გამარჯობა ჩემო ძვირფასო მეგობრებოდა კოლეგებს! დარჩა ბოლო კვირებითებერვალი - და უკვე შესაძლებელი იქნება გაზაფხულის მიღება. მასლენიცას მთელი ეს კვირა ზეიმობენ, კვირას კი ზამთარს ვნახავთ. მე დავწერე, თუ როგორ ხდება ეს ჩვენს მხარეში. დღეს კი მინდა უფრო დეტალურად ვისაუბრო ტრადიციებზე, რომლებიც უნდა დაიცვან მასლენიცაზე და გაგიზიარებთ რამდენიმე ჩემს საყვარელ რეცეპტს.

საიდან იღებს სათავეს მასლენიცა?

მასლენიცა უძველესია სლავური დღესასწაული, რომელიც მაინც იკვეთება ეკლესიის კანონები. ბოლოს და ბოლოს, მასლენიცას ბოლო დღეს მოდის შენდობის კვირა, შემდეგ კი მარხვა.

დიდი ხნის განმავლობაში მასლენიცას კვირარუსეთი სავსე იყო მხიარულებითა და დღესასწაულებით, სადღესასწაულო დღესასწაულებიბლინების სიმრავლით სხვადასხვა შიგთავსით, ასევე ცხენებით, ყინულის სლაიდებით და სხვა საინტერესო აქტივობებით.

ბლინი მასლენიცას ერთგვარი სიმბოლოა, ამიტომ იგი სუფრაზე მთელი კვირაა, რომელსაც ასევე "ყველის დღეს" უწოდებენ. ანუ ამ დღეებში უამრავ რძის პროდუქტს მიირთმევენ: რძეს, ყველს, ხაჭოს და სხვა. ოთხშაბათსა და პარასკევს მარხვის არ დაცვაც კი დასაშვებია.

და ბლინი, თავის მხრივ, სიმბოლოა მზის. ყოველივე ამის შემდეგ, ის ისეთივე მრგვალი და ყვითელია და გაზაფხულის ყოველი გავლის დღე იწყებს ჩვენს აღფრთოვანებას უფრო და უფრო ხშირად და უფრო დიდხანს. მასლენიცას შვიდივე დღეს თავისი სახელი აქვს და ერთგვარ რიტუალს ეძღვნება.

მახსოვს, ჯერ კიდევ სკოლაში გვითხრეს, შვებულების რომელ დღეებში იყო ჩვეული, მაგრამ გამუდმებით მავიწყდება და ყოველწლიურად მიწევს მეხსიერების განახლება. ერთად გავიხსენოთ რას აკეთებენ ისინი მასლენიცას კვირაში.

დასვენების დღეები ერთმანეთს მიჰყვება

ასე რომ, პირველ დღეს ეწოდება შეხვედრა. ეს არის ბლინების დღესასწაულის პირველი დღე, როდესაც ყველა დიასახლისი აცხობს ბლინებს. ამ დღეს იმართება ზამთრის ზეიმი, ტარდება თოვლის ციხეებიდან სრიალი და მაჭანკლები შვილებთან ერთად რძლის მშობლების მოსანახულებლად მიდიან. ბევრი ასევე იწყებს საშინელების დამზადებას - დღესასწაულის სიმბოლოს, რომელიც კვირას უნდა დაიწვას.

მეორე დღეს ფლირტს ეძახიან და მას დიდი და ხმაურიანი ზეიმებისგან თავი დააღწიეს. ხშირად ამ დღეს საქმროები გემრიელი ბლინებით დადიოდნენ მაჭანკლებთან. ლეგენდების თანახმად, მასლენიცას კვირაში გამართული მაჭანკლობა ძლიერ ქორწინებას გამოიწვევს.

ოთხშაბათს გურმანს უწოდებენ - ამ დღეს, ტრადიციის თანახმად, სიძეები მიდიან დედამთილთან ბლინების მოსაპოვებლად, რომელიც, თავის მხრივ, ამზადებს არა მხოლოდ ბლინებს, არამედ აწყობს აყვავებულ და დიდსულოვან სუფრას. ასევე, მისი სხვა ნათესავები და მეგობრები ხშირად დადიოდნენ სიძესთან ერთად დედამთილთან. მაგიდაზე შეგიძლიათ იხილოთ სხვადასხვა ფქვილისგან და სხვადასხვა შიგთავსით დამზადებული ბლინების რამდენიმე სახეობა.

ხუთშაბათს, რომლის სახელია ქეიფი, დაიწყო ყველაზე აქტიური ზეიმი. როგორც წესი, ქალაქის ან სოფლის ცენტრალურ მოედანზე იმართებოდა ზეიმი, რომელიც მოიცავდა სიმღერებსა და ცეკვებს. ყველგან ცეცხლიც ანთებული იყო, ნახტომი, რომლითაც სიმბოლურად წმენდდა სულს. მეგობრებთან და ნათესავებთან ვიზიტები არ დასრულებულა, პირიქით, მხოლოდ მასშტაბები გაიზარდა და სუფრაზე სულ უფრო მეტი კერძი ჩნდებოდა.

პარასკევს დედამთილის საღამოს ჰქვია, ახლა კი დედამთილი სადღესასწაულო ვახშამზე წავიდა ქალიშვილის ოჯახში. ხშირად ყველა ნათესავს ურეკავდა სახლის ბედიის მხრიდან. მაგიდის ზომა და ფუფუნება გამოიყენებოდა მისი, როგორც საქმიანი მეუღლის სიმდიდრის შესაფასებლად.

