© Reggie Ballesteros/Flickr

День благодарения в США (Thanksgiving Day) – один из самых популярных и любимых праздников американцев, наряду с Рождеством и Пасхой. Его отмечают в четвертый четверг ноября. В этот день американцы посещают церковную службу, после чего собираются в семейном кругу за праздничным обедом.

© Jodi/Flickr

Среди основных кулинарных изысков США, в День благодарения особого внимания заслуживает коронное американское блюдо — фаршированная индейка. Среди самых распространенных пород этих птиц на сегодняшний день является белая голландская индейка.

© RiaPereira/Flickr

Но отчего же именно индейка стала символом праздничного стола и чем примечателен праздник благодарности? Чтобы ответить на эти вопросы, стоит слегка углубиться в историю возникновения на американской земле Дня благодарения.

© Dave Fimbres Photography/Flickr

История Дня благодарения

Возникновение праздника связано с группой английских протестантов-пуритан, которые спасаясь в сентябре 1620 года от религиозного преследования на родине, отплыли на корабле Mayflower в Новый Свет. После двух месяцев плавания их корабль причалил к восточному побережью Америки (Новая Англия).

© Steven Shepard/Flickr

Они сошли на территории нынешнего штата Массачусетс, где и было принято решение разбить первый лагерь. Впрочем, Новый Свет не был милостив к переселенцам: трудности в поисках пропитания, суровый местный климат, неизвестные болезни - все это служило подспорьем ухудшению жизненных условий. Больше половины колонистов тяжело заболели и умерли на новом континенте уже в первую зиму от голода и нужды.

© Steven Shepard/Flickr

Оставшиеся в живых пуритане создали Плимутскую колонию, старейшее селение англичан в Америке, и мало-помалу завязали дружеские отношения с местными аборигенами. Американские индейцы сыграли определяющую роль в их выживании, с радостью отзывались на просьбы новых соседей, помогали наладить быт и вести хозяйство.

© Steven Shepard/Flickr

Благодаря индейцам переселенцы научились обрабатывать землю, взращивать тыкву, сеять бобы и кукурузу, охотиться на диких индюшек. К слову, рецепт прославленного кленового сиропа чужаки получили как раз от индейцев.

© Steven Shepard/Flickr

Неожиданно богатый урожай осенью 1621 года стал колонистам наградой за усилия. И так как первые поселенцы были глубоко религиозными христианами, они решили вознести благодарность Господу за его милости. На празднование были приглашены индейцы племени, которое помогло им остаться в живых.

© Steven Shepard/Flickr

Долгое время День благодарения был неофициальным праздником в Новой Англии и отмечался от случая к случаю.

© Steven Shepard/Flickr

После провозглашения независимости США в 1776 году, молодой стране необходимо было спешно обрастать собственными традициями и праздниками. День благодарения в США стал государственным праздником в 1789 году с легкой руки первого президента Джорджа Вашингтона. Им был подписан указ о праздновании Дня благодарения 26-го ноября каждого года.

© Steven Shepard/Flickr

И все же всенародное признание и любовь праздник обрел лишь в 1864 году, когда в этот день Авраам Линкольн призвал войска Севера и Юга покончить с военными действиями и, разделив общий стол и пищу, прийти к мирному решению вопроса. Спустя год гражданской войне настал конец, и отмечать День благодарения было решено в последний четверг каждого ноября. В 1941 году эта дата была законодательно утверждена.

© Steven Shepard/Flickr

Традиционные угощения на День благодарения

За годы существования Дня благодарения появилось множество традиций, которые тщательно соблюдаются жителями США. В этот светлый праздник поутру американцы торопятся в церковь, а после собираются всем семейством за праздничным столом, уставленным традиционными блюдами, и обязательно все вместе читают благодарственную молитву.

© barbara carroll/Flickr

В канун праздника дом украшают ягодами и ветвями, букетами коричневых, желтых и оранжевых хризантем, что ассоциируется с осенней порой и богатым урожаем. В этот день в доме старших за одним столом встречаются несколько поколений одной семьи. Во время семейной трапезы каждый из присутствующих благодарит Всевышнего за все радостные события, которые состоялись в его жизни в минувшем году.

