Та нохойгоо ямар махаар тэжээдэг вэ? Зарим зүйл амин чухал байдаг бол зарим нь таны тэжээвэр амьтанд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд орхих ёстой гэдгийг та мэдэх үү? Таны нохойны махны зөв хооллолтыг ойлгоцгооё.

[Нуух]

Нохойн амьдралд мах юу гэсэн үг вэ?

Нохойны бүх идэшт чанар нь нохойд зориулсан мах зайлшгүй шаардлагатай гэсэн итгэл үнэмшилд нөлөөлдөг. Нохой үржүүлгийн форум дээр эзэд янз бүрийн санал бодолтой тулгардаг. Олон хүмүүс гөлөгнүүдийг бага наснаасаа бүтээгдэхүүнд дасгах нь зүйтэй гэж хэлдэг бол зарим нь зөвхөн өөх тос багатай сортуудыг зөвшөөрдөг гэж хэлдэг.

Аль нь махан хоолгэрийн тэжээвэр амьтан байх ёстой юу? Эхлээд уураг нь амьтныг хангахад зайлшгүй шаардлагатай гэдгийг санах нь зүйтэй хэвийн үйл явцэсийн хуваагдал, ажил дотоод эрхтнүүд, гематопоэз. Хүний биед байдаг шиг, махан бүтээгдэхүүнбулчин барих, ясны эрүүл мэндийг хадгалах уургийн гол эх үүсвэр болдог.

Мах агуулдаг шаардлагатай жагсаалтамьтны дотоод эрхтний үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүд. Нохойн уургийн хэрэгцээ нь хүнийхээс хамаагүй өндөр байдаг тул түүний нийт эзлэх хувь 40-50% -иас багагүй байх ёстой - энэ нь малын эмч нарын дунд хүлээн зөвшөөрөгдсөн үзэл бодол юм.

Нохойд зориулсан мах зайлшгүй шаардлагатай - энэ бол баримт юм.

Хоолны дэглэм дэх гахайн мах

Ихэнх маргаантай асуудал- гахайн мах. Энэ нь малын эмч нарын дунд форум дээр олон тооны маргаантай холбоотой юм. Нохойд яагаад гахайн мах өгч болохгүй гэж? Амьтны хоолонд энэ бүтээгдэхүүнийг оруулах шаардлагагүй гэж үздэг хүмүүс гахайн махыг хэт хүнд бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Энэ нь элэгний хувьд "хүнд" гэж тооцогддог тул олон нохой энэ эрхтний архаг өвчинтэй тул эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр бүтээгдэхүүнийг зөв шингээж чадахгүй.

Гахайн махыг хоолны дэглэмээс хасахыг дэмжсэн хоёр дахь аргумент бол Аужескигийн өвчин юм. Энэ бол төвийн үйл ажиллагааг тасалдуулах явдал юм мэдрэлийн системзөвхөн гахай эсвэл гахайн ДНХ-д агуулагддаг вирусын улмаас үүссэн амьтан. Та хоол хүнсэндээ зөвхөн дулааны боловсруулалт хийсэн гахайн махыг илүүд үзэх замаар өвчний эрсдэлийг арилгах боломжтой.

Мөн хамгийн сүүлчийн зүйл бол гахайн жинг нэмэгдүүлэхийн тулд олон тооны антибиотикууд бөгөөд энэ нь шударга бус фермерүүдийн хэрэглэдэг. Нохойд яагаад ийм байдлаар гахайн мах өгч болохгүй вэ гэсэн асуултад хариулах нь бодлогогүй гэдгийг хэлэх нь зүйтэй болов уу. Аливаа бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчдийн санаатай үйлдлээс болж тэнд нэвтэрч буй бактери, вирусээр бохирдох эрсдэлтэй байдаг.

Цэс дэх үхрийн мах

Үхрийн мах бол таны тэжээвэр амьтанд өгч болох хамгийн эрүүл амьтны хоол юм. Хэрэв та гэрийн тэжээвэр амьтдынхаа элгэнд илүү их ачаалал өгөхийг хүсэхгүй байгаа бол зах эсвэл супермаркетаас олддог хөлдөөсөн үхрийн махыг сонгоорой.

Үхрийн махны давуу тал нь өөх тос багатай байдаг. Бүтээгдэхүүн нь холестеролыг ихэсгэдэггүй бөгөөд гэрийн тэжээвэр амьтдын элгэнд ачаалал өгөхгүй. Хүйтэн дулааны боловсруулалт хийсний дараа бүх аюултай бактери, бичил биетүүд үхдэг. Нохой үхрийн махнаас хорхойгоор халдварлахгүй - энэ бол том давуу тал юм. Амин хүчил, витамин багатай тул тугалын махыг түүхийгээр хооллоход хангалтгүй гэж үздэг тул боловсорсон амьтны махыг сонгох нь дээр.

Шувуу

Шувууг бас болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Та тахианы маханд түших ёсгүй - энэ нь сальмонелла агуулсан байж болзошгүй тул зөвхөн дулааны урьдчилсан боловсруулалт хийсний дараа өгч болно. Учир нь тахианы махыг олон нохой тэвчихгүй байдаг эрсдэл нэмэгдсэнхаршлын урвал үүсэх.

Цэс дээрх галуу, нугасны хэмжээг хянах. Энэ бол хамгийн их өөхний төрөлшувууд, тэд нойр булчирхай, элэгний үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг.

Шувуудын дунд цацагт хяруул, агнуурт давуу эрх олгох нь дээр. Ясгүй туранхай хэсгүүдийг сонгох (тэдгээр нь хэтэрхий жижиг, нохой нь бүхэлд нь иддэг бөгөөд энэ нь өтгөн хатахад хувь нэмэр оруулдаг), арьсыг сонго.