შაბათს სიდედრებს ზეიმობდნენ, როცა ისევ რძალთან წავიდნენ, მაგრამ ამჯერად სიდედრი იყო და თუ თავისუფლები იყვნენ, მაშინ მათთან ერთად ნაცნობი ბიჭებიც იყვნენ მიწვეული, და თუ ისინი დაქორწინდნენ, მაშინ ყველა სტუმარი ოჯახი იყო. შემდეგ ჩვენ აღვნიშნეთ შენდობის კვირა, მაგრამ ამაზე უფრო დეტალურად ვისაუბრებთ.

პატიება კვირა, ან დამშვიდობება ზამთარს

კვირას ჩვენ აღვნიშნეთ ზამთრის დასრულება და დავიწყეთ გაზაფხულის მიღება. ამ დღეს იმართება ყველაზე ფართო დღესასწაულები და მასობრივი დღესასწაულები. ამ დღეს მთავარ მოედანზე მასლენიცას ფიგურა დგას, რომელსაც დღესასწაულების ბოლოს ლანჩის შემდეგ წვავენ. ამიტომ ჰქვია კვირას დამშვიდობება. ზამთრისთვის ადგილი აღარ არის, დროა მას გაზაფხულზე თავი დავანებოთ!

რადგან დღე ჰქვია შენდობის კვირა, ჩვეულია ყველას პატიება სთხოვო. ყოველივე ამის შემდეგ, მეორე დღე იქნება მარხვა, და მის წინ და მის დროს ჩვეულებრივია თქვენი სულის განწმენდა. ითვლებოდა, რომ ხმამაღლა ნათქვამი მონანიების სიტყვები ეხმარებოდა ადამიანს ცოდვისგან თავის დაღწევაში. კვირას ეკლესიებში სადღესასწაულო წირვა-ლოცვა აღევლინება.

ამ დღეს ქალაქის მთავარ სცენაზე ბუფონები ჩნდებიან. ზამთარი და გაზაფხული, ისევე როგორც თეატრალური წარმოდგენების სხვა გმირები. ფიგურის დაწვის შემდეგ, დარჩენილი ფერფლი დამარხეს, რითაც დაივიწყეს წინა წლის ცუდი მოვლენები. ასევე ამ დღეს მათ ითხოვეს კარგი მომავალი მოსავალი.

დაბოლოს, მინდა შემოგთავაზოთ უგემრიელესი ბლინების მარტივი რეცეპტი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ როგორც ტკბილი დანამატებით, ასევე ნებისმიერი სხვა, მაგალითად, ხიზილალა, სოკო ან ხორცი.

ასე რომ, დაგჭირდებათ:

3 კვერცხი
მწიკვი მარილი
ხელოვნება. ლ. საჰარა
რძე 0,6ლ
1-1,5 ს.კ. ფქვილი

აურიეთ ყველაფერი (კვერცხები, მარილი, შაქარი და ფქვილი), დაამატეთ რძე და ურიეთ, სანამ არ დარჩება სიმსივნეები.

შემდეგი რეცეპტი მათთვისაა, ვისაც უყვარს ტკბილი მაქმანი ბლინები. განსაკუთრებით გემრიელია შედედებული რძით ან გაყინული კენკრით სავსე.

2011 წელს, როგორც წარსულში, "რუსული" მართლმადიდებლური ეკლესიაჩაიდინა უკანონო ქმედება - მან კიდევ ერთხელ გააყალბა რუსეთისა და რუსი ხალხის ისტორია. ეს დანაშაული ეხება მასლენიცას დღესასწაულს. ქრისტიანებმა გააყალბეს სიტუაცია მასლენიცასთან დაკავშირებით - თითქოს ეს იყო მოძრავი დღესასწაულიპოსტს თან ერთვის. და ამიტომ, ქრისტიანების ცრუ განცხადების თანახმად, რუსული მასლენიცა სავარაუდოდ უკვე დასრულდა 6 მარტს.

თუმცა, რუსული დღესასწაული მასლენიცა არანაირად არ არის დაკავშირებული მართლმადიდებლურ სექტაში მოქმედ ებრაულ რელიგიასთან, ამიტომ ამ დღესასწაულს არაფერი აქვს საერთო ებრაულ მარხვასთან და ამ მართლმადიდებელ ქრისტიანებთან. განვიხილოთ მასლენიცას ისტორია.

აი, რას წერს დიდი საბჭოთა ენციკლოპედია (BSE): „მასლენიცა, სახელწოდება (მე-16 საუკუნიდან) ძველი სლავური წარმართული მრავალდღიანი დღესასწაულის „ზამთრის გამოსამშვიდობებლად“, რომელიც აღნიშნავდა გადასვლას საგაზაფხულო სასოფლო-სამეურნეო სამუშაოებზე“. ბროკჰაუსი და ეფრონი თავიანთ ლექსიკონში ასახელებენ იმავე თარიღს - მე-16 საუკუნეს. ამ დროიდან მოყოლებული ქრისტიანობამ უკვე მოიპოვა საკმარისი ადგილი რუსეთის მიწაზე და თავისი სისასტიკითა და ზეწოლით მოახერხა ლიდერობის დაკავება ძლიერ „გონებას“ შორის.

