将来の健康の「基礎」はこれに依存するため、生後1年で赤ちゃんの栄養を適切に整理することは非常に重要です。 子どもにとって最も重要な食べ物は母乳です。母乳は理想的には赤ちゃんのすべてのニーズを満たし、子どもの成長に合わせて成分が変化します。 また、親はどの野菜や果物が成長する子供の体に有益な効果をもたらすかを知る必要があるため、最初の補完食品の導入も非常に重要な段階です。 自宅で赤ちゃんのために美味しくて健康的なズッキーニのピューレを準備する方法を見てみましょう。

何らかの理由で母親が子供に母乳を与えることができない場合、子供は生まれたときから、ビタミン、ミネラル、炭水化物、脂肪、タンパク質の組成が母親に近いため、「母乳代替品」と呼ばれる調整されたミルクを受け取ります。 。 大人の食べ物に興味を示し、自信を持ってハイチェアに座り、初めて歯が生えました。これは、赤ちゃんを初めての補完的な食べ物で喜ばせる時期が来たという合図です。 今日では、ニンジンピューレ、カボチャピューレ、ズッキーニピューレなどのピューレ野菜を含む、赤ちゃん用の離乳食のさまざまな瓶が豊富に揃っています。 既製のオプションは赤ちゃんにとっては最適ですが、親にお金がかかることが多いため、多くの母親は自宅で果物や野菜のピューレを準備することを好みます。

野菜ピューレの中で、最初の補完食にはズッキーニのピューレを選ぶようアドバイスするでしょう。 ズッキーニは栄養価が高いため、子供たちに適しています。 ズッキーニの果肉には、消化が難しく腸を刺激する粗い繊維が含まれていません。 ズッキーニは胆汁分泌促進効果があり、鉄塩、カルシウム、カリウムなどの微量元素が多く含まれています。 ズッキーニにはビタミンB、ビタミンC、ニコチン酸も含まれています。 赤ちゃんが非常に活発な場合は、神経系を落ち着かせる効果があり、貧血の発症を防ぐため、ズッキーニが最適です。

健康的でおいしいベビーピューレを作るには、庭にズッキーニがあり、少し熟していないものを収穫することをお勧めします。 それが不可能な場合は、店または市場でズッキーニを選択してください。 尾は乾燥していてはならず、皮膚は全体である必要があります。 ズッキーニは水分を失い、柔らかくなり健康が損なわれるため、長期間保存しないでください。 冬のオプションには、冷凍果肉から作られた赤ちゃん用のズッキーニピューレが適しています。

有益なビタミンを失わないよう栄養価を維持しながら、赤ちゃんのピューレを消化しやすく美味しくすることが非常に重要です。 ピューレ化には少し時間がかかります。 ズッキーニを洗い、皮をきれいにして水を入れ、4時間浸しておきます。 浸したズッキーニから種の果肉を取り除き、スライスまたは立方体に切ります。 赤ちゃん用のズッキーニのピューレは、オーブンで焼く、煮込む、またはダブルボイラーを使用するなどの方法で作ることができます。

ズッキーニがどれくらい早く調理できるかは、その成熟度によって異なりますが、最大約25分です。 完成したパルプをブレンダーまたはその他の便利な方法で粉砕します。 生後6か月以上のお子様の場合は、ピューレに少量のオリーブオイルを加え、味を調えるために少量の塩を加えることができます。 ズッキーニは、カボチャ、カリフラワー、ニンジンなどの他の野菜とよく合います。 ズッキーニをジャガイモと混ぜないほうがいいでしょう。ズッキーニには体重増加につながる炭水化物が含まれているだけでなく、ジャガイモに含まれるデンプンを消化するのが難しく、便秘やその他の消化器系疾患を引き起こす可能性があります。

ビタミンの損失を避けるために、調製したピューレを長期間保存しないでください。ピューレをすぐに食べるか、一部を一度冷凍することをお勧めします。

小さじ1杯の野菜ピューレから始めて、徐々に量を増やす必要があります。 暑い日やさまざまな病気の場合には、馴染みのない食べ物が腸障害を引き起こす可能性があるため、補完的な食べ物を導入することはお勧めできません。