Түүхий мах: боломжтой эсвэл шаардлагатай юу?

Түүхий махны эрсдэл нь дулааны боловсруулалт хийгээгүй амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд агуулагдах вирус, гельминтээр халдварлах эрсдэлээс шалтгаална. Нөгөөтэйгүүр, түүхий мах байхгүй байгаа нь нохойг хоол хийх явцад устгадаг ашигтай бодисуудаас салгах болно. Хортой бичил биетэн, бактерийг устгахын тулд түүхий махыг хөлдөөх шаардлагатай.
Шувууны махыг зөвхөн чанасан гахайн махаар өгч болно;

Дулааны боловсруулалтгүйгээр нохойд зөвхөн үхэр, хурга, агнуурын мах өгдөг.

Видео нь амьтны хоол тэжээл дэх түүхий махан бүтээгдэхүүний асуудлыг нарийвчлан тусгасан болно.

Насанд хүрсэн нохойд зориулсан

Насанд хүрсэн нохойг хооллож болно түүхий мах, гэхдээ дулааны боловсруулалтгүй хоолыг болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Та амьтандаа түүхий шувууны мах, гахайн мах өгөх ёсгүй - тэдгээр нь олон тооны хортой бичил биетүүдийг агуулдаг. Гельминт халдвар авах эрсдэлийг үгүйсгэх аргагүй юм.

Түүхий хооллохдоо зөвхөн итгэмжлэгдсэн худалдагчдыг сонгох нь зүйтэй. Зөвхөн супермаркетуудад махан бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь илүү аюулгүй байдаг - тэд зах зээл дээр ийм арга хэмжээ авдаггүй бүтээгдэхүүний чанарын хяналтыг хийх ёстой; Насанд хүрсэн амьтан ч гэсэн түүхий хоолны дэглэмд бүрэн шилжих ёсгүй.

Хоол хүнсээ зөвхөн дулааны боловсруулалттай хэлбэрээр өгдөг дайвар бүтээгдэхүүнээр баяжуулаарай - тэдгээр нь амьтны хаягдал бүтээгдэхүүнийг хуримтлуулж, таны тэжээвэр амьтанд ямар ч ашиггүй болно. Түүхий болон чанасан махыг нэгтгэж, гэдэс дотрыг эслэгээр цэвэрлэж, хоол боловсруулах үйл явцын үлдэгдлийг арилгахын тулд үр тариа нэмж оруулахаа мартуузай.

Гөлөгний хувьд

Гөлөгүүдэд түүхий мах огт өгөхгүй байх нь дээр. Гуравхан сартайгаас нь маханд ордог боловч чанасан үхрийн мах эсвэл агнуураар эхэлдэг. Түүхий мах нь хортой байж болно хоол боловсруулах системхараахан бүрэн төлөвшөөгүй гөлөг.

Хэрэв та ирээдүйд хүүхдээ түүхий маханд дасгахыг хүсч байвал эхлээд хөлдөөсөн хоол, дараа нь бүрэн түүхий мах өгөх хэрэгтэй. Гөлөгүүдэд нэг кг жинд 30 гр хүртэл илүү их мах өгөх шаардлагатай - та түүхий хөлдөөсөн мах, чанасан махыг хоёуланг нь өгч болно. Хугацааны төгсгөлд эрчимтэй өсөлт, махан бүтээгдэхүүний хэрэгцээ хоёр дахин буурдаг.

Гөлөгний махны цэсний үндэс нь үхрийн мах, агнуурын мах, цацагт хяруулын туранхай хэсэг юм. Дайвар бүтээгдэхүүнийг анхааралтай нэвтрүүлдэг - зөвхөн дулааны боловсруулалтын дараа!

Уучлаарай, одоогоор ямар ч судалгаа байхгүй байна.

Малын эмч нар зөвлөж байна:

1. Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны дэглэмд туранхай махыг найдах нь гөлөгнүүдэд гахайн мах өгөх ёсгүй.
2. Зөвхөн дулааны аргаар боловсруулсан тахианы мах, дотоод эрхтнийг тэжээнэ.
3. Хооллохдоо туулгалтыг тогтмол хийх түүхий бүтээгдэхүүн.
4. Бие даан зохиох боломж байхгүй тохиолдолд тэнцвэртэй махны хоолны дэглэм- сонгох нойтон хоолдээд зэрэглэлийн.

Видео "Нохойг хэрхэн зөв хооллох вэ"

Асуултанд хариулт авахын тулд видеог үзээрэй зөв хооллолттаны тэжээвэр амьтдад зориулсан тэжээл.

Мах маш их чухал бүтээгдэхүүннохой тэжээх хоол тэжээл. Түүхий хэлбэрээр мах нь олон ашигтай, тэжээллэг шинж чанартай байдаг. Хамгийн гол нь нохойны элгэнд муугаар нөлөөлдөг өөх тосгүй.

Нохойны ходоодонд байгаль нь түүхий махыг шингээхэд зориулагдсан хоол боловсруулах тусгай шүүсийг ялгаруулдаг. Нохойны ходоод, гэдсэнд махчин амьтны хоол хамгийн сайн шингэдэг - шувууны мах, хурга, үхрийн мах, адууны мах.

Нохойд мах ямар ашиг тустай вэ?

