Женщины, которым удается хорошо выглядеть независимо от возраста, знают, что сохранить молодость и красоту помогают не только дорогие кремы и сыворотки, имеющиеся на туалетном столике у каждой представительницы прекрасной половины человечества. Многое зависит от образа жизни, а также от продуктов питания. Чтобы отодвинуть проблему старения, исправить врожденные недостатки, а также решить многие проблемы, связанные с состоянием кожи, нужно внимательно относиться к продуктам, составляющим ежедневный рацион.

Какие витамины и полезные вещества нужны для кожи?

Продукты, полезные для кожи, помогут избавиться от сухости и вялости, покраснений и высыпаний. Кроме того, нужно убрать из рациона продукты, которые являются причиной столь неприятных явлений. Вместо жареной, жирной пищи, алкоголя, консервов и копченостей, стоит употреблять продукты, оказывающие благотворное влияние на состояние кожи.

Пытаясь разобраться, какие витамины полезны для кожи лица и тела, стоит в первую очередь вспомнить о витаминах группы В, благодаря которым человек выглядит здоровым. Выработку коллагена, от которого зависит тонус кожи, обеспечивает витамин С, а хороший цвет и молодость сохранит витамин Н. Защитить кожу от агрессивной окружающей среды и разрушительного воздействия свободных радикалов помогут витамины РР и Е. Нельзя забывать о селене и цинке, которые известны своей антиоксидантной активностью. Улучшить кровообращение способно железо. Кроме этих полезных витаминов, в организм должно поступать достаточное количество белков и жиров, от которых зависит тонус и четкий овал лица. Нехватка этих веществ часто становится причиной возникновения микротрещин и ранок, которые сами по себе заживают очень долго. Благодаря жирным кислотам, поступающим внутрь вместе с пищей, усваивается витамин А, от которого зависит обновление кожи, ее гладкость и упругость.

Получить столь полезные витамины и минералы можно, ежедневно употребляя аптечные препараты, но поскольку современные синтетические витамины у многих вызывают недоверие, лучше пойти другим путем и получать их, питаясь вкусной и здоровой пищей. Полезная еда – это не так дорого, как думают многие. Она доступна и не требует особых усилий в приготовлении. Убедиться в этом можно, ознакомившись со списком продуктов для здоровья и молодости лица и тела.

Орехи, овощи и фрукты должны преобладать в рационе тех, кто хочет иметь красивую и здоровую кожу

В каких продуктах содержатся полезные для кожи вещества?

Рыба и морепродукты

Обеспечивают белком, который повышает тонус и упругость кожи. Недостаточное употребление строительного белка, который содержится в рыбе и морепродуктах, является причиной первых признаков старения (сухости и дряблости, а также появления ранних морщин). Очистке организма от токсинов способствуют витамины А, D и Е, которые входят в состав рыбьего мяса и помогают сохранить лицо и волосы в отличном состоянии. Омега -3 кислоты, которые являются природными антиоксидантами и способствуют снижению воспалительных процессов в организме, улучшают эластичность и кровоснабжение кожи лица. Они содержатся в таких видах жирной рыбы:

• сельдь,
• тунец,
• скумбрия,
• сардина,
• лосось.

Кисломолочные продукты

Нехватка лактобактерий, которые можно получить из кисломолочных продуктов, негативно сказывается на работе кишечника, а его плохое функционирование моментально отражается на коже лица. Бифидобактерии и ацидофильные палочки уничтожают патогенную микрофлору, а кальций, который содержится в кисломолочных продуктах, оказывает противовоспалительное и антиаллергенное действие. Белковые молекулы ускоряют химические реакции в тканях, что способствует регенерации и омоложению.

Кисломолочные продукты способствуют омоложению, поэтому их нужно употреблять ежедневно

Орехи

Ежедневное употребление орехов, богатых витаминами РР и Е, а также омега -3 кислотами, способствует выведению из организма продуктов распада. Они также обладают питательными свойствами и борются с воспалительными процессами. Поэтому в рационе обязательно должны присутствовать:

• грецкие орехи,
• миндаль,
• кешью,
• фундук,
• арахис.

Фрукты и овощи

Фрукты и овощи, особенно красного и ярко- оранжевого цвета, содержат бета-каротин, отвечающий за обновление клеток, а цитрусовые, киви и ягоды – витамин С, от которого зависит выработка коллагена. Эти продукты, кроме того, что насыщают энергией, улучшают цвет лица, препятствуют раннему старению, избавляют от пигментных пятен.

