Mâncarea la abur este gustoasă și sănătoasă. Ea salvează culoare naturală iar gustul produselor fără pierderi de vitamine și microelemente, iar carnea, peștele și legumele nu își pierd umiditatea și devin suculente. În plus, alimentele aburite sunt considerate sărace în calorii, deoarece nu sunt prăjite în ulei. Dacă cineva din familia ta este forțat să urmeze o dietă indicatii medicale sau pentru pierderea în greutate, aburiți-vă mâncarea și atunci nimănui nu-i va trece prin cap că au fost limitate în ceva. Este atât de delicios!

Se fierbe sau se fierbe la abur

Aburit este mai sănătos decât fiert, înăbușit sau copt în cuptor. Faptul este că în timpul tratamentului cu abur temperatura nu crește peste 100 °C, deci substanțe utile sunt complet conservate în produse. Când sunt gătite, multe vitamine solubile în apă trec în bulion și sunt distruse mai repede. În plus, în procesul de gătit și tocănire, legumele și carnea își pierd culoare naturalăși devin mai palid. Există o părere că mâncărurile la abur sunt fără gust dacă nu sunt asezonate cu condimente. Dar nu este așa și puteți verifica acest lucru. Ideea este că produse naturale aburit au multe diverse nuanțe gust și poți folosi și mirodenii care conferă mâncărurilor bogăție și picant. Cu toate acestea, veți avea nevoie de mult mai puține condimente decât pentru pregătirea mâncărurilor înăbușite și fierte. După un timp, tu și cei dragi vă veți obișnui atât de mult cu mâncarea la aburi, încât totul va părea fără gust.

Ce e mai bine să aburi?

Puteți aburi orice fel de mâncare - carne, pește, fructe de mare, legume, omlete, caserole, produse din aluat, cereale și chiar deserturi. Aburirea nu este doar sănătoasă, ci și foarte convenabilă și practică. De exemplu, omleta și terciul nu vor arde niciodată într-un cazan dublu, așa că nu trebuie să le urmăriți și supa nu va fierbe. Mâncărurile lichide se gătesc de obicei la abur în boluri speciale și se gătesc în mod obișnuit, doar nu prin fierbere, ci prin acțiunea aburului.

Ce nu ar trebui să aburi? Pastele din cuptorul cu abur fierb și se lipesc între ele, dar leguminoasele rămân crude. Dar chiar dacă înmuiați în prealabil mazărea sau fasolea și, având răbdare și adăugând apă, așteptați 3 ore să se gătească, veți fi dezamăgiți. Gustul leguminoaselor gătite în mod obișnuit nu diferă de un fel de mâncare gătit la dublă, inclusiv din punct de vedere al beneficiilor. Cu siguranță nu ar trebui să aburiți ciupercile și organele, deoarece necesită o pre-gătire pentru o lungă perioadă de timp.

Gătirea mâncărurilor la abur cu aparate de bucătărie

Cel mai simplu dispozitiv pentru gătirea la abur este un aparat mecanic cu abur, care este o inserție specială pe picioare sau un coș de abur care se pune într-o tigaie umplută cu apă. Mâncarea se așează deasupra, tigaia se închide cu un capac și se pune pe foc. Apa din tigaie fierbe, se evaporă, iar cu acest abur mâncarea este gătită. Cândva, în loc de un aburi, gospodinele foloseau o strecurătoare sau o sită, dar acum gătim mâncarea la abur folosind dispozitive speciale, care ușurează munca în bucătărie și economisesc timp.

Cum să gătești într-un cazan dublu? Este foarte simplu. La baza acestui aparat de bucătărie se află un recipient în care se toarnă apă și apoi se aduce la fierbere folosind element de încălzire ca într-un ceainic electric. Deasupra sunt instalate unul sau mai multe coșuri de abur, în care intră aburul și tot condensul curge într-o tavă specială. Aparatele moderne cu aburi sunt alimentate de energie electrică, astfel încât puteți găti mai multe feluri de mâncare în ele în același timp fără monitorizare constantă și prezență în bucătărie.

Nu toată lumea știe să aburi într-un aragaz lent, dar este chiar mai ușor decât să folosești un boiler dublu. În ciuda absenței unei structuri cu mai multe etaje, mâncarea este pregătită foarte rapid și se dovedește gustoasă și aromată. Într-un multicooker puteți găti și două în același timp - unul în mod obișnuit într-un castron și al doilea într-un cuptor cu abur.

Funcțiile de gătit cu abur sunt disponibile și în unele modele de cuptoare cu microunde și friteuze cu aer. Alege ce ti se potriveste cel mai bine!

Utilizați numai produse proaspete, de înaltă calitate, care trebuie bine spălate și, dacă este necesar, decojite înainte de gătit. Tăiați mâncarea în bucăți mari sau medii, deoarece bucățile mici se vor găti foarte repede și se vor transforma în mușcă. Legumele sau feliile de carne ar trebui să fie aceeași dimensiune astfel încât vasul să se gătească uniform. De asemenea, nu stivuiți piesele în mai multe straturi - decât mai multe produseîntr-un cazan dublu, cu atât va dura mai mult pentru a găti vasul. Lăsați mici spații între piese pentru o circulație liberă a aerului.