იგივე TSB სტატიაში "მასლენიცა" იუწყება: "ქრისტიანულმა მართლმადიდებლურმა ეკლესიამ მის დღესასწაულებს შორის შეიტანა მასლენიცა (" ნავთობის კვირა„მარხვის წინა დღეს)“, ხოლო სტატიაში „წარმართობა“ ის პირდაპირ ამბობს: „ეკლესიამ ქრისტიანთა შორის მთავარი წარმართული დღესასწაულები შეიტანა, რათა სათემო კულტები დაექვემდებაროს მის გავლენას (იხ., მაგალითად, მასლენიცა, კარნავალი. )"

სტატიაში „რუსები“, TSB იტყობინება: „ხალხმა, 1917 წლის ოქტომბრის რევოლუციამდე, ნაწილობრივ შეინარჩუნა რწმენა სახლთან (ბრაუნი, ლობიო), ბუნებასთან (გობლინი, წყლის გობლინი, ქალთევზები), ჯადოქრების შესახებ. ოფიციალური ეკლესია იძულებული გახდა მოერგებინა უძველეს რწმენებს, რაც საშუალებას აძლევდა ქრისტიანულ „წმინდანებს“ მიეღოთ ძველი სლავური ღვთაებების ფუნქციები (მაგალითად, ელია წინასწარმეტყველი - პერუნი, ბლასიუსი - ველესი) და კავშირი ქრისტიანულ დღესასწაულებთან და წინაქრისტიანობის რიტუალები (შობა, აღდგომა) (ზამთრის ციკლი: შობა - მასლენიცა; გაზაფხული-ზაფხულის ციკლი: სემიკი - სამება - კუპალო)".

სტატიაში „წარმართობა“: „ამგვარად წარმოქმნილი „ორმაგი რწმენა“ გაგრძელდა მე-20 საუკუნის დასაწყისამდე“, ანუ მხოლოდ ოქტომბრის რევოლუციაშეძლო რუსი ხალხის მთლიანად დამორჩილება ქრისტიანულ რელიგიას.

კერძოდ, მასლენიცას დღესასწაულის არსის შესახებ. TSB იუწყება: „ძველ დროში იგი შედგებოდა მაგიურ-რელიგიური ხასიათის სხვადასხვა რიტუალური მოქმედებებისგან, რომლებიც შემდეგ ტრადიციულად გადაიქცა. ხალხური წეს-ჩვეულებებიდა რიტუალები (ჩალის ფიგურის დაწვა, შესაწირი პურის გამოცხობა - ბლინები, ჩაცმა და ა.შ.). მრავალი საუკუნის განმავლობაში მასლენიცამ შეინარჩუნა ხალხური ფესტივალის ხასიათი, რომელსაც თან ახლდა ქეიფი, თამაშები, მთებიდან ციგა და სწრაფი ცხენოსნობა“.

ნამდვილი რუსული მასლენიცა

ნამდვილი რუსული მასლენიცა რიტუალური და ასტრონომიული დღესასწაულია. იგი მკაცრად აღინიშნება 21 მარტიდან 28 მარტამდე და ეძღვნება დღეს გაზაფხულის ბუნიობა. ქრისტიანების მოსვლამდე და იძულებით ნათლობამდე რუსეთი იყო ძლიერი სეკულარული (თანამედროვე სტანდარტებით) სახელმწიფო. ჩვენს სამშობლოში არც წარმართული ღმერთები არსებობდნენ, არც რელიგია. იყო თაყვანისცემა რუსი დიდი წინაპრების მიმართ, რომლებიც ღმერთების შვილები იყვნენ. ჩვენ, თანამედროვე რუსი ხალხი, იგივე ბავშვები ვართ. ამიტომ, ჩვენ არ გვჭირდება ეკლესიებში, მეჩეთებსა და სინაგოგებში სიარული. თითოეულ ჩვენგანს აქვს სახლი ოჯახის ფოტოები: ჩვენი წინაპრები ჩვენი ნამდვილი ღმერთები არიან.

ერთკვირიანი მასლენიცას მთავარი დღეა უძველესი დღესასწაული- კომოედიცა. მის ასაკს მეცნიერები 7-8 ათასი წლით აფასებენ. ეს არის ერთ-ერთი უძველესი რუსული დღესასწაული. დღეს არის დათვი ღმერთის პატივისცემის დღე: მსხვერპლშეწირვა დიდი თაფლის მხეცისთვის. ოცდამესამე მშრალია (24 მარტი), როცა დღე ხდება ღამეზე გრძელიროდესაც ბუნება იღვიძებს და იარილოს მზე დნება თოვლს, სლავები აღნიშნავენ კომოედიცის.

დილით ისინი ტაძრისკენ მიიჩქარიან

დილით ხალხი ჩქარობს ტაძარში, მდე მაღალი ადგილისადაც დედამიწა დაშრა.

მარცვალი მიმოფანტულია ტაძრის მახლობლად და გზაჯვარედინებზე. ეს იმისთვის კეთდება, რომ ორმოცის ფორმა მიღებულმა ნავიებმა მარცვლეული ჭამონ და დღესასწაულში ხელი არ შეუშალონ.

ცხელ ბლინებს და ღვეზელებს, შვრიის ჟელეს, თაფლს, კვასს და საჭმელს ათავსებენ სუფრით დაფარულ მაგიდებზე. მკურნალობა ხუთ ნაწილად იყოფა, მეხუთე ნაწილს ათავსებენ ღია ადგილიწმინდა ცეცხლთან და ამბობს:

„ჩვენი პატიოსანი მშობლები!

აქ არის ბლინი თქვენი სულისთვის. ”

მოჰყავთ გაფუებული მადერი

მარენას ჩალის ფიგურა ტაძარში საზეიმოდ მიიტანეს ბოძზე.

ყველა დგას გზის გასწვრივ, ქედს იხრის და მარენა სვაროგოვნას ეძახის:

„მოდი ჩვენთან

ფართო ეზოსკენ:

გასეირნება მთებში

გააბრტყელეთ ბლინები

დასცინეთ გული.

მასლენიცა - წითელი სილამაზე, ღია ყავისფერი ლენტები,

ოცდაათი ძმა და,

ორმოცი ბებიის შვილიშვილი,

სამი დედა, ქალიშვილი, კვეტოჩკა,

ბერი, მწყერი“.

ბლინების მკურნალობა

იწყებენ ერთმანეთის ბლინებით მოპყრობას.

