Navodila

Ena od različic je povezana z Marijo Magdaleno. Po svetopisemskem izročilu je Marija Magdalena na dan Kristusovega vstajenja podarila jajce cesarju Tiberiju z besedami: "Kristus je vstal!" Dejstvo je, da na cesarjev dvor ni bilo mogoče priti brez daril. Bogati ljudje so prinašali dragocenosti in bogata darila, revni pa, kar so lahko. Marija ni imela v duši nič drugega kot strastno vero v Boga. Tako je s seboj za darilo vzela eno kokošje jajce. Tiberij jo je razglasil za lažnivko, saj je dvomil, da lahko kdo vstane od mrtvih, in dejal, da je to nemogoče – tako kot belo jajce nikoli ne postane rdeče. In po teh besedah ​​se je zgodil čudež - belo jajce je začelo rdeče na očeh vseh. Od takrat so rdeče pobarvana jajca postala simbol velike noči.

Druga različica je podobna prvi, le da ne navaja identitete ženske s košaro jajc, ki je, ko je izvedela, da je Jezus Kristus vstal iz groba, začela o tem pripovedovati vsem na ulici. Nekdo, ki je dvomil o tem, ji je rekel, da to ne more biti, in če je tako, naj jajca v njeni košari postanejo rdeča. In v tistem trenutku so jajca postala svetlo škrlatna.

Več stoletij so velikonočna jajca barvali rdeče, kar simbolizira kri, ki jo je Jezus prelil na križu. Njegova kri je odkupila grehe ljudi. Rdeče jajce je edinstvena podoba rojstva novega življenja: lupina predstavlja krsto, v kateri se rojeva novo življenje. Jajca pripraviti rdeče je zelo preprosto - skuhati jih morate skupaj s čebulnimi olupki. Za praznik velike noči jajca skuhamo na veliki četrtek in jih postavimo na hladno mesto do nedelje.

Dandanes so velikonočna jajca pobarvana v najrazličnejše barve, zahvaljujoč različnim neškodljivim živilskim barvilom. Izdelujejo se tudi umetne pisanice – iz kamna, kristala, porcelana in papirmašeja. Takšna jajca so pogosto podobna umetninam – okrašena so z dragimi kamni, zlatom in srebrom. Posebej lepe in dragocene mojstrovine hranijo različni muzeji.

Tradicija barvanja jajc za veliko noč je še danes priljubljena, saj je to najsvetlejši praznik. Ljudje si izmenjujejo barvana jajca z besedami "Kristus je vstal!" - "Resnično je vstal!", Po katerem se trikrat poljubijo. Za veliko noč pripravijo veliko okusnih jedi, a glavni okras mize so nedvomno barvana jajca.

Velikonočne torte so obredni pekovski izdelki v pravoslavni cerkvi. To je visok, bogat kruh, ki simbolizira ponovno rojstvo Jezusa Kristusa. Velikonočne torte pripravljajo za glavni krščanski praznik - veliko noč. Skupaj s pobarvanimi jajci in velikonočno skuto so glavne jedi velikonočne praznične mize.

Zgodovina in simbolika velikonočne torte

Po krščanski tradiciji se za veliko noč - glavni praznik vseh kristjanov - peče kvašeni kruh (artos). Upodablja križ in trnovo krono - simbola žrtve Jezusa Kristusa.

Prvi dan ob verski procesiji artos nosijo po cerkvi, nato ga pustijo na govornici in artos ostane ves teden v cerkvi, v velikem tednu pa vsem vernikom razdelijo kvašeni kruh. Artos simbolizira kruh življenja.

Velikonočni pirhi so domača različica artosa. Pečejo jih v velikem tednu: testo dajo v čisto skledo, spečejo v petek in nato osvetlijo v templju. Velikonočne torte se pripravljajo z uporabo, ki nadomešča starozavezni nekvašen kruh. Tako simbolizira tudi prehod iz Stare v Novo zavezo.

Znanstveniki verjamejo, da korenine velikonočne torte segajo v poganstvo, kjer je bil visok kruh z jajci simbol boga plodnosti in moškosti - Fala. Zato ima uživanje velikonočne torte še en pomen - pot od poganskega mračnjaštva do svetlega vstajenja.

Z velikonočnimi pecivi je povezanih veliko ljudskih znamenj. Verjame se, da če so velikonočni pirhi dobro uspeli, bo leto uspešno, če pa testo slabo vzhaja ali so pečeni izdelki razpokani, se nesreči ne bomo izognili.

Končane velikonočne torte so osvetljene v templju. Pravoslavni kristjani veliko noč začnejo z molitvijo in kosom velikonočne torte. Šele po tem se verniki lotijo ​​prazničnega obeda. Velikonočne torte jedo ves velikonočni teden, običajno jih je izmenjati, prinesti v goste, podariti sorodnikom in prijateljem ter podariti sirotišnicam in bolnišnicam.

