥ハーブを振りかけ、スープを弱火でさらに数分間煮ます。

レシピ 4. シャンピニオンとハムのチーズスープ

材料

4つのプロセスチーズ。

細麺 50g。

ハム60g。

ニンジン。

ソーセージ60g。

バルブ;

スモークベーコン 60g。

調理方法

1. 鍋に水を入れてコンロの上に置き、沸騰させます。

2. プロセスチーズを角切りにし、沸騰したお湯に入れ、完全に溶けるまでかき混ぜます。

3. 野菜の皮をむき、洗い、切り、炒めます。 オリーブ油黄金色になるまで。 ローストしたものを別の皿に置きます。

4. ベーコン、ハム、ソーセージを短冊状に切ります。 野菜を炒めたフライパンに肉製品を移し、炒めます。

5. スープに春雨を注ぎ、5分後に揚げたソーセージとベーコンを加えます。 塩を加えてさらに3分ほど煮ます。 お皿に盛り、ハーブをふりかけ、クラッカーを添えます。

レシピ5. シャンピニオンとエビのクリームチーズスープ

材料

シャンピニオン0.5キログラム。

オリーブオイル50g。

プロセスチーズ 200 g;

エビ 500g;

ディルグリーン - 小さな束。

クリーム0.5リットル。

ニンニク4片。

調理方法

1.シャンピニオンをきれいにし、すすぎ、細かく刻みます。 熱したフライパンに入れ、油をひいたきつね色になるまで焼きます。 軽く味付けします。

2. エビは解凍して皮をむき、みじん切りにします。 エビが小さい場合は丸のままでも大丈夫です。

3. 鍋に水を注ぎ、チーズを加えて細かく切り、ブレンダーを使用して均一な混合物になるまでかき混ぜます。 鍋をコンロの上に置き、沸騰させます。 生クリームを入れて再度沸騰させます。

4.小麦粉を溶かす 少量小麦粉。 得られた混合物を細い流れで注ぎ、継続的にかき混ぜ、塩を加え、さらに3分間調理します。

5. エビとキノコをチーズスープに加え、さらに 5 分間調理を続けます。 ニンニクを直接鍋に絞り、かき混ぜ、すぐに火を止めます。

レシピ6. シャンピニオンと春雨のチーズスープ

材料

7つの大きなシャンピニオン。

オリーブオイル 50ml;

細麺60g。

プロセスチーズ 200 g;

コリアンダーと黒胡椒少々。

タマネギ - 1個;

トマト2個。

ニンジン。

赤ピーマン。

塩とフレッシュハーブ。

調理方法

1.キノコと野菜をきれいに洗い、軽く乾燥させます。 ピーマンと玉ねぎを小さな立方体に切ります。 ニンジンの半分を短冊状に切り、残りを輪切りにします。 キノコを薄いスライスに切ります。 トマトは熱湯をかけた後、皮を剥きます。 トマトの果肉をミキサーに入れてピューレ状にします。 コリアンダーと胡椒をすり鉢に入れて潰します。

2. 鍋にオリーブオイルを注ぎ、コリアンダーとコショウの混合物を加え、スパイスと一緒に油を加熱します。 玉ねぎ、にんじんを千切りにして、 ピーマン、パプリカで味付けし、柔らかくなるまで炒めます。 次にトマトピューレを加え、野菜混合物が沸騰するのを待ちます。 水を注ぎ、キノコを加え、スープを10分間煮ます。

3. この時間が経過したら、スープに春雨、粗く刻んだプロセスチーズ、塩を加え、スパイスで味付けし、春雨が少し加熱不足になるように調理します。 火を止めてスープを2分間放置します。

レシピ 7. シャンピニオン、チーズ、ひき肉のスープ

材料

ビーフスープ - 2.5リットル。

シャンピニオン - 400 g;

ラスト。 オイル - 50 ml;

バジル、ディル、タマネギの小枝。

バルブ;

プロセスチーズ - 2個。

ニンジン。

ジャガイモ - 5個。

牛肉ミンチ - 400 g;

