През първата година от живота тялото на детето не може да абсорбира сложни многокомпонентни продукти. С течение на времето обаче диетата се разширява и детско тялоизисква повече полезни компоненти. На 1-годишна възраст е важно правилно да планирате хранителното меню на вашето бебе, така че то да расте пълноценно и да е здраво. На тази възраст се развива храносмилателен тракт, така че продуктите трябва да са разнообразни. Детето ще яде каквото му харесва, така че храната трябва да е вкусна и здравословна.

Каква диета е подходяща за едногодишно дете?

Още на 5-6 месеца трябва да започнете да въвеждате нови храни в диетата. До една година менюто трябва да е разнообразно и богато. Трябва обаче да се използват само одобрени продукти.

Основната храна, която бебето консумира до една година, остава в диетата: овесена каша, ферментирали млечни продукти, месо, както и зеленчуци и плодове. В допълнение към изброените продукти, диетата ще бъде непрекъснато допълвана и разширявана, както и ще има промени в комбинацията от продукти и продължителността на паузите между храненията.

• Не трябва да се изключва веднага след една година кърмаили изкуствена смес. Детето трябва постепенно да премине към други храни и с течение на времето диетата ще бъде подобна на възрастен със закуска, обяд, следобедна закуска и вечеря.
• Ако до една година порциите са били много малки, тогава на тази възраст те трябва да се увеличат.
• На 1 година детето започва да расте активно. Той развива различни рефлекси, включително дъвчене. Няма нужда постоянно да приготвяте храна с фина консистенция за вашето бебе. Можете например да дадете на детето си крекер, за да го „дъвче“.
• С възрастта нуждата на бебето от протеини, мазнини и въглехидрати нараства. Диетата трябва да включва риба или месо. Важно е продуктите да са пресни и качествени. Детският организъм е много чувствителен, затова купувайте продукти само от надеждни места.
• Ако бебето се храни с майчино мляко, тогава кърменето трябва да продължи на 1 година. Освен това трябва да наситете диетата си с ферментирали млечни продукти като кефир и извара.
• Може да готви месни бульони, ястията трябва да са варени или задушени.
• Няма нужда да прекалявате с консумацията на сол. Захарта също трябва да се добавя в минимални количества.

Списък на разрешените продукти за едногодишно дете

От 1 година до 1,5 години храненето трябва да бъде приблизително същото. Като цяло, калоричното съдържание на дневната консумация на храна не трябва да надвишава 1300 калории. Също така си струва да се има предвид, че всеки се развива по различен начин. Някои деца са по-активни, което означава, че трябва да консумират повече калории, докато други, напротив, отказват по-големи порции. Въпреки това, с всяко развитие в диетата едногодишно детеТрябва да присъстват следните продукти:

• майчино или изкуствено мляко;
• ферментирали млечни продукти;
• каша;
• месни и рибни продукти;
• зеленчуци и плодове.

Можете да използвате не само месо и риба като протеин, но и варени яйца. На тази възраст са разрешени хляб и бисквити. Но тези продукти трябва да се дават на детето в малки количества. Сокове на базата на естествени съставки. Изборът на зеленчуци и плодове ще зависи от сезонността, тъй като през сезона тези продукти са най-богати на полезни микроелементи.

Всички изброени продукти са разрешени на възраст от 1 година. Можете да ги използвате за приготвяне на различни здравословни ястия, тъй като в този периоднай-важното е разнообразието.

Когато избирате протеинов продукт, трябва да предпочитате едно нещо. Не трябва да комбинирате например риба и яйца. Отделно протеинови продуктиизползвани два пъти седмично.

Основни принципи на хранене на 1 година

На тази възраст е препоръчително да се яде 4 пъти на ден. Предлагат се и малки закуски. Закуската представлява 25% от диетата. преди следваща стъпкахрана, която можете да хапнете. На обяд трябва да изядете 35% от дневната си нужда. Следва следобедната закуска, която е 15%. За вечеря остава същото количество, колкото и за закуска.

Паузите между храненията за бебето не трябва да са твърде дълги. В идеалния случай трябва да ядете на всеки 3, максимум 4 часа. Също така е необходимо да се гарантира, че храненията се приемат приблизително по едно и също време всеки път. Трябва да свикнете с това както в детството, така и в по-зряла възраст, тъй като тялото свиква да засилва функционирането на храносмилателния тракт в определено време, което означава, че най-вероятно няма да има проблеми с храносмилането.

Въпреки факта, че детето има зъби и изпитва нужда да „дъвче“ нещо, храната не трябва да бъде с твърде груба консистенция, като тази на възрастен. На 1-2 години основните хранителни продукти все още трябва да се нарязват. Разрешено е да се ядат парчета, не по-големи от 3 см.

