Hola mi queridos amigos y colegas! Se mantuvo ultimas semanas Febrero, y ya será posible dar la bienvenida a la primavera. Maslenitsa se celebra toda esta semana y el domingo despediremos el invierno. Escribí sobre cómo sucede esto en nuestra área. Y hoy quiero hablar con más detalle sobre las tradiciones que se deben observar en Maslenitsa y compartiré con ustedes algunas de mis recetas favoritas.

¿De dónde es originaria Maslenitsa?

Maslenitsa es antigua vacaciones eslavas, que sin embargo se cruza con cánones de la iglesia. Después de todo, es el último día de Maslenitsa cuando cae el Domingo del Perdón, y luego el Prestado.

Por mucho tiempo Semana de Maslenitsa Rusia estuvo llena de diversión y festividades, fiestas festivas con abundancia de tortitas con diferentes rellenos, además de paseos a caballo, toboganes de hielo y otras actividades interesantes.

El panqueque es una especie de símbolo de Maslenitsa, por eso está presente en la mesa durante toda la semana, lo que también se llama “día del queso”. En otras palabras, hoy en día comen muchos productos lácteos: leche, queso, requesón y más. Incluso está permitido no ayunar los miércoles y viernes.

Y el panqueque, a su vez, simboliza el sol. Después de todo, es igual de redondo y amarillo, y cada día de primavera comienza a deleitarnos cada vez con más frecuencia y por más tiempo. Los siete días de Maslenitsa tienen su propio nombre y están dedicados a algún tipo de ritual.

Recuerdo que en el colegio nos decían en qué días de las vacaciones se acostumbraba hacer, pero lo olvido constantemente y cada año tengo que refrescar la memoria. Recordemos juntos lo que hacen durante la semana de Maslenitsa.

Los días festivos se suceden

Entonces, el primer día se llama reunión. Este es el primer día de la fiesta de los panqueques, cuando todas las amas de casa hornean panqueques. En este día se celebran las festividades de invierno, se realizan paseos en trineo desde las fortalezas de nieve y los casamenteros van a visitar a los padres de la nuera con sus hijos. Muchos también comienzan a hacer un espantapájaros, un símbolo de la festividad, que habrá que quemar el domingo.

El segundo día se le llamó coqueteo y se libró de grandes y ruidosas festividades. A menudo, en este día, los novios acudían a los casamenteros con deliciosos panqueques. Según la leyenda, los emparejamientos realizados durante la semana de Maslenitsa darán lugar a matrimonios fuertes.

El miércoles se llama gourmet: en este día, según la tradición, los yernos van a visitar a su suegra a comer panqueques, quien, a su vez, no solo prepara panqueques, sino que también prepara una mesa exuberante y generosa. Además, sus otros familiares y amigos acompañaban a menudo a su yerno a visitar a su suegra. Sobre la mesa se podían ver varios tipos de tortitas elaboradas con distintas harinas y con distintos rellenos.

El jueves, cuyo nombre es juerga, comenzaron las fiestas más vibrantes. Por regla general, en la plaza central de una ciudad o pueblo se celebraban festividades que incluían cantos y bailes. También se encendieron hogueras por todas partes, un salto a través del cual simbólicamente se limpiaba el alma. Las visitas a amigos y familiares no terminaron, sino que, por el contrario, solo aumentaron en escala y cada vez aparecían más platos en la mesa.

El viernes se llama la velada de la suegra, pero ahora la suegra fue con la familia de su hija a una cena festiva. A menudo se llamaba a todos los familiares de la dueña de la casa. El tamaño y el lujo de la mesa se utilizaron para juzgar su riqueza como esposa de negocios.

El sábado se celebró a las cuñadas, cuando nuevamente acudieron con su nuera, pero esta vez eran sus cuñadas, y si estaban libres, entonces invitaban a chicos conocidos junto con ellas. y si estaban casados, entonces todos los invitados eran familia. A continuación celebramos el Domingo del Perdón, pero hablaremos de ello con más detalle.

