2 წლის ასაკში საკვები ჯერ კიდევ უნდა განსხვავდებოდეს ზრდასრული ადამიანისგან; პედიატრები არ ურჩევენ ბავშვებს ცხიმიანი და შემწვარი საკვების მიღებას. მიუხედავად იმისა, რომ კვირაში ერთხელ უკვე შეგიძლიათ შეწვათ შემწვარი თევზი ცომით ან ბლინებით. აკრძალულია ნებისმიერი სწრაფი კვება, ტკბილეული კი შეზღუდული უნდა იყოს.

• რძე და რძის პროდუქტებიასევე მნიშვნელოვანია ცხოვრების ამ პერიოდში, მაგრამ მიზანშეწონილია შეამციროთ რძეში ცხიმის შემცველობა და ნაკლები ცხიმიანი რძე მივცეთ.
• ხაჭოუმჯობესია მიირთვათ უმი, მაგრამ შეიძლება მოხარშული იყოს როგორც კერძი.
• ბოსტნეული და ხილიდიეტაში უნდა იყოს დიდი რაოდენობით. მათი გახეხვა აღარ შეიძლება, არამედ მოხარშულ ან ჩაშუშულ ნაჭრებად მიცემა. ბევრ ბავშვს უყვარს ახალი ბოსტნეულის ან ხილისგან დამზადებული სალათები, არაჟნით შეზავებული. ახლა ბოსტნეულის სალათები შეიძლება შეიცავდეს კამა და ოხრახუში.
• ხორცი და თევზირჩება მნიშვნელოვანი ბავშვის მენიუში. თუ თქვენი შვილი უარს ამბობს ხორცის ჭამაზე, მოამზადეთ კარტოფილის სალათი ხორცით. ბევრ ბავშვს უყვარს ეს კერძი. თევზით ომლეტს აქვს რბილი კონსისტენცია და ასევე მოსწონთ პატარა რჩეულს. პედიატრები არ გირჩევენ ბავშვისთვის ძეხვის და მარილიანი თევზის მიცემას.
• დიეტაში ორი წლის ბავშვიღვიძლის ინექცია შეიძლება. ძალიან სასარგებლოა ჰემატოპოეზისა და საჭმლის მონელებისთვის, ასევე მდიდარია ადვილად მოსანელებელი ცილებით. კარგია ბოსტნეულის კერძებში შერწყმა.
• ფაფაბავშვი შეიძლება უკვე დაიღალა მათგან, მაგრამ ისინი არ უნდა გამოირიცხოს. საკმარისია ჩვეულებრივი ფაფის დივერსიფიკაცია მასში ხილისა და კენკრის დამატებით.
• სუპებიბოსტნეულის ან ხორცის ბულიონი უნდა იყოს მინიმუმ კვირაში სამჯერ. პედიატრები მიიჩნევენ, რომ ბორში ყველაზე ჯანსაღია ბავშვების საჭმლის მონელებისთვის. მხოლოდ მომზადებისას, არ გჭირდებათ სანელებლების და შემწვარი ბოსტნეულის დამატება.
• პურიის ყოველდღე უნდა იყოს ბავშვის რაციონში, მაგრამ უმჯობესია ცომეული არ მისცეთ. როგორც მსუბუქი საჭმელი, უმჯობესია ბავშვს შესთავაზოთ უშაქრო ფუნთუშები.
• შეგიძლიათ მიირთვათ მარმელადი ან მარშმლოუ. შოკოლადის მიცემა შესაძლებელია შეზღუდული რაოდენობით, თუ მასზე ალერგია არ არის.

მენიუს ნიმუში ცხრილში, 2 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის(დიდიდება დაწკაპუნებით):

რით შეგიძლიათ აჭამოთ ბავშვი 3 წლის ასაკში?

ბავშვის სწორი, დროული განვითარება ყველა დედის მიზანია. წარმატების ერთ-ერთი კომპონენტი 1 წლის ბავშვისთვის კარგად შემუშავებული მენიუა. IN ამ ასაკშიბევრი ბავშვი უკვე ჩამორთმეულია, გადაყვანილია ხელოვნური კვება. თუ დედას ჯერ კიდევ აქვს საკმარისი დედის რძე და ის გადაწყვეტს გააგრძელოს ბავშვის კვება, მაშინ ბავშვისთვის მაინც აუცილებელია რეგულარული საკვების მიღება, თუმცა, როგორც გამოცდილება აჩვენებს, ყველა ბავშვი განსხვავებულია. არის შემთხვევები, როდესაც ბავშვს არ სურს ჩვეულებრივი საკვების ჭამა, ამჯობინებს მხოლოდ დედის რძეთუნდაც იმ ასაკში.

რისგან შედგება ერთი წლის ბავშვის მენიუ?

უნდა აღინიშნოს, რომ არსებობს გარკვეული ნორმები, მაგრამ ცხოვრებაში ყველაფერი სრულიად განსხვავებულია, რადგან ყველა ბავშვი განსხვავებულია და თავად მშობლების კვება განსხვავებულია. TO

ასე რომ, ითვლება, რომ 1 წლის ბავშვი დღეში 4-5-ჯერ იკვებება. კვებას შორის ინტერვალი უნდა იყოს არაუმეტეს 4 საათისა. მიღებული საკვების საერთო მოცულობა შეადგენს 1000-1200 მლ, სითხეს არ ჩავთვლით. მსგავსი დიეტა უნდა იყოს დაცული ბავშვებისთვის 1,5 წლამდე. IN რეალური ცხოვრებაცოტა ადამიანი ითვლის ამ მილილიტრებს და ზუსტად გაზომავს დროს.

1 წლის ბავშვის დიეტა შეიძლება შედგებოდეს: შემდეგი ტექნიკასაკვები:

1. საუზმე (8:00);
2. მეორე საუზმე (10:00);
3. სადილი (13:00);
4. შუადღის ჩაი (16:00);
5. ვახშამი (19:00).

ნიმუშის მენიუ ერთი წლის ბავშვიშეიძლება წარდგენილი იყოს შემდეგი ნაკრებიკერძები:

1. საუზმე - ფაფა საუკეთესოა. ფაფის დამზადება შესაძლებელია კარაქის ნაჭერით ან ხილით. ყოველწლიურად თქვენს პატარას შეიძლება მიეცეს ბრინჯი, წიწიბურა, შვრიის ფაფა, სიმინდი, ფეტვი, სემოლინა ან მრავალმარცვლოვანი ფაფა (თუ მასში შემავალი მარცვლეული წინასწარ იყო მიცემული ცალკე). არის რეკომენდაციები, რომ ფაფის შემდეგ შეგიძლიათ ჩაის ან კომპოტის მიცემა, მაგრამ პირადად მე დიდი ეჭვით ვუყურებ ამ რეკომენდაციას, კომპოტი კარგია, წყალი არა, მაგრამ ჩაი რატომ? ბავშვის შეგუება ამ სასმელთან, რომელიც დიდ სარგებელს არ მოაქვს უფროსებისთვის, გარდა ჭამის შემდეგ ჩაის დალევის ჩვევის შექმნისა, რაც იწვევს საჭმლის მონელების პროცესების გაუარესებას, საცხობი და საკონდიტრო ნაწარმის ჭარბ ჭამას, ორგანიზმში წყლის პრობლემებს და ა.შ. on.
2. მეორე საუზმე - საბავშვო კეფირი და ნამცხვრები, ხილი. ღირს დარწმუნდეთ, რომ ბავშვთა კეფირი არ შეიცავს მთელ პერიოდულ ცხრილს. ყურადღებით შეისწავლეთ შემადგენლობა, იგივე ეხება ფუნთუშებს. საუკეთესო ხილი, ხელნაკეთი ცომეული საფუარის გარეშე.
3. სადილი - ბოსტნეულის სალათი, წვნიანი, ხორცის კერძი გვერდითი კერძით. წვნიანი ბოსტნეულის ბულიონშია მოხარშული. ეს შეიძლება იყოს ჭარხლის წვნიანი, კომბოსტოს წვნიანი ან ნუდის წვნიანი. ხორცის კერძად 12 თვის ბავშვს შეიძლება შევთავაზოთ ხორცის ბურთულები, ორთქლზე მოხარშული კატლეტები ან ხორცის ბურთულები. კვირაში 1-2-ჯერ ხორციანი კერძის შეცვლა შესაძლებელია თევზით. ღირს ჩაის, კომპოტის ან წყალზე ფიქრი. ხორცისა და თევზის შესახებ ამ ასაკში ძალიან ინდივიდუალურია. ჩვენი შვილები ბავშვობიდან არ არიან მიჩვეულები თავიანთი საკვების დალევას და თავს შესანიშნავად გრძნობენ ხოლმე ჭამის შემდეგ, მაგრამ იშვიათად. ლანჩზე სიამოვნებით მიირთმევენ სუპებს, არ უნდათ სალათი და შეიძლება მეორეზეც უარი თქვან. სუპი ჩვეულებრივ საკმარისია.
4. შუადღის საუზმე - ხაჭო, ხილის ან ბოსტნეულის პიურე.
5. ვახშამი – ბოსტნეულის და ხორცის პიურე, ორთქლზე მოხარშული ომლეტი, ფეტვის ფაფა გოგრით.

სასარგებლო ინფორმაცია მშობლებისთვის

1 წლის ბავშვის მენიუში არ უნდა იყოს ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა:

• ციტრუსი;
• სოკო;
• თხილი;
• სოსისები, ძეხვეული;
• ხიზილალა;
• შოკოლადი;
• ნახევარფაბრიკატები;
• დაკონსერვებული საკვები.

თქვენც უნდა მიჰყვეთ მნიშვნელოვანი წესებიკვებასთან დაკავშირებით:

• არ მისცეთ ბავშვებს საჭმელები;
• კვება ერთდროულად, რეჟიმის დაცვით;
• აკონტროლეთ პროდუქტების სიახლე და ხარისხი, რომელსაც იყენებთ თქვენი 1 წლის ბავშვის დიეტაში;
• მიეცით ბავშვს მხოლოდ ახლად მოხარშული საკვები, არ დატოვოთ წვნიანი ან ძირითადი კერძი ხვალისთვის;
• აკონტროლებს სისუფთავეს საკუთარი ხელებიდა ბავშვის ხელები. ასწავლეთ მას ჭამის წინ ხელების დაბანა.

როგორ გავამრავალფეროვნოთ ერთი წლის ბავშვის დიეტა?

ყველა დედას აქვს თავისი რეცეპტები, რომლის მიხედვითაც ამზადებს გემრიელად და ჯანსაღი კერძებითქვენი პატარასთვის. მენიუს დივერსიფიკაციისთვის მინდა შემოგთავაზოთ კიდევ რამდენიმე რეცეპტი.

ზარმაცი ხაჭოს პელმენი ალუბლით ორთქლზე

ეს კერძი შესაფერისია საკვირაო საუზმისთვის ან შუადღის ჩაისთვის.

დაგჭირდებათ:

• 1 შეკვრა ხაჭო (სასურველია მშრალი);
• 3 ს.კ. ლ. შაქარი (და ცოტა მეტი შესხურებისთვის);
• 5 ს.კ. ლ. ფქვილი;
• 1 კვერცხი;
• 10-12 ცალი გაყინული მარცვლეული ალუბალი.

მომზადება:

1. შაქარი გავხეხოთ კვერცხთან ერთად, დავამატოთ ხაჭო, ავურიოთ.
2. თანდათან დავამატოთ ფქვილი. ცომი უნდა იყოს სქელი, რომ მისგან პლემენი გააკეთოთ.
3. დაასველეთ ხელები წყლით, აიღეთ ცომის ნაჭერი და გააკეთეთ ბრტყელი ნამცხვარი თქვენი ხელისგულის ზომის. მოაყარეთ ცოტა შაქარი და დაუმატეთ გაყინული ალუბალი. გააბრტყელეთ ხაჭოს ბურთი.
4. როდესაც ყველა ბურთულა მზად იქნება, მოათავსეთ ორთქლზე და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში.
5. ზარმაცი ხაჭოს პელმენი ალუბლით მზადაა! მიირთვით ისინი იოგურტთან ან არაჟანთან ერთად.

ჭარხლის და ვაშლის სალათი

ძალიან მარტივი და გემრიელი სალათიბავშვებისთვის - ჭარხლის და ვაშლის სალათი.

დაგჭირდებათ:

• 1/2 პატარა ჭარხალი;
• 1/2 ვაშლი;
• მცენარეული ზეთი.

მომზადება:

1. ჭარხალი მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება.
2. გაცივებული ჭარხალი გაფცქვენით და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
3. გააცალეთ ვაშლი და ამოიღეთ გული. დაჭერით კუბიკებად.
4. ვაშლის და ჭარხლის კუბურები აურიეთ თასში და მოაყარეთ სალათი მცირე რაოდენობითმცენარეული ზეთი.
5. ჭარხლის და ვაშლის სალათი მზად არის!

თევზი ბოსტნეულის საბნის ქვეშ

საბავშვო მენიუში შედის თევზი კვირაში 1-2-ჯერ. ბავშვებისთვის აირჩიეთ თეთრი თევზის უცხიმო სახეობები. უმჯობესია, უპირატესობა მიანიჭოთ თევზის ფილეს ან დაბალ ძვლიან თევზს. და თუ თევზის ნაჭერს აირჩევთ, მაშინ სუფრასთან მიტანამდე საჭიროა ყურადღებით შეისწავლოთ და ამოიღოთ ყველა ძვალი.

ყველა ბავშვს არ სურს თევზის ჭამა. მათი „მოტყუებისთვის“ შეგიძლიათ მცენარეული საბნის ქვეშ დამალოთ. ეს კერძი შეგიძლიათ შესთავაზოთ თქვენს შვილს სადილზე.