Recept za staro velikonočno torto "Knežja"

Tradicionalno so velikonočne torte narejene iz zelo bogatega kvašenega testa. Če želite speči enega glavnih simbolov velike noči - velikonočno torto - po starem receptu, morate vzeti naslednje izdelke:

2,5 kozarca mleka;
- 100 gramov kvasa;
- 7 jajc;
- 3 rumenjaki;
- 3 kozarca sladkorja;
- 350 gramov kremne margarine;
- 2 desertni žlici konjaka;
- 1 skodelica rozin;
- 0,5 skodelice rastlinskega olja;
- 2,5 kilograma moke;
- 0,5 muškatnega oreščka;
- ščepec soli;
- vanilin;
- nageljnove žbice;
- cimet.

Po tradiciji, preden pripravite testo za velikonočno torto, preberite molitev, umijte kuhinjo, očistite roke, misli in dušo in šele nato nadaljujte neposredno s kuhanjem. Nič ne sme motiti. Menijo, da lahko slabo razpoloženje, prepiri in prepiri v družini škodujejo peki.

V receptu za "Knežjo" velikonočno torto je količina moke navedena približno. Dodamo ga toliko, kolikor vzame testo, ki mora biti mehko in elastično.

Najprej naredite testo. Če želite to narediti, vzemite malo toplega mleka, dodajte 100 gramov kvasa in malo moke. Premešamo in postavimo na toplo za 30-40 minut.

Preostanku toplega mleka dodamo nekaj moke in dobro premešamo, da ni grudic. Nato dodamo s sladkorjem stepena jajca, stopljeno kremasto margarino, konjak, nariban muškatni orešček in ostale začimbe ter testo.

Vse dobro premešamo, postopoma dodajamo rastlinsko olje. Nato pokrijemo s čisto brisačo in pustimo vzhajati na toplem. Ko je testo vzhajano, ga preluknjamo in pustimo vzhajati še 2x. Ena od skrivnosti dobre peke je, da mora testo zelo dobro stati.

Rozine razvrstimo, oplaknemo, poparimo v vroči vodi in položimo v testo pri drugem vzhajanju.

Pripravljeno testo vlijemo v modelčke. Napolnite jih do 1/3. Pustimo vzhajati in postavimo v ogreto pečico. Kolačke pečemo pri 180°C do konca.

Čas peke je odvisen od debeline in kakovosti testa ter zmogljivosti pečice. Velika torta se običajno peče približno eno uro. Ne smemo pozabiti, da lahko vrata pečice prvič odprete ne prej kot pol ure po začetku kuhanja. V nasprotnem primeru se lahko testo usede in torta ne bo uspela.

Po peki torte okrasite z glazuro. Zahtevalo bo:

1 skodelica granuliranega sladkorja;
- 2 beljaka;
- 1 kozarec vode.

Sladkor zmešamo z vodo in dušimo na majhnem ognju, dokler ne karamelizira. Iz beljakov stepemo trd sneg in mu prilijemo sladkorni sirup. Premešamo, postavimo na ogenj in segrejemo. Končane torte pokrijte z glazuro.

Sorodni članek

Velika noč je največji cerkveni praznik med pravoslavnimi kristjani. V Rusiji tudi ljudje, ki so daleč od vere, na ta pomladni dan pečejo velikonočne torte in barvajo jajca ter si čestitajo. Kaj pomeni glavni simbol velike noči – pobarvano jajce?

Zakaj se na veliko noč barvajo jajca?

Po legendi je prvo velikonočno jajce Kristusova učenka Marija Magdalena podarila cesarju Tiberiju. Na avdienci pri rimskih vladarjih so morali vsi dati darila, ženska pa ni imela nič drugega kot jajce. Dala ga je Tiberiju z besedami "Kristus je vstal!" Cesar temu ni verjel in je odgovoril: "Verjetneje je, da bo to jajce postalo rdeče, kot da bo mrtvec obujen!" V tistem trenutku je jajce v njegovih rokah postalo rdeče in začudeni cesar je rekel: "Resnično je vstal!" Tako je velikonočno jajce simbol začetka novega življenja in resnične novice o vstajenju Odrešenika.

Kaj je običajno risati na velikonočnih jajcih?

Najbolj znani elementi velikonočne dekoracije so ptice, rože in drevesa. Ptica je simbol Svetega Duha in preporoda narave. Najpogosteje so jajca okrašena s podobo žerjava ali piščanca. Velikonočni zajec (zajec) je simbol, ki je prišel k nam iz katolicizma. Predstavlja rodovitnost, družinsko blaginjo in obilo letine v novem letu. Rože so nepogrešljiv atribut velike noči. Pri nas so nageljni postali Kristusove rože, saj so prav oni krasili njegov prt. Velikonočno drevo je simbol nebeškega drevesa življenja, ki pogosto postane tudi element velikonočnega dekorja.