Domingo del perdón, o despedida del invierno

El domingo celebramos el fin del invierno y empezamos a dar la bienvenida a la primavera. En este día se celebran las más amplias fiestas y celebraciones masivas. En este día se instala una efigie de Maslenitsa en la plaza principal, que se quema después del almuerzo al final de las festividades. Por eso el domingo se llama despedida. ¡Ya no hay lugar para el invierno, es hora de cederlo a la primavera!

porque el dia se llama Domingo del Perdón, es costumbre pedir perdón a todos. Después de todo, el día siguiente será la Cuaresma, y ​​antes y durante ella es costumbre limpiar el alma. Se creía que las palabras de arrepentimiento pronunciadas en voz alta ayudaban a una persona a deshacerse del pecado. El domingo, las iglesias celebran servicios festivos.

En este día, los bufones aparecen en el escenario principal de la ciudad. Invierno y Primavera, así como otros héroes de representaciones teatrales. Tras quemar la efigie, se enterraban las cenizas restantes, olvidándose así de los malos acontecimientos del año anterior. También en este día pidieron una buena cosecha próxima.

Bueno, por último, quiero ofreceros una receta sencilla de deliciosas tortitas que se pueden comer tanto con aditivos dulces como con cualquier otro, por ejemplo, caviar, champiñones o carne.

Entonces, necesitarás:

3 huevos
una pizca de sal
Arte. l. Sáhara
0,6 litros de leche
1-1,5 cucharadas. harina

Mezclar todo (huevos, sal, azúcar y harina), agregar la leche y remover hasta que no queden grumos.

La siguiente receta es para los amantes de los panqueques dulces de encaje. Son especialmente deliciosos si se comen con leche condensada o rellenos con frutos rojos congelados.

En 2011, como en el pasado, “ruso” Iglesia Ortodoxa cometió un acto ilegal: una vez más falsificó la historia de Rusia y del pueblo ruso. Este delito se refiere a la festividad de Maslenitsa. Los cristianos falsificaron la situación sobre Maslenitsa, como si fuera vacaciones en movimiento, adjunto a la publicación. Y por lo tanto, según la falsa declaración de los cristianos, la Maslenitsa rusa supuestamente ya terminó el 6 de marzo.

Sin embargo, la festividad rusa de Maslenitsa no tiene ninguna relación con la religión judía practicada en la secta ortodoxa, por lo que esta festividad no tiene nada que ver con el ayuno judío ni con estos cristianos ortodoxos. Consideremos la historia de Maslenitsa.

Esto es lo que escribe la Gran Enciclopedia Soviética (EEB): “Maslenitsa, el nombre (del siglo XVI) de la antigua fiesta pagana eslava de varios días de “adiós al invierno”, que marcaba la transición al trabajo agrícola de primavera”. Brockhaus y Efron mencionan la misma fecha en su diccionario: el siglo XVI. Desde entonces, el cristianismo ya se ha afianzado suficientemente en suelo ruso y, con su crueldad y presión, logró tomar una posición de liderazgo entre las "mentes" poderosas.

El mismo TSB en el artículo "Maslenitsa" informa: "La Iglesia Cristiana Ortodoxa incluyó Maslenitsa entre sus fiestas (" semana del petróleo“en vísperas de la Cuaresma)”, y en el artículo “Paganismo” dice directamente: “La Iglesia incluyó las principales fiestas paganas entre las fiestas cristianas para subordinar los cultos comunitarios a su influencia (ver, por ejemplo, Maslenitsa, Carnaval ).”

En el artículo “Rusos”, TSB informa: “El pueblo, hasta la Revolución de Octubre de 1917, conservaba en parte creencias en espíritus asociados con el hogar (brownie, frijol), la naturaleza (duende, duende de agua, sirenas), brujas, etc. La iglesia oficial se vio obligada a adaptarse a las creencias antiguas, lo que permitió dotar a los "santos" cristianos de las funciones de las antiguas deidades eslavas (por ejemplo, Elías el Profeta - Perun, Blasius - Veles) y la conexión con las fiestas cristianas y rituales (Natividad, Pascua) de los precristianos (ciclo de invierno: Navidad - Maslenitsa; ciclo primavera-verano: semik - trinidad - Kupalo)".

En el artículo “Paganismo”: “La “fe dual” que surgió de esta manera persistió hasta principios del siglo XX”, es decir, sólo revolución de octubre Pudo subyugar completamente al pueblo ruso a la religión cristiana.

Sobre la esencia de la fiesta de Maslenitsa, en particular. TSB informa: “En la antigüedad consistía en diversas acciones rituales de carácter mágico-religioso, que luego se convirtieron en tradicionales costumbres populares y rituales (quemar una efigie de paja, hornear pan de sacrificio: panqueques, disfrazarse, etc.). Durante muchos siglos, Maslenitsa conservó el carácter de una fiesta popular, acompañada de fiestas, juegos, paseos en trineo por las montañas y paseos a caballo rápido”.