დაგჭირდებათ:

• ფილე ან თეთრი თევზის ნაჭერი;
• 1/3 ხახვი;
• 1/2 სტაფილო;
• 1 პომიდორი ჩერი.

მომზადება:

1. თევზი მოხარშეთ ან ორთქლზე.
2. გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი. გაფცქვენით და დაჭერით სტაფილო. ხახვი და სტაფილო მოშუშეთ ტაფაში, სანამ არ დარბილდება, დამატებით დიდი რაოდენობითწყალი.
3. ამოიღეთ ერთიანად თევზი ძვლებიდან და დაჭერით. მაშინაც კი, თუ ფილეს აირჩევთ, შეამოწმეთ თუ არა პატარა ძვლები.
4. ჯერ ბავშვის თასში მოათავსეთ დაჭრილი თევზის ფენა, შემდეგ გადააფარეთ ბოსტნეულის საბანი.
5. ჩერი პომიდორს მოაცილეთ კანი და დაჭერით. ბოსტნეულის საბნის თავზე მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭრები.
6. თევზი ბოსტნეულის საბნის ქვეშ მზად არის!

თითოეული ბავშვი ინდივიდუალურია, მაგრამ გამოცდილება გვთავაზობს, რომ ბევრი რამ მშობელზეა დამოკიდებული. კვებითი ჩვევების ჩამოყალიბება დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა საკვების მიცემას იწყებს მშობელი ბავშვისთვის მცირე ასაკიდან, რა კერძები დევს მაგიდაზე, რა საკვებია სახლში. სუპების, ბოსტნეულის, ხილის ჭამა ხშირად მხოლოდ ჩვევაა, თუმცა არიან ბავშვები, რომლებიც არასდროს მიირთმევენ რაიმე სახის საკვებს, როგორც არ უნდა აიძულოთ.

დამატებითი საკვები ჩვილებს მიეწოდებათ ხუთი თვის შემდეგ. ამ დროიდან ბავშვი ცდის ახალ საკვებს. ერთი წლის ასაკში ბავშვის კვება საკმაოდ მრავალფეროვანი და ნოყიერი აღმოჩნდება. თუმცა, ერთი წლის ბავშვის დიეტა კვლავ მნიშვნელოვნად განსხვავდება ნებადართული საკვების სპექტრით და მათი თერმული დამუშავების მეთოდებით.

1-დან 2 წლამდე ასაკის ბავშვისთვის მენიუს შექმნით კვირეულის რეცეპტებით, შეგიძლიათ იფიქროთ ოპტიმალური დიეტაზე, რომელიც იქნება რაც შეიძლება მკვებავი და რაც შეიძლება ჯანსაღი.

1-2 წლის ასაკის ბავშვის მენიუს ჩამოყალიბება საპასუხისმგებლო ამოცანაა მზრუნველი მშობლები. ამ დროს ისინი ყალიბდებიან გემოვნების პრეფერენციებიბავშვი. კერძის სტრუქტურას ყოველთვის აქვს თავისი მახასიათებლები, ამიტომ რეკომენდებულია საკვების შეცვლა ბავშვის სხეულის გათვალისწინებით.

კერძების მომზადებისას სასურველია გახსოვდეთ, რომ ბავშვი ჯერ კიდევ ვითარდება. მაგალითად, მისი საღეჭი კუნთები ჯერ კიდევ არ არის ძლიერი და საკმარისად განვითარებული, რომ უკბინოს უხეშად დაჭრილი საკვები.

საუკეთესო არჩევანი იქნება პურეული საკვები ან კერძები, რომლებიც შეიცავს სიმსივნეებს მცირე ზომის.

ჩამოყალიბება აუცილებელია სწორი რეჟიმიკვება. მაგალითად, უმჯობესია მიირთვათ ერთდროულად, რათა საკვები მაქსიმალურად კარგად შეიწოვოს.

მიზანშეწონილია გახსოვდეთ, რომ ლანჩი ჩვეულებრივ იმართება შუადღის 12-13 საათზე, ამიტომ მიზანშეწონილია ამ ნიუანსის გათვალისწინება სწორი დიეტის შემუშავებისას.

ბავშვის საკვების ნაწილი უნდა განსხვავდებოდეს ზრდასრული საკვების მოცულობისგან. მაქსიმალური პორციის ზომაა 200 გრამი. მიზანშეწონილია საკვების მიცემა უფრო ხშირად, მაგრამ აქცენტი ამ რაოდენობაზე.

თუ ერთი წლის ბავშვი აგრძელებს ძუძუთი კვებას ან ახლახან დაასრულა ძუძუთი კვება, უნდა გესმოდეთ, რომ ეს ასპექტი გავლენას ახდენს დიეტაზე. თავდაპირველად, დედის რძე რჩება კვების ძირითად წყაროდ, ამიტომ დამატებითი კვება მხოლოდ დამატებითი კვებაა.

ერთი კვირის რეცეპტები 1-2 წლის ბავშვებისთვის

ნებადართულია ბავშვებისთვის მრავალფეროვანი კერძების მომზადება. თუმცა დიეტის შექმნამდე სასურველია ყურადღებით შეისწავლოთ ხელმისაწვდომი რეცეპტები.

კრემის წვნიანი ქათმის ხორცით და ბოსტნეულით

ინგრედიენტები:

• 300 გრამი ქათმის ფილე;
• 3 კარტოფილი;
• ერთი პომიდორი;
• ერთი სტაფილო;

მომზადების მეთოდი:

1. ქათამი ცალკე მოხარშულია.
2. ბოსტნეული გარეცხილია და კანიანად. სტაფილო და ხახვი წვრილად დავჭრათ, პომიდორი დავჭრათ წვრილად. ბოსტნეული ჩაშუშულია მცენარეული ზეთიორიოდე წუთი.
3. კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და მოვხარშოთ. 10 წუთის შემდეგ კარტოფილს დაუმატეთ დარჩენილი ბოსტნეული და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება.
4. მზა ქათამი დაჭერით ნაჭრებად და შეურიეთ ბოსტნეულს.
5. ყველა ინგრედიენტი დაქუცმაცებულია ბლენდერში. მიღებულ ნარევს აზავებენ ბოსტნეულის ბულიონში და ადუღებენ გაზქურაზე.

უფროსი ბავშვებისთვის ისინი იმავე ბოსტნეულს სთავაზობენ - ხორცის წვნიანიჩიკი, დამატებით დაამატეთ ბულგარული წიწაკა.

ჭარხალი-ვაშლის სალათი

ეს სალათი სასარგებლოა ბავშვის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გასაუმჯობესებლად და ყაბზობის თავიდან ასაცილებლად.

ინგრედიენტები:

• ნახევარი საშუალო ზომის ვაშლი;
• ნახევარი პატარა ჭარხალი;
• 0,5 ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი.

მომზადების მეთოდი:

1. ჭარხალი იხარშება დარბილებამდე და გახეხვამდე.
2. ჭარხალს ემატება გარეცხილი და გასუფთავებული ვაშლი.
3. სალათი შეზავებულია მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით.