პირველი ბლინი მზადდება. მას სქელში ატარებენ და მსხვერპლად სწირავენ ტყის ცერცფეხიან მფლობელს.

ცნობილია ძველი რუსული ანდაზა: "პირველი ბლინი ლუკმაა". და დროთა განმავლობაში ის დამახინჯდა უცხო "მეცნიერების" მიერ. კომ - რუსეთში ეს დათვის ტაბუირებული სახელია. აქედან, მაგალითად, "კომანიკა" - დათვის კენკრა, ასევე ცნობილი როგორც მაყვალი.

ამის შემდეგ იწყება დასაწყისი.

აანთეთ ცეცხლი.

ისინი ადიდებენ ღმერთებს და წინაპრებს, მთელ სლავურ ოჯახს.

ისინი ასრულებენ მრგვალ ცეკვას მარილის ცერემონიაზე, ატარებენ ჰარი, რათა ბოროტმა სულებმა არ ამოიცნონ იგი, ბუფონები ატარებენ წარმოდგენას, ბუფონები კი მათ ეხმარებიან:

„შროვეტიდის მსგავსად

ბუხრიდან ბლინები დაფრინავდნენ!

თქვენ ხართ ბლინები, ბლინები, ბლინები,

შენ ხარ ჩემი ბლინები..."

ისინი ხტებიან ცეცხლზე და შემდეგ ყოველთვის იბანენ თავს თოვლით ან დნება წყლით. ითვლება, რომ დნობის წყალი სახეს სილამაზეს ანიჭებს.

ისინი პატივს სცემენ ახალგაზრდებს, რომლებიც გასული წლის განმავლობაში დაქორწინდნენ. გაუთხოვარ ადამიანებს მკლავზე ბაფთით ან თოკით უკრავენ. მის მოსაშორებლად, თქვენ უნდა გადაიხადოთ თანხის მიტანით საერთო მაგიდამკურნალობა.

სურიას თასი

სურიას ასხამენ ყველას.

მღვდელმა მარენამ საკურთხეველთან მიიტანა პირველი ჭიქა სურია. ჟივას მღვდელმთავარი ამ თასს ურტყამს, დარწმუნდება, რომ ერთი წვეთი არ ჩამოვარდეს საკურთხეველზე, რადგან შემდეგ ისევ გაცივდება, მარენა დაბრუნდება:

„წადი, ზამთარი ცივა!

მოდი, ზაფხული ცხელია!

რთულ დროს,

ყვავილებით, ბალახით!

იწვის Madder

შემდეგ ისინი საზეიმოდ წვავენ მადერის ფიგურას კოცონზე, ცეცხლში აგდებენ ნაგავს, ჩალას და ძველ ნივთებს:

"Madder არის გარუჯული,

მთელი მსოფლიო დაიღალა ამით!”

ისინი ისევ ხტებიან ცეცხლზე, თოვლის გასანათებლად სემარგლისკენ მიბრუნდებიან.

დამწვარი ბორბლები ტრიალებს

შემდეგ ისინი ადიდებენ იარილას მთაზე დამწვარი ბორბლების გადაგორებით ანთებული მზის პატივსაცემად:

„ჩამოხვედი მთაზე,

დაბრუნდი გაზაფხულთან ერთად!

გაიღვიძე დათვი

ამის შემდეგ, ცეცხლმოკიდებული ბრენდებით შეიარაღებულები მიდიან „დათვის გასაღვიძებლად“ (გაღვიძება).

მკვდარი ხით დაფარული ხვრელში მძინარე დათვი გამოსახულია მუმია. დღესასწაულის მონაწილეები ბუნაგის ირგვლივ ცეკვავენ, ფილტვებში ყვირილით ცდილობენ ფეხაფეხის გაღვიძებას. შემდეგ ისინი იწყებენ ტოტების, თოვლის ბურთების და ყლორტების სროლას.

"დათვი" არ იღვიძებს, სანამ ერთ-ერთი გოგონა ზურგზე არ დაჯდება და არ გადახტება. სწორედ მაშინ იწყებს "დათვი" გაღვიძებას.

გოგონა გარბის, დათვის ტყავს ან დათვის ფეხს აშორებს.

მუმია ადგება და იწყებს ცეკვას, მიბაძავს დათვის გაღვიძებას, შემდეგ მიდის მისი დანაკარგის საძებნელად, ყავარჯენზე დაყრდნობილი:

"გაიტეხე ფეხი,

ყალბი ყალბი!

და წყალს სძინავს,

და დედამიწას სძინავს.

და მათ სძინავთ სოფლებში,

სოფლებში სძინავთ.

ერთ ქალს არ სძინავს

ჩემს კანზე ზის.

ის ჩემს ბეწვს ატრიალებს,

ჩემი ხორცი მზადდება.

კანს მშრობს“.

დაიჭირეს მისი დამნაშავე, "დათვი" ცდილობს მის მკლავებში დახრჩობას დათვის ჩახუტებით.

თამაშები

გაღვიძების შემდეგ იწყება თამაშები.

პირველი თამაში არის ქალაქი.

გოგოები დგანან მაღალ შემოღობილ ადგილას (ქალაქში). გრძელი ჯოხებით შეიარაღებულები იგერიებენ ბიჭების თავდასხმას და უმოწყალოდ სცემენ.

"ცხენზე ამხედრებული" ბიჭები ცდილობენ ქალაქში შეაღწიონ და შტურმით აიღონ იგი.

ის, ვინც პირველად შეიჭრება ქალაქში, იღებს უფლებას აკოცეს ყველა მფარველ გოგონას.

ქალაქის აღების შემდეგ იწყება ქეიფი მთით, შემდეგ კი დანარჩენი მასლენიცა გართობა: მუშტები, ცხენები, საქანელები, ბოძზე ასვლა საჩუქრის მისაღებად, ნაკადი...