Maslenitsa rusa real

La verdadera Maslenitsa rusa es una fiesta ritual y astronómica. Se celebra estrictamente del 21 al 28 de marzo y está dedicado al día equinoccio de primavera. Antes de la llegada de los cristianos y el bautismo forzado, Rusia era un estado secular fuerte (según los estándares modernos). No había dioses paganos ni religión en nuestra patria. Había veneración por los grandes antepasados ​​rusos, que eran hijos de los dioses. Nosotros, los rusos modernos, somos los mismos niños. Por tanto, no necesitamos ir a iglesias, mezquitas y sinagogas. Cada uno de nosotros tiene un hogar. fotos de familia: nuestros antepasados ​​son nuestros verdaderos dioses.

El día principal de la Maslenitsa de una semana es fiesta antigua- Komoeditsa. Los científicos estiman su edad entre 7 y 8 mil años. Esta es una de las fiestas rusas más antiguas. Hoy es el día de honrar al Dios Oso: hacer un sacrificio a la gran Bestia de la Miel. El día veintitrés es seco (24 de marzo), cuando el día se vuelve más largo que la noche Cuando la naturaleza despierta y el sol de Yarilo derrite la nieve, los eslavos celebran Komoeditsy.

Por la mañana corren al templo.

Por la mañana la gente se apresura al templo, a lugar alto donde la tierra se ha secado.

El grano se esparce cerca del templo y en los cruces de caminos. Esto se hace para que los Navyas, que han tomado la forma de cuarenta, coman el grano y no interfieran con la festividad.

En las mesas cubiertas con manteles se colocan tortitas y pasteles calientes, gelatina de avena, miel, kvas y bocadillos. La golosina se divide en cinco partes, la quinta parte se coloca sobre lugar abierto cerca del Fuego Sagrado, diciendo:

“¡Nuestros padres honestos!

Aquí tienes un panqueque para tu alma”.

Están trayendo un Madder de peluche.

Una efigie de paja de Marena es llevada solemnemente al templo en un poste.

Todos se paran en el camino, se inclinan desde la cintura y llaman a Marena Svarogovna:

"Ven a nosotros

Al amplio patio:

Paseo en las montañas

Rollo en panqueques

Ríase de su corazón.

Maslenitsa - belleza roja, trenza marrón claro,

Hermana de treinta hermanos,

Nieta de cuarenta abuelas,

Tres madres, hija, Kvetochka,

Baya, codorniz”.

Delicia de panqueques

Empiezan a invitarse unos a otros a comer panqueques.

Se está preparando el primer panqueque. Lo llevan a la espesura y lo sacrifican al dueño del bosque, que tiene el pie zambo.

Hay un antiguo proverbio ruso muy conocido: "El primer panqueque tiene grumos". Y con el tiempo fue distorsionado por "científicos" alienígenas. Kom: en Rusia es un nombre tabú para un oso. De ahí, por ejemplo, "komanika", una baya de oso, también conocida como mora.

Posteriormente se realiza el inicio.

Encender un fuego.

Glorifican a los dioses y a los antepasados, a toda la familia eslava.

Realizan una danza circular en la ceremonia de salazón, vistiendo un hari, para que los espíritus malignos no lo reconozcan, los bufones hacen una actuación y los bufones los ayudan:

“Como carnaval

¡Los panqueques volaban desde la chimenea!

Eres panqueques, panqueques, panqueques,

Eres mis panqueques..."

Saltan sobre el fuego y luego deben lavarse con nieve o agua derretida. Se cree que el agua derretida da belleza al rostro.

Honran a los jóvenes que se casaron durante el año pasado. A las personas solteras se les ata una venda o una cuerda en el brazo. Para eliminarlo, debe pagarlo llevándolo consigo a mesa común tratar.

cuenco de surya

Sirven surya para todos.

La sacerdotisa Marena lleva la primera copa de surya al altar. La Sacerdotisa de Zhiva golpea esta copa, asegurándose de que no caiga ni una sola gota sobre el altar, porque entonces volverá a hacer más frío, Marena volverá:

“¡Vete, el invierno es frío!

¡Ven, el verano es caluroso!