Velika noč je najpomembnejši in najbolj pričakovan praznik v krščanskem svetu. Tudi ateisti jo do neke mere pričakujejo, saj se z veliko nočjo začne prava pomlad. Za kristjane ta praznik odraža celotno bistvo vere - Kristus je bil križan za grehe ljudi in tretji dan vstal. To je velika noč - Kristusovo vstajenje. Za nekatere pravoslavne kristjane je tradicija barvanja jajc za veliko noč pomembna, a ali je res potrebna? Od kod ta navada sploh izvira?

Zgodovina velikonočnih atributov

Praznik velike noči ali velike noči je bil prvotno čisto judovski.

Ko je Gospod osvobodil Jude iz egiptovskega ujetništva, je ukazal vsaki družini, naj zakoljejo jagnje in z njegovo krvjo namažejo podboje in duh smrti, ki ga je poslal Vsemogočni, bo šel mimo te hiše. Egipčanske družine tega niso storile; v vsaki družini je Vsemogočni vzel prvorojenca.

Od kod izvira tradicija barvanja jajc za veliko noč? Za odgovor na to vprašanje se je treba obrniti na zgodovinske vire, saj prve omembe tega najdemo v rokopisih iz 10. stoletja, shranjenih v samostanu sv. Anastazije v Grčiji.

V rokopisu so zapisana pravila tedanje cerkve glede praznovanja velike noči in navedena molitev za blagoslov sira in jajc. Tam je tudi zapisano, da je opat pozdravil brate, jih razdelil in rekel: "Kristus je vstal!" V drugem rokopisu iz 13. stoletja je zapisano, da lahko opat kaznuje meniha, ki na veliko noč ne uživa rdečega barvila, saj je to v nasprotju z apostolskim izročilom.

Za referenco! V Rusiji je ta tradicija znana že dolgo. Poleg piščanca obstaja cela kultura slikanja z barvami za les, kositer in kost.

Pobarvana jajca

Poganske tradicije

Včasih lahko naletite na mnenje, da ima tradicija peke velikonočnih tort poganske korenine in je povezana z moškim načelom starodavnih bogov. Pravoslavni kristjani bi morali vedeti, da tovrstne teorije niso nič drugega kot poskusi sektaških skupin in poganskih organizacij, da diskreditirajo praznovanje velike noči in krščansko vero nasploh ter jim pripišejo brezbožni pomen.

krščanske tradicije

Izdelava velikonočnih pirhov in barvanih jajc je pobožna pravoslavna tradicija. Ni obvezen, a njegovo upoštevanje prinaša posebno praznovanje največjega praznika vsega krščanskega sveta.

O barvah kot simbolu velike noči obstaja več teorij:

1. To je simbol praznega groba: rdeča barva simbolizira prazen grob in vstalega Kristusa. Lupina je v tem primeru grobni kamen, prepojen z Njegovo krvjo. Tisti. rdeče jajce je postalo simbol praznega groba in Kristusa, ki je umrl za nas.
2. Božji čudež: Obstaja legenda o čudežu, ki ga je Bog naredil pred cesarjem Tiberijem. Po legendi je Marijo Magdaleno sprejel cesar Tiberij in mu postregel jajca z besedami: "Kristus je vstal!" Cesar temu ni hotel verjeti in je rekel: "To je prav tako nemogoče kot dejstvo, da lahko bela školjka postane škrlatna!" in v istem trenutku je bela školjka čudežno postala škrlatna.
3. Ko se je krščanstvo začelo širiti v Rusiji in po vsej Evropi, so se pogani zelo trdovratno oklepali svojih poganskih tradicij in takratni teologi so se odločili, da jim tradicij ne bodo vzeli, ampak bodo njihov pomen posodobili in nadomestili s krščanskim. Tako je praznik velike noči prišel med pogane in cerkveni očetje so jim dovolili, da v cerkve nosijo barvila.

Pozor! Ne smemo pozabiti, da nobeno izročilo ne bo pomagalo človeku rešiti njegove duše, ampak samo Kristus, ki je postal jagnje, ki je prelilo kri za vse nas. Lahko kuhate barve in delate velikonočne pirhe, vendar ne smete pozabiti, da morate najprej pripraviti svoje srce na veliko noč.

Kar zadeva tradicijo peke velikonočnih pirhov, najde svoje korenine v liturgičnem obredu. Pri slovesnem bogoslužju v čast svetega Kristusovega vstajenja se blagoslovi poseben kruh - artos -, ki ves svetli teden stoji v templju in se nosi med verskimi procesijami. Konec tedna se ta kruh razdeli na dele in razdeli župljanom, ki ga hranijo in jedo vse leto do naslednje velike noči kot svetinjo.

Ker se v pravoslavju družina šteje za majhno Cerkev, se je pojavila tradicija izdelave družinskega velikonočnega kruha. Postale so vsem najljubše velikonočne torte. Domače pecivo seveda ni tako sveta stvar kot artos, vendar je nedvomno postalo sestavni atribut velikonočnih praznovanj.

Kot vidimo, velikonočne torte svoj izvor ne dolgujejo poganskim kultom, temveč posebnostim velikonočne službe.

