რით განსხვავდება ერთი ერი მეორისგან? საკუთართან ერთად უნიკალური ტრადიციებიდა წეს-ჩვეულებები, რომლებიც საუკუნეების განმავლობაში განვითარდა და გულდასმით გადაეცემა თაობიდან თაობას. უნიშნავენ ადამიანს, როგორ მოიქცეს სხვადასხვა სიტუაციებში. მაგალითად, ოჯახი და ყოველდღიურობა გამსჭვალულია ადათ-წესებით - როგორ ესაუბროთ ცოლ-შვილს, როგორ მოიქცეთ ქუჩაში ხანდაზმულებთან შეხვედრისას, როგორ მივესალმოთ სტუმრებს.

სტუმართმოყვარეობა ტრადიციაა

რუსი ხალხი ყოველთვის გამოირჩეოდა სტუმართმოყვარეობითა და გულითადობით. განსაკუთრებული დამოკიდებულება იყო რუსეთში სტუმრების მიმართ. სტუმრებს, თუნდაც შემთხვევით, პატივით და პატივისცემით ეპყრობოდნენ. ითვლებოდა, რომ მოგზაურმა, რომელმაც სახლში შეხედა, ბევრი რამ ნახა გზაზე, ბევრი იცოდა და ბევრი რამ უნდა ესწავლა მისგან. და თუ სტუმარი თბილი დახვედრით ისიამოვნებს, მაშინ მისი სიტყვებიდან მთელ მსოფლიოში გავრცელდება სახლის პატრონისა და რუსეთის კარგი პოპულარობა. პატრონის მთავარ ამოცანად ითვლებოდა ძვირფასი სტუმრის მაქსიმალურად გამოკვება; საუკეთესო კერძები. შემორჩენილია გამონათქვამები „რაც ღუმელშია, ყველაფერი სუფრაზეა“, „მიუხედავად იმისა, რომ მდიდარი არ ხარ, მაგრამ გიხარია სტუმრების ყოლა“, „ნუ ინანო შენი სტუმარი, უფრო სქელი დაასხი“ ამ დღეს თუ წინასწარ იყო ცნობილი სტუმრების მოახლოებული შეხვედრა, მაშინ მათ დაიწყეს მომზადება რამდენიმე დღეში. ჩვეულება იყო კარებთან ძვირფას სტუმრებს პურ-მარილით დახვედრა. ჩვეულებრივ, პურს, რომელიც ყოველთვის სუფთა პირსახოცზე (რუშნიკზე) იყო დადებული, სტუმრებს სახლის დიასახლისი ან ქალი, რომლის ხელშიც პურს აცხობდა. ამავდროულად პირსახოცი მიუთითებდა იმ გზაზე, რომელიც სტუმარმა გაიარა. გარდა ამისა, იგი განასახიერებდა ღვთის კურთხევას. პური და მარილი სიმდიდრისა და კეთილდღეობის სიმბოლო იყო და მარილს ასევე მიეკუთვნებოდა „ამულეტის“ თვისებები. სტუმრის მოკითხვა „პურითა და მარილით“ ნიშნავდა მის დარეკვას ღვთის წყალობადა დაამატეთ თქვენი სურვილები სიკეთისა და მშვიდობისთვის. თუმცა, სტუმრებს შეეძლოთ სახლში პური და მარილიც შეეტანათ, განსაკუთრებული პატივისცემა გამოეხატათ პატრონის მიმართ და უსურვებდნენ მას კეთილდღეობასა და კეთილდღეობას.

”ყოველი მოგზაური, თითქოსდა, წმინდა იყო სლავებისთვის: ისინი მას სიყვარულით მიესალმნენ, სიხარულით ექცეოდნენ, პატივისცემით გააცილეს...”
ნ.მ. კარამზინი.