Как да храните бебето правилно

Известно е, че от ранна възраст децата обичат сладкиши и за да развеселят детето си, родителите често глезят бебето си със сладкиши. В допълнение към факта, че те не носят никаква полза, те ще станат пристрастяващи с течение на времето и бебето постоянно ще изисква лакомство. Няма нужда да ядете много сладко на 1 годинка, а е по-добре да замените шоколада и сладките с домашно сладко или мед.

Всеки нов продукттрябва да се въведе постепенно в диетата на бебето. Първо трябва да се уверите, че няма алергии или други негативни реакции. Едва след това можете да ядете продукта, като първоначално го ядете сутрин, тъй като по това време храната се усвоява по-добре, отколкото вечерта. Не можете да започнете да ядете много нови храни веднага. Всичко трябва да става постепенно, но най-важното е как детето ще се почувства и реагира на новостите в храненето.

Най-добре е да ядете около 5 пъти на ден. Детето трябва да има пълноценна закуска, втора закуска, обяд, следобедна закуска и вечеря. Ако детето има желание да яде преди лягане, по-добре е да задоволите тази нужда и да угодите на бебето с малко лакомство: бисквити или извара.

закуска

Денят започва със закуска не само за възрастен, но и за едногодишно дете. Стандартната опция за закуска е овесена каша. Може да се готви както във вода, така и в мляко. На 1-годишна възраст разнообразието от зърнени храни се увеличава: детето може да се храни с овесена каша, пшеница или грис. Можете да изберете безглутенови зърнени храни, ако имате алергия, като каша от елда. Не трябва да избирате грис твърде често, тъй като много деца развиват алергии, а в сравнение с други зърнени храни, грисът не е толкова здравословен. Така че много майки предпочитат тиква, царевица или оризова каша за закуска за бебето си. Отделно може да ядете плодово пюре, не много натрошено, с парченца плод. Или ги комбинирайте с каша. Не трябва да се страхувате да разнообразите диетата на вашето бебе, тъй като то се интересува да научи нещо ново и да яде вкусни ястия.

На 1 година е по-добре да се ограничите до каша и максимум плодове. Малко по-възрастните, на година и половина или две, могат да разнообразят закуската. Например, можете да ядете варено яйце. Веднъж седмично трябва да приготвяте омлет от 1 яйце и мляко. Това ястие може да се разнообрази с билки. На 1-годишна възраст вече можете да ядете копър; не забравяйте за неговите ползи и съдържание на витамини, което само ще допринесе за развитието на детето.

На тази възраст вече можете да ядете хляб и масло, така че тези продукти също трябва да бъдат включени в диетата. Просто изберете хляб, който не е ръжен или рафиниран, тъй като тези продукти могат да причинят проблеми с изпражненията. По-добре е да правите детски сандвичи с хляб от бяло брашно, а не с хляб, тъй като той се усвоява по-добре от тялото. Определено трябва да пиете нещо за закуска. Сокът трябва да е пресен, а чаят не силен. Те също предпочитат компот или желе от течност.

Обяд

Втората закуска се нарича още обяд - това е периодът, когато след закуска детето вече е гладно, а обядът е още далеч. Активните деца имат нужда да се хранят често и разнообразно. През този период е полезно да ядете малко плодове или да приготвите плодово пюре за вашето дете. Можете да ядете бебешко кисело мляко, просто едно, без пълнители или оцветители. Благодарение на плодовете се подобрява работата на храносмилателния тракт. Освен това стимулират апетита, защото това е много често срещан проблем при едногодишните бебета.

За втора закуска майките също предпочитат бисквити. По-добре е все още да не давате на бебето си крекери. шоколадови бисквитиили бонбони. Тези продукти, напротив, ще ви съсипят апетита и няма да донесат никаква полза.

Често втората закуска се комбинира с разходка. Поради това майките могат да пренебрегнат храненето, но, разбира се, това не си струва да се прави. Напротив, за бебето ще бъде много интересно да похапва детско кисело мляко от магазина, докато пазарува. Ходенето носи положителни емоции, А вкусна хранадопълнително ще развесели детето.

Вечеря

Най-важният етап дневна дажба- това е обяд. То трябва да е пълноценно, засищащо и да не вреди. През деня определено трябва да ядете зеленчуци. Употребяват се на пюре в стрит вид, а също и поотделно сурови. На 1 година можете да ядете зеленчукова салата, състояща се от домати, краставица, зеле и други продукти. Полезно е на тази възраст морковите да се ядат сурови. Можете също да направите супа от зеленчуци. На тази възраст е приемливо да се яде супа с фиде, но не повече от веднъж седмично.

Месото ще се комбинира със зеленчуково пюре. Всеки път ястието може да се допълва с нови продукти, които не са използвани преди: цвекло, боб и други. Все още можете и трябва да ядете картофено пюре. Въпреки това, трябва да внимавате и с него.