Aparatul cu abur trebuie acoperit etanș cu un capac. Dacă există chiar și un mic spațiu în el, timpul de gătire va crește. De asemenea, asigurați-vă că apa nu fierbe și adăugați-o dacă este necesar. Turnați apă clocotită peste cereale înainte de a le găti și acoperiți fructele de mare cu folie pentru a le face deosebit de fragede.

Dacă gătiți mai multe alimente în același timp, așezați carnea sau sfecla pe nivelul inferior al cuptorului cu abur, astfel încât acestea să obțină cel mai fierbinte abur și lăsați nivelurile superioare pentru pește și alte legume. Este mai bine să gătiți sfecla în partea de jos și pentru că deseori produc suc, care poate colora mâncarea de dedesubt. Apropo, atunci când calculați timpul de gătire, rețineți că pentru fiecare nivel situat mai sus, ar trebui să adăugați 5 minute, deoarece aburul, care trece prin nivelurile inferioare, se răcește puțin.

Cât timp se gătește într-un aburi

Toate necesită timpi diferiți de gătit și multe depind de putere aparate de bucătărieși dimensiunile produselor. Timpul de gătire este de obicei indicat în instrucțiuni. Legumele rădăcinoase se gătesc aproximativ 30 de minute, legumele fără amidon - 15–20 de minute, legumele verzi - 3 minute. Bucățile de carne tăiate subțire durează aproximativ 1,5 ore, cotleturile, chiftelele, zrazy și alte feluri de mâncare din carne tocată durează 60 de minute, iar biluțele de pui sunt gata în jumătate de oră. Pui, curcan și iepure se gătesc rapid - aproximativ 45-50 de minute. Cerealele sunt de obicei gătite timp de 25-30 de minute. Peștele este aburit mai repede decât carnea, iar după 10–15 minute te va încânta cu gustul și aroma sa delicată. Cu toate acestea, unele tipuri de pește durează mai mult să se gătească - de exemplu, somnul sau știuca.

Pește la aburi acasă

Luați file de păstrăv, somon roz, somon și orice alt pește care vă place, stropiți peștele suc de lamaieși ulei de măsline, frecați cu orice condimente, sare, piper negru și ierburi de pește și lăsați timp de 15 minute. Peștele, saturat cu aroma de condimente și ierburi uscate, va deveni aromat și picant. Il poti marina usor intr-un sos facut din suc de lamaie si portocale, sos de soia, vin sec sau bere.

Puneți fripturile de pește într-un vas cu aburi sau într-un aragaz lent pe frunze de salată, puneți rondele de ceapă, felii de roșii sau ardei gras, decoreaza toata aceasta splendoare cu ierburi si felii de lamaie. Puteți stropi vasul cu brânză rasă, apoi porniți modul dublă pentru 10-15 minute. În același timp, unele gospodine adaugă mirodenii în apă pentru abur, puțin otet de vin sau vin sec. Serviți peștele aburit cu lămâie, ierburi, legume, orez sau piure de cartofi.

Cum să aburiți carnea

Clătiți pieptul de pui, lăsați-l să se usuce și faceți mici tăieturi în carne. Tăiați usturoiul în felii subțiri, umpleți carnea, turnați două pahare de apă în vasul multicooker și gătiți pieptul timp de 35-40 de minute. Puteți găti carnea de vită în același mod, dar mai întâi trebuie marinată în vin sau apă sărată timp de 2-4 ore. Un pahar cu apă necesită 2 lingurițe. sare. Odată ce carnea a fost marinată, stropiți-o cu condimente și ierburi și gătiți la abur timp de 40 de minute. Unele gospodine spun că dacă freci o bucată de carne de vită cu muștar uscat cu 2 ore înainte de gătit, aceasta va deveni foarte moale și fragedă. Rețineți că felul de mâncare va fi destul de picant, așa că astfel de tehnici culinare nu sunt potrivite pentru bucătăria copiilor. Tăiați carnea în bucăți și serviți cu orice sos și garnituri.

Legume fierte la abur cu sos

Se prepară dezasamblat în inflorescențe conopidă sau broccoli, dovlecei tăiați cubulețe, ardei gras și rondele de ceapă. Dacă doriți, puteți adăuga orice legume aici - dovleac, cartofi, morcovi. În timp ce legumele se aburin, pregătiți un sos ușor dintr-un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, 2 linguri. l. miere și 1 linguriță. muştar. Adăugați la dressing orice ierburi proaspete și uscate, condimente, sare, piper și un cățel de usturoi tocat. Udă legumele înainte de servire și bucură-te de gustul lor aristocratic.