Con tiempos difíciles,

¡Con flores, con hierba!

Más loco ardiente

Luego queman solemnemente la efigie de Madder en la hoguera, arrojando al fuego basura, paja y cosas viejas:

"Más loco está bronceado,

¡El mundo entero está cansado de esto!

Vuelven a saltar sobre el fuego y se dirigen a Semargl para encender la nieve.

Ruedas en llamas están rodando

Luego glorifican a Yarila haciendo rodar las ruedas en llamas montaña abajo en honor al sol abrasador:

“Rueda montaña abajo,

¡Vuelve con la primavera!

despierta el oso

Después de esto, armados con tizones encendidos, van a “despertar al oso” (despertar).

En un agujero, cubierto de madera muerta, yace un mimo que representa a un oso dormido. Los participantes de la fiesta bailan alrededor de la guarida, gritando a todo pulmón, tratando de despertar el pie zambo. Luego comienzan a arrojarle ramas, bolas de nieve y ramitas.

El “oso” no se despierta hasta que una de las niñas se sienta sobre su espalda y salta sobre él. Entonces es cuando el “oso” comienza a despertar.

La niña huye, arrancando un trozo de piel de oso o una pata de oso.

El mimo se levanta y comienza a bailar, imitando el despertar del oso, luego va a buscar su pérdida, apoyándose en una muleta:

"Haz crujir tu pie,

¡Falso chirriante!

Y el agua esta durmiendo,

Y la tierra está durmiendo.

Y duermen en los pueblos,

Duermen en los pueblos.

una mujer no duerme

Se sienta en mi piel.

Él hace girar mi pelaje,

Mi carne se está cocinando.

Me reseca la piel."

Habiendo atrapado a su agresor, el "oso" intenta estrangularla en sus brazos con un abrazo de oso.

Juegos

Después de despertar, comienzan los juegos.

El primer juego es una ciudad.

Las chicas se encuentran en un lugar alto y vallado (ciudad). Armados con palos largos, repelen el ataque de los chicos, golpeándolos sin piedad.

Los chicos "a caballo" intentan irrumpir en la ciudad y tomarla por asalto.

El que irrumpa primero en la ciudad tendrá derecho a besar a todas las chicas protectoras.

Después de la toma del pueblo, comienza una fiesta con la montaña, y luego el resto Diversión de Maslenitsa: puños, caballos, columpios, trepar a un poste para conseguir un regalo, un arroyo...

El fuego se apaga...

Los espíritus de los grandes antepasados, invisiblemente presentes en la festividad, se regocijan con nosotros. La familia eslava aún no se ha extinguido, así como hace miles de años los eslavos acudían a la festividad para observar la costumbre.

Maslenitsa - fantásticas vacaciones, que es adorado tanto por jóvenes como por mayores. Es simplemente imposible no amarla. Después de todo, una cantidad tan abundante de delicias alucinantes y deliciosas bebidas, celebraciones ruidosas y entretenimientos muy divertidos te cargan de positividad y te tocan hasta la médula. Esta diversión y glotonería dura exactamente siete días (hasta la Cuaresma). La celebración de Maslenitsa, los ritos y tradiciones de nuestros antepasados ​​estuvieron completamente saturados de alegría y buen humor. Te hablamos a continuación de las costumbres más llamativas que tuvieron lugar durante la semana de Maslenitsa.

El lunes, llamado por los antiguos Maslenitsa Pura, dos efigies de paja, vestidas según su género, fueron llevadas por toda la zona. Se llamaban Maslenik y Masenitsa. Como ya puedes adivinar, ritual moderno reducido a exactamente un personaje: Maslenik. Y simbolizaba al dios mítico (trueno). Maslenitsa es el prototipo de la conocida Snow Maiden. Sólo en aquellos días, según los mitos paganos, se la consideraba una deidad que daba y quitaba vida. Ambos simbolizaban la pareja divina: los novios.
Primero se llevó a Maslenika y Maslenitsa en trineo por todo el pueblo, después de lo cual se amontonaron efigies de paja en el lugar más alto de la zona, en honor a ellas calurosamente.

