Една от най-важните козметични процедури за лицето е почистването, което можете да направите сами у дома. Парните бани за лице у дома перфектно обезмасляват и почистват кожата, освежават и правят кожата гладка. Под въздействието на пара порите на кожата се разширяват и почистват.

За мазна кожа на лицето парни баниизпълнявайте не повече от веднъж седмично, с нормално - 1 път на 10 дни, а със сухо - 1 - 2 пъти месечно. Парните бани за лице у дома се правят най-добре в свободно времевечер, когато не е нужно да бързате никъде, отидете.

Как да си направим парна баня за лице Преди парна баня старателно почистете лицето си от козметика. Подгответе лицето си - смажете клепачите си гъста сметанаАко имате суха кожа, нанесете крем върху цялото лице. Почистете мазната кожа с лосион.

Пригответе вана с билкова запарка, поставете я на удобно място, може и на масата.

Наклонете главата си над съда с приготвената инфузия, покрийте главата си с кърпа. Дръжте лицето си със затворени очинад парата. Подсушете лицето си веднага след баня памучен тампонили попийте с хартиена кърпа.

За суха и нормална кожа нанесете крем върху лицето си, а за мазна незабавно измийте лицето си, като разтриете лицето си с гъба - това измиване почиства добре кожата и отваря запушените пори. След това изплакнете мазната кожа студена водаи избършете с лосион, за да стегнете порите, които са се разширили по време на парната баня; Нанесете подхранващ крем върху почистената кожа на лицето.

Рецепти за парни бани за лице

За нормална кожа на лицето

Парна баня с лайка:

Две с.л. Добавете 2 литра вряла вода към лъжици изсушени натрошени цветове от лайка, покрийте с капак и оставете за 10 минути. Покрийте главата си с кърпа и задръжте лицето си над парата за 5 минути. След това измийте лицето си хладка вода, нанесете крем.

Парна баня за лице с мента и лайка:

Една с.л. лъжица мента с 1 с.л. Една супена лъжица цвят от лайка се залива с 2 литра вряща вода и се оставя за 10-15 минути. Процедурата отнема 5 минути.

За мазна кожа

Парна баня с лавандула:

4 с.л. Лъжици лавандулов цвят се заливат с 2 литра вряла вода и се оставят за 10 минути. Покрийте главата си с кърпа и задръжте лицето си над парата за 12-15 минути.

Парна баня за лице с мента:

Две с.л. лъжици мента се изсипват в 2л топла вода, оставете да заври, изключете. Оставете за 10 минути. Процедурата отнема 12 - 15 минути.

Парна баня с лайка:

Изсипете 6 супени лъжици цвят от лайка в 2 литра вряла вода, покрийте с капак и оставете да къкри за 10 минути. Покрийте главата си с кърпа и задръжте над парата за 12-15 минути.

Парна баня за лице с липов цвят:

Сложете два литра вода да заври, свалете от огъня, добавете 2 с.л. лъжици цветя от липа. Процедурата отнема 15 минути.

Парна баня с етерични масла:

Оставете два литра вода да заври, след което добавете по 3 капки масло от лимон, кипарис и хвойна. Дръжте лицето си над парата, покрито с кърпа, за 12-15 минути.

За комбинирана кожа

Парна баня с копър и подбел:

Две с.л. лъжици прясно нарязан копър и 2 с.л. Лъжици листа от подбел се заливат с 2 литра гореща вода, слагат се на огън, варят се 3 минути. Покрийте главата си с кърпа и задръжте лицето си над парата за 10-12 минути.

Вана за лице с градински чай:

4 с.л. Добавете 2 литра гореща вода към лъжици суха билка градински чай, оставете да заври, варете 3 минути. Правете процедурата 10 - 12 минути.

Баня с липов цвят:

Сварете 2 литра вода, свалете от огъня, изсипете във водата 2 с.л. лъжици цветя от липа. Покрийте главата си с кърпа и задръжте лицето си над парата за 15 минути.

Парна баня с розови листенца:

Сварете 2 литра вода, отстранете от огъня. Поставете слой розови листенца на дъното на гевгира и го спуснете във водата. Покрийте главата си с кърпа и задръжте лицето си над парата за 10-12 минути.

