Норма питания грудного ребенка по месяцам и таблица с точными расчетами - практически библия для молодой мамы.

Ведь так страшно ошибиться, когда речь идет о маленьком родном комочке, который просто не может рассказать о своих ощущениях или желаниях словами.

В этой статье мы собрали краткую информацию о нормах питания грудного ребенка по месяцам на гв, а также искусственных смесях.

Норма оптимального питания грудного ребенка по месяцам на обычном и смешанном вскармливании: первые дни жизни. Немного расчетов

Грудное вскармливание (гв) - это естественное продолжение взаимоотношений матери и ее чада.

В первые дни жизни для малыша существует только смутно знакомый образ прародительницы и грудь, к которой его приложили в первые полчаса после рождения.

С ее помощью он питается, проживает первые стрессовые дни в незнакомом мире. Потому этот ритуал так важен.

Каждый раз он снова и снова будет переживать возвращение в ощущение знакомого за девять месяцев покоя.

Но даже пить молоко нужно учиться. Многие мамочки сразу же начинают паниковать, опасаясь того, что малыш слишком мало ест.

А ему просто необходимо раскрыть в себе сосательный рефлекс.

Разбираемся с нормами кормления грудничка

Помните, что желудок у крохи сам по себе небольшой, не более 12 мл. При этом первое молоко под названием «молозиво» самое жирное и питательное.

Именно в нем находится ударная доля витаминов, легкоусвояемых белков и антиоксидантов, которые в будущем обеспечат высокий уровень работы иммунной системы и здоровья в целом.

Слишком много молозива малыш съесть просто неспособен, обычно одно кормление ограничивается 8 мл в среднем.

За сутки удается покормить максимум 12 раз, чаще меньше, это 100 мл жидкости.

С каждым днем это количество увеличивается приблизительно на 10 грамм:

1. Второй день жизни: потребление за раз - 20 мл. За 24 часа - 210–220 мл.
2. Третий день жизни: потребление за раз - 30 мл. За 24 часа - 300 мл и более.
3. Четвертый день жизни: потребление за раз - 40 мл. За 24 часа - 400 – 440 мл и так далее. Главное, чтобы интервал между приемами пищи был не более 2 часов.

Совет: для удобства используйте формулу Х (кол-во дней жизни)*10=прием за один раз или используйте специальные весы для взвешивания грудничка до и после кормления и выясните разницу между двумя показателями.

Норма питания грудного ребенка (грудничка) по месяцам на искусственном вскармливании отличается от обычной, основанной на молоке.

Помните, что желудок у крохи не более 12 мл

Важно соблюдать правильный режим питания, который состоит из 8–9 приемов пищи, и помнить, что смесь переваривается крохой намного дольше. Делайте перерыв 2,5–3 часа.

Кроме того, соска создана именно для быстрого кормления и с нее пить намного проще.

Не стоит удивляться, если после 15 минут малыш уже будет сыт.

Для сравнения: естественное гв продолжается около 30–40 минут. Кроме того, обычно доза указана прямо на упаковке пищевого продукта.

Норма питания грудного ребенка на искусственных смесях по месяцам (акев) выглядит приблизительно так:

1. Срок от десяти дней до полутора месяцев - 1\5 веса
2. Срок от полутора месяцев до четырех - 1\6 веса
3. Срок от четырех до полугода - 1\7 веса
4. Срок от полугода до восьми месяцев - 1\8 веса
5. Срок от восьми до года - 1\9 веса

Пример: малышу три месяца, вес - 5300 грамм.

Молока в день нужно: 5300\6=883. Теперь делим на кол-во кормлений за 24 часа: 883\6=147 мл - это и есть искомое количество.

Норма питания грудного ребенка по месяцам за день и одно кормление: первые четыре месяца жизни

После того как пройдет выделение молозива, после четвертого дня женское тело переходит на выработку молока.

Скорее всего, будут неприятные ощущения в груди, но это временно.

Лучше всего «расцедить» грудь, чтобы не было застоя. Об этом лучше спросить вашего педиатра.

Со временем придет осознание того, как правильно укладывать кроху для кормления.

Норма питания даже маленького, грудного ребенка по месяцам, как утверждает доктор Комаровский, должна быть основана на личных потребностях ребенка. В среднем это не менее 10 раз.

Принимайте привычную пищу в предпочтительных дозах. «за двоих» или «потому, что кормлю».

На втором месяце молоко все также играет роль и еды и воды. Многие детские врачи настаивают на том, что допаивать из соски малыша не стоит.

Иногда может казаться, что ребенок не наедается и отворачивается от мамы, начинает плакать.

Возможно, его отвлекает окружающий мир или он перевозбужден. Первый случай - естественен, во втором - проконсультируйтесь с врачом.

Для собственного спокойствия проведите импровизированный тест. Снимите памперс и по-старинке положите карапуза на пеленочку.

Если за сутки стали мокрыми:

• Двенадцать и более пеленок - этот показатель в пределах нормы
• Восемь - не насыщается до конца, увеличьте количество
• Меньше семи - малыш значительно недоедает

На третьем месяце начинайте постепенно формировать режим дня. Только без резких перемен, просто мягко введите его в распорядок дня.

Это поможет крохе лучше себя чувствовать и постепенно подготавливаться к взрослой жизни (садику, школе).

Делайте перерыв 2,5-3 часа

Поверьте, этот срок совсем не ранний для установки режима. Позже изменять правила будет намного сложнее.

Некоторые мамы отмечают появление «лактационного кризиса», молока становится меньше, кормления учащаются, потому что ребенку требуется его больше, ведь он подрос.

Допаивать или докармливать не надо, просто дождитесь, пока ваш организм адаптируется. Лишние нервы только навредят.

Для четырехмесячных крох, которые содержатся на грудном вскармливании, ничего менять не нужно (до шести включительно), кроме количества приемов - теперь их пять.

Для тех, кто на искусственном - можно ввести . Начинать стоит с нескольких капель морковного, яблочного сока.

Внимательно следите, не появилась ли аллергия, не изменился ли стул.

Постепенно увеличивайте количество сока на несколько капель, пока не наберется около шести чайных ложек.

За первый месяц ребенок должен набрать 800–900 грамм, количество смеси - 720 мл/день.

За последующий - около одного килограмма, количество смеси - 800 мл/день.

За третий - вес должен составлять от шести килограмм и более, количество смеси - около 870 грамм.

Четвертый - увеличение тела на 1\7 (850–1000 грамм), количество смеси или молока - приблизительно 860–900 грамм, но объем разовых порций увеличивается (их пять).

Совет: готовьте соки сами. Натрите на терку сочное яблоко, положите его в марлю и хорошенько отожмите. В результате у вас получится сок для прикорма без консервантов, красителей и лишнего сахара.

Правильный подбор схемы питания для детей от пяти до девяти месяцев от роду

Многие мамочки, особенно когда возраст ребенка приближается к пяти месяцам, беспокоятся, когда он отказывается от груди.

Если с вами случилось то же самое, значит, однозначно пора вводить прикорм.

Для этого подойдут натуральные соки (овощные или фруктовые) из гипоаллергенных продуктов.

Сначала даете соки, затем - соки с мякотью, далее можно вводить пюре из баночек.

Первое время ребенок может плеваться едой, не волнуйтесь, со временем он привыкнет к новым вкусам.

Кроме этого, можно добавлять вареный желток яйца, но белок не стоит давать в этот период.

Количество пищи за сутки - 1000 грамм, за месяц он набирает порядка 700 грамм.

Возможно, вы до этого момента (до шести месяцев) все еще кормили естественным способом (грудью).

Если это так - хорошо, но пришла пора добавить в рацион соки и однокомпонентные пюре.

Главное, чтобы они комфортно переваривались. Просто понемногу давайте пробовать разные продукты.

Только не принуждайте ребенка есть то, что он не хочет. Это может поставить крест на целом ряде полезнейших блюд.

Просто подождите, когда он снова проголодается, и предложите новинку. Количество пищи - 1025–1250 грамм, вес увеличивается на 600 грамм.

Разрешается добавлять:

1. Сваренный вкрутую яичный желток (куриный или перепелиный)
2. Овощи в сыром, запеченном или вареном виде
3. Молочные и безмолочные каши
4. Фрукты в сыром, запеченном или вареном виде
5. Растительное масло (простерилизованное)
6. Кисломолочные продукты

На седьмом месяце пищеварительная система становится сильнее, потому разрешено вводить новые, незнакомые продукты.

Это не означает, что от молока следует полностью отказаться. Ориентируйтесь только на личные ощущения вашего сыночка или доченьки. В этом возрасте кормят, сидя на специальном детском стульчике.

Будьте готовы, что еда окажется где угодно, но только не во рту.

Это важная часть познавания мира. Будьте внимательны, чтобы пища имела равномерную консистенцию, не была горячей или пересоленной.

Приветствуется рис и гречка, сыр, хлеб, сухари.

Для мамы этот месяц может принести недостаток молока. Количество пищи и привес равносилен предыдущему месяцу.

В восемь месяцев можно давать многокомпонентные каши: овощные, фруктовые, на воде или коровьем молоке.

