설날에 할 수 있는 것과 할 수 없는 것. 구정에 대한 징후와 운세.

2017년 1월 13-14일 밤에 우리는 구정, 또는 관대 한 저녁이라고도 불리는 것을 축하합니다. 이 휴가는 특별한 전통으로 인해 어린이와 성인 모두에게 사랑 받고 있습니다.

1월 13일은 Vasilyev의 저녁이라고도 불립니다. 오래된 새해돼지 고기 요리가 고려됩니다. 왜냐하면 Saint Basil the Great는 돼지 농부의 수호 성인으로 간주되기 때문입니다. 오늘 저녁에는 손님을 따뜻하게 환영하고 대접하는 것이 관례입니다. 테이블을 넉넉하게 차리고 손님이 많이 올수록 한 해는 더 좋아질 것입니다.

설날에 할 수 없는 일과 꼭 필요한 일

. 2017년이 성공적이고 수익성이 있으려면 1월 13일에 넉넉한 kutya를 준비해야 하며, 채우는 것이 더 다양하고 흥미로울수록 더 큰 재정적 복지를 기대할 수 있습니다.
. 1월 14일에는 일반적으로 씨를 뿌리고 아낌없이 기부하고(소녀에게도 기부할 수 있음) 이웃과 친척을 방문하는 것이 관례입니다.
. 존경받는 대가족의 청년이 집에 가장 먼저 들어온다면 좋은 징조였습니다.
. 12월 14일 아침, 젊은이들은 짚단인 "디두크(Didukh)"를 불태우기 위해 교차로로 나갔습니다. 젊은이들은 악령으로부터의 정화를 상징하는 불 위로 뛰어 올랐습니다.
. 설날에는 빌려줄 수 없습니다.
. 또한, 쓰레기를 버리지 마세요.
. 적은 돈을 세거나 중요한 재정 문제를 해결하는 것은 나쁜 징조로 간주됩니다.
. 이 날에는 "13"이라는 단어를 말해서는 안됩니다.

구정에 대한 징후

. 정원사는 수확을 위해 자정에 사과나무에서 눈을 털어냅니다.
. 밤에 바람이 남쪽에서 불면 올해는 덥고 번영하며 서쪽에서 우유와 생선이 풍부하고 동쪽에서 과일 수확을 기대합니다.
. Vasily의 밤은 별이 빛나는 밤입니다. 열매를 수확하기위한 것입니다.
. 나무에 푹신한 서리가 많이 내리면 좋은 꿀 수확을 예고했습니다.
. 새해 다음 날 밤이 고요하고 맑으면 사람뿐만 아니라 가축에게도 행복한 한 해가 될 것입니다.
. 해가 높이 뜨면 일년 내내 행복할 것이며 정원 수확이 특히 좋을 것입니다.
. 서리가 나무를 많이 덮으면 곡식이 수확되고 꿀이 많이 생산될 것입니다.
. 잔잔한 눈이 내리면 풍년을 뜻하고, 여름에는 따뜻하면 비가 내린다.
. 새해의 첫날이 무엇이든, 그런 해가 될 것입니다. Melania에 해빙이 있으면 따뜻한 여름을 기대하십시오.
. 설날에는 하늘이 구름으로 뒤덮인 쪽에서 행복이 찾아올 것입니다.

구정에 대한 운세

1월 13일부터 14일까지의 밤은 미래를 예측하는 데 가장 좋은 밤으로 간주되며 예측한 모든 것이 반드시 이루어질 것입니다.

반지, 빵, 갈고리에 대한 구정 운세: 나열된 세 가지 항목을 빵 조각, 석탄, 자갈 및 기타 작은 물체와 함께 용기에 넣습니다. 접시를 수건으로 덮은 후 각 소녀는 보지 않고 가장 먼저 눈에 띄는 것을 끌고 있습니다 (꺼낸 항목은 접시로 돌아갑니다). 빵을 꺼내면 남편은 부자가 되고, 반지가 잘생기면 남편은 부자가 되고, 고리가 고장나거나 가난하면 남편은 부자가 될 것이다.

전구를 사용하여 구정에 대한 운세: 모든 소녀들은 양파를 가져다가 뿌리를 물에 넣은 후 양파에서 녹색 콩나물이 먼저 싹이 트고 어떤 소녀가 더 빨리 결혼할지 관찰합니다.

개들이 말하는 새해맞이 운세: 소녀는 방에 혼자 남겨지고 그 후에 개를 들여보냅니다. 개가 즉시 소녀에게 달려가면 가정 생활이 행복해질 것입니다. 먼저 바닥 냄새를 맡기 시작하면 남편이 화를 내고 개가 애무하기 시작하면 가정 생활이 불행해질 것입니다. 애정을 가지십시오.

지나가는 사람의 이름으로 구정을 점치는 것: 집에서 나와 처음 만나는 남자에게 이름을 불러 이름이 무엇인지 물어보세요. 그가 어떤 이름을 붙이든, 미래의 남편은 그 이름으로 불릴 것입니다.

빗을 사용하여 구정 운세: 잠자리에 들기 전에 소녀는 "약혼자, 엄마, 와서 머리를 빗어주세요"라는 문구가 적힌 빗을 베개 밑에 넣습니다. 꿈에서 남자가 머리를 빗는 것을 본다면 올해 그녀는 꿈속의 사람과 결혼하게 될 것입니다.

대화를 활용한 설날 운세: 그들은 이웃의 창문 밑으로 도청하러 갔고, 들은 내용을 바탕으로 미래의 결혼을 판단했습니다. 오두막에서 꾸짖으면 남편은 화를 낼 것이고, 웃으면 즐거운 사람이 될 것이고, 술을 마시면 술고래가 될 것입니다.