Legumele la abur, carnea și peștele se consumă cu ierburi, smântână, brânză rasă, unt sau ulei de măsline, smântână sau sos. Mâncărurile la abur se potrivesc bine cu orice condimente, adăugând nuanțe noi gustului lor rafinat. Fii un gurman cu discernământ și hrănește familia ta delicioasă, sănătoasă și elegantă!

Băile de aburi sunt recomandate nu numai persoanelor cu piele cu probleme, sunt capabili să îmbunătățească circulația sângelui, ceea ce are un efect pozitiv asupra stării epidermei.

Beneficiile băilor de aburi pentru față:

• Ajută la tratarea acneei. Un cos intern se formează din cauza blocării foliculului de păr de către bucăți de piele și sebum. Aburul ajută la deschiderea porilor înfundați, ceea ce facilitează eliminarea puroiului și infiltrarea din ei.
• Încetiniți îmbătrânirea. Băile de aburi încălzesc pielea, ceea ce îmbunătățește circulația sângelui și activează sinteza de elastină și colagen. Datorită acestui fapt, derma pare elastică, iar numărul de riduri scade.
• Eliminați comedoanele. Comedoanele sunt puncte negre care sunt înfundate cu sebum și murdărie în foliculi. În timpul procedurii, porii se deschid și iese murdăria.
• Normalizează culoarea pielii. În timpul băii, pielea se încălzește și circulația sângelui se îmbunătățește. Acest lucru îmbunătățește procesele metabolice din epidermă și promovează recuperarea culoare normală chipuri. Cenușiul dispare și nuanță galbenă piele.
• Îndepărtează toxinele. În timpul spălării și aplicării măștilor, componentele acestor produse nu pătrund întotdeauna în straturile profunde ale epidermei. Baie de aburi deschide porii, ceea ce promovează curatare profunda de la toxine.

Contraindicații pentru utilizarea unei băi de aburi pentru față

În ciuda ușurinței de implementare, a beneficiilor și a aparentei inofensiuni, băile de aburi pot provoca răspândirea unei infecții existente. Există și alte contraindicații pentru procedură.

Contraindicații ale băilor de aburi pentru piele:

1. cuperoza. Rețeaua vasculară poate deveni mai distinctă atunci când circulația sângelui se îmbunătățește, ceea ce se întâmplă în timpul acestei proceduri.
2. Acnee purulentă. Dacă aveți un număr mare de acnee pe pielea plină de infiltrat, nu trebuie să recurgeți la manipulare. Încălzirea face puroiul mai lichid și mai curgător, ceea ce contribuie la răspândirea în continuare a infecției pe suprafața întregii fețe.
3. Hipertensiune arterială. La mare tensiunea arterială orice proceduri folosind apă fierbinte iar aerul sunt interzise. Ele provoacă fluxul de sânge către față și cresc tensiunea arterială.
4. Astmul bronșic. Aceasta este hiperactivitatea bronșică, în care orice alergen, praf sau picături mici de umiditate fierbinte intră în tractului respirator, le provoacă spasmul. În timpul procedurii, pacientul experimentează tuse și sufocare.

Rețete de băi de aburi pentru pielea feței

Există multe modalități de a efectua procedura. Foarte des folosit pentru prepararea compozițiilor medicinale. ierburi medicinale, bicarbonat de sodiu, uleiuri esențiale și parafină. Compoziția lichidului de baie este selectată în funcție de problemele pielii.

Băi de aburi pentru curățarea feței

Băile de aburi sunt foarte des folosite pentru a curăța fața de murdărie și puncte negre. Când sunt expuse la picături fierbinți de apă, porii se deschid și este foarte ușor să îndepărtați murdăria de pe ei. Pentru a face acest lucru, după procedură, se aplică măști de spălare sau de curățare.

Rețete pentru băi de aburi pentru curățarea epidermei:

• Cu șoricelă. Turnați 2 linguri de ierburi într-un termos sau o cratiță și turnați apă clocotită peste el. Închideți recipientul cu un capac și, dacă este necesar, înfășurați-l cu un prosop. Se lasă 15 minute și se strecoară bulionul. Se toarnă lichidul într-o cratiță mare și se așează deasupra. Acoperiți-vă capul cu un prosop și inspirați aburul timp de 5 minute.
• Cu mentă. Cel mai bine este să folosiți frunze proaspete, dar dacă nu sunt disponibile, o plantă uscată va fi potrivită. Se toarnă 500 ml apă într-o lingură de materii prime și se aduce la fierbere. Se fierbe 2 minute. Opriți focul și îndepărtați sedimentul prin strecurare. Ține-ți fața deasupra aburului, acoperindu-ți capul cu un prosop. După 5 minute de expunere la abur, puteți aplica pe piele. exfoliant cu cafea. Pentru a face acest lucru, amestecați zat de cafea cu miere si aplicati pe fata, masati 1 minut.
• Pătrunjel și sfoară. Peste o grămadă de pătrunjel și o lingură de sfoară uscată se toarnă 500 ml apă clocotită. Se lasă într-un recipient bine închis timp de 120 de minute. Scoateți capacul și îndepărtați orice sediment. Așezați-vă deasupra cratiței și puneți un prosop de baie pe cap, astfel încât aburul să vă lovească pielea în loc să se disipeze în lateral. Procedura durează 5 minute. Mușețelul și sfoara reduc producția sebumși se disting prin proprietăți antiseptice și de uscare.
• Cu lămâie. Se fierb 700 ml de apă și se toarnă în ea 50 ml de suc de lămâie. Adăugați câteva picături de ulei arbore de ceai. Aseaza-te pe un scaun si stai deasupra aburului, acoperindu-ti capul cu un prosop. Efectuați procedura timp de 5 minute. După baie, trebuie să vă ștergeți fața cu orice exfoliant. Murdăria și sebumul rămase vor fi îndepărtate.