© cilantropist.blogspot.com

Индейка – главный атрибут праздничного застолья. Приготовлением торжественных блюд чаще всего занимается мать, а вот разделывать индейку доверяют лишь главе семейства. Первые кусочки угощения достаются детям, дальше раздаются по старшинству. Вот так, с нежного возраста американцы стремятся сформировать в сознании своих чад уважение к семейным традициям и пристрастие к национальным блюдам.

На столе также обычно присутствуют сладкий картофель ямс, тыквенный пирог, клюквенный соус. По мнению историков, именно эти блюда украшали первый праздничный стол в честь Дня благодарения еще в XVII веке.

© Michael Ang/Flickr

Традиционным же праздничным напитком в этот день считается яблочный сидр, который принято подавать к столу горячим и непременно хорошо приправленным специями.

Существует традиция помилования индейки в Белом доме накануне торжества. Это делается для того, чтобы, по крайней мере, одна птица смогла избежать участи стать главным блюдом застолья. За несколько месяцев до церемонии отбирают порядка тридцати индеек, чьи кандидатуры затем размещаются на сайте Белого дома. Каждый желающий может подарить свой голос приглянувшейся птице. Победившую индейку и ее «дублера» старательно готовят к почетной встрече с президентом - кормят с рук, приучая таким образом не бояться незнакомых людей.

© Carlos Barria/Reuters

Впервые официальная церемония помилования индейки была проведена в 1989 году президентом США Джордж Буш-старшим. С тех пор ежегодно самая удачливая индейка и ее «дублер» минуют участи быть зажаренными и после проведения торжественной церемонии помилования, передаются в зоопарк, где и проживают до самой старости.

© Mandel Nagan/AFP/Getty Images

День благодарения в наши дни

В День благодарения в США повсюду проходят праздничные костюмированные парады. На центральных улицах городов устраиваются карнавалы, феерические шествия, театральные и цирковые представления в честь первых переселенцев Америки. Впервые подобный парад был проведен в 1924 году в Детройте.

Однако самый знаменитый парад в День благодарения ежегодно проводится в Нью-Йорке с 1927 года при поддержке крупнейшей сети универмагов Macy’s — . Эффектности и масштабности данному мероприятию добавляет участие в параде гигантских надувных игрушек, изображающих героев мультфильмов и комиксов.

© Christian Bobadilla/Flickr

Также в преддверии праздника по всей стране принято уделять время благотворительности. В это время благотворительные организации собирают пожертвования в виде денег, вещей, продуктов питания, организовывают бесплатные обеды и раздают подарки бездомным и малоимущим. Прекрасная традиция, не так ли?

© Pine Street Inn/Flickr

На американском континенте не так давно возникла еще одна традиция, полюбившаяся местному населению, и связана она с проведением в День благодарения финальных матчей по американскому футболу.

© Paul Moseley/Flickr

День, следующий после Дня благодарения, называется «черной пятницей» (из-за появления больших пробок на улицах). Знаменателен этот день тем, что именно с него и начинается долгожданный сезон предрождественских распродаж в магазинах по всей стране.

© Michael Nagle/Getty Images

День благодарения – любимый семейный праздник американцев, имеющий свою историю и добрые традиции. Этот праздник ждут в каждой семье, поскольку это еще один повод насладиться общением с родными людьми и близкими друзьями, а также поблагодарить Господа за поддержку в трудную минуту.

© John Moore/Getty Images

2 комментария

Ну да сначала индейцы их научили выживать,а они их за это убивали и согнали в резервации

[Без аудио]

по книге Линн Виссон "Русские проблемы в английской речи"

Выражение благодарности

Чтобы откликнуться в Штатах на небольшую любезность или доброе слово, в большинстве случаев достаточно самого простого Thank you. Говоря по телефону, особенно в спешке, американец может сказать: Many thanks.

В ситуациях, когда вы по-русски сказали бы «огромное вам спасибо», по-английски хорошо прозвучит Thanks so much / Thanks a lot / Thanks a million / I am so grateful to you / I really appreciate that / your help / the advice / I won’t forget this.

