Хөгшрөлт бол удамшлын программчлагдсан үзэгдэл юм. Физиологийн, хэвийн хөгшрөлт нь ямар ч хурц өвдөлттэй (эмгэг судлалын) үйл явцаар хүндрүүлдэггүй; энэ нь бараг эрүүл өндөр настнууд (60-74 настай) болон өндөр настай (75-90 настай) нас юм. Эмгэг судлалын, эрт хөгшрөлт нь өвчний улмаас хүндрэлтэй байдаг. Физиологийн хөгшрөлттэй байсан ч бодисын солилцоо, биеийн эрхтэн, тогтолцооны төлөв байдалд өөрчлөлт гардаг. Гэсэн хэдий ч хоол тэжээлийн шинж чанарыг өөрчилснөөр биеийн бодисын солилцоо, дасан зохицох (дасан зохицох) болон нөхөн олговор олгох чадварт нөлөөлж, хөгшрөлтийн үйл явцын хурд, чиглэлд нөлөөлж болно. Хөгшрөлтийн тэнцвэртэй хоол тэжээл (геродиетик) - чухал хүчин зүйлфизиологийн байгалийн хөгшрөлтийн эмгэгийн нөлөөллөөс урьдчилан сэргийлэх. Доорх үндсэн мэдээлэл геродиэтикАхмад настан, өндөр настнуудад зориулсан эмчилгээний хоол тэжээлийг зохион байгуулахдаа анхаарч үзэх хэрэгтэй, жишээлбэл. гериатрийн практикт - хөгшрөлтийн үед өвчний эмчилгээ.

Бараг эрүүл өндөр настан, хөгшин хүмүүсийн хоол тэжээлийн үндсэн зарчим:

• хоолны дэглэмийн эрчим хүчний үнэ цэнийг бодит эрчим хүчний зарцуулалттай чанд дагаж мөрдөх;
• өөрчлөлтөөс болж хоол тэжээлийн эсрэг склерозын чиглэл химийн найрлагахоолны дэглэм ба бүтээгдэхүүнээр баяжуулах - склерозын эсрэг бодисын эх үүсвэр;
• хоолны дэглэм дэх бүх чухал тэжээлийн хүчин зүйлсийг оновчтой, тэнцвэртэй байлгахын тулд төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүн;
• хоол боловсруулах эрхтний шүүрлийн болон моторын үйл ажиллагааг дунд зэрэг идэвхжүүлдэг бүтээгдэхүүнтэй хослуулан шингээхэд хялбар хоол хүнс, аяга таваг хэрэглэх;
• залуучуудтай харьцуулахад хоол хүнсийг бие даасан хоолонд жигд хуваарилах хоолны дэглэмийг хатуу мөрдөх;
• хувь хүн болгохбодисын солилцоо, бие даасан эрхтнүүдийн нөхцөл байдлыг харгалзан хоол тэжээл.

Ахмад настан, хөгшин хүмүүсийн шим тэжээл, эрчим хүчний хэрэгцээг санал болгож буй утгыг "Насанд хүрсэн хүн амын янз бүрийн бүлгийн физиологийн хоол тэжээлийн стандарт" хэсгийн Хүснэгт 3, Хүснэгт 7-д өгсөн болно. Хөгшрөлтийн үед бодисын солилцооны үйл явцын эрч хүч буурч, хязгаарлагдмал байдлаас болж биеийн энергийн хэрэгцээ буурдаг. бие махбодийн үйл ажиллагаа. Дунджаар 60-69, 70-80 насныхны хоолны эрчим хүчний үнэ цэнэ 20-40 насныхны 80, 70% байна. Зарим хөгшин хүмүүс хэт их идэх хандлагатай байдаг.

Хөгшрөлтийн бие махбодь илүүдэл тэжээлд мэдрэмтгий байдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн таргалалтад хүргэдэг төдийгүй бусадтай харьцуулахад илүү хүчтэй байдаг. залуу насандаа, атеросклерозын урьдал болгодог, цусны даралт ихсэх, зүрхний титэм судасны өвчин, чихрийн шижин, цөсний чулуу болон urolithiasis, тулай гэх мэт, эцэст нь эрт хөгшрөлтөд нөлөөлдөг.