ტრადიციული რუსული კერძი

თუ სახლში მიიღებდნენ სტუმრებს, კვება იწყებოდა და გარკვეულ სცენარს მიჰყვებოდა. მაგიდა, რომელიც ფაქტიურად ადიდებული იყო სხვადასხვა კერძებით, კედელზე მიმაგრებული სტაციონარული სკამების გვერდით „წითელ კუთხეში“ იყო განთავსებული. არსებობდა რწმენა, რომ ამ სკამებზე მსხდომნი წმინდანების განსაკუთრებული მფარველობით სარგებლობდნენ საუკეთესო სამოსი. იგი სტუმრებს მიწამდე მიტრიალებული მიესალმა. სტუმრებმა საპასუხოდ დაიხარეს და პატრონის წინადადებით მის საკოცნელად მივიდნენ. დიდი ხნის დამკვიდრებული ჩვეულებისამებრ, თითოეულ სტუმარს თითო ჭიქა არაყს აძლევდნენ. "კოცნის რიტუალის" შემდეგ დიასახლისი სპეციალურ ქალთა მაგიდასთან მივიდა, რომელიც ტრაპეზის დაწყების სიგნალად იქცა. მასპინძელმა თითოეულ სტუმარს პურის ნაჭერი მოუჭრა და მარილი მოაყარა. პურისადმი დამოკიდებულება განსაკუთრებით კეთილდღეობის საფუძვლად ითვლებოდა და ხალხის გონებაში ხანგრძლივ და შრომისმოყვარეობასთან იყო დაკავშირებული. მარილი იმ დროს ძალიან ძვირადღირებული პროდუქტი იყო, რომელსაც მხოლოდ მასში იყენებდნენ განსაკუთრებული შემთხვევები. სამეფო სახლშიც კი, მარილის საფენები უფრო ახლოს იყო თავად მეფესთან და ყველაზე მნიშვნელოვან სტუმრებთან. გარდა ამისა, ითვლებოდა, რომ მარილი განდევნის ბოროტ სულებს. ამიტომ, პურ-მარილის წარდგენა ნიშნავდა სტუმრისთვის ყველაზე ძვირფასის გაზიარებას, პატივისცემის გამოხატვას და ამავდროულად კეთილდღეობისა და სიკეთის სურვილს.

შეუძლებელია რუსული სუფრის წარმოდგენა პურის და მარილის გარეშე: "მარილის გარეშე, პურის გარეშე არის ცუდი საუბარი", "პური სუფრაზე, ასე რომ, სუფრა არის ტახტი", "არც ერთი ნაჭერი პური, და არის სასახლეში სევდა, მაგრამ პური არ არის, ამიტომ ნაძვი სამოთხეა“, „პურის გარეშე არის სიკვდილი, მარილის გარეშე არის სიცილი“.

სახლის მეპატრონეებთან „პურისა და მარილის“ გაზიარებაზე უარის თქმით შეიძლება მათ წარუშლელი შეურაცხყოფა მიაყენოთ. ჭამის დროს ჩვეული იყო სტუმრების ინტენსიურად მოპყრობა. ხოლო თუ სტუმრები ცოტას ჭამდნენ, მასპინძლები მათ მუხლმოდრეკით არწმუნებდნენ ამა თუ იმ კერძის გასინჯვას.

და დღეს ჩვენ ვხვდებით "პურსა და მარილს"

ჩვენი ხალხი კვლავ ღია, სტუმართმოყვარე და მისასალმებელია. და ძვირფას სტუმრებს არა მხოლოდ მისასალმებელი სიტყვით, არამედ პურ-მარილით მილოცვის ტრადიცია დღემდე შემორჩენილია. მაგალითად, ქორწილის დღეს, საქმროს დედა ახალდაქორწინებულებს აძლევს საქორწილო პური- სუფთა აზრებისა და კეთილი ზრახვების სიმბოლო. ეს ნიშნავს, რომ მშობლები ოჯახში იღებენ ახალგაზრდა ცოლს, რომელთანაც ახლა უწევთ ერთმანეთის გვერდით ცხოვრება და ყველა უბედურება და სიხარული სუფთა ფორმაცერემონია უფრო ხშირად გამოიყენება ოფიციალური შეხვედრებიან სადღესასწაულო, საზეიმო მომენტებში. მაგალითად, ქალაქის მაცხოვრებლები თავიანთ ძვირფას სტუმრებს სადღესასწაულო პურით ხვდებიან.

სურათზე: საქმროს მშობლები ახალდაქორწინებულებს პურ-მარილის წინ ელოდებიან, ქორწილი ზელენოგრადში, ფოტოგრაფი გრიგორი პეტროვი.

პური და მარილი ცერემონიის წინ

პატარძლის მშობლებს მილოცვა იწყება ასეთი მომენტიდან საქორწილო ცერემონიაროგორც პური და მარილი. ეს დიდი ხნის რუსული ტრადიცია სათავეს იღებს წარმართული დროიდან - ყოველთვის რუსეთში ძვირფას სტუმრებს პურ-მარილით ხვდებიან, რაც ყველაზე ძვირად არის ჩვენს მიწაზე. სტუმრებს, ან ჩვენს შემთხვევაში ახალდაქორწინებულებს, უნდა გაეტეხათ პურის ნაჭერი, მარილი და დააგემოვნოთ. ეს ტრადიცია ჯერ კიდევ გამოიყენება ოფიციალურ მიღებებზე, ლამაზმა რუსმა გოგოებმა უცხოელ სტუმრებს მოაქვთ პური და მარილი, რაც გვიჩვენებს, რომ ჩვენ არ დავიწყებიათ ჩვენი უძველესი ორიგინალური ტრადიციები.

