Çocukluğumdan beri en sevdiğim kutlamalar Yeni Yıl, Noel ve Eski Yeni Yıldır. Dürüst olmak gerekirse hediyeler, şenlikli bir masa ve eğlence aile bütçesine önemli bir darbe indiriyor. Aile bütçesinden tasarruf ederken tatilleri parlak ve ilginç kılmak mümkün mü?

Çocukları mahrum etmek mümkün mü? karnaval kostümleri ve Noel ağacına geziler? Elmalı Noel ördeği olmadan nasıl yapılır? Oturmak tatiller TV'nin önünde - armut bombardımanı kadar kolay. Kutlamanın ve aynı zamanda para kazanmanın başka yollarını sunuyoruz. Herkese, herkese, herkese hediyeler.

Ana giderler nelerdir? Her şeyden önce çok sayıda hediyeden. Bu gider kalemini nasıl azaltabiliriz onu düşünelim. Elbette ailenize ve arkadaşlarınıza müstehcen derecede ucuz bir şey veremezsiniz. Çok paraya mal olmayacak ama yine de herkese neşe getirecek bir şey aramanız gerekecek.

Öncelikle toplu olarak hediye almanın hiçbir sakıncası yoktur. Kadınlar, büyük miktarda para karşılığında ürün satın alırken indirim sunan bir şirketten kozmetik satın alabilirler. Doğal olarak parfümler ve kozmetikler, hitap ettikleri kişinin yaşına ve tercihlerine bağlı olarak farklı olmalıdır.

İkinci olarak büyük mağazalardaki indirimlerden yararlanma fırsatını kaçırmayın. Birçok perakende zincirleri hoş küçük şeylerde Yeni Yıl ve Noel indirimleri sağlayın.

Üçüncüsü, bir hediyenin ucuz ama orijinal olabileceğini unutmayın. Kendi ellerinizle bir şeyler yapmayı biliyorsanız yeteneğinizi kullanın. Bir şeyi hediye olarak almak her zaman güzeldir yakın kişi kendi ellerimle yaptım. Mağazada satın alınanlara ev yapımı bir hediyelik eşya eklenebilir ve ardından tüm set çok ikna edici görünecektir.

Dördüncüsü, yararlı bir şey verebilirsiniz, ancak ucuz ürün, kişinin kendisi satın almaya cesaret edemedi. Örneğin, herhangi bir, hatta zengin ev hanımı bile bundan memnun olacaktır. zarif set Uygunsa mutfağında tutacaklar ve havlular.

Beşinci olarak şunları yapabilirsiniz harika hediye yontmak Diyelim ki yetişkin çocuklar ebeveynlerine her ikisinden de birer hediye verecekler - elektrikli su ısıtıcısı, kahve makinesi veya tezgahların ilk sırasındaki galaya biletler. Sonuç olarak para biriktirmeyi öğreneceksiniz.

Ve son olarak altıncı olarak atölyeyle iletişime geçebilirsiniz. orijinal hediyeler. Pek çok şehirde fotoğraflı hediyelik eşyalar üreten dijital laboratuvarlar vardır: bulmacalar, çay fincanları, buzdolabı mıknatısları. Böylesine esprili bir hediye nispeten ucuz ama hoş.

En yakınınız olmayan kişilere hediye verirken şunu unutmayın: pahalı bir hediye onları zor duruma sokacaksınız, borçluymuş gibi hissettireceksiniz, bu yanlış. Ayrıca arkadaşlarınızın zamanının kalmaması veya hediyeyle ilgilenmeyi unutması da mümkündür. Bu tür hediyelik eşyalara, cimri olduğunuz için kendinizi suçlamadan, tutumlu bir şekilde yaklaşın.

Çocuk sevinçleri.

Ebeveynler genellikle çocukları için Peder Frost ve Snow Maiden'ı çağırır. Ama deneyimler gösteriyor ki çocuk keyfi genellikle bunun için güzel bir kuruş ödemenizi gerektirecek kadar büyük değildir. Ek olarak, işe alınan Frost'ların ve Snow Maiden'ların çoğunun iş kalitesi arzulanan çok şey bırakıyor. Hayal gücünüzü ve ebeveyn yaratıcılığınızı göstererek bu harcamalardan tasarruf edebilirsiniz.

“Noel Baba gibi baba” aile geleneği harika! Çocuk çoğu zaman ters çevrilmiş koyun derisi paltoya bakarak kimin saklandığını tahmin eder, ancak bu oyun tüm aile için eğlenceli ve zevklidir. Senaryo şu: baba, isteğiniz üzerine mağazaya gitti ve babanın yokluğunda aniden ziyarete geldi. büyülü büyükbaba! Büyükbabaları küçük çocukları olan komşularla değiştirebilirsiniz. Diğer bir seçenek ise "Büyükbaba görünmez." Çocuğunuzla yürüyüşe çıkarsınız, anahtarları ve hediyeleri komşularınıza bırakırsınız ve geri döndüğünüzde beklenmedik bir şekilde çocukluk hayallerinizin oyuncağını Noel ağacının altında bulursunuz...