За суха кожа

Билкови вани за лице:

• 1 с.л. лъжица мента, 1 с.л. залейте една супена лъжица лайка, 2 листа от касис с 2 литра вода, оставете да заври, след което оставете за 15 минути. Покрийте с кърпа и задръжте лицето си над парата за 7 - 10 минути;
• 1 с.л. Смесете по една супена лъжица маточина, невен, копър, лавандула, лайка, листа от подбел, добавете вода, така че водата леко да покрие билките, сложете на огън, оставете да заври, прецедете. Покрийте с кърпа и задръжте лицето си над парата за 7-10 минути.

Вижте кратко полезно видео:

Почистване на лицето в домашна парна баня

Това е всичко за днес. надежда, скъпи приятели, Статията ви заинтересува Как да си направите парна баня за лице у дома — почистване на лице и рецепти за парни бани за лице, с които можете да почистите, освежите и подмладите кожата на лицето си. Използвайте рецептите за почистване на кожата, които харесвате - каквото ви подхожда!

Бъдете винаги красиви и здрави, мили приятели!

Всичко най-хубаво и на теб, успех във всичките ти начинания!

Парните бани са много ефективни за премахване на черни точки от лицето. В тази статия ще ви кажем как да го направите правилно парна баняи да ти дам съвет.

Парните бани за лице са процедура, одобрена за абсолютно всички типове кожа. В сила комплексно въздействие, той почиства порите, премахва резултатите от разграждането на веществата, които отделят кожни жлезии подобрява регенерацията. Но за да получите изискван резултат, трябва да знаете тайните на извършването на такива процедури.

Как помага парната баня срещу черни точки и пъпки?

Само след две-три процедури с пара ще можете да изпарите лицето си, а повърхността на кожата ще бъде мека, лека и гладка – този резултат се дължи на използваните лечебни растения. В допълнение, парните бани за акне насърчават следното:

• съдържанието на замърсените пори ще стане меко и ще излезе сами, много рядко трябва да използвате скраб за добро почистване;
• изпарението от отвари от лечебни растения успокоява кожата и облекчава възпалението;
• кожата е напълно почистена от остатъци козметика, токсини и жлезни отлагания;
• клетъчното дишане на кожата ще се подобри.

За кого е подходящо?

Тази процедура трябва да се прави за всички с кожа с петна. Например многобройни прояви на пъпки или черни точки. Козметолозите убеждават това парни баниможе успешно да замени скъпите козметични процедурипочистване на лице в спа салони. Резултатът е същият, а разходите са много по-ниски.

Парните бани за черни точки помагат почти по-добре от известната BlackMask, но не увреждат кожата на лицето.

Но тъй като тази процедураима дълбок ефект върху кожата, тоест има противопоказания за употребата им:

• Забранено е даването на парни бани на лица с хронични заболяваниясърдечно-съдови системи;
• такива събития се провеждат много внимателно за хора с някакви нарушения, които продължават дълго време;
• откажете процедурата с пара, ако имате повишена температуратела.

Как да си направим парна баня за черни точки?

За да извършите процедурата, трябва да отделите около половин час; тук е по-добре да не бързате.

Първо трябва да кипнете 2-3 литра вода и да я изсипете в купа. След това добавете 1 чаша готов бульон и покрийте с кърпа. По това време съберете цялата си коса, така че нищо да не ви пречи. Навеждаме лицето си над купата и се покриваме с чиста кърпа. Всъщност процесът няма да отнеме много време (10-15 минути).

Козметолозите не препоръчват избърсване на лицето веднага след приключване на парната баня - оставете кожата да изсъхне сама.

Само след 10 минути можете да отстраните останалата вода със суха кърпа и да нанесете крема. В края на процедурата експертите силно препоръчват да нанесете върху кожата маска или крем за овлажняване на кожата. Тези парни бани и бани за акне трябва да се правят веднъж седмично.

Ефектът от такива бани ще стане видим след 2-3 процедури. Но само систематично прилаганеще даде желания резултат.

(Посетен 10 пъти, 3 посещения днес)

Чудодейна пара

Горещата пара има благоприятен почистващ ефект върху епидермиса. Поради излагане на висока температура те се разтварят мастни тапии инфилтрати - локални уплътнения след възпалени пори се отварят, водата под формата на пара прониква в по-дълбоките слоеве на кожата, почиствайки я от комедони - черни точки. Под въздействието на топлина кръвообращението се засилва, метаболитните процеси в клетките се ускоряват и те се усвояват активно. полезни вещества, включени в отварата за парна баня. Процедурата провокира активно изпотяване, поради това се елиминират токсините. Капки вода, кондензиращи върху кожата, стичащи се надолу, отмиват освободените на повърхността вредни вещества. Кожата е активно овлажнена и в резултат на това се подмладява.