პურ-მარილს ჩუქნიდნენ ახალგაზრდა წყვილს ქორწილის შემდეგ, როცა ისინი საქმროს სახლს უახლოვდებოდნენ. იგი საქმროს მშობლებმა მშობლის კურთხევასთან ერთად გადასცეს, რის ბოლოსაც ახალ ოჯახს მაცხოვრისა და ღვთისმშობლის ხატები გადასცეს. ეს ხატები იყო ამ ოჯახის სახლის კანკელის დასაწყისი. ჩვეულებრივ, პატარძალი ქორწილის შემდეგ მიდიოდა საქმროს სახლში, რომელიც ან რჩებოდა მშობლებთან საცხოვრებლად, ან მისთვის აშენებული. საკუთარი სახლი, რაც დამოკიდებული იყო საქმროს ოჯახის სიმდიდრეზე. ის მიდიოდა ახალი სახლიხელცარიელი კი არა, მზითვით, რომელიც, როგორც წესი, მოიცავდა ტანსაცმელს, საწოლის თეთრეული, პირადი სამკაულები და მდიდარ ოჯახებში - ფული. მზითის შეგროვება ქალიშვილის დაბადებისთანავე დაიწყო.

სურათზე: პურის დაკბენა, ძველი მედსტექლოს სასადილო ოთახი, კლინი, ქორწილი კლინში, ფოტოგრაფი თინა.

დღესდღეობით, მოსკოვის რეგიონში ქორწილების მაგალითით, პურ-მარილის ცერემონია ტარდება ან საქმროს სახლის ზღურბლთან, სადაც ახალდაქორწინებულები სპეციალურად მოდიან რეესტრის ოფისის ან ქორწილის შემდეგ, ან რესტორნის ზღურბლზე. სადაც ზეიმი გაიმართება. წესების მიხედვით, საქმროს დედა კაბაში, ონლაინ მაღაზიიდან ქალის ტანსაცმლის შეძენის შემდეგ, პირსახოცზე უჭირავს უჯრა პურით, რომლის ცენტრში არის მარილის საფენი. მამა - ხატები, რომლებსაც ის გადასცემს ახალგაზრდებს კოცნის შემდეგ. პატარძლის მშობლებიც, სასურველია, ახლოს იდგნენ და უყურონ ყველაფერს, რაც ხდება.

პურის გატეხვა

სურათზე: რიტუალი ბოლოჯერპურ-მარილით ერთმანეთის გაღიზიანება, კლუბი შორეულ სოფელში, კლინსკის რაიონში, ფოტოგრაფი თინა.

პირველი სიტყვა, როგორც წესი, საქმროს დედაზე მიდის, მამა კი მოკრძალებულად დგას შამპანურის ჭიქებით გვერდით ახალდაქორწინებულებს და ჩუმად ეთანხმება დედის სიტყვებს. რა თქმა უნდა, თუ მამა - ნამდვილი მამაკაცი, შემდეგ მან უნდა თქვას განშორების სიტყვები და კურთხევა, დედა კი ამატებს მილოცვებს ლექსში და ამბობს თავის კურთხევას. როგორც წესი, არის სირთულეები - რა შემიძლია ვთქვა? ამ შემთხვევისთვის საქმროს მამის (დედის) გამოსვლის რამდენიმე მაგალითს მოვიყვანთ. მომენტი ამაღელვებელია, ასე რომ თქვენ უნდა ისაუბროთ გულის სიღრმიდან, უნდა გქონდეთ პოეზიის თაღლითური ფურცელი და უმჯობესია თქვათ კურთხევის სიტყვები საკუთარი თავისგან, თქვენივე სიტყვებით. მაგრამ ახალდაქორწინებულების მოსვლამდე მაინც უნდა გაიმეოროთ თქვენი სიტყვა.

მამა - „ჩვენო შვილებო, გილოცავთ, ახლა თქვენ კანონიერი ქმარიდა ცოლი. დიდხანს გაკურთხებთ შენ და დედაშენს და ბედნიერი ცხოვრებაიცხოვრეთ ერთად და ბედნიერად. იცხოვრეთ ისე, რომ მადლობა გადაუხადოთ ღმერთს ყოველი დღისთვის, რომლითაც ერთად ცხოვრობთ, გიყვარდეთ ერთმანეთი, რაც შეიძლება მალე გააჩინეთ ჩვენი შვილიშვილები, არ დაგვივიწყოთ - უფრო ხშირად გვესტუმრეთ, რჩევა და სიყვარული თქვენ!