Темный шоколад и какао

Какао и все остальные продукты, содержащие не меньше 65% какао – это не просто подарок для сладкоежек, но и источник витаминов и минералов. В какао содержатся питающие и замедляющие процесс старения флавониды, а также другие необходимые вещества:

• цинк,
• калий,
• кальций,
• железо,
• магний.

Вода

Вода обеспечивает гармоничное функционирование организма. Обезвоживание грозит человеку серьезными проблемами, ведь основным питанием для кожи, тканей и органов является вода, а ее нехватка в первую очередь опасна для лица, ведь неувлажненная кожа – это ранние морщины, вялость и сухость, потеря эластичности.

Вода необходима для нормального функционирования организма. Она является источником живительной влаги для кожи

Зеленый чай

Лидер среди антиоксидантов, который применяется как средство, нейтрализующее действие свободных радикалов, препятствуя тем самым преждевременному старению. Несколько чашек зеленого чая в день помогут продлить молодость и прекрасно скажутся на внешнем виде.

Источник полезных жирных кислот, способствующий быстрому восстановлению и принимающий активное участие в усвоении организмом витаминов А, D и Е. Предотвращает старение кожи, склонной к чрезмерной сухости, а также питает и увлажняет ее.

Оливковое масло, используемое внутрь, питает кожу и замедляет процесс старения

Цельнозерновой хлеб и каши

Витамины группы В и кремний, стимулирующий выработку коллагена, от которого зависит состояние эпидермиса, человек получает из бобовых и зерновых, поэтому они обязательно должны присутствовать в рационе. Благодаря способности этих продуктов очищать организм от шлаков, улучшается пищеварение и метаболизм, что незамедлительно сказывается на коже.

Проблемы с кожей, которая имеет большое значение для человека, далеко не всегда можно решить при помощи косметики. Большинство проблем связано со здоровьем, и все заболевания внутренних органов и систем жизнеобеспечения организма отражаются на ее состоянии. Поэтому решать их нужно не только извне, но и изнутри, меняя привычки питания и способы приготовления пищи. Для того чтобы стать обладательницей красивой и пышущей здоровьем кожи, нужно позаботиться о том, чтобы она получала полный спектр витаминов и полезных веществ. Самые полезные и вкусные продукты находятся рядом, на расстоянии вытянутой руки, поэтому наш внешний вид и состояние здоровья зависит только от нас и нашего желания как можно дольше оставаться красивыми и молодыми.

Gettyimages/Fotobank.ru

Так и хочется сказать: кожа — наше все. «Во-первых, она самый большой орган нашего тела общей площадью около 2 кв. м и весом порядка 5% от массы тела, — говорит Елена Морозова , специалист по питанию, руководитель Центра похудения Елены Морозовой. — Во-вторых, это самый многофункциональный орган человеческого тела». Кожа защищает наш организм от негативных внешних факторов: опасных микробов, ультрафиолета, жары, холода. А еще она дышит, обеспечивая 2% газообмена в организме. И если ее дыхание нарушено, это грозит большими неприятностями.

Плюс к тому кожа абсорбирует полезные вещества и выводит вредные, отработанные. Последнее особенно важно, когда плохо работают печень или почки. И наконец, кожа играет большую роль в обменных процессах. «Кроме газообмена, который происходит при кожном дыхании, в ней происходит еще и промежуточный углеводный, белковый, жировой, витаминный и водно-солевой обмен», — говорит Наталья Григорьева , диетолог, руководитель Института косметологии и клеточных технологий Real Clinic.

Кожа — зеркало нашего организма

Любой диетолог может с легкостью определить, правильно ли вы питаетесь, посмотрев не в вашу тарелку, а на вашу кожу: она отражает все проблемы наших внутренних органов. «Например, язва двенадцатиперстной кишки, колит и дисбактериоз ухудшают цвет лица, провоцируют различные высыпания, зуд и дряблость кожи», — говорит Елена Морозова.

Соответственно, решить эти проблемы извне, с помощью косметики, если и можно, то ненадолго. Когда кожа ухудшается по внутренним причинам, решать их тоже нужно изнутри — меняя рацион питания. «Пересмотрите свой рацион, измените привычки питания и способы приготовления пищи, — советует Наталья Григорьева. — Глубокая заморозка, долгое и / или неправильное хранение могут уничтожить почти все содержащиеся в пище витамины. Традиционные методы приготовления — отваривание, жарение, тушение — тоже губят полезные вещества. Жарение во фритюре и повторное использование масла для жарки “обогащают” еду канцерогенами». О какой красоте кожи можно говорить, когда она буквально задыхается, стараясь вывести всю эту гадость из организма?

Выстраивая рацион для здоровой кожи, помните: коже, как и всему организму в целом, нужно получать полный спектр полезных веществ и витаминов.