ცეცხლი ქრება...

ჩვენთან ერთად ხარობენ დღესასწაულზე უხილავად მყოფი დიდი წინაპრების სულები. სლავური ოჯახი ჯერ არ მომკვდარა, ისევე როგორც ათასობით წლის წინ სლავები დღესასწაულზე მოდიან ჩვეულების შესასრულებლად.

მასლენიცა - მშვენიერი დღესასწაული, რომელსაც აღმერთებენ როგორც ახალგაზრდები, ასევე მოხუცები. უბრალოდ შეუძლებელია არ გიყვარდეს იგი. ბოლოს და ბოლოს, ასეთი უხვად გონებამახვილი ეპყრობა და გემრიელი სასმელები, ხმაურიანი ზეიმი და ძალიან მხიარული გართობა პოზიტივით გმუხტავს და სულის სიღრმემდე გეხება. ეს გართობა და ჭირვეულობა გრძელდება ზუსტად შვიდი დღე (მარხვამდე). მასლენიცას დღესასწაული, ჩვენი წინაპრების რიტუალები და ტრადიციები საფუძვლიანად იყო გაჯერებული სიხარულით და კარგი განწყობით. ყველაზე თვალსაჩინო წეს-ჩვეულებებზე, რომლებიც მასლენიცას კვირაში მოხდა, ქვემოთ გესაუბრებით.

ორშაბათს, რომელსაც ძველები წმინდა მასლენიცას უწოდებდნენ, მთელ ტერიტორიაზე გადაიტანეს ორი ჩალის ფიგურა, მათი სქესის მიხედვით ჩაცმული. მათ მასლენიკი და მასენიცა ეძახდნენ. როგორც უკვე მიხვდით, თანამედროვე რიტუალიჩამოჭრა ზუსტად ერთ პერსონაჟზე - მასლენიკზე. და ის განასახიერებდა მითიურ ღმერთს (ჭექა-ქუხილი). მასლენიცა ცნობილი თოვლის ქალწულის პროტოტიპია. მხოლოდ იმ დღეებში, წარმართული მითების თანახმად, იგი ითვლებოდა ღვთაებად, რომელიც აძლევს და ართმევს სიცოცხლეს. ორივე მათგანი განასახიერებდა ღვთაებრივ წყვილს - პატარძალს.
მასლენიკა და მასლენიცა ჯერ მთელ სოფელში აასრიალეს, რის შემდეგაც ჩალის ფიგურები დაყარეს უმაღლეს ადგილას, თბილად პატივი მიაგეს მათ.

თავად სახელი იმაზე მეტყველებს, რომ ეს დღე თამაშებითა და გართობით იყო სავსე. მზის პირველი სხივებით მასლენიცას ჩალის ფიგურა გადაიტანეს ცენტრალურ ადგილას, სადაც მაშინვე მრგვალი ცეკვები შესრულდა. უხუცესები ისხდნენ სუფრასთან, უმასპინძლდებოდნენ თავს ყველანაირი სასმელითა და კერძებით, ახალგაზრდები კი ტკბებოდნენ ციგებითა და საქანელებით, მთებზე სრიალებით და მონაწილეობდნენ სპექტაკლებში, რომლებიც მასლენიცა ბაბუასთან და პეტრუშკასთან ერთად იმართებოდა.
ბევრი ჩაცმული იყო კოსტიუმებში, აწყობდა ნამდვილ ჯიხურებს ქუჩებში. შემდეგ კი ისინი ერთად წავიდნენ ერთმანეთის მოსანახულებლად, სადაც სახლის მეპატრონეების გასახარებლად ექსპრომტად აწყობდნენ სასაცილო სპექტაკლებს.

მასლენიცას ზეიმის მესამე დღეს ნამდვილი სიხარბე სუფევდა. მაგიდები დატვირთული იყო უზარმაზარი საკვებითა და სასმელით. უდავოა, რომ მაგიდის მთავარი დეკორაცია ბლინები იყო. და ზუსტად იმდენი უნდა ეჭამათ, რამდენიც სტუმრების მუცელში ეტევა. და ისინი ჭამდნენ თავიანთი გულით, სვამდნენ უამრავ დამათრობელ სასმელს.
ამ დღეს ასევე უნდა წასულიყო ბაზრობაზე. ზეიმი უკვე დაწყებული იყო გაჩაღდა. შეგიძლიათ წახვიდეთ „ბლინებისთვის დედამთილთან“.

ხუთშაბათი აღინიშნება ჩვენი წინაპრების ყველაზე დახვეწილი რიტუალებითა და ტრადიციებით მასლენიცას დღესასწაულის დროს. ახალგაზრდებს უყვარდათ მუშტებით ჩხუბითა და ციგებით დაკავება. ბევრს უყვარდა ბილიკებისა და ფერდობების გასწვრივ ცეცხლის დამყარებული ურიკის ბორბლების გადაგდება, რომლებიც შემდეგ მთიდან ჩამოშვებული იყო. გლეხის ჯოკერს ქუჩებში ატარებდნენ სპეციალური ციგაზე იმავე წვის ბორბალით. ხალხი მას მიჰყვებოდა, სიმღერებითა და მხიარული ხუმრობებით მხიარულობდნენ.
ზეიმის საყვარელი მონაწილე დათვი იყო. ეს შეიძლება იყოს ჯაჭვებით მიჯაჭვული ცოცხალი ცხოველი ან კოსტუმირებული ადამიანი. ხალხს უყვარდა დათვებთან ბრძოლა. ბავშვებსაც ცხოველებად ეცვათ. შემდეგ ეზოებში მოიარეს, სადღესასწაულო სუფრისთვის კერძები შეაგროვეს.