„მამის, ძისა და სულიწმიდის სახელით“, ამ სიტყვებით ნათლავს ახალდაქორწინებულებს.

მამა - „ჩვენო საყვარელო მტრედებო, ბოლოს და ბოლოს ცოლ-ქმარი გახდით. გრძელი და ბედნიერი მოგზაურობა, რომლის გასწვრივ ბოლომდე ერთად ივლით. გილოცავთ პირველის დასრულებას მნიშვნელოვანი ნაბიჯიშენს ცხოვრებაში. შემდეგ კი კიდევ ბევრ ასეთ ნაბიჯს ველით თქვენგან! თქვენი პირველი შვილის დაბადება, მისი პირველი ნაბიჯი, საკუთარი სახლის აშენება - ეს ყველაფერი თქვენ უნდა განიცადოთ. ამასობაში ყველაზე მეტად შენ ხარ ბედნიერი წყვილიამ დედამიწაზე. მე მხოლოდ მინდა გისურვო ბედნიერი დღეებიისე, რომ თქვენ, როგორც ორი გედი, გვერდიგვერდ მიცურავთ ცხოვრებას, თბებით ერთმანეთს თქვენი სითბოთი. Იყავი ბედნიერი"!

1. დედა - ”ჩვენო ძვირფასო (ახალდაქორწინებულთა სახელები), ასევე მინდა მოგილოცოთ თქვენი ქორწინება. იყავი ბედნიერი შენს კავშირში, რომელიც დღეს შექმენი. შეიყვარეთ ამ დღის სითბო მთელი ცხოვრების განმავლობაში. დაზოგე შენი ბედნიერება და გაზარდე ის ბევრჯერ. ოჰ, ჩემო საყვარელო. რა ბედნიერებაა. ჩამოვიდნენ ლამაზი, ელეგანტური, ბედნიერი. ნება მომეცი, ორივე ლოყაზე გაკოცო“.
2. დედა - ”ძვირფასო ბავშვებო! გილოცავთ გაწევრიანებას კანონიერი ქორწინება. გისურვებთ ჯანმრთელობას, ბედნიერებას, ხანგრძლივი წლების განმავლობაში ცოლქმრული ცხოვრება. კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება ჩვენს სახლში - თქვენს სახლში. სცადეთ ჩვენი პური და მარილი და ვნახავთ, ვინ არის სახლში უფროსი.”
3. დედა - "ჩემს ქალიშვილს სახლში ვიყვან,

   ჩემს ძვირფას შვილთან ერთად.

   მშვიდობა იყოს შენთან და სიყვარული შენი რჩევაა,

   ღმერთმა დაგიფაროს უბედურებისგან,

   ბავშვები იქნებიან თქვენი ჯილდო,

   მოხარული ვარ, რომ ჩემს შვილიშვილებს ვზრუნავ.

   შვილისთვის ბედნიერება დედისთვისაა,

   ბედნიერი ვიქნები შენთან ერთად“.

მამა - „მინდა მოგილოცოთ დაქორწინება.

შეინახეთ მიღებული სითბო.

და გააკეთე შენი მაქსიმუმი,

ისე, რომ არ დაკარგოთ ყველაფერი, რაც იპოვნეთ.

იცხოვრე მშვიდად, მეგობრულად, სამართლიანად,

ასე რომ, ეს უბედურება ვერ შეგეპარებათ,

შეიძლება ცხოვრება იყოს მხიარული და ლამაზი.

არასოდეს დაშორდეთ, ბავშვებო."

საზეიმო და ნათელ საათში,

როცა ზარბაზნები და პოეზია ჟღერს,

მოდით მოგილოცოთ

გილოცავთ ახალგაზრდა ოჯახის დაბადებას!

რა გისურვო ამ საათში?

რა თქმა უნდა, სიხარული და ბედნიერება,

იღბალმა არ დაგტოვოს

დაე, ყველა ცუდი ამინდი გაიაროს!

ისე რომ არასოდეს იცოდე

მწუხარების და მწუხარების შესახებ,

რათა მათ არ დაივიწყონ სიყვარული,

დაე, იყოს დღესასწაულები!

