Salfetkalardan eng ko'p foydalanish erkaklar mo'ylov va soqol qo'ygan mamlakatlarda bo'lgan. Rossiyada salfetkaning qiziqarli turi haqida birinchi eslatma lablarni artish uchun ro'molcha yoki kichik dasturxon edi. Katlanadigan salfetkalar go'zal va murakkab figuralar va narsalar bizga ancha oldin kelgan.

Zamonaviy dunyoda salfetkalarning ikki turi mavjud - mato va qog'oz. Matolari tizzangizga qo'yish uchun, qog'ozlilari esa lablaringizni artish uchun ishlatiladi.

Ba'zida shunday bo'ladiki, stolda qog'oz salfetkalar berilmaydi, faqat mato mavjud. Bunday holda, bitta peçete kiyimni himoya qilish uchun ham, artib olish uchun ham ishlatiladi.

Stol o'rnatishda salfetkalarni yig'ishning eng mashhur usullarini ko'rib chiqaylik:

Lily

1. Salfetkaning asl shakli diagonal ravishda katlanır. 2. Chap va o'ng burchaklarni uchburchakning uchi bilan tekislang. 3. Salfetkani gorizontal o'qi bo'ylab yarmiga katlayın. 4. Yuqori uchburchakni pastga egib oling.

Megafon

1. Salfetkaning asl shakli yarmiga katlanmış. 2. Salfetkani bir xil yo'nalishda qayta katlayın. 3. Tor to'rtburchakning ikkala tomonini nosimmetrik tarzda pastga katlayın. 4. Shaklni old tomoni bilan o'zingizdan burang va uchlarini "to'plar" ga aylantiring 5. "To'plar" ni bir-biriga ulang.

Janubiy xoch

1. Salfetkaning asl shakli noto'g'ri tomoni yuqoriga qarab yotadi. 2. Barcha burchaklarni birma-bir markazga qarab katlayın. 3. Salfetkani ag'daring. 4. Barcha burchaklarni yana markazga qarab katlayın. 5. Salfetkani ag'daring. 6. Va yana bir marta har bir burchakni markazga egib oling. 7. Yuqori o'ng burchakni torting. 8. Keyin boshqa barcha burchaklar. Salfetkani biroz tekislang.

keraksiz

1. Salfetkaning asl shakli yarmiga katlanmış (o'ngda katlama). 2. To'rtburchakni yana yarmiga katlayın. 3. Pastki yarmini diagonal yuqoriga buring. 4. Chap burchakni oldinga buring. Xuddi shu tarzda o'ng burchakni oldinga buring. 5. Ikkala chiqadigan burchakni orqaga buklang. 6. Salfetkani uzunlamasına eksa bo'ylab orqaga katlayın. 7. Katlangan burchaklarni qo'lingiz bilan ushlab, "yelkan" peçetesinin chetlarini birma-bir tortib oling.

Qo'l sumkasi

1. Dastlabki shakl Salfetkani vertikal ravishda yarmiga katlayın (o'ngda katlayın). 2. Va yana pastdan yuqoriga yarmiga katlayın. 3. Yuqori chap burchakning ikki qatlamini markazga qarab katlayın. 4. Yuqori o'ng burchakni markazga qarab katlayın. 5. Olingan uchburchakni o'rtadan bir oz pastroqdagi chiziq bo'ylab pastga egib oling. 6. Yuqori o'ng va chap burchaklarni o'rtaga qarab katlayın. 7. Olingan uchburchakni birinchi uchburchakka pastga egib oling.

Artishok

1. Salfetkaning asl shakli noto'g'ri tomoni yuqoriga qarab yotadi. Barcha to'rtta burchakni markazga qarab katlayın. 2. Barcha burchaklarni yana markazga katlayın. 3. Salfetkani ag'daring. 4. Barcha burchaklarni yana markazga qarab katlayın. 5. To'rtburchak ichida joylashgan ro'molchaning uchini torting. 6. Qolgan uchlarini torting. 7. Qolgan to'rtta burchakni katlanmış shakl ostidan tortib oling.

Everest

1. Salfetkaning asl shakli gorizontal ravishda yarmiga katlanadi (yuqorida katlama). 2. Yuqori burchaklarni diagonal ravishda o'rtaga qarab katlayın. 3. Uchburchakning yon tomonlarini ularning o'tkir burchaklari pastki qismida bo'lishi uchun tekislang. 4a. Shaklni aylantiring va uchlarini egib oling, bu unga tayanch bo'ladi. 4b. Vertikal o'q bo'ylab burmalar ichkariga eging. 5. Salfetkani vertikal ravishda joylashtiring.

Osiyolik muxlis

1. Asl salfetka shakli noto'g'ri tomoni pastga qarab yotadi. Taxminan 1/4 yuqori. qismlarni pastga eging. 2. Salfetkani ag'daring. Pastki qismning taxminan 1/3 qismini yuqoriga katlayın. 3. Salfetkani pastdan yuqoriga qarab yarmiga katlayın. 4. Olingan shaklni akkordeon shaklida katlayın, shunda beshta tekis burmalar mavjud. 5. Ochiq tomonni qo'lingizda ushlab, yuqori qismdagi burmalarni qarama-qarshi yo'nalishda tortib oling va ularni mahkamlang. 6. Ventilyatorni oching.

Darvoza archasi

1. Salfetkaning asl shakli diagonal ravishda katlanır. 2. Ikki yon burchakni uchburchakning uchi bilan tekislang. 3. Shaklni gorizontal o'q bo'ylab katlayın, pastki burchakni pastga torting. 4. Yon burchaklarni oldinga buring. 5. Endi "darvoza archasi" o'z shaklini oldi.

Gorizontal paket

1. Salfetkaning asl shakli o'ng tomoni ichkariga (pastki qismida katlama) yarmiga katlanadi. 2. Markaziy burma hosil qilish uchun yuqori qatlamning uchdan bir qismini pastga tushiring. 3. Qarama-qarshi tomonni o'zingizga buring. Yonlarini markazda uchrashadigan qilib katlayın. Xuddi shu tarzda yana katlayın.

Halqadagi fan

1. Salfetkaning asl shakli tekislanganda yuzi pastga qarab yotadi.
2. Salfetkani akkordeon kabi katlayın (2a). 3. Uni o'rtada yarmiga egib oling. 4. Salfetkani halqaga soling (yoki stakanga soling) va uni fan kabi yoyib chiqing.

Stol ventilyatori

1. Salfetkaning asl shakli o'ng tomoni tashqariga qaragan holda yarmiga katlanmış (tepada katlama). Uning uzunligining to'rtdan uch qismini akkordeonga to'plang, birinchi katlamni pastga tushiring. 2. Olingan shaklni yarmiga katlayın, shunda burmalar o'ng tomonda emas, balki chap tomonda tashqi tomondan bo'ladi. 3. Salfetkani qo'lingizga oling, shunda burmalarning ochiq uchlari yuqoriga qaraydi. 4. Fotosuratda ko'rsatilganidek, "stend" hosil qilish uchun peçetenin ochilgan qismini diagonal ravishda katlayın. Shundan so'ng, "stend" ni burmalar orasiga qo'ying va salfetkani stol ustiga qo'ying.