Băi de aburi pentru față împotriva acneei

Acneea este o problemă comună în rândul adolescenților. În acest moment vine pubertate, caracterizată prin eliberare în sânge cantitate mare hormoni. Din această cauză, munca este întreruptă glandele sebacee. Porii se înfundă și apar cosuri. Pentru a scăpa de ele, nu este suficient să folosiți măști și loțiuni. Este necesar să deschideți porii, iar pentru aceasta trebuie să știți să faceți o baie de aburi pentru față.

Rețete pentru băi de aburi pentru acnee:

1. Mușețel cu sare. Încălziți 700 ml de apă pe aragaz și adăugați în ea 10 g de flori de mușețel uscate. Acoperiți cratita cu un capac și lăsați-o pe foc 2 minute. Se strecoară și se toarnă bulionul într-un castron mare. Se toarnă 20 g în lichid sare de mare si se amesteca cu o lingura pana se dizolva cristalele. Așezați-vă deasupra unui bol cu ​​soluție, acoperindu-vă capul cu un prosop. Stați peste abur timp de 3-7 minute. După baie, puteți face un scrub din sare cu sifon și spumă de săpun.
2. Sifon. Această rețetă este folosită doar dacă aveți pielea grasă, predispusă la acnee. Este necesar să turnați 20 g într-un vas cu un litru de apă clocotită bicarbonat de sodiu. Se amestecă soluția și se așează deasupra. Nu uitați să vă acoperiți capul cu un prosop, acest lucru va împiedica aburul să se împrăștie în lateral și mai multe picături fierbinți vor cădea pe față. Stați peste abur timp de 5 minute și puteți aplica masca de drojdie. Va strânge porii. Pentru a o pregăti, turnați 20 g de drojdie într-un bol și turnați 50 ml de apă. Când apare spuma, pur și simplu transferați-o pe față.
3. Urzica. Această plantă este cunoscută de mult timp pentru proprietățile sale de curățare. Pentru a efectua procedura, turnați în cratita mare 1000 ml de apă și adăugați 2 linguri de frunze de urzică. Se aduce la fierbere și se lasă acoperit fără căldură timp de 5 minute. Când frunzele s-au așezat, scurgeți lichidul și așezați deasupra cratiței cu această soluție de vindecare. Acoperiți-vă cu o cârpă și respirați urzici timp de 7 minute.
4. Calendula. În medicină, calendula este folosită pentru a trata supurația și rănile deschise. Se distinge prin proprietățile sale antiseptice. Această plantă este folosită și pentru tratarea acneei. În combinație cu băile de aburi, veți putea curăța rapid erupție cutanată mică sau ulcere unice. Pentru a pregăti baia, se toarnă apă clocotită peste 20 g de flori de galbenele (este nevoie de 750 ml) și se lasă să stea acoperit 20 de minute. Se strecoară bulionul și se încălzește din nou la fierbere. Stați deasupra aburului, acoperindu-vă capul cu un prosop timp de 3-5 minute. Utilizați orice loțiune.

Băi de aburi pentru punctele negre de pe față

Comedoanele sunt o problemă comună nu numai pentru adolescenți, ci și pentru adulți. Apariția unor astfel de pete inestetice poate fi cauzată de porii excesiv de măriți și de o cantitate mare de substanțe secretate. sebum. Poate fi destul de dificil să eliminați comedoanele, chiar și folosind măști de film și plasturi speciali. În acest caz, se recomandă băi faciale cu aburi.