Simbolični pomen ima tudi skutina pasočka, ki jo pripravimo iz domače mastne skute in jajc. Izdelan je v posebni stožčasti obliki in simbolizira sveti grob, v katerem je ostal do svojega vstajenja. Na straneh skutne pasočke so iztisnjene črke ХВ, kar pomeni velikonočni pozdrav "Kristus je vstal!", Pa tudi križ, sulice in včasih rože, ki označujejo Kristusovo trpljenje in njegovo kasnejše vstajenje.

O velikonočni kuhinji:

Velikonočna torta

Zakaj pripraviti velikonočna jajca danes?

Ko nosimo barvila v cerkve za veliko noč, bi morali kristjani razumeti, da je to le ljudska tradicija, ki je povsem neobvezna. Ni greha, če jeste kuhano jajce z raznobarvno lupino, vendar ne bi smeli biti bolj pozorni na obarvana jajca kot na Kristusa.

Možno je, da se človek odreši le po krvi Jezusa Kristusa, ne pa po hrani.

Barvanje jajc, peka velikonočnih pirhov - vse to so ljudski običaji in človek, ki želi praznovati veliko noč, k temu sploh ni dolžan. Ampak to ni greh.

Glavna stvar za ta praznik je očistiti svoje srce in sprejeti Kristusa kot Odrešenika duše, sprejeti njegovo smrt. Z vsem srcem moramo verjeti, da je Kristus umrl za vsakega človeka in tretji dan vstal. Njegova kri je tista, ki nas opere grehov in omogoča osebni odnos z Gospodom.

Zakaj je rdeča pomembna?

Rdeča barva je že od nekdaj simbol kraljev, moči in krvi. Jezus Kristus je naš kralj, ima vso oblast na zemlji in njegova kri je bila prelita za nas. Tako rdeče barve simbolizirajo njegovo kri, njegovo kraljevsko moč in oblast nad vso zemljo.

Številna izročila in legende, ki pripovedujejo o barvanih jajcih, navajajo, da je bila njihova barva škrlatna, zato prevladuje na velikonočnih jajcih.

Oglejte si video o barvanih jajcih

Za veliko noč je pomembno barvati jajca. Dokumentiranih dokazov o tem, od kod izvira ta tradicija, še ni bilo. V tem članku vam bomo povedali, kako je nastala navada barvanja jajc za veliko noč, ter razkrili skrivnosti in izvirne ideje za barvanje jajc.

Zakaj se na veliko noč barvajo jajca - zgodovina

Malokdo se sprašuje, zakaj se za veliko noč barvajo jajca. Od kod ta tradicija? Za kristjane je to sveti zakrament, ki ga mora spoštovati vsak vernik. V 13. stoletju so se oblikovala pravila, ki so jasno določala, da bo opat kaznoval vsakogar, ki na veliki praznik ne bo pojedel pisanice. Menili so, da so menihi z zanemarjanjem takšnega običaja pokazali nespoštovanje do tradicij velikih.

Obstajajo različne različice izvora tradicije barvanja in barvanja jajc za veliko noč. Eden glavnih je tesna povezanost z Marijo Magdaleno, ki je nase prevzela pooblastilo, da škofu Tiberiju sporoči, da je Kristus vstal. K vladarju je bilo prepovedano iti brez posebnih daril; ženska ni imela darila zanj, zato je vzela preprosto jajce.

Dejstvo je, da lahko jajce po svojem pomenu pri ljudeh vzbudi asociacije kot na začetek nečesa novega, v tem primeru absolutno pomeni novo dobo. Ko je Marija dala jajce vladarju, ji ta ni verjel, saj je rekel, da je to tako nemogoče, kot če bi njeno jajce nenadoma postalo rdeče. Po teh besedah ​​je rdeče pobarvano jajce začelo veljati za simbol velikonočnih praznikov. Obstaja še ena različica izvora tradicije barvanja jajc. Ko je bil Jezus Kristus majhen, je Devica Marija barvala jajca, da bi zabavala svojega sinčka.

Obstajajo tudi vsakdanje različice, ki zelo enostavno pojasnijo, zakaj se na veliko noč barvajo jajca. Vsi vedo, da se v času posta ljudje odrečejo najrazličnejši hrani. Po postu je navada kuhati jajca, da se ne pokvarijo. Da bi ljudje razlikovali med surovo in kuhano hrano, so jajca začeli barvati rdeče.

Po legendi je bil kamen, ki je zapiral grob Jezusa Kristusa, v obliki jajca. Vsi vemo, da se pod jajčno lupino skriva novo življenje, zato nas prav pisanica spominja na odrešenje Jezusa Kristusa, njegovo vstajenje.

Kako lepo pobarvati jajca

Od začetka tradicije barvanja jajc za veliko noč je minilo že več stoletij. Če so prej kristjani barvali jajca samo s čebulnimi olupki, je zdaj veliko novih možnosti, barv in okraskov. Začnimo z najpreprostejšim.