책에서 구정에 대한 운세: 이를 위해 책을 가져가고 각 소녀가 차례로 질문을 한 다음 답변이 포함된 페이지 번호와 줄(하단 또는 상단)의 이름을 지정합니다. 답은 책에서 읽혀집니다. 고전 작품은 운세에 좋습니다. 자세한 답변을 암시하는 방식으로 질문을 공식화하는 것이 좋습니다.

언어학자들이 "모순법"이라고 부르는 이상하고 역설적인 조합입니다.

율리우스력(구식)에 따른 구정 또는 새해를 밤에 기념합니다. 1월 13일부터 14일까지. 그들은 이 이상한 휴일에 사람들이 갑자기 자신과 주변 사람들의 성격의 지금까지 알려지지 않은 측면을 발견하고 성격의 새로운 측면을 발견할 때 종종 특별한 이벤트가 발생한다고 말합니다.

우리는 축하한다 오래된 새해.

축하 새해:글쎄, 국가 표시가없는 고대 휴일입니다.

가장 원하는 보충제입니다. 그래서 그것은 밝혀졌습니다 오래된 새해- 이것은 같은 새해이지만 이전 스타일에 따른 것입니다. 아주 먼 곳에서 시작한다면, 구약성서의 고대 번역에서 말하는 것처럼 세상의 창조 날짜는 이전에 기원전 5508년 3월 1일로 간주되었습니다.

“그러므로 84년 후, 즉 2101년에 오래된 새해 1월 14~15일 밤에 기념될 예정이지만 오늘처럼 13~14일 밤에는 기념되지 않을 것입니다.”라고 Roman Sergeevich가 대학 홍보 서비스에서 인용했습니다. 그리고 2100년 3월 1일부터 약 14일이 되므로 2101년부터 오래된 새해하루 후에 축하받을 것입니다. 문제는 각 제품이 신성한 의미를 담고 있다는 것입니다. 견과류는 건강, 건포도-장수, 곡물-새 삶의 시작, 꿀-훌륭한 소식, 양귀비-번영을 나타냅니다. 기독교 교회의 규정에 따르면, 부활절은 춘분 후 첫 번째 보름달이 뜬 다음 일요일, 즉 춘분 후 첫 번째 보름달이 되는 날입니다. 이는 아무런 공격없이 새해를 맞이하기 위해 수행되었습니다. 이 날짜는 오늘날에도 여전히 일부 가르침에 의해 그리스도의 실제 생일로 해석됩니다. 이 휴일이 봄에 강조되었다는 사실과 관련이 있습니다. 그리고 15세기 말, 즉 1492년에야 그들은 공식적으로 러시아의 새해 시작 날짜를 9월 1일로 결정했습니다. 전통에 따르면 밤에는 1월 13일부터 14일까지그들은 구혼자들에 대한 운세를 말했고, 이것은 다양한 방식으로 일어났습니다. 따라서 러시아 국가에서 1699년은 9월부터 12월까지 단 4개월 동안 지속되었으며 1월 1일은 1700년이었습니다.

1918년 겨울 중반, 소련에서는 그레고리력이 도입되었습니다. 그리하여 1918년이라는 아주 오래된 해에 1월 31일 직후인 2월 14일이 왔습니다. 이것이 거대한 나라에서 율리우스력에서 그레고리력으로의 전환, 즉 소위 "새로운 스타일"로의 전환이 일어난 방식입니다. 며칠 연속으로 상호 방문과 대접이 계속됩니다. 세속적 생활과는 달리, 러시아 정교회는 구(율리우스력) 달력에 따라 모든 교회 공휴일을 계속 축하하며 그레고리력으로의 전환을 거부하고 과거의 교회 생활 방식을 유지합니다. 더 많은 전통 요리 오래된 새해돼지고기, 라드, 가금류, 만두, 파이, 팬케이크가 있었어요. 그러나 태양력은 더 편안하며 특정 연도 동안의 평균 연도는 열대 연도와 크게 다르지 않으며 그 기간은 365일 5시간 48분 46초 또는 365.2422일입니다. Altai State University Roman Enemy 지리 학부의 금융 지리 및 지도 제작학과 교사입니다.

그러나 말하자면 정치적, 공식적 역사 외에도 교회 달력과 관련된 또 다른 역사가 있습니다. 이 모든 것을 통해 현대의 ​​새해는 성탄절에 빠르게 다가옵니다.

첫날의 마법은 또한 Vasiliev의 저녁에 풍부하고 만족스러운 식사에 대한 욕구를 결정했습니다. 그건 그렇고, 우리는 올해 Fire Rooster 자체가 매우 정력적으로 강해서 사랑하는 사람을 찾을 가능성이 높아진다는 사실로 더 공정한 섹스를 기쁘게 할 수 있습니다. “러시아 연방에서는 거의 모든 문화 민족과 동일한 시간 계산을 확립하기 위해” 1월 31일 이후 첫날로 간주되도록 제정되었습니다. 1월 14일. 이것이 바로 오늘 저녁을 관대하다고 부르는 이유입니다. 돼지 고기 요리는 특히 가치가 높았습니다. 성 바실리 대왕이 돼지 농가의 수호 성인으로 여겨졌기 때문입니다.

많은 신자들에게 오래된 새해성탄절식이 끝난 후에야 온 마음을 다해 축하할 수 있기 때문에 특별한 의미가 있습니다.

하지만 우리는 아직 어린 아이이고 크리스마스 트리 앞에 있습니다.

따라서 20~21세기에 율리우스력(또는 "구식" 달력)과 현재 거의 전 세계가 사용하는 그레고리력의 차이는 13일입니다.