Jabot

1. Asl shakl yarmiga katlanmış peçete(pastki qismida katlayın). 2. Salfetkani yana yarmiga katlayın (ochiq burchaklar yuqori o'ng tomonda joylashgan). 3. Yuqori burchakni diagonal pastga egib, diagonal katlama yo'nalishi bo'yicha akkordeon kabi katlayın. 4. Akkordeon katlama yo'nalishi bo'yicha keyingi burchakni yuqori o'ng tomonda. 5. Pastki burchakni peçete ostida katlayın. O'ng va chap burchaklar ham peçete ostida katlanır.

Diagonal paket

1. Salfetkaning asl shakli to'rtga o'ralgan. 2. Matoning birinchi qatlamining burchagini 2 dyuym (5 sm) orqaga katlayın va takrorlang. 3. 1 dyuym (2,5 sm) kenglikdagi ikkinchi rulonni hosil qilish uchun burchakni diagonali rolik ostidagi ro'molchaning ikkinchi qatlamini katlayın. 4. Salfetkani yuqoridan va pastdan katlayın va stol ustiga qo'ying, burmalar diagonal bo'lib qolishi uchun uni vertikal yo'naltiring.

Muxlis yulduzi

1. Salfetkaning asl shakli noto'g'ri tomoni tashqariga qarab yotadi. 2. Salfetkaning yuqori va pastki chetlarini markazga qarab katlayın. 3. Pastki yarmini yuqoriga egib, burmani mahkam ushlang. 4. Salfetkani akkordeon kabi katlayın (4 dan 6 tagacha) 5. Shaklning yuqori qismini ushlab, pastki chuqur yotgan burmalarni oldinga torting. 6. Ventilyatorni joylashtiring.

Non savati

1. Salfetkaning asl shakli noto'g'ri tomoni yuqoriga qarab yotadi. O'ng burchakni markazga buking. 2. Boshqa barcha burchaklarni markazga qarab katlayın. 3. Salfetkani ag'daring va barcha burchaklarni yana markazga qarating. 4. Salfetkani ag'daring. 5. To'rt burchakni markazdan ichkariga egib oling.

Qovoq qopqog'i

1. Salfetkaning asl shakli noto'g'ri tomoni yuqoriga qarab yotadi. Yuqori chap burchakni markazga katlayın. 2. Salfetkani chapdan o'ngga yarmiga katlayın. 3. Salfetkani gorizontal o'qi bo'ylab yarmiga katlayın. Pastki qismini tepaning ostiga katlayın. 4. Yuqori burchakni markazga qarab katlayın. 5. Yon burchaklarni orqaga buring.

Calla

1. Salfetkaning asl shakli diagonal ravishda o'ng tomoni tashqariga (pastki qismida katlama) katlanır. 2. Yuqori burchakni to'ldiring, "sumka" ni hosil qiling 3. "sumka" ning taxminan 1/3 qismini aylantiring. 4. Olingan raqamni tekislang va peçete vertikal holatni bering.

Ustun

1. Salfetkaning asl shakli diagonal ravishda katlanır. 2. Poydevorni yuqoriga egib, keyin taxminan 2-3 sm orqaga 3. Chapdan boshlab, salfetkani naychaga aylantiring. Qolgan chetini salfetkaning pastki katlanmış chetiga qo'ying.

Qirol nilufar

1. Salfetkaning asl shakli yuzini pastga qaratib yotadi. 2. Uning barcha burchaklarini birin-ketin markazga qarab buking. 3. Salfetkani ag'daring. 4. Burchaklarni yana markazga qarab katlayın. 5. Burchaklarni markazda ushlab, burchaklarni pastdan torting, shunda ular "barg barglari" hosil qiladi.

Qirollik libosi

1. Salfetkaning asl shakli diagonal ravishda pastga burchak bilan o'ralgan. 2. Chap va o'ng burchaklarni uchburchakning uchi bilan tekislang. 3. Ularni egib oling. 4. Ikki pastki uchburchakning yuqori qismini o'rtasiga qadar katlayın. 5. yarmida yana va yana, peçetenin yuqori yarmiga o'tish. Pastki qismini (qolgan uchburchakni) orqaga buring. Yon burchaklarni bir-biriga mahkamlang va nuqtalarni torting. 6. "Qirollik mantiyasi" ning nuqtalarini pastga egib, ularni paychalarining orqasida mahkamlang.

Qum soati

1. Salfetkaning asl shakli vertikal o'q bo'ylab yarmiga katlanadi (chapda katlama) 2. Yuqori chap va o'ng burchaklarni pastga katlayın. 3. Chap va o'ng pastki burchaklarni yuqoriga buring. 4. Yuqori uchburchakni pastga, pastki uchburchakni esa yuqoriga buking.

Olov

1. Salfetkaning asl shakli diagonal ravishda katlanır. 2. Olingan uchburchakni akkordeon kabi katlayın, tepada kichik uchburchak qoldiring. 3. Akkordeonni yuqori qismi bilan mahkamlang. 4. ...va shaklni yarmiga katlayın. 5. Olingan raqamni halqa yoki dekorativ elementlar bilan mahkamlash mumkin.

Ko'ylak

1. Salfetkaning asl shakli diagonal ravishda katlanır. 2. Uchburchakning tagida kichik mato chizig'ini katlayın va ro'molchani o'ng tomoni sizdan uzoqroqqa qaraydigan qilib aylantiring. 3. O'ng burchakni pastga chapga, chap burchakni esa o'ngga buking. 4. Burchaklarni qat'iy nosimmetrik tarzda tekislang va pastki chetini orqaga buring. "Ko'ylak" kamon yoki konfet bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Baliq

1. Salfetkaning asl shakli diagonal ravishda katlanmış (tepada katlama). 2. Pastki burchakni yuqoriga buring. 3. Chap chiqadigan burchakni pastga egib oling. 4. Xuddi shu tarzda o'ng burchakni katlayın. 5. Chap tomonni shaklning o'rta vertikal chizig'iga qarab katlayın. Xuddi shu tarzda o'ng tomonni katlayın. 6. Shaklni aylantiring va uni kichik qobiq bilan bezang.

Sasha burchaklari

1. Salfetkaning asl shakli o'ng tomoni tashqariga qaragan holda to'rtta buklanadi (yuqori o'ng qismdagi ochiq burchaklar) 2. Salfetka matosining birinchi qatlamini diagonal ravishda katlayın, shunda burchak pastki chap nuqtada bo'ladi. 3. Matoning ikkinchi qatlamini uning burchagi markaziy burmaga tegishi uchun katlayın. Birinchi burchakni pastdan buklang, shunda u markaziy burmadagi burchakka tegadi. 4. Pastki o'ng va yuqori chap burchaklarni orqaga buklang. 5. Salfetkani vertikal yo'nalishda stolga qo'ying.