მასლენიცას მრავალი ჩვეულება მიზნად ისახავს ახალგაზრდების სწრაფად პოვნას, რის შემდეგაც ქორწილი უნდა მოჰყვეს. პარასკევს ახალდაქორწინებულებმა, ჩაცმულებმა და მოხატულ ციგაში, მოინახულეს ახლობლები, მეგობრები და ყველა, ვინც მათ ქორწილში ესწრებოდა. ამ დღეს, სიძემ, თავის მხრივ, დაპატიჟა დედამთილი "ბლინები".

სიდედრის შეკრებები მართლაც ოჯახური დღეა, რომელზედაც ახალდაქორწინებულმა რძალმა ყველა ახლობელი დაპატიჟა თავის მოსანახულებლად. მოამზადა სადღესასწაულო ვახშამი, ყველას ჩაი და ბლინები გაუმასპინძლდა და რძალს საჩუქრები გადასცა.

მასლენიცას ზეიმის მე-7 დღე ყველაზე მღელვარე, ყველაზე მხიარული და მხიარულია. იგი ასევე ცნობილია როგორც " გამოსამშვიდობებელი კვირა“, ყველამ უნდა სთხოვოს ერთმანეთს პატიება.
გაგრძელდა ქარიშხლიანი ქეიფი. ხალხი ნიჩბოს, იბრძოდა, მშვიდობა დაამყარა და ისევ მხიარულობდა. შემდეგ მამაკაცები დათვების, ვერძების, თხისა და მგლების ტყავში იყვნენ გამოწყობილი, რომლებიც ბოროტ სულებს განასახიერებდნენ. ლანძღავდნენ, ყვიროდნენ ლანძღვას და შეურაცხყოფას. დაიწყო „ბოროტი სულების“ ცემა, რომლებიც სოფლის განაპირას მასლენიცას საშინელებამდე მიიყვანეს. ბოლოს ფიგურა დაწვეს და მისი ფერფლით მინდვრები მოიყარეს, რომ მოსავალი მდიდარი ყოფილიყო, გაზაფხული ადრე და ზაფხული თბილი.

ამის შესახებ კიდევ უფრო მეტი შეგიძლიათ წაიკითხოთ ჩვენს სხვა საინტერესო სტატიაში.

უძველესი დროიდან მასლენიცა რუსი ხალხის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი დღესასწაულია! წარმართული კულტურიდან მომდინარე ეს დღესასწაული ქრისტიანობის მიღების შემდეგაც გადარჩა. ითვლება, რომ თავდაპირველად ჩვენი წინაპრების მიერ მასლენიცას აღნიშვნა მჭიდრო კავშირში იყო გაზაფხულის მზედგომასთან და მასლენიცა ასევე იყო ერთგვარი საახალწლო ზეიმი, რადგან რუსეთში მე -14 საუკუნემდე წელი იწყებოდა მარტში. დიახ და მთავარი სიმბოლომასლენიცას - ბლინს - თავისი განსაკუთრებული, რიტუალური მნიშვნელობა ჰქონდა: ცხელი, წითური და მრგვალი, ჰგავდა მზეს, რომელიც უკვე უფრო კაშკაშა და თბილი ანათებდა და დღე ახანგრძლივდა. და რადგან უძველესი რწმენა ამბობდა, რომ როგორ ხვდება ადამიანი ახალი წელი, ასე გაატარებს, ყველა ცდილობდა მასლენიცას აღნიშვნა მდიდარი ქეიფით, თამაშებით და გართობით! ამიტომ მასლენიცას მეტსახელად "ფართო", "პატიოსანი", "ღრუბლოვანი" შეარქვეს.

ქრისტიანობის მიღებით, მასლენიცა კვლავ დარჩა. დიდმარხვამდე ისიც აღვირახსნილი მხიარულებითა და სტუმართმოყვარეობით აღინიშნა! მასლენიცას მთელი კვირის განმავლობაში თან ახლდა სხვადასხვა კერძები და კერძები, ფოლკლორული ფესტივალები, ფარსის წარმოდგენები და ყველასთვის საყვარელი სრიალი. და ეს დაიწყო ორშაბათს, მეტსახელად "შეხვედრა"! რადგან ამ დღეს ჩალისგან გააკეთეს მასლენიცას საშინელება და მხიარული სიმღერებით ციგაზე გადაიტანეს სოფელში. სამშაბათს ეწოდა "ზიგრიში", რადგან სწორედ ამ დღეს დაიწყო სხვადასხვა გართობა: მამიკოსთა დღესასწაულები, ჯიხურები პეტრუშკას მეთაურობით, ყინულოვანი სლაიდებით სრიალი. ოთხშაბათს გამოაცხვეს ბლინები, გაშალეს სუფრები საჭმელთან ერთად, გაყიდეს თაფლისფერი ჯანჯაფილი, შემწვარი თხილი და ცხელი სბიტი. ამიტომაც უწოდეს გარემოს „გურმანი“.

ხუთშაბათს მასლენიცაზე ჰქვია "მხიარულება", რომელიც უკვე საუბრობს ხალხური გართობის სიგანზე. ამ დღეებში განსაკუთრებული პოპულარობით სარგებლობდა ერთი ან კედელ-კედელ მუშტის ჩხუბი. შემოიფარგლება რამდენიმე მკაცრი წესები(მაგალითად, „არ ურტყამ მწოლიარეს“, არ ურტყამ მას თავში ან ქამრის ქვემოთ), მუშტის ჩხუბი საყვარელი იყო. მხიარული გართობა. პარასკევს, მეტსახელად „დედამთილის საღამო“, თან საკმაოდ საინტერესო რიტუალები, ძირითადად მიზნად ისახავს ქორწილების დაჩქარებას ან ახალგაზრდების დახმარებას პარტნიორის პოვნაში. განსაკუთრებული ყურადღება დაეთმო ახალდაქორწინებულებს, რომლებსაც ქორწილში ფეხით მოსიარულეებს უწევდათ სტუმრობა. სიძე უნდა ეწვია დედამთილს, რომელმაც მას ბლინები გამოაცხო და ბრწყინვალე ქეიფი მოაწყო.