Не се препоръчва едногодишно дете да яде картофени ястия твърде често, тъй като този продукт съдържа голямо количество нишесте. Може да причини наддаване на тегло, подуване на корема и газове.

За месото първо трябва да започнете с телешко или говеждо. Яжте месни продуктитрябва да се вари като пюре или котлети. По-добре е все още да не започвате да ядете месни супи. Малко след една година можете внимателно да преминете към пиле. Не трябва да ядете свинско, агнешко и други видове месо, които са трудно смилаеми. По-добре е да ги ядете след 3 години живот. Колбасите също все още не са разрешени. Храносмилателният тракт все още не е достатъчно развит, за да смила такива храни.

На 1-годишна възраст можете да започнете да ядете нискомаслена риба. Не трябва да се консумира твърде често, ако родителят го е въвел само в диетата на детето си. Порциите трябва да са малки, не повече от веднъж седмично.

Така че обядът трябва да включва различни ястия, но необходимите компоненти са зеленчуци, месо или риба. След пълноценен обяд си струва да пийнете пресен сокили компот.

Следобедна закуска

Следобедната закуска е след хранене дрямка. По това време са подходящи ферментирали млечни продукти като кефир и извара. Можете да разнообразите диетата си, като приготвите сладкиши от тези продукти: палачинки или чийзкейкове. По-добре е бебето да се храни с такива продукти от 1,5 години, тъй като те са малко по-трудни за смилане. Следобедната закуска трябва задължително да съдържа плодове, за едногодишно бебете трябва да бъдат смачкани. Понякога си струва да поглезите детето си с бисквити: бисквити или печено мляко.

Трябва да внимавате при избора на ферментирали млечни продукти. Трябва да изберете продукти специално за деца, тъй като те са най-безопасни и здравословни. Обикновената извара, закупена от магазина, може да се използва за приготвяне на други лакомства.

Децата може да не са свикнали да преминават към обикновено млякослед кърмене, поради което много бебета ги боли коремчето при рязък преход. Реакция на краве млякоВсеки е различен, така че трябва да сте много внимателни, когато включвате този продукт в диетата си.

Вечеря

Последното хранене трябва да е възможно най-богато. Вечерята трябва да включва зеленчуци или месо. Можете да приготвите различни ястия от зеленчуци: зеленчукова яхния, суфле от тиквички и др. Храната трябва да бъде варена или задушена. Можете да пюрирате месото или да направите котлети или кюфтета.

Можете да допълните вечерята си с плодово пюре. На 1-годишна възраст бебетата имат право да ядат много плодове и плодове.

Вечерята не трябва да закъснява. Приблизителното време за хранене е след вечерна разходка, когато бебето вече е гладно.

Хранене преди лягане

Струва си да се помни, че на 1 година детето все още се храни с кърма. Бебето трябва да се храни преди сън, но ако е на кърма, тогава с адаптирано мляко. Детето няма да чувства глад и неспокойствие през нощта, а ще си ляга сито. Ако бебето е болно, тогава трябва да има още едно допълнително хранене.

Подробно меню за седмицата

За да сте сигурни, че храненето на вашето бебе е пълноценно и балансирано, се препоръчва да подготвите диета за всеки ден в продължение на една седмица. Този метод ще ви помогне да разберете какво липсва на вашето бебе и колко разнообразна и богата е диетата му.

На 1 година храносмилателният тракт на бебето е много чувствителен, то не може да яде твърде големи храни, всичко трябва да се натроши. Има и редица храни, които не е препоръчително да давате на дете в този момент. Изборът им трябва да се подхожда внимателно и избирателно, а изборът на ястия за седмицата ще ви помогне да видите по-добре цялостната картина на ежедневната диета. Нека помислим груб планхрана за една седмица.

Както можете да видите от таблицата, овесената каша е основният компонент на закуската. Периодично на едногодишно дете трябва да се дават чийзкейк или омлет. По време на следобедната закуска е препоръчително да ядете всеки ферментирал млечен продукт или ястия, приготвени от извара и кефир. За обяд и вечеря определено трябва да ядете месни и зеленчукови ястия. Има редица рецепти, които са подходящи за деца на 1 година.

• Измийте сушените плодове и ги поставете във вода. Гответе до омекване.
• След това котлонът трябва да се изключи, като сушените плодове се оставят във водата.
• След това трябва да извадите сушените плодове и отново да заври водата, като добавите малко сол.
• Поставете ориза в подсолена вода и добавете млякото.
• След варенето се смесва със сушените плодове и захарта.

Грис каша с тиква

Много проста рецепта за закуска за едногодишно дете. Децата обичат тиквена каша и я ядат с голямо удоволствие. Освен това е изключително полезно.