• Хамгийн ашигтай, хамгийн баян ашигтай бодисуудНохойн хувьд үхрийн мах юм. Үүнд: төмөр, фосфор, цайр, фермент, целлюлоз зэрэг нь хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулдаг. В бүлгийн витаминууд хурганы маханд их хэмжээгээр агуулагддаг. Тэд арьсны нөхцөл байдлыг сайжруулж, булчин, салст бүрхэвчийн үйл ажиллагааг хариуцдаг. Үхрийн мах маш их төмрийн хувьд сайн байдаг бөгөөд үүнийг хариуцдаг эрчим хүчний тэнцвэрба гемоглобины үйлдвэрлэл.
• Ерөнхийдөө гахайн махыг нохойнд өгөхийг зөвлөдөггүй: энэ нь ямар ч ашиг авчрахгүй, харин ходоодонд хэт ачаалал өгдөг.
• Нохой тэжээхэд тохиромжтой мах илүү олон хэвээр байна. Хурга, үхрийн махнаас гадна адууны мах, зэрлэг амьтдын мах, мэрэгч амьтад, шувууд, далайн амьтад (далайн хав, халим, далайн гахай, далайн гахай, шаргал халим), мэлхий, тэр ч байтугай нохой байж болно.

Нохойны цэс нь 30% -аас багагүй мах агуулсан байх ёстой. Дараах тооцоог бас хийдэг: 1 кг амьтны хувьд өдөрт 15-20 грамм мах хэрэгтэй. Энэ нь дунд зэргийн хэмжээтэй нохойд 300 орчим грамм мах хэрэгтэй болно. Мөн өдөр тутмын махны хэмжээ нь тухайн амьтны хүйс, нас, биеийн жин, гүйцэтгэсэн ажил, эрүүл мэндийн байдлаас хамаарна.

Би нохойгоо түүхий махаар хооллох ёстой юу, үгүй ​​юу?

Нохой бол махчин амьтан бөгөөд өвөг дээдэс нь зөвхөн түүхий мах иддэг байсан ч таримал үүлдрийн эзэд нохойд махыг ямар хэлбэрээр, чанасан эсвэл бяслаг өгөх талаар нухацтай маргаж байна.

Ердийнх шиг үнэн дунд нь хаа нэгтээ оршдог. Өөрөөр хэлбэл, махны сонголт нь тодорхой хүчин зүйлээс хамаарна.

• Тухайлбал, халдварт бус өвчнөөр үхсэн, ослоор үхсэн фермийн малын махыг буцалгах шаардлагатай. Мөн далайн амьтдын давсалсан махыг эхлээд дэвтээж, дараа нь буцалгана.
• Бөөр, элэг, зүрх, дэлэн, түүнчлэн тахианы махыг дотор нь хоол хийхээ мартуузай. Тэд маш олон хорт бодис агуулдаг бөгөөд түүхийгээр нь идэхэд аюултай.

Нохойны хоолонд чанасан мах бага ашиг тустай боловч илүү аюулгүй байдаг.Тиймээс үл мэдэгдэх эсвэл эргэлзээтэй гарал үүсэлтэй махыг хоол хийх нь дээр.

Түүхий мах нь чанасан махнаас хамаагүй их уураг агуулдаг гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Өөрөөр хэлбэл, нохой нь түүхий бүтээгдэхүүнийг хурдан авах болно, гэхдээ чанасан бүтээгдэхүүнээс хоёр дахин их хэмжээгээр өгөх шаардлагатай болно.

Гэхдээ та үүнийг хоол хийж чадахгүй. Түүхий ясЭнэ нь зүгээр л нохойны гэдсэнд уусдаг бол чанасан хоол нь бараг шингэдэггүй бөгөөд өтгөнийг гадагшлуулж, хэтэрхий хатуу болгодог.

Нохойд юу нь илүү дээр вэ: байгалийн мах эсвэл хуурай хоол гэсэн маргааны хувьд үнэтэй нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүний тэнцвэрийг хадгалж байдаг гэж хэлж болно. зөв пропорцууд. Үүнийг тэжээснээр та эрдэс бодис, шим тэжээлийн агууламжийн талаар санаа зовох хэрэггүй болно. Мөн тэнд байгаа мах нь шалгагдсан, аюулгүй байдаг. Гэхдээ нохойдоо үе үе байгалийн гаралтай мах, хясаа өгөх нь маш ашигтай.

Нохойд үхрийн мах (булчингийн мах) өгөх нь ямар хэлбэрээр (чанасан эсвэл түүхий) зөв болохыг хэлж өгөөч?

Хариулах

Сайн байна уу! Асуулт тавьсан, ширүүн маргаан үүсгэж байгаа нь нохой үржүүлэгчдийн сонирхлыг татдаг. Хариулт нь хоёрдмол утгатай - махны төрлүүд нь давуу болон сул талуудтай байдаг.

Чанасан үхрийн мах

Буцалсан мах нь хүмүүст тохиромжтой, нохойд ийм хоол хэрэггүй. Дулааны боловсруулалт нь бүтээгдэхүүний чанарт сөргөөр нөлөөлдөг.