Daha büyük çocuklar artık Noel Baba hakkındaki masallara gerçekten inanmıyorlar, ancak ipuçlarınıza göre hediye aramaktan mutlu olacaklar. Çocuk odasına şu kodu içeren bir kağıt parçası koyun: "İleri iki adım atın ve sola bakın." Orada bir tane daha olacak... Neden daireni geçici olarak Fort Bayard'a çevirmiyorsun? Veya çocuk bir anlığına odadan çıktığında pencereyi çarpın ve ardından bu harika kutunun odaya uçtuğunu söyleyin.

Şehirde ekonomik eğlence.

Önce her kuruşu biriktiriyoruz, sonra altı kişilik lüks bir masanın maliyetine eşdeğer miktarda piroteknik ve havai fişek alıyoruz... Kutlama planlıyorsanız bu masraf kalemini düşünün. Yeni Yıl arifesişehirde bir yürüyüş.

31 Aralık'ı 1 Ocak'a bağlayan gece, muhtemelen etrafınızdakilerden kaynaklanacak olan silahlı saldırıyla yetinmeniz, eski yılbaşı için eşinize ve çocuğunuza havai fişek ikram etmeniz yeterli olacaktır. Sonuçta, Ocak ortasına kadar piroteknik fiyatları düşecek ve paradan tasarruf edebilirsiniz.

Önümüzdeki Yeni Yıl'ın sembollerini taşıyan çok sayıda hediyelik eşya, cicili bicili, yumuşak oyuncaklar, soytarı şapkaları, komik burunlar ve onsuz da yapabileceğiniz diğer biblolar. Yine de çocuğunuzu neşeden mahrum bırakmayın, bir hatıra satın alın, ancak gelecekte faydalı olacak ve ertesi gün uzak köşeye atılmayacak olanı seçin - örneğin, Noel Baba'nın resminin bulunduğu bir defter veya Noel ağacı dekorasyonu.

Paylaşılan tablo yoksa ayrı mı?

Yılbaşı gecesi için eğlenceyi önceden planlamak daha iyidir. Konuya yaklaştıkça heyecan da artıyor, çünkü insanlar kutlama yapmak için evde kalmaktan korktukları için şişirilmiş fiyatlara razı oluyorlar. Bir restoranda akşam yemeği yemek ister misin? Aralık ayının başında önceden fiyatları öğrenin ve bir masa ayırtın. Restoranlar genellikle iki tür hizmet sunar: ortak bir masa ve garsonların size hizmet vereceği ayrı bir masa. Fırtınalı bir gece havasındaysanız ortak masa tercih edin, daha ekonomik olur. Bütün gece masada oturmak gibi bir niyetiniz yok, asıl mesele eğlenmek ve dans etmek.

Siz ve arkadaşlarınız bir restoranda bir gece için ödeme yapabilir, kendinizi birbiriniz için mütevazı hediyelik eşyalarla sınırlayabilirsiniz - daha az maliyetli olacak ve mutfakta uğraşmanıza gerek kalmayacak. Ancak romantik akşam yemeği Yılbaşı gecesi bir restoranda - bu bir ütopya. Etrafta alkolle ısınan bir sürü insan olacak yabancılar Böylece sevdiğinizle yalnız başına huzur ve rahatlık bulamazsınız.

Eğlence gösterilerinin biletleri de özellikle yılbaşı gecesi pahalıdır. Mantıklı düşünün: Bunları satın almaya büyük bir ihtiyaç var mı? Fiyatların yüksek ama fahiş olmadığı Noel tatili sırasında bir gösteriye gitmek mantıklı olabilir.

Evde tatil.

Şuna göre: sosyolojik araştırmalar Rusların büyük çoğunluğu, yani yaklaşık yüzde 80'i, yeni yılı evde akrabaları, arkadaşları ve televizyonla kutlayacak. Sonuçta ülkemizde Noel değil Yeni Yıl kabul ediliyor aile tatili. Bu seçenek, özellikle de en ekonomik ve kullanışlı olanlardan biridir. hakkında konuşuyoruz O büyük aile içinde çocukların ve yaşlıların olduğu bir yer. Ama bu şu anlama gelmiyor evde tatil sıkıcı olacak.

Hediyelerin sunumu kutlamanın doruk noktası olabilir. Akrabalardan hediyeleri paketlemelerini isteyin renkli kağıt ve isimleri - kimin ve neyin amaçlandığını yazın. Her şeyi büyük bir çantaya koyun ve paranızı isteyin. aile dede Frost'un mevcut herkese hediyeler dağıtması. Hediyenin tarzına göre hediyeyi veren kişiyi tahmin etmek genellikle kolaydır, ancak yine de "Bil bakalım Kim Verdi?" testini yapabilirsiniz. Geri kalanlardan daha fazlasını tahmin eden kazanan alır komik ödül– örneğin fazladan bir parça pasta veya kek.

Bütün aile hükmen, şehirlerde veya sessiz sinema oynayabilir. Eğlenceli bir oyun, mevcut herkesin konuklardan birini cicili bicili, flamalar ve Noel ağacı süsleriyle süslediği "Noel ağacı kim olacak?" - bazen yetişkinlerin çocukluğa dönmesi de faydalıdır.