授乳方法に応じて、最初の補完食品がさまざまなタイミングで赤ちゃんの食事に導入されます。 母乳を飲んでいる赤ちゃんは、生後6か月までは追加の栄養素を必要としません。 人工給餌では、生後 4 ～ 4.5 か月から補完給餌が必要になります。

赤ちゃんが最初に口にする製品が何になるか、お粥か野菜ピューレかは小児科医によって決定され、赤ちゃんの体重増加によって処方が正当化されます。 赤ちゃんの体重が正常または過体重の場合、最初の補完食には野菜のピューレが最適で、原則としてズッキーニのピューレが最適です。

ズッキーニは、味も香りもほとんどない初期の野菜で、多くの有益な特性があり、子供のための最初の補完食の準備において特別な位置を占めています。

大部分は水です – 93%。 タンパク質は0.5％、炭水化物は約5〜6％、脂肪はかろうじて0.1％に達します。 低カロリー野菜のリーダーであるズッキーニは、100 gあたりわずか18〜20 kcalしか含まず、ダイエットメニューで強力な位置を占めています。 炭水化物とタンパク質を多く必要とする成長期の子供にとって、それはどのようなメリットがあるのでしょうか? 答えは明白です - そのバランスのとれた構成です。

ズッキーニは赤ちゃんに必要なビタミンと微量元素の供給源です。 さらに、未熟な野菜にはより多くの栄養素が含まれており、今日の多くのベビーフードメーカーはこのことを考慮しています。 ビタミンB群（B1とB2）、アスコルビン酸、葉酸、ニコチン酸、幅広い微量元素（リン、カルシウム、ナトリウム、鉄、銅、クロム、カリウム）、繊細な繊維が赤ちゃんの栄養を豊かにし、以下のことに貢献します。

• 体の保護特性を強化します。
• 消化酵素の分泌の刺激。
• 腸の運動性の正常化。
• 神経系と造血プロセスを改善します。

ベビーズッキーニのピューレはアレルギー反応を引き起こさず、容易に消化され、胃腸粘膜を刺激しません。 繊維含有量が少ないため、腸に穏やかな効果があり、蠕動運動を正常化し、便秘の傾向を解消します。 繊維は、細菌異常症の発症を防ぐ有益な微生物叢の成長を促進します。

ロシア医学アカデミーによると、最初の補完食として最適なのは、特定の地域で典型的に栽培され、家庭のメニューに典型的な野菜だという。 ズッキーニは、ほとんどのロシア人のこれらの要件を理想的に満たしています。

瓶や鍋から?

世界保健機関は、工業的に生産された野菜から作られた最初の補完食品を明確に推奨しています。 これは、完全な離乳食を自宅で準備できないという意味ではありません。 逆に美味しくなりますよ。 しかし、スーパーマーケットや市場で、ズッキーニが環境に優しい条件で栽培されていること、肥料を大量に与えたり、害虫に対して殺虫剤を散布したりしていないことを誰が保証できるでしょうか。

ズッキーニの野菜ピューレはホモジナイズドと呼ばれます。 製造プロセス中、果汁と果肉が部分に分割されず、1 つの全体を表す場合、製品の均質な構造が達成されます。 均質化は徹底的な粉砕と混合を繰り返すことであり、生産設備でのみ実現できます。

均質化されたピューレは、最初の給餌に最適です。 赤ちゃんに新しい粘稠度を与えることで、嘔吐反射を引き起こしません。 おそらく母親は少し薄いと感じるかもしれませんが、赤ちゃんにとってはスプーンにくっつく厚い塊よりもはるかに簡単に流動食を飲み込むことができます。

ズッキーニの野菜ピューレは、特別な真空装置内で100度を超えない温度で蒸発させることによって調製されます。 これにより、メーカーは完成したベビー製品の栄養素を最大限に保つことができます。 ズッキーニに関しては、冷凍時だけでなく熱処理中でもビタミン組成が失われません。

最良の選択

専門店やスーパーマーケットの棚には、ベビー野菜ピューレが豊富な品揃えで売られています。 ズッキーニの小さな瓶は輸入品やロシアのメーカーから販売されています。 何を選ぶか？

確かに、ズッキーニのピューレを選ぶという問題に直面した馴染みの両親の誠実なアドバイスは明確さをもたらしませんでした。 ある人にとっては瓶の中身は「衝撃と恐怖」であり、またある人にとっては「心地よい味わいの繊細な粘稠度」だった。