Rețete pentru băi de aburi pentru fața de la puncte negre:

• Tei. Pentru a pregăti soluția, o mână culoarea teiului se toarnă un litru de apă clocotită și se fierbe timp de 2 minute. Scoateți florile din lichid și turnați-l într-un castron mare. Stați peste abur timp de 5 minute, acoperindu-vă părul cu un prosop. Stați în fața unei oglinzi și aplicați un plasture special pe nas, obraji și bărbie. Rupeți plasturele; conținutul porilor va rămâne pe partea adezivă.
• Rowan. Luați o mână de fructe și măcinați-le într-o mașină de tocat carne. Puneți amestecul pe o cârpă de brânză și stoarceți tot sucul. Ar trebui să aveți 50 ml de lichid portocaliu. Se toarnă într-un litru de apă clocotită și se așează deasupra recipientului. Acoperiți-vă capul cu un prosop și așezați-vă deasupra aburului.
• sunătoare. Preparați 20 g de materii prime uscate într-o cratiță mare. Ai nevoie de 1 litru de apă. Se lasa bulionul pe foc 2 minute. Strecurați amestecul și puneți-l pe masă. Stai confortabil și acoperi-te cu o pătură sau prosop de baie. Stați peste abur timp de 3 minute. După procedură, stoarceți conținutul porilor. Pentru a le îngusta, ștergeți epiderma cu gheață făcută din infuzie de mușețel.
• Ser. Se toarnă un litru de zer din lapte acruși aduceți-l la fiert. Așezați-vă peste o tigaie cu lichid, acoperindu-vă capul cu o pătură. Stați peste abur timp de 5 minute. Nu te grăbi să-ți ștergi fața. Aplicați puțin fulgi de ovăzși frecați cele mai problematice zone. Spălați-vă pielea și ștergeți-o cu toner.
• Amestecul de ulei. Turnați 1200 ml de apă în tigaie și aduceți-o la fiert. Adăugați 1 ml de ulei de migdale și câteva picături de ulei de portocale și mentă în lichidul care fierbe. Stați deasupra cratiței și inspirați aburul timp de 5 minute, amintindu-vă să vă acoperiți părul cu o cârpă. Ștergeți fața cu gheață și apoi tratați cu tonic.

Băi de aburi pentru pielea feței împotriva ridurilor

Nici femeile în vârstă nu ar trebui să refuze băile de aburi. Ei sunt la utilizarea corectă poate face pielea mai tânără și o tonifică. Pentru a elimina lasarea si a netezi ridurile, dupa baile de aburi se recomanda masajul cu uleiuri vegetale si esentiale.

Rețete pentru băi de aburi pentru riduri:

1. Cu un trandafir. Turnați un litru de apă și o mână de petale de trandafir într-o cratiță mare. Adăugați câteva picături de ulei de rozmarin. Stați peste abur timp de 7 minute. După procedură, mângâiați-vă fața cu un prosop și aplicați un amestec de ulei de măsline si extracte de melisa. Mișcă-ți degetele de-a lungul linii de masaj, evitând întinderea excesivă a pielii. Atingeți zona triunghiului nazolabial cu vârful degetelor.
2. Cu ienupăr. Turnați o mână de ace de ienupăr într-un recipient metalic și umpleți cu un litru de apă clocotită. Se pune pe foc si se fierbe 5 minute. Scurgeți lichidul într-un alt recipient și așezați-l deasupra. Este necesar ca aburul să ajungă pe față. Trebuie să stați peste cratiță timp de 5 minute. După aceasta, aplicați o cremă sau o mască de întinerire pe față.
3. Cu portocala. Luați o portocală și tăiați-o în felii mici împreună cu coaja. Turnați portocala în tigaie și turnați 1000 ml de apă. Se pune pe foc si se fierbe 2 minute. Scurgeți portocala într-o strecurătoare și stoarceți toată sucul în bulion. Așezați-vă peste tigaie și acoperiți-vă părul cu un cearșaf. Procedura durează 5 minute. După baie, nu întindeți pielea și nu o uscați. Doar ștergeți umezeala rămasă cu șervețele.
4. Cu aloe. Curățați trei frunze de aloe. Se macină pulpa într-un blender și se toarnă într-un litru de apă clocotită. Se amestecă cu o lingură și se așează deasupra lichidului aburind. Durata procedurii este de 5 minute. Pentru a preveni disiparea aburului, acoperiți-vă cu o pătură. După manipulare, ștergeți fața cu un cub de gheață și masați.

Cum să faci o baie de aburi corect

Baie de aburi - simplă și procedura accesibila, care nu necesită cunoștințe și abilități specifice. Dar există reguli care, dacă sunt respectate, îl vor face mai eficient.

Reguli pentru băile de aburi:

• Înainte de procedură, ar trebui să îndepărtați orice machiaj și murdărie rămase de pe față. Se recomandă aplicarea unei creme bogate sub ochi. Această zonă are pielea foarte uscată și aburul o poate deteriora.
• Evitați să vă puneți fața prea aproape de apa clocotită pentru a minimiza riscul de a vă arde. Pentru a efectua procedura, puteți utiliza un inhalator de abur. Va face manipularea mai sigură.
• Se recomandă utilizarea bolurilor și tigăilor emailate pentru procedură. Nu puteți face băi sau prepara decocturi în recipiente de aluminiu. Nu turnați decocturi și lichide în recipiente de plastic.
• Pentru a împiedica aburul să se împrăștie în cameră și mai mult din el să ajungă în față, acoperiți-vă capul cu un prosop, conectându-i marginile de mânerele tigaii.
• Femeile cu pielea uscată ar trebui să efectueze procedura nu mai mult de o dată la 14 zile. Reprezentanții sexului frumos cu dermă grasă pot recurge la manipulare o dată pe săptămână. Femeile cu riduri ar trebui să facă băi o dată pe lună.

