ახლა თითქმის ყველა სახლს აქვს საყოფაცხოვრებო ტექნიკა, რომელიც უმკლავდება რთული ამოცანებიდა ბევრად აადვილებს ადამიანის ცხოვრებას. ბევრ სამზარეულოში შეგიძლიათ იხილოთ კვების პროცესორები, მიქსერები, ბლენდერები, ორთქლმავლები და სხვა „დამხმარეები“. მაგალითად, ორმაგი ქვაბის გამოყენებით შეგიძლიათ მოამზადოთ დიეტური კერძი, რომელიც არანაკლებ გემრიელია, ვიდრე ტაფაში, რადგან პროდუქტები თერმულად არის დამუშავებული. მაღალი დონისტენიანობა. სამწუხაროდ, ყველა დიასახლისს არ აქვს ასეთი მოწყობილობა თავის სამზარეულოში და მაშინვე ჩნდება კითხვა: როგორ მოვამზადოთ ორთქლი ორმაგი ქვაბის გარეშე? ინტერნეტში უამრავი რეცეპტია კერძებისთვის, რომლებიც შეიძლება მომზადდეს ასეთი საყოფაცხოვრებო მოწყობილობის გარეშე.

როგორ შევცვალოთ ორთქლის მანქანა?

როცა სამზარეულო მარაგდება საყოფაცხოვრებო ტექნიკა, საკმარისია ჩაყაროთ მასში ინგრედიენტები და დააყენოთ მომზადების რეჟიმი. არა მხოლოდ ჩვენ გვიყვარს ორთქლზე მოხარშული კერძები თანამედროვე ადამიანები, მანამდე ჩვენი ბებიებიც ორთქლის აბანოებში ამზადებდნენ და ოჯახს ჯანსაღ, გემრიელ საკვებს აწვდიდნენ. და მათ მოახერხეს ყოველგვარი ჭურჭლის გარეშე.

ხელნაკეთი ორთქლის ინსტრუქცია:

1. აიღეთ ღრმა ქვაბი ან ქვაბი თასით. გემები უნდა იყოს იგივე დიამეტრი.
2. ტაფა ნახევრად შეავსეთ წყლით, ზემოდან კი რამდენიმე ფენად დაკეცილი მარლით გადააფარეთ.
3. მარლის ქსოვილს თეთრეულის ძაფით ვამაგრებთ.
4. ხორცის ნაჭრები ან ნებისმიერი სხვა საკვები მოათავსეთ გაზის ქსოვილზე და დააფარეთ თავსახური.

მნიშვნელოვანი! მარლის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ საწური და დააფაროთ ქვაბის სახურავი. რეკომენდებულია მინანქრის ჭურჭლის გამოყენება.

ამრიგად, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი ორთქლზე მოხარშული კერძი მულტიქუკერის ან ორთქლის გაზქურის გარეშე.

კოტლეტების ორთქლის მომზადების ზოგადი პრინციპები

მიუხედავად იმისა, რომ ზე ორთქლის კოტლეტიმათ აკლიათ მადისაღმძვრელი ხრაშუნა ქერქი, ისინი ძალიან გემრიელია და ასევე ბევრად უფრო ჯანსაღი ვიდრე შემწვარი. უფრო მეტიც, მათი მომზადება არც ისე რთულია, როგორც ტაფაში, რადგან არ გჭირდებათ ღუმელთან დგომა და მუდმივად გადაბრუნება.

თუ არ გაქვთ ორმაგი ქვაბი, მაგრამ ნამდვილად გსურთ საჭმლის მომზადება საყვარელი კერძიწყვილისთვის:

• გამოიყენეთ ჩვეულებრივი ქვაბი ბრტყელი ქვედა საწურით.
• მომზადების დრო დამოკიდებულია არჩეულ ხორცზე;
• კატლეტის დასამზადებლად ხახვს ჯობია თავად მოამზადოთ, რადგან შეძენილი ხორცისგან დამზადებული კოტლეტი შესაძლოა დაიშალა.

მნიშვნელოვანი! ხორცს ემატება ბოსტნეულის პროდუქტები - კომბოსტო, სტაფილო, კარტოფილი. ისინი ამატებენ წვნიანს და ხელს უწყობენ გემოს დიაპაზონის დივერსიფიკაციას. ბოსტნეულის კოტლეტიმზადდება მხოლოდ ბოსტნეულისგან ან მარცვლეულისგან. ეს ძალიან კარგი ვარიანტიმათთვის, ვინც დაბალკალორიულ დიეტაზეა.

ორთქლის კოტლეტი ტაფაში

გემრიელი ორთქლზე მოხარშული ქათმის ქათმის კოტლეტების მოსამზადებლად, მიჰყევით ამ რეკომენდაციებს:

მნიშვნელოვანი! მომზადებული კერძი არაფრით განსხვავდება გემოთი და... გარეგნობაორმაგ ქვაბში მოხარშული.

ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეულის კოტლეტი ორთქლის გარეშე

ბოსტნეულის კოტლეტი - დიდი ვარიანტივეგეტარიანელებისთვის. ისინი მზადდება იგივე პრინციპით, როგორც ხორცის კერძები.

მნიშვნელოვანი! კომბოსტოს კატლეტები ყველაზე გემრიელად ითვლება. ისინი ძალიან გემრიელი და არომატულია. სემოლინის დახმარებით კი კატლეტები სასურველ ფორმას ინარჩუნებს და არ იშლება.

იმისათვის, რომ ბოსტნეულის კერძები სპეციალური მოწყობილობის გარეშე ორთქლზე მოხარშოთ, დაგჭირდებათ წყლის ტაფა და საწური ან ბრტყელი საფენი. რეცეპტი გამოადგება ამ და გემრიელი კერძიმოსწონს ეს:

1. გახეხეთ თეთრი კომბოსტოს თავი.
2. სამი ხახვი წვრილ სახეხზე.
3. შეურიეთ ბოსტნეული.
4. დაამატეთ ერთი ბოსტნეულის ნარევს უმი კვერცხი, სამი სუფრის კოვზი სემოლინა და სანელებლები გემოვნებით.
5. შეურიეთ ინგრედიენტები გლუვი.
6. კოტლეტებს მოათავსეთ ფორმა, მოათავსეთ გახურებულ ტაფაში და დაასხით ერთი ჭიქა წყალი.
7. დააფარეთ თავსახური.

მნიშვნელოვანი! მომზადების პროცესი ბოსტნეულის კერძებიგაცილებით ნაკლები დრო სჭირდება, ვიდრე ხორცის მომზადებას. ბოსტნეულის პროდუქტები იხარშება არაუმეტეს 20-25 წუთისა.