Задушени билки

Козметичните свойства на парата могат да бъдат значително увеличени чрез комбинирането й с действието на лечебни билки и етерични масла. Парената кожа активно абсорбира летливите вещества във въздуха, като значително увеличава проникващата способност на лечебните микроелементи.

При приготвяне на парна баня добавете 1-2 супени лъжици от каквото ви е удобно към 1,5 литра вряща вода. билкова колекцияи 3-4 капки етерично масло. За суха кожа са идеални отвари от мента, магданоз, подбел, розови листенца. Етеричните масла, които се препоръчват са сандалово дърво, масло от розово дърво, лайка, жасмин, здравец, портокал – естествени овлажняващи и подхранващи агенти. По условие мазна кожаБлагоприятно действие имат отвари от пелин, бял равнец, жълт кантарион, цикория, лайка, невен, хвощ. От разнообразието от етерични масла е по-добре да изберете бергамот, грейпфрут, розмарин, пачули, карамфил, кедър, маточина, лимоново масло - естествени противовъзпалителни и антибактериални средства.

Рецептите със снимки по-долу ще ви кажат как правилно да приготвяте котлети на пара по различни начини: в тиган, във фурната, в бавна готварска печка или двоен котел. Приготвените по този начин котлети имат неоспоримо предимство - тяхната основа може да се състои от почти всеки продукт (риба, месо или зеленчуци). След като разбрахте тайните на приготвянето на това диетично ястие, можете да добавяте рецепти към вашата готварска книга.

Как се приготвят котлети на пара

Универсално нискокалорично ястие, котлети на пара може да се въведе в диетата на бебета от първата година от живота, възрастни хора и тези на диета. За да разберете как да направите парни котлети, трябва да научите само няколко правила за приготвяне на това ястие:

1. отървавам се рибни котлетиот неприятна миризмаЛимоновият сок ще ви помогне - трябва да добавите малко количество от него към суровата кайма.
2. Размерът на продуктите влияе върху времето за готвене. Ако трябва спешно да се сложи храна на масата, по-добре е кюфтетата да са малки.
3. Ако каймата е твърде течна, трябва да добавите още брашно или галета (компонента, посочен в рецептата).
4. Преди да приготвите каймата, трябва да я разбиете - така котлетите ще станат меки.
5. Пищността на продуктите се влияе от степента на смилане на каймата - колкото повече се натроши, толкова по-пухкави ще са котлетите.
6. По-добре е да накиснете хляба за мляно месо в мляко, за да направите продуктите по-вкусни. Можете обаче да използвате и обикновена вода.

Котлети от кайма на пара се приготвят както в двоен котел, така и в бавна готварска печка с помощта на специална приставка. Ако гореспоменатата техника не е налична, обикновен съд с вода с гевгир, поставен отгоре, ще свърши работа. Не е задължително продуктите да са от мляно месо, често за основа се използват фино настъргани зеленчуци. В този случай ястието може да бъде както сладко, така и солено.

Рецепта за парни котлети

Риба, с мляно месо или пресни зеленчуци - всякакви котлети ще бъдат вкусни и най-важното - здрави, ако ги приготвите на пара. Ястията на пара се различават от пържените по деликатен вкус и не по-малко приятен аромат. Ако искате да научите как да приготвяте здравословна вечеря за цялото семейство у дома, помислете за няколко прости стъпка по стъпка рецептипо-долу.

В тиган

• Брой порции: 3 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 186 kcal.
• Предназначение: за обяд.

За да направите ястие на пара без уред за бавно готвене или пара, използвайте обикновен тиган. Може да използвате каквато кайма харесвате - телешка, пуешка, пилешка или дори да смесите няколко вида. Ако искате да оцените отличния вкус пилешки котлетиприготвени в тиган, продължете стъпка по стъпка, както е посочено в рецептата по-долу.

съставки:

• пилешко филе - 600 г;
• яйце – 1 бр.;
• лук – 0,5 бр.;
• сол, подправки - на вкус;
• моркови – 1 бр.