Дунджаар өндөр настай эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн өдөр тутмын хоолны дэглэмийн эрчим хүчний үнэ цэнэ 9.6 ба 9.8 МЖ (2300 ба 2100 ккал), өндөр настай хүмүүсийн хувьд 8.4 ба 8 МЖ (2000 ба 1900 ккал) байх ёстой. Хоолны энергийн үнэ цэнэ нь элсэн чихэр, чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн, өөх тос махан бүтээгдэхүүн, амьтны гаралтай өөх тосны бусад эх үүсвэрээр хязгаарлагддаг.

Ажил дээрээ эсвэл гэртээ бие махбодийн ачаалал ихтэй байдаг ахмад настнуудын хувьд заасан эрчим хүчний хэрэгцээг нэмэгдүүлж болно. Хоол тэжээл нь биеийн хэрэгцээнд нийцэж байгаа энергийн хяналт нь биеийн жингийн тогтвортой байдал юм.

Хөгшрөлтийн үед уургийн өөрийгөө шинэчлэх эрч хүч буурч, энэ нь уургийн хэрэгцээ буурч байгааг тодорхойлдог. Гэсэн хэдий ч уургийн хангалтгүй хэрэглээ нь бодисын солилцооны насжилттай холбоотой өөрчлөлтийг улам хүндрүүлж, хүргэдэг янз бүрийн илрэлүүдбиед уургийн дутагдал.

Уургийн өдөр тутмын хэрэгцээ нь өндөр настай эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн хувьд дунджаар 70 ба 65 г, хөгшин эрчүүдийн хувьд 60 ба 57 г, амьтны уураг нь нийт уургийн 50-55% -ийг эзэлдэг. Өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн, загасны бүтээгдэхүүн, загасны бус далайн хоол нь амьтны уургийн эх үүсвэр болох нь зүйтэй. Мал, шувууны махыг дунд зэрэг хязгаарладаг.

Уургийн хэт их хэрэглээ нь хөгшрөлтийн биед сөргөөр нөлөөлж, элэг, бөөрөнд хэт их ачаалал өгч, атеросклерозын хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг.

Хялбар шингэцтэй, лецитин болон тосонд уусдаг витамин агуулсан сүүний өөх тос нь хоолны дэглэм дэх нийт өөх тосны 1/3 хүртэлх хувийг эзэлдэг. Хөгшрөлтийн үед тариачин, сэндвич, ялангуяа хоолны цөцгийн тос нь ердийн цөцгийн тосоос илүү ашигтай байдаг.

Өөх тосны дор хаяж 1/3 нь ургамлын тос байх ёстой (өдөрт 20-25 гр). Фосфатид, ситостерол, Е витамин зэрэг өндөр настай хүмүүст чухал ач холбогдолтой бодис агуулсан цэвэршүүлээгүй ургамлын тосыг илүүд үздэг. төрөл хэлбэрээр(салат, винигрет, будаагаар), дулааны боловсруулалтын дараа биш.

Ургамлын тосонд агуулагдах тосны хүчлүүд байдаг эерэг нөлөөхөгшрөлтийн биед метаболизм, ялангуяа холестерины талаар. Гэсэн хэдий ч ургамлын тосыг хэт их хэрэглэх нь эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэ, ханаагүй тосны хүчлүүдийн исэлдэлтийн бүтээгдэхүүнийг биед хуримтлуулах боломжийг олгодог тул практик биш юм. Хувь хүний ​​​​хоолны хувьд ханаагүй тосны хүчлүүд, түүний дотор цөцгийн тос ихтэй өөх тосны хэмжээ 10-15 г-аас хэтрэхгүй байх ёстой.

Хоолны дэглэм нь холестериныг хязгаарладаг боловч үүнтэй баялаг хоол хүнс, атеросклерозын эсрэг бодис (лецитин, витамин гэх мэт), жишээлбэл, өндөг, элэг зэргийг хасдаггүй.

Хоолны эслэг нь өдөөхөд зайлшгүй шаардлагатай мотор функц ходоод гэдэсний замба цөсний шүүрэл, учир нь өндөр настай хүмүүст өтгөн хатах, бөглөрөх цөсний хүүдий. Хоолны эслэг нь холестеролыг биеэс зайлуулахад тусалдаг.