Cum să faci o baie de aburi pentru pielea feței - vezi videoclipul:

Tratamente faciale cu abur acasă - proceduri suplimentare, care fac măștile mai eficiente. În plus, astfel de manipulări deschid și curăță porii.

Pentru a începe să mănânci corect, este suficientă o singură dorință. De exemplu, cotlet cu abur poate fi gătit într-un cazan dublu improvizat - va fi suficientă o strecurătoare sau o cratiță de metal obișnuită dimensiune potrivităși capace. Acest dispozitiv, desigur, nu se poate pretinde a fi un dispozitiv de bucătărie, dar își va îndeplini perfect scopul.

Gustul mâncării nu va diferi deloc de cel preparat într-un cuptor electric cu abur, iar substanțele benefice din mâncare se vor păstra și ele. Deci, dacă decideți să treceți la alimentatie sanatoasa, ai tot ce ai nevoie. Ei bine, în ceea ce privește rețetele, încercați să faceți cotlet de carne la abur cu legume. Pentru sucul și gust, adăugați smântână și condimente la carnea tocată pentru strălucire, adăugați ierburi și morcovi. Dacă cotletele aburite sunt destinate unui copil, atunci este mai bine să evitați condimentele și să adăugați mai multe ierburi și legume la carnea tocată.

Ingrediente

• vițel sau carne slabă de vită – 300 g;
• gălbenușul unui ou;
• ceapa – 1 buc. (mic);
• morcovi fierți – 1 buc. (mic)
• morcovi cruzi – 1 buc. (mare);
• cartofi – 6-7 buc;
• piper măcinat, busuioc, nucsoara - un praf;
• sare - după gust;
• smântână groasă - 1 lingură. l;
• ceapa verde - cateva pene.

Pregătirea

Măcinați carnea într-o mașină de tocat carne sau măcinați-o într-un robot de bucătărie. Carnea tocată gata preparată este și ea acceptabilă, dar nu știi niciodată calitatea ei. Carnea este mai ușor de „controlat”.

Adaugati ceapa rasa fin in carnea tocata rezultata (o puteti rasuci impreuna cu carnea).

Tocați mărunt morcovii fierți și câteva ceapă verde. Pune legumele în carnea tocată.

Separați gălbenușul de albus de ou, se adauga la carnea tocata si legumele.

Pentru a face cotleturile suculente, adăugați o lingură de smântână groasă la carnea tocată.

Condimentele pot fi omise sau adăugate după bunul plac. Reteta foloseste piper negru macinat, boia de ardei macinata, busuioc si nucsoara macinata (un praf fiecare). Trebuie să adăugați condimente după ce carnea tocată este amestecată.

Se adaugă sare în carnea tocată ultima solutie. Carnea tocată se frământă din nou și se dă la frigider pentru o jumătate de oră.

Din carnea tocată răcită, faceți mici cotlet alungite sau rotunde.

Pentru ca carnea tocată să nu se lipească de mâini, umeziți-vă palmele apa rece.

O garnitură pentru cotlet la abur poate fi pregătită din orice legume, dar deoarece cartofii și morcovii sunt aproape întotdeauna disponibili, aceasta este cea mai simplă și mai convenabilă opțiune.

Tăiați cartofii curățați în felii.

Morcovii pot fi tăiați în fâșii, cuburi, cercuri - la discreția dvs.

Puneti legumele intr-o strecuratoare si adaugati putina sare. Turnați suficientă apă în tigaie, astfel încât să nu ajungă la fundul strecurătoarei. Pune o strecurătoare peste o tigaie cu apă. Acoperiți cu un capac și dați focul la mediu. Asigurați-vă că nu iese abur de sub capac.

După 5 minute, puneți cotleturile pe legume. Acoperiți strâns și gătiți încă 20 de minute. Apa din tigaie trebuie să fiarbă constant.

Puneți cotletele aburite pe o farfurie împreună cu legumele. Pentru cotletele aburite, puteți oferi smântână, ulei de măsline sub formă de sos sau adăugați o bucată de unt în farfurie.

Din ce poți face cotlet aburit?

Desigur, dintr-o varietate de carne. Cele mai dietetice cotlet sunt făcute din curcan sau file de pui. Copiii îi iubesc în special - de exemplu, le va plăcea foarte mult această rețetă. Foarte bun cotlet de pește, preparat într-un mod culinar delicat folosind un aburi sau o strecurătoare.

În al doilea rând, puteți fierbe la abur cotlet de legume, fie din legume singure, fie cu adaos de cereale (orez, hrișcă, fulgi de ovăz). Cerealele se adaugă și la cotlet de carne. Nu există surprize sau secrete: luăm orice rețetă de cotlet care ne place, nu o paine și în loc să folosim o tigaie sau un cuptor, folosim abur.