Метод на готвене:

• Тиквата се реже малки парчетаи варете докато омекнат.
• След това добавете грис, разбъркайте и гответе, докато омекне.
• Захарете ястието и можете да го сервирате на детето си.

За обяд трябва да изберете ястие, съдържащо зеленчуци и месо. Пюре или супа ще свършат работа.

След навършване на една година отношението на майката към храненето на бебето може да се промени. Ако по-рано той имаше свое строго индивидуално меню, сега то до голяма степен съвпада с диетата на цялото семейство. Ето защо цяла поредицаястия, които включват супи, зеленчукови яхнии, задушено месо и печена риба, както и компоти, желе, гювечи, можете лесно да готвите за всички и да ги нахраните на бебето. Но в същото време менюто, препоръчано от Съюза на педиатрите за дете на 12 месеца, има някои характеристики. Нека ги разгледаме по-подробно.

Характеристики на менюто за едногодишно бебе

Необходимо е да се създаде ежедневно хранително меню за 1-годишно дете въз основа на приетата диета във вашето семейство. През този период те снасят вкусови предпочитаниябебе, неговите предпочитания. Затова бавно го запознайте с храната, с която сте свикнали, така че в бъдеще бебето да не се отвръща от чиния с ястие, приготвено за всички. Но помислете за следните аспекти.

• Структурата на ястието трябва да бъде пюре или на бучки.Бебето все още не може да дъвче големи парчета.
• Необходимо е да се придържате към избрания всеки ден, тоест хранете го в определено време. Това осигурява по-добро смилане и усвояване на храната, благодарение на производството на храносмилателни ензими. Опитайте се да създадете такъв режим, като вземете предвид факта, че след около година бебето ще отиде детска градина. Там закуската му ще е в 8.30, а обядът в 12.30.
• Брой хранения, на които е разделено менюто за 1-годишно дете, е 5 пъти на ден. Общият еднократен обем е малко над 200 грама, което е равно на обема на стомаха на детето.
• Ако продължавате да кърмите, запазете тези хранения за рано сутрин и късно вечер.Важно е да запомните, че кърмата също е храна, така че междинната закуска, например между закуската и обяда, ще убие апетита на бебето. Кърмата все още се счита важни продуктиза дете на 1 година, но трябва да се комбинира правилно с други компоненти на диетата.
• Поддържа се и хранене с адаптирано мляко.Приема се след ставане от сън и лягане. Можете да премахнете сместа от менюто, като я замените с ферментирала млечна напитка - адаптиран детски кефир или кисело мляко.

Как да разнообразите диетата си

Седмичното меню на дете на 12 месеца включва много продукти.

Не се препоръчват пържени храни и ястия с подчертана гама от подправки. Но вече можете да включите последното в диетата си, например, време е да използвате босилек, магданоз и копър, канела и кориандър. Важно е само да се избягват неестествени, изкуствено засилени вкусове, които ще формират грешни предпочитания у бебето.

Не забравяйте за водата, която е важна за вашето дете да пие. Не е задължително да е вътре чиста форма, въпреки че това е най-доброто. Ако бебето ви отказва да пие вода, предложете му неподсладен чай. билкова инфузиялайка, мента, шипка, маточина.

Прости рецепти за вкусни детски ястия

Рецептите за адаптирани ястия ще ви помогнат да направите менюто на 1-годишно дете разнообразно. Предлагаме няколко лесни и вкусни!

За закуска - млечна супа

1. Вземете 20гр овесени ядки"Херкулес", 150 мл вода и 200 мл бебешко мляко.
2. Изсипете люспите в тенджера с вода и ги сварете. Когато масата се сгъсти, добавете затоплено мляко, малко сол и фруктоза (общо 3 грама).
3. След 25 минути свалете от огъня и добавете маслото.

За обяд - телешка супа

1. Ще ви трябват парче телешко (20 г), 1 морков и картоф, 250 мл вода.
2. Всички съставки се нарязват на ситно, поставят се в тенджера и се заливат със студена вода.
3. Варете 40 минути, разбийте в блендер преди сервиране.

За вечеря - гювеч с месо

Менюто на вашето бебе ще бъде разнообразно, ако използвате най-много прости продукти. И добавете малко въображение към това и също ще бъде много вкусно!

ще пасне ли дете на годинахрана от вашата маса или трябва да продължите да се придържате към индивидуалните детско меню? И как можете да разширите диетата на вашето бебе след първата година от живота?

Ако сте от майките, които все още са запазили лактацията, не бързайте да отбивате любимо детеот гърдите. Изследванията подкрепят стойността дори на случайното кърмене дете на година. И така, сутрин и вечер (или по всяко време и навсякъде) ние продължаваме да даваме на бебето не само храна, но и усещане за спокойствие, сигурност и увереност в майчината любов. През това време диетата на бебето също се разшири значително: сега не е само кърма или формула, но и други видове продукти.