Готовьте овощные бульоны, предлагайте домашний творог и кефир. Следите за консистенцией, цветом и количеством стула.

Нормой считается опорожнение раз в несколько дней или дважды в день. Большее количество говорит о перекармливании ребенка.

За день кроха съедает приблизительно 1100 грамм, вес прибавляется на 500 грамм.

На девятом месяце количество пищи за один прием увеличивается, но делать это стоит постепенно.

Постепенно питание ребенка должно становиться более разнообразным

Добавьте немного больше каши утром, через какое-то время увеличьте количество вечерней порции.

Малыш будет лучше кушать, если купить ему разноцветные столовые приборы (тарелку и ложку) с привлекающими взгляд милыми животными.

Только давайте новое блюдо отдельно от остальных, иначе он будет выбирать какое-то одно и игнорировать прочие.

Объем пищи - 1200 мл, количество кормежек - четыре раза в день, прибавка в весе - 500 грамм.

Совет: при лактационном кризисе давайте крохе грудь как можно чаще и пейте больше жидкости, это поможет.

Особенности питания ребенка от десяти до двенадцати месяцев

Хороший показатель, если в десятимесячном возрасте карапуз все еще пьет мамино молоко.

Хотя в основном питание основано на покупных продуктах.

В это время можно вводить в рацион разнообразные фрукты:

1. Арбуз
2. Грушу
3. Сливы

Блюда можно постепенно усложнять: готовить творожные или запеченные в духовке овощные запеканки.

Злаковые каши особенно полезны, микроэлементы, содержащиеся в них, служат своеобразной заменой материнского молока.

Они также подготавливают детский желудок к принятию взрослой пищи с грубой клетчаткой.

Избегайте масел с жирностью выше 80%, они накапливают токсины, то есть полностью исключается маргарин.

Количество еды остается то же, а вес увеличивается на 450 грамм, добавляются два сеанса дневного сна.

В одиннадцать месяцев малыш уже довольно активен, потому иногда возникает вредное желание угостить его чем-то вкусненьким.

Педиатры порицают действия тех мам, которые «прикармливают» ребенка обычной пищей. В этом юном возрасте зарождаются будущие проблемы с ЖКТ.

Лучше угощайте его ягодами, новыми фруктами. Количество еды остается то же, а вес увеличивается на 400 грамм.

Не стоит давать даже в малых дозах:

1. Жареное
2. Сладкое
3. Копченое
4. Маринованное
5. Острое
6. Консервированное
7. Соленое

Довольно часто, даже довольно взрослых детей продолжают кормить грудью. Со стороны карапуза это является скорее не пищевой потребностью (питается он на 90% отдельно), а психологической.

Так он успокаивается, возвращаясь в такое знакомое умиротворенное состояние. Так он становится ближе к маме.

Не стоит недооценивать и резко прерывать эту потребность.

Со временем она сама собой сойдет на нет. В остальном питание мало чем отличается от предыдущего месяца, только порции немного увеличиваются. Вес становится больше приблизительно на 350 грамм.

Совет: сделайте рацион ребенка разнообразным и проблем с аппетитом не будет.

Правильно установленный режим дня грудничка поможет маме отдохнуть и набраться сил. Для ребенка порядок также необходим для нормального развития нервной системы и всех внутренних органов в целом.

Режим дня заключается в последовательном выполнении действий и зависит от времени суток.

• Будет определенное время для прогулок, сна, кормления. Мама будет точно знать, когда начать готовить или когда она может немного времени уделить себе.

• Сторонники установления режима дня кормят ребенка по определенному графику. Здесь есть и свои плюсы. Не перегружается работа пищеварительных органов, тем самым снижается риск развития аллергии, излишнего веса. Когда мама кормит ребенка по требованию, возрастает риск перекорма.
• Режим благоприятно влияет на комфорт и уют в семье. Маме удается уделить внимание не только ребенку, но также мужу и остальным членам семьи.

Сравнительная таблица распорядка дня детей в возрасте до года.

Возраст ребенка, мес.	0-3	3-6	6-10
Распорядок дня	Примерный интервал времени, час
Первое кормление	6	6	7
Умывание, массаж, гимнастика, игра	6-7	6-7.30	7-9
Сон	7-9	8-10	9-11
Второе кормление	9	10	11
Прогулка, общение, игра	9-10.50	10-11	11-13
Сон	11-13	11-13	13-15
Третье кормление	13	13	15
Прогулка, игра, общение	13.40-14.40	13.20-14.30	15-17
Сон	14.50-16.50	14.30-16.30	17-19.30
Четвертое кормление	17	16.30	19.30
Общение, игра	16.30-17.30	16.30-18	19.30-21
Сон	17.40-19.30	18-19.30	–
Купание	20	20	21
Пятое кормление	20.40	20.40	–
Общение, чтение книг, прослушивание музыки	20.50-21.40	20.50-21.50	–
Ночной сон	21.40-6	22-6	21-7
Ночное кормление	1	1	–

Таблица наглядно показывает, что по мере взросления ребенка больше времени нужно уделять для совместного проведения досуга. Распорядок основных действий в 10 месяцев становится приближенным к режиму взрослых детей.

Примерное расписание дневного времени

Ребенок весь первый месяц должен большую часть времени спать (примерно 20 часов в сутки). Таким образом лучше происходит адаптация организма к новым условиям. Бодрствование связано с кормлением. Рацион питания должен включать только грудное молоко.

Следует учитывать, что детей первых дней жизни трудно приучить кушать по режиму. Они с трудом могут выдерживать часовой интервал, особенно те, кто на естественном вскармливании.

Если грудничок вскармливается смесями, то интервал может доходить до 3 часов. Смесь дольше переваривается желудком, и ее можно точно отмерить. Первый месяц малышу необходимо за каждое кормление около 90 мл молока.

Прогулки не только способствуют здоровому сну и аппетиту. Солнечные лучи, попадая на кожу младенца, способствует выработке витамина D, который так необходим для нормального развития.

График режима дня трехмесячного ребенка выглядит приблизительно так.

1. Сон – не меньше четырех раз, продолжительностью около 2 часов. Ближе к концу месяца ночной сон должен доходить до 6 часов.
2. Промежуток между кормлениями должен составлять около 3 часов. В ночное время суток не больше 6 часов. Рацион питания по-прежнему должен состоять из грудного молока. Маме не следует увлекаться новыми продуктами, чтобы не вызвать нежелательную реакцию со стороны пищеварительного тракта малыша.
3. Обязательно нужно бывать на улице. Надо учитывать и погодные условия, но в среднем уделяют не меньше 2 часов в день.

В возрасте трех месяцев у мамы развивается лактационный кризис. Не стоит кормить трехмесячного малыша смесями и другими прикормами. Просто нужно немного переждать период, и питание снова наладится. Приучить к режиму в этот период не получится.

К четвертому месяцу ребенок уже привыкает к устоявшимся правилам.

Ночной сон может уже длиться около 10 часов. В день малыш спит 3 раза по 2 часа. Следует учитывать, что в это время начинают прорезываться первые зубки, ребенок может ощущать физический дискомфорт, он становится капризным, нарушается сон и аппетит. Режим в это время будет сбиваться. Не стоит слишком строго относиться к нему в это время, можно немного подстроиться под его ритмы.

Если ребенок на грудном вскармливании, то раннее введение прикорма в меню не разрешено.

Все питательные вещества малыш получает с маминым молоком. Если грудничка кормят смесями, разрешено ввести в рацион питания капельку сока.

Примерный режим дня по часам в первые месяцы жизни грудничк а наглядно покажет таблица.

Время	Распорядок дел
6.00	Первый завтрак, сон
8.30-9.00	Умывание. С помощью ватки или мягкого полотенца протереть лицо теплой водой, почистить носик. Можно закапать солевой раствор, если дома жарко и в носовой полости корочки. Утреннее подмывание половых органов также важно.
9.30	Второй завтрак, чаще всего снова сон. В это время мама приведет себя в порядок, соберется на улицу сама.
10.30	Прогулка. Если на улице жарко, то гулять нельзя в период активного солнца (с 11 до 15 часов). В этом случае собраться на улицу нужно будет чуть раньше. Первая прогулка не должна длиться больше 15 минут. В зимнее время нельзя выходить с ребенком в первый месяц его жизни при температуре ниже -5 градусов. Каждый день время прогулки должно увеличиваться.
12.30-13.00	Обед, сон. В это время мама занимается своими делами.
16.00-16.30	Кормление, снова прогулка.
20.00	Кормление, общение, массаж.
22.00	Купание благоприятно влияет на здоровый сон, поэтому эту процедуру осуществляют вечером.
22.30	Кормление и уход ко сну.

Ребенка первого месяца рекомендовано укладывать позже обычного. Тем самым можно обеспечить длительный сон ночью. Если уложить ребенка рано, например, в 21.00, то ребенок проснется на ночное кормление уже в 2 часа. Это время характеризуется фазой поверхностного сна, и ребенок может долго не уснуть. Если спать лягут одновременно все члены семьи, то к первому ночному кормлению все уже успеют набраться сил.