El propio nombre sugiere que este día estuvo lleno de juegos y diversión. Con los primeros rayos de sol, la efigie de paja de Maslenitsa fue trasladada al lugar central, donde inmediatamente se realizaron danzas circulares. Los mayores se sentaron a la mesa y se deleitaron con todo tipo de bebidas y platos, mientras que los jóvenes disfrutaron de paseos en trineos, columpios, toboganes por las montañas y participación en espectáculos que se realizaron junto con el abuelo de Maslenitsa y Petrushka.
Muchos se disfrazaron y organizaron puestos reales en las calles. Y luego fueron juntos a visitarse, donde improvisaron divertidas actuaciones para el deleite de los dueños de la casa.

En el tercer día de la celebración de Maslenitsa reinó una auténtica glotonería. Las mesas estaban repletas de una gran cantidad de comida y bebida. Sin duda, la decoración principal de la mesa fueron las tortitas. Y se suponía que debían comer tantos como pudieran caber en el estómago de los invitados. Y comieron hasta saciarse y bebieron abundantes bebidas embriagantes.
Ese día también se suponía que debía ir a la feria. Los festejos ya estaban en marcha pleno funcionamiento. Podrías pasarte por “comer panqueques en casa de tu suegra”.

El jueves está marcado por los rituales y tradiciones más sofisticados de nuestros antepasados ​​durante la celebración de Maslenitsa. A los jóvenes les gustaba mantenerse ocupados con peleas a puñetazos y paseos en trineo. A muchas personas les gustaba hacer rodar ruedas de carros de fuego por senderos y pendientes, que luego bajaban montaña abajo. Un bromista campesino conducía por las calles en un trineo especial con la misma rueda en llamas. La gente lo seguía, divirtiéndose con canciones y chistes divertidos.
El participante favorito de la celebración fue el oso. Podría ser un animal vivo encadenado o una persona disfrazada. A la gente le encantaba pelear con los osos. Los niños también iban disfrazados de animales. Luego caminaron por los patios, recogiendo delicias para la mesa festiva.

Numerosas costumbres de Maslenitsa tienen como objetivo que los jóvenes encuentren rápidamente pareja, tras lo cual debería celebrarse la boda. El viernes, los recién casados, vestidos y en un trineo pintado, visitaron a sus familiares, amigos y a todos los que asistieron a su boda. Ese día, el yerno, a su vez, invitó a su suegra "a panqueques".

Las reuniones de cuñadas son verdaderamente un día familiar, en el que la nuera recién casada invitó a todos sus familiares a visitarla. Preparó una cena festiva, invitó a todos a tomar té y panqueques y le entregó regalos a su cuñada.

El séptimo día de Maslenitsa es el más bullicioso, divertido y alegre. También se le conoce como " domingo de despedida", todos deben pedirse perdón unos a otros.
Las tormentosas fiestas continuaron. La gente remó, peleó, hizo las paces y volvió a divertirse. Luego los hombres se vistieron con pieles de osos, carneros, cabras y lobos, personificando espíritus malignos. Fueron reprendidos, gritando maldiciones e insultos. Comenzó la paliza de los “espíritus malignos”, que fueron conducidos a las afueras del pueblo hasta el espantapájaros de Maslenitsa. Al final, quemaron la efigie y se esparcieron las cenizas sobre los campos para que la cosecha fuera abundante, la primavera se adelantara y el verano fuera cálido.

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¡Desde la antigüedad, Maslenitsa ha sido una de las fiestas más queridas por el pueblo ruso! Procedente de una cultura pagana, esta festividad sobrevivió incluso después de la adopción del cristianismo. Se cree que inicialmente la celebración de Maslenitsa por nuestros antepasados ​​estaba estrechamente relacionada con el solsticio de primavera, y Maslenitsa también era una especie de celebración de Año Nuevo, porque en Rusia hasta el siglo XIV el año comenzaba en marzo. si y símbolo principal Maslenitsa - panqueque - tenía su propio significado ritual especial: caliente, rojizo y redondo, se parecía al sol, que ya brillaba más y más cálido, prolongando el día. Y desde la antigua creencia decía que cómo una persona se encuentra Año Nuevo, así lo gastará, ¡todos intentaron celebrar Maslenitsa con un rico banquete, juegos y diversión! Por eso Maslenitsa fue apodada “amplia”, “honesta”, “glotona”.