მოკლედ მინდა მოგილოცოთ,

გისურვებთ მრავალწლიან წლებს განშორების გარეშე.

და მიგიყვანთ ჭეშმარიტ გზაზე,

და ხელები მოხვიე შენს შორის.

დაე ბედნიერება იყოს უსასრულო,

უეჭველად გისურვებ,

ისე, რომ თქვენი სიყვარული და გულწრფელობა

ინახება ბოლო დღეებამდე.

მშობლების გამოსვლა არ უნდა იყოს ხანგრძლივი, რადგან ყველა, როგორც სტუმრები, ასევე ახალგაზრდები, დაწყებას ელოდება საქორწილო ბანკეტი, მაგრამ მასზე მშობლებს შეუძლიათ თქვან სადღეგრძელოები და მიულოცონ შვილებს რამდენიც უნდათ.

სურათზე: ბოლოჯერ ერთმანეთის გაღიზიანების რიტუალი, მარილიანი პურის კვება, ფოტოგრაფი თინა.

შემდეგ მშობლის სიტყვებიახალდაქორწინებულები თაყვანს სცემენ მშობლებს, ისინი ხატებით ნათლავენ და თითოეულს კოცნიან. სიძე და პატარძალი რიგრიგობით კოცნიან თითოეულ ხატს და თავისთვის იღებენ. ზოგიერთ ოჯახში, კურთხევის დროს ახალდაქორწინებულებს ფეხებს პირსახოცზე ათავსებენ ან მუხლებზე აწყობენ ცხვრის ქურქზე, რომელსაც ბეწვი ზევით ათავსებენ. ეს ჩვეულება მოვიდა კაზაკებისგან, ბეწვის ქურთუკი სიმბოლოა კერის სითბოს..

მშობლების გამოსვლა პურ-მარილზე

ახალდაქორწინებულთა შეხვედრა მშობლებთან გასეირნების შემდეგ და გამოსვლები პურის და მარილის ცერემონიაზე. ვებგვერდი

ტრადიციულად, ახლადდაქორწინებულები პურს ამტვრევენ და ნაკბენი პურის ზომის მიხედვით ადგენენ, ვინ იქნება სახლის პატრონი. ეს კონკურსი კომიკური ხასიათისაა. შემდეგ დაკბენილ ან გატეხილ ნაჭრებს ამარილებიან, ხანდახან ყველას სთხოვენ, რომ მათი ნაჭერი ძალიან ძლიერად დაამარილონ, შემდეგ კი ერთმანეთს აჭმევენ სიტყვებით - „უკანასკნელად დაამარილეთ ერთმანეთი“.

პატარძალი კბენს პურსა და მარილს

სურათზე: პატარძალი პურს კბენს პურ-მარილის ცერემონიაზე ზოგს ძალიან სურს სახლის ბატონ-პატრონი გახდეს!

დამარილებული პურის ნაჭერი რომ დაკბინეს, ახალდაქორწინებულებმა შამპანურით (ზოგჯერ სუფთა) რეცხავენ. წყაროს წყალი). და მარცხენა მხარზე ჭიქა გატეხილია (სურვილისამებრ). რატომ მარცხნივ? ითვლება, რომ მფარველი ანგელოზი ზის ჩვენს მარჯვენა მხარზე, ხოლო მაცდური ეშმაკი ზის მარცხენა მხარზე, ამიტომ ცარიელი მფრინავი ჭიქა მისთვის არის განკუთვნილი. და ფრაგმენტებიდან ითვლებოდა, რომ შესაძლებელი იყო იმის დადგენა, რამდენი და როგორი ბავშვი იქნებოდა ახალდაქორწინებულთა ოჯახში - დიდი ფრაგმენტები იყვნენ ბიჭები, ხოლო პატარა ფრაგმენტები - გოგოები. ფრაგმენტების დათვლის შემდეგ ახალგაზრდებს ჯერ სახლში ან რესტორანში ეპატიჟებოდნენ. საქმრო პატარძალი სახლში ხელში აიყვანა, ან ზღურბლზე მაინც გადაიყვანა. ახალდაქორწინებულებს მშობლები და ყველა სხვა სტუმარი მიჰყვებიან.

დასასრულს, მინდა ვურჩიო მშობლებს, ცოტა მოემზადონ ამ მნიშვნელოვანი მომენტისთვის, ახალდაქორწინებულებს კი აჩვენონ ეს სტატია, რათა თავად გადაწყვიტონ რომელი სცენარი აირჩიონ და მათთვის გაუადვილდეს მოკლე შინაარსის მომზადება. მაგრამ გულწრფელი მეტყველება, რომელიც გულთან მიდის.