Yeni Yılı arkadaşlarınızla kutlayacaksanız, organize edin temalı parti. Tema bir Yeni Yıl tılsımı olabilir doğu takvimi veya tüm misafirlerin giyinmesi gereken renk.

Elbette Yeni Yıl masası özellikle lezzetli ve sıradışı olmalı. Arkadaşlarınızı veya akrabalarınızı evinizde bir araya getiriyorsanız yemek yapmayı teklif ederek paradan tasarruf etmeniz uygundur. tatil ikramı havuza. Her ev hanımının onunla övünmesine izin verin imza yemeği. Sadece yemeğin türünü önceden aranızda dağıtmanız gerekir - salata, soğuk et, sıcak, tatlılar - ve sonra sadece hoş ve lezzetli sürprizler bekleyebilirsiniz.

Belki de asıl mesele, yıldan yıla aynı insanları uzun süre gördüğümüz Yılbaşı Gecesi'nde televizyondan kopma gücünü bulmaktır. ünlü karakterler. Şehirde dolaşmak, kar yağdığında kar yığınlarının üzerinde yuvarlanmak, radyoda dans etmek ve gitarla şarkı söylemek... En pahalı eğlence, yabancıların bize sunduğu eğlencedir: Bize neşe getirdiği için bizden para alırlar. Peki eğlenmeyi ve kendi başınıza eğlenmeyi öğrenmek daha iyi değil mi?

Herkes yeni yılı büyük bir sabırsızlıkla bekliyor. Sadece bir kez bekle harika bir tatil geçir benzersiz bir atmosfer ve his yaratır masal herhangi bir hayalin gerçekleşebileceği zaman. Ancak böyle bir masal bile, aile bütçesini önemli ölçüde etkileyebilecek önemli mantıksız ve gereksiz harcamaların gölgesinde kalabilir. Kadınlar yaratmak istiyor büyülü tatilçeşitli lezzetli ikramların yardımıyla, çeşitli güzel hediyeler. Ve ancak o zaman kutlamanın ardından birçok satın alma işleminin önlenebileceğini anlamaya başlarlar. Aşağıdaki yararlı ipuçları Tatile hazırlanmanıza ve Yeni Yılı ekonomik olarak kutlamanıza yardımcı olacaklar ve Yeni Yıl için biriktirebileceğiniz parayı ailenize ve arkadaşlarınıza hediyelere harcayabilirsiniz. Bu öneriler diğer büyük tatiller için faydalı olacaktır.

Yeni yıl harcama planı.

Yeni Yılı kutlamak için gerekli olacak tüm harcamalar için mümkün olduğunca doğru bir plan yaparak başlamaya değer. Öncelikle hangi miktarın optimal olacağını belirlemeniz gerekir - her şeyi, tatilden sonraki günler için para kalacak şekilde planlamanız gerekir. Yiyecek, alkol, hediyeler, oyuncaklar ve diğer şeylerin bir listesini yapmanız gerekir. Hangi arkadaşlarınıza ve tanıdıklarınıza hediye vereceğinizi düşünmeye değer. Ancak tatil öncesi telaşında başkalarını da unutmamak lazım gerekli masraflar, Yeni Yılla ilgili değil - tedavi, çalışma, elektrik faturaları, kredi geri ödemesi için ödeme... Aksi takdirde, yeterli para kalmayacaktır.

Kutlama için belirlenen meblağın önceden ayrılması gerekiyor, çünkü paranın bitebileceği ve borç almak zorunda kalacağınız durumlara karşı sigorta yapmak mümkün değil. Alışverişe çıkmadan önce liste yapmak en iyisidir. Listelerden birinde, önce satın almanız gereken, onsuz yapamayacağınız ürünleri, diğerinde ise satın almanıza gerek olmayan ürünleri belirtmelisiniz.

Fiyat karşılaştırması.

Satın alırken, farklı mağazalarda fiyatların genellikle oldukça önemli ölçüde farklılık gösterdiğini dikkate almak gerekir. Tek bir mağazada bu ürün daha ucuz, diğerlerinde daha pahalı. Üstelik bir mağazadaki bir ürünün fiyatları daha yüksek, diğerinde ise daha düşük olabilir. Bu nedenle önce fiyatı kontrol etmek için alışverişe gitmek daha iyidir. Belirli bir ürünü satın almanın hangi mağazanın daha karlı olduğuna bağlı olarak tek bir yerde değil, birkaç yerde alışveriş yapmanız tavsiye edilir, bu, Yeni Yılı ekonomik olarak kutlamanıza ve gereğinden fazla fazla ödeme yapmamanıza yardımcı olacaktır.

Hediyenin pahalı olması gerekmez; bu özellikle peşin ve benzeri biraz. Dikkatinizi ifade edebilirsiniz ucuz bir hediye- sonuçta bu kişinin sizin için ne kadar değerli olduğunu göstermek için bir kartpostal bile yeterli olacaktır. Çocukların elbette bazı oyuncaklar alması gerekiyor ama aynı zamanda fahiş fiyatlara da gerek yok. Beklenmedik satın almalardan kaçınmak için yine bir hediye listesi yapmalı, alışverişe çıkmalı ve en iyi seçeneği aramalısınız.