Какие полезные вещества нужны для здоровой кожи?

«Прежде всего, ее нужно обеспечить достаточным количеством белков и жиров», — напоминает Елена Морозова. Белки повышают тонус кожи, обеспечивая четкий овал лица. Их недостаток может привести к тому, что на ней будут появляться долго не заживающие ранки и трещинки. Жирные кислоты необходимы для усвоения витамина А, отвечающего за обновление кожи. От них зависят гладкость и цвет кожи, отсутствие морщин.

Кроме того, коже нужны витамины группы В — они помогают ей выглядеть здоровой. Витамин С активизирует выработку коллагена. Витамин Н помогает коже избежать дряблости и возвращает ей здоровый цвет.

Витамины Е и РР являются хорошими антиоксидантами, они защищают кожу от воздействия свободных радикалов и агрессивной окружающей среды, повышают устойчивость кожных покровов к ультрафиолету. Цинк и селен тоже обладают антиоксидантной и противовоспалительной активностью. Железо тонизирует кожу и отвечает за нормальное кровообращение.

Продукты для здоровой кожи

Откуда же все это получить? Витамин А (ретинол) содержится в печени, яйцах, жирной рыбе, а провитамин А (бета-каротин) — в красных и ярко- оранжевых овощах и фруктах. Витамины группы В можно добыть из продуктов животного происхождения — мяса, яиц, молока, сыра, рыбы — и растительных: орехов, бобов, грибов, риса, гречки. Витамин С содержится в цитрусовых, киви и кисловатых ягодах. Источником витамина Е являются продукты, содержащие растительные жиры: орехи, семечки, масла. Витамин Д содержится в «молочке» и морепродуктах.

Продукты, богатые цинком, — это опять же печень, а еще сардины, тыквенные семечки. Селен есть в грибах, вешенках, белых, фисташках, чесноке. «Железные» продукты — это красное мясо, субпродукты, гречка.

«Чтобы набрать все необходимые для кожи вещества, стремитесь максимально разнообразить свой рацион, включать в него только свежие и качественные продукты, — советует Наталья Григорьева. — Старайтесь, чтобы в меню присутствовали продукты из каждой перечисленной выше категории необходимых витаминов и микроэлементов.

Для упрощения этой схемы питания предлагаем вам топ продуктов, полезных для кожи, и топ - вредных.

Полезные для кожи продукты

Кисломолочные продукты. Содержащиеся в них лактобактерии нормализуют работу кишечника, от состояния которого зависит красота кожи.

Рыба и морепродукты (особенно скумбрия, лосось, сардины, сельдь и тунец). Содержат омега-3 жирные кислоты, которые защищают клеточные мембраны, а также улучшают эластичность кожи, ее кровоснабжение.

Мясо. Куриный белок улучшает общее состояние кожи и участвует в регенеративных процессах. Говядина богата цинком и витамином В 2 и является надежным помощником в предотвращении появления морщин, трещин, язв.

Овощи (особенно брокколи и морковь) и фрукты (особенно лимон) .

«Это практически волшебные продукты, которые обязана включить в свое меню любая женщина, — говорит Елена Морозова. — Брокколи богата антиоксидантами, которые препятствуют раннему старению кожи и повышают ее упругость. Регулярное употребление в пищу морковного сока улучшает цвет лица. А витамин C, содержащийся в лимоне, делает кожу гладкой и избавляет ее от потемнений и пигментных пятен».

Зеленый чай. Содержит антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы, препятствуя преждевременному старению кожи.

Вредные для кожи продукты

Еда и напитки, вызывающие обезвоживание и интоксикацию организма и разрушающие клетки кожи: копчености, консерванты, алкоголь, кофе, высушенные техническим способом сухофрукты и продукты с добавками «Е».

Хорошее состояние кожи зависит не только от правильно подобранного косметического ухода, но и от ежедневного питания. Продукты, которые мы употребляем каждый день, могут стать верными союзниками в борьбе за молодость и красоту.

Еще в прошлом столетии ученые установили связь между внешним видом человека и тем, что он употребляет в пищу.

• Паприка (болгарский перец).

Богат витаминами С и В6. Они благотворно воздействуют на кровообращение, улучшая цвет лица и препятствуя образованию мимических морщин. А благодаря высокому содержанию каротиноидов, сладкий перец помогает справиться с такими несовершенствами, как прыщи и черные точки. Употреблять его можно в неограниченном количестве, не боясь испортить фигуру, ведь в 100 граммах овоща всего 27 калорий.

• Сельдерей.