Poyezd bilan flip-flop

1. Salfetkaning asl shakli noto'g'ri tomoni ichkariga qarab yarmiga katlanadi. Salfetkaning ikkala yuqori burchagini o'rtasiga qarab katlayın. 2. Olingan tepani pastga egib oling. 3. Salfetkani old tomoni o'zingizga qaratib ag'daring va yuqori burchaklarini yana o'rtaga buklang. 4. Salfetkani yana o'zingizdan ag'daring va pastki chetidan burmalarni katlayın. 5. Kvadrat ostiga burmalarni qo'ying, barmoqlaringiz bilan markazda ushlab turing va uni har ikki tomondan shamollating.

Tiara va nilufar

1. Salfetkaning asl shakli diagonal ravishda katlanmış (pastki qismida katlama) 2. Ikki yon burchakni yuqori qismi bilan tekislang. 3. Salfetkani pastki burchak yuqoridan 1 dyuym (2,5 sm) pastda bo'lishi uchun katlayın. 4. Yuqori burchakni burmaga pastga egib oling. 5a. Yon tomonlarini orqaga katlayın va tagida aylana hosil qilish uchun birini boshqasiga joylashtiring. 5b. Salfetkani tekis joylashtiring. 6. "Lily" uslubi Biz 1-5 operatsiyalarni bajaramiz (yuqoriga qarang). Salfetkani nilufar uslubida katlamak uchun yuqoridagi ikki burchakni pastga tushiring.

Qatlamli burchaklar

1. Salfetkaning asl shakli to'rtga o'ralgan. 2. Salfetka matosining birinchi qatlamini burchak chap nuqtada bo'lishi uchun diagonal ravishda katlayın. Ikkinchi qavatni orqaga katlayın, shunda ikkinchi burchak birinchisidan 1 dyuym (2,5 sm) bo'ladi. 3. Yuqoridagilarni uchinchi va to'rtinchi mato qatlamlari bilan takrorlang, shunda barcha burchaklar bir-biridan 1 dyuym (2,5 sm) masofada bo'ladi. 4. Yon tomonlarini pastga katlayın va peçeteni stol ustiga qo'ying.

Qurbaqa malika

1. Salfetkaning asl shakli yuzi pastga qarab yotadi. 1. Salfetkaning yuqori chorak qismini pastga, pastki chorak qismini esa yuqoriga katlayın. 2. Salfetkani o'zingizdan burang va gorizontal o'q bo'ylab yarmiga o'zingizga qarab katlayın. 3. Yuqori o'ng burchakni pastga egib oling. 4. Keyingi burchakni ichkariga joylashtiring. 5. Rasm ostidagi oxirgi o'ng burchakni orqaga buklang. 6. Chap burchaklar bilan ham xuddi shunday qiling. 7. Shaklni o'rtasiga katlayın. 8. Uni katlanmış burchaklarga qo'ying. Ko'zlar o'rniga konfeti doiralarini yopishtiring.

Tsar bulochkasi

1. Salfetkaning asl shakli noto'g'ri tomoni yuqoriga qarab yotadi. 2. Boshqa barcha burchaklarni markazga qarab katlayın. 3. Salfetkani ag'daring va barcha burchaklarni yana markazga qarating. 4. Salfetkani ag'daring. Barcha burchaklarni yana markazga buring. 5. To'rt burchakni markazdan ichkariga egib oling. 6. Barcha burchaklarni yana markazga buring va ro'molchani aylantiring. 7. Bukilgan burchaklarni tekislang.

Yaltiroq shlyapa

1. Salfetkaning asl shakli noto'g'ri tomoni ichkariga (chapda katlama) katlanmış. 2. Kvadrat hosil qilish uchun salfetkani yana yarmiga katlayın (pastki qismida katlayın). 3. Yuqoriga 2-3 sm qoldirib, pastki chap burchakni katlayın. 4. Yon burchaklarni ichkariga egib, ularni bir-biriga mahkamlang. 5. Yuqori cho'qqilardan birini pastga egib, katlama yoqa bilan "shlyapa" hosil qilish uchun peçete vertikal ravishda joylashtiring;

Bishop shlyapasi

1. Salfetkaning asl shakli yarmiga katlanmış (pastki qismida katlama). 2. Yuqori chap va pastki o'ng burchaklarni diagonal ravishda o'rtaga qarab katlayın. Salfetkani yuqori o'ng burchak pastki chap tomonda bo'lishi uchun aylantiring. 3. Chap uchburchaklarni bo'shatib, gorizontal o'q bo'ylab rasmni yarmiga katlayın. 4. Shaklning o'ng tomonini chapga katlayın va chap uchburchak ostiga qo'ying. 5. Nihoyat, salfetkani aylantiring va chap tomonni o'ng uchburchak ostiga qo'ying. Burchaklarni mahkamlang.

Chodir

1. Salfetkaning asl shakli gorizontal ravishda yarmiga (yuqorida katlama) katlanır. 2. Salfetkani uchburchak shaklida katlayın (pastki chap burchakni pastki o'ng burchak bilan tekislang). 3. Olingan uchburchakning o'ng burchagini chapga siljiting. 4. 2-bosqichni takrorlang, shundan so'ng pastki o'ng burchakni chapga siljiting. 5. Uchburchakning o'ng yarmini chapga egib, qirralarning burishmasligi uchun peçete qo'ying.

O'ralgan chodir

1. Salfetkaning asl shakli yarmiga katlanmış (tepada katlama). 2. Salfetkaning pastki chap burchagini uning pastki o'ng qismi bilan tekislang, tepada teng yonli uchburchak hosil qiling. 3. O'ng burchakni o'ngga o'tkazing. 4. 2-bosqichni takrorlang, pastki o'ng burchakni chapga siljiting. 5. Uchburchakning o'ng yarmini chapga buring. 6. Salfetkani chapdan o'ngga aylantiring. 7. Salfetkani to'liq ochmasdan vertikal holatga qo'ying.

Ikki kishilik chodir

1. Salfetkaning asl shakli yarmiga katlanmış (yuqorida katlama). 2. Yuqori chap burchakni diagonal ravishda o'rtaga qarab katlayın. 3. Yuqori o'ng burchakni diagonal ravishda o'rtaga qarab katlayın. 4. Salfetkani yarmiga katlayın. Salfetkani vertikal holatda joylashtiring.

Uch kishilik chodir

1. Salfetkaning asl shakli diagonal ravishda katlanmış (pastki qismida katlama). 2. Chap burchakni o'ng bilan tekislang, peçeteyi yarmiga katlayın. 3. Yuqori burchakni pastki o'ng burchak bilan tekislang, salfetkani yana katlayın. 4. Rasmga vertikal holatni bering.

Plume

1. Salfetkaning asl shakli diagonal ravishda katlanır. 2. Uchburchakning chap va o‘ng burchaklarini uning uchi bilan tekislang. 3. Shaklni gorizontal o'qqa nisbatan yarmiga katlayın. 4. O'ng burchakni salfetkaning orqa qismidagi chap burchak bilan ulang va bir-birining ichiga joylashtiring. 5. Rasmni aylantiring. O'tkir burchaklarni navbati bilan o'ngga va chapga yuqoriga qarab torting. Salfetkani vertikal ravishda joylashtiring.