ეს სალათი ბავშვების უმეტესობისთვის საკმაოდ ჯანსაღად ითვლება.

ორთქლზე მოხარშული თევზის კოტლეტი

ბავშვებს ნამდვილად არ უყვართ თევზი, მაგრამ ორთქლის კოტლეტიგანსაკუთრებით სასარგებლო იქნება.

ინგრედიენტები:

• 200 გრამი თევზის ფილე;
• ერთი კვერცხი;
• პატარა ხახვი;
• სტაფილო;
• დესერტის კოვზი ფქვილი;
• მარილი.

მომზადების მეთოდი:

1. თევზის ფილე ხახვთან ერთად ხორცსაკეპ მანქანაშია დაჭრილი.
2. დაფქულ თევზს დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო და უმი კვერცხი. ნარევი მოზილეთ და ოდნავ დამარილებულია.
3. დაფქულ ხორცს ემატება ფქვილი.
4. დაფქული ხორციდან ამზადებენ კოტლეტებს, რომლებიც ორმაგ ქვაბში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში ხარშეთ.

ორთქლი თევზის კოტლეტიმიირთვით ბოსტნეულის გვერდით კერძით ან დაფქული კარტოფილით.

ხაჭო ბანანთან და ატმთან ერთად

ინგრედიენტები:

• 500 მილილიტრი ბავშვთა უცხიმო კეფირი;
• ნახევარი ბანანი;
• ნახევარი ატამი.

მომზადების მეთოდი:

1. კეფირს აცხელებენ წყლის აბაზანაში, რის შემდეგაც მისგან გამოაცალკევებენ ყველი და ცოტაოდენი ხაჭო, რომლებსაც საცერში ასხამენ.
2. ბანანი და ატამი გარეცხეთ, გახეხეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
3. ხილი და უცხიმო ხაჭო ათქვიფეთ ბლენდერში გლუვი.

ამ ტიპის ხაჭო ახალი ხილის დამატებით ბევრი ბავშვისთვის ჯანსაღად ითვლება.

როდესაც ფიქრობთ 1-დან 2 წლამდე ასაკის ბავშვის მენიუზე კვირის რეცეპტებით, უნდა დარწმუნდეთ, რომ დიეტა არის მკვებავი და ჯანსაღი, ბავშვის ასაკის შესაბამისი.
https://youtu.be/iNOUUeBy7cE

როდესაც ბავშვი უახლოვდება თავისი ცხოვრების პირველ მნიშვნელოვან იუბილეს, დედები ჩვეულებრივ კითხულობენ, როგორ მიაჩვიონ ბავშვი ზრდასრულ საკვებს? სამაშველო ერთად სხვადასხვა იდეებიმიერ სათანადო კვებაერთი წლის ბავშვების სანახავად მოდიან მეგობრები, ბებიები და მეზობლები. მაგრამ მათი რჩევა არ იძლევა გარანტიას, რომ ბავშვი საბოლოოდ განვითარდება სრულად და ამაში მნიშვნელოვანი პერიოდიმთელი ცხოვრების განმავლობაში სწორად ჩამოყალიბდება მისი გემოვნების აღქმა საკვების შესახებ.

როგორი უნდა იყოს 1 წლის ბავშვის მენიუ?

ამ კითხვაზე პასუხის გასაცემად, თქვენ უნდა იცოდეთ პროდუქტის რა კომპონენტები სჭირდება მას. ბავშვი უფრო მოძრავი ხდება. ბევრი უკვე იწყებს სიარულს და ლაპარაკს. ენერგეტიკული ხარჯების შესავსებად ბავშვს ესაჭიროება ცილები, ნახშირწყლები, მინერალები და B ვიტამინები უფრო დიდი რაოდენობით, ვიდრე ადრე. სანამ ერთი წლის გახდებოდა, ბავშვმა უკვე გასინჯა წიწიბურას, შვრიის ფაფისა და ბრინჯის ფაფა. 1 წლის ასაკში ბავშვის მენიუს შეგიძლიათ დაუმატოთ ხორბლის ან სიმინდის ფაფა, ახლა კი მხოლოდ კარგად უნდა მოხარშოთ. თუ ბავშვს აქვს რძის აუტანლობა, ასეთი ფაფები შეიძლება ბოსტნეულით ან უბრალოდ წყლით მოხარშოთ.

ბავშვი აგრძელებს სწრაფად ზრდას. რაც იმას ნიშნავს, რომ მას ჯერ კიდევ სჭირდება ფერმენტირებული რძის პროდუქტებიშეიცავს ცილებს, კალციუმს, ნატრიუმს, ქლორს და ფოსფორს. გარდა ამისა, "ცოცხალი" იოგურტები უფრო ჯანსაღია. ეს გასათვალისწინებელია, თუ მანამდე არ იცოდით, რა უნდა მიეტანა ბავშვს 1 წლის ასაკში. ბავშვის მენიუ დაბალანსებული უნდა იყოს.

ერთი წლის ბავშვს მოეწონება ფერმენტირებული რძის პროდუქტით განზავებული ხაჭო, ასევე დაქუცმაცებული ყველი, რომელიც შეიძლება მოასხუროს პუდინგებზე. შეგიძლიათ ბავშვს შესთავაზოთ პურის კარაქით დამზადებული სენდვიჩი. გასათვალისწინებელია, რომ ქ ჭვავის პური B ვიტამინებისა და E ვიტამინის შემცველობა უფრო მაღალია ვიდრე თეთრში, მაგრამ მას აქვს უნარი გამოიწვიოს შებერილობა.

შეგიძლიათ მაკარონი შეიტანოთ 1 წლის ბავშვის რაციონში, მაგრამ ეს არ გააკეთოთ კვირაში 3-ზე მეტჯერ. ისინი შეიცავს რთულ ნახშირწყლებს, B ვიტამინებს და ბოჭკოს.

ბავშვის დიეტა ყოველთვის უნდა შეიცავდეს სუპებს, ბოსტნეულის და ხილის პიურეს, რათა ორგანიზმი შეავსოს ვიტამინებით, მიკროელემენტებით და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებით, რომელთა გარეშეც შეუძლებელია სრულფასოვანი განვითარება. თქვენ უნდა გამოიყენოთ ჭარხალი, სტაფილო, პარკოსნები, ყვავილოვანი კომბოსტო, ასევე ტკბილი გოგრის ჯიშები სამზარეულოსთვის ბოსტნეულის პიურეები. ხილი, როგორიცაა ატამი და გარგარი, შეიძლება ნაჭრებად დაჭრათ, ვიდრე დაფქული.

ერთი წლის ბავშვის რაციონში განსაკუთრებული ადგილი უნდა დაიკავოს ხორცმა, ღვიძლმა, კვერცხმა, ასევე ცილის მომწოდებელმა თევზმა. გარდა ამისა, მენიუში ძროხის ან ქათმის ღვიძლის ჩართვა მნიშვნელოვნად გაამდიდრებს მზარდ ორგანიზმს რკინით, იოდით, თუთიით, კალციუმით და A, B, D ვიტამინებით.