ピーマン。

セロリの根。

調理方法

1. フライパンに少量の油を入れて火にかけ、牛ひき肉を炒めます。

2.シャンピニオンをきれいにし、すすぎ、ナプキンの上で軽く乾燥させますが、あまり頻繁ではなく、薄いスライスに切ります。 ひき肉を入れたフライパンに入れて蓋をし、3分ほど一緒に煮ます。

3. 蛇口の下で野菜を洗います。 野菜を洗い、乾燥させます。 セロリ、玉ねぎ、にんじんを細い千切りにします。 ネギを細かく刻みます。 キノコと一緒にひき肉にすべてを加え、さらに5分間煮続けます。

4. ひき肉と野菜の混合物を沸騰したスープに移し、沸騰させます。

5. 皮をむいたジャガイモを小さく切り、鍋に入れてさらに10分間調理します。

6. プロセスチーズ、塩、コショウを少しずつ加え、刻んだハーブを加えます。 さらに1分間コンロの上に置き、電源を切り、スープをさらにしばらく放置します。

レシピ 8. シャンピニオンとマスのチーズスープ

材料

骨なしマス 250 g。

バター30g。

プロセスチーズ - 150 g;

塩とコショウの混合物。

チェダーチーズ - 100 g;

乾燥セロリ 10g;

ジャガイモ200g。

月桂樹の葉。

ニンジン130g。

バジルとディル - それぞれ束。

シャンピニオン150g。

でんぷん10g。

調理方法

1. 野菜をきれいに洗います。 ジャガイモとキノコを立方体に切ります。 大きなニンジンが3本。 玉ねぎを小さくみじん切りにします。

2. 鍋に湯を沸かし、ジャガイモを加えて柔らかくなるまで煮ます。

3. 鍋にバターを溶かし、すりおろしたにんじん、きのこ、玉ねぎを加えます。 野菜混合物を柔らかくなるまで炒めます。 ローストを鍋に移します。

4. 大きなハードチーズを 3 枚、プロセスチーズをかなり大きなスライスに切ります。 スープに入れ、コショウ、乾燥セロリ、月桂樹の葉、塩で味付けします。

5. マスの切り身を小さく切り、スープに加え、さらに 5 分間煮ます。

6. でんぷんを沸騰したお湯で希釈し、鍋に細い流れで注ぎ、絶えずかき混ぜます。

7. ディルとバジルを細かく刻み、スープに加え、さらに2分間煮ます。 スープにクルトンを添えてお召し上がりください。

レシピ9. シャンピニオンのクリームチーズスープ

材料

ソフトカマンベールチーズ 120 g。

ひまわり油20g;

ハーブ入りカードチーズ 120 g。

塩とコショウの混合物。

ジャガイモ2個。

シャンピニオン200g。

ニンジンとタマネギ。

調理方法

1. 蛇口の下で野菜を洗い、すすぎます。 ニンジンとジャガイモをきれいな小さな立方体に切ります。 切った野菜を鍋に入れ、水を加えて15分ほど煮ます。

2.キノコを洗い、フィルムからキャップを外し、軽く乾燥させます。 薄いスライスに切ります。 玉ねぎを半分の輪切りにします。 フライパンを火にかけ、油を入れ、キノコと玉ねぎを入れます。 黄金色になるまで揚げます。

3. 浸漬ブレンダーを使用して、鍋で調理した野菜を液体と一緒に滑らかになるまでブレンドします。 鍋を弱火にかけ、両方の種類のチーズを加えます。 溶けるまでかき混ぜます。 再びブレンダーを取り出し、塊を再度ブレンドします。 キノコと玉ねぎを加えて沸騰させ、塩を加え、スパイスで味付けし、鍋を火から下ろします。 中身をさらに20分間醸造し、皿に注ぎます。

レシピ 10. シャンピニオンとカリフラワーのチーズスープ

材料

プロセスチーズ100g。

ディル100g。

ハードシャープチーズ50g。

オリーブ油;

