Этот фруктовый творог может сохраняться в холодильнике 2-3 месяца.
Выход 500 г
Лимоны (цедра натерта на терке, сок процежен) – 2 шт.
Сахарная пудра – 125 г
Сахар кусковой – 125 г
Масло несоленое – 60 г
Яйца взбитые – 3 шт.
Положить оба вида сахара в верхнюю часть двухстенной кастрюли. Добавить масло, лимонную цедру и сок, а затем подмешать яйца. После смешения поставить над кипящей водой. Варить, постоянно помешивая, пока сахар не растворится, а смесь не загустеет (около 10 мин). Не давать кипеть. Уложить в банки и сразу же их укупорить.