Yeni Yıl için tasarruf etmeyi nasıl öğrenebilirim?

Konserve yiyecekler, tatlılar, alkollü içecekler gibi ürünler uzun süre saklanabileceğinden önceden satın alınması tavsiye edilir. Fiyatlar tatilden hemen önce arttığı için bu çok para tasarrufu sağlayabilir.

Yeni Yıl ve hediye paketleri için biraz tasarruf edebilirsiniz. Örneğin hediyeler kendi yaptığınız bir kutuya yerleştirilebilir. Dikiş beceriniz varsa kumaştan kendi kırmızı botlarınızı yapabilirsiniz.

Bir mağazayı ziyaret ettiğinizde, bir şey satın almamak için direnmek çok zordur. Noel süsleri– ancak bununla da mücadele edebilirsiniz. Başlangıç ​​olarak bunları gözden geçirmekte fayda var. Yeni yıl süslemeleri geçen yıldan beri evde bırakılanlar - belki yeterli olacaktır ve yenilerini almaya gerek yoktur. Ayrıca çocuklar bu aktiviteyi gerçekten çok sevecekler.

Yeni Yılda tasarruf etmemeniz gereken şey, canlı bir Noel ağacı satın almaktır. Kötü bir ağaç hızla parçalanabilir ve tüm tatil öncesi havayı mahvedebilir. En en iyi seçenek- satın almak yapay Noel ağacı– Neyse ki, artık neredeyse “gerçek” bir tane bulabilirsiniz, öyle ki bunun doğal bir ağaç olup olmadığını hemen anlayamazsınız. Ayrıca uzun yıllar dayanacağından maliyetler çok hızlı bir şekilde telafi edilecek ve bir sonraki Yeni Yıl tatillerinde tasarruf edebileceksiniz.

Planlama, yeni yılı ekonomik olarak kutlamanıza yardımcı olacaktır.

Gerekli miktara karar verdiyseniz, bunu önceden bir kenara bırakmak daha iyidir. Gerekli tutarın Aralık ayının başında hazır olması daha da iyidir, çünkü Yeni Yıl tatillerinden hemen önce maaş ödemelerinde sıklıkla gecikmeler yaşanır. Ayrıca borç almayı da planlamamalısınız, çünkü genellikle tatilden hemen önce borç vermezler - diğer insanların da önemli masrafları vardır, bu nedenle borç almaya güvenmemelisiniz.

Her şeyden önce, ilk listedeki her şeyi satın almalı ve ardından yeteneklerinizi analiz etmelisiniz - belki ikinci listeden bir şeyler satın alabilirsiniz. Ancak harcamalarınızı mutlaka tatilden sonra bile para kalacak şekilde hesaplamanız gerekiyor.

Tabii ki, Yeni Yıl'dan önce düşünmek istemezsiniz çeşitli problemler ancak o zaman muhtemelen akıl sağlığınız ve Yeni Yıl için yaptığınız tasarruflar için kendinize teşekkür etme fırsatına sahip olacaksınız.

1900 ruble bütçeli Yeni Yıl için ekonomik menü. 8-10 kişi ve 8 tabak için. Gerçekten mi? Epeyce!

Düşünülüyor tatil menüleri Bazı mutfak dergilerinin ve internet sitelerinin sunduğu şu soruyla ilgileniyorum: “Ülkemizde herkesin garajında ​​petrol kuyusu var mı? Yoksa yatağın yanında tükenmez bir altın kaynağı olan bir komidin mi? Yoksa tatilin amacı tüm parayı havyar ve mantara harcamak ve ardından tüm Ocak ayını kendi yaptığınız makarnayı yiyerek geçirmek mi?

Ben bir masalda değil gerçekte yaşıyorum. Fazla param yok ama yılbaşı tatilinde beni ziyarete gelmek isteyen çok sayıda akrabam var. Evet, onları neşeyle karşılamak, onları besleyici ve lezzetli beslemek istiyorum. Ama aynı zamanda hayatımın başarılı olduğunu gösteriş yapmak, lezzet diliyle kanıtlamak gibi bir arzum da yok.

Görev koşullarında bir koşul daha var. Akrabalar aynı zamanda eski nesilden gelen ve alışkın olan insanlardır. geleneksel yemekler ve Yeni Yılı Olivier olmadan, kürk manto altında ringa balığı ve diğer Sovyet lezzetleri olmadan hayal edemiyorlar. Bu nedenle, korkutucu isimler veya beklenmedik malzemeler olmadan, tanıdık yemeklerden oluşan bir menüyü özellikle seçiyorum.