小児科医は何をアドバイスしますか？ 母親の好みではなく、赤ちゃんの好みに合わせて辛抱強く製品を選んでください。

単純なルールは、ピューレの選択を簡素化するのに役立ちます。 最初の補完給餌用の製品の組成には、1つの野菜 - ズッキーニのみを含める必要があります。 お子様に単一成分の製品を与えると、アレルギーの原因が正確にわかります。 その後、他の野菜ピューレを加えて赤ちゃんの食事を拡張し、それぞれを分割量から始めて投与します。

構成を注意深く読む必要があります。 塩、砂糖、でんぷん、その他の添加物を含んではいけません。 瓶には、組成と重量に加えて、原則として子供に食品を与えるべき推奨年齢と製造者が示されています。

子供向け食品を製造するヨーロッパの有名企業と同様に、まともな品質の「ズッキーニ」ピューレは国内企業によって生産されています。 優れた味、繊細な食感、そして手頃な価格により、多くの親が「スペレノク」、「バブシキノ・ルコシュコ」、「ティヨマ」というブランドのズッキーニを使ったロシア製品を選ぶのが正当化されます。

ズッキーニのピューレ

私たちの市場では、子供向け食品は有名な外国企業と人気のあるロシア企業によって代表されています。 子どもたちの健康に責任を負い、準備のあらゆる段階を管理します。 さらに、製品の品質を確かめるために、ズッキーニなどの野菜を自分で栽培する人もたくさんいます。

1液性

ズッキーニが唯一の野菜成分として含まれるピューレは、次の企業から提供されています。

• 「スペリョノク」（ロシア）。 ズッキーニのピューレは、80 g、125 g のガラス瓶、および 125 g のテトラパックに包装されています。製品は、Pridonya Gardens 企業の農場で栽培された原材料から作られています。 生後4か月からの赤ちゃんにおすすめです。 繊細な食感と味わいが特徴です。
• 「バブシキノ・バスケット」（ロシア）。 生後4か月からの赤ちゃんの最初の授乳のために設計されています。 消費者に高品質の天然製品を手頃な価格で提供する会社「Sivma」によって製造され、100 gのガラス瓶に詰められています。
• 「バンボリーナ」（ベラルーシ）。 アスコルビン酸を豊富に含むグリボフスキーズッキーニのピューレはヨーロッパのレシピに従って作られ、100gのガラス容器に詰められています。生後4か月半からの最初の補完食として推奨されます。
• 「アビボク」（ベラルーシ）。 生後4か月の赤ちゃん用の「グリボフスキー」品種のベビーズッキーニピューレには、有害な添加物が含まれていません。 100gと190gの瓶に詰められています。
• 「ゼンペル」（スウェーデン）。 ズッキーニのピューレ（繊細な種類のズッキーニ）を最初の野菜に与えます。 4ヶ月からの使用を推奨します。

多成分

このようなピューレでは、ズッキーニに他の野菜、果物、牛乳が加えられます。 お子様のサラダやソテーにも含まれます。 単一材料のピューレに慣れた後は、幅広い製品を使用した食事でお子様のメニューも多様化します。

• 「ガーバー」（ネスレ、スイス）：ズッキーニ、ジャガイモ、カリフラワーのソテー。 ズッキーニ、ニンジン、カリフラワー、ジャガイモの野菜サラダ。 ズッキーニとジャガイモまたはブロッコリー、リンゴ、牛乳。
• 「ヒップ」（ドイツ）は、補助食品として、菜種油（オメガ 3 脂肪酸とオメガ 6 脂肪酸の供給源）を強化した有機ズッキーニとジャガイモのピューレ、および 125 g のガラス瓶に入った米を提供しています。
• 「Bebivita」（ドイツ）はガラス瓶に100g入りで、ズッキーニに粗粒米粉とコーン油が加えられています。 生後4か月以上のお子様の授乳に推奨されます。
• 「センペル」（スウェーデン）：ズッキーニのピューレ、またはズッキーニとオリーブオイルを含むジャガイモとジャガイモのフレーク。 生後4か月以上のお子様を対象としています。 125gのガラス瓶で入手可能です。
• ネスレ (スイス) は、ジャガイモ、米粉、ほうれん草、パセリ、植物油を使用したズッキーニを生産しており、生後 8 か月からの赤ちゃんに与えるのに推奨されています。
• 「バブシキノ・ルコシュコ」（ロシア）には、リンゴ、牛乳、ニンジン、小麦粉など、複数の成分を含むズッキーニのピューレが豊富に揃っています。
• 「FrutoNyanya」（ロシア、プログレス社）は、生後5か月から3歳までの子供にズッキーニとカリフラワー、ブロッコリー、またはジャガイモを提供しています。 80 g ジャーには蓋がさらに保護されており、便利な色分けが施されています。