მაგრამ შაბათს უკვე ერქვა "რძლის შეკრებები", როდესაც ახალგაზრდა რძლებმა მიიღეს ნათესავები. უ ბოლო დღე, კვირას, რამდენიმე სათაური იყო: "Kisser", "Seeing Off" ან "Civeness Day". ხალხი ისე აღარ ზეიმობდა, რომ პატიებას სთხოვდა ერთმანეთს განზრახ და შემთხვევით შეურაცხყოფისთვის. თუნდაც უცნობებისამი მშვილდით სთხოვდნენ ერთმანეთს პატიებას, რის შემდეგაც ჩვეული იყო კოცნა შერიგების ნიშნად. და, რა თქმა უნდა, მასლენიცას კვირის ბოლო დღეს ისინი დაემშვიდობნენ მასლენიცას, დაწვეს ან დამარხეს მისი ფიგურა. მასლენიცას ბოლო დამშვიდობება ხდება დიდმარხვის პირველ დღეს - სუფთა ორშაბათი. ხალხი ყოველთვის აბანოში იბანდა და მარხვისთვის ემზადებოდა.

დღესდღეობით, ყველა ადამიანისთვის მასლენიცა ნიშნავს ზამთრის დასასრულს და უგემრიელესი ოქროსფერი ყავისფერი ბლინების მთელ კვირას. წელს საყვარელი დღესასწაული 11 მარტს იწყება და 7 დღეს გრძელდება. ბლინებს თითქმის ყველა სახლში აცხობენ, შაბათ-კვირას კი მასლენიცას პატივსაცემად თამაშები და დღესასწაულები იმართება. მათთვის, ვისაც სურს განიცადოს მასლენიცას დღესასწაულის მთელი ეროვნული არომატი, ETNOMIR-მა მოამზადა სპეციალური პროგრამა! 2013 წლის 16 და 17 მარტს ყველას შეუძლია გახდეს მასლენიცას ნამდვილი დღესასწაულის მონაწილე.: ეწვიეთ სუვენირებისა და „გლუტტონების“ მაღაზიებს, ხელნაკეთობების სახელოსნოებს, მიიღეთ მონაწილეობა ახალგაზრდულ გასართობებში და ხალხურ ატრაქციონებში, უყურეთ თეატრალურ წარმოდგენას და ნახეთ მასლენიცას ფიგურის დაწვა! განსაკუთრებით აღსანიშნავია, რომ კომპანია Tochka Tsvetochka-მა, როგორც ETNOMIR-ის მრავალი ღონისძიების პარტნიორი და დიზაინერი, ამჯერად სტუმრებს სიურპრიზი მოუმზადა ლენტებით დამზადებული დიდი ლაღი მზის სახით! ვიმედოვნებთ, რომ ასეთი ნათელი და ფერადი დეკორაცია ამაღლებს ყველას, ვინც მას ხედავს, ნამდვილ მზეზე უარესი!

თუ ჩვენს დაკავებული დროთქვენ არ შეგიძლიათ გამგზავრება ETHNOMIR-ში, მაგრამ შეგიძლიათ აღნიშნოთ Maslenitsa ძალიან მარტივად: თქვენ უბრალოდ უნდა გაახაროთ საკუთარი თავი იმის ცოდნით, რომ ზამთარი დასრულდა. გამოაცხვეთ ბლინები, მოიწვიეთ მეგობრები ან აღნიშნეთ გემრიელი დღესასწაული ოჯახთან ერთად. მასლენიცა ხომ ზამთრის გამოსამშვიდობებელია! კიდევ ერთი რჩევა კომპანია ტოჩკა ცვეტოჩკას ფლორისტებისგან: მოიყვანეთ სახლში რამდენიმე ყლორტი და ჩაასხით წყალში. სიცხეში პირველი მწვანე ფოთლები დიდხანს არ გამოჩნდება და მოგცემთ სადღესასწაულო განწყობანამდვილი გაზაფხული თქვენს სახლში! ან გადახედეთ ჩვენს საგაზაფხულო კომპოზიციებიბოლქვოვანი მცენარეებით. მაგალითად, მომხიბვლელი კალათა ნაზი ჰიაცინტებით ან ნარცისებით და მოცვის ლამაზი ტოტებით ასევე გაახარებთ თქვენ და თქვენს ახლობლებს.

გილოცავთ მასლენიცას და საგაზაფხულო განწყობას!

დღეს, ორშაბათს, იწყება მშვენიერი ზამთრის მართლმადიდებლური დღესასწაული - მასლენიცა. ეს დღესასწაული აერთიანებს სხვადასხვა განწყობა- ხალისიანი, ტროიკებზე ჯირითით, სხვადასხვა რუსული კერძების (და პირველ რიგში - ბლინების) დელიკატესით, სიმღერებით, ცეკვებით, სტუმრების მისალმებამდე, სამწუხაროდ მკაცრამდე, აღდგომამდე მკაცრი შვიდკვირიანი მარხვისთვის ადამიანის მომზადება.