Kardinal qalpoq

1. Asl shakl salfetka vertikal ravishda yarmiga katlanmış (chapda katlama). Yuqorida va pastda, pastga va yuqoriga ikkita tor burma hosil qiling. 2. Yuqori burchaklarni o'rtaga qarab katlayın, shunda lapel ko'rinadi. 3. Pastki qismini yuqoriga egib, burchaklarni o'rtaga burang. 4. Pastki qismini yuqoriga burang. Yon cho'qqilarni orqaga egib, ularni bir-biriga mahkamlang.

Rose

1. Atirgul peçetesini katlama uchun sizga ikkita salfetka kerak bo'ladi: barglar uchun yashil va gul uchun har qanday rang. Siz salfetkalarni stolingizni bezatadigan gullar bilan birlashtira olasiz. Agar sizda rangli salfetkalar bo'lmasa, oqni akril batik bo'yoqlari bilan bo'yashingiz mumkin.
2. Barglarni yasash uchun salfetkalar qiladi har qanday shakl kvadrat va to'rtburchaklar. Yashil salfetkani diagonal ravishda yarmiga katlayın. Uzun tomoni bo'ylab yana yarmiga katlayın. Olingan uchburchakni yana yarmiga katlayın.
3. Gul qilish uchun faqat kvadrat peçete mos keladi. Matoni diagonal ravishda yarmiga katlayın. Olingan uchburchakning yuqori qismini uzun tomonga buring, shunda oxiri ko'rinadi. Yuqori va pastki chiziqlar parallel bo'lishi kerak. Pastki chetini yana yuqoriga buking. Gulni shakllantirish uchun matoga ergashib, salfetkani bir uchidan aylantira boshlang. Yashil bargli peçete ichiga gul peçetesini soling va stakanga qo'ying.

Galaxy

1. Salfetkani old tomoni stolga qaragan holda qattiq yuzaga yoying; 2. Kechki ovqat vilkasini oling va uni salfetkaning o'rtasiga qo'ying (go'yo biz spagetti aylantirayotgandek), vilkaning tishlari orasiga matoning kichik burmalarini suring; 3. Vilkani asta-sekin soat yo'nalishi bo'yicha yoki soat sohasi farqli ravishda aylantiring, shunda peçete spiral hosil qiladi; 4. Ehtiyotkorlik bilan vilkani olib tashlang, peçeteyi kaftlaringiz bilan oling va uni bo'shatishga yo'l qo'ymasdan siqib oling va old tomonga aylantiring.

Bunny

Bu erda har qanday stol va har qanday tadbir uchun eng qiziqarlilari:

1. Buklangan salfetkani stol ustiga qo'ying, shunda barcha burmalar birlashadigan burchak tepada bo'ladi.

2. Salfetkaning pastki uchlarini yuqoriga buklashni boshlang, lekin har bir buklangan uchidan keyin tepada bir oz bo'sh joy qoldiring.

3. Salfetkaning barcha uchlarini yig'ib bo'lgach, uni ag'daring.

4. Salfetkani katta uchi bilan pastga aylantiring, shunda u Supermen belgisiga o'xshaydi.

5. Chap va o'ng tomonlarini bir-birining ustiga, uchdan biriga katlayın.

6. Salfetkani ag'daring.

Agar xohlasangiz, ro'molchaning uchiga chiroyli muhr qo'yishingiz mumkin.

Chiroyli katlanmış qog'oz peçeteler

1. Kichkina kvadrat hosil qilish uchun qo'yilgan qog'oz salfetkani yarmiga va yana yarmiga katlayın.

2. Salfetkaning yuqori qatlamini diagonal ravishda yarmiga katlayın va muloyimlik bilan bosing.

3. Salfetkani ag'daring va (endi boshqa) yuqori qatlamni yana diagonal ravishda katlayın.

4. Salfetkaning o'ng tomonini 1/3 ga, chap tomonini o'ng tomoniga uchdan biriga buklang.

5. Salfetkani ag'daring va hosil bo'lgan cho'ntagiga vilkalar pichoqni qo'yishingiz mumkin.

Stol ustidagi chiroyli qog'oz peçeteler: er-xotin fan

1. Stolga qo'yilgan salfetkani qo'ying.

2. Yarimga (pastdan yuqoriga) katlayın.

3. Yuqori qatlamni pastga (pastki chetiga qarab) egib oling.

4. Salfetkani ag'daring.

5. Yuqori qatlamni pastga (pastki chetiga qarab) katlayın.

6. Salfetkani akkordeon kabi bir tekis qilib katlayın.

7. Salfetkani qo'lingizga oling, shunda tepada 2 ta qatlam bor. Har bir ichki akkordeon qismidagi birinchi qatlamni pastga qarab katlayın (rasmga qarang).

8. Fanni hosil qilish uchun salfetkani muloyimlik bilan yoying.

Bayramona qog'oz salfetkalar: plastinkadagi aster

1. Salfetkani qo'ying va stol ustiga qo'ying.

2. Pastki va yuqori qismini o'rtasiga katlayın.

3. Salfetkani stol bo'ylab yotadigan qilib aylantiring. Yuqori va pastki qismini o'rtaga qarab katlayın.

4. Salfetkani to'rtburchaklar shaklga oching (2-bosqichda ikkita qarama-qarshi burma bilan). Salfetkani 4 ta to'rtburchaklar (har bir tomondan 2 ta) bo'lgan 4 ta burma olasiz.

5. Endi siz 4 ta to'rtburchakdan 8 tasini yasashingiz kerak (ularning har biri kelajakda aster gulbargiga aylanadi). Salfetkani akkordeon kabi teng ravishda katlay boshlang. Birinchidan, salfetkani ag'daring va o'zingizga qarab, keyin sizdan uzoqlashing.

6. Aster gulbarglarini tayyorlang. Barcha burmalardan siz uch o'lchamli uchburchaklar qilishingiz kerak. Ish burmalarning to'rtdan bir qismi bilan amalga oshiriladi.

Burmalarning chetlarini ichkariga yopishtirishni boshlang, shundan so'ng siz ularni uchburchaklar - qog'oz gul barglari olish uchun egishingiz kerak.

7. Burmalarning barcha qirralari uchburchaklarga o'ralganida, tashqi uchburchaklarni bir-biriga ulang va gul tayyor. Uni plastinka ustiga qo'ying.

Stol uchun chiroyli qog'oz peçeteler: pinwheel

1. Salfetkani qo'ying va stol ustiga qo'ying.

2. Salfetkaning har bir uchini o'rtasiga qarab katlayın.

3. Salfetkani yarmiga katlayın.

4. Salfetkani stol bo'ylab yotadigan qilib qo'ying va pastki va yuqori qismlarni markazga qarab katlayın.

5. Endi siz yuqori o'ng uchburchakni o'ngga surishingiz kerak. Keyin chap uchburchakni yuqoriga, so'ngra pastki o'ng uchburchakni o'ngga va pastki chap uchburchakni pastga suring.