Хоолны дэглэм нь амархан шингэдэг нүүрс ус, ялангуяа элсэн чихэр, чихэр, чихэрлэг ундаа. Тэдний агууламж бүх нүүрс усны 15% -иас хэтрэхгүй байх ёстой (нэг удаад 15 г хүртэл), хэрэв та таргалалтанд өртөмтгий бол 10% -иас хэтрэхгүй байх ёстой. Энэ нь нас ахих тусам нүүрс усны хүлцэл буурч, ялангуяа нойр булчирхайн салстын аппарат өөрчлөгдсөн, амархан шингэцтэй нүүрс уснаас болж өөх тос, холестерин үүсэх нь ихэссэнтэй холбоотой юм. сөрөг нөлөөфункцууд дээр зүрх судасныөндөр настай хүмүүст зориулсан систем.

Элсэн чихэрийг ксилитоор (өдөрт 15-25 гр) хэсэгчлэн сольж болно, энэ нь чихэрлэг амттай, бага зэргийн тайвшруулах, холеретик нөлөөтэй байдаг. Хялбар шингэцтэй нүүрс ус (сүүн бүтээгдэхүүн, жимс, жимсгэнэ) дунд лактоз ба фруктоз давамгайлах ёстой.

Хөгшрөлтийн үед бие нь зарим эрдэс бодисоор хэт ханасан, эсвэл дутагдалтай байдаг. Жишээ нь: кальцийн давс нь хананд хуримтлагддаг цусны судаснууд, үе мөч болон бусад эд. Хэрэв хоол хүнсэнд кальцийн дутагдал эсвэл шим тэжээлийн илүүдэл байвал түүний шингээлт мууддаг (үр тариа, буурцагт ургамал дахь фитин, оксалийн хүчил, өөх тос), кальци нь яснаас гардаг. Энэ нь ялангуяа уургийн дутагдалтай үед хөгшрөлтийн ясны сийрэгжилтэд хүргэдэг.

Ахмад настан, өндөр настай хүмүүсийн биеийн кальцийн хэрэгцээ 0.8 гр, фосфорын хувьд - 1.2 г магнийн хэмжээг нэмэгдүүлэх нь түүний antispastic нөлөө, гэдэс дотрыг өдөөх чадварыг харгалзан үзэхийг зөвлөж байна. хөдөлгөөн, цөсний шүүрэл, холестерины солилцоог хэвийн болгох.

Хэрэв хоолны дэглэм дэх калийн агууламж хангалттай өндөр байвал (өдөрт 3-4 г) натрийн хлоридын хэмжээг өдөрт 10 г хүртэл бага зэрэг хязгаарлаж, голчлон давстай хүнсний хэрэглээг багасгах хэрэгтэй. Онцгой ач холбогдолЭнэ нь цусны даралтыг нэмэгдүүлэх хандлагатай байдаг.

АГ-ийн хувьд хоолны дэглэм нь 10 г-аас бага давс агуулсан байх ёстой ("Цусны даралт ихсэх хоол тэжээл" -ийг үзнэ үү). Төмрийн хэрэгцээ нь хүйсээс үл хамааран өдөрт 10-15 мг байна. Хэрэв хоолны дэглэм нь үр тарианы бүтээгдэхүүн, бага зэрэг мах, загас, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ зонхилдог бол энэ хэмжээний төмрийн хэмжээ хангалтгүй байж болно.

Өндөр настанд төмрийн дутагдлын цус багадалт, ялангуяа ходоод гэдэсний замын өвчний үед ихэвчлэн ажиглагддаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Үүнээс гадна физиологийн хөгшрөлтийн үед ясны чөмөгний төмрийн нөөц буурч, цусны улаан эсэд төмрийн нэгдэх үр ашиг буурдаг.

Физиологийн хөгшрөлтийн үед олон тооны витамины бодисын солилцоо өөрчлөгддөг боловч эдгээр өөрчлөлтүүд нь витамины хэрэгцээ нэмэгдэж байгааг илтгэдэггүй. Гэсэн хэдий ч зарим хөгшин болон өндөр настай хүмүүс хоол тэжээлийн дутагдал эсвэл витамины шингээлт алдагдсанаас витамины дутагдалд ордог. Өвчин эмгэгийн үед бие махбодид витамины дутагдал нь залуу наснаасаа илүү өндөр настай үед хурдан үүсдэг.