오래된 새해새해이기 때문에 이름이 붙었지만 오래된 달력에 따르면. 지난 1년 동안 당신이 한 일이 어떤 식으로든 미래에 어떤 영향을 미쳤는지, 그리고 그것이 여전히 미래에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 알 수 있는 날이 바로 이 날입니다. 영하 35도의 서리가 발생한 지역에서는 서리가 내리지 않으며 기온은 +1...+6도입니다. 구정기온은 0에 가까울 것입니다. 하지만 설날에 내리는 비처럼 심한 강수량은 없을 것입니다. Tomsk 채널 "Vesti"의 웹사이트에서는 새해 연휴의 끝을 옛날 방식으로 재미있게, 간식과 축하로 기념할 수 있는 기회를 제공합니다. 세르비아(세르비아 새해)와 몬테네그로, 마케도니아에서도 기념됩니다.

에게 1월 13일일반적으로 12월 31일 저녁 명절의 혼란 속에서 축제 테이블을 차리고 잊어버렸을 소원을 기억하는 것이 좋습니다. 사실, 그들은 베르베르 달력에 따라 그것을 축하하지만 약간의 차이가 있는 동일한 율리우스력입니다. 또한 "휴일"은 토요일이며 크리스마스와 같은 일이 발생합니다.

사실 그에도 불구하고 오래된 새해공휴일이나 공휴일은 아니지만 많은 국가의 인구 대부분이 구정을 축하하는 고대의 좋은 전통을 이어가고 있습니다. 그리고 물론, 우리 고향 우즈베키스탄에서는 이를 기쁘게 기념합니다.

다음 행운을 빌기 위한 의식그리고 행운을 빕니다. 게다가 집의 에너지를 정화하십시오. 촛불에 바늘로 소중한 소원을 적고 밤새도록 타도록 두십시오. 1월 13일부터 14일까지. 어쨌든 추가 휴일이 그 자체로 기쁘다는 사실 외에도 구정여전히 특별한 매력, 평화로운 분위기, 가정적인 편안함이 있습니다. 장식된 크리스마스 트리는 이번 명절의 특징으로 남아 있습니다.

러시아의 새해는 피터 1세의 법령에 따라 1700년 1월 1일에 축하되기 시작했으며, 소련 러시아가 이전 율리우스력에서 유럽에서 채택한 그레고리력으로 전환한 1918년에 구정을 축하하기 시작했습니다. 신자들 덕분에 구정을 축하하는 전통이 나타났습니다. 러시아 달력의 차이로 인해 1919년까지 크리스마스와 새해는 유럽보다 13일 늦게 축하되었습니다. 그러나 러시아 정교회는 1918년 RSFSR 인민위원회의 법령을 따르지 않았으며 그레고리력을 받아들이지 않았습니다. 새로운 달력이 공식적으로 도입됨에 따라, 이전 방식에 따라 12월 25일에 기념되었던 크리스마스가 1월 7일로 “이동”되었습니다. 그리고 정교회는 크리스마스 6일 후, 즉 1월 13-14일 밤에 이전과 마찬가지로 계속해서 새해를 축하했습니다.

흥미로운:
1918년 새로운 연대기로 전환하는 동안 1918년 1월 31일 직후 2월 14일이 러시아에 도착하여 13일의 수정안이 도입되었습니다.
율리우스력과 그레고리력의 날짜 차이는 매 세기마다 증가합니다. 20~21세기에는 이 차이가 13일이었으며, 2100년 3월부터는 14일이 됩니다.

1월 13일 - 바실리예프 저녁

1월 13~14일 밤에는 구정을 기념합니다(벨로루시인과 우크라이나인 사이에서는 이 날을 관대한 저녁으로 알려져 있으며, 러시아 중부 및 일부 남부 지역에서는 가을로 알려져 있습니다). 이 전통은 러시아에 새로운 연대기가 도입된 1918년 이후에 생겨났습니다. 옛날 옛적에 이날은 1월 1일이었고 바실리예프의 날(성 바실리 대왕을 기념하는 날)이라고 불렸으며 그 전날은 12월 31일(1월 13일이 됨) 바실리예프의 저녁이었습니다.

구정 전날 저녁은 일반적으로 관대하다고 불렸습니다. 1월 13일 아침(멜라니아(Melanka)의 날)에는 통밀로 만든 죽을 준비해야 했으며, 고기나 라드를 곁들여 먹거나 꿀, 설탕, 잼을 얹을 수도 있었습니다. 손님들에게 감사하기 위해 구운 팬케이크, 준비된 파이와 만두 구정에 가장 중요한 요리는 돼지 고기 요리로 간주되었지만 Saint Basil the Great는 돼지 농부의 수호 성인으로 간주되었습니다. 바실리의 저녁을위한 돼지와 boletus”, “돼지는 깨끗하지 않지만 신에게는 부정한 것이 없습니다. 겨울에는 바질이 거룩해질 것입니다!”, 이날이 동물은 다산과 번영을 상징합니다. 식탁을 넉넉하게 차리는 것이 관례였습니다. 이날 넉넉한 식탁은 일년 내내 번영을 의미합니다.

저녁에는 사람들이 이웃을 방문하여 평화롭고 조화롭게 새해를 축하했습니다. 대중의 신념에 따르면 새해에 집에 누가 첫 번째 손님이 될 것인지가 중요하다고 여겨졌습니다. 첫 번째 사람이 좋은 집안을 가진 존경받는 대가족의 청년이라면 좋은 징조였습니다. 그리고 1월 14일 아침, 젊은이들은 짚단인 "Ded" 또는 "Didukh"를 태우기 위해 교차로로 나갔습니다. 젊은이들은 악령으로부터의 정화를 상징하는 불 위로 뛰어 올랐습니다.