1. Хоол хийх явцад уургийн нэг хэсэг нь махнаас шөл рүү шилждэг. Энэ тал нь хоёр үр дагавартай. Нэгдүгээрт, бүтээгдэхүүний масс ихээхэн багассан - бараг хоёр дахин багасч, ханасан байдал нь бас буурсан. Нохой бүрэн дүүрэн байхын тулд тавагны хоёр, бүр гурав дахин их хэсэг хэрэгтэй. Энэ нь эзнийхээ хувьд үнэтэй бөгөөд ядаргаатай байдаг - өдөр бүр зуухны дэргэд зогсох нь төлөвлөгөөний нэг хэсэг биш байв. Хоёрдугаарт, хоол хийх нь эрүүл мэндийг баталгаажуулдаг ферментүүдийг устгадаг хоол боловсруулах замболон бие. Хэрэв дутагдал байгаа бол ходоод гэдэсний замтай холбоотой өвчин үүсэх эрсдэлтэй. аюултай харцгэрийн тэжээвэр амьтдын өвчин.
2. 50-60% шингэцтэй түүхий махнаас ялгаатай нь чанасан мах нь бага хувьтай байдаг - ердөө 10. Энэ нь нохойны ходоод уураг илүү сайн шингээж, ихэнх хэсэг нь шөлөнд үлддэгтэй холбоотой юм. Бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар нь мэдэгдэхүйц буурч, амьтны биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд хангалтгүй юм. Түүнээс гадна сүйрэл ашигтай витаминуудболон эрдэс бодис нь гэрийн тэжээвэр амьтдын сайн сайхан байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Унтах, тэр ч байтугай идэвхгүй байдал, байнгын өлсгөлөн гарч ирдэг, муу нөхцөлноос болон арьс.
3. Амьтны хоол хүнс нь зөвхөн ханасан функцийг гүйцэтгэдэггүй. Нохойн хувьд энэ нь эрүүний сургалт юм. Энэ баримт нь хүмүүст ойлгомжгүй боловч үүнийг энгийн зүйл гэж үздэг. Гэрийн тэжээмэл амьтад бол махчин амьтан бөгөөд тэдний физиологийн бүтцийг өөрчлөх боломжгүй бөгөөд энэ нь шаардлагагүй юм. Чанасан мах нь эрүүний хэвийн ажиллах боломжийг олгодоггүй тул шүдтэй холбоотой асуудал үүсдэг.

Үхрийн түүхий мах

Чанасан махны сул талуудаас ялгаатай нь түүхий мах нь олон давуу талтай байдаг.

1. Боловсруулаагүй гэрийн тэжээмэл амьтны бүтээгдэхүүн баялаг зайлшгүй шаардлагатай витаминуудболон эрдэс давс. Үүний дагуу дархлаа, өвчинд тэсвэртэй байдал нэмэгдэж, дутагдлын нөхцөл үүсэхээс сэргийлж, одоо байгаа өвчин, эмгэгийг засч залруулж байна. Түүхий мах нь араг яс, мөгөөрс, булчин, шөрмөс зэрэгт нөлөөлдөг. Түүхий мах нь С, К витаминыг бие даан үйлдвэрлэхэд тусалдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эхнийх нь амьтны биед агуулагдах ферментийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, халдвар үүсэхээс сэргийлдэг. Витамин К нь хөгжлийг саатуулдаг цусархаг диатез. Энэ өвчин нь цусны бүлэгнэлтийг бууруулдаг бөгөөд энэ нь арьсны гэмтэл нь хэт их цус алдалт үүсгэдэг.
2. Маханд агуулагддаг уураг нь гэрийн тэжээвэр амьтдыг эрчим хүчээр хангаж, булчингийн аяыг нэмэгдүүлэх, хадгалахад ашиглагддаг. Зөв сонгогдсон хоолны дэглэмийн ачаар гөлөг хүчтэй, идэвхтэй байдаг.
3. Түүхий махны барзгар бүтэц нь эрүү, шүдний өвчин үүсэхээс сэргийлдэг. Боловсруулаагүй хоол идэх явцад шүдний товруу цэвэрлэгдэж, цоорох эрсдэл тэг болох хандлагатай байдаг.

Түүхий эсвэл чанасан

Үржүүлэгчид сайн шалтгаанаар маргаж байна: тэдний тэжээвэр амьтдын эрүүл мэнд тэдний гарт байдаг. Түүхий мах, жишээлбэл, үхрийн мах нь чанасан махнаас олон давуу талтай байдаг. Та байгальд харшлах ёсгүй, нохой бол махчин амьтан. Боловсруулаагүй үхрийн мах нь таны тэжээвэр амьтанд ашигтай байх болно. Эзэмшигчийн хувьд гол зүйл бол бүтээгдэхүүний чанарт итгэлтэй байх явдал юм.

Хэрэв эргэлзэж байвал эсвэл гэрийн тэжээвэр амьтдаа боловсруулаагүй бүтээгдэхүүнээр байнга хангах боломжгүй бол ээлжлэн солихыг зөвшөөрнө. Долоо хоногт хоёроос гурван удаа түүхий мах идэх нь таны тэжээвэр амьтдад хангалттай. Үлдсэн өдрүүдэд нь чанасан хоол идээрэй.

1. Амьтны хоолны дэглэм тэнцвэртэй байх ёстой - зөвхөн махан хоолны дэглэм нь илүүдэл уураг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь өвчний хөгжилд хүргэдэг.
2. "Илүү их байх тусмаа илүү" гэсэн хэллэг ажиллахгүй байна. Гэрийн тэжээмэл амьтад үр удмаасаа ялгаатай нь зэрлэг амьтадтай харьцуулахад их хэмжээний энерги зарцуулдаггүй;
3. Нохойдоо махыг том хэсэг болгон өгөх хэрэгтэй. Таны гэрийн тэжээмэл амьтан зажлах хэрэгтэй удаан хугацаагаар зажлах нь хоол боловсруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнтэй нохойн хоол тэжээл нь тэнцвэртэй, бүрэн дүүрэн байх ёстой. Энэ үр дүнд хүрэхийн тулд эзэд нь хурга, дайвар махнаас аяга таваг бэлтгэдэг. Мах нь тэжээвэр амьтдын биеийг хангаж, эдгээж, бэхжүүлдэг.