Și iată una dintre cele mai dietetice rețete de cotlet la abur pe care le cunosc (perfectă pentru exacerbarea gastritei și „ieșirea” din stadiul acut al pancreatitei):

Se toarnă o mână fulgi de ovăz(„fără gătit”) cu apă clocotită, insistați. Adaugă la ele 100 g de curcan tocat (de preferință file), câteva ierburi proaspăt tocate precum pătrunjel (fără ceapă), câteva linguri de lapte fiert și o lingură de ulei de măsline. Formați cotlet și fierbeți-le la abur.

Cine beneficiază de cotletele aburite?

Acest fel de mâncare din carne este sănătos pentru toată lumea și este considerat sănătos datorită cantității reduse de grăsimi, conținutului redus de calorii și gătitului delicat. Dar o astfel de nutriție este deosebit de importantă dacă există probleme gastroenterologice. De fapt, cotletele la abur sunt un fel de mâncare din meniul medicinal.

Cotleturile aburite vor veni la masa ta chiar dacă sunteți în casă copil mic. Acesta este de înțeles: copilul sistemul digestiv Nu este încă complet format, este fraged și trebuie cruțat. Între timp bogat in proteineși microelemente, carnea aburită poate fi dată unui bebeluș de un an.

În cele din urmă, cotleturile aburite sunt o chestiune de gust individual. Îmi amintesc cum o prietenă, care a trecut aproape complet la mâncarea la aburi, și-a împărtășit impresia: „Nu-mi mai pot imagina cum poate cineva să iubească gusturi tari - sărate, piperate, grase... Este vorba de gătit la abur, când nimic nu interferează. cu gustul produsului în sine!

Una dintre cele mai importante proceduri cosmetice căci fața este o curățare pe care o poți face și tu acasă. Băile faciale cu aburi de acasă degresează și curăță perfect pielea, împrospătează și fac pielea netedă. Sub influența aburului, porii pielii se extind și curăță.

Pentru tenul gras al feței, băile de aburi se fac nu mai mult de o dată pe săptămână, pentru pielea normală - o dată la 10 zile, iar pentru pielea uscată - de 1 - 2 ori pe lună. Băile faciale cu aburi acasă sunt cel mai bine făcute timp liber seara, când nu trebuie să te grăbești nicăieri, du-te.

Cum se face o baie de aburi facială Înainte de baia de aburi, curățați-vă bine fața de produse cosmetice. Pregătește-ți fața - lubrifiază-ți pleoapele crema groasa Dacă aveți pielea uscată, aplicați crema pe toată fața. Curăță tenul gras cu loțiune.

Pregătiți o baie cu infuzie de plante, puneți-o într-un loc convenabil, poate pe masă.

Înclinați capul peste vasul cu infuzia pregătită, acoperiți-vă capul cu un prosop. Păstrează-ți fața cu ochii inchisi peste abur. Uscați-vă fața imediat după baie tampon de bumbac sau ștergeți cu un prosop de hârtie.

Pentru pielea uscată și normală, aplică cremă pe față, iar pentru tenul gras, spală imediat fața, frecându-ți fața cu un burete - această spălare curăță bine pielea și deschide porii înfundați. Clătiți apoi pielea grasă cu apă rece și ștergeți cu loțiune pentru a strânge porii care s-au mărit în timpul băii de aburi; Aplicați crema hrănitoare pe pielea feței curățată.

Rețete de băi faciale cu aburi

Pentru pielea normală a feței

Baie de aburi cu musetel:

Două linguri. Adăugați 2 litri de apă clocotită în lingurile de flori de mușețel zdrobite uscate, acoperiți cu un capac și lăsați timp de 10 minute. Acoperiți-vă capul cu un prosop și țineți fața deasupra aburului timp de 5 minute. Apoi spală-te pe față apă rece, aplica crema.

Baie facială cu aburi cu mentă și mușețel:

O lingura. o lingură de mentă cu 1 lingură. Peste o lingura de flori de musetel se toarna 2 litri de apa clocotita si se lasa 10-15 minute. Procedura durează 5 minute.

Pentru tenul gras

Baie de aburi cu lavanda:

4 linguri. Peste linguri de flori de lavandă se toarnă 2 litri de apă clocotită și se lasă 10 minute. Acoperiți-vă capul cu un prosop și țineți fața deasupra aburului timp de 12 - 15 minute.

Baie facială cu aburi cu mentă:

Două linguri. Turnați 2 litri de apă fierbinte peste linguri de mentă, aduceți la fierbere, opriți. Lăsați timp de 10 minute. Procedura durează 12-15 minute.

Baie de aburi cu musetel:

Se toarnă 6 linguri de flori de mușețel în 2 litri de apă clocotită, se acoperă cu un capac și se lasă la infuzat timp de 10 minute. Acoperiți-vă capul cu un prosop și țineți-l peste abur timp de 12 - 15 minute.