우리는 Vasilyev의 저녁을 미리 준비했습니다. 그들은 그를 위해 아름다운 옷을 바느질하거나 구입했습니다. 주부들은 파이, kutya, 고기, 와인, 맥주, 보드카 등 집에있는 모든 최고의 것들을 테이블 위에 놓았습니다. 전통적으로 오늘 저녁에는 돼지를 준비했습니다. 그것은 내년의 땅의 비옥함과 가축의 비옥함을 상징했습니다. 우리 조상들은 현대 러시아인과 마찬가지로 “새해를 어떻게 축하하느냐에 따라 그 해를 어떻게 보낼 것인가”라고 믿었습니다. 즉, 새해 첫날에 음식을 많이 먹으면 일년 내내 번영을 가져올 것이라고 믿었습니다.

요리와 관련된 또 다른 관습은 죽을 끓이는 것입니다. 의식은 새벽 전에 거행되었습니다. 죽이 익었을 때 주부는 오븐에서 냄비를 꺼냈고 온 가족이 그것을 살펴보기 시작했습니다. 냄비가 깨졌거나 죽이 실패했다면 이는 나쁜 징조입니다. 죽이 푹신하고 맛있어지면 집 전체에 행복이 예상됩니다.

러시아의 일부 지역에서는 이날 캐럴을 불렀습니다. 예를 들어, 트베리(Tver), 야로슬라블(Yaroslavl), 모스크바(Moscow), 툴라(Tula), 랴잔(Ryazan), 니즈니노브고로드(Nizhny Novgorod), 오렌부르그(Orenburg) 지역에서는 원형 교차로 멧새 의식이 인기가 있었습니다. 이 전통은 집에 갈 때 부른 노래인 "Osen"에서 그 이름을 얻었습니다. 사람들은 집집마다 돌아다니며 노래를 불렀습니다. 견학에 참가한 참가자들은 집집마다 다가가 주인에게 “귀리를 불러도 될까요?”라고 허락을 구했고, 주인은 “클릭!”이라고 대답했습니다. 그런 다음 의식 참가자들은 각 가족 구성원에게 개별적으로 가을 노래를 불렀습니다. 가정과 가족의 안녕을 보장하기 위해 고안된 가장 중요한 "ovsen"은 소유자와 그의 장남에게 전달되었습니다. 마지막에는 집주인이 출연자들에게 선물을 증정했다.

주목 :

• 정원사들은 수확을 위해 자정에 사과나무에서 눈을 털어냅니다.
• 밤에 바람이 남쪽에서 불면 올해는 덥고 번영하며 서쪽에서 우유와 생선이 풍부하고 동쪽에서 과일 수확을 기대합니다.
• Vasily의 밤은 별이 빛나는 밤입니다. 열매를 수확하기위한 것입니다.
• 나무에 푹신한 서리가 많이 내리면 좋은 꿀 수확을 예고했습니다.

새해에는 무엇을 요리해야 할까요?

1월 13일부터 14일까지 저녁과 밤을 축제 테이블에서 가족과 함께 보내는 것이 관례입니다. 새해 식탁에서 우리 조상들은 항상 돼지를 자체 주스로 요리하고 토끼와 수탉으로 요리를 만들었습니다. 이 모든 것은 매우 상징적이었습니다.

• 돼지는 내년에 집의 부와 번영을 약속했습니다.
• 토끼 - 사업의 속도와 성공;
• 수탉 - 날아다니는 가벼움과 자유.

오늘 저녁 고대 전통에 따라 명절 식탁을 차리고 싶다면 넉넉한 kutya 또는 sochivo를 준비하세요. kutia가 더 다양하고, 더 맛있고, 더 만족스러울수록, 내년에는 가족의 부가 더 커질 것이라고 믿어집니다. 그러니 정말 관대하고 풍부하게 만드십시오. 견과류, 건포도, 할바, 꿀 등을 인색하지 마십시오. 지난 몇 년 동안 kutya는 메밀, 밀, 보리로 조리되었지만 일반 쌀도 매우 적합합니다. 밀을 선택할 때 치아의 곡물을 시험해보십시오. 단단한 곡물은 kutya에 적합하지 않습니다.

모든 Sochiv 제품에는 상징적 의미가 있습니다.

• 곡물은 새로운 생명을 상징합니다.
• 여보 - 웰빙과 건강;
• 양귀비 - 집안의 부.

전통 쿠티아 레시피

전통 kutia의 재료:
밀 - 2 큰술, 양귀비 씨앗 - 200 g, 호두 - 200 g, 건포도 - 150 g, 꿀 - 3 큰술.
전통적인 kutya를 준비하는 방법:
껍질을 벗기고 씻은 밀알을 밤새 찬물에 담그십시오. 아침에 물을 빼고 밀을 헹구고 뜨거운 물을 넣고 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다. 필요에 따라 약간의 물을 추가하십시오. 죽은 부드럽고 부서지기 쉬워야합니다. 완성된 죽을 식힌 후 꿀 한 스푼과 섞는다. 양귀비 씨와 건포도에 끓는 물을 각각 30분간 부어줍니다. 그런 다음 양귀비 씨를 걸러내고 꿀 1테이블스푼을 넣고 믹서기로 갈아서 양귀비 우유를 얻습니다. 물론 진정성을 위해 makitra에서 수행하는 것이 더 좋습니다. 견과류가 바삭해질 때까지 굽습니다. 건포도를 긴장 시키십시오. 모든 재료를 섞고 꿀을 넣으십시오. kutia가 두꺼우면 물로 희석하지 말고 기사 끝 부분에 조리법이 나와있는 uzvar로 희석해야합니다.

푸짐한 쌀 꾸티아 레시피

넉넉한 쌀 kutya의 재료 :
쌀 1컵, 꿀 100g, 견과류 100g, 건포도 100g, 양귀비 씨 150g, 버터 맛, 소금 맛.