Qog'oz salfetkalarni bayramona tarzda qanday yig'ish kerak: bog'lash

Kvadrat qog'oz salfetkalar (diagramma)

Har qanday tadbir uchun ideal.

Bayram stoli uchun qog'oz peçete qanday yig'iladi: dengiz yulduzi

Ushbu qog'oz dengiz yulduzi har qanday bayram stolini bezashi mumkin.

Qog'oz salfetkani quyosh shakliga qanday yig'ish kerak (diagramma)

Ushbu qog'oz quyosh bilan har qanday ovqatlanish stolini bezang.

Sham shaklida qog'oz salfetkalarga xizmat qilish

Ushbu sham salfetkasi tug'ilgan kun yoki yubiley kechasi uchun juda mos keladi.

Sidney opera teatri shaklidagi qog'oz salfetkalar (foto)

Salfetka mashhur Sidney opera teatriga, shuningdek, yoqimli yubkaga o'xshaydi. Har qanday bayram stoli, ayniqsa to'y stoli yoki tug'ilgan kun stoli uchun ideal.

Umid qilamizki, bizning salfetkalarni yig'ish usullari bayram stolingizni bezash va xizmat qilishda sizga yordam beradi.

Hozirgi kunda kundalik turmush va qulayliklar inson hayotining ajralmas qismini o'ynaydi. Oila yoki do'stlar bilan ziyofat salfetkalar kabi atributsiz to'liq bo'lmaydi. Nima uchun stolga salfetkalar kerak? Salfetkalar bilan bezash nafaqat dekorativ funktsiyaga, balki gigienik jihatlarga ham ega. Axir, yaxshi uy bekasi uchun har bir mayda detal muhim!

Stolni salfetkalar bilan bezash stolga qulaylik va mehmondo'stlik muhitini beradi va bayram stolining ko'rinishini to'ldiradi.

Salfetkalar ko'rinishidagi aksessuarlar turli shakl va o'lchamlarda bo'lishi mumkin; turli xil ranglar palitrasi va barcha turdagi dizaynlar / naqshlar va shunga mos ravishda turli xil materiallar.

Ular nima uchun yaxshi? zig'ir salfetkalar? Birinchidan, zig'ir - bu juda zamonaviy ko'rinadigan tabiiy material. Bu sizning dasturxoningizni bezatadi va bayramga uy muhitini beradi. Ikkinchidan, zig'ir matolari bardoshli va yuvish oson emas. Kirni olib tashlash uchun ularni bir necha marta namlash yoki yuvish kerak emas. Bundan tashqari, zig'ir yuvishga juda yaxshi bardosh beradi va so'nmaydi. Uchinchidan, zig'ir namlikni yaxshi qabul qiladi va teginish yoqimli.

Zig'ir peçeteleri stolingizni o'rnatish uchun juda mos keladi. Chiroyli, yuqori sifatli, tabiiy!

Onlayn do'konimizda siz quyidagilarni topishingiz mumkin: stol peçeteleri, chiroyli salfetkalar, bayram peçeteleri, zig'ir peçeteleri to'plamlari.

Tugallagandan keyin Atasi onlayn-do'konida xarid qiling SizIkkinchi va keyingi xaridlaringizga 5% chegirma olasiz. Nima uchun bizni tanlashingiz kerak: ✓ - faqat barcha mahsulotlar birinchi sinf; ✓ - faqat tabiiy materiallar(zig'ir, paxta); ✓ - chidamlilik ; ✓ - teginish uchun yoqimli mato; ✓ -olgandan keyin to'lashtovarlar; ✓ - eng ko'plaridan biri past narxlar Moskvada; ✓ - Belarus Respublikasi (Orsha) va Rossiya Federatsiyasida ishlab chiqarish

Zig'ir peçeteleri nafaqat bayram stoli uchun bezak sifatida, balki oddiygina stol yoki televizor stendini bezash uchun ham xizmat qilishi mumkin! Tasavvuringizni ko'rsating va ulardan foydalanishning ko'plab variantlari sizga ochiladi!

Tafsilotlar juda muhim. Bayram stolida estetik nuqtai nazardan muhim bo'lgan va amaliy nuqtai nazardan o'ta zarur bo'lgan tafsilot salfetkadir. NameWoman sizga uning tarixi, zamonaviy salfetkalarning turli xil variantlari va xususiyatlari, rasmiy va maxsus tadbirlarda ularga qanday talablar qo'yilishi kerakligi haqida gapirib beradi; Bundan tashqari, umumiy stolda salfetkalarni qanday qilib to'g'ri ishlatishni o'rganasiz.

Leonardo da Vinchidan salfetka

Qadim zamonlarda ular ovqat paytida qo'llarini toza saqlashga umuman ahamiyat bermaganlar yoki zamonaviy salfetkalar bilan deyarli o'xshash bo'lmagan original mahsulotlardan foydalanganlar. Ikkinchi holda, stolda odamlar ko'pincha barmoqlarini gul barglari va sitrus bo'laklari yoki qobig'i bo'lgan aromatik suyuqliklar bilan to'ldirilgan maxsus idishlarda yuvdilar. Ammo Misrda salfetkalar (va vilkalar pichoqlari) o'rniga aish baladi maxsus yassi nonlari ishlatilgan va bugungi kungacha o'z ahamiyatini yo'qotmagan.

Zamonaviy salfetka prototipining taxminiy ixtirochilaridan biri Leonardo da Vinchi hisoblanadi. Uning davrida odob-axloq me'yorlari ovqat paytida stol ostiga suyak tashlashga va qo'llarini o'z kiyimiga yoki dasturxonga artishga ruxsat berdi. Leonardo da Vinchi o'z uyidagi ziyofatlarni yanada tartibli qilish uchun u har bir mehmonning likopchalari yonida og'iz va qo'llarni artish uchun maxsus toza mato bo'lishiga ishonch hosil qildi.

Qalin matodan qilingan salfetka 1887 yilda rasman patentlangan. Britaniyalik Jon Dikkinson ixtirochi sifatida tarixda abadiylashtirildi. Xo'sh, birinchi qog'oz peçeteler Birinchi jahon urushidan keyin stollarda paydo bo'ldi.

Har xil salfetkalarning xususiyatlari

- Agar biz eng yaxshi restoran to'qimachilik haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu paxta va poliesterning teng nisbatlarini o'z ichiga olgan zamonaviy salfetkalar. Maxsus emdirish ularni uzoq vaqt toza saqlashga, juda nam bo'lmaslikka va shaklini yaxshi saqlashga yordam beradi.

Idishlarni, dasturxonni va siz tanlagan idishlarni moslashtirganda, zig'ir matolari, biroz qo'pol ko'rinadigan eko-salfetkalar stolda juda qiziqarli ko'rinadi.

Maxsus holatlar uchun, to'qilgan salfetkalar shaklini saqlab qolish uchun ular kraxmallangan.

Mato peçetelerini yig'ishda, ishning natijasi iloji boricha toza va estetik ko'rinishi uchun, aniqlikni talab qiladigan burmalar dazmollanadi.