Бараг эрүүл өндөр настнуудын витамины хэрэгцээг Хүснэгтэнд үзүүлэв. 7-р хэсэг "Насанд хүрсэн хүн амын янз бүрийн бүлгийн физиологийн хоол тэжээлийн стандарт". Бид витаминыг байгалийн гаралтай хоол хүнсээр хангахад анхаарах ёстой. Энэ нь нэмэлт баяжуулалт, ялангуяа өвөл-хаврын улиралд витамин С, түүнчлэн олон төрлийн амин дэмийн бэлдмэлийг (декамевит, ундевит гэх мэт) бага тунгаар - өдөрт 1 шахмалаар тогтмол хэрэглэхийг үгүйсгэхгүй. Өвчин эмгэгийн үед эдгээр тунг нэмэгдүүлнэ. Витаминыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь хөгшрөлтийн биед хортой.

Ахмад настан, хөгшин хүмүүсийн хоолны дэглэмийн үндсэн зарчмууд нь тогтмол хооллох, тэдгээрийн хоорондох урт завсарлага, их хэмжээний хоолыг хасах явдал юм. Энэ нь хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгож, шим тэжээлийг шингээх бүх биеийн системийг хэт ачааллаас сэргийлдэг.

Физиологийн хөгшрөлтийн үед хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаа бага зэрэг буурдаг боловч дасан зохицох чадвар нь мэдэгдэхүйц хязгаарлагдмал тул их хэмжээний хоол хүнс нь тэдний хувьд тэсвэрлэх чадваргүй байдаг.

Хамгийн оновчтой хоолны дэглэм бол өдөрт 4 удаа хооллох явдал юм.

• 1-р өглөөний цай- Хоолны өдрийн эрчим хүчний үнэ цэнийн 25%.
• 2 дахь өглөөний цай — 15-20%.
• Оройн хоол — 30-35%.
• Оройн хоол — 20-25%.
• Шөнийн хувьдАйраг, жимс жимсгэнэ хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Ахмад настан, өндөр настнуудын өвчний хувьд 5 удаа хоолны дэглэм барих нь зүйтэй.

• 1-р өглөөний цай — 25%.
• 2 дахь өглөөний цай — 15%.
• оройн хоол — 30%.
• оройн хоол — 20%.
• 2 дахь оройн хоол- Хоолны өдрийн эрчим хүчний үнэ цэнийн 10%

Эрүүл өндөр настан, хөгшин хүмүүст хориотой хоол байдаггүй, харин зөвхөн илүү их эсвэл бага дуртай байдаг. Хоол тэжээлийн өндөр үнэ цэнэ нь нэг талын хоол тэжээлийн дутагдлыг нөхөж чаддаггүй тул аль нэг эсвэл бүлэг хүнсний бүтээгдэхүүнд донтох нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.

Ахмад настнуудын ердийн хоолны дэглэмээс цагаан хоолтон болох, зөвхөн түүхий хоол идэх гэх мэт зүйлд шилжих нь физиологийн хувьд үндэслэлгүй юм. Хоол тэжээлийн хүрээлэн, Геронтологийн хүрээлэнгийн боловсруулсан " Арга зүйн зөвлөмжахмад настны хоол тэжээлийг зохион байгуулах тухай болон өндөр нас"Ахмад настан, ахмад настанд зориулсан бүтээгдэхүүн, аяга тавагны жагсаалтыг санал болгов.

Талх, гурилан бүтээгдэхүүн:улаан буудай, хөх тарианы талх, өчигдрийн гурилан бүтээгдэхүүнээс илүү, хивэг, шар буурцгийн гурил, фосфатид (лецитин) агуулсан талх, далайн ургамал; жигнэмэг, жигнэмэг. Цөцгийн зуурмаг нь хязгаарлагдмал.

Шөл: цагаан хоолтон, хүнсний ногоо (байцаа шөл, манжин шөл, борщ), жимс, үр тариа. Долоо хоногт 2-3-аас илүүгүй удаа өөх тос багатай мах, загасны шөл.

Мах, шувуу, загас:өөх тос багатай сортууд, ихэвчлэн буцалгаж, дараа нь шарсан, шатаасан, жижиглэсэн (котлет, банш, махан бөмбөлөг). Загасны бус далайн хоол (далайн далайн амьтан, дун гэх мэт), ялангуяа ногоотой жигнэсэн эсвэл шатаасан, хүнсний ногоотой салат гэх мэт.

Сүүн бүтээгдэхүүн:Бүх төрлийн өөх тос багатай (сүү, айраг, цөцгийн тос, шар сүү, хагас өөх тос, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, өөх тос багатай, давс багатай бяслаг) хэрэглэхийг зөвлөж байна. Цөцгий, цөцгий, тослог зуслангийн бяслаг, давслаг, тослог бяслагыг хязгаарлаарай.