Детям на искусственном вскармливании в пятимесячном возрасте в рацион питания разрешено вводить пюре из овощей и фруктов. После их введения внимательно нужно следить за состоянием ребенка.

Меню шестимесячного ребенка становится разнообразным. К этому времени достаточно хорошо окрепла пищеварительная система, вырабатываются ферменты, необходимые для переваривания сложной пищи. В рацион питания вводят каши, пюре из овощей и фруктов, творожки. Каждым новым продуктом кормить следует не раньше чем через 10 дней.

Рацион питания ребенка в пять-шесть месяцев наглядно поможет увидеть график.

1. Первый завтрак – кефир, грудное молоко, смесь.
2. Второй завтрак – каша, творожок, натуральный сок.
3. Обед – пюре из овощей.
4. Ужин – кефир.
5. Второй ужин – мамино молоко или смесь.

В 6 месяцев на первом плане в меню молоко, а на втором уже прикорм. Поэтому после каждого прикорма стоит давать смесь или молоко. Рацион питания семимесячного ребенка продолжает расширяться. Можно вводить кисломолочную продукцию, попробовать кормить мясным пюре.

В 8-9 месяцев ребенок по-прежнему спит три раза в день, но в период бодрствования он активно изучает окружающую обстановку. Интервалы между кормлениями становятся больше и доходят до 5 часов.

В 9 месяцев рацион питания малыша дополняется рыбными блюдами. В это время нужно приучать ребенка самостоятельно держать ложку. Грудное молоко уже не является главной пищей в меню малыша.

В 10 месяцев таблица примерного распорядка дня может выглядеть следующим образом.

Правила установления режима

Для того чтобы выработать распорядок дня при грудном вскармливании, маме самой нужно научиться дисциплине и приучить к ней других членов семьи.

График приучения малыша к установленному режиму.

1. Подъем после ночного сна должен быть в одно и то же время. Даже если ночь выдалась бессонной, малыш после кормления не мог долго уснуть, его нужно разбудить для гигиенических процедур.
2. Самостоятельно нужно установить удобное время для кормления, сна, прогулок, купания, и повторять ежедневно. Уже через несколько дней малыш привыкнет к подобному расписанию, и мама почувствует облегчение.
3. Нужно отказаться от кормления по свободному графику. Если ребенок кушал недавно и снова тянется ротиком к груди, возможно, он просто хочет пить. В этом случае можно предложить водичку.
4. Ритуалы помогут ребенку быстрее привыкнуть к режиму. Например, перед сном можно петь песенки или читать стишки, перед купанием можно гулять по комнате и рассматривать предметы или слушать музыку.

На протяжении всего времени приучения к режиму маме нужно будет запастись терпением, не злиться и не нервничать, если ребенок не может привыкнуть к распорядку.

Наладить режим дня в среднем удается за 10-14 дней.

Что делать маме, если ребенок путает день с ночью, и как приучить спать непрерывно всю ночь?

• Подобная проблема может возникнуть из-за плохого самочувствия ребенка (режутся зубки, колики, простуда). Нужно обратиться к врачу, чтобы он дал рекомендации по лечению.
• Сухой, жаркий воздух в комнате. Температура воздуха в комнате, где спит ребенок, должна быть 20-22 градуса, влажность – не больше 70%. Перед сном помещение нужно проветрить не меньше 30 минут.

• День нужно заполнить активными действиями. Больше играть, общаться с ребенком, делать массаж, гимнастику. Перед сном можно купать в большой ванной, где он будет иметь возможность активно двигаться.
• Рацион кормления должен быть установлен правильно. Грудное молоко или смесь нужно включать в меню не раньше 22 часов, если введены прикормы, то на ужин можно предложить кашу.

После рождения ребенка в семье меняется привычный уклад жизни. Важно не только вовремя накормить и уложить малыша, но и сохранить дружественную и позитивную атмосферу в семье.

Обновление: Декабрь 2018

С момента достижения ребенком годовалого возраста, его питание постепенно расширяется и изменяется. Но это совершенно не значит, что после года ребенка нужно переводить на взрослое питание, его пищеварительная система еще не готова к перевариванию многих продуктов взрослого стола, а ферменты поджелудочной железы и желчь еще не полностью функционально активны.

Питание детей до полутора лет

Питание ребенка после 1 года изменяется, постепенно и плавно приближаясь к столу взрослых. В чем особенности питания после года:

• дети становятся более активными и аккуратными за столом, они обучаются использованию столовых приборов, питью с чашки, использованию салфетки
• дети активно пьют воду, запивая ею еду, делая это многократно за время приема пищи
• дети могут принимать пищу в движении, зачастую их сложно удержать за столом, и они периодически подбегают к матери, берут кусочки пищи, и продолжают движение, вертятся в стуле, разбрасывают еду
• проявляют избирательность в еде, могут перебирать пищу, выкидывая из тарелки то, что, по их мнению, невкусно, устраивают «забастовки», требуя определенной пищи.

Это особенности пищевого поведения детей, все родители переходят через эти этапы становления вкуса и пищевых привычек ребенка.

Обычно в возрасте после года дети переходят на пятиразовый прием пищи. Обычно режим питания ребенка выглядит как:

• Завтрак (8.00-8.30)
• Второй завтрак (10.30-11.00)
• Обед (12.30-13.00)
• Полдник (15.30.-16.00)
• Ужин (18.30-19.00)

В перерывах между приемами пищи могут быть небольшие перекусы фруктами или легкими десертами, соками, компотами. Важно в эти перекусы не давать детям калорийных продуктов (сладкое печенье, булки, сладости, шоколад, конфеты), чтобы к очередному приему пищи у ребенка возникал аппетит.

Обычно дети на первом году жизни в качестве основного питания получают грудное молоко или адаптированные молочные смеси. Питание ребенка после 1 года претерпевает некоторые изменения в особенности от типа вскармливания:

• При грудном вскармливании молоко матери постепенно в дневное время вытесняется продуктами прикорма и становится дополнительным питанием. Но, по мнению ВОЗ, кормление грудью после года завершать не нужно, желательно продолжать его до полутора-двух лет, постепенно и плавно отлучая ребенка от груди. В период до полутора лет кормления грудью еще могут сохраняться в дневное время перед сном и как перекусы между приемами пищи, постепенно кормления сводятся к сосанию груди на ночной сон и ночью, а также прикладывания к груди не для питания, а большей частью для общения и успокоения.
• При нахождении ребенка на адаптированных смесях , происходит переход на смеси-троечки, особые молочные продукты, которые призваны заменить в этом возрасте коровье молоко, не рекомендованное в питании детей раннего возраста из-за высокой аллергенности. Смесь в основном дается на ночь, днем заменяясь на обычные продукты.

Почему меняется рацион питания детей. Особенности пищеварения детей.

Расширение рациона и смена режимов питания обуславливается особенностями развития пищеварительного тракта ребенка. После года происходит активное прорезывание зубов жевательной группы (их должно быть 12 штук), происходит резкое повышение концентрации пищеварительных соков и активности ферментов кишечника и поджелудочной железы. Это способствует облегчению переваривания новой и более плотной пищи, ее активное усвоение.

Появление зубов требует повышения жевательной нагрузки на них для правильного и полноценного формирования зубочелюстного аппарата и скелета лица. Ребенок в этом возрасте учится пережевывать кусочки пищи размерами около 2-3 см и относительно неплотной консистенции. Жевание помогает в развитии мышц и костей челюсти, что формирует правильный прикус и полноценное измельчение пищи для ее активного переваривания.

• Ребенок начинает потреблять большие объемы пищи в виду увеличения объема желудка примерно до 250-300 мл, при этом его опорожнение от пищи происходит примерно каждые 3-4 часа с момента предыдущего приема.
• Это и обуславливает формирование нового режима приема пищи, сначала пятиразового, а по мере взросления – перехода на четырехразовое питание к возрасту трех лет.
• В сутки объем пищи составляет в этом возрасте около 1200-1300 мл, объем средней порции питания при пятиразовом питании примерно равен 250 мл с небольшими отклонениями в пределах 30-50 г.
• Консистенция пищи с появлением зубов должна постепенно уплотняться от кашицеобразной к привычной пище мягкой консистенции (отварные овощи, крупы, макароны, мясные котлеты, тефтели и тд.), которую можно кусать и жевать.

В этот период формируются пищевые привычки и пристрастия в еде, поэтому сейчас самое время предлагать ребенку на пробу разнообразные (разрешенные, полезные) продукты, чтобы он научился есть разную пищу. При приеме пищи активно вырабатываются пищеварительные соки, что помогает в активном усвоении пищи. В этом возрасте важно строгое соблюдение режима питания, что помогает к определенному времени «включать» пищеварение и адекватно усваивать все компоненты пищи.

Особенности приготовления пищи для детей раннего возраста

• пища должна быть полноценно термически обработана, продукты не должны быть переварены, предпочтительно паровое приготовление или варка на медленном огне
• пищу готовят непосредственно к ее приему, недопустимо ее разогревание и хранение даже сутки в холодильнике, это резко снижает ее пищевую ценность и повышает риск ее порчи, обсеменения опасными микробами и пищевых отравлений, особенно в теплое время года
• супы и каши готовят в протертом виде, овощи и фрукты разминают вилкой, мясо и рыбу дают в виде фарша, рубленых изделий или суфле
• блюда готовятся в отварном, тушеном или паровом виде без добавления к ним специй, чеснока и перца.