七面鳥の切り身200g。

挽いたコショウと塩。

シャンピニオン200g。

大きなジャガイモ塊茎。

カリフラワーの頭。

ニンジンとタマネギ。

調理方法

1. 七面鳥の切り身を洗い、鍋に入れ、水を入れ、塩を加え、スープを弱火で約40分間煮ます。 肉をスープから取り出し、皿に移し、スープを濾します。

2.フィルムからシャンピニオンのキャップを取り除き、キノコを洗い、軽く乾燥させてプレートに切ります。

3. 野菜の皮をむき、洗い、小さな立方体に切ります。 カリフラワーを花序に分けます。 プロセスチーズは小さなキューブ状、ハードチーズは大きなキューブ状です。

4. 濾したスープの入った鍋をコンロの上に置き、沸騰させます。 ジャガイモを加えて柔らかくなるまで煮ます。 オリーブオイルで揚げたニンジンをスープに加えます。 玉ねぎを透明になるまで炒め、鍋に入れます。

5. 次にキノコを加え、スープを沸騰させ、カリフラワーを加えます。 スープをさらに 3 分間煮て、2 種類のチーズを加え、絶えずかき混ぜながらスープに溶かします。 火を止め、スープをボウルに注ぎ、七面鳥の切れ端と自家製クルトンを一掴みずつ各ボウルに入れます。

  • キノコを炒める バター、そのため、味はより繊細になります。
  • キノコは水分がなくなるまで炒めます。
  • シャンピニオン入りのチーズスープを準備している場合 肉汁、それからそれは赤身の肉から準備されなければなりません。 これには牛肉や鶏肉が最適です。
  • チーズの品質がよくわからず、完全に溶けるかどうか疑問がある場合は、細かく切らずに粗くおろしてください。
  • ジャガイモが完全に調理されたときにのみチーズを追加します。
  • シャンピニオン入りチーズスープにスプーン一杯のターメリックを加えると、心地よい黄色に変わります。

シャンピニオンとジャガイモをチーズと組み合わせた古典的な組み合わせにより、クリーミーなスープは柔らかく、ベルベットのような食感で、豊かで香り豊かな味わいになります。 このスープは四旬節にぴったりです。 バランスの取れた食事, 健康的な食事、5歳からの子供向け。 ハードチーズでも加工チーズでも、どんなチーズでも料理に使用できます。 好みに応じて緑を選択することもできますが、顕著な香りを持つハーブ(バジル、コリアンダー)は適していません。 チーズやシャンピニオンの風味を圧倒します。

準備

の上 準備段階ジャガイモの皮をむき、洗って、切って調理する必要があります。 玉ねぎの皮をむいて、洗って、中程度の立方体に切ります。 プロセスチーズは冷蔵庫に入れて固めて刻みやすくするのが良いです。 ただし、プロセスチーズは冷凍しないでください。構造が変化し、 お湯ゴム状になったり粒の中に残る場合があります。



調理中 マッシュポテト、キノコを粗く刻みます。



底の厚いフライパンにバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎを入れます。 きつね色になって柔らかくなるまで、中火で約3〜4分間揚げる必要があります。 揚げるときは、少量の塩を加える必要があります。



みじん切りにしたシャンピニオンを玉ねぎと一緒にフライパンに加え、黄金色になるまで炒めます。 プレゼンテーションのためにいくつかの部分を残し、残りをジャガイモの入った鍋に注ぎます。



ジャガイモとシャンピニオンを弱火で約5分間調理する必要があります。 次に水を切り、ブレンダーを使ってピューレを作ります。 泡立てて加え続ける チキンスープ野菜スープ2カップ。 スープの質感を完全に均一にするために、ピューレをふるいで粉砕することができます。 スープをコンロに戻し、弱火で煮ます。



ジャガイモとシャンピニオンを弱火で約5分間調理する必要があります。 次に水を切り、ブレンダーを使ってピューレを作ります。



泡立てを続け、チキンスープと野菜スープ2カップを加えます。 スープの質感を完全に均一にするために、ピューレをふるいで粉砕することができます。 スープをコンロに戻し、弱火で煮ます。