Фраза I won’t forget this обычно означает, что ваш собеседник намеревается вам в ответ оказать услугу или хочет как-то вознаградить вас.

Если вам после первой чашечки кофе предлагают еще одну (Would you like some more coffee?) и у вас есть желание ее выпить, скажите: Yes, please / Thanks, I’d love some. Если же не хотите, лучше всего сказать: No, thank you. (Ошибочный ответ: I don’t mind!).

Thank you без yes или no обычно понимается как ответ положительный. В таком случае к вам могут обратиться со встречным вопросом: Thank you, yes, or thank you, no?

Thank you обязательно говорится в магазине после того, как вы совершили покупку, в ресторане, когда официант поставил перед вами тарелку с едой, в банке после окончания денежной операции, на работе, когда коллега ответил вам, сколько сейчас времени. Короче говоря, если вы сомневаетесь, нужно ли поблагодарить, смело благодарите: кашу маслом не испортишь.

Выражению «Не за что» в английском обычно соответствует You’re welcome, или более формально Don’t mention it / My pleasure. Молодые люди часто заменяют слова You’re welcome на no problem / no sweat. Это слегка отдает панибратством, которого лучше избегать. Если человек выражает слишком горячую благодарность, русскому ответу - «Ну, полно, что вы!» соответствует английское Really, that’s (a big) nothing! / Come on! или просто My pleasure.

В ответ на комплимент в Штатах принято говорить Thank you. Общаясь здесь с людьми, нет необходимости преуменьшать ценность или качество того, что хвалит ваш собеседник. Реагируя на похвалу, русская женщина может сказать: «Ну что вы, эта кофточка совсем старая» или: «А по-моему, это прическа мне совсем не идет». Американки отнесутся к похвале иначе: Thank you, I got this blouse in Paris или Thanks, I’m trying out a new hairdresser.

Лжескромность в Америке не принята. Преуменьшая комплимент, человек как бы бросает тень на хороший эстетический вкус того, кто этот комплимент сделал.

Сердечные, но сдержанные поздравления

По сравнению с россиянами, американцы менее горазды на поздравления.

По поводу дня рождения вполне достаточно сказать: Happy Birthday / I’d like to wish you a very happy birthday, не забывая о том, что по-английски вы высказываете адресату пожелания, а не «поздравляете» (congratulate) его. Взрослые американцы по большей части уделяют своим дням рождениям гораздо меньше внимания, чем русские. Обычно отмечаются лишь круглые даты - и тогда устраивают праздник, приглашают гостей и т.д. С некруглой датой поздравляют только близких друзей. Кроме того, у американцев нет потребности использовать день рождения как хороший повод повидаться с родными и друзьями, посидеть вместе за праздничным столом. Порой «виновник торжества» идет с супругой или с парой близких людей в ресторан. Выражение «мы в этом году ничего не устраиваем» можно передать как We’re not really celebrating / doing anything special for my birthday this year.

Happy Anniversary - обычная форма поздравления с юбилеем свадьбы.

С Рождеством и Новым годом поздравляют соответственно фразами Merry Christmas, Happy New Year. Можно также сказать: I / We would like to wish you a Merry Christmas / a (very) happy (and healthy) New Year. В таких случаях американцы не говорят to congratulate someone on / with the holiday, и им странно слышать, когда русские поздравляют их, скажем, с Днем Благодарения (Thanksgiving) или Днем независимости (4-е июля) (Independence Day - July 4) словами: congratulate you on… Для последних двух праздников приняты другие фразы, как, например, Happy Thanksgiving, Happy turkey day, Happy Fourth of July, но не принято поздравлять с ними кого-либо лично.

Национальный праздник американцев - День благодарения - отмечается в четвертый четверг ноября. В этот день все люди, побывавшие в сложных жизненных ситуациях, благодарят Бога за ту благосклонность, которую он проявил к ним, не оставив без помощи в трудную минуту. А еще для американцев это сугубо семейный праздник, на который собираются из отдаленных мест родные и близкие и, сидя за одним большим столом возносят слова благодарности.