Еще одно чудодейственное средство для желающих иметь бархатистую кожу. Эффект достигается с помощью натрия и калия, в избытке содержащихся в продукте. Совместно с водой они предохраняют от обезвоживания. Введение сельдерея в повседневное меню позволит забыть о проблемах с сухостью. Является природным источником витамина К, нормализующего кровообращение и давление.

• Шпинат.

Прыщи, угри, черные точки и прочие неприятности останутся в прошлом при регулярном его употреблении. Шпинат – просто кладезь витаминов (А, Е и С) и полезных микроэлементов (железо, магний, фолиевая кислота и другие).

• Морковь.

Овощ содержит в большом количестве каротин и витамин А, отвечающие за образование и обновление клеток. Любителей моркови отличает сияющий и здоровый цвет кожи. Кроме нее к продуктам для молодости лица с высоким содержанием каротина относятся облепиха, щавель, петрушка и шиповник.

• Зеленый чай.

Напиток обладает уникальным набором антиоксидантов и аминокислот и по праву называется «экстрактом молодости». Кроме борьбы с возрастными изменениями зеленый чай снижает давление и эффективно помогает против плохого настроения. Его лучше пить без добавления сахара.

• Черный шоколад.

Об этом продукте ходит множество мифов. Один из них гласит: от шоколада на лице образуются прыщи. Такое и правда возможно, но только при употреблении молочных сортов. В настоящем лакомстве, где содержание какао – более 75 %, одна сплошная польза. Жирные кислоты и антиоксиданты в составе надежно защищают чувствительный покров лица от отрицательного влияния ультрафиолетовых лучей.

• Жирные сорта рыбы (лосось, форель).

• Оливковое масло.

Занимает одно из первых мест в рейтинге. Потрясающий эффект объясняется богатым составом. Витамины Е, В, а также полезные жирные кислоты оказывают восстанавливающее действие на нежную кожу на лице, подверженную неблагоприятным влияниям внешней среды.

• Папайя.

Вкусный тропический фрукт содержит важные витамины (В, С, Е). Они очищают проблемную кожу, придают ей утраченное сияние, красоту и цвет. А присутствие элемента группы С бережет от прямых солнечных лучей.

• Злаковые культуры.

То, что каши очень полезны для процесса пищеварения, знает даже ребенок. Благодаря содержанию кремния в культурах, при употреблении каш в пищу образуется собственный коллаген, действие которого направлено на укрепление и разглаживание мелких морщин.

Правильное питание для здоровья кожи

Основные принципы просты, а их соблюдение гарантирует вам свежий и сияющий вид:

1. Выпивайте не менее 1,5 л воды в день.

Живительный напиток выводит вредные токсины из организма, ускоряет обмен веществ и оказывает эффект увлажнения. Таким действием обладает только чистая природная вода, лучше употреблять ее без всяких добавок.

2. Ешьте больше свежих фруктов.

Антиоксиданты в их составе успешно борются с продуктами распада в нашем организме, а также защищают от неблагоприятных воздействий внешней среды. Ежедневное употребление фруктов придает лицу здоровое сияние и избавляет от надоедливых прыщей.

3. Полюбите полезные жиры.

Их недостаток приводит к сухости и шелушению. Очень часто на такие симптомы жалуются женщины, придерживающиеся низкокалорийных диет. Выбирайте ненасыщенные полезные жиры, например, жирную рыбу, орехи, оливковое масло и другое. Они не повредят хорошей фигуре и окажут увлажняющее действие на кожу.

4. Сократите количество сахара и его производных.

Очищенные углеводы практически не содержат питательных веществ, к тому же высококалорийны (тем, кто склонен к избыточному весу, лучше отказаться от них совсем). Злоупотребление опасными вкусностями приводит к появлению преждевременных морщин, прыщей, угрей и прочих неприятностей. За минутное удовольствие приходится расплачиваться лишним весом и проблемной кожей.

5. Ограничьте употребление кофе.

Напиток обладает выраженным мочегонным действием и вызывает обезвоживание, что незамедлительно отражается на состоянии покрова.

6. Добавьте в свой рацион продукты питания с селеном.

Микроэлемент делает кожу более эластичной и защищает от вредного воздействия ультрафиолета.

7. Откажитесь от алкоголя.

Последствия чрезмерного употребления алкоголя сразу отражаются на лице. Излишняя краснота, отечность и мешки под глазами – яркие признаки любителей горячительных напитков.

8. Увеличьте количество витаминов.

Для лица особенно полезны С (защищающий от вредных воздействий) и Е (способствующий разглаживанию морщин). Витамин С содержится в цитрусовых, киви, капусте, помидорах, малине, а Е – в орехах, растительных маслах, зерновых, шпинате.