ორთქლზე მოხარშული თევზი

ჩვეულებრივ მზადდება წითელი ან თეთრი თევზის ორთქლზე მოხარშული ფილე.

მნიშვნელოვანი! გასათვალისწინებელია, რომ თევზის პროდუქტების მომზადებას ბოსტნეულზე ან ხორცზე მეტი დრო დასჭირდება, რადგან თევზი უფრო მეტად არის დაავადების რისკის ქვეშ და ზოგიერთ შემთხვევაში არის სხვადასხვა დაავადების მატარებელი.

მომზადებამდე კარგად უნდა გაიწმინდოს და ჩამოიბანოთ. მოხარშეთ თევზი ტაფაში დამატებით მცირე რაოდენობითწყალი ან საცერში მდუღარე წყლის ტაფაზე. მომზადების პროცესის დაწყებამდე თევზის ფილე ზეთდება თქვენი საყვარელი სანელებლებით და რამდენიმე წვეთი ბოსტნეულით ან ზეითუნის ზეთი.

მნიშვნელოვანი! მზა თევზს მიირთმევენ კარტოფილის პიურეან ბრინჯი.

სამზარეულოს ხრიკები ორთქლის ჭურჭლის გარეშე

იმისათვის, რომ კერძი გემრიელი და არომატული იყოს, უნდა დაიცვას გარკვეული რეკომენდაციები:

• სველი ხელით ჩამოაყალიბეთ კატლეტები და პერიოდულად დაუმატეთ კატლეტებს გრილი წყალი.
• თუ ხორცი ოდნავ მშრალი გეჩვენებათ, შეგიძლიათ განზავდეს დაჭრილი ბოსტნეულის ნარევით ან რძეში დასველებული თეთრი პურით.
• წვნიანობის შესანარჩუნებლად მოხარშულ საკვებს მჭიდროდ ახვევენ ფოლგაში.
• მომზადების დროს შეგიძლიათ დაამატოთ ნაჭერი. კარაქი. პროდუქტებს ანიჭებს სინაზეს.
• არა მხოლოდ კოტლეტს შეუძლია შეინარჩუნოს ფორმა სემოლინა, არამედ მოხარშული ბრინჯი ან ხორბალი.
• თუ ხორცი ძალიან უხეშია, დაჭერამდე კარგად დაჭერით.

უსაფრთხოების ზომები

გამოყენებული ყველა მოწყობილობა უნდა იყოს მოსახერხებელი და საიმედო, ასევე უსაფრთხოების ზომები უნდა იყოს დაცული ორთქლის მოწყობილობებთან მუშაობისას:

1. გამოიყენეთ სპეციალური ხელთათმანები, რადგან ორთქლმა შეიძლება დამწვრობაც გამოიწვიოს.
2. ნაჭრის მარლის შეიძლება დასველდეს და იყოს ისეთივე ცხელი, როგორც ტაფა. ამიტომ, არ უნდა შეეხოთ მას შიშველი ხელებით.
3. არ გამოიყენოთ პლასტმასის საწური ან საფენი, რადგან ასეთი მასალისგან დამზადებული კერძები არ არის მდგრადი მაღალი ტემპერატურის მიმართ.
4. ქსოვილის მარლა მჭიდროდ დააფიქსირეთ, რომ წყალში არ ჩავარდეს და შემდეგ არ მოგიწიოთ მდუღარე წყლიდან ამოღება.

მნიშვნელოვანი! უსაფრთხოების ზომების დაცვა ერთ-ერთი მთავარი მოთხოვნაა საკვების მოხარშვისას.

სწორი კვების დასაწყებად საკმარისია მხოლოდ ერთი სურვილი. მაგალითად, ორთქლის კოტლეტების მოხარშვა შესაძლებელია თვითნაკეთი ორთქლის ჭურჭელში - საკმარისი იქნება ჩვეულებრივი ლითონის საფქვავი ან ქვაბი. შესაფერისი ზომადა ხუფები. ეს მოწყობილობა, რასაკვირველია, ვერ ამტკიცებს სამზარეულოს მოწყობილობას, მაგრამ თავის დანიშნულებას შესანიშნავად შეასრულებს.

საკვების გემო საერთოდ არ განსხვავდება ელექტრო ორთქლზე მომზადებულისგან, ასევე შენარჩუნდება საკვებში არსებული სასარგებლო ნივთიერებები. ასე რომ, თუ გადაწყვეტთ გადასვლას ჯანსაღი კვება, თქვენ გაქვთ ყველაფერი რაც გჭირდებათ. რაც შეეხება რეცეპტებს, სცადეთ ხორცის ორთქლზე მოხარშული კატლეტების მომზადება ბოსტნეულით. წვნიანობისა და გემოსთვის დაფქულ ხორცს დაუმატეთ არაჟანი და სანელებლები, დაამატეთ მწვანილი და სტაფილო. თუ ორთქლზე მოხარშული კოტლეტი ბავშვისთვისაა განკუთვნილი, მაშინ უმჯობესია თავი აარიდოთ სანელებლებს და სამაგიეროდ დაფქულ ხორცს მეტი მწვანილი და ბოსტნეული დაუმატოთ.

ინგრედიენტები

• ხბოს ან უცხიმო საქონლის ხორცი - 300 გ;
• ერთი კვერცხის გული;
• ხახვი - 1 ც. (პატარა);
• მოხარშული სტაფილო - 1 ​​ც. (პატარა)
• უმი სტაფილო - 1 ​​ც. (დიდი);
• კარტოფილი - 6-7 ცალი;
• დაფქული წიწაკა, რეჰანი, მუსკატის კაკალი - მწიკვი;
• მარილი - გემოვნებით;
• სქელი არაჟანი - 1 ს.კ. ლ;
• მწვანე ხახვი - რამდენიმე ბუმბული.

მომზადება

ხორცი გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში ან გახეხეთ კვების პროცესორში. მზა დაფქული ხორციც მისაღებია, მაგრამ მისი ხარისხი არასოდეს იცი. ხორცი უფრო ადვილია "გაკონტროლება".

მიღებულ დაქუცმაცებულ ხორცს დაუმატეთ წვრილად გახეხილი ხახვი (შეგიძლიათ ხორცთან ერთად დაატრიალოთ).

წვრილად დაჭერით მოხარშული სტაფილო და რამდენიმე მწვანე ხახვი. ბოსტნეული მოათავსეთ დაფქულ ხორცში.

გამოაცალკევეთ გული კვერცხის ცილა, დაუმატეთ დაფქულ ხორცს და ბოსტნეულს.