კარნავალი

მასლენიცას სხვა სახელია ყველის კვირა(ხორცზე დაფუძნებული). ეს ნიშნავს, რომ ამ კვირაში თქვენ გაქვთ უფლება მიირთვათ ყველა რძის პროდუქტი და კვერცხი და ოთხშაბათი და პარასკევი კი არ ითვლება. მარხვის დღეები, მაგრამ ხორცი და ხორცპროდუქტებიგამორიცხულია. ამ გზით ადამიანი თანდათან ემზადება ხანგრძლივი მარხვისთვის, როცა მხოლოდ მცენარეული საკვებია დაშვებული. მარხვა მოიცავს არა მხოლოდ საკვების შეზღუდვას, არამედ ვრცელდება (რაც, რა თქმა უნდა, სამარხვო საკვებზე უფრო მნიშვნელოვანია) ადამიანის ქცევაზეც. შვიდი კვირის განმავლობაში თქვენ არ შეგიძლიათ მოაწყოთ დღესასწაულები, ქორწილები ან სხვადასხვა მსგავსი გასართობი. ადამიანებმა მეტი უნდა ილოცონ, იფიქრონ სულზე და შეეცადონ განიწმინდონ ყველაფერი ცოდვისგან. ასე რომ, მასლენიცას კვირაა საბოლოო ეტაპიშობისა და ნათლისღების შემდეგ, როცა შეგიძლია გულიდან გაერთო და განიცადო ძვირფას და ახლობელ ადამიანებთან შეხვედრის სიხარული უსაქმურ ატმოსფეროში, უგემრიელესი ბლინებით, ბლინებით, ხიზილალათ, თევზით, არაჟანით, კარაქით, ჯემით დატვირთულ კეთილშობილ სუფრასთან, თაფლი და სხვა დელიკატესები.

ბლინები მთავარი კერძია

დღესდღეობით, როცა თითქმის ყველას წონაში მატება აწუხებს, ბლინების ჭამა ბევრს აშინებს. მაგრამ მე ვფიქრობ, რომ თუ ღამით არ იღლებით, არამედ მიირთმევთ მზის ამ წარმოუდგენლად გემრიელ სურათებს დღის პირველ ნახევარში (ან თუნდაც არა უგვიანეს საღამოს შვიდი საათისა), მაშინ სარგებელი სიამოვნება და დადებითი განწყობააღემატება წარმოსახულ ზიანს. ბოლოს და ბოლოს, ბლინების გამოცხობისას დიასახლისი მათში დებს მთელ სულს და სიყვარულს საყვარელი ადამიანების მიმართ და ეს გაცილებით მეტ სარგებელს მოუტანს, ვიდრე ზედმეტი გრამი. ბლინები შენი გარეგნობაშეგვახსენეთ წარმართული დროები, როდესაც ჩვენი წინაპრები თაყვანს სცემდნენ სხვადასხვა ღმერთებს, მათ შორის მზის ღმერთ იარილს.

ჰარმონიისტი

ამ სტატიის დასაწერად მომზადებისას მე თვითონ წავიკითხე მასლენიცასადმი მიძღვნილი უამრავი მასალა. ასე რომ, საინტერესო ინფორმაციამე მივიღე რუსეთის ეროვნული რესურსის ვებსაიტიდან (SuperCook.ru). ყველის კვირეული დაინერგა მართლმადიდებლური დღესასწაულებიეკლესია მე-16 საუკუნეში გადასანაცვლებლად წარმართული დღესასწაულისაგაზაფხულო შეხვედრა სახელწოდებით "კომოედიცა".

საშინელება მასლენიცა

ასეა თუ ისე, ხალხის გონებაში მასლენიცა, რა თქმა უნდა, გაზაფხულის მოახლოებულ მოსვლასთან, ზამთრის დამშვიდობებასთან ასოცირდება, ამიტომ არა მხოლოდ მორწმუნეები, არამედ ათეისტებიც სადღესასწაულო განწყობაზე არიან. მისი ეროვნული ხასიათი, სცილდება საეკლესიო დღესასწაულები, დასტურდება ისიც, რომ საბჭოთა ათეისტურ დროსაც მასლენიცას საკმაოდ ფართოდ აღნიშნავდნენ ჩვენს ქვეყანაში.

ციგაობა

მახსოვს, როგორ ვცხოვრობდი გასული საუკუნის 50-იან წლებში, როგორც პატარა გოგონა, რამდენიმე წლის განმავლობაში მშობლებთან ერთად ვცხოვრობდი კემეროვოში, სადაც რუსული ტროიკები რბოლობდნენ, ჟღერდა აკორდეონისტების მიერ შესრულებული სათამაშო ხალხური მელოდიები და ქალაქის მოედნებზე. ლამაზი გოგოებიეროვნულ კოსტიუმებში იყიდებოდა ბლინები და სხვადასხვა კერძები.

თამაშები მასლენიცაზე

მასლენიცას კვირას აქვს გარკვეული სტრუქტურა: თითოეულ დღეს აქვს თავისი სახელი და როლი.

ორშაბათი - "შეხვედრა"
სამშაბათი - "ფლირტი"
ოთხშაბათი - "გურმანი"
ხუთშაბათი - " ფართო მასლენიცა»
პარასკევი - " დედამთილის წვეულება»
შაბათი - "რძლის შეკრებები"
კვირა - "პატიების კვირა"

გოგონები სარაფანში

მინდა ყველას ვუსურვო კარგი განწყობასიამოვნებით მიირთვით მრავალფეროვანი რეცეპტების ბლინები (მაგრამ არ ჭამოთ!), შეხვდით ძვირფას და ახლობელ ადამიანებს და შედით დიდმარხვის პერიოდში ყველაზე სუფთა და საუკეთესო აზრებითა და განზრახვებით. და დღეიდან გაისეირნეთ!

შროვეტიდის მსგავსად
ბუხრიდან ბლინები დაფრინავდნენ!
სიცხისგან, სიცხისგან, ღუმელიდან,
სულ გაწითლდი, ცხელი!
მასლენიცა, მკურნალობა!
ყველას მიირთვით ბლინები.
სიცხეში, დაშორდით!
არ დაგავიწყდეთ ქება.