Метод на готвене:

1. Месото се смила два пъти с помощта на месомелачка. Посолете сместа и подправете.
2. Морковите се настъргват на ситно, а лукът се наситнява. Добавете зеленчуци към каймата.
3. Чукнете яйцето в сместа и разбъркайте до гладкост.
4. Намокрете ръцете си с вода и мухъл овална формапродукти.
5. Налейте вода в тигана, посолете и по желание добавете подправки.
6. Когато течността заври, намалете котлона, добавете котлетите, покрийте съда с капак и оставете ястието да се готви половин час.
7. Изключете котлона и оставете ястието да престои 10 минути.

В уред за пара

• Време за приготвяне: 2 часа.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 75 kcal.
• Предназначение: за обяд.

Ако се придържате здравословно храненеи нискокалорични храни, определено ще ви харесат зеленчуковите котлети на пара, приготвени по рецептата по-долу. Ако желаете, можете да промените списъка на съставките, например, добавете пресни билки към продуктите - това ще ви помогне да придадете на ястието още по-богат и по-ярък вкус. Разберете как да приготвите този диетичен обяд в съд на пара.

съставки:

• подправки, билки - на вкус;
• сушени кайсии (или сини сливи) - 50 г;
• грис – 2 с.л. л.;
• цвекло – 2 бр.;
• моркови – 2 бр.;
• лук – 1 бр.;
• вода – 2 с.л. л.;
• бял сусам – 50 г;
• картофи – 3 бр.

Метод на готвене:

1. Поставете всички зеленчуци в тенджера, варете до омекване, охладете и обелете.
2. С помощта на малки ножове на ренде нарежете морковите и цвеклото. Ако е необходимо, прецедете храната от течността.
3. Към сместа от цвекло и моркови добавете ситно нарязан лук и сушени плодове.
4. Сместа се разбърква, посолява се и се слага в хладилника за 20 минути.
5. Оформете топчета от каймата и ги поръсете със сусам.
6. Поставете продуктите в тавата на уреда за пара и гответе 10 минути.

В бавна готварска печка

• Време за приготвяне: 45 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 132 kcal.
• Предназначение: за обяд.

Рецептата е подходяща за тези, които предпочитат постно месо. Телешките котлети на пара, приготвени в бавна готварска печка, се оказват вкусни и здравословни и се приготвят много лесно и бързо. Можете да сервирате продуктите с всеки сос, който желаете, но често месните котлети се приготвят със зеленчукова гарнитура, например карфиол или броколи.

съставки:

• пшенични крекери - 2 с.л. л.;
• сол - на вкус;
• телешко - 200 г;
• яйце – 1 бр.;
• лук – 1 бр.

Метод на готвене:

1. Измийте и нарежете прясното месо малки парчета, смила се с помощта на кухненски робот.
2. Обелете лука, нарежете на филийки, сложете в купата на кухненския робот и накълцайте.
3. Към лука добавете галета, чукнете яйцето и посолете сместа. Включете оборудването, превърнете компонентите в хомогенна маса.
4. Смесете месото с лучено-яйчената смес и оформете малък размертопки. Оваляйте заготовките в галета.
5. Поставете всички продукти на дъното на форма, предназначена за варене на ястия на пара.
6. Поставете формата в купата на мултикукъра, която предварително напълнете наполовина с вода.
7. Гответе ястието за 30 минути, като зададете режим „Пара“ и затворете капака.
8. Поставете готовите котлети на чинии, поръсете с пресни билки - това ще им придаде уникален аромат.

В тенджера

• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание на ястието: 143 kcal.
• Предназначение: за обяд.

Вместо двоен котел или мултикукър с функция за готвене на пара, можете да използвате и обикновен гевгир - той трябва да бъде поставен върху оразмерен тиган. Опитайте се да приготвите например пилешки котлети на пара, които няма да имат по-лош вкус от ястията с пържено месо. Този метод на готвене не разваля продуктите, те остават вкусни и нежни, сякаш са приготвени в двоен котел.

съставки:

• масло (източване) - 100 г;
• яйце – 1 бр.;
• мляко - 100 ml;
• галета – 100 г;
• лук – 1 бр.;
• пиле - 700 г;
• хляб - 3 филийки;
• чесън – 3 скилидки;
• черен пипер, сол - на вкус.