იმისთვის, რომ კატლეტები წვნიანი იყოს, დაფქულ ხორცს დაუმატეთ კოვზი სქელი არაჟანი.

სანელებლები შეიძლება გამოტოვოთ ან დაამატოთ თქვენი გემოვნებით. რეცეპტში გამოყენებულია დაფქული შავი პილპილი, დაფქული პაპრიკა, რეჰანი და დაფქული მუსკატის კაკალი (მწიკვი). დაფქული ხორცის შერევის შემდეგ სანელებლები უნდა დაამატოთ.

დაფქულ ხორცს მარილი ემატება ბოლო საშუალება. დაფქულ ხორცს ისევ აურიეთ და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.

გაცივებული დაფქული ხორცისგან მოამზადეთ პატარა წაგრძელებული ან მრგვალი კოტლეტები.

იმისთვის, რომ დაფქული ხორცი ხელებზე არ გეწებებათ, ხელები დაასველეთ ცივი წყალი.

ორთქლზე მოხარშული კოტლეტის გვერდითი კერძი შეიძლება მოამზადოთ ნებისმიერი ბოსტნეულისგან, მაგრამ რადგან კარტოფილი და სტაფილო თითქმის ყოველთვის ხელმისაწვდომია, ეს ყველაზე მარტივი და მოსახერხებელი ვარიანტია.

გახეხილი კარტოფილი დავჭრათ ნაჭრებად.

სტაფილო შეიძლება დაჭრათ ზოლებად, კუბებად, წრეებად - თქვენი შეხედულებისამებრ.

ბოსტნეული მოათავსეთ ქილაში და მოაყარეთ ცოტა მარილი. ჩაასხით ტაფაში იმდენი წყალი, რომ არ მიაღწიოს ქვაბის ძირს. ქურთუკი მოათავსეთ წყლის ტაფაზე. დააფარეთ თავსახური და გადააბრუნეთ სითბო საშუალოზე. დარწმუნდით, რომ ორთქლი არ გამოდის სახურავის ქვეშ.

5 წუთის შემდეგ ბოსტნეულს მოათავსეთ კატლეტები. მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ კიდევ 20 წუთი. ტაფაში წყალი მუდმივად უნდა ადუღდეს.

თეფშზე ბოსტნეულთან ერთად მოათავსეთ ორთქლზე მოხარშული კოტლეტები. ორთქლზე მოხარშული კატლეტებისთვის შეგიძლიათ სოუსად არაჟანი, ზეითუნის ზეთი შესთავაზოთ, ან თეფშზე კარაქის ნაჭერი დაუმატოთ.

რისგან შეგიძლიათ ორთქლზე მოხარშული კოტლეტების დამზადება?

რა თქმა უნდა, მრავალფეროვანი ხორცისგან. ყველაზე დიეტური კოტლეტი მზადდება ინდაურისგან ან ქათმის ფილე. ბავშვებს განსაკუთრებით უყვართ ისინი - მაგალითად, მათ ძალიან მოეწონებათ ეს რეცეპტი. ძალიან კარგი თევზის კოტლეტი, მომზადებული დელიკატური კულინარიული წესით ორთქლის ან საფენის გამოყენებით.

მეორეც, შეგიძლიათ ბოსტნეულის კოტლეტი ორთქლზე მოხარშოთ, როგორც მარტო ბოსტნეულიდან, ასევე მარცვლეულის დამატებით (ბრინჯი, წიწიბურა, შვრიის ფაფა). ხორცის კატლეტს მარცვლეულსაც უმატებენ. არ არსებობს სიურპრიზები და საიდუმლოებები: ჩვენ ვიღებთ კოტლეტის ნებისმიერ რეცეპტს, რომელიც მოგვწონს, არ გამოვაცხოთ და ტაფის ან ღუმელის ნაცვლად გამოვიყენოთ ორთქლი.

და აქ არის ერთ-ერთი ყველაზე დიეტური რეცეპტი ორთქლზე მოხარშული კოტლეტისთვის, რომელიც მე ვიცი (იდეალურია გასტრიტის გამწვავებისთვის და პანკრეატიტის მწვავე სტადიიდან "გასასვლელად"):

ჩაასხით ერთი მუჭა შვრიის ფაფა("მომზადების გარეშე") მდუღარე წყლით, დაჟინებით მოითხოვეთ. დაუმატეთ მათ 100 გრ დაქუცმაცებული ინდაური (სასურველია ფილე), ცოტაოდენი ახლად დაჭრილი მწვანილი, როგორიცაა ოხრახუში (ხახვი გარეშე), ორიოდე კოვზი მოხარშული რძე და ერთი კოვზი ზეითუნის ზეთი. ჩამოაყალიბეთ კატლეტები და მოხარშეთ ორთქლზე.

ვის სარგებლობს ორთქლზე მოხარშული კატლეტები?

ეს ხორცის კერძი ყველასთვის ჯანსაღია და ითვლება ჯანსაღად ცხიმის დაბალი რაოდენობის, შემცირებული კალორიული შემცველობისა და დელიკატური მომზადების გამო. მაგრამ ასეთი კვება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, თუ არსებობს გასტროენტეროლოგიური პრობლემები. ფაქტობრივად, ორთქლზე მოხარშული კოტლეტი სამკურნალო მენიუს კერძია.

ორთქლზე მოხარშული კოტლეტი თქვენს სუფრაზე სახლშიც კი მოვა პატარა ბავშვი. ეს გასაგებია: ბავშვი საჭმლის მომნელებელი სისტემაჯერ არ არის ბოლომდე ჩამოყალიბებული, ნაზია და უნდა შეინახოს. ამასობაში ცილებით მდიდარიდა მიკროელემენტები, ორთქლზე მოხარშული ხორცი შეიძლება მიეცეს ერთი წლის ბავშვს.

და ბოლოს, ორთქლზე მოხარშული კოტლეტი ინდივიდუალური გემოვნების საკითხია. მახსოვს, როგორ გაიზიარა მეგობარმა, რომელიც თითქმის მთლიანად ორთქლზე მოხარშულ საჭმელზე გადავიდა, თავისი შთაბეჭდილება გამიზიარა: „უკვე ვერ წარმომიდგენია, როგორ შეიძლება ვინმეს უყვარდეს ძლიერი გემოვნება - მარილიანი, წიწაკა, ცხიმიანი... ეს ორთქლზე მომზადების საქმეა, როცა არაფერი ერევა. თავად პროდუქტის გემოთი!