ルールに従って食事に取り入れましょう

小さな試食者が内容と一貫性において新しい食べ物を試す前に、ピューレを 40 度に加熱する必要があります。

子供にスプーン1〜2杯の製品を与える必要がある場合、瓶全体を加熱しても意味がありません。 必要な量の製品を小さなガラスの容器に入れ、お湯の入った大きなボウルに入れて加熱するのが簡単です。

電子レンジで加熱することの危険性についての議論は科学界では確認されていませんが、同時にこの方法を日常生活で使用するという小児科医からの提案もありません。 したがって、電子レンジはご自身の危険とリスクを負って使用する必要があります。

補完食について知っておくべきことは何ですか?

1. 最初の補助食品は、小さじ1/4から徐々に導入されます。 毎日ピューレの量を倍量にして最大量にします：小さじ1/2〜1〜2〜4。 など、80〜100gまで。
2. 日中の新しい食べ物に対する赤ちゃんの反応（発疹や不安定な便の出現、等
3. 新しいタイプのピューレ（ズッキーニと他の野菜、シリアル、または牛乳の組み合わせ）を導入する前に、赤ちゃんは少なくとも1週間、最初の1成分の補完食を完全に摂取する必要があります。
4. 十分な栄養を与えられた赤ちゃんは、新しい食べ物を「試す」ことを拒否することが多いため、補完栄養の最適な時期は母乳育児または粉ミルクで育てる前です。
5. 野菜ピューレを完全に吸収するには唾液酵素が必要であるため、スプーンからのみ与えることをお勧めします。

補完食の量を徐々に増やすことで、食事から母乳育児または粉ミルク育児を置き換えることができます。 これは子供の食事の中で独立した料理になります。 そして、魚や肉がメニューに登場すると、ズッキーニのピューレは健康的なおかずになります。

ズッキーニピューレの形で補完的な食品を子供に与えたときの反応は曖昧です。 最初のスプーンから「両頬をむさぼり食う」人もいれば、新たな食べ物を吐き出し、嘔吐する人もいます。 重要なのは、塩と砂糖を含まないピューレが小さな子供たちにとってあまり美味しくないと思われるということではありません。 赤ちゃんがなじみのない製品に慣れるまでには時間がかかります。

スプーンを使った「アプローチ」を最大15回繰り返す必要があることもあります。 その結果、供給に対する需要が現れます。赤ちゃんは健康的な製品を飲み込むことを学び、ピューレの新しい組成を喜んで受け入れます。時間が経つにつれて、ズッキーニは、同様にビタミンや他の貴重な製品が豊富な野菜によって補完されます。子どもたちの健康のために。

補完食は現在、若い母親や年配の世代の間で多くの議論を引き起こしています。 そしてすべては、赤ちゃんの補完食への特定の製品の導入に関する医師の推奨が過去20年間で大きく変化したという事実によるものです。以前は、文字通り数か月後に赤ちゃんに成人用の食品を導入し始めました。育児期間が短かったため、今日の医師は6か月後にのみ出産を行うことを強く推奨しています。 しかし、変わらないことが1つあります。赤ちゃんが最初に試すべき「大人の料理」はズッキーニです。

赤ちゃんが健康で幸せに成長するためには、栄養を適切に整理することが重要です。

ズッキーニはビタミンとミネラルの宝庫であり、子供の体によく吸収され、アレルギーをまったく引き起こしません。 母乳育児が赤ちゃんに必要な微量元素をすべて提供するという事実にもかかわらず、年齢が上がるにつれて、母乳で体内に入る栄養素はまだ十分ではありません。 これは主に鉄と亜鉛に関係します。 乳児が生後5〜6か月で必要とし始めるのはこれらの微量要素です。