კითხვის დრო: 4 წთ.

რუსეთში პურ-მარილით ხვდებოდნენ და პატივს სცემდნენ. პურ-მარილს ეძახდნენ. პურ-მარილით დავიწყეთ ახალი ცხოვრებაახალ სახლში ახალდაქორწინებულებს ქორწილში დალოცეს. პური და მარილი განდევნიდნენ ბოროტ სულებს.

"პურის გარეშე - სიკვდილი, მარილის გარეშე - სიცილი"
ყოველდღიური კვება, როგორც მსხვერპლშეწირვა, არის მიმართვა ყოვლისშემძლესთან, საუბარი ღმერთთან. აქედან გამომდინარეობს არა მხოლოდ პატივისცემით და პატივისცემით დამოკიდებულება საკვების მიმართ, არამედ მისი საკრალიზაციაც. მონადირისთვის მოკლული ცხოველის ლეში წმინდაა, მწყემსისთვის - პირუტყვის ხორცი, ფერმერისთვის - ძირითადი სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტები. ასე რომ, სლავებისთვის პური და მარილი ორი წმინდა პროდუქტი იყო. პური და მარილი ერთად შერწყმული გახდა უხვი საკვების, სტუმართმოყვარეობისა და გულწრფელობის პერსონიფიკაცია.
დაუშვებლად ითვლებოდა ჩვეულების დარღვევა, სახლში მისულს არ დაჯდომოდა სუფრასთან, სადაც პური და მარილი ყოველთვის მზად იყო, ისევე როგორც მოწვევაზე უარის თქმა. თავად მეფე უარს არ ამბობს პურსა და მარილზე. სტუმართმოყვარეობის გამოვლენა და მისი მიღება რიტუალის მონაწილეებისთვის მეგობრობისა და ნდობის გასაღები იყო.
ვინც პურ-მარილს ჭამდა, ვერ დააზარალებდა მის წარმდგენის. "ჩემი პური და მარილი დაივიწყე", - ეს არის ყველაზე დიდი საყვედური, რაც შეიძლება უმადურ ადამიანს მიეცეს.