Con la adopción del cristianismo, Maslenitsa aún permaneció. ¡Antes de la Cuaresma, también se celebraba con diversión y hospitalidad desenfrenadas! Durante toda la semana de Maslenitsa se acompañaron diversos platos y delicias, fiestas folclóricas, representaciones de farsas y los paseos en trineo favoritos de todos. ¡Y empezó el lunes, apodado “Encuentro”! Porque ese día hicieron un espantapájaros de Maslenitsa con paja y lo llevaron por el pueblo en un trineo con alegres canciones. El martes se llamaba "Zigrysh", ya que en este día comenzaban diversos entretenimientos: fiestas de mimos, casetas encabezadas por Petrushka, patinar por toboganes de hielo. El miércoles horneaban panqueques, servían comida en las mesas, vendían pan de jengibre con miel, nueces tostadas y sbitny picante. Por eso llamaron al ambiente "Gourmand".

El jueves de Maslenitsa se llama "Juerga", lo que ya habla de la amplitud de la diversión popular. Especialmente populares en estos días eran las peleas a puñetazos uno a uno o de pared a pared. Limitado a unos pocos reglas estrictas(por ejemplo, “no le pegues a alguien que está acostado”, no le pegues en la nuca o debajo del cinturón), las peleas a puñetazos eran las favoritas. divertido divertido. El viernes, apodado "La velada de las suegras", estuvo acompañado de bastante rituales interesantes, destinado en gran medida a acelerar las bodas o ayudar a los jóvenes a encontrar pareja. Se prestó especial atención a los recién casados, quienes tuvieron que visitar a quienes desfilaron en su boda. El yerno tuvo que visitar a su suegra, quien le horneó panqueques y le organizó un magnífico banquete.

Pero el sábado ya se llamaba “Reuniones de Cuñadas”, cuando las jóvenes nueras recibían a sus familiares. Ud. último día El domingo hubo varios títulos: “El besador”, “La despedida” o “El día del perdón”. El pueblo ya no celebraba sino que se pedía perdón por insultos intencionados y accidentales. Incluso extraños con tres reverencias se pedían perdón, tras lo cual era costumbre besarse en señal de reconciliación. Y, por supuesto, el último día de la semana de Maslenitsa se despiden de Maslenitsa, queman o entierran su efigie. La última despedida de Maslenitsa tiene lugar el primer día de Cuaresma. lunes limpio. La gente siempre se lavaba en la casa de baños y se preparaba para el ayuno.

Hoy en día, Maslenitsa significa para todos el final del invierno y una semana entera de deliciosos panqueques dorados. Este año, la festividad favorita comienza el 11 de marzo y dura 7 días. Los panqueques se hornean en casi todos los hogares y los fines de semana se celebran juegos y celebraciones en honor a Maslenitsa. Para aquellos que quieran experimentar todo el sabor nacional de la celebración de Maslenitsa, ETNOMIR ha preparado un programa especial! Los días 16 y 17 de marzo de 2013, todo el mundo podrá participar en la verdadera celebración de Maslenitsa.: visite tiendas de souvenirs y "glotones", talleres de artesanía, participe en diversiones juveniles y atracciones populares, asista a una representación teatral y vea la quema de una efigie de Maslenitsa. Cabe señalar especialmente que la empresa Tochka Tsvetochka, socia y diseñadora de muchos eventos de ETNOMIR, esta vez preparó una sorpresa para sus invitados en forma de un gran y encantador sol hecho de cintas. Esperamos que una decoración tan brillante y colorida levante el ánimo a todos los que la vean, ¡no peor que el sol real!

si en nuestro tiempo ocupado No puedes regalarte un viaje a ETHNOMIR, pero puedes celebrar Maslenitsa de manera muy simple: solo necesitas complacerte sabiendo que el invierno ha terminado. Hornea panqueques, invita a amigos o celebra unas deliciosas vacaciones con tu familia. ¡Después de todo, Maslenitsa es un adiós al invierno! Otro consejo de los floristas de la empresa Tochka Tsvetochka: llévate a casa algunas ramitas y ponlas en agua. Con el calor, las primeras hojas verdes no tardarán en aparecer y te darán Actitud festiva¡Verdadera primavera en tu casa! O echa un vistazo a nuestro composiciones de primavera con plantas bulbosas. Por ejemplo, una encantadora cesta con delicados jacintos o narcisos y elegantes ramas de arándanos también les encantará a usted y a sus seres queridos.

¡Feliz Maslenitsa y humor primaveral!