Основные требования к рациону питания детей

Питание ребенка в возрасте до полутора лет должно быть:

• правильным и сбалансированным по всем основным компонентам
• меню должно быть разнообразным, составленным на неделю с разными блюдами и продуктами
• выверенным по белкам, жирам и углеводам, витаминам и минеральным компонентам.

Это достигается комбинацией в ежедневном рационе овощей и фруктов, мясных или рыбных блюд, молочной продукции, мучных изделий и круп.

Важно сразу же определиться, какие продукты можно ребенку, учитывая состояние здоровья и особенности раннего развития.

В период первого года жизни у ребенка могла быть выявлена пищевая аллергия или индивидуальная непереносимость продуктов, что в период до двух-трех лет будет исключать эти продукты из рациона. По мере взросления их аккуратно можно будет пробовать вводить в рацион питания под контролем переносимости.

Сравнительная характеристика рациона питания до 3 лет

Основные характеристики	С 1 до 1.6 лет	С 1.6 до 3 лет
Количество зубов у ребенка	8-12 шт, передние резцы и жевательные премоляры. Возможно откусывание и пережевывание только мягкой пищи.	20 зубов, вся групп зубов как для откусывания, так и измельчения и пережевывания пищи
Объем желудка	250-300 мл	300-350 мл
Количество приемов пищи	5-разовое питание	4- разовое питание
Объем одного приема пищи	250 мл	300-350 мл
Суточный объем питания	1200-1300 мл	1400-1500 мл.
Распределение калорийности приемов пищи	Первый завтрак – 15% Второй завтрак 10% Обед – 40% Полдник – 10% Ужин – 25%.	Завтрак – 25% Обед – 35% Полдник – 15% Ужин – 25%.

Также необходимо знать, какие продукты можно ребенку в возрасте до полутора лет, и какими основными характеристиками должны обладать продукты питания для детей. Приведем примерный список этих продуктов.

Необходимые продукты для ребенка до полутора лет

	Можно	Не желательно	Сколько примерно гр. в день
Овощи	капуста, свекла, морковь, кабачок, перец, помидор, огурец, баклажан, патиссон, тыква и др. картофель (не более 40% от суточной нормы овощей) зеленый лук, укроп, петрушку, базилик, кинзу	редис, редька, чеснок с осторожностью бобовые (чечевицу, горох, фасоль)	200 -300 гр.
Фрукты	яблоко, груша, вишня, слива, абрикос, персик протертые ягоды — крыжовника, смородины, малины, клюквы, клубники	виноград цитрусовые другие экзотические фрукты	100-200 гр.
Молочные продукты	кефир — 2.5-3.2% йогурт – 3.2% сметана – 10% сливки – 10% творог – 5-9% сметана, сливки, сыр — для заправки в супы, салаты, гарниры	молоко любые молочные продукты с добавками, с длительным сроком годности	Каждый день: кефир, йогурт: 200-300мл. Через день: творог 50-100гр. Всего молочка 400 мл. в день
Крупы, хлеб, макароны	безглютеновые крупы (гречка, рис и кукуруза) содержащие глютен (пшеница, овес, рожь), артек, геркулес, манка, полтавка	—	черный хлеб: 10гр. белый хлеб: 40гр. макароны, каши на гарнир: 100 гр. каши 200-250 гр.
Рыба	треска хек или минтай судак морской окунь	рыбный бульон рыба с большим количеством мелких костей — язь, лещ, карп и пр.	1-2 раза в неделю, 100 гр.
Мясо, птица	индейка, кролик телятина, говядина курица ягненок субпродукты: язык, печень, сердце	любые мясные полуфабрикаты (сосиски, сардельки, колбасы, пельмени и пр.) промышленного производства сало, баранина, жирная свинина мясо диких животных, диких водоплавающих птиц	100 гр.
Яйцо	куриное перепелиное	—	1 шт. куриное, 2 шт. перепелиное

О молочных продуктах

Молочные продукты должны быть непременными компонентами рациона ребенка до полутора лет. Однако, самый главный вопрос на сегодня — ? ЖКТ малыша не способен полностью усваивать цельное молоко до 2 лет, поскольку еще нет необходимых ферментов (у кого-то этот фермент не вырабатывается и в дальнейшем на протяжении всей жизни). В связи с этим, введение цельного коровьего молока не рекомендуется ранее 2-3 лет. Кроме того, сегодня наблюдается массовая аллергизация населения, особенно среди детей, в том числе растет число случаев развития . Особенно осторожными с молоком нужно быть:

• детям с атопическим дерматитом
• при наличии непереносимости молока родителями ребенка
• детям с нарушениями пищеварения.

Детям на грудном вскармливании цельное коровье молоко не нужно по определению, они получают молоко матери. Детям на искусственных смесях лучше заменить прием коровьего молока специальными молочными смесями-троечками, кисломолочной продукцией.

Молочные продукты богаты легко усваиваемым животным белком, животным жиром, а также набором витаминов и минеральных компонентов, необходимых для роста и развития малыша. Кисломолочные продукты содержат полезные бактерии, помогающую работе кишечника, поддерживающую рост и работу собственной микрофлоры и стимулирующую иммунитет.

• Ежедневно должны быть в рационе молочные продукты — кефир, йогурт, простокваша
• Через день — творог, сыры, сметана или сливки
• Для детей с нормальной массой тела не рекомендован прием обезжиренных или пониженной жирности молочных продуктов.
• Суточный объем молочных продуктов, с учетом их расходов на приготовление блюд, составляет не менее 400 мл.
• Учитывается расход молока в каши, творога в блюда, сметаны и сливок в блюда.

Стоит учитывать тот факт, что сегодня в России многие производители для сокращения издержек производства включают в состав молочной продукции пальмовое масло, которое значительно дешевле молочного жира, причем не всегда оно указано в маркировке товара (или указано просто растительные жиры). Поэтому очень дешевые молочные продукты (сливочное масло, сыр, сметана, творог и пр.) скорее всего его содержат. Споры о вреде и пользе пальмового масла ведутся уже давно, и однозначно утверждать, что оно безвредно для детского организма не приходится.

Понятно, что, чем меньше срок годности продукции и чем он свежее (сегодняшний, вчерашний), тем лучше. В летнее время очень много случаев отравлений малышей именно молочной продукцией, теми же творожками, сметаной, йогуртами, поскольку в жару по халатности торговых сетей не редко возникают простои товара без холодильника (транспортировка, хранение, ожидание погрузки, разгрузки и пр.). Поэтому, прежде чем давать ребенку молочный продукт убедитесь в его свежести, пробуйте продукт сами.

Какие молочные продукты можно ребенку

Йогурт

Детям после года необходимо давать специальные детские йогурты, которые сбалансированы по количеству жиров и углеводов. Они приготовлены с применением специальной йогуртовой закваски (термофильный стрептококк и йогуртная (болгарская) палочка). Эти йогурты не обработаны термически, имеют очень малый срок хранения (хранятся только в холодильнике), что позволяет им сохранять свои полезные свойства. Йогурты, имеющие длительный срок хранения, либо были обработаны термически, либо содержат консерванты, прием таких йогуртов детям крайне нежелателен. Полезных бактерий в них нет, а дополнительные компоненты могут навредить детскому организму.

Кефир

Этот кисломолочный напиток помогает в работе сердечно-сосудистой системы и кишечника за счет содержания в своем составе особых молочнокислых микробов и бифидофлоры. Эти микробы помогают росту полезной микрофлоры кишечника, что будет улучшать пищеварение и работу иммунитета. При этом кефир обладает высокой кислотностью и закрепляет стул, особенно при длительном его хранении, прием его стоит ограничивать количество в 200-300 мл в сутки.

Творог

Творог является для ребенка источником белка и кальция, но он очень трудно переваривается из-за большого процента белка. Поэтому, объем творога в сутки не должен превышать 50-100г. Полезным для полноценного усвоения кальция будет только творог с жирностью не менее 5-9%, творог нулевой жирности не так полезен, поскольку кальций без наличия жиров практически не усвоится. Творог можно употреблять в чистом виде или с добавлением фруктов, в один прием с творогом калорийных и белковых блюд больше не дают.

Сыр, сметана и сливки

Эти продукты рекомендовано давать ребенку в ограниченном количестве или использовать в приготовлении блюд для детей. Сметана и сливки зачастую даются в виде заправки к супам или вторым блюдам, сыр может быть добавлен к гарнирам. По мере прорезывания зубов можно давать ребенку кусочки несоленого твердого сыра для жевания.

Рыба

В питании детей один-два раза в неделю рекомендовано применение рыбных блюд. Детям до полутора лет разрешены такие виды рыбы как треска, хек или минтай, судак, морской окунь, но если ребенок аллергик, стоит отказаться от рыбы хотя бы до 2-3 лет. Рыбу можно предлагать в виде детских специализированных рыбных консервов, суфле из рыбы, отварной рыбы с гарниром или паровых котлеток.