Бүтээгдэхүүний онцлог

Нохойд хурганы махны ашиг тусыг малын эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд баталжээ. Мах нь A, B, D, E, K витамин агуулдаг. Амархан шингэдэг уураг нь биеийг ханасан, булчингийн утас үүсгэдэг. Бүтээгдэхүүн нь бодисын солилцоо, цусны эргэлтийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Үүнд агуулагдах эрдэсийн нэгдлүүд - магни, зэс, иод, фосфор нь нохойны биеийн дотоод биохимийн процесст оролцдог.

Үйлдвэрийн болон хувийн хонины бүх жилийн туршнугад бэлчээрлэж, өвс, хадлан иднэ. Тосгоны тариаланчид гормон, антибиотикоор тэжээх шаардлагагүй. Амьтад лангуунд биш, хоол хүнс хайж нүүдэг тул мах нь өөхөнд дарагдахгүй.

Энэ нь хэнд тохиромжтой вэ?

Ямар ч хэмжээтэй нохойд хурга өгч болно. Гэхдээ энэ мах нь манаач, малчин үүлдрийн хувьд онцгой ач холбогдолтой юм. Эцсийн эцэст тэдний бие олон зууны өмнө ийм хоолонд дасан зохицсон. Шим тэжээлтэй хурга нь идэвхтэй хөдөлж, маш их энерги зарцуулдаг амьтдыг хурдан ханадаг (чага, үйлчилгээний нохой, гүйгч).

Хонь, хуцны мах нь харшилтай хүмүүст тохиромжтой, учир нь энэ нь бие даасан үл тэвчих шалтгаан болдоггүй. Төрөл бүрийн эрүүл дайвар бүтээгдэхүүн нь гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны дэглэмийг хатуу хоолны дэглэмээр төрөлжүүлэх боломжийг олгодог.

Хурга нь төмөр, микроэлементүүд, В витаминаар баялаг тул үүнийг болгодог төгс хоолөндөр настай, сул дорой нохойд зориулагдсан. Шинэ түүхий мах нь ялангуяа ашигтай байдаг. Гельминтийг устгахын тулд та шөнийн турш хөлдөөж эсвэл буцалж буй усаар түлэх боломжтой.

Цэс үүсгэх

Нохойн хувьд том үүлдэрТа түүхий мах, эсвэл дотор эрхтнийг нэг хэсэг болгон өгч болно. Кино, судал, мөгөөрсийг арилгах шаардлагагүй. Тэд бас үнэ цэнэтэй шим тэжээл агуулдаг. Учир нь илүү сайн шингээхСаванд шинэхэн эсвэл уурын ногоо нэмэхийг зөвлөж байна.

30-аас дээш хоногтой гөлөгнүүдэд татсан мах өгдөг. Таны гэрийн тэжээвэр амьтан араа шүдтэй бол түүнд жижиг хэсэг болгон хуваасан мах өгч болно. Дайвар бүтээгдэхүүнийг буцалж буй усаар түлэх, бутлах, будаа, ногооны холимог, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн. Том хонины ясыг нохойд зөвхөн түүхий хэлбэрээр өгөхийг зөвлөж байна. Жижиг яс нь ходоод гэдэсний замын ханыг гэмтээж, гэмтээж болно.

Хатаасан, хатаасан мах, дотоод эрхтнийг гүйцэтгэсэн тушаалын шагнал болгон ашиглаж болно. Ийм амттан нь амттай, эрүүл мэндэд аюулгүй байдаг. Тэд сүйрэхгүй, гараа будахгүй, агуулаагүй болно хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүд. Цорын ганц анхааруулга бол эдгээр амттай амттан нь маш тэжээллэг байдаг тул та өдөр тутмын илчлэгийнхээ хэмжээг тохируулах хэрэгтэй.

Өдөр тутмын хоолны дэглэм

Мах, элэг нь нийт хоолны дэглэмийн 30 орчим хувийг эзлэх ёстой. Хэрэв нохой орон сууцанд амьдардаг бөгөөд орцны ойролцоо алхаж байвал 1 кг жинд 20 грамм уураг хэрэгтэй.

Ажил, үйлчилгээний болон чарганы үүлдрийн идэвхтэй нохойд 1 кг жинд 30-40 грамм уураг агуулсан хоол шаардагдана.

Өдөр тутмын нийт хоолны хэмжээ нь дараах тоонууд юм.

Хөгшин, сул дорой нохойд уургийн хэрэглээ нэмэгддэг. Тэдний хувьд зөвхөн шинэхэн махан бүтээгдэхүүн худалдаж аваад түүхийгээр нь хооллоорой.

Даавууны ашиг тус

Зүрх, ходоод, гуурсан хоолой, диафрагм болон бусад дотоод эд нь хямдхан байдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг амьтны хоолны дэглэмд оруулснаар эзэн нь түүнийг хадгалах зардлыг мэдэгдэхүйц бууруулж чадна.

Элэг

Хурганы элэг нь гөлөг, насанд хүрсэн нохойд тустай. Энэ нь хорт бодисыг саармагжуулдаг боловч тэдгээрийг хадгалж үлддэг биеийн байгалийн шүүлтүүр юм. Эсрэгээрээ элэг нь хоол тэжээлийн үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог.

Төмөр их хэмжээгээр агуулагддаг тул суларсан амьтдыг тэжээхийг зөвлөж байна. Түүхий хэлбэрээрээ А, В витамин, фолийн хүчил агуулдаг.