რა დღესასწაულია პურ-მარილის გარეშე! რა იქნებოდა ქორწილი მათ გარეშე! საქორწილო პური მარილის შაკერით არის კეთილდღეობის, სიმდიდრისა და სისრულის სურვილი, ასევე მტრული ძალებისა და გავლენისგან დაცვა, რომლებზეც პატარძალი და საქმრო ასე მგრძნობიარეა ერთი სტატუსიდან მეორეზე გადასვლისას.
სახლის აშენების ცერემონიალისა და სახლის განსახლების ცერემონიაზე პურის და მარილის გარეშე არ შეგიძლიათ. რა არის სახლი პურის და მარილის გარეშე, სიმდიდრის გარეშე, ბოროტი სულების წინააღმდეგ ტალიმენის გარეშე. ითვლებოდა, რომ მხოლოდ პურის და მარილის ხსენებით შეიძლებოდა განეშორებინათ ბოროტი სულები: წმინდა სიტყვებს „პური და მარილი“ აუცილებლად ამბობდნენ, თუ ვინმეს ჭამაში დაიჭერდნენ და მათთან ერთად ამთავრებდნენ ტრაპეზს.
« ღმერთის საჩუქარი»
პური არის თავად ღმერთი, უფლის სხეული ევქარისტიის ქრისტიანული სიმბოლიკის მიხედვით. და ამავე დროს, პური ღვთის საჩუქარია: ღმერთი აძლევს ადამიანს პურს, ნაჭერის ჭამით - "წილს", ადამიანი იღებს თავის "წილს" - ბედს, ბედნიერებას. თუმცა, გონივრულის ამაღლება ტრადიციულზე, ამცირებენ იმას, რაც ერთ დროს წმინდა იყო, აგრძელებენ დაპყრობას გარე სამყარო, ჩვენ, ამის შემჩნევის გარეშე, ვმცირდებით, ვკარგავთ კავშირს წარსულთან, ვაყენებთ მსოფლიო წესრიგს თავდაყირა. პურის ნატეხი დაეცემა - და დაე! ნაჭერი დარჩა უჭმელად - აჰა! დღეს პური არის პური, საკვები, რომლის მეშვეობითაც არ გვეძლევა ამაღლების, მადლის მოპოვების საშუალება.
IN ტრადიციული კულტურა, საიდანაც ჩვენ ვდგავართ, რომელსაც ასე დუნე და გაურკვევლად ვაგრძელებთ, პური, როგორც კურთხევა, როგორც ფიცი, ყველაფრის სათავეში იყო: თუ პურს სუფრიდან არ მოაშორებ და ნამსხვრევებს არ წაწმენდ, შენი სახლი იქნება. აქვს კეთილდღეობა და სისრულე.
მე-17 საუკუნეში დიდმა მონასტრებმა სამეფო დღესასწაულზე შავი გაგზავნა ჭვავის პური, სულიერი მამების პურის ნაწილი, რითაც აკურთხებს ავტოკრატს. ეს პური პირველი იყო, რაც სუფრაზე დადგა მეფის ტრაპეზის დროს. ასევე, ტრაპეზის დასაწყისში მეურვემ მეფეს აჩუქა დიდი მოგრძო პური, რომელიც დაურიგა ყველა დამსწრე წოდებით უფროსიდან უმცროსამდე. ვინც პურს იღებდა და შემდგომში გაბედავდა მეფის ღალატს, ღმერთის მიერ მიტოვებულად ითვლებოდა დაწყევლილი.
"მარილი არ არის და სუფრა მრუდეა"
არანაკლებ იყო მარილით შესრულებული ქმედებები დიდი ყურადღება. მარილი დაიმსხვრევა - უბედურებამდე, ჩხუბამდე, რადგან მარილი ერთგულების, მეგობრობის, მუდმივობის სიმბოლოა. და თუ სუფრის გადაღმა მარილს გადასცემდნენ, საჭირო იყო ხმამაღლა სიცილი, რომ ისევ ჩხუბი არ მომხდარიყო.
ამავდროულად, სიცილი იცავს ბოროტ სულებს: სიცილი ცოცხალი ადამიანის ნიშანია, არა მხოლოდ ცოცხალი, არამედ მხიარული, ძალით სავსე, ენერგია, რაც იმას ნიშნავს, რომ აქ ბოროტი სულებისთვის ადგილი არ არის! ასევე, უთანხმოების თავიდან ასაცილებლად, მარილს უყრიდნენ და მარცხენა მხარზე აფურთხებდნენ. ზუსტად იგივე ქმედებებითა და სიტყვებით: „ეს არის „მარცხენა“, დაე იბრძოლონ და ქრისტე ჩვენთანაა! განდევნა მტრული ძალები.
მარილის მსგავსი ჯადოსნური ტალიმენიდაცულია " ავი თვალი”, თავიდან აიცილა სხვა სამყაროსეული, ”უცხო” გავლენა, რომელსაც ადამიანი ხვდებოდა როგორც ყოველდღიურ ცხოვრებაში, ასევე რიტუალურ სიტუაციებში, რომლებიც მნიშვნელოვანი იყო მისთვის და მთელი საზოგადოებისთვის.
ადრე სახლის პატრონი ჩვეულებრივ საჭმელს თავად ამარილებდა და სუფრაზე ცოტა მარილის მოყრა შეიძლებოდა. თუმცა, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა ჩაყაროთ პური მარილიან საყელოში, რადგან „მხოლოდ იუდამ ასველა პური მარილიან საყელოში“. მარილის საფენიდან მარილის ხელებით აღების აკრძალვა იუდას გამოსახულებასაც უკავშირდებოდა: „ვინც მარილის საცერიდან მარილს თითებით იღებს და არა დანით ან კოვზის „ცვეთ“, უსაფრთხოდ შეიძლება იყოს. ითვლება სახლის საიდუმლო მტრად, „მკვდარ იუდად“.
ლეგენდის თანახმად, აღდგომიდან ამაღლებამდე იესო ქრისტე დადის დედამიწაზე და შემოდის მხოლოდ იმ სახლებში, სადაც სუფრაზე მარილს ასხამენ, რადგან იესომ ვითომ პური არასოდეს ჩაასხა მარილიანში.
ასე რომ, ისინი არამარტო ჭამდნენ პურსა და მარილს, არამედ იცავდნენ მას, აახლოებდნენ კეთილდღეობას, ავლენდნენ მეგობრულ გრძნობებს, ნდობას, პატივს სცემდნენ და ადიდებდნენ, ვერ ბედავდნენ უგულებელყოფდნენ კიდეც ნამსხვრევებს ან მარცვლებს.

როცა სხვის სახლში მიხვალ და სუფრასთან პატრონებს პოულობ, აუცილებლად უსურვებ მათ Გემრიელად მიირთვით, არა?

და ძველად რუსეთში ამბობდნენ: პური და მარილი შენს სახლშიო.