Метод на готвене:

1. Месото и зеленчуците се смилат няколко пъти през фината приставка на месомелачка.
2. Залейте хляба с мляко, като омекне го сложете в месомелачка.
3. В получената кайма чукнете яйцето и добавете мекото масло.
4. Посолете сместа, подправете, оставете да вари 15 минути.
5. Правят се топчета от каймата и се овалват в галета.
6. Налейте вода в тавата. Като заври отгоре се поставя гевгир, а на дъното се нареждат оформените продукти.
7. Оставете ястието да се готви така 40 минути.

Котлети на пара във фурната

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 10 души.
• Калорично съдържание на ястието: 168 kcal.
• Предназначение: за обяд.

Печените ястия са обичани от много хора, особено тези, които са на диета. Продуктите се приготвят с минимално количествомазнини, докато използваните съставки запазват повечето от хранителните си вещества. Ако искате да разнообразите диетичното си меню, обърнете внимание на тази рецепта- той ще ви каже как да готвите говежди котлети на пара във фурната.

съставки:

• телешко - 1 кг;
• масло (растение) – 5 ml;
• яйца – 2 бр.;
• лук – 3 бр.;
• сол, подправки - на вкус;
• грис – 50 гр.

Метод на готвене:

1. Месото и лука се смилат през месомелачка, към получената кайма се добавят подправки и сол и всичко се разбърква.
2. Към месната смес добавете яйцата и гриса и отново разбъркайте.
3. Поставете фолио на дъното на тава за печене и го напръскайте с масло.
4. Сляп желаната формапродукти, поставете върху хартия за печене, покрийте с фолио.
5. Пече се 40 минути, като блатът се слага в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Телешки котлети на пара

• Време за готвене: 1 час 10 минути.
• Брой порции: 10 души.
• Калорично съдържание на ястието: 148 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря.

Ако решите да приготвите котлети от кайма на пара, следвайте тази рецепта. Описва процеса стъпка по стъпка. Пригответе продуктите с добавката маслои омекнал хляб, така ще бъдат особено крехки. Все пак помнете кога диетично храненес минимално съдържание на калории, тези два компонента все още трябва да бъдат премахнати от рецептата.

съставки:

• яйце – 1 бр.;
• лук – 2 бр.;
• мляко - 0,5 чаши;
• масло (източване) - 50 г;
• бял стар хляб - 2 броя;
• чесън – 3 скилидки;
• говеждо месо - 700 g;
• подправки, сол - на вкус.

Метод на готвене:

1. Изрежете корите от филийките хляб, залейте трохите с мляко.
2. Измийте месото, почистете излишната влага със салфетка, нарежете на парчета, отстранете филма и вените.
3. Смелете месото с помощта на кухненски робот или месомелачка.
4. Лукът, чесънът се обелват, нарязват се на ръка или се смилат заедно с месото.
5. Изцедете хляба и го поставете в месомелачката след телешкото.
6. Комбинирайте всички съставки, добавете яйце, подправки, разбъркайте. Оставете препарата да вари 15 минути.
7. Оформете котлети, оваляйте в галета, предназначена за паниране.
8. Варете продуктите на пара за 45 минути.

Диетични рибни котлети на пара

• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 88 kcal.
• Предназначение: за обяд.

За приготвяне на ястие по тази рецепта е подходяща всяка риба, например щука, треска, минтай. Можете също така да използвате розова сьомга, каракуда, щука, платика и щука. Никой член на семейството няма да откаже тези вкусни рибни сладкиши, но ако ще се храните малко дете, тогава е по-добре да вземете филето на рибата, така че да няма кости в него.

съставки:

• яйце – 1 бр.;
• сухи ароматни билки, сол - на вкус;
• картофи - 1 бр.;
• риба (рибена кайма) - 500 г;
• лук – 1 бр.;
• мляко – 2 с.л. л.

Метод на готвене:

1. Сурови картофисварете, обелете, намачкайте с вилица, смесвайки с няколко лъжици мляко.
2. Смелете рибата по всякакъв начин.
3. Лукът се нарязва и се смесва с рибата и картофите, докато се получи мека, сочна маса.
4. форма продълговата формапродукти.
5. Намажете решетката на уреда за пара с олио и гответе на пара за 20 минути.
6. Сервирайте с нискомаслен бял сос или лимонов сок.

Зелеви котлети на пара

• Време за приготвяне: 40 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 99 kcal.
• Предназначение: за обяд.