Kako barvati jajca za veliko noč s čebulnimi olupki

Ta metoda je najstarejša, uporablja se iz generacije v generacijo, pri čemer daje prednost preprostosti, priročnosti in naravnosti barvne sorte.

Vse, kar potrebujete, so čebulne lupine, ki jih morate dodati vodo v ponev in kuhati približno 43 minut na zelo majhnem ognju. Nato izklopite štedilnik, lupino pokrijte s pokrovom in pustite, da se kuha. Jajca vzamemo iz hladilnika 2 uri pred začetkom barvanja. Juho je treba precediti, da se znebite lupin in ostane le voda. Nato vanj položite jajca in kuhajte do konca.

Marmorna jajca

Marmorna pisanica bo prava dekoracija za prihajajočo veliko noč 2019. Najprej morate pripraviti lupine čebule. Veliko bolje bo, če bo večbarvno.

Pomembno: lupin mora biti dovolj, za to poskrbite vnaprej.

Jajca naj ležijo pri sobni temperaturi, nato pa jih morate malo navlažiti z vodo in povaljati v kosih lupine. Tesno ovijte z najlonom ali gazo (neobvezno). Konca zavežeš z nitmi, trdno. Ponev napolnite z vodo, potopite jajca v lupine, zavite v gazo, v vodo nalijte cev briljantno zelene barve. Po vrenju kuhajte približno 15 minut, nato vzemite jajca, odstranite ovoj in sperite pod vodo.

Ta jajčna barva velja za eno bolj poznanih, tradicionalnih barv naših babic in prababic. Tudi pred petdesetimi leti naši predhodniki niso imeli možnosti kupiti variabilnih barvil, zato so vsi uporabljali improvizirane naprave.

Zelenka, zakaj je? Menijo, da zelena barva nakazuje mir in spokojnost ter daje občutek varnosti.

Kakšno barvo barvati jajca - top naravna barvila

• sok pese, lahko daje različne odtenke. Od bordo do nežno rožnate barve, peso morate samo naribati, vreti 30 minut, dodati malo kisa;
• špinača bo pomagala spremeniti jajca v zanimivo zeleno sestavo;
• kopriva daje temno zeleno barvo;
• kurkuma – vir oranžne barve;
• kava bo dala rjave in bež odtenke;
• brusnice bodo dale svetlo barvo fuksije;
• Pomarančna lupina bo pomagala ustvariti zlato rumeno barvo.

Zakaj ob veliki noči razbijajo jajca?

Velikonočna pega ni le praznična poslastica v obliki barvanih jajc. Je tudi sestavni simbol, ki se uporablja v velikonočnih obredih in obredih. Stepanje jajc je starodavna tradicija, od kod izvira?

2

Velikonočni čudež 22.3.2018

Vsako leto na milijone ljudi po vsem svetu praznuje veliko noč. Kdaj ga bomo praznovali letos? Leta 2018 katoliška velika noč pade 1. aprila, pravoslavna velika noč pa 8. aprila. Po slovanski tradiciji je treba na ta dan peči velikonočne torte in barvati jajca. To so nespremenljivi simboli in obredna hrana, ki bi morala biti na praznični mizi. V Kanadi in ZDA velikonočni zajček velja za simbol velike noči, v Armeniji pa sladki riž s suhim sadjem.

Iz leta v leto ljudje spoštujejo starodavne tradicije, toda od kod prihajajo? Danes bi rad z vami spregovoril o simboliki v krščanstvu, predvsem o tem, zakaj se barvajo jajca in pečejo velikonočne torte.

Preden se potopim v zgodovino slovanskega ljudstva in skrivnost praznika, bi vam, dragi bralci, rad povedal nekaj o simboliki obredne hrane.

Velikonočno jajce

Svetopisemska verovanja pravijo, da je bil grob Jezusa Kristusa zaprt s kamnom ovalne oblike, ki spominja na jajce. V enciklopedičnem slovarju Brockhausa in Efrona je omenjeno, kaj simbolizira velikonočno jajce. Slovar pravi, da je že od antičnih časov utelešenje rojstva novega življenja.

Za kristjane je velikonočno jajce povezano s Svetim grobom, pod lupino katerega se skriva skrivnost večnega življenja.

Nekateri viri kažejo, da je bilo jajce primerjano z nebom: notranji film je pomenil oblake, rumenjak - zemeljski del zemlje, beljak - vodo. Tekoče stanje jajčeca so razlagali kot grešnost, zgostitev pa kot Kristusovo vstajenje.

Kuliči

Zakaj se velikonočne torte pečejo za veliko noč? Po slovanskih tradicijah so ljudje na prvi dan velike noči med liturgijo pekli artos. Po legendi je kulič valjasta različica tega kvašenega kruha. Velikonočne torte so postale tradicionalno pecivo, ki so ga delili v soboto svetlega tedna po branju molitve. Ostanke tega kruha so uporabljali pri obredih in vedeževanju ob žetvi. Prebivalci Ukrajine velikonočno torto imenujejo paska. Zgodovinar in heraldist V.V. Pokhlebkin je v svojih znanstvenih delih zapisal, da so v Rusiji velikonočne torte pekli ne le za veliko noč, ampak tudi preprosto ob velikih praznikih.