Өндөг: долоо хоногт 2-4 хүртэл. Зөөлөн чанасан, сүү-уургийн омлет, аяганд хийнэ. Өндөгний шарыг хязгаарлаарай.

Үр тариа: сүү, зуслангийн бяслаг, хатаасан жимс, луувантай хослуулан янз бүрийн үр тарианы будаа, кассерол, пудинг. Цагаан будааг хязгаарлах гоймон, буурцагт ургамал.

Хүнсний ногоо: төрөл бүрийн түүхий болон чанасан. Хүнсний ногоо, далайн байцаагаар хийсэн хоол (салат, винигрет, хачир) өргөнөөр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бууцай, соррел нь хязгаарлагдмал байдаг.

Зууш: өөх тос багатай чанасан хиам, франкфурт, хиам, зөөлөн бяслаг, чанасан царцмаг загас, бага зэрэг давсалсан эсвэл дэвтээсэн майга, далайн хоол, ногооны салат, ургамлын тостой винигрет. Тамхи татдаг, давсалсан, халуун ногоотой зууш, түрс, лаазалсан хөнгөн зууш зэргийг хязгаарлаарай.

Жимс, чихэрлэг хоол, чихэр:ямар ч хэлбэрээр төрөл бүрийн жимс жимсгэнэ - түүхий, хуурай, шатаасан, нухаш, вазелин, компот, вазелин гэх мэт Сүү, вазелин. Амтат хоол нь хагас чихэрлэг эсвэл ксилит дээр суурилсан байдаг. Элсэн чихрийн оронд зөгийн бал хэрэглэх нь дээр. Элсэн чихэр, чихэр, ялангуяа цөцгий, шоколад, зайрмаг зэргийг хязгаарлаарай.

Соус ба халуун ногоо:цагаан идээ, ногооны шөл, жимс, улаан лооль. Нимбэгийн хүчил, цуу, ваниллин, шанцай, анхилуун чинжүү, булан навч, халуун ногоотой ногоо - in дунд зэрэг. Тунхууны болон майонезаас хязгаарлагдмал, мах, загас, мөөгний сүмс, гич зэргийг оруулаагүй болно.

Ундаа: сул кофе, цай, магадгүй сүү, кофены ундаа, жимс, хүнсний ногоо, жимсний шүүс, жимсний ундаа, сарнайн хивэг, улаан буудайн хивэгтэй декоциний. Kvass болон хийжүүлсэн ундаа нь хязгаарлагдмал.

Өөх тос: янз бүрийн төрөлүнээний цөцгийн тос - сэндвич, орооход зориулж хязгаарлагдмал (нэг үйлчлэлд 3-5 гр). бэлэн хоол. Хязгаарлагдмал - гахайн өөх, маргарин. Хурга, үхрийн мах, хоол хийх өөх тосыг оруулахгүй байхыг зөвлөж байна. Ургамлын тосыг салат, винигрет, маринад, аяга таваг гэх мэт өргөн хэрэглэдэг.

Байгууллагад өндөр настан, өндөр настанд зориулсан хоол зохион байгуулахдаа нийгмийн хамгаалал, хүнсний багцын нормыг баримталдаг.

Ахмад настан, хөгжлийн бэрхшээлтэй (насанд хүрэгчдийн) гэрт нэг хүнд ногдох өдөр тутмын хүнсний хэрэглээний норм.

Орон нутгийн шинж чанар нь зарим бүтээгдэхүүнийг химийн найрлагатай ижил төстэй бүтээгдэхүүнээр солих шаардлагатай болдог. Махыг загасаар, сүүн бүтээгдэхүүнийг зуслангийн бяслагаар, сүүг kefir-ээр, өндөгийг загас, бяслаг, зуслангийн бяслагаар, нэг төрлийн хүнсний ногоо гэх мэтээр солихыг зөвлөж байна.

Энэ насанд шингэц муутай үр тариаг буурцагт ургамлаар сольж болохгүй. Заасан бүтээгдэхүүний багц нь шаардлагад ойрхон байна тэнцвэртэй хооллолтөндөр настан, өндөр настан, 75-80 гр өөх тос, 330-350 гр нүүрс ус агуулсан; 9.2-10 MJ (2200-2400 ккал). Хүнсний багц нь витамин С-ээс бусад эрдэс бодис, витамины хэрэгцээг хангадаг.