Рыба полезна детям из-за легко усваиваемого белка и наборе витаминов и микроэлементов, йода и фтора, фосфора и кальция, полезных для роста скелета и зубов. Но, категорически запрещены в этом возрасте супы на рыбном бульоне – в бульон при варке переходят экстрактивные и вредные вещества из тушки рыбы.

Мясо

• Мясо – основной источник животного белка для малыша и должно пребывать на столе ребенка не реже пяти раз в неделю.
• Разные сорта мяса и птицы можно вводить в рацион питания детей количеством 100г.
• Мясные блюда могут быть в виде фарша, фрикаделек, паровых котлет или мясных консервов для детей.
• Важно помнить, что мясо длительно усваивается и его необходимо вводить в первой половине дня – в обед.
• После года рацион расширяется за счет субпродуктов – языка, печени, сердца.
• Также полезно мясо птицы и кролика, индейки, ягненка

Исключено из питания детей раннего возраста сало, мясо баранины и жирная свинина, мясо водоплавающих диких птиц и животных. Категорически запрещено детям до 3 лет введение колбас и сосисок, сарделек, даже с маркировкой детские (чаще всего детские названия на них — уловки производителей, это обычные сосиски и сардельки). На детских сосисках обязательно должна быть надпись «специализированный продукт для детского питания» и указан возраст ребенка (для колбасных изделий это обычно 3+).

Яйцо

Источником белка являются яйца, в них помимо белка много полезных аминокислот, микроэлементов и витаминов. Яйца дают ребенку после года ежедневно, при отсутствии аллергии или патологий желчной системы. Можно добавлять яйцо в блюда или давать отваренным вкрутую, приготовить из него паровой омлет. Запрещено детям раннего возраста давать яйца всмятку или в мешочек, жареную яичницу. При аллергии к белку куриного яйца отличной альтернативой могут стать перепелиные яйца. Их можно в день до 2 шт.

Масла

В питании детей должно быть достаточно жиров в виде растительных масел и сливочного масла. Сливочное масло можно давать с мягкой булочкой в виде бутерброда или добавлять в готовые каши и овощные пюре, чтобы масло не подвергалось термической обработке и не теряло своих полезных свойств. Количество сливочного масла в сутки не более 10-15г.

Растительные масла применяют для приготовления блюд и заправки готовых блюд, заправляют ими салаты и блюда из овощей. Лучше использовать не рафинированные масла — оливковое первого отжима, подсолнечное. Норма растительных масел не более 10 г в сутки.

Крупяные блюда

После года в питании детей используют как безглютеновые крупы (гречка, рис и кукуруза), так и содержащие глютен (пшеница, овес, рожь). Крупы употребляют как в виде каш, так и в виде крупяных гарниров ко вторым блюдам. Особенно полезными для детей будут гречневая, кукурузная и овсяная каши, мультизлаковые каши.

После года постепенно можно добавлять к меню ребенка манную и пшенную каши, но манку стоит давать нечасто – она очень калорийная. Каши обычно подают на завтрак и их количество составляет не более 200-250 мл. Объем гарнира для вторых блюд должен составлять около 100-150г.

Хлеб, макароны

Детям поле года можно предлагать хлеб из белой и ржаной муки, при этом белого хлеба можно давать до 40 г, а ржаного не более 10г. Белый хлеб переваривается лучше, избыток ржаного хлеба может привести к вздутию живота крохи.

В питании детей до полутора лет можно включать детскую вермишель, паутинку или яичную лапшу. Количество макарон не должно превышать 100г в сутки.

Овощи и фрукты

В рационе детей до полутора лет овощи и фрукты должны присутствовать в обязательном порядке ежедневно. Они являются источником витаминных и минеральных веществ, пектинов, фруктовых кислот и сахаров, а также растительной клетчатки для стимуляции пищеварения. Овощи и фрукты применимы как в термически обработанном (отварном, паровом, запеченном), так и в свежем виде.

Овощи

Суточный объем овощей и фруктов должен доходить до 300-400 г., из них овощи должны составлять не менее половины объема.

Можно	Нежелательно
Доля картофеля составляет не более 40% от всего объема овощей из-за высокой калорийности и избытка крахмала. Полезными овощами для детей этого возраста будут: капуста, свекла, морковь, кабачок, перец, помидор, огурец, баклажан, патиссон, тыква и т.д. В блюда стоит добавлять огородную зелень – зеленый лук, укроп, петрушку, базилик, кинзу.	В этом возрасте нежелательно давать такие овощи как редис, редька, чеснок, осторожно нужно вводить зеленый горошек и фасоль, чечевицу. Они могут давать боли в животе, вызывать вздутие и понос. Салаты нельзя заправлять майонезом, только растительными маслами, сметаной или фруктовым свежевыжатым соком.

Фрукты

Ассортимент фруктов после года существенно расширяется, но стоит вводить местные фрукты по сезону и изначально в малом количестве, следя за реакциями.

• До двух лет с осторожностью относится к клубнике и экзотическим фруктам (цитрусовые, киви и др.). Количество этих фруктов не должно превышать 100г.
• Полезными будут после года ягоды крыжовника, смородины, малины, клюквы и других. В протертом виде.
• Стоит отказаться от употребления винограда хотя бы до двух лет, он приводит к брожению в животе и может давать расстройства пищеварения.

Сладости

До трех лет не стоит баловать детей шоколадом, кондитерскими изделиями, конфетами из-за нагрузки глюкозой поджелудочной железы, избытка химических веществ в составе этих продуктов, излишней калорийности и риска кариозного поражения зубов. Также не стоит употреблять торты с кремом, пирожные и песочное печенье. Из кондитерских изделий можно давать пастилу, зефир и мармелад.

Не поощряйте тягу малыша к сладкому: не редко родители побуждая малыша доесть овощи или мясо, обещают конфетку в качестве поощрения. Подмена вкусовых ценностей происходит очень быстро и ребенок вскоре будет отдавать предпочтение сладостям вместо здоровой пищи.

Стоит максимально отказываться в питании детей от сахара, заменяя его на мед (при отсутствии аллергии) или сладкие фрукты. Да, конечно сладости полезны для мозга, это источник быстрых углеводов и удовольствия для детей, но стоит задуматься об отдаленных последствиях нерационального приема сахара.

• При потреблении сладостей, из кишечника глюкоза активно и быстро всасывается в кровь, повышая свои концентрации в два-три раза. Такие резкие колебания уровня глюкозы крови приводят к напряжению работы поджелудочной железы в выработке инсулина. Глюкоза активно утилизируется в ткани, где перерабатывается в жиры, что ведет к избытку веса и метаболическим сдвигам, настраивающим организм в дальнейшем на работу в «аварийном» режиме.
• С раннего детства программируется склонность к атеросклерозу, диабету и ожирению.
• Кроме того, по данным последних исследований, избыток сахар в пище приводит к снижению иммунитета, выведению из организма полезных микроэлементов – хрома, магния и , меди.
• Также сахар провоцирует в организме детей формирование аллергии с кожными, кишечными и легочными симптомами.

Не стоит забывать и о потенциальном вреде сахара для зубов, особенно молочных. Сладости, а именно сахара, будут одной из главных причин формирования кариеса у ребенка. За счет анатомо-физиологических особенностей молочных зубов – нежная тонкая эмаль, отсутствие совершенных механизмов защиты, кариес приобретает молниеносное течение, и быстро развиваются осложнения: воспалительного характера (пульпиты, периодонтиты), в результате чего часто происходит преждевременное удаление зубов – патологии прикуса.

Кариес – это инфекционные процесс, и основным возбудителями будут некоторые стрептококки. Питательной средой и местом обитания которых будет зубной налет. Сахара и сладости, особенно липкие (печенья с большим содержанием маргарина, «чупа-чупсы») создают на поверхности зубов липкий слой, который плохо счищается и длительно остается на зубах. Эти условия обеспечивают развитие кариеса и его последствий.

Кроме того, кариозные зубов постоянные источники инфекции, и могут стать причиной развития тонзиллитов, инфекционных заболеваний почек и других внутренних органов.

Наши предки, не употреблявшие сахара, а использовавшие мед и фрукты в качестве сладостей, были не в пример нам здоровее. Это говорит о том, что с раннего возраста стоит контролировать потребление сахара, ограничивая его или заменяя более полезными натуральными продуктами. И тем более не стоит давать детям напитки, пресыщенные сахаром (газированные сладкие напитки, кола, пепси, магазинные соки), и тем более позволять грызть кусковой сахар.

Сегодня крайне трудно контролировать потребление рафинированного сахара членами семьи, поскольку он содержится во многих готовых продуктах на прилавках супермаркетов и какое количество его содержится в конкретном продукте трудно рассчитать. Но стоит сократить потребление сахара хотя бы при приготовлении пищи в домашних условиях.

Повторимся, что в идеале не стоит давать сладкое ребенку ДО 3 ЛЕТ. Если не получается, хотя бы ограничьте его потребление 4-5 чайными ложками в сутки, с учетом сладких продуктов.