Ben “besleyici, lezzetli, geleneksel ve ekonomik”i şöyle anlıyorum:

Ekonomik Yılbaşı menüsü (8 kişilik 8 yemek)

Yeni Yıl için ekonomik bir menü için ürün listesi

Ekonomik bir menü için ihtiyacınız olan tüm ürünleri toplarsanız şöyle görünecektir:

Ürünler:

Havuç - 6 adet.
Sarımsak - 2 kafa
Pancar - 1 büyük
Soğan - 3 adet.
Beyaz lahana – 2 adet. (ortalama)
Dolmalık biber - 2 adet. (kırmızı)
Patates -2,5 kg
Yumurtalar - 6 adet.
Haşlanmış sosis - 300-400 gr.
Hazır ringa balığı filetosu – 250 gr.
Kalamar - 4 adet (karkas, toplam ağırlık yaklaşık 600 g)
Bütün tavuk - 1 adet
Kıyma - 500 gr (sığır eti ve domuz eti)
Süzme peynir - 200 gram
Tereyağı - 200 gr
Ekşi krema - 300 g (yağ içeriği% 25)
Biberiye. – 1 çay kaşığı. (kurutulmuş)
Susam - 1 yemek kaşığı.
Kekik - 1 çay kaşığı. (kurutulmuş)
Tatlı kırmızı biber - 1/2 çay kaşığı.
Kişniş - 1/2 çay kaşığı. (zemin)
Köri - 1 çay kaşığı. (veya tavuk baharatı)
Dereotu - 2 çay kaşığı. (kurutulmuş)
Acıka – 1 çay kaşığı.
Sirke - 3 yemek kaşığı. (%9)
Konserve bezelye - 1 kutu (400 g)
Salatalık turşusu - 4 adet.
Baget - 8 adet
Mayonez - 180 gr.
Zeytinyağı - 200 ml
Bal - 70 gr
Pirinç - 1 yemek kaşığı. (200 mi)
Kendi suyunda domates - 500 gr
Un - 500 gr
Yoğunlaştırılmış süt - 180 gr
Soda - 1,5 çay kaşığı.
Şeker - 350 gr

Yeni Yıl için ekonomik bir menünün maliyetinin hesaplanması

Burada her şey basit:

1. Menüden bir alışveriş listesi derlenir ve her şey en yakın mağazadan toplu olarak satın alınır. Tüm ürünler mevcuttur ve herhangi bir marketten satın alınabilir.

2. Çekteki toplam tutar 2311 ruble idi (satın alma işlemleri St. Petersburg'daki süpermarketlerden birinde yapıldı). Satın alma sırasında 2311 ruble = 32,6 $

Satın alırken ucuz ama kaliteli ürünler seçildi. İndirimi olanlar dahil (bu 110 ruble tasarruf etti).

Toplam tutarı içeren makbuzun fotoğrafı:

3. Çekin toplam tutarı her zaman tatilde harcanan gerçek tutardan daha fazladır. Çünkü kap kural olarak şunları içerir: daha fazla ürün Menüye göre ihtiyacınız olandan daha fazla. Örnek: 1 çay kaşığına ihtiyacım var. acıka ama bulduğum en küçük kavanoz 150 ml. Bu nedenle kavanozun tamamını alıp küçük bir kısmını kullanmanız gerekiyor.

Çok tembel değildim ve bu özel menü için tüm satın almaların tam maliyetini hesapladım (Excel ve formüllere şükürler olsun!). Tutarın daha az olduğu ortaya çıktı - 1895 ruble = 26,8 dolar

Listenin tamamı sığmıyor, size bir parça göstereceğim

Faturanın tamamını indirerek kendiniz görebilirsiniz (tıklayın ve tüm ihtişamıyla görün)

Bana göre sonuç şenlikli ama aynı zamanda ekonomik bir menü oldu. Ne düşünüyorsun?

Öncelikle hediye vermeyi planladığınız kişilerin bir listesini yapın. Bunu yaparken kimseyi unutmamaya çalışın. İş arkadaşlarınıza küçük hediyelikler verebilirsiniz. Bunlar bazı figürler, mıknatıslar, kalemler, kupalar olabilir. İnanın bana, karşılığında benzer bir biblo almanız daha olasıdır. Akrabalar ve sevdikleriniz işe yaramaz hediyeler vermemelidir. Bunu onlara sunmak daha iyi doğru şey daha sonra kullanılmadan toz toplayacak bir şeye para harcamaktan daha iyidir.

Bir orman güzelliği satın alarak paradan tasarruf etmek istiyorsanız, kendiniz bir Noel ağacı yapabilirsiniz. Tinsel veya kartondan yapın. İnternet bu konuda size yardımcı olacak ustalık sınıflarıyla doludur. Bu arada, Noel süsleri Bunu kendiniz de yapabilirsiniz. Evinizdeki herkesi bu aktiviteye dahil edin. Bu sayede ailenizle vakit geçirebilir ve evinizi yeni yıl için dekore edebilirsiniz.

Festival masası da tasarrufa tabi tutulmalıdır. Tüm konuklara ve hane üyelerine Yeni Yıl masasında ne yemek istediklerini sorun. Belirli sayıda yemek seçin ve bunları hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzeme miktarını hesaplayın. Yeni yıl tatilleri Eğer misafir ağırlıyorsanız onların gelişi için çok fazla yemek hazırlamamalısınız. Zaten yenmez. Bir salata ve biraz sıcak yemek hazırlayın. Daha sonra kalanları çöpe atmak yerine, her şeyi yemelerine ve biraz aç kalmalarına izin vermek daha iyidir. Ve misafirleri evinize davet etmek yerine kendiniz ziyaret etmeniz daha da ekonomik olacaktır.