Kako je nastala navada barvanja jajc?

Obstaja več različic, ki pojasnjujejo tradicijo praznovanja velike noči. Že stoletja so si jajce razlagali kot znak ponovnega rojstva. Poleg tega so stari filozofi trdili, da celotno vesolje izvira iz jajca.

Po Svetem pismu je zgodba o tem, zakaj se na veliko noč barvajo jajca, povezana z Marijo Magdaleno. Po vstajenju Jezusa Kristusa je pohitela k cesarju Tiberiju, da bi mu osebno povedala vznemirljivo novico in oznanjala evangelij. Po starodavni tradiciji navadni smrtniki niso mogli prestopiti praga palače, ne da bi ponudili darila. Maria je podarila kokošje jajce, ki je pomenilo novo stopnjo v življenju.

To simbolično darilo je predstavila Marija Magdalena z besedami: "Kristus je vstal!" Temu se je cesar zasmejal in vzkliknil, da je to tako nemogoče, kot bi belo jajce postalo rdeče. Po izrečenih besedah ​​se je darovano jajce obarvalo.

Rdeča barva je pri pravoslavcih, katoličanih in Judih postala simbol krvi križanega Jezusa Kristusa.

To pojasnjuje, zakaj se jajca barvajo za veliko noč. Predlagam, da si ogledate video, v katerem protojerej Vladimir Golovin govori o tej tradiciji.

Uživanje pobarvanega jajca pred prazničnim obrokom je pri Rimljanih pomenilo začetek novega posla. Rokopisi starorimskega polimatologa Plinija Starejšega kažejo, da so jajca uživali med igrami, obredi in obredi. To tradicijo so razložili z dejstvom, da so jajce dojemali kot prototip sonca, ki vse oživlja in oživlja. V času vladavine Marka Avrelija so si Rimljani kot rojstnodnevna voščila pošiljali jajca, pobarvana z rdečimi lisami kot simbolom sreče.

Od začetka tradicije barvanja jajc so bili izbrani izključno rdeči odtenki. Zakaj so jajca za veliko noč pobarvana rdeče? Kot smo že omenili, je ta barva po Svetem pismu simbolizirala kri križanega Jezusa Kristusa. Kasneje so zgodovinarji objavili druge različice.

Ena od hipotez je povsem preprosto razložena z vsakdanjim življenjem kristjanov. V postnem času (traja 40 dni) se verniki omejijo na hrano živalskega izvora.

V starih časih so vsi imeli gospodinjstvo in seveda so kokoši v pustnem času še naprej nosile jajca. Da se jajca ne bi pokvarila, so jih kuhali v vodi z dodatkom čebulnih lupin. Tako so pordečili in jih je bilo lažje ločiti od svežih.

V Angliji so v 19. stoletju menili, da je tradicija barvanja jajc na rdeče zastarela. Toda velikonočna jajca niso izginila. Začeli so jih preprosto barvati v drugih odtenkih, izdelovati iz lesa, čokolade in krasiti z dragimi kamni. V Ukrajini in na Poljskem se še vedno ohranja običaj barvanja jajc. Poleg tega obstaja posebna terminologija za te velikonočne simbole: jajca, pobarvana v eno barvo, se imenujejo krasniki, tista, pobarvana z ornamenti, se imenujejo pisanke, če je bil vzorec v obliki lis ali črt, pa se imenujejo krapanke.

Če so prej pri barvanju jajc uporabljali predvsem čebulne lupine, je danes izbira odtenkov veliko večja. Posebej priljubljene so postale nalepke za likanje, ki zelo olajšajo barvanje. V tem primeru se uporabljajo naravni proizvodi (pesa, češnjevo lubje, sveža zelišča) in barvila za živila.

Pomen drugih barv velikonočnih jajc

Barva velikonočnega jajca je zelo pomembna:

• modra - svetloba Blažene Device, prijaznost, upanje;
• bela – čistost, duhovnost;
• rdeča - božja ljubezen do ljudi;
• zelena - oživitev, blaginja;
• rumena – blaginja.

Pogosto pri barvanju jajc dobiš pravo umetnino, ki ti je potem ne le škoda pojesti, ampak se že sama misel nanjo zdi kot svetoskrunstvo. Da ne bi poškodovali želodca s prehranjevalno motnjo, morate vedeti, kako dolgo lahko shranite velikonočno jajce.

Jajca so hitro pokvarljiv izdelek, zato je najbolje, da jajca pojeste v 3-4 dneh od trenutka kuhanja.

4. dan postane rumenjak brez okusa in pojavi se značilen vonj. V tem primeru je treba jajca hraniti v hladilniku, če pa brez njega, jih je priporočljivo porabiti v 9 urah.