Примерное меню на один день для ребенка 1.5 лет

• Первый завтрак : овсяная каша с бананом, булочка белая с маслом сливочным, чай/с молоком
• Второй завтрак: банан, сок яблочный, сушки
• Обед : салат из огурца с помидором и оливковым маслом, борщ вегетарианский, овощное рагу с паровой котлетой из телятины,
• Полдник : творожная запеканка с яблоком, йогурт
• Ужин : пюре из цветной капусты и картофеля, кефир, печенье, яблоко.

Стоит оговорится, что приведенные ниже нормы - это лишь примерное количество, которое в среднем может съесть ребенок в этом возрасте. Но, к примеру, хрупкие, стройные девочки (малоешки) едят гораздо меньше мальчишек, поэтому если ваш малыш наедается меньшим количеством пищи - это нормально, не стоит паниковать. Каждый ребенок индивидуален и набор веса зависит от комплекции и роста ребенка. Чтобы контролировать нормальный набор веса малыша можно пользоваться (мальчики и девочки рост до 115 см) в другой нашей статье.

Прием пищи	Состав блюда	Количество
Завтрак	Овощное блюдо, каша Творожное, рыбное, мясное блюдо, омлет Салат или фрукты Напиток: компот, слабозаваренный чай, свежевыжатый разбавленный сок, молоко (но не рекомендуется)
Второй завтрак	Фрукты, печенье, булочка Йогурт, творожок, кефир, сок
Обед	Закуска или салат из овощей Первое блюдо (суп, щи, борщ на овощном бульоне) Второе блюдо из птицы, рыбы или мяса
Полдник	Йогурт, кефир, сок, компот Творог, крупяное, овощное блюдо Выпечка, печенье, сушки Фрукты, ягоды
Ужин	Творожное, овощное блюдо, каша Кефир, йогурт

126 комментариев

Каждая мама знает, что грудному малышу до года необходимо правильное питание, он должен получать достаточное количество витаминов, минералов, питательных веществ и микроэлементов.

Грудное молоко - это, конечно, хорошо, но для малыша, начиная с 6 месяцев, становится его недостаточно. Поэтому с этого возраста необходимо знакомить грудного ребенка с овощами и фруктами в виде пюре, с творогом, кашами из различных круп, мясными и рыбными блюдами. Они наиболее полно отвечают потребностям детей второго полугодия жизни.

Сегодня многие молодые мамы, несмотря на многообразие промышленного - баночного – питания для детей, отдают предпочтение натуральным продуктам. То есть находят рецепты для детей до года и готовят их сами.

В чем плюсы натурального питания?

1. Некоторые мамочки не доверяют баночному питанию и предпочитают покупать продукты для своих младенцев сами, контролируя тем самым их качество. Но здесь есть большое «но»: не всегда возможно понять, хорошие ли фрукты и овощи продаются в ближайшем супермаркете, не говоря уже о мясе. Поэтому для фруктов и овощей рекомендуется обзавестись нитрат-тестером. А если они ваши, дачные, то это вообще идеальный вариант. С мясом все сложнее: берите только у тех продавцов, которым доверяете.
2. Другой проверенный факт - блюда домашнего приготовления намного вкуснее. Иногда перевод новорожденного на натуральный стол позволяет решить проблему плохого аппетита и регулярного отказа от пищи.
3. Пища, приготовленная в домашних условиях, лучше выглядит. А это очень важно, ведь при кормлении у малютки должно формироваться правильное отношение к еде.
4. Вы всегда можете показать и рассказать ребенку, как готовятся блюда, как рождается еда, которую они едят. Кормление при этом происходит легче, без принуждения.

У натурального домашнего питания есть свои плюсы: можно контролировать качество продуктов. Блюда, которые готовит мама, вкуснее. А еще пищу можно готовить вместе с крохой

Особенности меню ребенка до года

Меню ребенка до года имеет свои особенности.

• Новорожденных и детей до 3-4 месяцев, как правило, кормят только грудным молоком или смесью.
• начинают получать 4-5 месячные малыши-искусственники и дети на смешанном вскармливании. Как правило, это овощные и фруктовые пюре, каши. Дети, которые находятся полностью на грудном вскармливании, начинают прикармливаться не ранее 6 месяцев.
• С 6-7 месяцев питание малыша становится разнообразнее. Его обеды и ужины станут «побогаче»: кроме овощных и фруктовых пюре ему можно предлагать мясное пюре, некоторые кисломолочные продукты (творожки), печенье. Ассортимент напитков тоже расширяется - соки, компоты, морсы, детский чай, кисель.
• В рацион 8-9 месячного ребенка добавляется рыба, кефир, хлеб, яичный желток. К сведению, многие педиатры советуют не куриные, а перепелиные яйца детям до года. Доказано, что они полезнее и реже вызывают аллергию (правда, эта проблема все равно не исключается). Детям данного возраста предлагается только желток.
• Обратите внимание! Ребенок по-прежнему получает грудное молоко или смесь в утреннее и вечернее кормление.
• 10-11 месячные малыши постепенно отучаются от груди. Предложите крохе перед сном вместо молока кефир. Теперь в меню почти годовалого ребенка можно добавить также вермишель.

И вот теперь, зная о том наборе продуктов, которые разрешены малышам в определенный период их жизни, можно составить для крохи индивидуальное меню (с учетом особенностей его организма и, конечно, вкусовых предпочтений).

Рецепты вкусных блюд для малышей до года

Кормить малютку вкусно и полезно просто! Ниже вашему вниманию предлагаются простые и проверенные многими мамами рецепты блюд для малышей до года.

Каша рисовая с тыквой

Блюда из круп (каши) содержат много полезных веществ, витаминов и минералов, которые необходимы детям для правильного формирования их пищевого тракта. Каши принято давать на завтрак, но подойдут они и для ужина.

Необходимые продукты:

• рис круглозерный - 30 г;
• молоко+вода - 300 мл;
• тыква - 50 г;
• сливочное масло;
• соль;
• сахар (неполная чн. л.).

Рисовая каша с тыквой - прекрасный завтрак для малыша. Готовится очень просто, а по вкусу нравится всем детям без исключения

Как готовить:

1. Крупу необходимо промыть под холодной проточной водой.
2. 150 мл воды доводим до кипения и закладываем в нее тыкву, нарезанную кубиками. Тыква может быть свежей или замороженной. Провариваем ее в течение 5 минут, варим почти до готовности. Затем выкладываем на тарелку.
3. В получившийся овощной бульончик добавляем рисовую крупу. Варим 5-10 минут после закипания.
4. Добавляем молоко, перемешиваем и доводим до кипения, после чего варим минут 10-15.
5. Выкладываем тыкву. Добавляем сахар и чуть-чуть соли.

Овсяная запеканка с яблочком

Запеканки - идеальный завтрак и ужин для новорожденных. С любовью приготовленные заботливой мамой, они станут любимым лакомством маленьких приверед.

Необходимые продукты:

• овсяные хлопья №2 (средний или мелкий помол) - 4 стл. л.;
• молоко - 150 мл;
• сахар - ½-1 чн. л.;
• яйцо - 1 шт.;
• яблоко - половинка.

Приготовьте своему малышу овсяную запеканку с яблочком на завтрак - даже самые большие привереды не смогут отказать себе в удовольствии полакомиться этим блюдом

Как готовить:

1. Варим густую овсяную кашу. Для этого в кипящее молоко добавляем овсяные хлопья и варим минут 5 под крышкой. Добавляем сахар. Снимаем с плиты и охлаждаем.
2. Режем яблочко мелкими кубиками (кожуру лучше снять).
3. Яблочные кубики выкладываем в кашку и перемешиваем.
4. В остывшую овсяно-яблочную массу вмешиваем яичный желток, а следом добавляем белок, взбитый предварительно блендером до пены. Белок сделает запеканочку нежной.
5. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и присыпаем стенки манкой, чтобы запеканочка потом легко вынималась.
6. Ставим в духовку на 180° на 30 минут.
7. Блюдо нужно охладить и нарезать на порционные кусочки.

Рыбный супчик с рисом и картофелем

Супы для детей до года – очень важное блюдо, поэтому не исключайте его из детского рациона, предлагайте ребенку полезный суп на обед. Жидкость нужна для правильного формирования кишечно-желудочного тракта новорожденного.

Необходимые продукты:

• треска –100 г (или любая другая белая рыбка - хек, минтай. Эти рыбы содержат меньше всего белка, на который у деток аллергия);
• картофель – 1 шт.;
• морковь – ¼ шт.;
• лук – ¼ шт.;
• рис – 2 стл. л.;
• соль (по вкусу).

Рыба – очень полезный продукт, но в отношении детей до года с ним нужно быть осторожным. Вводится она только к 8-9 месяцу жизни ребенка, а рыбный суп варится на вторичном бульоне. Это поможет снизить количество аллергенов, находящихся в белке

Как готовить:

1. Рыбу промываем и закладываем в кастрюлю с 600 мл воды (получится 2 порции). Доводим до кипения.
2. Почищенный картофель нарезаем маленькими кубиками, морковь трем на терке, лук шинкуем. Для младенцев-полугодок супчик все равно придется пюрировать, поэтому в данном случае неважно, как вы что порежете.
3. После того, как бульон закипит, обязательно снимается пенка. Это белок. Следом закладываются овощи.
4. Когда суп закипит, выкладываем рис.
5. Накрываем крышкой и варим суп до готовности.