평소대로 푹신한 밥을 준비하십시오. 필요한 경우 구운 견과류를 껍질을 벗기고 자릅니다. 취향에 따라 아무거나 사용해도 됩니다. 건포도를 씻고 끓는 물로 찐다. 또한 양귀비 씨를 끓는 물로 쪄서 부풀 때까지 기다리십시오. 물을 빼고 막자사발이나 커피 그라인더로 갈아줍니다. 양귀비 씨앗으로 만든 우유를 얻을 수 있습니다. 버터를 녹이고 죽에 양념을 해주세요. 견과류, 건포도, 양귀비 씨앗 우유, 액체 꿀을 거기로 보내십시오. 꿀이 걸쭉하다면 물이나 크림에 살짝 희석해서 드셔도 됩니다. 모든 것을 섞고 kutya를 그대로 두십시오. 이 달콤한 죽의 맛은 집에서 만든 잼, 바닐라, 설탕에 절인 과일 등으로 다양할 수 있습니다.

관대 한 밀 kutia 요리법

재료:
밀 200g, 양귀비씨 반컵, 호두 100g, 맛볼 설탕, 맛볼 과자(건포도, 설탕에 절인 과일, 마멀레이드)
요리법:
밀은 잘 씻어서 곡물 위에 따뜻한 물을 붓고 약간 부풀어 오르게 한 다음 다량의 물에 끓여 부서지기 쉬운 죽을 만들어야합니다. 쪄서 갈아 놓은 양귀비 씨앗에 물(또는 우즈바르), 설탕(꿀), 으깬 견과류, 건포도를 넣고 이 모든 것을 밀과 섞습니다. 완성된 kutya를 다시 약한 불에 놓고 예열할 수 있습니다(5-7분).

설날을 맞아 깜짝 선물을 곁들인 만두

구정은 고유한 전통을 지닌 조용하고 가족적인 휴가입니다. 그 중 하나는 놀라움으로 만두를 만드는 것입니다. 이는 크리스마스 주간에 점을 치는 풍습에서 유래한 오랜 전통이다. 만두 속을 채우는 것은 내년의 좋은 소망을 상징합니다. 또는 오히려 충전물은 평소와 같이 코티지 치즈 또는 감자로 만들어지며 성형되면 "놀라움"이 추가됩니다.

중요한!만두 속에 딱딱한 물건을 넣었다면 손님에게 꼭 주의해주세요!

놀라운 만두 요리법

만두 반죽 재료:
계란 1개, 밀가루 4컵, 물 1컵, 4큰술. 엘. 식물성 기름, 2 tsp. 설탕, 소금
요리법:
밀가루에 설탕, 소금을 섞어서 덩어리를 만듭니다.
상단에 움푹 들어간 부분을 만들고 계란을 깨뜨린 다음 물과 기름을 부어주세요.
뻣뻣한 반죽을 반죽하고 부드럽고 균질해질 때까지 반죽하십시오.
건조를 방지하기 위해 필름으로 덮어 냉장고에 2시간 동안 보관합니다. 그 사이에 채우기를 준비하십시오.
테이블에 밀가루를 뿌리고 반죽을 얇게 펴서 유리 잔으로 원 모양으로 자릅니다.
원의 중앙에 충전물을 놓고 반죽을 반으로 접은 다음 가장자리를 꼬집습니다.
끓는 물에 넣어 삶아줍니다.

깜짝 충전의 의미

주황색 - 즐거움을 위해
땅콩 - 연애를 위해
체리 - 행운을 빌어요
완두콩 - 가정의 평화
호두 - 건강
메밀 - 호의적이고 유익한 소식
버섯 - 길고 행복한 삶을 위해
큰 돈 - 큰 승리
곡물 - 부에
건포도 - 큰 유혹
양배추 - 돈을 위해
카라멜 - 사랑을 위해
감자 - 직장에서의 승진을 위해
크랜베리 - 예상치 못한 삶의 변화
반지 - 결혼식을 위해
말린 살구 - 기쁨에
베이 리프 - 명성을 얻으려면 (경력 성장)
여보 - 건강
코인 - 물질적으로 번영하는 해
당근 - 새로운 지인을 위한
고기 - 웰빙을 위해
흰색 실 - 장거리 여행 (장거리 및 장거리 여행)
녹색 실 - 해외 길
매듭이 있는 실 - 어려운 한 해 동안
검은 실 - 짧고 길지 않은 여행
오이 - 강한 남자를 위해
너트 - 두 명의 팬(팬들)에게 즉시
후추 - 스릴
지상 딸기 - "매운", 즉 다사다난한 삶, 큰 변화
버튼 - 새로운 것을 위해
기장 - 문제
쌀 - 가정의 번영
설탕 - 달콤한 삶(쉽고 유리한 해)
씨앗 - 새롭고 유익한 계획
치즈 - 승리하다
코티지 치즈 - 새로운 친구들에게
반죽, 콩 - 가족에 추가
딜 - 건강에
헤이즐넛 - 성공적인 인수를 위해
빵 - 올해는 풍성하고 좋을 것입니다
체인 - 가족 유대 강화
검은 후추 열매 - 친구에게 (새로운 우호 관계에)
마늘 - 편리한 결혼을 위해
사과는 당연한 보상입니다.

고민과 풍성한 잔치를 즐기며 행복한 휴일을 보내십시오!