Rok uporabnosti lahko podaljšate na preprost način. Če želite to narediti, morate lupine kuhanih jajc namastiti z rastlinskim oljem. Vendar se morate spomniti, da zdravniki ne priporočajo uživanja več kot dveh jajc na dan. Zato je bolje narediti nekaj barvil ali velikonočnih jajc, kot pa kasneje zavreči pokvarjen izdelek.

To je zgodba o tradiciji peke velikonočnih pirhov in barvanja jajc za veliko noč! Morda je ta navada nastala iz kombinacije številnih različic, ki so jih zapisali v Svetem pismu in zgodovinarji. Vsekakor pa velikonočna jajca vedno postanejo umetnina in namizni okras. Ali vaša družina sledi tej tradiciji? Morda poznate druge različice izvora tega običaja? Bodite prepričani, da delite svoje mnenje in bodite srečni!

Milijoni ljudi po vsem svetu praznujejo veliko noč: pečejo velikonočne pirhe in barvajo jajca. Ti najbolj presenetljivi simboli pomladnih praznikov so znani vsem že od otroštva, vendar vsi ne vedo, zakaj se na ta praznik barvajo jajca. Razlag je veliko: od vsakdanje nuje do lepe legende. S praznovanjem velike noči je povezanih veliko zanimivih šeg in vraževerij, zanimiva pa so tudi izročila, ki predpisujejo določena dejanja teden dni pred svetlim dnem in med praznikom.

Teden pred veliko nočjo

Teden pred svetlim dnevom velike noči se imenuje strasten ali veliki. Še posebej pomembni so četrtek, petek, sobota in nedelja. Veliki četrtek lahko imenujemo dan duhovnega očiščenja in kesanja, veliki petek je dan križanja Jezusa Kristusa, velika sobota je dan žalovanja, velikonočna nedelja pa je praznik.

Na veliki četrtek (imenovan tudi »veliki četrtek«) se ljudje obhajajo, to je tudi dan, ko se barvajo jajca. Menijo, da se morate v četrtek umiti v ledeni luknji ali polivati ​​z vodo v kopalnici. Gospodinje pospravijo hišo, saj verjamejo, da bo tako sijala vse leto. Gospodar je na ta dan štel denar, pregledoval kmetijsko orodje, hranil in napajal konje, delal luknje, če je bil na lovu, pa je trikrat streljal v zrak. Takšna dejanja so zagotovila uspeh pri lovu, ribolovu, delu na terenu in obljubila finančno blaginjo.

Veliki petek je dan za razmislek o vsem trpljenju, ki ga je Jezus Kristus prestal, ko se je žrtvoval za človeštvo. To je najstrožji dan posta. V petek ne morete prati, prati, šivati ​​ali kopati. Kovači na ta dan ne kujejo žebljev. Hleb kruha, pečen na veliki petek, je veljal za zdravilnega.

Na veliko soboto je treba blagosloviti velikonočne pirhe ali veliko noč v templju. To je zadnji dan, namenjen pripravam na svetel praznik. Velika sobota nalaga nekaj prepovedi: ne morete preklinjati, se kregati, zavračati pomoči, piti alkohola, čistiti, delati na vrtu, prati, prati oblačila.

In končno je prišla težko pričakovana nedelja - dan, na katerega so se mnogi pripravljali, v pričakovanju zabave in dobrot. V noči s sobote na nedeljo bi morali moliti v cerkvi ali doma. Obstaja tradicija, po kateri otroci zgodaj zjutraj hodijo od hiše do hiše in oznanjajo "Kristus je vstal!", za kar jim gospodar podari barvana jajca, sladkarije in druge dobrote.

Velikonočni simboli

Velikonočno jajce je poleg velikonočnega pirha in skute simbol velike noči. Jajce simbolizira življenje, ponovno rojstvo. Že od antičnih časov je veljalo, da naj bo blagoslovljena pisanica prvi obrok po 40-dnevnem postu. Kulich pooseblja, kako je Kristus s svojimi učenci jedel kruh, da bi verjeli v njegovo vstajenje. Skutina velika noč je narejena v obliki prisekane piramide, na kateri so zapisane črke "ХВ". Simbolizira sveti grob in nas, ki nadomešča velikonočno jagnje, spominja, da je čas starozaveznih žrtev minil.

V drugih krščanskih državah zahodne Evrope velikonočni zajček velja za simbol velike noči. Pooseblja blaginjo, plodnost in je upodobljen na prazničnih krožnikih, prtičkih in zavesah. V obliki zajca se pečejo različne slaščice.

V Armeniji je riba, ki je simbol starih kristjanov, vedno na mizi. Pilav s suhim sadjem velja tudi za jed na velikonočni mizi. V tej jedi riž simbolizira vse ljudi, rozine pa tiste, ki so verjeli v čudežno vstajenje.