Çok az paranız varsa ve çocuklarınızı Veliky Ustyug'daki Noel Baba'yı ziyarete götürmeye gücünüz yetmiyorsa endişelenmeyin. Zaman geçirin memleket, tüm kaydırakları ziyaret edin, buz pateni pistinde gezintiye çıkın, çizgi film izlemek için sinemaya gidin. Tüm ailenizle birlikte sirki veya tiyatroyu ziyaret edin. İnanın çocuklar da bu eğlenceden keyif alacak ve bunun için çok fazla paraya da ihtiyacınız olmayacak.

Neden yeni yıl tatilleri geleneksel olarak büyük bir rol oynuyor aile bütçesi? Gıdaya bu kadar para harcamak doğru mu? Ve bir tatilde nasıl tok olunur ve tatmin olunur? baş ağrısı ve boş mu hissediyorsun? Bu soruların cevapları bu yazıda sizi bekliyor.

Birisi için Yılbaşı- bu, oburluk ve sarhoşluğun bir nedenidir, çoğu alkolün bolluğu nedeniyle takdir edilemeyen birçok egzotik ve pahalı ürüne gösteriş yapma ve para harcama fırsatıdır. Yılbaşı tatillerinde (Noel dahil) içilen alkol miktarı makul normların onlarca katıdır ve harcanan para ve buna bağlı olarak, çalışma saatleri para kazanmak için temel zevklere giderler. Ama aynı zamanda bunu önemseyen gerçek gurmeler de var Noel havası, alkol miktarı ve yiyecek maliyeti ile ilişkili değildir. Yeni yılın parasal açıdan çok daha mütevazı bir şekilde kutlanabileceğini zaten biliyorlar ama tatile ruhlarını koyabilirler, yılbaşı sofrasını en ince ayrıntısına kadar düşünülmüş hale getirebilirler, yemek ışığını, eğlence ve aktiviteye yer bırakabilirler. . Ve bir Yeni Yıl havası yaratmak için çok fazla para harcamanıza gerek yok.

Elbette her evin kendine has kuralları ve gelenekleri vardır. Akşam saat altıda bir masaya oturuyorlar ve daha saat çalmadan önce, sohbetler ve değişen alkol şişeleri eşliğinde dağlar kadar yemeği yutuyorlar. Bir yerlerde, Yeni Yılı bir kadeh şampanya ile ciddiyetle kutlamak için çanların sesiyle aynı anda bütün akşam yürümek ve sonra tekrar acele etmek gelenekseldir. temiz hava. Hafif ama vazgeçilmez bir ziyafetin olduğu ara seçenekler de var. Her durumda, önce her şeyin nasıl düzenleneceğine dair bir fikir olmalı ve daha sonra bunun uygulanmasının araçları bulunmalıdır.

Plan ne olursa olsun, yılbaşı masasıİkramların olması gerekir ve bu ikramların niteliği tamamen size ve misafirlerinize bağlıdır. Planladığınız tatil senaryosunu arkadaşlarınıza ve yakınlarınıza önceden anlatarak fikrinize uygun bir firma bulmanız mümkün olabilir. Sonuçta sıkıldığın yer çok içtiğin yer değil, olayların beklendiği gibi gelişmediği yer.

Lezzetli bir ikramın pahalı malzemelere sahip olması gerekmez. Genellikle pahalı olan nedir? Sosisler, peynirler, deniz ürünleri, pahalı alkoller (viski, konyak, likörler), havyar, füme etler, egzotik meyve ve sebzeler. Çok pahalı çikolatalar, kekler, hamur işleri. Bütün bu lezzetler var genel mülk: Kalorileri oldukça yüksektir ve bunlara düşkün olmanın sonuçları kalçalara ve karın bölgesine rahatlıkla yerleşecektir. Parayla birlikte güzelliğin ve sağlığın da israf edildiği ortaya çıktı (karaciğer, kan damarları ve kalp acı çekiyor). Kendimiz para kazanmaya ve sonra harcamaya çalışıyoruz daha fazla para zararına kendi sağlığı. Belki tatil masalarında biriktirilen para, örneğin sıcak ülkelere yapılacak bir turda veya dağlarda tatilde harcanabilir?

Yeni Yıl için nasıl para biriktirebilirsiniz? Ev yapımı turtalar, basit malzemelerden yapılan yemekler (sebzeler, kök sebzeler), hazırlanmış mantarlar ve sebzeler, ev yapımı alkol (ay ışığı değil, likörler, tentürler ve hatta şarap). İklim bölgenizde yetişen sebzeler ucuzdur. Etler arasında en ucuzu tavuk sayılabilir. Balık bütün olarak (kafa ve pullarla birlikte) alınırsa daha ucuz (ve daha lezzetli) olur. İşin garibi, büyük bir tane yapmak daha ekonomik Yeni yıl yemeği, güzel ama ucuz ve hafif sebze salataları ve ev yapımı turtalarla destekliyor. Genel olarak yapımı zor olan et pirzolaları, rulolar ve şarküteri ürünleri yerine, eğer ete ihtiyaç varsa ucuz tavukları kullanabilirsiniz.