Когда-то первые переселенцы благодарили Бога за то, что смогли пережить трудную зиму, затем - выражали слова благодарности за то, что нашли общий язык с местными племенами. Позже Джордж Вашингтон считал, что в этот день американцы должны быть благодарны за их Конституцию. Даты всех этих праздников были различны. И, наконец, в 1863 году Авраам Линкольн установил, что отмечать День благодарения будут в четвертый четверг ноября, что в очередной раз в 1939 году подтвердил Рузвельт.

Показать поздравления

• Страница 1 из 2

Thanksgiving Day -
Wonderful rest.
A silent pray
For all the best.

We look towards
The better life
And say the words
Which give us drive.

Thanksgiving Day -
Hope for a chance
But anyway
Let’s sing and dance.

Автор

С утра заботы: тыквенный пирог,
Индейка... В этом нет сомнения,
Что каждый подготовился, как мог.

Мы целый день, конечно, отдыхали,
Шутили много, видели парад.
Под вечер все немножечко устали,
А собирались ровно год назад.

Сегодня праздник День благодарения.
Был ужин превосходен, как всегда.
Попросим же у ближнего прощения
За то, что обижали иногда...

Автор

За добро, что было в жизни,
Благодарствую вовек,
Фаршированных индеек
Нам хватить должно на всех.

Нынче день Благодаренья,
Всем спасибо говорю,
Просто так, без исключенья,
Я вас всех благодарю!

Автор

Пусть в День Благодарения
К вам счастье постучится.
И как судьбы забвение
Вдруг чудо приключится.

Но чтоб в судьбе у вас
Всё было так красиво.
Умей друг другу ты сказать:
За всё тебе «спасибо».

Автор

В сей день благодарения
Я напеку печения,
Раз праздник есть в другой стране,
Что б не отметить его мне?

Я и тебя хочу поздравить,
А правда, здорово представить:
Я запеку еще гуся,
И будет есть его семья!

Автор

Четверг четвертый ноября
Был выбран Линкольном не зря,
Как День благодарения
За добрые творения.

Восславим Бога за любовь,
За то, что дал нам хлеб и кров,
Что из беды нас выносил,
Когда нам не хватало сил.

Ты для родных и для друзей
Тепла и пищи не жалей.
И с теми, кто нуждается,
Делиться полагается.

Автор

Спасибо Господу скажи,
За то, что есть на свете мы.
За то что мы едим и пьем,
С друзьями дружно мы живем.

Накроем праздничный обед,
Индейка показалась в свет!
Все изобилие стола,
Не передам словами я!

И в этот праздник, в этот день,
Страну поздравить мне не лень!
Скажу, всех чувств я не тая,
С благодарением тебя!

Автор

Чудесный праздник для взрослых и детей,
Подарки всем готовы, зажарена индейка.
Так много за столом гостей,
Готовя тост, шампанского налей-ка!

Нам есть, за что судьбу благодарить.
И в этот день тебе я пожелаю
С успехом и в достатке жить
И расправляться с бедами, играя.

Автор

Праздник наш - вино и танцы,
Песни, водка, шум и гам.
Толи дело - иностранцы,
Их уют - священный храм.

Ценят каждое мгновение,
Важно ходят, как грачи.
Есть у них Благодаренье -
Индюка пекут в печи.

За столом собравшись вместе,
Мясо режут не спеша,
Обсуждают сны и вести,
Патриоты США.

Автор

Все индюшки паникуют.
И не зря, ведь настает
День, когда народ ликует -
Благодарность раздает.

Будь душевней и добрее,
Помни предков, чти родных.
Знай, что с Богом ты сильней,
И заботься о других.

Не забудь и про индюшку.
Провинилась в чем она?
Приготовь на ужин хрюшку -
Удивишь семью сполна.

Автор

Сегодня отмечаем мы День благодаренья,
Самый главный праздник в Штатах, это без сомненья,
Жизнь и хлеб насущный, Господь нам подарил,
Этим, свою милость к нам, и любовь явил!

Мы благодарны Господу за щедрость и заботу
За жизнь, за радость и любовь, за отдых и работу,
С Днем благодарения, я вас поздравляю,
Достатка, счастья и здоровья, вам крепкого желаю!