Hoy lunes comienza la maravillosa fiesta ortodoxa de invierno: Maslenitsa. Esta fiesta une diferentes estados de ánimo- desde alegres, con paseos en troikas, delicias de varios platos rusos (y, en primer lugar, panqueques), canciones, bailes, bienvenida a los invitados, hasta tristemente estrictos, preparando a una persona para la estricta Cuaresma de siete semanas antes de la Gran Pascua.

Maslenitsa

Otro nombre para Maslenitsa es Semana del queso(a base de carne). Esto significa que durante esta semana se permite comer todos los productos lácteos y huevos, e incluso los miércoles y viernes no se consideran dias rapidos, pero carne y productos de carne están excluidos. De esta manera, una persona se prepara gradualmente para un ayuno prolongado, en el que solo se permiten alimentos vegetales. El ayuno no sólo incluye restricciones alimentarias, sino que también se extiende (lo que, por supuesto, es más importante que el ayuno) al comportamiento humano. Durante siete semanas no se podrán organizar vacaciones, bodas ni entretenimientos similares. La gente debería orar más, pensar en el alma y tratar de limpiarse de todo lo pecaminoso. Entonces la semana de Maslenitsa es La etapa final después de Navidad y Reyes, cuando puedes divertirte desde el corazón y experimentar la alegría de encontrarte con personas queridas y cercanas en un ambiente relajado, en una mesa generosa llena de deliciosos panqueques, tortitas, caviar, pescado, crema agria, mantequilla, mermelada, miel y otras delicias.

Los panqueques son el regalo principal.

Hoy en día, cuando casi todo el mundo está preocupado por ganar peso, comer tortitas asusta a muchos. Pero creo que si no te atiborras por la noche, sino que comes estas imágenes increíblemente sabrosas del sol en la primera mitad del día (o al menos a más tardar a las siete de la tarde), entonces los beneficios de placer y humor positivo supera el daño imaginado. Después de todo, al hornear panqueques, el ama de casa pone en ellos toda su alma y su amor por sus seres queridos, y esto le brindará muchos más beneficios que los gramos adicionales. Panqueques para los tuyos apariencia Nos recuerdan la época pagana, cuando nuestros antepasados ​​adoraban a varios dioses, incluido el dios sol Yaril.

Armonicista

Mientras me preparaba para escribir este artículo, yo mismo leí muchos materiales dedicados a Maslenitsa. Entonces, información interesante Lo obtuve del sitio web de Recursos Nacionales Rusos (SuperCook.ru). La semana del queso se introdujo en vacaciones ortodoxas iglesia en el siglo XVI para suplantar fiesta pagana reunión de primavera llamada “Komoyeditsa”.

Espantapájaros Maslenitsa

De una forma u otra, en la mente de la gente, Maslenitsa, por supuesto, está asociada con la próxima llegada de la primavera, la despedida del invierno, por lo que no solo los creyentes, sino también los ateos están de humor festivo. Su carácter nacional, yendo más allá vacaciones de la iglesia Esto también lo confirma el hecho de que incluso en la época atea soviética, Maslenitsa se celebraba ampliamente en nuestro país.

trineo

Recuerdo cómo en los años 50 del siglo pasado, cuando era niña, viví con mis padres durante varios años en Kemerovo, donde corrían las troikas rusas, sonaban divertidas melodías populares interpretadas por acordeonistas y en las plazas de la ciudad. chicas hermosas Se vendieron panqueques y diversas delicias con trajes nacionales.

Juegos para Maslenitsa

La semana de Maslenitsa tiene una estructura determinada: cada día tiene su propio nombre y función.

Lunes – “Reunión”
Martes – “Coqueteo”
Miércoles – “Gourmand”
Jueves - " Amplia Maslenitsa»
Viernes - " fiesta de la suegra»
Sábado – “Reuniones de cuñadas”
Domingo – “Domingo del Perdón”

Chicas en vestidos de verano

Me gustaría desearles a todos Que tengas buen humor, disfrute comiendo panqueques de una amplia variedad de recetas (¡pero no coma en exceso!), conozca a personas queridas y cercanas y entre en el período de Cuaresma con los mejores y más puros pensamientos e intenciones. Y a partir de hoy ¡sal a caminar!

Como en carnaval
¡Los panqueques volaban desde la chimenea!
Del calor, del calor, del horno,
¡Todos sonrojados, calientes!
¡Maslenitsa, trata!
Sirva a todos unos panqueques.
En el calor del momento, ¡desmóntalo!
No olvides elogiar.