ズッキーニは信じられないほど簡単に調理でき、有用な成分がたくさん含まれています。 さらに、次のものが含まれます。

• 不飽和脂肪酸;
• ビタミンB群;
• ビタミンA、C、PP、H。
• 化学微量元素（鉄、亜鉛、硫黄、カルシウム、マグネシウム、カリウム、その他多く）。
• 単糖類;
• 二糖類;
• 有機酸;
• 食物繊維。

正常な機能に必要なタンパク質、炭水化物、脂肪も含まれています。 したがって、赤ちゃんの食事に含まれることが必須である必要があります。

ズッキーニは伝統的に、赤ちゃんが最初に試食する野菜です。

• ズッキーニは、他の野菜と同様に、茹でた形で徐々に補完食品に取り入れる必要があります。 まず、赤ちゃんに小さじ1/2のズッキーニピューレまたはジュースを与えます。 次に、体の反応を観察する必要があります。

赤ちゃんの便の色、匂い、硬さが変化した場合は、補完食を開始する前に少し待ってください。 これは、赤ちゃんの体がまだ未熟で、栄養素を吸収できないことを意味します。 1か月後、赤ちゃんにズッキーニのピューレを再度与えてみてください。

体がこのイノベーションを正常に受け入れられる場合は、徐々に用量を増やすことができます。 生後7か月の乳児は、1日あたり80〜100 gを超えるピューレを食べてはならず、100 mlを超えないジュースを準備する必要があります。 赤ちゃんのメニューを少し「薄めて」、1日あたりピューレ50 gまたはズッキーニジュース50 mlを与えることができます。

このような革新が皮膚の剥離を引き起こす可能性があることは注目に値します。 しかし、これはそのような健康的な野菜を子供の食事から除外する理由にはなりません。 母乳に混ぜるだけです。 皮膚の剥離は消化器系の一種の反応であり（結局のところ、革新に伴うその働きはより複雑になります）、アレルギーではありません。 ただし、皮膚の剥離がひどい場合は、小児科医に相談する必要があります。

ズッキーニは二重鍋で調理する方が良いです。そうすることで、より多くのビタミンが保持されます

熱処理が野菜や果物の有益な特性の損失に寄与することは誰もが知っています。 ズッキーニでこれが起こらないようにするには、適切に調理する必要があります。 どれくらいの時間煮ればいいのでしょうか？ 沸騰したお湯で10分以内。

ズッキーニは非常に早く調理され、その有益な特性をすべて保持しながら柔らかくなるにはこの時間で十分です。

小さな鍋でベビーズッキーニを少しずつ中火にかけて調理します。 まず流水で洗い流し、皮をむいて再度洗い流します。 使用するのは冷水のみです。 次に、皮をむいたズッキーニを1〜1.5 cmの厚さの円形に切り、鍋に入れ、少量の水を加えます。 あまり多くはなく、野菜をほんの少し覆う程度にしてください。 10分間調理します。 この方法で、野菜スープも準備でき、赤ちゃんに与えたり、ピューレに薄めて与えることもできます。

ダブルボイラーを使用してズッキーニを調理することもできます。 ちなみに、このオプションは最初のオプションよりもはるかに優れています。 蒸すことでより多くの栄養素を保持できるからです。 確かに、このようにスープを作ることはできず、ピューレを母乳で希釈する必要があります。 ズッキーニの蒸し時間も10分ほどかかります。

野菜を調理するときに塩やさまざまなスパイスを加えることはできません。

ピューレが濃すぎないことが重要です。なぜなら、より馴染みのある粘稠度に赤ちゃんが対処しやすいからです。

若い母親にとってズッキーニのピューレを準備するのは難しくありません。 野菜を茹でた後、切る必要があります。 これらの目的には、細かいおろし金またはブレンダーが適しています。 次に、ピューレを準備するには、調理中に形成されたスープまたは母乳を、必要な濃度になるまで刻んだズッキーニに加えます。