რამდენჯერ უნდა ვაჭამო ჩემი ბავშვი?

ბავშვმა მაინც უნდა ჭამოს იმის მიხედვით დადგენილი რეჟიმითანდათან ემზადება ხუთიდან ოთხამდე გადასასვლელად ერთი კვება, რომელიც უკვე შეიძლება ივარჯიშოთ ბავშვის მენიუზე ფიქრისას 1 წლის 3 თვის განმავლობაში. როდესაც ბავშვს ჯერ არ მიუტოვებია ძუძუთი კვება ან ფორმულის გამოყენება, მათ შეიძლება დაემატოს დილა და ბოლო დიეტა.

ბავშვის კვების გრაფიკი შეიძლება იყოს შემდეგი:

8-00 საათზე პატარას ვთავაზობთ ჯანსაღ საუზმეს.

12-00 საათზე - მკვებავი სადილი.

ბავშვს შეუძლია შუადღის გემრიელი სადილი 16-00 საათზე.

მსუბუქი, მაგრამ დამაკმაყოფილებელი ვახშამი ბავშვმა 20-00 საათზე უნდა მიირთვას.

სანამ ბავშვს 10 საათზე დააძინებთ, შეგიძლიათ შესთავაზოთ მას იოგურტი ან ფორმულა.

ეს რეჟიმი შეიძლება შეიცვალოს ერთი საათით ბავშვის აქტივობიდან გამომდინარე. ჯანსაღი მადის შესანარჩუნებლად არ არის მიზანშეწონილი კვების გრაფიკის მიღმა.

მენიუს ვარიანტი 1 წლის ბავშვისთვის ერთი კვირის განმავლობაში

ორშაბათი

საუზმე: რძით მოხარშული ბრინჯი ან შვრიის ფაფა - 200 გ, პური, რძიანი ჩაი - 80 მლ.

სადილი: ხორცის წვნიანი წიწიბურას ხორცით და დაფქული ქათამი - 150 მლ., ტომატის წვენი - 50 მლ., პური, ტკბილი ხაჭო - 170 გრ.

შუადღის საუზმე: ხელნაკეთი იოგურტი - 100 მლ., ნამცხვარი - 20 გრ., მწვანე ვაშლი.

ვახშამი: ტკბილი ხაჭო - 80 გრ., ჭარხლის პიურე ვაშლის დამატებით - 120 გრ.

ღამით: ფერმენტირებული რძის პროდუქტები - 100 მლ.

სამშაბათი

საუზმე: ომლეტი - 50 გრ., პური, რძეში მოხარშული ლაფსი - 180 გრ.

სადილი: ხბოს ღვიძლის წვნიანი - 120 მლ., ჭარხლის და ვაშლის სალათი - 180 გრ., პური, გარგარის კომპოტი - 120 მლ.

შუადღის საუზმე: ხელნაკეთი პუდინგი - 120 გრ., ატმის ჟელე - 80 მლ., კრეკერი.

ვახშამი: იოგურტი ან კეფირი - 80 გ, ბოსტნეულის პიურე - 180 გ, პური, ჟოლოს ჟელე - 80 მლ.

ღამით: ფერმენტირებული რძის პროდუქტები - 150 მლ.

ოთხშაბათი

საუზმე: სემოლინა წყლით ან რძით - 200 გ, რძის ჩაი - 120 მლ, კარაქით წასმული პური - 25/10 გ.

სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი ქათმის ხორცით - 100 მლ., ორმაგ ქვაბში მოხარშული თევზის კოტლეტი - 50 გრ., ტკბილი ხაჭო - 100 გრ., პური, ქლიავის ჟელე - 120 მლ.

შუადღის საუზმე: იოგურტი ან კეფირი - 120 მლ., გამომცხვარი მსხალი ან წითელი ვაშლი - 100 გრ., კრეკერი.
ვახშამი: ხაჭო გახეხილი მწვანე ვაშლით - 80 გ, პიურე ნახევარი სტაფილოდან - 100 გ, ჟოლოს ჟელე - 120 მლ.

ღამით: ფერმენტირებული რძის პროდუქტები - 120 მლ. ხუთშაბათი საუზმე: ხაჭო ატამი და ბანანი - 200 გრ., პური, ვაშლის კომპოტი - 130 მლ.

ხუთშაბათი

საუზმე: ფორმულა/რძე 210 მლ, ბანანი, საჭმელი – სენდვიჩი კარაქით.

სადილი: შვრიის წვნიანი ბოსტნეულით - 100 მლ., ორთქლზე მოხარშული ქათმის კოტლეტი - 50 გრ., სტაფილოს პიურე - 100 გრ., ვაშლის წვენი - 120 მლ, პური.

შუადღის საუზმე: გამომცხვარი რძე - 200 მლ., ნამცხვარი - 80 გრ.

ვახშამი: ხაჭო გახეხილი სტაფილოთი - 70 გ, ბოსტნეულის პიურე - 120 გ, ჩირის კომპოტი - 130 მლ, პური.

ღამით: რძის ნარევი ან კეფირი - 120 მლ.

პარასკევი

საუზმე: ომლეტი - 50 გრ., წიწიბურას ფაფა - 150 გრ., ალუბლის ჟელე - 100 მლ., პური.

ვახშამი: კარტოფილის წვნიანიმწვანე ბარდა - 150 მლ., სტაფილოთი ჩაშუშული ჭარხალი - 150 გ., ჩირის კომპოტი - 120 მლ, პური.

შუადღის საუზმე: იოგურტით განზავებული ხაჭო - 100 მლ., ფუნთუშები - 20 გრ.

ვახშამი: არაჟნის ხაჭოს პუდინგი არაჟნით - 200 გრ., პური, ჩაი ჟოლოს ჯემით - 100 მლ.

ღამით: რძე - 200 მლ.

შაბათი

საუზმე: ბოსტნეულის ჩაშუშული მწვანე ბარდა - 250 გ, ჩაი თაფლით - 120 მლ, პური.

სადილი: მწვანე კომბოსტოს წვნიანი ისპანახით - 100 მლ., ქათმის ხორცის ბურთულები - 50 გრ., გოგრის პიურე - 100 გრ., მაყვლის ჟელე - 120 მლ, პური.

შუადღის საუზმე: ფერმენტირებული რძის პროდუქტები ან რძე - 150 მლ, ტკბილი კრეკერი.

ვახშამი: სიმინდის ფაფა - 120 გ, ომლეტი - 50 გ, ხმელი მსხლის კომპოტი - 120 მლ, პური.

ღამით: იოგურტი ან კეფირი - 100 მლ.

კვირა

საუზმე: შვრიის ფაფა გახეხილი ყველით - 200 გ, პური და რძის ჩაი - 120 მლ.

ვახშამი: ბოსტნეულის წვნიანი- 100 გრ., ინდაურის ხორცის ბურთულები - 50 გრ., პური, სეზონური ბოსტნეულის ჩაშუშული - 150 გრ.