Stolni o'rnatish uchun peçetenin standart o'lchami 45 dan 45 sm gacha bo'lgan katta bayram uchun idishlarni bir nechta o'zgartirish uchun 56-66 sm gacha bo'lgan mahsulotlardan foydalanish tavsiya etiladi.

Hozirgi vaqtda salfetkalar shakllarining g'ayrioddiy variantlari juda mashhur bo'lib bormoqda - to'rtburchaklar, tasvirlar va yumaloq, shuningdek, ochiq-oydin qirrali chiroyli mahsulotlar.

Endi sotuvda siz matoga juda o'xshash va ko'rinadigan maxsus qog'oz salfetkalarni topishingiz mumkin.

Yuqori sifatli qog'oz salfetkaning materiali 100% tsellyuloza.

- Yangi moda tendentsiyasi va, ehtimol, peçete uchun eng gigienik variant - bu oshibori. Ko'pchilik uchun bunday mahsulotlar bilan birinchi tanishish Yaponiyaga sayohat paytida yoki sushi restoranida bo'lgan. Oshibori - kichik nam sochiq. Odatda ovqat boshlanishidan oldin maxsus stendda dumalab yoki o'ralgan holda beriladi. Qishda, bu sochiqni oldindan isitiladi va yozda sovutiladi; Klassik oshibori - yumshoq paxta terri sochiq (taxminlarga ko'ra, yaxshi restoranlarda yuvish va qayta tayyorlashdan keyin uni 25 martagacha ishlatish mumkin), ammo alohida muhrlangan qadoqlarda taqdim etiladigan bir martalik qog'oz oshibori ham keng tarqalgan. .

Salfetka odobi

Bir qatlamli qog'ozli qog'ozlar, agar ular peçete ushlagichlari va peçete ushlagichlariga yoki maxsus umumiy ko'zoynaklarga joylashtirilsa, qabul qilinadi. Faqat ikki qatlamli yoki uch qatlamli peçeteler alohida plitalarning yonida yoki ustiga qo'yiladi. Va stol bezatish uchun peçetelarni yig'ishda faqat bunday mahsulotlar ishlatiladi.

Rasmiy bayramlarda, biznes tushliklarida va hokazo. Boy jadvalga ega vaziyat voqealari uchun faqat mato peçeteleri ishlatiladi. Salfetka halqalari rasmiy tadbirlarda ishlatilmaydi.

Dastlab, salfetka halqalari bezak uchun umuman ishlatilmadi. Ular ovqat paytida va idishlarni almashtirgandan keyin uni bir necha marta ishlatishingiz uchun salfetkangizni belgilash usuli edi.

- Rasmiy ziyofatdagi odob-axloq qoidalariga ko'ra, salfetkalar dasturxonga mos kelishi kerak. Norasmiy kechki ovqat kontrastli kombinatsiyalarga imkon beradi.

Rasmiy tadbirda, stol qo'yish paytida, salfetkalar bo'sh plastinka yaqinida yotmasligi kerak - ular alohida to'shak (doyl) o'rtasida yoki xizmat ko'rsatish plastinkasida joylashgan.

Agar birinchi taom mehmonlar stolga o'tirishdan oldin xizmat qilgan bo'lsa, peçete plastinkaning chap tomoniga va vilkalar chap tomoniga joylashtirilishi mumkin.

Agar siz salfetkalarni monogramma bilan katlasangiz, u paydo bo'lgan rasmda ko'rinadigan joyda bo'lishi kerak. Monogramma ro'molcha mo'ljallangan odamga qaragan bo'lishi kerak.

Agar siz qo'lingiz bilan iste'mol qilinadigan idishlarga xizmat qilsangiz va bu idishlar juda iflos bo'lsa, mehmonlarga qo'llari uchun sayoz vaza iliq suvni taklif qilish tavsiya etiladi.

Stolda salfetkani qanday ishlatish kerak

Stolga o'tirganingizda, mato peçetesini oching va uni tizzangizga qo'ying, uni yarmiga katlayın.

Nopok barmoqlar to'qilgan peçetenin chetiga o'chiriladi (mos ravishda, u tepada bo'ladi va agar peçete allaqachon tizzangizda bo'lsa, kiyimingiz bilan aloqa qilmaydi). Agar siz juda iflos bo'lsangiz, hojatxonada o'zingizni tozalashingiz kerak.

Stolda salfetkalar bilan o'ta odobsiz harakatlar:

Idishlaringizni peçete bilan artib oling. Bu imo-ishora juda haqoratli, chunki siz stol styuardessasi yoki restoran xodimlarining tozaligiga shubha qilyapsiz. Ikkinchi holda, agar qurilmalarda biror narsa noto'g'ri bo'lsa, ularni almashtirishni so'rang.

Buruningizni ro'molchaga puflang. Siz umuman stolga burningizni urmasligingiz kerak. Agar bunday ehtiyoj paydo bo'lsa, o'zingizni kechiring va stolni hojatxonaga qoldiring.

Agar siz to'qilgan salfetkani erga tashlasangiz, unda odob-axloq qoidalariga ko'ra, uni endi ishlatmaslik kerak. Uni oling va uni almashtirishni so'rang.

Og'iz salfetka bilan artilmaydi, faqat qoralangan. Agar sizning lablaringiz bo'yalgan bo'lsa, unda stolni sozlash uchun to'quv peçetesini ishlatish juda istalmagan. Bir marta ishlatiladigan qog'oz peçete foydalaning va keyin uni o'rang yoki muloyimlik bilan to'pga aylantiring. Bunday bo'laklarni plastinka chetining ostidagi yon tomonga qo'yish odatiy holdir. Idishlarni almashtirganda va bayramning ofitsiantini yoki styuardessasini kutmasdan stolni tozalashda, bu bo'laklarni idish-tovoq bilan birga plastinkangizga o'tkazing.

Ovqatdan so'ng stoldan chiqib ketayotganda, to'qilgan salfetkalar plastinkaning o'ng tomonidagi stolda qoldiriladi.

Oshibori ishlatilgach, u xizmat qilganidek o'raladi va yana stendga qo'yiladi.

Mariya Nikitina

Salfetkalar xizmat qilishning muhim elementlaridan biridir. Ular stolda tozalik va tartibni saqlashga imkon beradi. To'g'ri tanlangan va qiziqarli tarzda buklangan salfetka sizning bayram dasturxoningizni doimo bezatadi.

Ikki turdagi salfetkalar ishlatiladi - zig'ir va qog'oz.
Zig'ir salfetkalari, qoida tariqasida, dasturxon bilan to'la bo'lib, u bilan rang, naqsh va tuzilishga mos keladi. Salfetkalar dasturxon bilan bir xil rangda bo'lishi mumkin (ohang biroz boshqacha bo'lishi mumkin) yoki kontrastli. Agar stol er-xotin dasturxon bilan qoplangan bo'lsa, u holda peçeteler asosiy dasturxon bilan bir xil rangda bo'lishi kerak.