Обратите внимание: мы не пассеруем овощи, не делаем обжарку для детского супчика. Перец тоже не кладем.

Совет: при кормлении таким супчиком в первый раз его следует варить на вторичном бульоне, так как концентрация белка в этом случае снижается, а значит, снижается и риск аллергии. Картофель тоже следует предварительно вымочить в воде, чтобы вышел лишний крахмал.

Куриные фрикадельки на пару

Мясо - необходимый продукт в рационе питания маленького человечка. Если вы вводили в прикорм мясо в виде пюрешек в 6 месяцев, то к 8-9 месяцам можно готовить этот продукт в виде суфле и фрикаделек.

Необходимые продукты:

• куриное филе - 150 г;
• овощи на ваше усмотрение: можно взять по 20-30 г брокколи, цветной капусты, моркови, лука;
• сметана - 1 чн. л.;
• манка - 1/3 чн. л.;
• соль.

Приготовьте фрикадельки для вашего малыша на обед. Гарниром может быть вермишелька или овощи

Как готовить:

1. Нарезаем курочку помельче и складываем в блендер.
2. Туда же выкладываем овощи, предварительно пошинковав их. Если они заморожены, их следует сначала отварить.
3. Измельчаем все до фаршеобразного состояния.
4. В получившийся фарш добавляем сметану, которая придаст фрикаделькам мягкости, и манку.
5. Смоченными в воде руками формируем небольшие шарики и выкладываем их в пароварку, мультиварку (в чашу для готовки на пару) или в мантышницу. Время приготовления - 30 минут.
6. Украсьте фрикадельки сверху веточкой укропа и добавьте к ним ложку сметанки.
7. К куриным фрикаделькам можно подать овощной гарнир или вермишельку (к 10-11 месяцам).

Классический компот из яблок

6 и 7-месячные малыши могут пить вкусный компотик, приготовленный из свежих фруктов, ягод и сухофруктов. Компоты являются источниками витаминов, поэтому очень хорошо варить их осенью и зимой для укрепления иммунитета.

Необходимые продукты:

• яблоко - 1 шт.,
• вода - пол-литра.

Компот не только вкусный напиток, но и очень полезный: укрепляет иммунитет, выводит вредные вещества из организма

Как готовить:

1. Яблочко порезать и бросить в кастрюльку. Залить водой.
2. Довести до кипения и сразу убрать с огня. Дать настояться в течение 1-го часа.

Советы: в течение этого часа крышку с кастрюли не снимайте. Если хотите компот с мякотью, просто взбейте его миксером или блендером.

Йогурт в термосе

Как известно, так называемая молочка не рекомендуется детям до 6 месяцев, чтобы не вызвать у новорожденного аллергию. А вот к 6 месяцам малыша можно побаловать йогуртом. Сделать йогурт лучше самой, так как магазинные варианты бывают сомнительного качества, и сроки годности тоже часто не соблюдаются.

К домашнему йогурту предложите крошке печенье. Эта «парочка» подойдет для второго завтрака или ужина.

Важно! Печенье не столь безобидный «прикорм», как может показаться. До полугода лучше отказаться от введения этого лакомства. Во-первых, из-за сахара, который препятствует усвоению полезных веществ, а во-вторых, из-за глютена, который в них содержится. У некоторых новорожденных глютен может вызвать непереносимость на определенные продукты.

Необходимые продукты:

• молоко - 1 л;
• сухая закваска (можно купить в аптеке).

Домашний йогурт готовить легче, чем это может показаться на первый взгляд. Сделать это можно в обычном термосе. А из ингредиентов вам понадобится только молоко и сухая закваска. Йогурт, приготовленный дома, получается необычайно вкусным и полезным!

Как готовить:

1. Термос обдаем кипятком.
2. Добавляем молоко. Его нужно прокипятить перед этим и немного остудить.
3. Добавляем в него закваску.
4. Все смешиваем и выливаем в термос. Оставляем на 5-9 часов. Чем дольше молоко будет в термосе, тем ярче во вкусе будет кислинка.
5. Хранить в холодильнике можно 2 дня.

Как видите, чтобы обеспечить ребенку вкусное и полезное питание, не нужно сильно изгаляться. Простая еда самая вкусная. Пусть ваш малыш растет здоровеньким, а кормление превратится в ежедневный праздник!

В рационе питания ребенка до года основным по прежнему остается грудное молоко . Но начиная со 2-го месяце жизни, его уже может быть недостаточно для нормального развития. Необходимы соки - овощные, фруктовые или ягодные (морковный, черносмородиновый). Их дают начиная с половины чайной ложки, далее 1, 4 и 6 в день. Весьма полезно яблоко, скобленное ложечкой из нержавеющей стали. Оно легко переваривается, полезнее, чем тертое, так как не успевает окислиться под влиянием воздуха, впитывает в себя токсические вещества, образующиеся в кишечнике, улучшает обмен веществ.

В пepвыe 2 мeс многие мамы кормят малыша через 3 ч с ночным 6-часовым перерывом, а затем увеличивают интервал до 3,5-4 ч. Однако среди врачей-педиатров есть немало сторонников так называемого свободного кормления (ребенка кормят по его желанию, т. е. при беспокойстве). Они приводят вполне разумные доводы: не все дети обладают одинаковым аппетитом, одинаковой способностью переваривать пищу. Некоторые из них регулярно «просыпают» положенные часы. Но если ребенок хорошо сосет грудь и высасывает за сутки столько, сколько ему нужно (от 2 нед до 2 мес - 1/5 массы тела, от 2 до 4 мес- 1/6 от 4 до 6 мес - 1/7 и т.д. до 1 л в сутки), то причин для беспокойства нет. Просто ваш малыш имеет свой собственный ритм питания, который не следует ломать.

Между кормлениями, в особенности в летнее время, ребенка надо поить кипяченой водой (10-15 г). При этом не надо пользоваться соской.

Когда ребенок сосет грудь, не давайте ему пить из бутылочки. Сосание груди - относительно тяжелая работа, а если малыш почувствует, что легче сосать через соску, он может отказаться от такого способа «добывания пищи». Вот почему воду и соки надо давать с ложечки.

При искусственном вскармливании рекомендуются готовые смеси «Малютка», «Детолакт» и др. Можно использовать отвары гречневой, овсяной, рисовой крупы. Кислые молочные смеси готовятся из кефира, который значительно улучшает пищеварение, легко усваивается. Смесь В-кефир готовится из ⅔ кефира, ⅓ крупяного отвара и 5 % сахарного сиропа. Если вместо кефира используется в этой же пропорции молоко, то это будет смесь, которая в зависимости от вида крупяного отвара называется В-рис, В-гречка или В-овес.

Наряду с описанными смесями можно использовать биолакт, содержащий легкоусвояемые пищевые компоненты и вещества, задерживающие рост патогенных кишечных бактерий.

Биолакт рекомендуется в виде докорма при смешанном и искусственном вскармливании. Детям первых 2-3 мес биолакт разводится крупяными отварами (В-биолакт).
Общее количество пищи на одно кормление 2-месячного ребенка должно составлять 120 г. Участковый педиатр даст дополнительные рекомендации относительно того, как кормить ребенка с учетом состояния его здоровья, порекомендует также дозировки витамина D<2, который необходимо давать ребенку с 3-недельного возраста для профилактики рахита.

Основной пищей тpexмeсячного ребенка остается грудное молоко. Рекомендуется ежедневный прием 2 столовых ложек скобленого яблока и столько же фруктовых соков (в 2 приема). Полезны морковный сок (каротин, или провитамин А), черносмородиновый (витамин С, рутин, пиридоксин), вишневый (медь).

При искусственном вскармливании целесообразно пользоваться смесями «Малыш» и «Детолакт», молочными смесями на кефире или свежем кипяченом молоке. Дополнительно в молочную смесь можно вводить 10% сливок (1/10 от общего количества смеси).

Постепенно, заменяя одно, а затем все кормления, можно переходить на вскармливание подслащенным цельным молоком или кефиром. Общее суточное количество молочных смесей должно составлять 850-900 г при 6-разовом кормлении (на одно кормление 140-150 г).

Чeтыpexмeсячного ребенка кормят грудным молоком 6 раз в сутки, через 3,5 ч (ночной перерыв 6,5 ч). Дополнительно рекомендуется давать три столовые ложки скобленого яблока и 50 г фруктовых соков в 2 приема, а также яичного желтка, сваренного вкрутую и растертого в грудном молоке.

При искусственном вскармливании пользуются цельным подслащенным кефиром, неразведенным сладким молоком, приготовленным на молочной кухне, молочными смесями «Малыш», «Детолакт» и др. Объем каждого кормления в среднем составляет 200 г (граненый стакан).