შუადღის საუზმე: ფერმენტირებული რძის პროდუქტები ან მოხარშული რძე - 150 გ, ტკბილი კრეკერი.

ვახშამი: რძით განზავებული ხაჭო - 80 გ, ყაბაყის ხიზილალა - 100 გ, ჩაი თაფლით - 120 მლ, პური. ღამით: ფერმენტირებული რძის პროდუქტი - 120-200 მლ.

მენიუ 1 წლის ბავშვისთვის ერთი კვირის განმავლობაში რეცეპტებით

1. მწვანე კომბოსტოს წვნიანი ისპანახით.შემადგენლობა: 1 პატარა კარტოფილი, 1 სტაფილო, 200 გრამი ბულიონი, მეოთხედი ხახვი, 0,5 გული მოხარშული ქათმის კვერცხი, 50 გრამი ისპანახი, მარილი, კამას ტოტი. მომზადება: ისპანახის ფოთლები კარგად უნდა ჩამოიბანოთ ქვეშ გამდინარე წყალი. ამის შემდეგ ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში ოდნავ მარილიან წყალში. ბოსტნეული კარგად გარეცხეთ და მოხარშეთ სხვა ქვაბში. გაწურეთ ისპანახთან ერთად საწურით. მოურიეთ ხორცით მომზადებული ცხელი ბულიონი და მოაყარეთ მარილი. როცა კომბოსტოს წვნიანი სრულიად მზად იქნება, ფრთხილად დაუმატეთ დაჭრილი მოხარშული გული.

2. სუპი წიწიბურით და დაფქული ქათმის ხორცით. ინგრედიენტები: 100 გრ. დაფქული თეთრი ხორცი ქათამი, კარტოფილი, ნახევარი სტაფილო, ახალგაზრდა ყაბაყის ნაჭერი, ნახევარი ხახვი, სუფრის კოვზი წიწიბურა, კამას ყლორტი. მომზადება: მოვხარშოთ წიწიბურა. ბოსტნეული დაჭერით და ფრთხილად მოათავსეთ მდუღარე წყალში. სტაფილო გავხეხოთ წვრილ სახეხზე. ხახვი წვრილად დაჭერით. სტაფილოსთან ერთად ჩაყარეთ მდუღარე ბულიონში, რომელშიც მოხარშულია კარტოფილი და ყაბაყი. დაფქული ქათმის და წიწიბურისგან მოამზადეთ პატარა ხორცის ბურთულები. ადუღების შემდეგ ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში. ხორცის ბურთულები ფრთხილად ჩაუშვით ბულიონში და დაელოდეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ დაჭრილი კამა.

3. ღვიძლის წვნიანი. შემადგენლობა: ხბოს ან ქათმის ღვიძლი - 100 გრ., კვერცხის გული, ხორბლის პურის ნაჭერი, 80 მლ. რძე, 250 მლ. ბოსტნეულის ბულიონი ან წყალი, ჩაის კოვზი კარაქი. მომზადება: თეთრი პურის რბილობი დაასველეთ რძეში და შეურიეთ გულს. გავრეცხოთ ღვიძლი და გავხეხოთ ხორცსაკეპ მანქანაში. პური შეურიეთ ღვიძლს და კარგად გაწურეთ საცერში. ამის შემდეგ მიღებული მასა უნდა შეურიოთ წყალს ან ბოსტნეულის ბულიონს. როგორც კი ადუღებას დაიწყებს, ადუღეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. მზა კერძისეზონი კარაქით.

4. შვრიის წვნიანი ბოსტნეულით. შემადგენლობა: წვრილად დაფქული შვრიის ფაფა - 50 გ, კარტოფილი, ხორცის ბულიონი- 250 გრ., სტაფილო, ჩაის კოვზი კარაქი, კამა ღერო, მარილი. მომზადება: წყლის ადუღების შემდეგ ფრთხილად დაუმატეთ შვრიის ფაფა. მოხარშეთ სქელი შვრიის ფაფა. ცალკე მიიყვანეთ ბულიონი ადუღებამდე. საფუძვლიანი გაწმენდის შემდეგ სტაფილო და კარტოფილი დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად და დაუმატეთ ამ ბულიონს. ადუღეთ სანამ არ დარბილდება, შემდეგ დაჭერით საცერში ან საცერში. მიღებულ ნახარშს დაამატეთ დაფქული ბოსტნეული, ასევე შვრიის ფაფა და დაჭრილი მწვანილი. ადუღების შემდეგ მოაყარეთ მარილი გემოვნებით. ახალი კარაქიდაამატეთ, როდესაც კერძი მზად იქნება.

5. ბოსტნეულის ჩაშუშული მწვანე ბარდით.შემადგენლობა: 1-2 კარტოფილი, სტაფილო, კომბოსტოს მერვე თავი, მწვანე ბარდა- სავსე სუფრის კოვზი, ჭიქა რძე, კარაქი - 30 გ, სუფრის კოვზი არაჟანი. მომზადება: სტაფილო გაასუფთავეთ, კარგად გარეცხეთ, დაჭერით, დაასხით ცხელი რძე. მოხარშეთ ნახევრამდე. გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ, დაჭერით წვრილად. დაამატეთ სტაფილო გახეხილ კომბოსტოსთან ერთად. მოხარშეთ ბოსტნეული დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, როცა ხარშვის დასრულებამდე დარჩა 10 წუთი, დაამატეთ კარაქი, მწვანე ბარდა, ბოლოს კი არაჟანი.

6. ინდაურის ხორცის ბურთულები. ინგრედიენტები: 1 ნაჭერი ხორბლის პური, მეოთხედი ჭიქა რძე, 200 გრამი თეთრი ინდაურის ხორცი, ნახევარი ჭიქა წყალი და მარილი. მომზადება: ინდაურის დაფქული ხორცი მოამზადეთ, რძეში დასველებული პური დაფქვით. დაამატეთ მარილი. ჩამოაყალიბეთ ბურთებად. ფრთხილად მოათავსეთ ტაფაში, დაუმატეთ წყალი, დონემ უნდა მიაღწიოს ხორცის ბურთულების ნახევარზე მეტს. დააფარეთ თავსახური ან ფოლგა და გამოაცხვეთ ღუმელში საშუალო ცეცხლზე 25 წუთის განმავლობაში.

7. ვაშლის და ჭარხლის სალათი. შემადგენლობა: 0,5 საშუალო ზომის ვაშლი, 0,5 პატარა ჭარხალი, 0,5 ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი. მომზადება: ჭარხალი მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. გახეხილი ჭარხლის ნახევარი გახეხეთ. გააცალეთ ვაშლი და ამოიღეთ თესლი. გახეხეთ ნახევარი და შეურიეთ ჭარხალს. დასარბილებლად დაამატეთ მცენარეული ზეთი.