우리 역사에 어떤 날짜가 포함되어 있지 않습니까? 구정 연휴는 세계 어느 달력에도 없지만 거의 100년 동안 우리나라와 해외 및 해외 일부 국가에서 축하해 왔습니다. 1월 1일이 지나고 거의 2주가 지나면 크리스마스 트리의 즐거움이 다시 찾아옵니다. 새롭게 떠오르는 이중 전통은 외국인들을 크게 놀라게 하며, 우리 동포 모두가 왜 이런 일이 일어나는지 아는 것은 아닙니다. 구정을 축하하는 관습은 어디에서 왔습니까? 무슨 날짜를 기념하나요? 우리 기사에서 우리는 이 놀라운 휴가의 출현에 대한 모든 신비를 이해할 것입니다.

연대기의 변화

20세기 초까지 러시아에서는 율리우스력이 시행되었습니다. 16세기에 천문학자들은 그것이 잘못된 것이라고 인식했고, 유럽 국가들은 그레고리오 13세가 도입한 그레고리력 체계에 따라 살기 시작했습니다. 문제는 연도의 평균 길이가 다르기 때문에 날짜의 차이가 점차 발생한다는 것입니다.

1917년에는 러시아와 유럽에서 최대 13일의 차이가 발생했습니다. 권력을 잡은 볼셰비키는 시간을 유럽 형식과 동일한 형식으로 만드는 문제를 포함하여 수많은 변화와 개혁을 수행했습니다. 1918년 블라디미르 레닌이 러시아를 하나로 전환하는 법령을 발표하여 숫자의 혼란이 사라졌고 전 세계가 동일한 연대기에 따라 살기 시작했습니다.

이것이 휴일의 역사입니다. 보시다시피 구정은 달력 변경으로 인해 발생했습니다. 행사를 한 날짜에서 다른 날짜로 옮기는 대신, 현재의 역사적 상황은 축하할 또 다른 이유를 제공했습니다. 이제 우리에게는 내년을 축하할 수 있는 두 가지 기회가 있습니다. 이는 이전 스타일과 새 스타일로 수행할 수 있습니다.

기원 - 교회 전통에서

율리우스력은 러시아 정교회에 보존되어 오늘날까지 모든 것을 그에 따라 계산합니다. 러시아 교회는 소위 "구식"이라고 불리는 전통적인 시간을 보존하면서 유럽 연대기를 거부합니다. 세상의 새해는 1월 14일이므로 구정은 구식에 따라 신년이라고 부를 수도 있습니다. 1월 1일로 여겨졌던 혁명이 일어나기 바로 전날이었다. 역사적으로 우리 조상들은 새 달력으로 전환했지만 이전 달력에서 벗어나지 않았습니다. 이것이 우리나라와 일부 주변 국가의 두 번의 설날의 비결입니다.

사순절 기간에 잔치를 할 수 있나요?

정교회 사람들의 경우 현재 1월 1일은 엄격한 성탄절 기간입니다. 이 기간 동안 신자들은 고기, 맛있는 음식 및 오락을 거부합니다. 이러한 금지 사항은 1월 14일에 구정이 인생을 즐기고 휴가를 즐길 수 있는 정말 특별한 날이 되기 때문에 종료됩니다. 유럽 ​​국가에서는 12월 25일에 가톨릭 크리스마스를 기념하므로 어떤 요리로든 새해 식탁을 안전하게 차릴 수 있습니다.

두 번째 기회, 또는 계속됩니다...

놀랍게도 1918년부터 사람들은 전통적으로 매년 구정을 기념해 왔습니다. 오늘날 어린이들조차도 이 명절을 언제 축하해야 할지 알고 있습니다.

명절의 인기 비결은 무엇인지 명확하게 답하기 어렵다. 어떤 사람들에게는 이것이 정교회 새해이고, 다른 사람들에게는 온 가족이 식탁에 모이는 이유이고, 다른 사람들에게는 1월 1일 이전에 하지 못한 일을 완료할 수 있는 기회입니다.

새해 전의 소란과 과대 광고는 가라 앉고 더 이상 선물과 제품을 찾기 위해 상점을 돌아 다니지 않으며 사람은 휴가의 매력을 연장 할 수있는 독특한 기회를 갖게됩니다. 12월 31일에 가족과 함께 종소리를 축하했다면 이번에는 친구들과 파티를 열 수 있고, 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 작년 말에 식탁을 차릴 때 모피 코트 아래에 전통적인 올리비에 샐러드와 청어를 준비했다면 이날 새로운 요리를 시험해 볼 수 있습니다.

설날에 무엇을 할까요?

TV가 우리 삶의 일부가 되었다는 것은 비밀이 아닙니다. 전국이 TV 프로그램, 프로그램, 영화를 시청합니다. 새해 전야를 위해 특별히 준비된 일부 쇼는 흥미로울 수 있습니다. 지난번에 크리스마스 트리를 보러 가거나 시끄러운 잔치 때문에 명절 영화나 프로그램을 놓쳤다면 당황하지 마세요. 이 점을 잘 알고 있는 TV 시청자들은 대개 1월 13일 저녁에 프로그램을 반복합니다. 각 가족은 새해를 축하하는 고유한 전통을 생각해 낼 수 있습니다.

캐롤이 도착했어요 - 문을 열어주세요

1월 중순은 크리스마스 시즌이다. 그것은 크리스마스 이브에 시작되어 주현절까지 2주 동안 지속됩니다. 중간에 있기 때문에 휴일은 Christmastide를 두 부분으로 나눕니다. 첫 주간은 “거룩한 저녁”이라고 불렸습니다. 이번 시간은 그리스도의 탄생을 기념하는 시간입니다. 그러나 둘째 주는 “끔찍한 저녁”이라고 불렸습니다. 조상들은 요즘 악령이 돌아다니고 있다고 믿었습니다. 사람들은 점을 치고 다양한 의식을 회상했습니다. 구정, 크리스마스 이브, 주현절 전날에는 캐롤을 부르는 것이 관례였습니다.