Baie de aburi pentru fata cu floare de tei:

Aduceți doi litri de apă la fiert, luați de pe foc, adăugați 2 linguri. linguri de flori de tei. Procedura durează 15 minute.

Baie de aburi cu uleiuri esentiale:

Aduceți doi litri de apă la fiert, apoi adăugați câte 3 picături de ulei de lămâie, chiparos și ienupăr. Ține fața deasupra aburului, acoperită cu un prosop, timp de 12-15 minute.

Pentru ten mixt

Baie de aburi cu marar si coltsfoot:

Două linguri. linguri de mărar proaspăt tăiat tocat și 2 linguri. Turnați 2 litri de apă fierbinte peste linguri de frunze de coltsfoot, puneți pe foc, fierbeți timp de 3 minute. Acoperiți-vă capul cu un prosop și țineți fața deasupra aburului timp de 10 - 12 minute.

Baie facială cu salvie:

4 linguri. Adăugați 2 litri de apă fierbinte la linguri de iarbă uscată de salvie, aduceți la fierbere, fierbeți timp de 3 minute. Efectuați procedura timp de 10 - 12 minute.

Baie cu flori de tei:

Se fierb 2 litri de apă, se ia de pe foc, se toarnă 2 linguri în apă. linguri de flori de tei. Acoperiți-vă capul cu un prosop și țineți fața deasupra aburului timp de 15 minute.

Baie de aburi cu petale de trandafir:

Se fierb 2 litri de apă, se ia de pe foc. Pune un strat de petale de trandafir pe fundul strecurătoarei și coboară-l în apă. Acoperiți-vă capul cu un prosop și țineți fața deasupra aburului timp de 10 - 12 minute.

Pentru ten uscat

Băi faciale pe bază de plante:

• 1 lingura. lingură de mentă, 1 lingură. se toarnă o lingură de mușețel, 2 frunze de coacăz cu 2 litri de apă, se aduce la fierbere, apoi se lasă 15 minute. Acoperiți cu un prosop și țineți fața deasupra aburului timp de 7 - 10 minute;
• 1 lingura. Se amestecă o lingură de melisa, galbenele, mărar, lavandă, mușețel, frunze de coltsfoot, se adaugă apă astfel încât apa să acopere ușor ierburile, se pune pe foc, se aduce la fierbere, se strecoară. Acoperiți cu un prosop și țineți fața deasupra aburului timp de 7 - 10 minute.

Urmărește un scurt videoclip util:

Curățarea feței la baie de aburi acasă

Asta e tot pentru azi. Speranţă, dragi prieteni, Te-a interesat articol Cum să faci băi de aburi faciale acasă — curățare facială și rețete de băi de aburi pentru față, cu ajutorul cărora îți poți curăța, împrospăta și întineri pielea feței. Folosește rețetele de curățare a pielii care îți plac - orice ți se potrivește!

Fiți mereu frumoși și sănătoși, dragi prieteni!

Toate cele bune pentru tine, succes în toate eforturile tale!

Abur miraculos

Aburul fierbinte are un efect benefic de curățare asupra epidermei. Datorită expunerii la temperaturi ridicate se dizolvă dopuri sebaceeși se infiltrează - compactări locale după acnee inflamată Porii se deschid, apa sub formă de abur pătrunde în straturile mai profunde ale pielii, curățând-o de comedoane - puncte negre. Sub influența căldurii, circulația sângelui crește, procesele metabolice din celule sunt accelerate, iar substanțele benefice incluse în decoctul pentru baia de aburi sunt absorbite activ. Procedura provoacă transpirație activă, datorită acestui fapt, toxinele sunt eliminate. Picăturile de apă care se condensează pe piele, curg în jos, le spală pe cele eliberate la suprafață substanțe nocive. Pielea este hidratată activ și, ca urmare, întinerită.

Ierburi la abur

Proprietățile cosmetice ale aburului pot fi crescute semnificativ prin combinarea acestuia cu acțiunea ierburilor medicinale și uleiuri esentiale. Pielea aburită absoarbe în mod activ substanțele volatile din aer, crescând semnificativ capacitatea de penetrare a microelementelor de vindecare.

Când pregătiți o baie de aburi, adăugați 1-2 linguri din ceea ce vă convine la 1,5 litri de apă clocotită. colectare de plante si 3-4 picaturi de ulei esential. Pentru pielea uscată, decocturile de mentă, pătrunjel, coltsfoot și petale de trandafir sunt perfecte. Uleiurile esentiale recomandate sunt lemn de santal, ulei de trandafir, musetel, iasomie, muscata, portocala - agenti naturali de hidratare si hranire. Pe condiție piele grasă Decocturile de pelin, soarda, sunatoare, cicoare, musetel, calendula si coada-calului au un efect benefic. Din varietatea de uleiuri esențiale, este mai bine să alegeți bergamotă, grapefruit, rozmarin, paciuli, cuișoare, cedru, melisa, ulei de lămâie - agenți naturali antiinflamatori și antibacterieni.