8. თევზის კოტლეტი, მოხარშული ორმაგ ქვაბში. შემადგენლობა: თევზის ფილე - 200 გრ., ხახვი, კვერცხი, სტაფილო, სუფრის კოვზი ფქვილი და მარილი. მომზადების წესი: თევზის ფილესა და ხახვისგან მოხარშული ხორცი მოამზადეთ. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი სტაფილო და უმი კვერცხი. კარგად მოურიეთ და მოაყარეთ მარილი. დაუმატეთ ფქვილი და მოამზადეთ კატლეტები. მოხარშეთ ორმაგ ქვაბში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ბოსტნეულის პიურესთან ერთად.

9. ხაჭო ატმისა და ბანანისგან.შემადგენლობა: 700 მლ. კეფირი, ნახევარი ბანანი და ატამი. მომზადება: გააცხელეთ კეფირი წყლის აბაზანაში. მიღებული ხაჭო გადაყარეთ ხაჭოზე, რათა სითხე დაიწიოს. გახეხეთ ქურთუკის ან დიდი საცრის გამოყენებით. ბანანი და ატამი კარგად გარეცხეთ. გააცალეთ ბანანის ნახევარი და კარგად ათქვიფეთ პატარა ნაჭრებად დაჭრილ ატამთან ერთად.

არ უნდა მოითხოვოთ ბავშვის კვება, თუ ის კატეგორიულ უარს ამბობს ახალი კერძის გასინჯვაზე. მიზანშეწონილია მისი სწავლება თანდათანობით, ნაცნობ პროდუქტებთან ერთად, რომლებიც არ იწვევს ბავშვს უარყოფითი ემოციები. თქვენ არ შეგიძლიათ ბავშვს ზედმეტი კვება. დიდი რაოდენობით საკვების მიღება უკეთესად არ განვითარდება, მაგრამ მხოლოდ ჭარბ წონასთან დაკავშირებულ პრობლემებს დაამატებს.

1,5 წლის ბავშვის მენიუ მნიშვნელოვნად განსხვავდება ერთი წლის ბავშვისთვის განკუთვნილი კერძებისგან, მას ეტაპობრივი მომზადება სჭირდება. არ არის რეკომენდებული კონსერვებისა და ნახევარფაბრიკატების გამოყენება. საშიში და მავნეა კონსერვანტების არსებობის გამო.

ისწავლეთ ხაჭოსა და იოგურტის დამზადება თავად. თუ თქვენ გჭირდებათ ბავშვისთვის ხორცის ან თევზის კერძების მომზადება, თქვენ უნდა აირჩიოთ ჯიშები შემცირებული შინაარსიმსუქანი განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს პროდუქტების სიახლის მონიტორინგს.

პროდუქტები, როგორიცაა ციტრუსის ხილი, ნიგოზიშოკოლადი, კვერცხი, პომიდორი და მარწყვი ხშირად იწვევს ალერგიულ რეაქციებს მცირეწლოვან ბავშვებში. ბავშვის კვებისას აუცილებელია ადგილობრივი პედიატრის რეკომენდაციების გათვალისწინება.

ერთი წლის ბავშვი უკვე იცნობს ბევრ პროდუქტს ზრდასრულთა სუფრიდან. იცის ხორცისა და თევზის გემო. თანდათან მიეჩვია სუპებსა და ფაფებს, ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებს. თუმცა, ზოგიერთი ბავშვისთვის ეს ჯერ კიდევ ასეა მნიშვნელოვანი ადგილიდედის რძე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს კვებაში. კვების დროს ბავშვი არა მხოლოდ ტკბება გემრიელი და ნაცნობი საკვებით, არამედ ურთიერთობს დედასთან, გრძნობს მის სიყვარულს და ამშვიდებს. არ არის საჭირო ამის ჩამორთმევა სასარგებლო პროდუქტი. ძუძუთი კვებაშეიძლება გაგრძელდეს 2,5-3 წლამდე, როდესაც ბავშვი მთლიანად გადადის ზრდასრულთა კვებაზე.

შინაარსი:

ერთი წლის ბავშვის კვების პრინციპები

საკვები უნდა იყოს მრავალფეროვანი და ჯანსაღი. დიეტა მოიცავს განვითარებისთვის აუცილებელ ყველა კომპონენტს. ბავშვის საკვების მომზადებისას გაითვალისწინეთ ფიზიოლოგიური მახასიათებლებისაჭმლის მომნელებელი სისტემის განვითარება. გარდა ამისა, ბავშვს ჯერ არ შეუძლია ღეჭოს საკვები 1,5-2 წლამდე მას დაქუცმაცებული სახით. სუპები და ჩაშუშული ბოსტნეული იქცევა პიურედ, ხორცი დაფქვა. ფაფები შეიძლება უფრო სქელი მივცეთ ვიდრე ადრე.

ბავშვის კვებისათვის რეკომენდებულია სპეციალური საკვები პლასტმასისგან დამზადებული ჭურჭლის გამოყენება. ასეთი ჭურჭლის უპირატესობა არის მასალის დაბალი თბოგამტარობა. ბავშვი არ დაიწვება, რადგან ჭურჭელი არ ცხელდება და საკვები დიდხანს რჩება თბილი. თუ ბავშვს შემთხვევით თეფში ჩამოუვარდება იატაკზე, ის არ გატყდება და დაცემისას მას არ შეეშინდება ძლიერი ხმის.

მიზანშეწონილია დაიცვან კვების რეჟიმი: იკვებეთ 4-5-ჯერ დღეში დაახლოებით ერთსა და იმავე დროს. მაშინ მადა გაგიუმჯობესდებათ, საჭმლის მომნელებელი სისტემა კი საკვების გადასამუშავებლად მოემზადება. თუ კვების რეჟიმი არ არის დაცული, ბავშვს არ განუვითარდება საკვების რეფლექსი, რომელიც ხელს უწყობს კუჭის წვენის და საკვების გადასამუშავებელი ფერმენტების გამომუშავებას. დიეტას შეგუების შემდეგ, ბავშვი ნაკლებად კაპრიზული იქნება ჭამის დროს. მას გაუჩნდება მოთხოვნილება გამოიყენოს მარტივი და საჭირო კერძები. კვებას შორის არ არის რეკომენდებული ფუნთუშების, რულონების ან ტკბილი ხილის მირთმევა.

დედის რძე უმჯობესია მიეცეს მას შემდეგ, რაც ბავშვმა მიირთვა მყარი საკვები. მიზანშეწონილია მისი ძუძუთი კვება დილით ან ძილის წინ. კვებას შორის შუალედებში არ არის რეკომენდებული ბავშვს წვენების ან ტკბილი ჩაის მიცემა, რათა მადა არ შეუშალოს. საჭმელი მზადდება მინიმალური რაოდენობასაჰარა. ჩვილები ადვილად ეგუებიან ტკბილეულს, შემდეგ უფრო უჭირთ ნორმალური მონელებისთვის აუცილებელი მარტივი კერძებით კვება.