9. Следите за весом.

Набор лишнего веса заставляет кожный покров сильно растягиваться, что ведет к образованию морщин. Правильные продукты питания полезны для кожи так же, как и для фигуры. Если избыточный вес у вас уже есть, выбирайте безопасные и постепенные способы похудения без быстрой потери десятка килограммов и последующего набора того же количества. В противном случае резкие скачки веса не замедлят сказаться растяжками.

10. Отдавайте предпочтение натуральной еде.

Современная еда из супермаркетов напичкана химическими добавками. Их употребление становится основной причиной появления прыщей и угревой сыпи. Лучше приобретать продукцию для своего стола на рынке или у фермеров и мелких производителей в деревне, где вам могут гарантировать отсутствие пестицидов в овощах и гормонов роста в мясе животных.

Правильный выбор продуктов питания – один из самых важных аспектов здоровой кожи. Полезный рацион сегодня станет залогом молодости и красоты завтра.

Известно, что проблемы с кожей чаще всего являются признаком нарушения работы пищеварительной системы. Наверняка не раз случалось, что ни с того ни с сего у тебя вдруг появлялись прыщи? Оказывается, все дело в том, чем ты питаешься. PEOPLETALK решил составить список продуктов, от которых твоя кожа может серьезно пострадать. Будь осторожна и старайся не злоупотреблять ими.

КОФЕ

Многие любительницы кофе и не подозревают, что именно от него появляются морщины. При употреблении кофе в организме вырабатывается кортизол – гормон стресса. Постоянное наличие его в организме приводит к преждевременному старению кожи и ее истончению.

ГАЗИРОВКА

Во многих видах газированных напитков также содержится кофеин. Исключением является диетическая кола.

КРАСНОЕ МЯСО

При употреблении его в пищу в организме образуются так называемые свободные радикалы, которые негативно влияют на ДНК. Ученые сравнивают этот процесс с «ржавением» организма, что вызывает преждевременное старение.

МАРГАРИН

Бытует мнение, что жиры увлажняют кожу, и в этом есть доля истины. Но некоторые виды, наоборот, высушивают ее. Главным источником таких «плохих» жиров является маргарин.

БЕЛЫЙ ХЛЕБ

Протеин, содержащийся в пшенице и всех мучных продуктах, может вызывать проблемы с пищеварением: он слепляет стенки кишечника и усвояемость полезных компонентов снижается, что также влияет на состояние кожи.

МОРЕПРОДУКТЫ

Ракообразные и моллюски богаты йодом, который приводит к закупориванию пор. Лучше есть рыбу, которая содержит полезные для кожи жирные кислоты Омега-3.

КОЛБАСА

Это двойной удар по коже. Она делается из красного мяса и содержит огромное количество вредных пищевых добавок.

РИСОВЫЕ КРЕКЕРЫ

Излюбленное лакомство супермоделей на самом деле приводит к старению кожи. Ученые доказали, что при распаде «быстрые» углеводы, содержащиеся в рисовых крекерах, влияют на баланс сахара в крови, что приводит к образованию морщин.

ПЕРЕЦ ЧИЛИ

Острое, возможно, и улучшает метаболизм, но на кожу оно влияет более чем пагубно. Острая пища расширяет капилляры и делает их более заметными, поэтому у женщин часто появляется «сеточка» у носа и век.

СОКИ

В последнее время соки и смузи отвоевали позиции у натуральных фруктов и овощей. Это неправильно! В цельных фруктах и овощах содержится клетчатка, которая помогает выработке коллагена, а в переработанных продуктах ее значительно меньше.

СОСИСКИ

В них содержится большое количество сульфатов, а ученые доказали, что именно они вызывают образование мешков под глазами и угревой сыпи.

СОЛЬ

Ты никогда не задумывалась, что темные круги под глазами могут появляться вовсе не от недосыпа? Оказывается, соль нарушает кровообращение, особенно в капиллярах на коже век, кровь там застаивается, и появляются синяки.

САХАР

Он не только вызывает кариес, но и преждевременное старение, так как сильно снижает иммунитет, тем самым уменьшая способность кожи регенерироваться и вырабатывать коллаген.

САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ

Да, к сожалению, если ты хочешь добиться идеальной кожи, баловать себя придется гораздо реже. Фруктоза влияет на выработку коллагена еще хуже, чем сахар.

ЖАРЕНОЕ

При высоких температурах масло окисляется и выделяет токсичные вещества, которые отравляют наш организм. Так что стоит ограничивать прием пищи, приготовленной на масле.

АЛКОГОЛЬ