Zakaj torej za veliko noč barvajo jajca? Ena razlaga, precej logična in praktična, to razlaga tako. Med 40-dnevnim postom kokoši niso prenehale znositi jajc, lastniki pa so jajca skuhali, da se ne bi pokvarila. Kuhana jajca so pobarvali, da bi jih lažje ločili od svežih.

Druga, bolj poetična različica o tem, zakaj so jajca obarvana, pripoveduje naslednjo zgodbo. Prvo velikonočno jajce je Marija Magdalena podarila cesarju Tiberiju. Po čudežnem vstajenju Jezusa Kristusa je prišla k rimskemu cesarju z besedami: "Kristus je vstal!" V tistih časih ni bilo mogoče priti praznih rok, zato mu je v dar prinesla jajce. Vendar Tiberius ni verjel njenim besedam in je ugovarjal, da nihče ne more biti obujen, tako kot belo jajce ne more postati rdeče. Takoj ko je zadnja beseda zapustila njegove ustnice, se je jajce res škrlatno obarvalo.

Od takrat se je pojavila tradicija barvanja jajc. Prvotno je bila barva le rdeča, kar je simboliziralo Kristusovo kri, samo jajce pa je bilo simbol ponovnega rojstva. Kasneje pa so jih začeli barvati v drugih barvah in kokošja jajca nadomestiti z lesenimi, čokoladnimi ali iz žlahtnih kovin in kamnov.

Njihova barva je odvisna od tega, s čim barvate jajca za veliko noč. To so lahko čebulne lupine, naravne ali živilske barve. Še več, barva je pomembna! Bela je nebeška barva in simbolizira čistost in duhovnost. Rdeča je kraljevska barva, ki spominja na Božjo ljubezen do človeške rase. Rumena, tako kot oranžna in zlata, simbolizira bogastvo in blaginjo. Modra barva je svetloba Blažene Device, povezana je z dobroto, upanjem, ljubeznijo do bližnjega. Zelena, ki je zlitje modre in rumene, pomeni blaginjo in ponovno rojstvo. Črna barva je barva žalosti in joka. Barvanje velikonočnih jajc v to barvo je strogo prepovedano.

Izmenjava jajc in čestitanje drug drugemu za veliko noč z besedami: "Kristus je vstal!" - in v odgovor prejeli: "Resnično je vstal," - kristjani izpovedujejo vero v vstajenje. Če vstajenja ne bi bilo, nova vera ne bi imela podlage in bi bila zaman. Toda Kristus je vstal in s tem razodel božansko milost.

Velikonočno jajce hranimo do naslednje velike noči. Verjame se, da ima čudežno moč. Ljudje so verjeli, da lahko pobarvano jajce pogasi ogenj. Z njegovo pomočjo so našli pogrešano kravo, lastnik pa je z božanjem jajčka po grebenu privabil zdravje živini. Z jajcem so se umili in si ga namazali po obrazu, da so bila lica rožnata in lepa.

Velika noč, ki je velik in težko pričakovan praznik, je bila polna iger in veselic. Ljudje so se obiskovali. Velikonočna miza je bila zaradi visokega pirha in pisanih jajc še posebej praznična. Želja, da bi se izkazala kot spretna gospodinja, še enkrat poudari, zakaj se za veliko noč barvajo jajca.

Vprašanje, zakaj so jajca barvana, ima poleg običajne razlage še en odgovor. Večbarvne in poslikane oddajajo veselo razpoloženje in so osnova velikonočnih iger. Tako otroci kot odrasli so se igrali igre, povezane s pisanicami. Najbolj znani sta valjanje in stepanje jajc.

Druge države - drugačne navade

Večina evropskih držav v velikem tednu in tednu po veliki noči počiva, saj imajo v tem času študentske in šolske počitnice. Odrasli lahko računajo na štiri praznike - od petka do ponedeljka. Najdaljše počitnice v Gruziji so od četrtka do vključno torka.

Zanimivi so tudi lokalni običaji različnih ljudstev, povezani s praznovanjem velike noči. V Italiji gredo v nedeljo na glavni rimski trg poslušat papeževo čestitko. Italijani naslednji dan preživijo na piknikih s prijatelji. Na Poljskem potekajo bučna praznovanja. Moški hodijo po mestu z vejicami in z njimi narahlo tepejo mimoidoča dekleta. Dekleta se v odgovor le nasmehnejo, saj naj bi po legendi po tem postala lepša in srečnejša. Jutra se v Nemčiji začnejo z iskanjem daril, ki jih prinese velikonočni zajček. Običajno jih najdemo pokrite s travo v košarah.

Velika noč je pomemben in velik praznik za vsakega kristjana. Je prehodno, to pomeni, da se vsako leto praznuje na različne dni, ki se izračunajo na določen način glede na lunisolarni koledar. Datum lahko najdete v katerem koli pravoslavnem koledarju. Zabava, smeh, barvana jajca, velikonočne torte, pogrnjene mize, poveličevanje Kristusovega vstajenja ... Vse to je velika noč - svetel pomladni praznik, ki daje upanje in vero v prihodnost.