Автор

В четверг четвёртый в ноябре
В США все помнят о добре.
А что там за свершение?
Там День Благодарения!

Друг друга все благодарят,
Добра не забывать велят.
Индейку и пирог из тыквы,
Как предки в старину, едят.

А после Дня Благодарения
Ещё чудесней настроение:
Ведь наступают в свой черёд
И Рождество, и Новый год!

Автор

Ужин в День Благодаренья
Вспомнит славные деньки,
(Всех сильнее, без сомненья,
Благодарны индюки!)
Всем спасибо, жизнь прекрасна,
Осень - пройденный этап,
И рождественская сказка
Ждет детишек, мам и пап.

Автор

Сколько праздников дарит Америка
Всему миру - гуляй целый год!
Так почтим же и Благодарение -
Праздник дружбы, семьи и даров!

Мы сегодня скажем спасибо
За ломящийся яствами стол,
За собратьев с другого мира,
И за то, что так счастлив наш дом!

Автор

На столе стоит пирог и индейка тоже,
Благодарны мы тебе, всемогущий Боже!
Пусть сегодня соберётся вместе вся семья
И на День благодаренья к нам придут друзья.

Хризантемами украсим мы наш отчий дом,
Благодарны маме с папой, что уютно в нём,
В небе весело играет праздничный салют,
Пусть печали и невзгоды навсегда уйдут!

Ещё один трогательный семейный праздник, отмечаемый осенью в США и Канаде. День Благодарения относится к государственным праздникам, поскольку неразрывно связан с историей этих стран.

Исторические истоки Дня Благодарения

Традиция празднования Thanksgiving Day зародилась в 17 веке. Предпосылкой тому стало одно историческое событие - в ноябре 1620 года к берегам Америки прибыло судно «Мэйфлауэр» с переселенцами из Англии. Это были члены секты пуритан, бежавшие от репрессий из родного Плимута в далекую, неизвестную им страну. После изнурительного многодневного плавания по Атлантическому океану они высадились в теперешнем штате Массачусетс и основали Плимутскую колонию.

Вначале их было свыше ста человек, однако суровую зиму пережили всего 56 переселенцев. Остальные не выдержали лишений и погибли от болезней, голода и холода.

1 апреля 1621 года к поселению чужеземцев пришли два индейца - Самосет (Samoset) и Скуанто (Squanto). Последний был особенным индейцем. Большую часть жизни Скуанто провел в рабстве сначала в Англии, потом в Испании. Он отлично знал привычки, обычаи, уровень жизни белых людей и убедил своих соплеменников установить дружеские отношения с переселенцами. Скуанто стал настоящим ангелом-хранителем маленькой английской колонии. С его помощью переселенцы выучились премудростям выживания на этой, казалось бы, неприветливой земле. Скуанто рассказал им как отличать ядовитые растения от съедобных, показал охотничьи угодья, родники с питьевой водой, объяснил как надо выращивать на каменистой почве кукурузу, бобы, табак, тыкву, картофель, как удобрять землю рыбой, как ловить диких индюшек.

К удивлению переселенцев, урожай осенью 1621 года оказался очень обильным. По этому случаю губернатор Плимутской колонии У.Брэдфорд решил устроить праздник - день вознесения благодарности Господу. Были приглашены Скуанто, Самосет и ещё 90 индейцев из их племени. Три дня шло веселое празднество под бой индейских барабанов и ружейные салюты. Эта совместная трапеза дарами природы, разделенная с представителями местного племени индейцев, и стала прототипом праздника под названием День Благодарения .

Дни Благодарения праздновались колонистами от случая к случаю. Поводом для них мог стать хороший урожай или выпрошенный общими молитвами дождь во время засухи. Традиция празднования Дня Благодарения стала очень популярной в Америке, однако не была закреплена за какой-либо календарной датой.

С возникновением единого государства - Соединенных Штатов Америки - Джордж Вашингтон, первый президент страны, предложил сделать День Благодарения государственным праздником и праздновать его 26 ноября.