ორთქლის აბაზანებისახისთვის – ყოვლისმომცველი პროცედურა რეკომენდებულია ყველა ტიპის კანისთვის. მადლობა კომპლექსური მოქმედებაასუფთავებს სადინარებს, აშორებს დაშლის პროდუქტებს, აჩქარებს განახლების პროცესებს. მწვანილებით მომზადებული ისინი ამშვიდებს კანს და ხელს უწყობს ფერის განახლებას. ბუნებრივი რეცეპტებიმალავს მარადიული სილამაზისა და ახალგაზრდული გარეგნობის საიდუმლოებებს.

ორთქლის აბაზანის სარგებელი კანისთვის

1. კერატინიზებული ეპიდერმისის მოცილება;
2. წმინდა ცხიმოვანი საცობები;
3. ამოიღეთ ტოქსინები და ოქსიდანტები;
4. სახის კაპილარების გაძლიერება;
5. ამშვიდებს და კურნავს ანთებას და წყლულებს;
6. ატენიანებს და გაჯერებს კანს სასარგებლო ელემენტებით.

ორთქლის აბაზანის გამოყენების წესები სახისთვის

მისაღწევად მაქსიმალური ეფექტიმნიშვნელოვანია ორთქლის აბაზანების სწორად გაკეთება სახლში, მარტივი რეკომენდაციების დაცვით:

• თქვენ უნდა დაიბანოთ ხელები კარგად, გაიწმინდოთ სახე მაკიაჟისგან, შეიკრათ თმა თმის სამაგრებით ან დაიმალოთ სახვევის ქვეშ;
• დახუჭე თვალები და დახარე სახე ორთქლზე, თავზე პირსახოცი აიფარე;
• კანის ტიპის მიხედვით შეინახეთ გარკვეული დროით, მშრალი და მგრძნობიარესთვის სამიდან ხუთ წუთამდე, ცხიმიანი და კომბინირებულისთვის ათიდან თხუთმეტამდე;
• ფორების დახურვის შემდეგ ცივი წყლით ან ციტრუსის წვენით წაისვით დამატენიანებელი;
• განახორციელეთ თვეში არა უმეტეს სამ/ხუთჯერ.

საინტერესო ვიდეო: ორთქლის აბაზანა- სახის წმენდა

მნიშვნელოვანი რჩევა რედაქტორებისგან

თუ გსურთ გააუმჯობესოთ თქვენი თმის მდგომარეობა, განსაკუთრებული ყურადღებაღირს ყურადღება მიაქციოთ შამპუნებს, რომლებსაც იყენებთ. საშინელი ფიგურა - შამპუნების 97%-ში ცნობილი ბრენდებიარის ნივთიერებები, რომლებიც წამლავს ჩვენს ორგანიზმს. ძირითადი კომპონენტები, რის გამოც ეტიკეტებზე ყველა უბედურება აღინიშნება, როგორც ნატრიუმის ლაურილ სულფატი, ნატრიუმის ლაურეთ სულფატი, კოკოს სულფატი. ეს ქიმიკატები ანადგურებენ კულულების სტრუქტურას, თმა ხდება მტვრევადი, კარგავს ელასტიურობას და სიმტკიცეს და ფერი ცვივა. მაგრამ ყველაზე ცუდი ის არის, რომ ეს საზიზღარი ნივთიერება მოხვდება ღვიძლში, გულში, ფილტვებში, გროვდება ორგანოებში და შეიძლება გამოიწვიოს კიბო. ჩვენ გირჩევთ არ გამოიყენოთ პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს ამ ნივთიერებებს. ცოტა ხნის წინ, ჩვენი სარედაქციო გუნდის ექსპერტებმა ჩაატარეს სულფატისგან თავისუფალი შამპუნების ანალიზი, სადაც Mulsan Cosmetic-ის პროდუქტებმა პირველი ადგილი დაიკავა. ერთადერთი მწარმოებელი მთლიანად ბუნებრივი კოსმეტიკა. ყველა პროდუქტი იწარმოება მკაცრი ხარისხის კონტროლისა და სერტიფიცირების სისტემებით. ჩვენ გირჩევთ ეწვიოთ ოფიციალურ ონლაინ მაღაზიას mulsan.ru. თუ ეჭვი გეპარებათ თქვენი კოსმეტიკის ბუნებრივობაში, შეამოწმეთ მისი შენახვის ვადა არ უნდა აღემატებოდეს ერთ წელს.

რა მწვანილი არის შესაფერისი ორთქლის აბაზანებისთვის?

მწვანილი სასარგებლოა კანის სიახლისა და დარბილებისთვის, სასარგებლო ელემენტებით გაჯერებისთვის. თითოეული სახეობისთვის ღირს მშრალი ან ახლად დაკრეფილი მწვანილის გამოყენება. ბუნებრივი რეცეპტები ხელს უწყობს უჯრედშიდა პროცესების ნორმალიზებას და ასაკთან დაკავშირებული ცვლილებების შეჩერებას.

1. მშრალი კანი – სალბი, გვირილა, ოხრახუში, ლიმონის ბალზამი;
2. ცხიმიანი კანი – მუხა, არყი, ჭინჭარი, გვირილა, კალენდულა;
3. კომბინირებული კანი – პიტნა, იარუსი, როუანი, ცელანდინი;
4. დაბერების კანისთვის - ხახვი, სალბი, კოლტფუტი.

გამოყენების უკუჩვენებები

ორთქლის პროცედურისთვის შემდეგი უკუჩვენებები არსებობს:

• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა;
• ჭრილობები, ჭრილობები, დამწვრობა;
• ჰიპერტენზია;
• ასთმა;
• სახის თმის ზრდის გაზრდა;
• თხელი ჭურჭელი, როზაცეა.

ხელნაკეთი სახის ორთქლის აბაზანის რეცეპტები

სახის მოვლა ბუნებრივი ინგრედიენტების გამოყენებით შეიძლება გააძლიეროს სახის გემები და გააუმჯობესოს ფერი. ბუნებრივი რეცეპტები ღრმად წმენდს და ხელს უწყობს უჯრედშიდა პროცესების ნორმალიზებას. სახლის დასუფთავებაეფექტურად არბილებს კანს, უმკლავდება ცვენას და აქერცვლას.

გვირილით გამონაყარისთვის

თქვენ შეგიძლიათ მარტივად აღადგინოთ კანი საკუთარი ხელით და განკურნოთ ჩირქოვანი წარმონაქმნები. სამკურნალო პროცედურა ახდენს ჯირკვლების სეკრეციის ნორმალიზებას და აჩერებს ინფექციის გავრცელებას.

ნაერთი:

• 15 გრ. გვირილა;
• წყალი 800 მლ;
• ეთერის 8 წვეთი ჩაის ხე.