Гуурсан хоолой

Бүтээгдэхүүн нь жижиг махны давхаргаар бүрхэгдсэн нягт холбогч ба мөгөөрсний эдээс бүрдсэн хоолой юм. Нохойнууд гуурсан хоолойг зажлах, эрүүгээ бэхжүүлж, шүдээ цэвэрлэх дуртай. Даавууны илчлэг багатай тул түүнийг суурин тэжээвэр амьтад, мөн таргалалттай амьтдад хооллох боломжийг олгодог.

Зүрх

Энэ булчингийн эрхтэн нь эхний ангиллын дайвар бүтээгдэхүүнд хамаардаг. Энэ нь төмөр, магни, фосфор, цайр, эластин, коллагенаар баялаг.

Өөх тос, судаснуудаас цэвэршсэн зүрхний багахан хэсгийг хоолны дэглэмд тогтмол нэмэх нь жин нэмэгдэхэд хүргэдэг. булчингийн масс, нохойны тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлэх.

Бүтээгдэхүүн нь үр тариа, хүнсний ногоо, ургамлуудтай сайн зохицдог.

Гэдэс

Нохойд зориулсан хурганы гэдсийг хальсалж хатаасан хэлбэрээр худалдаалж байна. Эдгээр нь дууссан командын шагнал болгон ашиглахад тохиромжтой. Ийм хоолой нь гэдэсний микрофлорын ферментийг агуулдаг бөгөөд энэ нь амьтны хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлдэг. Тэд өөх тос, усанд уусдаг витамин агуулдаг. Үүнээс гадна бүтээгдэхүүн нь шүд, шүдний завсрын зайг төгс цэвэрлэдэг.

Сорви

Энэ бол хонины ходоодны ургамлын гаралтай хоол боловсруулах үйл явц явагддаг хэсгийн нэр юм. Түүний ханан дээр нохойны хоол боловсруулахад тусалдаг ферментүүд байдаг. Хамгийн бага боловсруулалттай гурвалжин (угаах, хөлдөөх) нь чанасан гурвалжингаас илүү ашигтай байдаг. Та гэрийн тэжээвэр амьтдаа хальсалсан трипегээр хооллож болно, гэхдээ энэ нь маш бага витамин агуулдаг.

Гаж нөлөө

Нохойн хувьд хурга нь харшил үүсгэдэггүй бүтээгдэхүүн юм. Гаж нөлөөҮүнийг авсны дараа тэд зөвхөн хуучирсан махаар хооллох эсвэл буруу хадгалсан тохиолдолд л амьтанд гарч болно.

Гэрийн тэжээвэр амьтдад зориулсан аяга таваг нь давслаг, халуун ногоотой, тослог байж болохгүй. Малын эмч нар нохойдоо хонины ясыг чанаж өгөхийг зөвлөдөггүй.

Дайвар хооллохдоо анхаарах хэрэгтэй. Тиймээс нохойнд зориулсан хурганы уушиг байдаггүй хоол тэжээлийн үнэ цэнэмөн холбогч эд ихтэй учир шингэц муутай. Бүтээгдэхүүнийг тусад нь таваг болгон өгдөггүй, харин мах, будаа болон бусад төрлийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулдаг.

Хурганы дэлүү нь амархан шингэцтэй хэлбэрээр их хэмжээний төмрийг агуулдаг. Энэ нь амин хүчил, витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Гэхдээ энэ дотогшоо хэрэглэх хэмжээ хамгийн бага байх ёстой. Үгүй бол нохой нь хар суулгалт хэлбэрээр хооллох эмгэгээс болж зовж шаналах болно.

Алдартай

Зөв хооллолт нь зөвхөн хүн төдийгүй амьтдын эрүүл мэндийн түлхүүр байсаар ирсэн: зэрлэг болон гэрийн тэжээвэр амьтдын аль алинд нь. Бараг бүх малын эмч нар мах нь нохойны байгалийн эх үүсвэр гэдгийг баталдаг. их хэмжээнийчухал микроэлементүүд. Малыг махаар тэжээх нь түүний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай. Гэхдээ ихэнхдээ үржүүлэгчид ижил асуултыг сонирхож байна: нохойг түүхий махаар тэжээх боломжтой юу? Бүтээгдэхүүн нь яг юу байх ёстой, тэдгээрийг хэрхэн зөв бэлтгэх, үүнийг хийх ёстой эсэх талаар доор ярилцъя.

1. үхрийн мах (туранхай);
2. цацагт хяруул,
3. адууны мах,
4. туулайн мах;
5. тахиа,
6. хонины мах.

Тодорхой сонголтыг харгалзан сонгох ёстой хувь хүний ​​онцлогамьтан.

Дайвар дундНохойн эрүүл мэндийг дэмжихэд ашиглаж болох , дараахь зүйлийг багтаана.

1. бөөр;
2. үхрийн мах;
3. дэлэн;
4. зүрх.

Таны гэрийн тэжээмэл амьтны хоолны үндэс нь үхрийн мах, туранхай мах байх ёстой. Нохойд зориулсан мах нь нэгдүгээр зэрэглэлийн байх албагүй. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар амьтныг сонгосон зүслэг, өндөр чанартай махаар тэжээх нь зохисгүй юм. Тахианы хөл, өөхний гахайн махыг хоолны дэглэмээс хасах шаардлагатай. Дагалдах бүтээгдэхүүн тэжээвэр амьтанмахны хамт заавал байх ёстой. Зарим үүлдрийн нохойны хувьд махыг үнэ цэнээр нь сольж болно.