Dikkatlice düşünülmüş bir plan bayram şöleni seçeneklerle, genellikle bütün gece masada duran mayonezli yemeklerin ve salataların değiştirilmesine yardımcı olacaktır. Yemekleri sıcaktan, sadece ocaktan veya fırından pişirmek çok daha karlı olacaktır. Taze bir yemek, basit bir yemek bile olsa, çok bileşenli, yüksek kalorili ancak bayat yemeklerden her zaman daha iyidir (ve daha sağlıklıdır). Mayonez kullanmayın şenlikli masa. Herhangi bir endüstriyel mayonezin parçası olan sirke ve hidrojene yağlar tıkanmaya karşı hassastır tat tomurcukları dil ve yemek yeme zevkini azaltır. Gerekirse yemeklerinize başka baharatlar hazırlamayı deneyin. İmza görgü kuralları sosları ve sosları tabakların yanına ayrı kaplara koyacaktır. Herkes kendi zevkine göre eklesin. Alternatif olarak yanına mayonez de koyabilirsiniz, belki bazıları için gerekli olacaktır. Masanın etrafında küçük fincanlara yerleştirilen soslar ve soslar, seçme özgürlüğünün ve misafirlere duyulan saygının göstergesidir.

Ziyafet için bir “program” oluşturmaya çalışın. Yönergeleri belirleyerek ve olası mücbir sebepleri dikkate alarak tatilin ritmini yaratacaksınız. Bunu hızlı bir şekilde yapabilir veya ölçülü ve rahat bir kutlama planlayabilirsiniz. Anahtar noktalar Taze hazırlanmış yemeklerin servis edildiği anlar olacak. Konukların mutfaktan gelen aromayı tadarak bunu beklemeleri gerekecek. İştahınızı "artırmak" gerekli ve hatta gerekliyse, o zaman herhangi bir yemek arzu edilir ve daha da lezzetli görünecektir. Böyle bir planlamayla ana yemeğin servis saatini belirlemek ve tatlıdan önce de beklenebilecek yeterli molaya izin vermek önemlidir. Akşam yemeğinin sonunda pişirilen ve sıcak fırında 40 dakika daha bırakılan sıradan bir elmalı charlotte bile büyük bir patlama ile karşılanacaktır. Ayrıca charlotte'un iyi yanı, tek parça yüksek kalorili kremalı pasta yerine oldukça fazla yiyebilmenizdir. Turtalar için malzemeleri (veya hamuru) stoklayın. Bir katkı maddesine ihtiyacınız olabilir ve yarım saat içinde bir sonraki tatlı partisini pişirebilirsiniz.

Yılbaşı gecesi mutlaka taze çay hazırlayın! Çay sindirime yardımcı olur, hafiflik (ölçüde tüketildiğinde) ve ağır alkol veya yağlı yiyeceklerden sonra tazelik hissi verir. En az iki tür çay stoklayın: kırmızı Çin veya Hint çayı (sadece iyi çay kullanabilirsiniz, bazı elit çeşitler aramanıza gerek yoktur) ve nötr yeşil çay, örneğin yasemin - oldukça parlaktır, aromatiktir ve genellikle tüm konuklara uygundur. Çay ekonomiyi biraz bırakmanız gereken bir konu. İyi gevşek yaprak çayın maliyeti 100 gramlık paket başına 60-100 ruble arasındadır. Bu miktar birkaç günlük kutlama için yeterli olacaktır.

Yılbaşı gecesinin en çok arzu edilen ikramı turtalar ve hamur işleridir. Pişirme evrenseldir - misafirlerin geçen yıl yaşanan tüm güzel şeyleri bir fincan çay içerken hatırlaması masada uygundur ve yürüyüşe çıkmak istediğinizde onu temiz havaya götürebilirsiniz. Bu arada dışarıda yanınıza alabileceğiniz yiyecek seçeneğini düşünün. Soğukta genellikle ne yemek istersiniz? Genellikle sıcak bir şeyler istersiniz. Sarhoş edici değil ama sıcak. Burada yine çay veya sıcak şarap yardımcı olabilir. Ayaz havanın çam iğneleri ve havai fişek kokuları ve buz gibi şampanya yerine sıcak ve aromatik sıcak şarap içeren bir termos içtiğinizde unutulmaz hoş bir duygu. Seni harika bir şekilde ısıtacak, biraz sarhoş edecek ve baharatlı aroma büyülü bir ruh hali yaratmaya yardımcı olacak ev konforu sokakta bile. Ev yapımı kurabiyeler sıcak şarapla harika gider. İnanın bana, misafirler bu ikramı uzun yıllar hatırlayacaklar. Hem sıcak şarap hem de pişirme, çok fazla zamanınızı ve paranızı almayacaktır. Genç kırmızı şaraba odaklanın kağıt torbalar. Sıcak şarabın zencefil ve diğer kokulu bileşenlerini unutmayın: taze olmalıdırlar. Sıcak şarap için bir termosa (tercihen bir cam şişeyle) ve turtaları ve kurabiyeleri sıcak tutmak için bir termal torbaya ihtiyacınız olacaktır.

Tek hamurdan 10 çeşit kurabiye

Ana malzemeler:
110 gr tereyağı,
100 gr şeker,
1 büyük yumurta sarısı,
200 gr un,
tuz, vanilya özü tadı.