მომზადების წესი და გამოყენების წესი: მოათავსეთ ყვავილები წყალთან ერთად წყლის აბაზანაში და გააჩერეთ ათი წუთის განმავლობაში. სამკურნალო სითხის ცეცხლიდან ამოღების შემდეგ შეურიეთ ჩაის ხის ზეთი და დაასხით ფართო თასში. შეინახეთ სახე შვიდ წუთამდე, შემდეგ მსუბუქად შეიზილეთ ბამბის დისკით.

საინტერესო ვიდეო: სახის წმენდა სახლში

ნაოჭებისთვის სალბით

მატონიზირებელი პროცედურა ატენიანებს კანს სასარგებლო ნივთიერებებიააქტიურებს ელასტინის სინთეზს. გამოყენებით ხალხური რეცეპტებიშეგიძლიათ გაახალგაზრდავოთ სახე, აღადგინოთ სიახლე და ბზინვარება.

ნაერთი:

• 150 მლ სალბის დეკორქცია;
• 5 წვეთი როზმარინის ეთერი.

მომზადების წესი და გამოყენების წესი: მოამზადეთ კონცენტრირებული დეკორქცია, გადაწურეთ და შეურიეთ არომატულ ზეთებს. მოიშორეთ მაკიაჟი სახიდან და მოათავსეთ სამკურნალო ორთქლზე რვა/ათი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დამატებით გაწურეთ ზედაპირი სითხით ღრუბლის გამოყენებით.

შავი წერტილებისთვის იარუსით

ორთქლის აბაზანებიეფექტურად მოიცილეთ კომედონები, არბილებენ ცხიმოვან საცობებს და ხელს უწყობენ დაშლის პროდუქტების მოცილებას. ხელმისაწვდომი პროცედურის წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ ღრმად გაიწმინდოთ კანი და გააუმჯობესოთ ჟანგბადის სუნთქვა.

კომპონენტები:

• 500 მლ წყალი.

მომზადების წესი და გამოყენების წესი: ბალახს დაასხით მდუღარე წყალი, გაიჩერეთ 2-3 წუთი, შემდეგ შეგიძლიათ ორთქლზე დაწიოთ სახე. გააჩერეთ ათიდან თორმეტ წუთამდე და როცა სწრაფად გაცივდება, ისევ გაახურეთ. შემდეგ გაანაწილეთ T- ზონაში შვრიის ფაფაორი წუთის შემდეგ სრული ღრმა გაწმენდა.

აკნე კალენდულასთან ერთად

სამკურნალო inflorescences აქვს შესანიშნავი გავლენა პრობლემური, მტკივნეული წარმონაქმნები. რეგულარულის წყალობით სახლის მოვლაშეგიძლიათ შეაჩეროთ ინფექციის გავრცელება და დააჩქაროთ სამკურნალო პროცესი.

class="eliadunit">

ინგრედიენტები:

• 10 გრ. კალენდულა;
• ფიჭვის ეთერზეთის 5 წვეთი;
• 500 მლ წყალი.

მომზადების წესი და გამოყენების წესი: მარიგოლდებს მოვხარშოთ წყლით, დავამატოთ ფიჭვის ეთერზეთი. გაწურეთ კანი მიცელარული სითხით და გადაახვიეთ თასზე. გააჩერეთ სამიდან ხუთ წუთამდე, შემდეგ მსუბუქად წაისვით ბამბის ბალიშით და გაწურეთ აკნე ბორის სპირტით.

ფორების გასაწმენდად

პერიოდულად კი ნორმალური კანისაჭირო ღრმა გაწმენდა. ორთქლის აბაზანები სასარგებლოა უჯრედშიდა პროცესების გასააქტიურებლად, ტონუსისა და ელასტიურობის გასაუმჯობესებლად. მოგვარებულია არაჯანსაღი ფერის და დატენიანების პრობლემაც.

კომპონენტები:

• 5 გრ. თანმიმდევრობები;
• 5 გრ. არყი;
• ვარდის ეთერზეთის 3 წვეთი;
• 300 მლ წყალი.

მომზადების წესი და გამოყენების წესი: მწვანილი კარგად დაჭერით ნაღმტყორცნებში და დაასხით მდუღარე წყალი, შემდეგ დაუმატეთ ყვავილის ზეთი. გაიარეთ პროცედურა დაახლოებით რვა წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი კანი ლიმონის წვენით მოიწმინდეთ.

მშრალი კანისთვის

პარაფინის აბაზანა საშუალებას გაძლევთ სწრაფად აღადგინოთ კანი, გაუმკლავდეთ სიმშრალეს და გაასუფთავოთ ნაოჭები. ეფექტური რეცეპტებირეკომენდირებულია გაფუჭებისთვის კანის დაბერება, ხშირი პილინგით და გაღიზიანებით. შესანიშნავად ხსნის შეშუპებას და ასწორებს ოვალურ ხაზს.

ნაერთი:

• 30 გრ. პარაფინი;
• 5 მლ ნუშის ზეთი;
• 2 წვეთი ლავანდის ეთერზეთი.

მომზადების წესი და გამოყენების წესი: გაათბეთ პარაფინი წყლის აბაზანაში (მნიშვნელოვანია, რომ წყალი არ მოხვდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება დაიწვათ), გაიწმინდეთ სახე მაკიაჟისგან. ზეთების შერევის შემდეგ, თანაბრად გადაანაწილეთ კანზე, შემდეგ გამოიყენეთ სპატული, რომ გაანაწილოთ პარაფინი. მასაჟის ხაზებირაც შეიძლება მეტი ფენის ფორმირება. ისიამოვნეთ მოქმედებით დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ ნარჩენები.

ცხიმიანი კანისთვის

ორთქლის აბაზანა სახისთვის შესანიშნავი მეთოდია სიმსივნესთან მოსაგვარებლად, ფოროვანი კანიაკნესკენ მიდრეკილი. გამწმენდი და მატონიზირებელი ეფექტი ხელს უწყობს ჯირკვლების ფუნქციონირების ნორმალიზებას და მეტაბოლური პროცესების გაუმჯობესებას. სიწითლე და ცხიმიანი ბზინვარება ქრება.

კომპონენტები:

• 10 გრ. ჭინჭარი;
• 5 გრ. პიტნა;
• 2 წვეთი სანდლის ხის ეთერი;
• 2 წვეთი ფორთოხლის ეთერზეთი;
• 300 მლ წყალი.

მომზადება და გამოყენების წესი: კონცენტრირებული დეკორქციის მომზადების შემდეგ შეურიეთ ზეთებს. გააჩერეთ მაკიაჟისგან გაწმენდილი სახე ორთქლზე რვა წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ წყლით.