С середины 4-го месяца вводится овощное пюре, к которому добавляют ½ яичного желтка, 2 чайные ложки дважды перетертого через сито творога и 1 чайную ложку растительного масла (третье кормление),

Пятимeсячному ребенку начинают давать прикорм, так как грудное молоко уже не удовлетворяет возросшие потребности организма. В первый прикорм дают овощное пюре, богатое минеральными солями, витаминами, клетчаткой. К прикорму малыша приучают постепенно, начиная с 1-2 ложек перед кормлением грудью. В пюре добавляют половину желтка и 1 чайную ложку растительного масла.

Суточное количество прикорма составляет 150 г (¾ стакана). Режим питания следующий: 6.00 - грудное кормление; 10.00 - овощное пюре (150 г с ½ желтка и 1 чайной ложкой растительного масла), скобленое яблоко или 3 столовые ложки фруктового пюре; 14.00 - грудное кормление, творог; 18.00 - грудное кормление, соки (6 чайных ложек); 22.00 - грудное кормление.

Для детей, находящихся на искусственном вскармливании, на первый прикорм рекомендуется овощное пюре, а на второй - полужидкие каши из различных круп с 2-3 чайными ложками творога. Пюре готовится из свежей капусты, моркови, свеклы, картофеля в равных количествах. Овощи варятся 2 ч в небольшом количестве слегка подсоленной воды, отцеживаются и дважды протираются через мелкое сито. В готовое пюре кладут ½ яичного желтка и 1 чайную ложку растительного масла.

Меню ребенка при искусственном вскармливании должно выглядеть примерно так: 6.00 - смесь «Малыш» или «Детолакт» (кефир или молоко) - 200 г; 10.00 - каша (гречневая, овсяная, рисовая) - 150 г, творог - 2 чайные ложки, скобленое яблоко или фруктовое пюре - 3 столовые ложки; 14.00 - смесь «Малыш» или «Детолакт» (кефир или молоко) - 200 г, соки - 6 чайных ложек; 18.00 - овощное пюре- 150 г с ½ желтка и 1 чайной ложкой растительного масла, соки - 6 чайных ложек; 22.00 - смесь «Малыш» и «Детолакт» (кефир или молоко) - 200 г.

Ребенку этого возраста и старше дают пить кипяченую воду или фруктово-овощной отвар.

Шeстимeсячного ребенка кормят по следующей примерной схеме: 6.00 - грудное кормление; 10.00 - каша гречневая протертая (чередовать с овсяной и рисовой) - 150 г, творог - 2 чайные ложки, скобленое яблоко или фруктовое пюре - 3 столовые ложки; 14.00 - грудное кормление, творог - 2 чайные ложки, соки - 6 чайных ложечек; 18.00 - овощное или овоще-фруктовое пюре - 150 г с ½ желтка и 1 чайной ложкой растительного масла, соки - 6 чайных ложек; 22.00 - грудное кормление.

При искусственном вскармливании схема меняется: 6.00 - смесь «Малыш» или «Детолакт» (кефир и молоко) - 200 г; 10.00 - каша (гречневая, овсяная, рисовая) - 150 г, творог - 4 чайные ложки, соки - 6 чайных ложек; 14.00 - овощной суп на мясном бульоне - 20 г, один сухарик, овощное пюре - 150 г с 1 чайной ложкой растительного масла и ½ желтка, скобленое яблоко или фруктовое пюре - 3 столовые ложки; 18.00 - смесь «Малыш» и «Детолакт» (кефир или молоко) - 200 г, соки - 6 чайных ложек; 22.00 - смесь «Малыш» или «Детолакт» (кефир или цельное молоко) - 200 г.

Питание сeмимeсячного ребенка становится еще более разнообразным. Вводится овощной бульон в виде протертых супов, который готовится из мелконарезанной телятины или нежирной говядины. Можно рекомендовать следующее меню: 6.00 - грудное кормление; 10.00 - овощной суп на мясном бульоне - 20 г, овощное пюре- 150 г с 1 чайной ложкой растительного масла и ½ желтка, мясное (печеночное) пюре - 5-30 г, соки - 6 чайных ложек; 14.00 - грудное кормление, соки - 6 чайных ложек; 18.00 - каша (гречневая, овсяная, рисовая) - 150 г, творог - 4 чайные ложки, тертое яблоко или фруктовое пюре - 3 столовые ложки; 22.00 - грудное кормление.

Искусственное вскармливание такое же, как и в предыдущем месяце. Из новых продуктов можно добавить 1 несдобное печенье, которое размачивают в кефире или молоке и дают в дополнительное кормление.

Меню восьмимeсячного ребенка : 6.00 - грудное кормление; 10.00 - овощной суп на мясном бульоне - 30 г, 1 сухарик, хлеб - 5 г, овощное или овощно-фруктовое пюре - 170 г с ½ желтка и 2 чайными ложками растительного масла, мясное (печеночное) пюре - 50 г, соки - 7 чайных ложек; 14.00 - грудное кормление или кефир - 1 стакан с печеньем, соки - 7 чайных ложек; 18.00 - каша (гречневая, овсяная, рисовая) - 170 г, творог - 4 чайные ложки, тертое яблоко или фруктовое пюре - 4 столовые ложки; 22.00 - грудное кормление.

Искусственное вскармливание все более сближается с естественным. Дневное меню примерно таково: 6.00 - смесь «Малыш» или «Детолакт» (кефир или молоко) - 200 г, 1 печеньице; 10.00 - каша (гречневая, овсяная и рисовая) - 170 г, творог - 4 чайные ложки, соки - 7 чайных ложек; 14.00 - овощной суп на мясном бульоне - 30 г, сухарик, хлеб - 5 г, мясное (печеночное) пюре - 50 г, овощное пюре - 170 г с 2 чайными ложками растительного масла и ½ желтка, тертое яблоко или фруктовое пюре - 4 столовые ложки; 18.00 - смесь «Малыш» или «Детолакт» (кефир или молоко) - 200 г, соки - 7 чайных ложек; 22.00 - смесь «Малыш» или «Детолакт» (кефир или молоко) - 200 г.

Для дeвятимeсячного ребенка составляют приблизительно такой режим кормления: 6.00 - грудное кормление или кефир (смеси «Малыш», «Детолакт», цельное молоко) - 200 г, 1 печеньице; 10.00 - каша (гречневая, овсяная, рисовая, манная) - 180 г, творог - 4 чайные ложки, соки - 8 чайных ложек;
14.00 - овощной суп на мясном бульоне - 30 г, сухарик, хлеб - 5 г, овощное пюре - 250 г с 1 чайной ложкой растительного масла, мясной (печеночный) фарш - 50 г, тертое яблоко или фруктовое пюре - 4 столовые ложки; 18.00 - овощное или фруктовое пюре- 180 г с ½ желтка и 1 чайной ложкой растительного масла, соки - 8 чайных ложек; 22.00 - грудное кормление или кефир (смеси «Малыш» и «Детолакт», цельное молоко) - 200 г.

Дeсятимeсячному ребенку рекомендуется следующее меню: 6.00 - грудное кормление или кефир (смеси «Малыш», «Детолакт», цельное молоко) - 200 г, печеньице; 10.00 - каша (гречневая, овсяная, манная) - 200 г, творог- 5 чайных ложек, соки-9 чайных ложек; 14.00 - овощной суп на мясном бульоне - 30 г, сухарик, кусочек белого хлеба, овощное пюре - 150 г с 1 чайной ложкой растительного масла, мясной (печеночный) фарш - 60 г, тертое яблоко или фруктовое пюре - 5 столовых ложек; 18.00 - овощное или фруктовое пюре - 200 г с ½ желтка и 1 чайной ложкой растительного масла, соки - 9 чайных ложек; 22.00 - грудное молоко или кефир (смеси «Малыш», «Детолакт», цельное молоко) - 200 г.

Примерное меню для одиннадцатимeсячного ребенка : 6.00 - грудное кормление или кефир (смеси «Малютка», «Детолакт», цельное молоко) - 200 г, печеньице; 10.00 - каша (отварная вермишель, молочная лапша, пудинг) - 200 г, творог - 5 чайных ложек в кашу, запеканку или крупеник, соки - 50 г; 14.00 - овощной суп на мясном бульоне - 30 г, сухарик, кусочек белого хлеба, овощное пюре - 150 г с 1 чайной ложкой растительного масла, мясо (печень) отварное протертое - 60 г, тертое яблоко или фруктовое пюре - 3 столовые ложки; 18.00 - овощное или фруктовое пюре (сырые тертые овощи, фрукты, ягоды, мусс) - 200 г с ½ желтка и 1 чайной ложкой растительного масла, соки - 50 г; 22.00 - кефир, смеси «Малыш», «Детолакт», цельное молоко - 200 г.

Рацион питания годовалого peбeнка составляют исходя из того, что он уже отнят от груди. Рекомендуются мясо, рыба, овощи, фрукты, молочные продукты, хлеб. Все эти продукты даются в вареном или размельченном виде. Не рекомендуются жареные блюда (мясо, картофель), консервы, колбаса, кофе, какао, острые приправы, шоколад, конфеты.
Количество пищи на одно кормление при 4-разовом питании составляет примерно 250 г. Между тем желательно, чтобы кормление было 5-разовым.