キノコスープの利点については際限なく話すことができます。キノコスープにはビタミン、ミネラル、多価不飽和脂肪、アミノ酸が豊富に含まれています。キノコは森からの贈り物であるため、これは驚くべきことではありません。 しかし、次のようにキノコスープを準備するには 古いレシピ、あなたは多くの努力を費やす必要があります:まず、これらのキノコを収集すること(また、どのキノコが食べられ、どのキノコが食べられないかを間違えないようにする必要があります。そして、これは、ご存知のとおり、経験豊富なキノコ狩りのみが行うことができます)住民の大多数が含まれる可能性は低い 現代の大都市)、第二に、収集したキノコを適切に準備する必要がありますが、これも簡単な作業ではありません。

したがって、現代の料理は立ち止まることなく、主婦の利益のために機能します。 今日、キノコのスープを準備することは難しくありません。シンプルでわかりやすいレシピを使用し、それに厳密に従うと、おいしいだけでなく健康的で栄養価の高いキノコのスープが得られるからです。

ここで、シャンピニオンとチーズを添えたキノコのスープなどの料理の準備を分析することを提案します。 この料理は18世紀末にフランスで誕生しました。 多くの主婦はこのスープを準備するためにさまざまなキノコを使用しますが、シャンピニオンがそれに最も適しています。 とろけるチーズを添えたシャンピニオンのキノコスープのレシピは非常に簡単です。 さて、始めましょう。

チーズ入りキノコスープの材料

  • 冷凍または新鮮なシャンピニオン500グラム。
  • 中くらいのニンジン1本。
  • 小さなタマネギ。
  • プロセスチーズまたはハードチーズ 200 g。
  • 塩;
  • 植物油;
  • パセリまたは他の野菜。
  • フランスパンまたはクルトン。

ご覧のとおり、材料は誰もが知っているもので、レシピに珍しいものは何もありません。 シャンピニオンととろけるチーズを入れたスープの準備を始めましょう。


シャンピニオンととろけるチーズのスープの段階的なレシピ

まず玉ねぎをみじん切りにする必要があります。 これはハーフリングで行うこともできますが、これらのハーフリングをさらに 2 つの部分に切断する方が良いでしょう。 次に、フライパンに植物油を注ぎ、加熱し、玉ねぎを加え、透明になるまで炒めます。 このとき、にんじんを粗いおろし金ですりおろし、玉ねぎが完全に炒めて透明になったら加えます。 現時点では、冷凍シャンピニオンをレシピに使用した場合は、解凍する必要があります。丸ごとの場合は、縦に3〜4個に切ります。 みじん切りにしたシャンピニオン、玉ねぎ、にんじんをスープベースに加え、約10分間炒めておきます。

この時、鍋に湯を沸かしておきます。 沸騰するまでにチーズを準備しなければなりません。 それはすべて、どのチーズを選ぶかによって決まります。 ハードチーズの場合は切り分けてください 小さな破片または、細かいおろし金で3つ、プロセスチーズをホイルで使用する場合は、同じことを行う必要があります。 プロセスチーズをプラスチックの容器に入れた場合は、心配する必要はありません。プロセスチーズとシャンピニオンを加えたチーズスープに加えてください。

水が沸騰したら、炒めた玉ねぎ、にんじん、キノコを加えます。 約5分間調理します。 今度はチーズの番です。火傷を恐れなければ、鍋の上で直接おろすこともできます。 スライスチーズは熱湯で手を火傷しないように慎重に水気を切ります。 スープを弱火で約20〜30分間煮て、チーズを完全に水に溶かします。 スープを調理している間に、野菜を準備します。 粗く刻む必要があります。 この目的にはパセリが最適ですが、他の野菜を加えても構いません。 また、提供するには、フランスパンを半分に切る必要があります(クルトンは何でも使用できます)。

チーズが完全に溶けたら、必ず味を見て、チーズに含まれる塩分を考慮して塩を加えてください。 とろけるチーズを添えたキノコのシャンピニオンスープがもうすぐ完成します。 それを正しく提示するだけで十分です。