Ushbu turdagi salfetkalar, birinchi navbatda, kiyimlarni parchalanish va chayqalishdan himoya qilish uchun mo'ljallangan.
Salfetkalarning o'lchami ham katta rol o'ynaydi. Nonushta, choy va kofe stollari uchun 35*35 sm va undan kichik oʻlchamdagi salfetkalar, tushlik va kechki ovqat uchun 40*40 sm va undan katta oʻlchamdagi salfetkalar ishlatiladi. Eng mashhur va ishlatiladigan o'lcham 50 * 50 sm.
Eng ko'p ishlatiladigan material zig'ir yoki paxta. Sintetik materiallar qo'shilgan matolardan tayyorlangan salfetkalar juda amaliy - ular kamroq deformatsiyalanadi, dazmollash oson va yuvilganda deyarli qisqarmaydi. Siz dantelli salfetkalarni sotib olishingiz yoki oddiy salfetkalarga sochiq, dantelli hoshiya va boshqa bezaklarni tikishingiz mumkin. Asosiysi, u ovqat xonangizning dekoratsiyasiga, idishlarning rangi va tuzilishiga, ziyofat uchun mo'ljallangan dizaynga mos keladi.

Stol o'rnatayotganda, salfetkalar odatda turli shakllarga o'raladi (bu haqda keyingi qismda batafsil gaplashamiz). Buning uchun salfetkaga berilgan shakl yaxshi ushlab turishi uchun ularni kraxmal qilish kerak. Saqlash paytida burmalar hosil bo'lmasligi uchun uni ishlatishdan oldin darhol qilish kerak.

Stol ustidagi peçete joylashishi har xil bo'lishi mumkin. Odatda peçete gazak plastinkasiga qo'yiladi, lekin agar tushlik yoki kechki ovqat sho'rva bilan boshlansa, u holda peçete qurilmaning chap tomoniga joylashtiriladi. Stolni bezash uchun mos keladigan metall, chinni, keramika yoki boshqa materiallardan tayyorlangan maxsus halqalarga joylashtirilgan salfetkalar yaxshi ko'rinadi.

Ovqatlanishning boshida, salfetkani ochib, yarmiga buklab, tizzangizga qo'ying, buklanishni sizga qaratib qo'ying. Salfetkani bir chetga surib qo'yish yoki uni yoqa orqasiga yopishtirishning hojati yo'q. Styuardessa stolda birinchi navbatda peçete oladi, agar u yo'q bo'lsa, uy egasi uni oladi. Stoldan chiqayotganda, salfetkani katlamasdan, plastinkaning chap tomoniga qo'yish kerak.

Stolda zig'ir peçeteleri bilan bir qatorda qog'oz peçeteler ham bo'lishi kerak. Ular barmoqlar va lablarni artish uchun mo'ljallangan. Xizmat qilayotganda, bu peçeteler uchburchaklarga kesiladi. Ular maxsus ushlagichlarda yoki stakanlarda xizmat qiladi.
E'tibor bering, labda lab bo'yog'i va lab bo'yog'i izlari qolmasligi uchun nafaqat ovqatlanayotganda, balki har safar ichganingizda ham salfetka bilan lablaringizni artib olishingiz kerak. Qog'oz peçete faqat bir marta ishlatilishi kerak. Ovqatni tugatgandan so'ng, iflos salfetkalar pichoq bilan birga plastinka ustiga qo'yiladi.

Zalni xizmatga tayyorlash. Xonani xizmat ko'rsatishga tayyorlashda ofitsiantlar dasturxonning hajmini hisoblashlari kerak, lekin
jadvallarning umumiy o'lchamlari. Siz qoidaga amal qilishingiz kerak: dasturxonning chekkalari chetidan 25-35 sm pastga tushirilishi kerak!
stol usti (6.6-rasm), lekin stul o'rindig'idan past emas. Kamroq tushish!
stolga estetik bo'lmagan ko'rinish beradi, kattarog'i tashrif buyuruvchilar uchun noqulay.

Odatda dasturxonning yaxshi dazmollangan o'rta burmasi
stol usti o'qi bo'ylab harakat qiladi. Dasturxonning burchaklari stol oyoqlariga osilib, ularni qoplaydi. Barmoqlaringiz bilan dasturxonni ushlash tavsiya etilmaydi, chunki burmalar qoladi, stolga etarlicha dazmollanmagan dasturxonni mo'l-ko'l namlash va cho'zish tavsiya etiladi, chunki u o'zining qattiqligini, oqligini va yorqinligini yo'qotishi mumkin, naqshning ravshanligi yo'qoladi va umuman olganda. bu dasturxon allaqachon ishlatilgan degan taassurot paydo bo'ladi. Ajinlangan dasturxon odatda xizmat ko'rsatish xonasiga qaytariladi. Agar dasturxon biroz ajinlangan bo'lsa, ofitsiantlar uni elektr dazmol bilan dazmollashadi.

Mehmonlar yo'qligida stollar dasturxon bilan qoplangan. Ishlash tartibi quyidagicha. Stol choyshablari birinchi navbatda stollarga xizmatdan olingan shaklda qo'yiladi va shundan keyingina tarqaladi. Kerakli burchaklarni aniqlash uchun dasturxon avval ochiladi (bir tomonning burchaklarini topishingiz kerak - bu yuqoridan ikkinchi va uchinchi). Stol choyshabi zalga kirishga olib boruvchi tomondan stol ustiga qo'yiladi (ofitsiant orqa tomoni bilan stolga o'tiradi). Ofitsiant ikki qo'li bilan tayyorlangan dasturxonni oladi, bosh va ko'rsatkich barmog'i bilan yuqori chetidan ushlab, qolgan barmoqlari bilan o'rtasini qo'llab-quvvatlaydi. Keyin dasturxon stol ustiga ko'tariladi (uni burishmaslik uchun chetidan ehtiyotkorlik bilan), xuddi silkitmoqchi bo'lgandek, so'ngra stol usti va ochilgan dasturxon o'rtasida havo yostig'i hosil qilish uchun keskin pastga tushiriladi. Ofitsiant dasturxonni bosh barmog'i va ko'rsatkich barmog'i orasiga tutib, stol bo'ylab o'rta burma stolning o'rtasiga to'g'ri kelguncha uni o'ziga tortadi. Dazmollangan markaziy katlama, dasturxonni yarmiga bo'lib, stol o'qi bo'ylab yotishi kerak, qirrasi yuqoriga ko'tarilishi va buklanish bilan kesishish chizig'i stolning o'rtasini belgilashi kerak. Dasturxonning aniq tekislangan burmalari ofitsiantga xizmat ko'rsatishni tartibga solishda harakat qilishiga yordam beradi. Barcha stollarda dasturxonning naqshini bir yo'nalishda yo'naltirish kerak.