Эмчилгээний хоол тэжээл шаардлагатай өндөр настан, өндөр настнуудын өвчний хувьд хоолны дэглэмийн эмчилгээний талаархи одоо байгаа зөвлөмжид анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. өвөрмөц өвчин, гэхдээ физиологийн хөгшрөлтийн хоол тэжээлийн зарчмуудыг харгалзан эрчим хүчний үнэ цэнэ, химийн найрлага, эмчилгээний хоолны дэглэмийн хүнсний багц өөрчлөгдсөн. Жишээлбэл, 1-р хоолны дэглэм дэх ходоодны шархлааны хувьд хөгшрөлтийн үед хоол боловсруулах чадвар бага зэрэг буурдаг тул сүүн бүтээгдэхүүн, загас, өндөгний цагааныг амьтны уургийн эх үүсвэр болгон илүүд үздэг. хоол боловсруулах систем.

Өндөгний шар нь долоо хоногт 3-4 ширхэгээр хязгаарлагддаг бөгөөд энэ нь загасанд нэмдэг цэвэршүүлсэн ургамлын тос нь цөцгийн тосны хэмжээг багасгах замаар нэмэгддэг. хүнсний ногооны хоол, өөх тос багатай kefir(нэг шил тутамд 5-10 гр).

Ходоодны "хөгшрөлт" гэж нэрлэгддэг шархлааны үед ходоодны шүүсний ялгаралт буурч байгаа тул №1 хоолны дэглэмийг химийн бодисыг бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Ходоодны шархлаатай өндөр настан, өндөр настай хүмүүст "ногоон" эмчилгээг заримдаа зөвтгөдөг - үндсэн хоолны өмнө өдөрт 3-4 удаа түүхий, сайтар жижиглэсэн ногоо, жимс жимсгэнэ (лууван, байцаа, шанцайны ургамал, алим гэх мэт). ургамлын тос нэмэх.

At архаг панкреатит№5p хоолны дэглэмд уургийн агууламжийг 110-120 г-аас 80-100 г хүртэл бууруулах шаардлагатай. Ахмад настан, хөгшин хүмүүсийн таргалалтын хувьд 8, 8а хоолны дэглэмийг зааж өгсөн боловч 8o-т заагаагүй.

Урт хугацааны, дэвшилтгүй, дунд зэргийн таргалалтын хувьд (1-р зэрэг) шаардлагагүй тусгай хоолны дэглэм. Гэсэн хэдий ч өндөр настай хүмүүст эд эсийн инсулинд мэдрэмтгий чанар буурснаас болж ихэвчлэн тохиолддог чихрийн шижин өвчний үед ("Чихрийн шижин өвчний хоол тэжээл" -ийг үзнэ үү) илүүдэл жинг бууруулах шаардлагатай.

Ахмад настан, өндөр настнуудад зориулсан эмийн эмчилгээний явцад хоолны дэглэмийг өөрчлөх нь маш чухал юм ("Эмийн эмчилгээний үеийн эмчилгээний хоол тэжээлийн онцлог" хэсгийг үзнэ үү), хөгшрөлтийн бие махбодийн эмэнд үзүүлэх хариу урвал, тэдгээрийн ялгаралт багасч байгааг харгалзан үзэх нь маш чухал юм. насжилттай холбоотой өөрчлөлтүүдбөөр Хэрэв өвчтэй ахмад настан, хөгшин хүмүүст зааж өгч болно нийтлэг ширээ, дараа нь хоолны дэглэмийн №15-ын оронд хамгийн хүсүүштэй хооллолт

Хөгшрөлтөд дасан зохицох

IN сүүлийн үедХэвлэлд хөгшрөлтөд дасан зохицох асуудалд зориулсан нийтлэлүүд гарч ирэв. Энэ тохиолдолд дасан зохицох тухай ойлголт тодорхой хэмжээгээр өргөжиж, биологийн бүсээс нийгэм-сэтгэл зүйн талбарт шилждэг. Эдгээр бүтээлүүдэд тавигдсан асуултууд нь онолын болон практикийн чухал ач холбогдолтой юм.

Ахмад настнуудад зориулсан эмчилгээний дасгал, өөрөө массаж хийх

Настай хүмүүст энэ нь ихэвчлэн буурдаг моторын үйл ажиллагаа. Нуруу, өвдөг, ташаа, мөрний үе өвддөг тул бөхийж, суух нь хэцүү байдаг.