Не всеки е запознат с вкуса на такива продукти, защото много хора смятат, че зелевите котлети са годни за консумация само когато са пържени. Могат обаче да се приготвят и на пара. Тук просто трябва правилно да подготвите основната съставка - зелето. Освен това, за да освежат вкуса на ястието, много домакини овалват котлетите в смес от галета и сусам.

съставки:

• масло (растително) - 1 супена лъжица. л.;
• лук – 1 бр.;
• крекери - 2 с.л. л.;
• грис – 2 с.л. л.;
• сусамово семе - на вкус;
• подправки, сол - на вкус;
• прясно зеле - 500 г;
• яйце – 1 бр.

Метод на готвене:

1. Младото крехко зеле се нарязва на ситно, посолява се и се слага в тиган. Покрийте съда с капак. Изключете котлона, когато продуктът стане мек.
2. Оставете зелето да вари 5 минути, след това добавете грис, подправки и разбъркайте всичко.
3. Охладете зелето, след което чукнете яйцето и разбъркайте отново.
4. Оформете котлети и ги оваляйте в смес от галета и сусам.
5. Котлетите се нареждат върху решетките на уреда за готвене на пара (няма нужда да се мажат, защото зелето се пържи с олио).
6. Оставете ястието да поври 15 минути.
7. Сервирайте гарнирани със заквасена сметана.

пиле

• Време за приготвяне: 50 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 175 kcal.
• Предназначение: за обяд.

Много вкусни и нежни диетични пилешки котлети на пара се приготвят от филе на птицата. Такива продукти, направени с помощта на двоен котел, са подходящи дори за много малки деца - много деца обичат да ги ядат картофено пюре, каша, пастаили задушени зеленчуци. Разберете как да готвите диетично месо и обилен обяд.

съставки:

• чесън – 1 скилидка;
• заквасена сметана – 1 с.л. л.;
• черен пипер, сол - на вкус;
• мляко - 0,5 чаши;
• лук – 1 бр.;
• гърди – 1 бр.;
• яйце – 1 бр.;
• галета (или стар бял хляб) - 100 гр.

Метод на готвене:

1. Изплакнете добре гърдите, подсушете, отстранете костите.
2. Изсипете мляко върху крекери или хляб.
3. Нарежете обеления лук на филийки.
4. Изцедете хляба и го нарежете заедно с филето и шайбите лук. По-добре е да използвате блендер за смилане.
5. Накълцайте чесъна с помощта на ситно ренде.
6. Добавете заквасена сметана, подправки, чесън към каймата, разбъркайте.
7. Направете малки парчета и ги поставете върху решетката на уреда за пара.
8. Гответе 30 минути.
9. Сервирайте с гарнитура, която желаете.

Котлети от овесени ядки на пара

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 100 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря.

Ако членовете на домакинството не харесват полезна храна овесени ядки, то тази рецепта за приготвяне на овесени ядки парни котлетище ви помогне много. Продуктите се приготвят на базата на зърнени храни, яйца и кубчета бульон. Много повече домакини добавят подправки към каймата, което прави вкуса по-ярък. Ястието върви добре с пресни краставиции домати - страхотен вариантЗа лека вечеря.

съставки:

• яйца – 2 бр.;
• кубчета пилешки бульон – 2 бр.;
• вода - 2 чаши;
• масло (растително) – за смазване;
• сол - на вкус;
• зърнени култури - 2 чаши;
• заквасена сметана - за сервиране.

Метод на готвене:

1. Оставете водата да заври, разтворете кубчетата. Изсипете люспите в течността, разбъркайте, след което свалете съда от котлона.
2. След като оставите люспите да престоят 5 минути, разбийте кокоши яйца, разбъркайте до гладкост.
3. Намажете дъното на тенджерата за пара малко количествомасло, върху него наредете топчета от овесени ядки.
4. Варете продуктите на пара за 15 минути.
5. Поставете котлетите в чинии и залейте всяка порция със заквасена сметана.

видео

Храната на пара е вкусна и здравословна. Тя спасява естествен цвяти вкусът на продуктите без загуба на витамини и микроелементи, а месото, рибата и зеленчуците не губят влага и се оказват сочни. Освен това храните, приготвени на пара, се считат за нискокалорични, тъй като не се пържат в масло. Ако някой от семейството ви е принуден да спазва диета медицински показанияили за да отслабнете, пригответе храната си на пара и тогава на никого няма да му хрумне, че е бил ограничен в нещо. Толкова е вкусно!