이 민속 행사는 재미있는 카니발 같았습니다. 다양한 의상과 가면을 쓴 젊은이들과 아이들이 마을을 돌아다녔다. 집집마다 들러 특별한 노래를 불렀습니다. 더욱이 그들은 구정뿐만 아니라 크리스마스와 주현절에도 공연되었습니다.

"kolyada"라는 단어의 유래의 역사는 "달의 첫날"로 번역되는 라틴어 calendae와 관련이 있습니다. 의미 적 의미가 점차 바뀌었고 이제는 머머가 집 창문 아래에서 구호품을 모으는 동안 노래하는 재미있는 노래를 의미합니다.

양가죽 코트는 뒤집어서 가방은 손에 쥐고 떠나세요!

이 재미를 위해 젊은이들은 대개 전체 그룹으로 모였습니다. 관대한 주인이 가져온 간식을 담는 큰 바구니나 가방을 담당하는 "메코노시"가 항상 임명되었습니다. 대부분 그들은 곰, 늑대 또는 염소와 같은 동물로 분장했습니다. 그들은 또한 악마나 바바 야가와 같은 온갖 악령의 옷을 입었습니다. 동시에 복잡한 의상은 필요하지 않았습니다. 문자 그대로 스크랩 재료를 사용하여 변형이 이루어졌습니다. 양가죽 코트를 뒤집어 간단한 밧줄로 묶고 얼굴에 그을음, 석탄을 바르거나 밀가루를 뿌렸습니다.

캐롤 가수에게 품위 있는 삶을 선사하세요: 새해를 알리는 신호

캐럴 연주자들은 주인, 관대함, 집, 가축 및 마당을 칭찬하고 휴일을 축하하고 건강, 부, 풍성한 수확을 기원했으며 이를 위해 주인은 파이, 팬케이크 및 기타 음식을 선물했습니다. 이러한 간식은 미리 대량으로 준비되었습니다. 간식을 후회하는 주인을 위해 머머는 탐욕을 비웃는 노래를 불렀을 뿐만 아니라 장작 더미를 무너뜨리거나 수지 밧줄로 문을 묶는 등 장난을 일으킬 수도 있었습니다. 쾌활한 행렬이 집에 들어가는 것을 잊고 우연히 지나갔습니다. 그러한 사건은 나쁜 일의 전조로 간주되었습니다. 캐럴 캐럴 연주자들은 한 해 동안 불운이 찾아와 누군가의 생명을 앗아간 집에는 들어가지 않았습니다.

어둠의 세력으로부터 보호

당연히 온갖 악령으로 분장하는 것은 교회에서 환영받지 못하며 악마적인 일로 여겨졌습니다. 그러므로 성탄절이 끝나면 캐럴 연주자들은 성수로 몸을 씻고 서둘러 하나님의 성전에서 죄를 속죄했습니다. 오랫동안 사람들은 다양한 문제로부터 자신과 집을 보호하기 위해 가능한 모든 방법을 시도해 왔습니다. 이에 대한 특별한 음모가있었습니다. 예를 들어, 구정에는 사악한 눈, 손상 및 불행으로부터 보호하기 위해 불이 켜진 양초 3개를 들고 집 입구 근처에서 다음 단어를 읽어야 했습니다. 밖으로!" 악을 생각하는 사람은 세 배로 갚을 것입니다. 그를 징크스하고 싶은 사람은 누구나 그를 찾을 것입니다. 그리고 주님께서 이 집을 보호하실 것이고, 성 바실리께서 이 집을 돌보실 것입니다. 아멘". 이 구정 음모는 문지방뿐만 아니라 집의 모든 창문에서도 반복되었습니다. 옛날에는 사람들이 그러한 의식을 매우 엄격하게 지켰습니다.

구정에 대한 민속 표지판

아시다시피, 특이한 날과 그와 관련된 날을 포함하는 민속 표지판 및 행사 달력이 있습니다. 휴일의 역사도 기록되어 있습니다. 구정은 1월 14일에 기념되며 민속 달력에 따르면 바실리의 날이라고 불립니다. 사람들은 날씨가 춥고 눈이 거의 내리지 않으면 풍성한 수확을 약속한다는 것을 알았습니다. 이날 해빙은 춥고 마른 여름의 전조로 인식되었습니다. 다른 징후도있었습니다. 구정에는 눈보라가 닥쳤습니다. 견과류가 태어날 것입니다.

"아브센, 아브센, 당신은 온통 걸어다녔어요..."

Vasiliev의 날은 농업의 휴일이므로 즐겁게 축하했습니다. 달력 노래가 불려지고 둥근 춤이 열리고 사람들이 춤을 추기 시작했습니다. 전통적인 의식도 사용되었습니다. 설날에는 집에 밀알을 심고 뿌렸습니다. 그들은 또한 그녀가 이번 여름에 태어나길 기도했습니다.

농업뿐만 아니라 돼지 사육의 수호 성인은 구정을 기념하는 신성한 순교자 바실리로 간주되었습니다. 주인이 고기 요리, 파이, 돼지고기 젤리를 준비했다는 이야기가 있습니다. 이것이 집에 있는 모든 사람에게 건강과 행복을 가져다 줄 것이라고 믿었습니다. 또한 손님을 고기로 대접해야 밤 사람들이 축하하고 맛있는 것을 맛보기 위해 서로에게갔습니다.