Хөдөлгөөний хөшүүн байдал, өвдөлтийг багасгахад тусална тусгай дасгалууд. Хүнд өвдөлтөөс зайлсхийхийн тулд тэдгээрийг хамгийн их далайцаар гүйцэтгэх ёстой.

Өндөр настай хүний ​​амьдрал

Эрүүл мэндээ хамгаалах ёстой. Энэ энгийн үнэнХүн бүр мэддэг ч харамсалтай нь хүн бүр дагаж мөрддөггүй. Гэхдээ хөгшрөлтийн үед хөнгөмсөг байдал нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй, гэхдээ залуу насандаа ямар нэгэн байдлаар уучлагдах болно.

Гэхдээ хэт туйлширч, зөвхөн өвчиндөө анхаарлаа хандуулж, байнга “өөрийгөө сонсох” нь буруу байх болно. Тэтгэвэрт гарсны дараа ч гэсэн хүний ​​амьдрал утга учираар дүүрэн байх нь маш чухал юм: боломжтой ажил хийх, дуртай зүйлээ хийх, гэр бүлийнхэндээ гэрийн ажилд туслах зэрэг нь таныг өөртөө татаж, өвчлөхийг зөвшөөрөхгүй.

Хэвтэрт байгаа өвчтөнүүд, жор бичээрэй, бид бүгдэд хэрэгтэй бяцхан заль мэхийг олж мэдээрэй. Би үүнийг хийхэд хэрхэн дасан зохицсон тухайгаа эхэлье. Эхэндээ бүх зүйл жигд болоогүй. Аав үргэлж хоолонд дуртай, бараг өөрөө хоол хийдэг байсан. Гэвч тэр өвдсөний дараа түүний хоолны дэглэм бүхэлдээ сэндвич, "Коровка" амттантай цай болж, цусан дахь сахарын хэмжээ 8 болж, ходоод нь өвдөж эхлэв. Очоод хамгийн түрүүнд энгийн хоолны дэглэмийг зохион байгуулсан. Аав маань одоо ч гэсэн гал тогооны өрөөнд орж өөрөө хооллохыг хичээсэн. Тэгээд эцэст нь өвдөж эхлэхэд миний хувьд асуудал эхэлсэн. Тэр сууж чадахгүй, хэвтэж байхдаа ууж чадахгүй, тиймээс би түүнд шөл өгөхийг мэдэхгүй байна. Тэгээд эхлээд тэр овъёосны жижиг хэсэг, хагас цайны аяга идсэн. Яагаад ч юм аяганаас хооллох нь надад илүү тохиромжтой санагдсан. Дараа нь би шөл, борщыг хутгагчаар нухаш хийж эхэлсэн боловч дотор нь орсон бүх хэсгүүд нь нулимж байсан нь гарцаагүй. Манай дэглэм нь ургамлын гаралтай эм дээр суурилдаг тул 3-4 удаа л хооллодог. Би үргэлж хоёр өдрийн турш бүгдийг нэг дор бэлдэж, дараа нь дахин халаана. Туршлагынхаа ачаар би энэ сонголтыг хийсэн:

Өглөөний цай

Сүүтэй овъёосны будаа 50/50 усаар шингэлж, элсэн чихэргүй. 1.5-2 литрийн багтаамжтай жижиг multicooker нь хойшлогдож эхлэх функцтэй маш их тустай. Орой нь орцоо хийж, таймераа тавиад өглөө нь товлосон цагтаа өөртөө ч өвөөдөө ч өглөөний цайгаа халуун будаа иддэг. Заримдаа өтгөнийг хэвийн болгохын тулд би ижил удаан агшаагчинд шатаасан алим нэмдэг.

Оройн хоол

Цөцгийтэй чанасан ногоо, жигнэсэн цуккини бин, эсвэл уурын загас, тугалын мах, тахианы махны котлет. Би ээжээсээ хуучин нэгийг олсон гар мах бутлуурмаш нарийн мах шарах тул котлетууд нь сэвсгэр, зөөлөн болдог. Татсан маханд би зөвхөн сүүнд дэвтээсэн жаахан боов, хос нэмнэ бөднө шувууны өндөг, сэрээтэй цохиж, бараг давс нэмдэггүй. (Аавын шээсний катетер давсанд бөглөрсний дараа би гэртээ урологич дуудаж, солих шаардлагатай болсон. Тиймээс би катетерийг өдөрт 3 удаа фурацилины уусмалаар угааж, хоолондоо давсны хэмжээг маш ихээр хязгаарлаж байна) уураар жигнэх зориулалттай олон тавиур. Хурдан бөгөөд хялбар. Гэхдээ би хооллохдоо котлетыг сэрээгээр нухаж, цөцгий эсвэл сүүгээр шингэлэх шаардлагатай хэвээр байна, заримдаа тахианы шөл. Би ихэвчлэн өгдөг сагаган будаа, хутгагчаар нухаш хийж, сүүгээр шингэлнэ.