Ana versiyonun hazırlanması:

Yumuşatılmış tereyağını mikserle çırpın, şekeri ve yumurta sarısını ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın, vanilya ve tuzu ekleyin. Karıştırmaya devam ederek unu ekleyin. Hamuru 2 kat arasında açın streç film Kurabiyeleri 0,5 cm kalınlığa kadar kalıplarla kesip önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika (boyutuna bağlı olarak) pişirin.

Bu tarifi kullanarak tek seferde çok fazla hamur hazırlarsanız, dondurup ailenizi ve misafirlerinizi her gün yeni tatlılarla memnun edebilirsiniz.

Seçenekler:

Noel Baba şapkası

Hamura 50 gr esmer şeker, 50 gr fıstık ezmesi ve 0,5 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. Her kurabiye yer mantarı veya çikolata gerektirecektir. Hamuru top haline getirin ve ortasına çentikler açmak için şeker kullanın. 12 dakika pişirin. Bitmiş kurabiyelere şeker ekleyin.

Karamelli zarflar
Hamuru temel yönteme göre hazırlayın, kare parçalar kesin. Ortasına karamel koyun ve kenarlarını dikkatlice kapatın, ortada biraz boşluk bırakın. Dondurucuda 15-20 dakika bekletin ve hemen fırına verin. 20 dakika kadar pişirin, kurabiyeler tamamen soğuyunca kalıptan çıkarın.

Biscotti
Ek olarak, bir karıştırıcıda ezilip hamurla karıştırılması gereken 150 gr antep fıstığı ve 100 gr kurutulmuş kızılcıklara ihtiyacınız olacak. Hamuru kütük haline getirin, 15 dakika dondurun ve 30 dakika pişirin. Hala sıcak olan kütüğü çapraz olarak ince dilimler halinde kesin ve kuruması için soğutma fırınına yerleştirin.

Nane madalyonları
Naneleri ezin. Hamuru bir kütük haline getirin, üzerine şeker kırıntıları serpin ve 2 saat buzdolabında bekletin. Dondurulmuş hamuru ince dilimler halinde kesin ve 10-12 dakika pişirin.

Limonlu kurabiye
Temel tarife 1 yumurta ve 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi ekleyin. 13-15 dakika pişirin.

Reçel ve bademli kurabiye
Ayrıca 100 gr badem, 1 çay kaşığı tarçın ve biraz kalın reçel veya reçele ihtiyacınız olacak. Kavrulmuş ezilmiş bademleri ve tarçını hamura ekleyin. Hamuru açın ince tabaka Dekorasyon için biraz bırakarak üstüne reçel koyun, hamuru ipler halinde bükün ve bir kafes yerleştirin. Pastayı 50-60 dakika pişirin. Soğutun ve kareler halinde kesin.

Çıtır Portakallı Kurabiye
Temel tarife ek olarak yarım portakal kabuğu rendesi, 50 gr esmer şeker ve 100 gr çikolata parçacıklarına ihtiyacınız olacak. Her şeyi karıştırın, top haline getirin ve 10 dakika pişirin.

Sepetler
Hamur için ayrıca 1 yemek kaşığı kakaoya ve dekorasyon için - yarım marshmallow, kiraz veya diğer şekerlenmiş meyvelere ihtiyacınız olacak. Boş tartları 12-13 dakika pişirin. İçlerine marshmallow yarımlarını ve şekerlenmiş meyveleri koyun ve 1-2 dakika soğuyan fırına koyun.

Zencefilli kurabiye
Hamura 50 gr doğranmış şekerlenmiş zencefil ekleyin. Sırları şuradan hazırlayın: pudra şekeri, öğütülmüş zencefil ve küçük miktar süt. Hamuru açın ve büyük daireler halinde şekillendirin. Üçgen yapmak için bunları 8 sektöre bölün. 15-20 dakika pişirin, soğutun ve işaretli çizgiler boyunca kesin. Kurabiyelerin üzerine glazür gezdirip soğumaya bırakın.

Yeni Yıl ve Noel her şeyden önce aile tatilleridir. Bunlar karın yağlama festivalleri, övünme, övünme veya sporla sınırlanan yemek maratonları değil. Bu iyi tatiller Ruh halinin ön plana çıktığı ve ikramların onu bozmak için değil, tam tersine onu iyileştirmek ve mümkünse uzun süre hafızada tutmak için tasarlandığı.

Antik çağlardan beri, birçok ilkel halkın geleneksel olarak adlandırılan bir kültü vardı. potlaç. Tarikatın özü, kişinin kendi varlığını yok ederek rakibine (komşu, tanıdık, arkadaş) üstünlüğünü göstermesidir. maddi varlıklar. Kim daha yararlı şeyler üretirse, o daha yüksek statüye sahip olacaktır. Çoğu zaman, Güney Amerika yerlileri bu kapasitedeki yiyecekleri ana değerlerinden biri olarak kullanırlar. Bir düşünün: İnce ve zarif zevklerin uygarlık çağımızda eski bir tarikatın taraftarları gibi olmaya değer mi? Keyifli ve keyifli bir yeni yıl geçirin!