კომბინირებული კანისთვის

ორთქლის აბაზანა სოდით არის ერთ-ერთი საუკეთესო გადაუდებელი სახის წმენდა, საჭიროების შემთხვევაში, სწრაფად აღადგინეთ აყვავებული სახეობა. სპა სესია ეხმარება გაუმკლავდეს კომედონებს და ვიწრო გაფართოებულ ფორებს. მცენარეული მკურნალობაატენიანებს და განაახლებს ფერს.

კომპონენტები:

• 5 გრ. პლანეტა;
• 5 გრ. ცაცხვი;
• 500 მლ წყალი;
• ბერგამოტის ეთერის 7 წვეთი.

მომზადების წესი და გამოყენების წესი: მოხარშეთ მწვანილი და შეურიეთ არომატულ წვეთებს. სესიის ხანგრძლივობა ექვსიდან რვა წუთამდეა, შემდეგ შეგიძლიათ კანზე ცივი პირსახოცი წაისვათ.

ნორმალური კანისთვის

ინარჩუნებს სიახლეს და ახალგაზრდობას, ხელს უწყობს ფერის გაუმჯობესებას და კაპილარების გაძლიერებას ხელმისაწვდომი პროცედურა. რეგულარული გამოყენების წყალობით ადვილია დაღლილობისა და უძილობის კვალი დამალვა და სახის ნაოჭების დავიწყება.

ინგრედიენტები:

• 1 ს.კ. კოვზი elderberry;
• ჩაის კოვზი ოხრახუშის ფესვი;
• 200 მლ წყალი;
• 3-4 წვეთი პაჩულის ეთერზეთი.

დამზადება და გამოყენების წესი: ბაბუა დაჭერით ფესვთან ერთად და დაამატეთ წყალი, მოხარშეთ წყლის აბაზანაში ათი/თორმეტი წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ აუცილებელი წვეთები. შეინახეთ სახე ორთქლის ზემოთ არა უმეტეს შვიდი წუთის განმავლობაში, შემდეგ წაისვით დამატენიანებელი.

საინტერესო ვიდეო: როგორ სწორად გავაორთქლოთ სახის კანი?

ორთქლის აბაზანა არის სასარგებლო პროცედურასახისთვის ის შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც თერაპიულ, ასევე პროფილაქტიკური თერაპია. ორთქლი ეხმარება გაუმკლავდეს ეპიდერმისთან დაკავშირებულ ბევრ პრობლემას. ცხელი თერაპიული ორთქლი ხელს უწყობს ფორების გახსნას და შემდგომ შეწოვას კოსმეტიკა. სტატიაში გეტყვით, თუ როგორ სწორად განახორციელოთ სახის ორთქლის პროცედურა.

რატომ არის ორთქლი კარგი სახისთვის

ორთქლი სასარგებლოა არა მხოლოდ პრობლემებისა და დეფექტების მქონე კანისთვის, ასეთ აბაზანას შეუძლია გააუმჯობესოს სისხლის მიმოქცევა, რაც დადებითად მოქმედებს მთლიან ეპიდერმისზე. ორთქლის აბაზანების ძირითადი სასარგებლო ეფექტები:

• ორთქლი ეხმარება მოშორებას. ვინაიდან მუწუკი ჩნდება კანისა და ცხიმის მიერ ფოლიკულის დაბლოკვის შედეგად, ორთქლი ხელს უწყობს ფორების გახსნას. ღია ფორებიუფრო ადვილია დერმის ყველა მინარევებისა და ჩირქის ამოღება;
• დაბერების პროცესი შენელდება. ორთქლით გახურების შედეგად სისხლის მიმოქცევა საგრძნობლად უმჯობესდება, ელასტინი და კოლაგენი უფრო აქტიურად გამოყოფას იწყებს. ეპიდერმისი ხდება ელასტიური, ნაოჭების საერთო რაოდენობა კი მცირდება;
• კომედონები ამოღებულია. ღია და დახურული ტიპები უფრო ადვილად იწმინდება ორთქლის ზემოქმედებით ფორების გახსნის შემდეგ;
• უმჯობესდება დერმის ფერი. გახურების შემდეგ უმჯობესდება კანის მეტაბოლური პროცესები, აღდგება თანაბარი და სუფთა სახის ფერი;
• ტოქსინები ამოღებულია. ორთქლზე მომზადების შემდეგ სკრაბი და ნიღბის გამოყენების პროცედურები იძლევა საუკეთესო შედეგი, ფორები უფრო საფუძვლიანად იწმინდება.

ორთქლის აბაზანა არის ეკონომიური და მარტივი პროცედურანებისმიერი ადამიანისთვის. მის შესასრულებლად არ არის საჭირო სპეციალური ცოდნა და უნარები. მაგრამ მისაღებად კარგი ეფექტიგარკვეული წესები უნდა დაიცვან:

• ორთქლზე მოდუღებამდე ამოიღეთ სახიდან დეკორატიული საშუალებებიდა დღის განმავლობაში დაგროვილი ჭუჭყიანი;
• აუცილებელია ცხიმის მაღალი შემცველობის კრემის წასმა ქუთუთოების ქვეშ, რადგან ამ მიდამოში დერმი განსაკუთრებით ნაზი და თხელია და ცხელმა ორთქლებმა შეიძლება ზიანი მიაყენოს მას;
• მდუღარე წყლის ჭურჭლისკენ არ უნდა დაიხაროთ დაბლა, რადგან არსებობს დამწვრობის რისკი;
• თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორთქლის ინჰალატორი ამ ტექნიკით, პროცედურა გახდება აბსოლუტურად უსაფრთხო;
• ორთქლზე, მდუღარე წყალი უნდა მოათავსოთ მინანქრის თასში;
• აკრძალულია ხსნარების მომზადება და სახის ორთქლზე მოხარშვა ალუმინის ჭურჭელზე, აგრეთვე ადუღებული სითხის ჩასხმა პლასტმასის ჭურჭელში;
• სითბოს და ორთქლის შესანარჩუნებლად თავი უნდა დაიფაროს. ტერი პირსახოციასე რომ, პროცედურა შეინარჩუნებს თავის თავს ეფექტური მოქმედებაუფრო გრძელი.

სახის ორთქლის გაშრობის შემდეგ აუცილებელია სათანადო შემდგომი მოვლა. ორთქლის აბაზანის შემდეგ რეკომენდებულია:

1. ხელები უნდა დაიბანოთ, თმა შეიკრათ რეზინის ზოლებით და თმის სამაგრებით.
2. გააჩერეთ კანი 10 წუთის განმავლობაში წაშუშვის გარეშე და წყალი თავისთავად აორთქლდეს.
3. დაიბანეთ სახე ოთახის ტემპერატურის წყლით.
4. სუფთა ხელსახოცის გამოყენებით ნაზად შეიზილეთ სახე ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად.
5. თუ თქვენი კანი ცხიმიანია ან პრობლემები გაქვთ, უნდა გააგრძელოთ გაწმენდის ეტაპი ერთ-ერთი შემდეგი გზით:

• სოდა მარილით;
• ხილისფერი.