Нека да разгледаме по-отблизо детско меню. И така, за закуска можете да предложите каша плюс половин жълтък, плодово пюре (може да добавите плодове към кашата). На едногодишно бебе могат да се дават както безглутенови (царевица, елда, ориз), така и глутенови каши 1 (пшенични, овесени ядки, грис). Обемът на кашата остава същият - 150 - 200 ml. Не забравяйте да добавите масло (5 г) към кашата. Напитките включват чай, плодова инфузия, сок.

Друг вариант детска закуска- парен омлет, както от жълтъци, така и от белтъци. Дневният прием на яйца е 2 броя, но тъй като давате омлет само 2-3 пъти седмично, единичната порция ще се увеличи съответно. За омлет - парче хляб с масло (от една година до година и половина бебето може да получи до 15 - 20 g масло на ден) или сирене и напитка (компот, желе). По-добре е да изберете бели сортове хляб за дете на тази възраст, тъй като е по-лесно смилаем (обем - до 40 g на ден).

Обяд за дете на годинаможете да започнете със зеленчукова салата - краставици, домати или моркови, ситно нарязани или настъргани на едро ренде, с добавка на растително масло (5-7 g) или заквасена сметана (5-10 g).

Опции детски супи:

• млечна супа с фиде ( пастадавайте не често - около веднъж седмично, в малко количество от 30-35 g),
• зеленчукова супа (карфиол, зелева супа, борш и др., включително пюрирани супи).

За втория - зеленчуково пюре (след 12 месеца към вече консумираните зеленчуци се добавят ряпа, цвекло, репички, зелен грах, боб) и ястие с месо (месото се готви отделно, а не на супа) - пюре, суфле или кюфтета.

Не трябва да прекалявате с картофите, тъй като те съдържат голямо количество нишесте, което може да причини алергии, чести движения на червата, повишено образуване на газ, прекомерно натрупване на мастна тъкан). Ето защо е по-добре, ако обемът на картофите е не повече от 1/3 от общия обем на зеленчуковото пюре.

След една година диета на дететосе разширява поради карантия (език, сърце, черен дроб) и пилешко месо. За такива бебета не се препоръчват мазни сортове свинско, агнешко, както и трудносмилаемо патешко и гъше месо. И, разбира се, няма нужда да предлагате на детето си колбаси, колбаси или колбаси. Вместо това 1-2 пъти седмично месо за бебетодайте нискомаслени сортове речна или морска риба (при липса на алергична реакция) - например хек или минтай.

Въвеждане на риба в диета на детето на годинатрябва да спазва всички правила за въвеждане на нови продукти за допълване: да се започне с малки количества (5-10 g), постепенно да се увеличи обемът, да се наблюдава толерантността (изпражнения, състояние на кожата). Дневна норма на консумация риба за бебетотази възраст е около 25 - 30 g, което означава, че предлагайки риба няколко пъти седмично, можете да дадете на детето около 70 - 80 g риба наведнъж.

За напитки пригответе желе, компот, плодова инфузия или предложете на детето си сок (както прясно изцеден, така и промишлено производство, но определено специализирани за деца).

За следобедна закуска (в допълнение към детската извара и кефир, които вече са познати на детето), е възможно да се приготвят ястия от извара (суфле от извара, извара със заквасена сметана, по-близо до година и половина (щастливи собственици) голямо количествозъби) - палачинки с извара (разбира се, не често - веднъж седмично). Освен това давайте сок или плодово пюре, както и бисквити с ниско съдържание на мазнини (например през ден).

Моля, имайте предвид, че е необходимо да се използва хранене на детето на годинасамо специализиран детски кефир и извара (контрол на качеството на производството и състава бебешка хранапо-високи от продуктите за възрастни). Но можете да направите извара и суфле от обикновена извара, закупена от магазина (тоест трябва да предложите на вашето бебе „възрастно“ извара само след топлинна обработка). Вечерята на едногодишно бебе може да се състои от зеленчуково-месно или зеленчуково-зърнено ястие (опции, предлагани от местните диетолози - суфле от тиквички с пюре от месо, овесена каша с тиква, задушено цвекло с ябълки, зеленчукова яхния с месно пюре) плюс сок или плодово пюре.

Гама от предлагани плодове за деца(както и пюрета и сокове) в тази възраст се попълва чрез въвеждане на т.нар. екзотични плодове (например киви), както и цитрусови плодове (портокали), ягоди, други видове (ако детето не ги е опитвало преди) - цариградско грозде, малини, къпини, череши и боровинки. Обикновено на бебето се предлага не повече от 100 ml сок и не повече от 100 g плодово пюрена ден.