어떤 죽을 끓여도 한 해를 보내게 될 것이다

또 다른 흥미로운 전통은 휴일의 역사에 의해 보존되었습니다. 구정은 예측의 날이었습니다. 밤에는 가족 중 노인인 남자와 여자가 ​​의식용 죽을 준비했습니다. 먼저 그들은 오븐이 뜨거워질 때까지 기다렸다가 시리얼 위에 물을 붓고 냄비를 밤새 오븐에 넣었습니다. 죽이 어떻게 나왔는지에 따라 그들은 내년이 어떨지 결정했습니다. 냄비 전체와 향기롭고 부서지기 쉬운 죽은 행복한 미래와 풍작을 예고했습니다. 이 요리는 아침에 먹었습니다. 시리얼이 냄비 밖으로 나가거나 가장자리를 넘어가거나 그릇 자체가 깨지면 가난과 나쁜 수확이 소유자를 기다리고 있습니다. 이 경우 의식 죽은 먹지 않고 즉시 버려졌습니다.

고대에도 사람들은 “한 해를 맞이하면 그렇게 보내리라”고 말했습니다. 오늘날까지 살아남은 이 성명서는 명절에 맛있는 음식과 요리로 풍성한 식탁을 차리고 즐거운 시간을 보내며 부와 번영, 건강을 우리 집에 초대하도록 격려합니다.

언제 크리스마스 트리를 집 밖으로 꺼낼 수 있나요?

주현절 후에 크리스마스 트리를 꺼내는 것이 좋습니다.

왜냐하면 가문비 나무는 크리스마스 트리입니다. 어떤 상황에서도 크리스마스 휴가 전에 이것을해서는 안됩니다. 이전에는 주현절이 12월 25일에 열렸습니다.

크리스마스부터 주현절까지 모든 악령이 본격화되고 있다고 믿어집니다. 사람들은 이렇게 말합니다. “별에서 물까지 악령들이 장난을 친다.” 그러나 이로 인해 특별한 피해는 없습니다. 그럼에도 불구하고 크리스마스 트리는 훌륭한 부적 역할을 합니다.

그러므로 크리스마스가 끝날 때까지 어둠의 세력이 당신에게 잔인한 농담을하지 않도록 크리스마스 트리를 집에 두십시오. 그녀는 자신과 사랑하는 사람들을 위해 모든 친절한 말과 새해 소원을 듣고 흡수했습니다.

1월 20일 아침, 크리스마스 트리에서 모든 장난감과 장식을 제거하세요. 하지만 먼저 새해부터 시작해서 우리에게 주신 모든 것에 대해, 그리고 우리와 우리 집을 보호해주신 것에 대해 그녀에게 감사해야 합니다.

단어는 무엇이든 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 마음에서 진실하다는 것입니다.

어떻게 하나요?

인공 크리스마스 트리는 원래 있던 상자에 넣어두기만 하면 됩니다.

살아있는 크리스마스 트리는 마당, 거리에서 자르고 불 태워야합니다. 이것은 승천 의식이 될 것입니다.

불타는 나무는 새해 전날 우리가 바라던 모든 것을 우주에 가져올 것입니다.

불을 피울 때 다음과 같이 말하세요.

“크리스마스 트리, 날아라! 1년 뒤에 다시 오세요! 우리를 돕고 행운을 빕니다! 우리는 당신을 자주 기억할 것입니다! 그렇게 놔두세요!"

오래된 새해는 불만을 없애줄 것입니다

(잡지의 편지 - "있는 그대로", 처리하지 않음)

“지난해는 남편과의 관계에 매우 중요한 해였습니다. 오해와 소외가 기하급수적으로 늘어났습니다. 나는 휴일을 축하하는 것은커녕 그를 보고 싶지도 않았습니다.

그러다가 학교에서 소녀들과 내가 의식을 행했던 일이 생각났습니다. 우리는 촛불을 켜고 원한을 없애기 위해 주문을 외웠습니다. 그래서 이제 나는 그것을 시도하기로 결정했습니다.

나는 친구들을 초대했습니다.

우리는 테이블에 앉아 8개의 노란색 양초를 켜고 합창으로 주문을 읽기 시작했습니다. 각각은 자신의 가해자를 대표했습니다. “사랑하는 새가 되어 땅 위로 일어나십시오. 도시 위, 푸른 언덕 위를 날아 흑해 너머로 떨어지면서 가시 엉겅퀴가 돋아납니다. 거기서 자라세요. 찌르지 마세요.”

나는 덜거덕거리는 분노와 걷잡을 수 없는 분노를 느낍니다. 그리고 하나님은 내면에서 또 무엇이 솟아오르는지 아십니다. 비명을 지르겠다! 숨이 촛불을 꺼뜨렸다.

친구들은 겁이 났습니다. 그리고 나는 내 영혼을 억압하고 고통을 야기하는 불만으로 가득 차 있다는 것을 깨달았습니다. 하나의 주문으로 모든 것을 없앨 수는 없습니다. 나는 또 다른 의식을 시작했습니다. 나는 종이에 이렇게 썼습니다.

“당신(남편 이름)은 (범죄 이름을 말하고, 자세히 설명하십시오) 나에게 화를 냈습니다.”

그런 다음 그녀는 동일한 추방 주문을 읽었습니다. 그런 다음 그녀는 다음 위반 사항을 설명하고 주문을 다시 암송하는 등의 작업을 수행했습니다.

불만이 끝이 없을 것 같았습니다. 나는 많은 종이를 썼다. 놓아버렸다고 느꼈을 때 나는 시트를 불태웠다. 울고 나서 그녀는 진정되었습니다. 농양이 새어 나온 것 같았습니다.

이제 나는 전에 남편을 얼마나 사랑했는지 기억했습니다. 마치 다시 태어난 것 같은 느낌이 들었습니다. 그녀는 노래하고 웃으며 축제 저녁을 먹었습니다.

원한이 쌓이지 않도록 새해마다 이 제사를 지내기로 했어요.”

(윤리적인 이유로 성과 이름은 표시하지 않습니다.)