და, უნდა ვთქვა, ძველ დროში გამოთქმის მნიშვნელობა ბევრად უფრო სრულყოფილი იყო, ვიდრე ჩვენი სურვილები კარგი მადის შესახებ.

იკითხე რატომ?

ერთად გავარკვიოთ.

Ყველამ ვიცით ხალხური ტრადიციამიართვით ახალდაქორწინებულებს მარილი. თუ ფიქრობთ, რომ ეს კეთდება სილამაზისთვის ან უბრალოდ ხალხის გასართობად, მაშინ ცდებით.

ეს ტრადიცია მრავალი წელია არსებობს. რუსეთში ყველაზე ძვირფას სტუმრებს ყოველთვის პურ-მარილით ხვდებოდნენ. თუ პურთან ერთად ყველაფერი მეტ-ნაკლებად ნათელია, მაშინ ჩნდება კითხვა: რატომ მარილი? რატომ გჭირდებათ პურის ნაჭერი ფრთხილად გატეხოთ, მარილში ჩაყაროთ და შეჭამოთ? რა არის აქ ფარული მნიშვნელობა?

თურმე პურ-მარილის შეწირვით მასპინძლები ულოცავდნენ ძვირფას სტუმრებს და უსურვებდნენ სიმდიდრეს (პური, როგორც სიმდიდრის სიმბოლო) და განდევნიდნენ უწმინდურ სულებს (მარილი, როგორც სულის სიწმინდის სიმბოლო). მარილი ძალიან ბევრია ხალხური ნიშნები. Მაგალითად, .

ზოგიერთი წყარო ირწმუნება, რომ მარილის გასინჯვის შეთავაზებით, მასპინძლები სტუმრებს ამოწმებდნენ, იყვნენ თუ არა ისინი ცოცხალი ადამიანები და არა კოშმარი.

სტუმრები ვალდებულნი იყვნენ მიეღოთ მასპინძლების საჩუქარი, ანუ პურის ნაჭერი მარილით გასინჯათ. და მხოლოდ ამის შემდეგ დამყარდა მათ შორის მეგობრული ურთიერთობა.

თუ სტუმარი უარს იტყოდა ამ საჩუქრის მიღებაზე, მას სახლში არ უშვებდნენ, ეშინოდათ შემოტანილი ბოროტების, ცუდი აზრებისა და ბოროტი თვალის.

ამიტომ, ყველაზე სტუმართმოყვარე მასპინძლებიდღესაც სტუმართმოყვარეებს უწოდებენ, ე.ი. რომლებმაც იციან არა მხოლოდ თბილად მიესალმონ და გემრიელად იკვებონ, არამედ გულწრფელი საუბრითა და სითბოთი შუქის მიცემაც. ის არსებობს მიზეზის გამო.

ახლა ცოტა რამ ახალდაქორწინებულებისთვის პურ-მარილის მირთმევის საქორწილო ტრადიციაზე.

ამას აკეთებენ ახალდაქორწინებულების მშობლები კართან დახვედრისას. ახლა თითოეული ახალგაზრდა ცდილობს უფრო დიდი ნაჭრის დაკბენას, რადგან არის ისეთი ნიშანი, რომ ვისი ნაჭერი უფრო დიდია, სახლის პატრონია და საოჯახო ნავს მართავს.

ძველად კი პურის გაწყვეტა ნელა, მშვიდად უნდა ყოფილიყო - პური მოითხოვს პატივისცემას და შინაგან ნდობას საკუთარი შესაძლებლობების მიმართ.

ასე რომ, ნაჭერი გატეხეს, მარილში ჩაყარეს და შეჭამეს.

მას შემდეგ, რაც თითოეულმა ახალგაზრდამ შეჭამა პურის ნაჭერი მარილით, საქმროს პური ხელში აიღო და ორ ნაწილად გატეხა. ერთი თავისთვის შეინახა, მეორე კი პატარძალს აჩუქა. და შემოიარეს წრე და უმასპინძლეს მოწვეულ სტუმრებს.

იმათ. ყველა მოწვეულთან დაიდო მეგობრობისა და მხარდაჭერის ჩუმი, სტუმართმოყვარე შეთანხმება.

მეორე დღეს სუფრიდან დარჩენილი საჭმელი შეაგროვეს და ღარიბთა ეკლესიაში მიიტანეს. თან პურიც მარილიანი გახდა. ასე რომ, ახალდაქორწინებულებმა თავიანთ სულიერ სიმდიდრეს და ბედნიერებას უზიარებდნენ ყველა ხალხს.