Преди лягане - кърма или ферментирала млечна напитка (бебешки кефир). IN диета на детето на годинане трябва да включва (колкото и майка и особено баба и дядо да го искат) торти, сладкиши и особено шоколади. Ако наистина искате да поглезите вашето мъниче с нещо сладко, изберете блат, конфитюр, консерви (по-добре е да съдържат фруктоза) и мармалад. И помнете основните правила: бебе на възраст от една до година и половина се храни четири до пет пъти на ден, тоест с почивка между храненията от около 4 часа. Опитайте се да спазвате диетата достатъчно стриктно, така че детето да се развива условен рефлекс(тоест до определено време храносмилателна системаще бъде готов да приеме и смила храна).

Калоричност на ястията за дете на годинае различен: най-калоричното хранене трябва да бъде обяд, след това в низходящ ред - вечеря, закуска, следобедна закуска. Дневното количество храна (без да се брои течността) е 1000 - 1200 ml (такива препоръки продължават около година и половина). Не забравяйте да спазвате правилата за въвеждане на нови продукти, следете свежестта на храната и чистотата на съдовете на вашето бебе (както неговите и вашите ръце), за да избегнете чревни инфекции.

1 Глутенът е растителен протеин, намиращ се в някои зърнени култури: ръж, ечемик, овес, както и в пшеницата, от която са направени грис, което може да причини при деца ранна възрастувреждане на клетките на тънките черва - целиакия и алергични реакции, тъй като бебетата имат дефицит на ензима пептидаза, който разгражда глутена.

Може да се интересувате от статии

Допълнителните храни се въвеждат на бебетата след петмесечна възраст. От този момент нататък детето опитва нови храни. До една година храната на детето се оказва доста разнообразна и питателна. Въпреки това, диетата на едногодишно бебе все още се различава значително в обхвата на разрешените храни и методите на тяхната топлинна обработка.

Създавайки меню за дете на възраст от 1 до 2 години с рецепти за седмицата, можете да обмислите оптималната диета, която ще бъде питателна и възможно най-здравословна.

Формирането на менюто на детето на 1-2 години е отговорна задача грижовни родители. По това време те се формират вкусови предпочитаниябебе. Структурата на ястието винаги има свои собствени характеристики, така че се препоръчва да се модифицира храната, като се вземе предвид тялото на детето.

Когато приготвяте ястия, препоръчително е да запомните, че детето все още се развива. Например неговите дъвкателни мускули все още не са достатъчно силни и развити, за да хапят грубо нарязана храна.

Най-добрият избор биха били пасирани храни или ястия, които съдържат бучки малки размери.

Наложително е да се оформят правилен режимхранене. Например, най-добре е да се храните по едно и също време, така че храната да се усвои по възможно най-добрия начин.

Препоръчително е да запомните, че обядът обикновено се случва в 12 - 13 часа следобед, така че е препоръчително да вземете предвид този нюанс при разработването на правилната диета.

Порциите храна за бебе трябва да се различават от обема на храната за възрастен. Максималната възможна порция е 200 грама. Препоръчително е да давате храна по-често, но като се съсредоточите върху това количество.

Ако вашето едногодишно дете все още суче или току-що е приключило с кърмата кърмене, трябва да разберете, че този аспект засяга диетата. Първоначално майчиното мляко остава основният източник на храна, така че допълнителното хранене е само допълнително хранене.

Рецепти за една седмица за деца на 1 - 2 години

Разрешено е да се приготвят различни ястия за деца. Въпреки това, преди да създадете диета, препоръчително е внимателно да проучите наличните рецепти.

Крем супа с пиле и зеленчуци

съставки:

• 300 грама пилешко филе;
• 3 картофа;
• един домат;
• един морков;

Метод на готвене:

1. Отделно се сварява пилето.
2. Зеленчуците се измиват и обелват. Нарежете морковите и лука на ситно, домата нарежете на ситно. Зеленчуците се задушават в растително масло за няколко минути.
3. Картофите се нарязват на малки кубчета и се сваряват. След 10 минути добавете останалите зеленчуци към картофите и гответе, докато омекнат.
4. Готовото пиле се нарязва на парчета и се смесва със зеленчуците.
5. Всички съставки се смилат в блендер. Получената смес се разрежда със зеленчуковия бульон и се оставя да заври на котлона.

За по-големи деца предлагат същата зеленчукова и месна супа, като допълнително добавят черен пипер.

Салата от цвекло и ябълка

Тази салата е полезна за подобряване на стомашно-чревния тракт на детето и предотвратяване на запек.

съставки:

• половин средно голяма ябълка;
• половин малко цвекло;
• 0,5 чаена лъжичка растително масло.