Авраам Линкольн в 1864 г. провозгласил другую дату Дня Благодарения - последний четверг ноября. В 1939 году Франклин Рузвельт ещё больше запутал ситуацию, назначив дату праздника на предпоследний четверг ноября. Официально эта декларация не вступила в силу, но привела к расколу между штатами. Двадцать три штата отмечали Thanksgiving Day в предпоследний четверг, а двадцать два - в последний. Остальные штаты решили оба четверга ноября сделать праздничными.

И только в 1941 году Конгресс США принял закон, по которому День Благодарения был закреплён за последним четвергом ноября . После утверждения этого документа президентом Рузвельтом он вступил в законную силу и действует до сих пор.

Как празднуется День Благодарения?

Традиционно в День Благодарения члены семьи разных поколений собираются вместе за праздничным столом. Каждый человек торжественно произносит слова благодарности Господу за всё то хорошее, что произошло в этом году. После чего приступают к трапезе.

К праздничному столу подаются практически те же самые блюда, что и в далеком 1621 году, во время первого Дня Благодарения. Некоторые из блюд уже стали настоящими символами праздничного стола на День Благодарения - это знаменитая , пирог из тыквы, клюквенный джем, сладкий картофель. Стол также обильно украшается дарами природы - на декоративных подносах, символизируя богатый урожай, раскладываются яблоки, апельсины, небольшие тыквы, орехи, виноградные гроздья, початки кукурузы. Осенние букеты из золотисто-желтых, красных и оранжевых хризантем, расставленные по всему дому, дарят ощущение праздника.

Объявив праздник в последний четверг ноября, правительство США преследовало ещё и экономические цели. В День Благодарения во всех торговых точках Америки традиционно стартует предрождественская лихорадка скидок и распродаж. Поэтому четыре выходных дня большинство американцев посвящают шоппингу, значительно пополняя тем самым государственную казну.

Ежегодно в честь Дня Благодарения, а точнее, в честь открытия сезона распродаж, крупнейший в мире супермаркет «Мейси» («Macy’s») организует грандиозный парад по улицам Нью-Йорка. С 1927 года до наших дней парады «Macy’s» в День Благодарения являются главным событием города. Гигантские надувные фигуры символов Америки, символов Дня Благодарения, героев диснеевских мультфильмов проносятся от Центрального парка к зданию супермаркета (между 7-Авеню и Бродвеем). Этот парад и фейерверк над Ист-Ривер транслируются по телевидению. Но не только в Нью-Йорке устраивают пышные празднества - фейерверки, парады, дружеские матчи по американскому футболу проходят по всей стране.

День Благодарения - пора благотворительных акций. Сам президент по традиции участвует в них. Для тех, кто не в состоянии праздновать День Благодарения, устраиваются благотворительные обеды. Никто из американцев не должен оставаться в стороне в этот щедрый осенний праздник.

День Благодарения в США — мой любимый праздник. Я его отмечаю вот уже 26 лет. В Дне Благодарения меня привлекает не застолье, а добрый семейный круг, радость встречи и величайшая сила благодарности. Недаром говорят: «What we appreciate appreciates. – То, что мы ценим, растет в цене.» Тому, кто умеет быть благодарным, жизнь отвечает взаимностью.

Пару лет назад я сняла 3 видео о Дне Благодарения в США, в которых рассказываю о том, что мы делаем и говорим в этот день, как к нему готовимся и как его отмечаем. Сегодня я перевела их на русский язык для новичков в английском и собрала их в 2 плейлиста – на русском и на английском языке. Это рассказ о реалиях жизни в Америке с полезными фразами на английском, которые пригодятся вам в общении с носителями английского языка.

Рассказ о Дне Благодарения в США (с русским переводом)

Рассказ о Дне Благодарения в США (на английском языке)

В Америке есть еще одна традиция на День Благодарения. В ночь с четверга на пятницу магазины открывают большую праздничную распродажу. Любители выгодных покупок дежурят у дверей магазинов с вечера, чтобы первыми устремиться к заветным полкам с первыми минутами пятницы. Ее так и назвали — Black Friday — черная пятница, ведь за окном еще темно, а магазины уже открыты.