Сварете или на пара

Приготвено на пара е по-здравословно от варено, задушено или печено на фурна. Факт е, че при обработката на пара температурата не се повишава над 100 °C, така че полезните вещества се запазват напълно в продуктите. При варене много водоразтворими витамини преминават в бульона и се разрушават по-бързо. Освен това в процеса на готвене и задушаване зеленчуците и месото губят своето естествен цвяти стават по-бледи. Има мнение, че ястията на пара са безвкусни, ако не са овкусени с подправки. Но това не е така и можете да проверите това. Въпросът е в това натурални продуктина пара има много различни нюансивкус, а можете да използвате и подправки, които придават на ястията богатство и пикантност. Ще ви трябват обаче много по-малко подправки, отколкото за приготвяне на задушени и варени ястия. След известно време вие ​​и вашите близки ще свикнете толкова много с храната, приготвена на пара, че всичко останало ще изглежда безвкусно.

Какво е най-добре за пара?

Можете да готвите на пара всякакви ястия - месо, риба, морски дарове, зеленчуци, омлети, гювечи, тестени продукти, зърнени храни и дори десерти. Готвенето на пара е не само здравословно, но и много удобно и практично. Например, омлет и овесена каша никога няма да изгорят в двоен котел, така че не е нужно да ги наблюдавате и супата няма да заври. Течните ястия обикновено се приготвят на пара в специални купи и се приготвят по обичайния начин, само не чрез кипене, а чрез действие на пара.

Какво не трябва да приготвяте на пара? Макароните в уреда на пара се разваряват и слепват, но варивата остават сурови. Но дори и да накиснете предварително граха или боба и като проявите търпение и долейте вода, изчакате 3 часа да се сварят, ще останете разочаровани. Вкусът на бобовите растения, приготвени по обичайния начин, не се различава от ястие, приготвено в двоен котел, включително по отношение на ползите. Категорично не трябва да готвите на пара гъби и карантии, тъй като те изискват предварително готвене за дълго време.

Готвене на ястия на пара с кухненски уреди

Най-простото устройство за готвене на пара е механичен параход, който представлява специална вложка на крака или кошница за пара, която се поставя в тиган, пълен с вода. Яденето се нарежда отгоре, тиганът се затваря с капак и се поставя на огъня. Водата в тигана завира, изпарява се и с тази пара храната се готви. Преди време домакините използваха гевгир или сито вместо уред за пара, но сега приготвяме храната на пара с специални устройства, които улесняват работата в кухнята и спестяват време.

Как да готвя в двоен котел? Много е просто. В основата на този кухненски уред има съд, в който се налива вода и след това се довежда до кипене с помощта на нагревателен елементкато в електрическа кана. Отгоре са монтирани една или повече парни кошници, в които влиза парата и целият кондензат изтича в специална тава. Съвременните уреди за готвене на пара се захранват от електричество, така че можете да готвите няколко ястия в тях едновременно без постоянно наблюдение и присъствие в кухнята.

Не всеки знае как да готви на пара в бавна готварска печка, но е дори по-лесно от използването на двоен котел. Въпреки липсата на многоетажна конструкция, храната се приготвя много бързо и се оказва вкусна и ароматна. В мултикукър можете да готвите и две едновременно - едната по обичайния начин в купа, а втората в съд на пара.

Функциите за готвене на пара също са налични в някои модели микровълнови фурни и фритюрници. Изберете това, което ви подхожда най-добре!

Използвайте само пресни, висококачествени продукти, които трябва да бъдат добре измити и, ако е необходимо, обелени преди готвене. Нарежете храната на големи или средни парчета, тъй като малките парчета ще се сготвят много бързо и ще се превърнат в каша. Трябва да бъдат зеленчуци или филийки месо същия размертака че ястието да се изпече равномерно. Също така, не подреждайте парчетата на няколко слоя - отколкото повече продуктив двоен котел, толкова по-дълго ще отнеме готвенето на ястието. Оставете малки празнини между парчетата за свободна циркулация на въздуха.