Метод на готвене:

1. Цвеклото се сварява до омекване и се настъргва.
2. Към цвеклото се добавят измитите и обелени ябълки.
3. Дресинг на салата малко количестворастително масло.

Тази салата се счита за доста здравословна за повечето деца.

Рибни котлети на пара

Децата наистина не обичат риба, но парни котлетище бъде особено полезно.

съставки:

• 200 грама рибно филе;
• едно яйце;
• малки лукчета;
• морков;
• десертна лъжица брашно;
• сол.

Метод на готвене:

1. Рибното филе се смила заедно с лука през месомелачка.
2. Добавете настърганите моркови към каймата и сурово яйце. Сместа се омесва и леко се посолява.
3. Към каймата се добавя брашното.
4. От каймата се приготвят котлети, които се готвят в двоен котел за около половин час.

Рибните котлети на пара се сервират със зеленчукова гарнитура или пюре.

Извара с банан и праскова

съставки:

• 500 милилитра детски нискомаслен кефир;
• половин банан;
• половин праскова.

Метод на готвене:

1. Кефирът се загрява на водна баня, след което от него се отделя сирене и малко извара, които се претриват през цедка.
2. Бананът и прасковата се измиват, обелват и нарязват на ситно.
3. Разбийте плодовете и нискомаслената извара до гладкост в блендер.

Този вид извара с добавка на пресни плодове се счита за здравословна за много деца.

Когато обмисляте меню за дете на възраст от 1 до 2 години с рецепти за седмицата, трябва да сте сигурни, че диетата е питателна и здравословна, подходяща за възрастта на бебето.
https://youtu.be/iNOUUeBy7cE

Порасналото бебе има достатъчен набор от зъби, към които да премине твърда храна. Дойде време постепенно да заменим полутечните ястия с плътни храни: пълнозърнени храни, картофени и зеленчукови гювечи, задушени зеленчуци и салати. Хранене четири пъти на ден. Повечето от калориите идват от обедното хранене. Общата енергийна стойност на храните, консумирани от дете, варира между 1350–1500 kcal.

Основни промени в диетата

Обемът на съдовете се увеличава леко. Ако преди порциите бяха много малки, сега те са с 20-30 г по-големи, мама вече няма да се занимава с меленето на ястия, но ще трябва да бъде по-внимателна към приготвянето на салати и закуски. Съвети за планиране на менюто:

• бебето все още не е готово за пържени храни, но сега може да му се предложи задушено месо и черен дроб, нарязани на малки парчета;
• Кашите и зеленчуците трябва да се разваряват добре, като не се допуска да останат полусурови;
• вечерята и закуската трябва да се състоят от „леки“ ястия;
• Диетата изисква пресни зеленчуци, предимно моркови и зеле.

Особено внимание трябва да се обърне на приема на витамини в тялото на бебето. Купете му достатъчно плодове, имайте предвид, че са по-здравословни пресни.

От какви продукти се нуждае дете на 1,5 години?

Както и преди, детето се нуждае от калций. Значителна част от диетата му е мляко- в рамките на 500-600 мл. За подобряване на вкуса е позволено да се подправят ястия със заквасена сметана, но само във варена форма. Дневната норма за дете на 1,5-2 години е само 5 g. Не трябва да я превишавате, тъй като това ще се отрази негативно на работата на черния дроб.

Почти всеки ден бебето се нуждае месо- за предпочитане е от 70 до 90 гр. телешко или пуешко. Пилешко филе или заешко месо също ще свършат работа. Уверете се, че в него няма вени - бебето все още не може да ги дъвче. Поглезете бебето си с риба два пъти седмично. Необходими са му съвсем малко - до 30 г/порция. Уверете се, че бебето ви няма кости.

Вашето дете вече е пораснало и сега има нужда повече хляб- до 100 г на ден. Може да се дава заедно със сандвичи или като „компаньон“ към първите ястия. Повишена е и нормата на картофите – вече достига 130–150 г/ден. Ако някой ден менюто не включва картофени ястия, не се разстройвайте, защото тези препоръки са ориентировъчни.

Всеки ден се препоръчва да давате на бебето до 150-200 g зеленчуци- тиквички, тиква, цвекло, моркови, кольраби и др. Вземат се предвид абсолютно всички продукти, включително тези, които се доставят с първи ястия или под формата на салати. Опитайте се ненатрапчиво да предложите на бебето зеленчуци, дори и да не проявява голяма любов към тях.

Често срещана грешка на много родители е злоупотреба с яйца. Често можете да видите майки да предлагат на малките си пържени яйца или голяма порция омлет. Моля, имайте предвид, че дневната норма за деца на година и половина е 0,5 яйца дневно. Това означава, че можете да приготвите 3-4 яйца за вашето бебе в рамките на една седмица.