Амьтан эрүүл мэндэд нь хор хөнөөл учруулахгүйгээр боловсруулаагүй эдийг идэх болно. Энэ хоол нь дэлэнг эс тооцвол мах шиг тэжээллэг чанаргүй гэдгийг анхаарах нь чухал юм. IN тусдаа жагсаалтуушиг, элэг нь зогсож байна. Тэднийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг боловч нохойны гэдэс нь түүхий элэгийг шингээхэд хэцүү байдаг тул тийм ч олон биш байдаг. Гэхдээ мэдэгдэхүйц хариу үйлдэл үзүүлэхгүй бол та үүнийг бага багаар өгч болно.

Цэвэрлэгдээгүй, боловсруулаагүй үхрийн мах нь дөрвөн хөлтэй найз нарт зориулсан тусгай хоол юм. Энэ талаар бид доор дэлгэрэнгүй ярих болно.

Нохой үржүүлэгчдийн дунд хамгийн түгээмэл асуултуудын нэг бол гэрийн тэжээвэр амьтдаа ямар махаар хооллох нь дээр вэ: чанасан эсвэл түүхий.

Малын эмч, мэргэжилтэн, нохой үржүүлэгч, дагалдагчдын дийлэнх нь байгалийн хоол тэжээлүүнтэй санал нэг байна Гэрийн тэжээвэр нохойд зориулсан чанаагүй мах нь хамгийн эрүүл мэндэд тустай. Цацагт хяруул, тахиа, үхрийн мах болон бусад маханд буцалж буй ус асгахгүй, харин өмнө нь сайтар хөлдөөхийг зөвлөж байна. Зарим хүмүүс махыг хөлдөөх шаардлагагүй гэж үздэг.

Махаа боловсруулаагүйгээс болж нохой өвддөг нь тийм ч их тохиолддоггүй дулааны боловсруулалт. Энэ нь агуулгатай холбоотой юм давсны хүчилАмьтны ходоодонд хүнийхээс хамаагүй их байдаг бөгөөд энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь хоолыг төгс ариутгадаг.

Ажиглах ёстой дараагийн дүрэм: Нийтийн захаас шинжилгээгүй мах авахгүй байх. Тэнд эрүүл бус малын мах зарж магадгүй. Энэ тохиолдолд хөлдөх нь ч гэсэн хортой организмыг устгахгүй. Чанарын гэрчилгээ, холбогдох ариун цэврийн баримт бичгийг хангадаг төрөлжсөн жижиглэн худалдааны цэгүүдээс хайртай тэжээвэр амьтандаа зориулж бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь илүү аюулгүй юм. Энэ тохиолдолд дөрвөн хөлтэй найзынхаа махыг урьдчилан дулааны боловсруулалтгүйгээр, тэжээллэг чанарыг нь бууруулахгүйгээр хооллох боломжтой болно.

Хоёрдахь онолыг дэмжигчид онцолж байнаУчир нь гэрийн тэжээвэр амьтад түүхий мах идэхгүй их эрхлүүлдэг тул чанаж идэх хэрэгтэй. Байгалийн цэс нь хордлогын улмаас аюултай, мөн түрэмгийлэл нэмэгдэж, нохой өсгөхөд бэрхшээлтэй байдаг тул махыг буцалгах шаардлагатай.

Эдгээр үзэл бодлын алийг нь дагаж мөрдөх нь хүн бүрийн хувийн асуудал боловч эхний болон хоёр дахь тохиолдолд батлагдсан, өндөр чанартай мах сонгохыг зөвлөж байна.

Өдөр тутмын хоолны дэглэм

-ийн талаар ярилцъя Таны тэжээвэр амьтдыг тэжээхэд хамгийн тохиромжтой мах юу вэ?- буталсан эсвэл бүхэлд нь. Нохойнууд хоолоо өөрт тохирсон хэсэг болгон залгиж, иддэг - ийм учраас гөлөгнүүдийн хувьд ч гэсэн хэсэг хэсгүүдийг татсан мах болгон нунтаглаж болохгүй. Хэдийгээр амьтан цөөхөн шүдтэй эсвэл огт гарч ирээгүй байсан ч махыг бүхэлд нь хэсэгчлэн өгөхийг зөвлөж байна. Өөх тос ихтэй тул та нохойг хамгийн ойрын дэлгүүрээс татсан махаар хооллож болохгүй.

Нохой эзэмшигчдийн гаргадаг хамгийн ноцтой алдаа бол амьтныг системтэйгээр хэт их хооллох явдал юм. Нохойдоо хэрэгцээнээс нь илүү өгөх нь түүнд зохисгүй хоол идэхийг зөвшөөрөхтэй адил аюултай.

Мэдээжийн хэрэг, чанаагүй мах нь нохойнд эрүүл байдаг, гэхдээ хяналттай, тодорхой хэмжээгээр.

Өдөрт идэх хоолны хэмжээг тооцоолох тусгай томъёо байдаг.

1. 6 сар хүртэлх гөлөгнүүдийн хувьд биеийн жингийн 6−7% -ийг тооцдог (энэ тооцоо нь өөх тосны хуримтлалыг тооцохгүйгээр ойролцоогоор хийгдсэн болно);
2. Зургаан сараас дээш - 3 - биеийн жингийн хамгийн ихдээ 3.5%.

Үүний зэрэгцээ, бүх зүйлийн тал хувь нь өдөр тутмын хоолны дэглэмдотор бүтээгдэхүүн, махнаас бүрдэх ёстой. Үүний зэрэгцээ та гэрийн тэжээвэр амьтдаа ямар төрлийн махаар хооллох нь хамаагүй, пропорцийг хадгалах нь чухал юм.