ピューレは濃すぎてもいけませんが、液体になりすぎてもいけません。 ジュースも同じ方法で準備されますが、液体を追加するだけです。 どれくらいの量の液体が必要ですか? 製品約 100 g の場合、液体 (スープまたは母乳) 0.5 リットル。

冷凍する前に、ズッキーニを洗って完全に乾燥させる必要があります。

残念ながら、新鮮なズッキーニは夏にしか購入できません。 しかし、子供たちは冬の日にも健康的な食べ物を必要とします。 冬に赤ちゃんにビタミンを提供するには、ズッキーニを冷凍する必要があります。 ただし、これは正しく行う必要があります。

これらの目的には、小さな若いズッキーニを使用するのが最適です。 流水で洗い、皮をむき、細かく切る必要があります。 水から乾くまで待って、ビニール袋に入れて冷凍庫に入れます。

このようにして、赤ちゃんのためにビタミンピューレを調理し、夏だけでなく冬にも健康的なジュースを準備することができます。

すべての店の棚には、瓶や箱に入った離乳食が並べられています。 瓶を開けるとすぐに調理済みの食べ物がテーブルにあるので、とても便利です。 冬には、これは赤ちゃんの食事を多様化するのに役立ちます。 しかし、夏と秋の季節には、自然の野菜や果物から自分で子供のために食べ物を準備する方が良いです。 ズッキーニは子供向けメニューに加えるべき健康的な食品です。 これを踏まえて、乳児に補完栄養を開始することが推奨されます。 カルシウム、鉄、マグネシウム、カリウムが含まれており、消化しやすいです。 赤ちゃんのデリケートなお腹にぴったりの食べ物です。

ズッキーニのピューレ - 一般原理と準備方法

ズッキーニのピューレは、5〜6か月の乳児と1歳以上の子供の両方の食事に含まれています。 作り方はとても簡単です。野菜を茹でてすりつぶします。 赤ちゃんには補完的な食品がそのまま与えられるか、ピューレを牛乳や粉ミルクで薄めることもできます。 年長の子供には、バターまたは植物油、砂糖、セモリナ粉、卵黄、または細かく刻んだ野菜などの追加の材料が与えられます。 ピューレはズッキーニだけから、またはジャガイモ、ニンジン、カッテージチーズ、リンゴ、バナナを加えて作られます。

ズッキーニのピューレ - 食品の準備

子供に与えることを目的とした野菜は、損傷のない新鮮なもののみを摂取する必要があります。 ズッキーニでも普通の若いズッキーニでも大丈夫です。 それらは洗浄され、種子が取り除かれます。

子供向けのレシピでは、栄養素をよりよく保存するために、水ではなく蒸して野菜を茹でることが推奨されることがよくあります。 キッチン用品に蒸し器がなくても大丈夫。 自分で構築することもできます。 普通の鍋に水を4分の1注ぎ、ザルを上縁に置き、その中に野菜を入れます。 水が沸騰し始め、蒸気が立ち上り、野菜が調理されるまでザルに入れて蒸します。 作業を早くするには、鍋に蓋をする必要があります。

ズッキーニを蒸気ではなく水で茹でる場合は、沸騰したお湯に浸します。 それはあまり注がれません - それはそれらを覆うだけでなければなりません。

野菜が自分の畑で栽培されたものではなく、市場や店で購入したものである場合は、調理する前に水に浸す必要があります。 ジャガイモは一晩水に浸しておいた方が良いですが、ズッキーニなど他の野菜の場合は2時間浸せば十分です。 この間、農薬やその他の有害物質がそれらから出てくる時間があります。

ズッキーニのピューレ - 最高のレシピ

レシピ 1: 1 歳未満のお子様向けのズッキーニのピューレ

料理はすぐに準備されます。 追加の風味を加えたり、より薄い粘稠度を実現するために、完成したピューレを母乳または粉ミルクで希釈することができます。 塩をかける必要はありません。

材料：ズッキーニの半分または3分の1、水

調理方法

ズッキーニの果肉を小さな立方体に切り、柔らかくなるまで7〜10分間茹でます。 野菜をミキサーで粉砕するか、ふるいにかけます。 次に混合物をストーブの上で約2分間沸騰させ、冷まします。