Кремообразна и растително маслоБебето се нуждае от него в минимално количество. Като алтернатива можете да предложите на бебето си сандвич със сирене или конфитюр. Една порция извара вече е 50 гр. По-вкусна ще бъде, ако се подправи със сладко или захар. Не прекалявайте със солта - няма нужда да учите бебето си ранно детствояжте прекалено солени храни.

Напълно разбираемо е, че родителите искат да предложат сладкиши на децата си - децата получават голямо удоволствиеот всякакви сладкиши, бисквити и торти. Но, повярвайте ми, това не е храната, която ще зарадва бебето. По-добре е да почерпите дъщеря или сина си с плодове - те са също толкова вкусни, но в същото време много по-здравословни.

Меню за седмицата

Представяме на вашето внимание вариант на меню за седмицата. Ястията са прости и изискват минимално време за приготвяне.

понеделник:

• закуска. Овесена каша от елдас мляко. Какао с мляко. Сандвич със маслои сирене.
• Вечеря. Салата от краставици с извара. Пилешка супас ориз и броколи. Оризова каша с кюфтета. чай.
• Следобедна закуска. Плодова салата с кисело мляко (банани с ягоди и киви). кок. сок.
• Вечеря. Зеленчуково пюре със пилешки котлет. мляко.

• закуска. Млечна каша от овесени ядки със стафиди. Питка с масло и сладко. чай.
• Вечеря. Салата от варено цвекло със сини сливи. Супа-пюре от тиква с крутони. Картофено пюре със задушено месо и зеле. Компот от сушени плодове.
• Следобедна закуска. Пудинг от извара с ябълки или череши. Желе от касис. кок.
• Вечеря. Пилешки дробчета с каша от елда. Чай с меденки.

• закуска. Пшенична кашас мляко и горски плодове. Ябълков сок. бисквитка.
• Вечеря. Салата от моркови. Борш с боб. Зеленчуково пюре със задушена риба. Черешово желе.
• Следобедна закуска. Ябълково-кайсиево пюре. Кефир с кифла.
• Вечеря. Омлет. Сандвич със сирене. чай.

• закуска. Царевична каша(по-добре е да готвите в бавна готварска печка). Хляб и масло. мляко.
• Вечеря. Салата от китайско зеле, подправена лимонов соки зеленина. Супа от оризс кюфтета, карфиол и зелен грах. Пюре от спанак и броколи с пудинг от месо. Компот от сушени плодове.
• Следобедна закуска. Извара с пресни плодове. Кифла с кефир.
• Вечеря. Зеленчуково пюре със задушено заешко месо.

• закуска. Тиквена каша с ориз и мляко, подправена със стафиди. Баница (печена) с черен дроб и чай.
• Вечеря. Салата с краставици и домати (без кори). Пилешка супа с фиде. Оризова каша с рибни котлети. Компот от сушени плодове и крутони.
• Следобедна закуска. Кисело мляко с бисквити. Плодов сок.
• Вечеря. Овесена каша от елда с яхния пилешки черен дроб. Чай със сандвич.

• закуска. Млечна каша от просо. Сандвич със сирене. Какао с мляко.
• Вечеря. Зелева салата с моркови и лук. Супа-пюре от броколи, карфиол и спанак. Картофено пюре със задушено телешко и доматен сос. Компот от сушени плодове.
• Следобедна закуска. Омлет. Овесени сладки с плодов сок.
• Вечеря. Зеленчуково пюре със задушено пуешко месо. Чай с бисквити.

неделя:

• закуска. овесени ядкис банан и стафиди. Какао с питка и твърдо сирене.
• Вечеря. Салата от цвекло. Грахова супас крекери. Пюре от спанак, броколи, тиквички и карфиол. Плодов сок с меденки.
• Следобедна закуска. Пудинг от извара с плодове. Черешово желе.
• Вечеря. Картофено пюре с телешки кюфтета. Сандвич със сирене. чай.

Традиционно на бебето се дава вечерна порция кефир. Вярно е, че не всички деца са свикнали с това.

Печенето в диетата на децата

Почти всички деца обичат торти и сладкиши, но това не означава, че можете да следвате примера на детето си. Индустриално приготвените продукти съдържат много добавки: съдържат сгъстители, оцветители, аромати и други съставки, които могат да навредят на здравето на бебето. Поради тази причина винаги трябва да давате предпочитание на най-простите бисквитки.

Ако искате да сготвите нещо за вашето бебе със собствените си ръце, можете да печете бисквити или меденки с минимално количествояйца, мазнина и захар. В никакъв случай не използвайте маргарин - той е изключително вреден не само за децата, но и за възрастните. Препоръчваме замяна кокоши яйцапъдпъдъци Първо, те не предизвикват алергии, и второ, те съдържат много полезни вещества. Вместо захар можете да поставите фруктоза в тестото.