テーブルセッティング

スープを浅いボウルに注ぎ、そこにハーブを加え、スープがよく染み込むようにフランスの白いパンを直接スープの上に置きます。 この形では、シャンピニオンととろけるチーズが入ったスープは、最もうるさいグルメでも満足できます。

このスープの作り方をよりよく理解するには、シャンピニオンと溶けたチーズを使ったキノコのスープのレシピを写真付きで見ることをお勧めします。

このレシピが気に入っていただければ幸いです。シャンピニオンとクリームチーズを使ったスープを簡単に作って、誇らしげに家族に食べさせることができます。 食欲旺盛!

新鮮なシャンピニオンのスープをクリームに変えようとした人は、得られるスープの構造がクリーミーとしか言えないことを知っています。 キノコのお粥とはまったく異なる、本物のクリーミーなシャンピニオンスープを作ります。 また、でんぷんや小麦粉などの増粘剤を使用せずに仕上げます。 生クリームや牛乳は加えません。 おいしいシャンピニオンクリームスープを作るために、他の食材も買いだめします。 秘密兵器:チーズとポテト。

材料:

  • シャンピニオン 500g(生でも冷凍でも可)
  • ジャガイモ 2個(250g)
  • ソフトチーズ 100 g (ブリーチーズはグルメに最適です)
  • 野菜スープ 1リットル(なければ水を飲んでも同じくらい美味しくなります)。
  • 玉ねぎ 1.5個
  • ニンニク 2片
  • 大さじ5 オリーブ油
  • スパイス(白コショウやタイムの小枝など)

クリーミーなシャンピニオンスープを作る

どのクリームスープも(シャンピニオンスープも例外ではありません)、とてもシンプルです。 心配する必要はありません 外観その中に浮かぶ成分。 何かが加熱しすぎたり、曲がったりしても問題ありません。 そこで、ジャガイモ、キノコ、玉ねぎを任意の方法で切ります。 重要なのは、食べ物が早く調理できるように、小さめに保つことです。

みじん切りにした玉ねぎとジャガイモをフライパンに入れ、オリーブオイルで黄金色になるまで炒めます(決して焦げないように!)。 その間にキノコを洗います。 飾り用に3片を取り分け、残りを切ってフライパンに入れ、細かく刻んだニンニクを加えてさらに5〜7分間炒めます。 かき混ぜることを忘れないでください。

鍋にスープまたは水を注ぎ、スパイスを加え、フライパンからすべてをそこに入れ、沸騰させ、ジャガイモの準備が整うまで調理します。 ジャガイモが柔らかくなったらすぐに、砕いたチーズを加え、激しく混ぜます - それはすぐに溶けるはずです。 使用するチーズの種類によって味が大きく左右されるため、このスープには最後に塩を加える必要があります。 品種によっては、それ自体がすでに非常に塩辛いものもあります。 逆に、当たり障りのないものもあります。

さて、実際に調理するのはこれだけです。 残っているのは、ブレンダー、できれば浸漬ブレンダーを使って、鍋でクリーミーなシャンピニオン スープを作ることだけです。 そしてプロセスを開始しましょう。 私はブレンダーを使うのが大好きで、さまざまな粘稠度や組成の料理がどのように柔らかいピューレに変わるのかを見るのが好きです。 ブレンダーを少し持ち上げて、液体が花びらの間にどのように流れるかを確認するのが好きです(壁や自分自身をスープで飾らないように、ここでやりすぎないことが重要です)。 そのため、このプロセスにどれくらい時間がかかるかはまだ正確にはわかりません。 したがって、私たちは自分の感情に従って行動します。私たちのスープが見た目で完全に区別できなくなるとすぐに、 デリケートクリーム、それは彼が準備ができていることを意味します。

最後の仕上げは装飾です。 バターで揚げたシャンピニオンのスライスを数枚食べるだけで、食欲がそそられるのは驚くべきことです。


ユリア・コトバ

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