1. 20 წუთის შემდეგ სახის ზედაპირი შეზეთეთ მკვებავი კრემით.

ორთქლის აბაზანის შემდეგ აკრძალულია გარეთ გასვლა. სუფთა ჰაერი, რადგან გაფართოებული ფორები შეიძლება სწრაფად გახდეს ისევ ბინძური. ახლის თავიდან ასაცილებლად ანთებითი პროცესიპროცედურა უნდა ჩატარდეს საღამოს დრო. გაწმენდის შემდეგ რეკომენდებულია მშვიდად წოლა 20 წუთის განმავლობაში.

სასარგებლო რჩევა. მცენარეული დეკორქციაორთქლის მომზადების შემდეგ არ უნდა გადაასხათ. რეკომენდებულია გამოყენებული გაგრილებული წყლის გაყინვა ფორმაში. ეს კუბურები სასარგებლოა დილით სახის გასაწმენდად. გარდა ფართო სასარგებლო მოქმედება, ასეთი პროცედურები გაამკაცრებს დერმატს და ააქტიურებს მის დამცავ მექანიზმებს.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩამოიბანოთ თმა დეკორნით შამპუნის დაბანის შემდეგ. გამოყენებული კომპონენტების კომბინაციის მიუხედავად, ასეთი წყალი სასარგებლო იქნება კულულებისთვის.

მცენარეული აბაზანები კანის ტიპის მიხედვით

ორთქლის აბაზანების განხორციელების მრავალი ვარიანტი არსებობს. სამკურნალო ხსნარებს ემატება სხვადასხვა კომპონენტები:

• მწვანილი;
• საცხობი სოდა;
• პარაფინი;

კომპონენტები შეირჩევა ინდივიდუალურად, კანის ტიპის მიხედვით.

მსუქანი

ეპიდერმისისთვის ცხიმოვანი ტიპიორთქლის აბაზანებს უპირველეს ყოვლისა უნდა ჰქონდეს საშრობი თვისებები. ასეთმა აბაზანამ უნდა მოახდინოს მუშაობის ნორმალიზება ცხიმოვანი ჯირკვლებიმწვანილის გამოყენებით: წიწაკა, ალოე, არყი, ჭინჭრის, მუხა, ცაცხვი, ფესვი, პიტნა, პლანეტა ან ცხენის კუდი. მწვანილი შეიძლება შეურიოთ და ჩაამატოთ მდუღარე წყალში.

ანთების საწინააღმდეგო ორთქლის ხსნარი გვირილით

ინგრედიენტები:

• მწვანილი (გვირილა და პიტნა) - ს/კ;
• წყალი - 1ლ.

ნებისმიერი დეკორქცია შეიძლება გაერთიანდეს რამდენიმე წვეთი ეთერზეთთან. ცხიმიანი დერმისთვის რეკომენდებულია ჩაის ხის ზეთის, ლავანდის, ფიჭვის ან სალბის დამატება.

სოდიანი აბაზანა

საცხობი სოდა კარგია ცხიმიანი ეპიდერმისისთვის, მას აქვს დარბილების ეფექტი, ხელს უწყობს ფორების გახსნას და ხელს უწყობს აქერცვლას და ანთებას. ასეთი აბაზანის შემდეგ ცხიმიანი კანი კიდევ უფრო უნდა გაიწმინდოს. სუფთა ბამბის საფენიუნდა დაასველოთ ადუღებულ წყალში, შემდეგ მოათავსოთ მარილით შეზავებულ სოდაში და წაისვით მთელ სახეზე. მოძრაობები უნდა განხორციელდეს შეუფერხებლად. ამრიგად, შესაძლებელია მიღწევა უკეთესი გაწმენდაფორები შავი წერტილებისგან და ჩირქისგან.

მშრალი

თქვენი კანის ტიპის ორთქლისთვის, თქვენ უნდა გამოიყენოთ ისეთი მწვანილი, როგორიცაა თიამი, კალენდულა და ორეგანო. სამკურნალო ხსნარების მომზადების მრავალი ვარიანტი და კომბინაცია არსებობს:

1. გვირილა, დაფნის ფოთოლიდა ძირტკბილას.
2. კომფრი, ფორთოხლის კანი, დენდელიონი, ვარდი.
3. სალბი, კუნელი, ცაცხვი.

კომბინირებული

სამკურნალოდ კომბინირებული კანიაბანო შეირჩევა გათვალისწინებით ინდივიდუალური მახასიათებლები. თუ კანი უმეტესად მშრალი ტიპისაა, მაშინ ირჩევენ მწვანილებს, რომლებიც შესაფერისია მშრალი ეპიდერმისისთვის, თუ დერმატი ცხიმიანია, მაშინ პირიქით.

ნორმალური

• დაფნის ფოთოლი;
• მიხაკი;
• ალთეა;
• ვარდი;
• ცერეცო;
• გვირილა.

ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი მწვანილის გამოყენება შესაძლებელია ცალ-ცალკე ან ერთად. ხსნარის მომზადებისას გამოიყენება 1 სუფრის კოვზი ბალახი 1 ლიტრ წყალზე. შეგიძლიათ დაამატოთ აბაზანაში ეთერზეთები:

• სანდლის ხე;
• ლავანდა;
• ბერგამოტი.

ქრებოდა

ორთქლის აბაზანების შესრულებისას გამაახალგაზრდავებელი ეფექტის მისაღწევად, თქვენ უნდა დაამატოთ მწვანილი:

• სალბი;
• კოლტსფუტი;
• გვირილა;
• როზმარინი.

არ არის ოპტიმალური დრო ორთქლზე მომზადებისთვის, რადგან კანის თითოეული ტიპი მოითხოვს სპეციალური მკურნალობადა ზრუნვა. მშრალი დერმატისთვის ყველაზე ნაკლებად რეკომენდირებულია ორთქლი, საჭიროების შემთხვევაში, ტარდება თვეში ერთხელ. არ უნდა გაათბოთ სახე 3 წუთზე მეტ ხანს. კანისთვის ნორმალური ტიპირეკომენდირებულია ორთქლის სესიის ჩატარება ყოველ 14 დღეში ერთხელ და გრძელდება არაუმეტეს 5 წუთისა. ამისთვის ცხიმიანი კანიყველაზე რეკომენდირებულია ორთქლის სესიები. შეგიძლიათ სახის ორთქლი ყოველკვირეულად. ამ პროცედურას შეიძლება 8-დან 10 წუთამდე დასჭირდეს.