Махны норм, хоол хүнс гэх мэт, жишээлбэл, нохой нөхөн сэргээхийг хүлээж байгаа бол өөрчлөгдөж болно. Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол нохойны аяга үргэлж хоосон байх ёстой. Хэрэв дотор нь хоол үлдсэн бол амьтан хэт их идэхгүйн тулд хэсгийг багасгах нь дээр.

Зарим нохойны эзэд энэ амьтныг бүх идэштэн гэж үздэг. Эцсийн эцэст, заримдаа та гэрийн тэжээвэр амьтдаа амттай бялуу эсвэл хиамаар эмчлэхийг үнэхээр хүсдэг. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд үүнийг хийх ёсгүй. Ингэснээр та гэрийн тэжээвэр амьтандаа амархан хор хөнөөл учруулж болно. IN хамгийн сайн тохиолдолтэр хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг мэдэрч, хамгийн муу тохиолдолд үхэлд хүргэж болзошгүй.

Хориотой бүтээгдэхүүн

Нохойг дараахь хоолоор тэжээхийг хориглоно.

Мэргэжилтнүүд гөлөгнүүдэд үхрийн мах, тахиа, хурганы мах өгөхийг зөвлөж байна. Дашрамд хэлэхэд, нохой хурганы мах идэж чадах эсэх талаар олон хүн санаа зовж байна. Тарган мах болохоор шударга асуулт байна. Гэхдээ энд тэнцвэрийн хууль хүчин төгөлдөр болно: хурга нь тэжээллэг чанараараа хор хөнөөлөөс илүү ашиг тустай байдаг. Хэрэв та гөлөгөнд түүхий элэг өгөх боломжтой эсэх талаар асуулт байвал хариулт нь хоёрдмол утгатай байж магадгүй юм. Үүнийг зүссэн нь дээр жижиг хэсгүүдболон буцалгана.

Хоолны дэглэм дэх гурвалжин

Малдаа хоол болгож өгөх ёстой юу? үхрийн ходоодны хоолны дуршилгүй бүрэлдэхүүн хэсэг, түүний эзэн өөрөө шийдэх ёстой. -аар үнэлэгдсэн бол гадаад төрх, өнгө, үнэр, энэ дайвар бүтээгдэхүүн нь үргэлж эзэлнэ сүүлчийн газарбүх төрлийн үнэлгээнд. Энэ нь бага зэрэг үнэртэй, бүрэн тааламжгүй, бүдэг хэсэг нь үзэмжгүй, хар өнгөтэй нь ихэвчлэн ихээхэн түгшүүр төрүүлж, эргэлзээ төрүүлдэг - энэ нь хоол хүнс мөн үү? Гэсэн хэдий ч хүн гэрийн тэжээвэр амьтан яагаад энэ эсвэл тэр бүтээгдэхүүнийг тэр дор нь иддэгийг ойлгох нь үргэлж боломжгүй байдаг.

Эзэмшигч нь тэжээвэр амьтдаа эрхлүүлж зогсохгүй өдөр бүр шууд утгаараа хооллож, хоёр сартайгаас нь эхлэн ийм хооллох аргыг хэрэглэдэг тохиолдол байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь үргэлж дулааны боловсруулалтанд хамрагддаггүй. Ийм хүмүүс малынхаа эрүүл мэнд, амь насыг хүртэл маш их аюулд оруулж байгаагаа ухамсарладаггүй. Юуны өмнө энэ нь helminthic infestation юм.

Ашиг тус

Тэгэхээр Энэ бүтээгдэхүүний алдартай нууц нь юу вэ?? Олон нохой үржүүлэгчид энэ нь шаардлагатай бүх зүйлийг агуулдаг гэж мэдэгддэг эв нэгдэлтэй хөгжилбичил биетэн, витамин, ферментийн өсөлт. Амьтанд хальсгүй, түүхий, боловсруулаагүй гүзээлзгэнэ өгөх нь дээр гэж тэд хэлдэг. Үүнийг сайтар угааж, тайрч, хэсэг болгон хувааж, гэрийн тэжээвэр амьтандаа өгөхөд хангалттай юм шиг санагдаж байна.

Хор хөнөөл

Өдөр бүр малаа тэжээдэг үржүүлэгчид зөвхөн ийм төрлийн хоол хүнс нь хамгийн эрүүл, хамгийн ашигтай гэж итгүүлдэг. Гэсэн хэдий ч эсрэг талын үзэл бодол бас байдаг.

Энэхүү дайвар бүтээгдэхүүнийг нохой тэжээхийг эсэргүүцэгчид өөрсдийн үзэл бодлыг дараах байдлаар зөвтгөдөг. исгэх үйл явц араатны гэдсэнд явагддаг. Тэдэнд маш олон төрлийн бичил биетэн, бактери оролцдог.

Мөн энэ эд анги нь олон витамин агуулдаггүй боловч олон тооны эгэл биетэн байдаг. Өвөрмөц амттангаар хооллосон амьтан нь өт хорхойд өртөж, эцэст нь олон тооны ноцтой өвчинд нэрвэгдэх эрсдэлтэй бөгөөд тэдгээрийн илрэл нь эхний өдөр биш, харин аюултай хоол идсэнээс хойш хэсэг хугацааны дараа илэрдэг. Боломжит эрсдэлүүд нь лямблиоз ба изоспороз юм.

Таны харж байгаагаар эсэргүүцэгчид өөрийн гэсэн үндэслэлтэй аргументтай байдаг. Гэхдээ бид гэрийн тэжээвэр амьтан тэжээх эсэхээ тойргийнхоо эрүүл мэндийг хариуцах эзэнд нь үлдээх болно.