3 წლამდე ჯობია კერძებს არ მოაყაროთ მარილი და არ გამოიყენოთ სანელებლები. საჭმელს შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტაოდენი ხახვი და ნიორი. ყველა ახალი პროდუქტი ნელ-ნელა შემოდის, სასურველია დღის პირველ ნახევარში, რადგან ბავშვს შეიძლება გაუჩნდეს ალერგიული რეაქცია ან ნაწლავის აშლილობა.

ვიდეო: რამდენ ხანს უნდა აწოვოთ ბავშვი ძუძუთი

რა საკვები უნდა შეიტანოთ თქვენს დიეტაში

1 წლის ასაკში ბავშვის დიეტაში უკვე შეიძლება შევიდეს შემდეგი საკვები:

• ქათამი და უცხიმო საქონლის ხორცი;
• კვერცხები;
• უცხიმო თევზი (hake ან pollock);
• ბოსტნეული და ხილი, მოხარშული და უმი;
• მთელი რძე;
• ხაჭო და ფერმენტირებული რძის პროდუქტები. რეკომენდებულია ბავშვის რაციონში მხოლოდ სპეციალური საბავშვო რძის პროდუქტების (კეფირი, იოგურტი, ხაჭო) ჩართვა, რადგან მათი ხარისხი უფრო ფრთხილად კონტროლდება, ვიდრე მოზრდილებში.

მთლიანი რძე არ უნდა მიეცეს 1 წლამდე ჩვილებს, რადგან საჭმლის მომნელებელი სისტემა არ არის საკმარისად განვითარებული რძის გადამუშავებისთვის. ერთი წლის შემდეგ ბავშვმა უნდა მიიღოს 0,5 ლიტრამდე პასტერიზებული რძე, რომელიც შეიცავს კბილების ზრდისა და განვითარებისთვის აუცილებელს. ჩონჩხის სისტემაკალციუმი. რძის ცხიმიანობა 3,2-4%-ია, ვინაიდან ასეთი რძე შეიცავს ტვინისა და ნერვული ქსოვილების განვითარებისათვის აუცილებელ ამინომჟავებს.

დასამახსოვრებელი რამ: ძროხის რძეკვერცხი, თაფლი, ციტრუსები, ახალი მარწყვი ხშირად იწვევს ალერგიული რეაქცია. თავდაპირველად მათ აძლევენ ბავშვებს მხოლოდ მინიმალური დოზებით და ისეთი თანმიმდევრობით, რომ ალერგიის გაჩენის შემთხვევაში, შესაძლებელი იყოს იმის გაგება, თუ რომელმა პროდუქტმა გამოიწვია ეს.

ზოგიერთ ბავშვს აქვს თანდაყოლილი რძის აუტანლობა ორგანიზმში ლაქტური ფერმენტის ნაკლებობის გამო. ამ შემთხვევაში რაციონში შეჰყავთ მხოლოდ სპეციალური რძე, რომელიც არ შეიცავს ლაქტოზას.

ერთი წლის ასაკში მიკროელემენტებით მდიდარი ფაფა ბავშვებისთვის აუცილებელი კერძია. ჯერ აძლევენ მყისიერ ფაფებს, რომლებიც არ შეიცავს სიმსივნეებს, შემდეგ კი თანდათანობით გადადიან ჩვეულებრივზე, მარცვლეულისგან მოხარშულზე. სასარგებლოა შვრიის, წიწიბურას და ბრინჯის ფაფის მიცემა. სემოლინის ფაფა შეიცავს მცენარეულ ცილოვან გლუტენს, რომელიც ცუდად შეიწოვება ჩამოუყალიბებელი საჭმლის მომნელებელი სისტემა პატარა ბავშვი. ამიტომ არ არის რეკომენდებული მისი მიცემა 3 წლამდე.

ვიდეო: როგორ ვასწავლოთ ბავშვს სწორად კვება

მენიუ 1 წლის ბავშვისთვის

ნიმუში მენიუ ასე უნდა გამოიყურებოდეს:
1 კვება:რძის ფაფა (150 გრ) 5 გრ კარაქის დამატებით, 1/2 გული, ხილის პიურე(50გრ);
მე-2:ჩაშუშული ბოსტნეული მცენარეულ ზეთში (150 გრ), 2 ორთქლზე მოხარშული ხორცის კოტლეტი (თევზი კვირაში 2-ჯერ), პური, ხილის წვენი;
მე-3:ხაჭო (30 გრ), ხილის პიურე ფუნთუშებით (70 გრ), იოგურტი;
მე-4:მოხარშული ბოსტნეული ან ფაფა რძის გარეშე მცენარეულ ზეთში (150გრ), დაფქული ხორცი (50გრ), კომპოტი;
მე-5:იოგურტი ან კეფირი (1 ჭიქა).

რჩევა:იმისათვის, რომ ბავშვმა მადასთან ერთად ჭამოს, არ უნდა აიძულოთ მისი ნების საწინააღმდეგოდ ჭამა. ჭამის დროს არ შეიძლება გართობა. კვება დიდხანს არ უნდა იყოს გაშლილი, უნდა გაგრძელდეს დაახლოებით 15-30 წუთი. თუ ჯანმრთელი ბავშვიუარს ამბობს საკვებზე, თქვენ უნდა გადადოთ კვება მანამ, სანამ ის მშიერი იქნება. ბავშვი თანდათან შეეგუება დიეტას.

რამდენი უნდა ჭამოს 1 წლის ბავშვმა?

ამისთვის ნორმალური განვითარება 1 წლის ბავშვს სჭირდება (1 კგ სხეულის მასაზე) 4 გ ცილა და ცხიმი და 16 გრ ნახშირწყლები დღეში. მეტიც, ცილებისა და ცხიმების უმეტესობა (70%) ცხოველური წარმოშობის უნდა იყოს. აუცილებელია უცხიმო ხორცის, ასევე ღვიძლისა და სხვა სუბპროდუქტების მიცემა.

კარაქი ემატება კერძებს (დაახლოებით 12 გ დღეში). ახალი ზეთითერმული დამუშავების გარეშე, ის ძალიან ფრთხილად შეჰყავთ დიეტაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბავშვში შეიძლება მოხდეს ნაწლავის აშლილობა. საკვების მთლიანი კალორიული შემცველობა დღეში შეადგენს 1200-1300 კკალს, მიღებული საკვების საერთო მოცულობით 1000-1200 მლ (წყლისა და სასმელების ჩათვლით).

რა საკვები არ უნდა მივცეთ ბავშვებს?

როდესაც ბავშვს აჩვევთ ზრდასრულ საკვებს, უნდა გახსოვდეთ, რომ დიეტადან უნდა გამორიცხოთ ცხიმიანი საკვები, შემწვარი საკვები, ძეხვეული (ისინი შეიცავს კონსერვანტებს და ბავშვისთვის ტოქსიკურ სხვა დანამატებს), შებოლილი საკვები და სოკო.

ხილი უნდა გაიწმინდოს და მიირთვათ პიურეს სახით, რათა არ მოხდეს ბავშვის დახრჩობა.