Уредът за пара трябва да бъде плътно покрит с капак. Ако в него има дори малка празнина, времето за готвене ще се увеличи. Също така се уверете, че водата не извира и я добавете, ако е необходимо. Залейте зърнените култури с вряла вода преди готвене и покрийте морските дарове с фолио, за да станат особено меки.

Ако готвите няколко храни едновременно, поставете месото или цвеклото на долния слой на уреда за пара, така че да получат най-горещата пара, а горните нива оставете за риба и други зеленчуци. По-добре е да готвите цвеклото на дъното и защото често отделя сок, който може да оцвети храната отдолу. Между другото, когато изчислявате времето за готвене, имайте предвид, че за всяко ниво, разположено по-горе, трябва да добавите 5 минути, тъй като парата, преминаваща през долните нива, се охлажда малко.

Колко време се готви в уред на пара

Всички изискват различно време за готвене и много зависи от мощността кухненски уредии размери на продукта. Времето за готвене обикновено е посочено в инструкциите. Кореноплодните зеленчуци се варят около 30 минути, зеленчуците без скорбяла - 15-20 минути, зелените зеленчуци - 3 минути. Тънко нарязаните парчета месо отнемат около 1,5 часа, месни котлети, кюфтета, зрази и други ястия с кайма отнемат 60 минути, а пилешките топки са готови за половин час. Пилешкото, пуешкото и заешко месо се приготвят бързо - около 45–50 минути. Зърнените култури обикновено се приготвят за 25-30 минути. Рибата се задушава по-бързо от месото и след 10-15 минути ще ви зарадва с деликатен вкус и аромат. Някои видове риба обаче се готвят по-дълго - например сом или щука.

Приготвяне на риба на пара у дома

Вземете филета от пъстърва, розова сьомга, сьомга и всяка друга риба, която харесвате, поръсете рибата лимонов сокИ зехтин, натрийте с всякакви подправки, сол, черен пипер и билки и оставете за 15 минути. Рибата, наситена с аромат на подправки и сушени билки, ще се окаже ароматна и пикантна. Можете да го мариновате леко в сос от лимонов и портокалов сок, соев сос, сухо вино или бира.

Поставете рибни пържоли в уред за готвене на пара или бавно готвене върху листа от маруля, поставете кръгчета лук, резени домат или черен пипер, украсете цялото това великолепие с билки и резени лимон. Можете да поръсите ястието с настърган кашкавал и след това да включите режим на пара за 10-15 минути. В същото време някои домакини добавят подправки към водата за пара, малко винен оцетили сухо вино. Сервирайте задушена риба с лимон, билки, зеленчуци, ориз или картофено пюре.

Как да приготвите месо на пара

Изплакнете пилешките гърди, оставете ги да изсъхнат и направете малки разрези в плътта. Нарежете чесъна на тънки филийки, напълнете месото, налейте две чаши вода в купата на мултикукъра и гответе гърдите за 35-40 минути. По същия начин можете да приготвите и говеждо месо, но първо трябва да се маринова във вино или солена вода за 2-4 часа. На чаша вода са необходими 2 ч.л. сол. След като месото се маринова, поръсете го с подправки и билки и го варете на пара за 40 минути. Някои домакини казват, че ако натриете парче говеждо месо със суха горчица 2 часа преди готвене, то ще се окаже много меко и нежно. Имайте предвид, че ястието ще бъде доста пикантно, така че подобни кулинарни техники не са подходящи за детска кухня. Нарежете месото на парчета и сервирайте с всякакви сосове и гарнитури.

Задушени зеленчуци със сос

Пригответе разглобени на съцветия карфиолили броколи, нарязани на кубчета тиквички, чушка и кръгчета лук. По желание можете да добавите всякакви зеленчуци тук - тиква, картофи, моркови. Докато зеленчуците се задушават, се приготвя светъл сос от чаша нискомаслено кисело мляко, 2 с.л. л. мед и 1 ч.л. горчица. Към дресинга добавете пресни или сушени билки, подправки, сол, черен пипер и една смляна скилидка чесън. Полейте зеленчуците преди сервиране и се насладете на аристократичния им вкус.

Задушени зеленчуци, месо и риба се консумират с билки, заквасена сметана, настъргано сирене, масло или зехтин, сметана или сос. Ястията на пара се съчетават добре с всякакви подправки, добавяйки нови нюанси към изискания им вкус. Бъдете претенциозен кулинар и нахранете семейството си вкусно, здравословно и стилно!