ორთქლის აბაზანები არა მხოლოდ სასარგებლოა. ასეთი სესიები ხელმისაწვდომი და იაფია. ყველა საჭირო მწვანილისა და ეთერზეთის შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ აფთიაქში. თქვენი დროის ნახევარი საათის დათმვით, შეგიძლიათ დაეხმაროთ თქვენს კანს საფუძვლიანად გაიწმინდოს და გაანათოს ჯანმრთელობა, როგორც ყოველთვის. ყოველდღიური პროცედურებიარ შეიძლება გამოიწვიოს ასეთი ეფექტი.

ორთქლზე მოხარშვისას კოტლეტი უბრალოდ გემრიელი არ არის. ისინი ასევე ძალიან სასარგებლოა იმის გამო, რომ კერძის სითბოს დამუშავების ამ მეთოდში ცხიმის არარსებობის გამო, ის მნიშვნელოვნად ნაკლებ მავნე ქოლესტერინს და კალორიებს შეიცავს. პირიქით, მრავალჯერ მეტი ვიტამინისა და სხვა საკვები ნივთიერებების შენარჩუნება იქნება შესაძლებელი, ვიდრე მომზადების სხვა მეთოდით.

ამ საკვებს კიდევ ერთი უპირატესობა აქვს: ის პრაქტიკულად ნებისმიერი ასაკის ადამიანის დიეტისთვისაა შესაფერისი. ასევე შეუძლიათ ისიამოვნონ ბავშვებმა, რომლებიც ახლა იწყებენ შეჩვევას საერთო სუფრიდან კერძების ჭამას, ასევე მათ, ვინც ავად არის და უნდა იყოს სპეციალურ დიეტაზე. როგორც წესი, ექიმები ასეთ სიტუაციებში არ კრძალავენ კოტლეტის ორთქლზე მოხარშვას და ხშირად გვირჩევენ კიდეც - დასუსტებული ორგანიზმის ცილებით გაჯერებას.

თუმცა, ზოგიერთი ზემოაღნიშნული საკვების შექმნას სახლში ყოფნას უკავშირებს სპეციალური მოწყობილობა- steamers. არიან ისეთებიც, ვინც თვლის, რომ ასეთი მოწყობილობის არარსებობის შემთხვევაში, ძალიან რთული იქნება მისთვის ადეკვატური შემცვლელის პოვნა. ეს მიდგომა არასწორია, რადგან რეალურად ორთქლზე მოხარშული კატლეტების დამზადების რამდენიმე გზა არსებობს ორთქლის ჭურჭლის გარეშე.

დიასახლისების დიდი ნაწილისთვის ცნობილი ერთ-ერთი უმარტივესი მეთოდია ბრტყელძირიანი საფქვავის ან საცრის გამოყენება საკმარისად ტევად ქვაბთან ერთად. ეს უკანასკნელი უნდა იყოს ოდნავ უფრო დიდი დიამეტრით, ვიდრე პირველი, მაგრამ ისეთი, რომ ისინი არ მოხვდნენ მასში, არამედ დაიჭირონ ზევით.

ტაფა უნდა იყოს სავსე საკმარისი სითხით. თუმცა, მისი დონე, ადუღების დროსაც კი, უნდა დარჩეს საცრის ან საფენის ძირში. კერძი ორთქლზეა მოხარშული და არა მოხარშული! თუმცა, არ უნდა დაუშვათ სითხე მთლიანად ადუღდეს.

კოტლეტების გაკეთება შეგიძლიათ ნებისმიერი გზით. შესაფერისი რეცეპტი. მაგალითად, ნახევარი კილოგრამი ხორციდან, ერთი ჭიქა რძეში წინასწარ გაჟღენთილი თეთრი პურის მეოთხედი, ერთი ხახვი, კვერცხი და სანელებლები. ტრადიციულად, ყველა კომპონენტი გადის ხორცსაკეპ მანქანაში და მიღებული მასისგან არც ისე დიდი ბურთულები წარმოიქმნება.

კატლეტები უნდა მოათავსოთ საცერში ან საცერში ისე, რომ მათ შორის მცირე მანძილი იყოს დაცული. შემდეგი, ჭურჭელი უნდა დადოთ ტაფაზე მდუღარე სითხით და დაფაროთ სახურავით. სითბოს ოდნავ (საშუალომდე) შემცირებით, საკვები უნდა მოხარშოთ დაახლოებით 30-40 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნის დასადგენად ერთი კატლეტი გატეხეთ. მასში მყოფი ხორცი უნდა იყოს ერთგვაროვანი შეფერილობის, ხოლო გამოსული წვენი გამჭვირვალე.

ორთქლის კოტლეტების შექმნის სხვა მეთოდებისთვის ასევე სასარგებლოა ლითონის საწური. გარდა ამისა, დაგჭირდებათ ქოთნები სხვადასხვა ზომის, მარლის ნაჭერი არანაკლებ 50x50 სმ, ბაგირი და გრილი თარო მიკროტალღური ღუმელიდან.

ერთ ქვაბში, რომლის დიამეტრი დაახლოებით 20-25 სმ-ია, დაასხით წყალი და დააფარეთ ყველაფერი მარლით, მჭიდროდ შეახვიეთ ძაფებით. შემდეგ ქსოვილი ცოტათი უნდა დაიწიოს ქვემოთ, რათა შეიქმნას ერთგვარი ნახევარსფერო. წყლის ადუღების შემდეგ კატლეტები მოათავსეთ ტილოზე და ტაფას თავსახური დააფარეთ კერძი 35-40 წუთის განმავლობაში.

მარლის ნაცვლად, შეგიძლიათ სცადოთ სპეციალური მომრგვალებული გრილის სადგამის განთავსება შესაფერისი დიამეტრის ტაფაში. მასზე კოტლეტების თერმული დამუშავება ჩვეულებრივ დაახლოებით 40 წუთი გრძელდება.

თითოეულ შემთხვევაში, თქვენ უნდა უზრუნველყოთ, რომ თავზე სახურავი მჭიდროდ დახურავს ტაფას. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ორთქლის კოტლეტის მომზადების დრო გაიზრდება - 60 წუთამდე, ან კიდევ უფრო მეტი.

ეს კერძი განსხვავდება შემწვარი ვერსიისგან ოქროსფერი ყავისფერი ქერქის არარსებობით. ამასთან, ის ბევრად უფრო წვნიანი და ნაზი გემოთი იქნება.