Ular buni shunday qilishadi. Birinchidan, stolni tayyorlang: ishlatilgan dasturxon stolning chetidan o'ziga qarab tortiladi, shunda dasturxonning qarama-qarshi tomoni stol usti bilan qoplanadi, lekin osilib qolmaydi. Agar stol birinchi devorda bo'lsa, u boshqa joyga ko'chiriladi. Keyin bufetga toza dasturxon tayyorlang: uni to'rtta (yarmida va parallel ravishda yana yarmida) o'ralgan holda oching. Dasturxonning o'rtasi va ikkita bo'sh qirrasi ofitsiant tomon burilishi kerak.

Ofitsiant tayyorlangan dasturxonni ikkala qo'li bilan stolning kengligi bo'ylab markazidan teng masofada oladi. Bosh va ko‘rsatkich barmoqlari bilan dasturxonning yuqori chetidan tutadi, qolgan barmoqlari bilan esa pastki chetini va o‘rtasini qo‘llab-quvvatlaydi. Ushbu shakldagi dasturxonni qo'lida ushlab (ishlatilganning ustiga qo'yish sanitariya qoidalari bilan taqiqlangan), ofitsiant stolga boradi va qo'llarini yuqoriga va oldinga silkitadi, shunda butun dasturxon ochiladi va stol ustiga tusha boshlaydi. stolning qarama-qarshi tomoni (u bosh va ko'rsatkich barmoqlari bilan vaqtni ushlab turadi). Dasturxon ochilib, stolning qarama-qarshi tomoniga tusha boshlagandan so'ng, ofitsiant tezda qo'llarini stol ustiga tushiradi, bo'shashgan uch barmog'i bilan ishlatilgan dasturxonni ushlab, o'ziga qarab tez harakat qiladi. Shu bilan birga, u pastki (ishlatilgan) dasturxonni olib tashlaydi va uning o'rniga yuqori (toza) dasturxonni qo'yadi. Bu bir vaqtning o'zida sodir bo'ladi, chunki ofitsiant ikkala dasturxonni ushlab turadi. Agar kerak bo'lsa, u toza dasturxonni biroz sozlaydi va eskisini olib, servantning pastki tortmasiga qo'yadi.

Dasturxonni almashtirishning bu usuli faqat ofitsiant toza dasturxon tayyorlashi mumkin bo'lgan bufetlar mavjud bo'lganda mumkin. To'rt o'rindiqli stollar uchun kichik (kvadrat) stol choyshablarini almashtirish ayniqsa qulaydir. Shu bilan birga, stolning oxiriga tushgan uzun, to'rtburchaklar dasturxon polga tegishi mumkin, shuning uchun u kamdan-kam hollarda almashtiriladi.

Olti yoki sakkiz o'rindiqli to'rtburchaklar stolda, shuningdek, servantlarning qopqoqlari ishg'ol qilingan taqdirda, ishlatilgan dasturxonni oxiridan tortib, dasturxonni almashtirish uchun birinchi stol tayyorlanadi (yuqorida aytib o'tilganidek).

Ishlatilgan dasturxonning uchlari stol ustiga ko'tariladi va ularni ehtiyotkorlik bilan 1 tashqariga egib, dasturxonning ishlatilgan yuzasini yoping, so'ngra toza dasturxonni olib, stolning yaqin chetiga qo'ying (ishlatilgan dasturxonning buklangan uchi bilan). bir) va uni oching, shunda stolning yarmiga buklangan, bo'sh uchlari ofitsiantga yotadi. Burchaklar bir tekis osilgan bo'lishi kerak. Dasturxonning ustki yarmi bosh va ko'rsatkich barmog'i bilan chetidan olinadi va buklanadi. Bilan tekislangan o'rta. O'rta barmoqlari bilan ular o'rtasini olib, butun dasturxonni yuqoriga ko'tarib, qolgan pastki yarmi oxirigacha tushishi uchun oldinga yuboradilar. Keyin, bosh va ko'rsatkich barmoqlaringiz bilan dasturxonni chetidan olib, qolgan qismini ishlatilgan dasturxonni olish uchun foydalaning. Toza dasturxonning chetini torting va bir vaqtning o'zida ishlatilganini torting. Keyin yuqorida tavsiflangan tarzda davom eting.

Salfetkalarni yig'ish texnikasi. Dasturxonlarni tuzayotganda, tushlik va kechki ovqatlarni, ziyofatlarni, ziyofatlarni, to'ylarni va boshqa bayram oqshomlarini berishda stolni bezatib, unga nafis ko'rinish beradigan zig'ir salfetkalaridan foydalaniladi.

Juda ko'p .. lar bor yo'llari Va salfetkalarni yig'ish texnikasi. Bu erda umumiy qoida printsipdir: ofitsiantning qo'llari salfetkani yig'ishda qanchalik kam tegsa, bu operatsiya shunchalik gigienik bo'ladi. Buklangan salfetkani gazak yoki pirog plastinkasiga qo'yish mumkin yoki agar salfetkani oddiygina, masalan, kolba ichiga o'ralgan bo'lsa, pirog plastinkasining yoniga qo'yish mumkin. Keyin tashrif buyuruvchi uni tezda joylashtirishi va ishlatishi mumkin.

Salfetkalarni katlama variantlari xizmat turiga bog'liq. Har bir xonada stollarda salfetkalar faqat bir tomonga o'ralgan bo'lishi kerak. Nonushta uchun peçeteler to'rtta, uchburchak, konvert, kolba ichiga o'raladi, ya'ni. ularga oddiyroq shakllarni bering, tushlik yoki kechki ovqat uchun - qalpoq, "kosmosga", toj, qalpoqcha (6.8-rasm).

Ziyofat stollarini o'rnatishda katlamali peçetelerin yanada murakkab shakllari qo'llaniladi - bu lola, fanat, sham, cho'ntak va hokazo.

Salfetkani yig'ish uchun "kosmosga" Birinchidan, yarmiga katlanmış salfetkani stol ustiga bo'sh qirralari pastga qo'yishingiz kerak. Keyin yuqori burchaklarni oling va pastki qismini chetiga bog'lab, salfetkani uchburchakka katlayın. Tashqi to'rtburchak buklangan tomonlar biroz tekislanadi. Qiynoqlangan uchburchak yarmiga katlanmış va burchaklari iste'molchiga qaragan plastinkaga qo'yilgan.

Salfetkani katlama texnikasi cho'ntak to'rtta buklangan ro'molchaning bo'sh burchaklari ichkariga burilganligidan iborat: birinchi (yuqori) taxminan yarmi, ikkinchisi - 1/3, uchinchi va to'rtinchisi birgalikda taxminan - "/ 4 - Qolgan burchaklar ham ichkariga aylantiriladi, yon tomonlari biroz tekislanadi, peçete stolga qo'yiladi, natijada paydo bo'lgan cho'ntagiga tashrif qog'ozlari, gullar va boshqalarni qo'yishingiz mumkin.

Buklangan zig'ir salfetkalari stolga quyidagicha yotqiziladi: gazak yoki shirinlik plastinkasiga qo'yiladi, to'g'ridan-to'g'ri pichoq va qozon o'rtasida dasturxonga qo'yiladi va agar xizmat mehmonlar ishtirokida amalga oshirilsa, pichoq va vilkalar qo'yiladi. ro'molcha to'rtta katlanmış plastinkada.