レシピ 2: ズッキーニのセモリナピューレ

1歳以上の子供の食事にはすでにセモリナ粉やバターなどの製品が含まれているため、新しい料理でメニューを多様化できます。 赤ちゃんにアレルギーがある場合は、牛乳を水、セモリナ粉を米粉（ミキサーで米を挽く）、砂糖をフルクトース（店で販売）に置き換えることができます。

材料：小さなズッキーニの3分の1、小さじ1。 セモリナ粉と砂糖、卵黄1個、牛乳コップ半分。

調理方法

ズッキーニの皮をむき、細かく刻みます（1×1cmの立方体に）。 牛乳と卵黄、砂糖、セモリナ粉を混ぜ、この混合物をズッキーニの上に注ぎます。

ダブルボイラー、マルチクッカー、または圧力鍋をお持ちの場合は、「スチーム」モードを設定して約 20 分間調理できます。

別の方法で行うこともできます。ズッキーニと卵乳混合物を小さなガラス瓶（0.5リットル以下）に入れます。 次に、通常の鍋に少量の水を注ぎます（缶詰の場合の殺菌用）。 底に布巾を敷き、ズッキーニの瓶を置き、柔らかくなるまで煮ます。

そしてもう1つのオプションは、ズッキーニを残りの材料と一緒に鍋で最も一般的な方法で弱火で煮ることです。 この場合、燃えないように常に近くにいて、内容物をかき混ぜる必要があります。

完成した混合物をブレンダーで粉砕し、皿にバターの小片（5 g）を置くことができます。

レシピ 3: ズッキーニのピューレとジャガイモ

子供がズッキーニから作ったピューレだけを食べたくない場合は、ジャガイモを補充することができます。 はるかに美味しくなります。 卵黄を加えても加えなくても調理できます。

材料：小さなズッキーニ半分、小さなジャガイモ1個、ゆで卵黄、植物油小さじ1、牛乳大さじ2。

調理方法

ジャガイモとズッキーニを洗い、皮をむき、スライスまたは立方体に切り、15〜20分間茹でます。 準備した野菜を卵黄と一緒にこすります。 バター、牛乳を加えて沸騰させます。 温かいうちにお召し上がりください。

レシピ4：リンゴ入りズッキーニのピューレ

ほとんどすべての子供はこのピューレを好きになるでしょう。 どの品種のリンゴでも適しています。 リンゴが酸っぱい場合は、混合物に少量の砂糖（小さじ1）を加えます。 または、スプーン数杯のクリームまたは牛乳を加えてピューレの味を和らげます。 お子様にアレルギーがある場合は、黄色または緑色のリンゴを摂取することをお勧めします。

材料：ズッキーニ半分、リンゴ1個。

調理方法

ズッキーニとリンゴの皮をむき、立方体に切ります。 まずリンゴから種を取り除きます。 ピューレの中に誤って骨や粗い膜が入ってしまうことがないよう、芯の部分は余裕を持って切り出すとよいでしょう。 野菜は別に茹でるので… 調理時間が異なり、リンゴの方が早く柔らかくなります。 茹でた野菜を混ぜ合わせ、（ブレンダーまたはふるいで）粉砕し、沸騰させます。

レシピ 5: かぼちゃ入りズッキーニのピューレ

かぼちゃがこのピューレに独特の風味を与えます。 1歳未満の赤ちゃん用に調製する場合は、油の量を減らすか完全に排除する必要があります。 塩や砂糖を加える必要はなく、かぼちゃの自然な甘みが加わります。 しかし、赤ちゃんが気まぐれで砂糖なしではいられない場合は、小さじ1杯を追加できます。

材料：ズッキーニ半分、カボチャの小片（100〜150 g）、牛乳1杯、バター - 50 g。

調理方法

皮をむいたカボチャとズッキーニを立方体またはスライスに切り、牛乳を加えて柔らかくなるまで煮ます。 準備した野菜をすりつぶします。 ピューレが濃い場合は、残りの野菜スープで薄めることができます。 沸騰させます。 ピューレにバターを加え、温まるまで冷ましてお召し上がりください。

一年中新鮮な野菜から子供たちの食事を準備するため、将来の使用に備えて準備することができます。 これを行うには、皮をむいたズッキーニ（または他の野菜）を小さく切り、ビニール袋に少しずつ入れて冷凍する必要があります。