Үдээс хойш зууш

Нэг бол шатаасан алим эсвэл маш нарийн grater дээр сараалжтай. Өчигдөр би боловсорсон зөөлөн хурмагаа халбагаар өглөө.

Оройн хоол

Орой нь түүнийг юу хооллох вэ гэдгээ бодох гэж их удсан. Би үүнийг хөнгөн, гэхдээ нэгэн зэрэг тэжээллэг оройн хоол байхыг хүсч байна. Би хаа нэгтээ кальцийг оройн цагаар хамгийн сайн шингээдэг гэж уншсан. Энэ нь та бидний дассан шиг өглөөний цайнд биш, харин оройдоо зуслангийн бяслаг идэх хэрэгтэй гэсэн үг юм. Би тэдэнд маш их хайртай байсан ч бяслагны бялуу бидэнд тохирохгүй байсан. Нухсан зуслангийн бяслаг нь бөөгнөрөлтэй хэвээр байсан тул нулимж орхив. Би Tema брэндийн худалдан авсан хүүхдийн органик ааруул, сонгодог, i.e. элсэн чихэр, нэмэлт бодисгүй нэг. Маш зөөлөн тууштай, маш амттай, тарагтай төстэй боловч зуслангийн бяслаг хэвээр байна. Эхэндээ тэр миний том хүү Артёмын ач хүү, өвөөдөө авчирсан зайрмаг гэж намайг хуурсан. Бүр нэрээр нь дуудаж, товчхондоо бол чадах чинээгээрээ шүдээ ярьж, хурдан хооллодог байсан. Одоо би үүнд дассан.

Ингэж л бид өөрсдийгөө тэжээдэг. Хэсэг нь аажмаар томорч, одоо аав өглөөний цайндаа бүтэн таваг будаа иддэг. Би өөрөө аавдаа өгдөг бараг ижил зүйл иддэг бөгөөд ийм хоолны дэглэмээс бага зэрэг жин хассанаа тэмдэглэхэд таатай байсан. Мөн би ургамлыг удаан агшаагчаар жигнэж өгдөг - гал тогооны өрөөнд маш хэрэгтэй туслах. Би зууханд хоол хийхээ бараг больсон. Гэхдээ энэ нь надад илүү хялбар, зүгээр л би, миний аав хоёр, гэхдээ гэр бүлтэй хүн болгонд тус тусад нь хоол хийх ёстой.

Аавыг унтаж байхад ахиад л их, дэлгэрэнгүй бичсэн. Эрхэм хүндэт охид, хөвгүүд та бүхэн энэ сайтад байгаа бол хэвтэрт байгаа өвчтөнүүдийг хэрхэн яаж хооллох талаар үнэлж баршгүй туршлагаа хуваалцана гэдэгт найдаж байна.

Тийм ээ, би аав нь огт суудаггүй, хажуу тийшээ хэвтэж байдаг, тиймээс би түүнийг ингэж хооллох ёстой гэж бичихээ мартсан байна. Би түүнийг жижиг халбагаар хооллодог, бүгд хараахан ирээгүй байна. Бүгдийг нь цэвэр бүлээн усаар угаана буцалсан ус, Би балгасан аяганаас дуулдаг ш дээ, тэр уудаг хошуутай аяганууд рашаан ус? Нэгэн цагт эцэг эх нь Кисловодскоос хосыг авчирсан. Та хүүхдийн аягатай аяга хэрэглэж болно, гэхдээ энэ нь бидэнд тохирохгүй байсан. Би соруулаар уух гэж оролдсон ч бас болсонгүй.

Энэ нийтлэлээс та дараахь зүйлийг сурах болно.

Хөгшрөлтийн үед хооллох асуудал яагаад гарч ирдэг вэ?

Ахмад настнуудын хоолыг ямар зарчим баримталдаг вэ?

Өтгөн хаталттай өндөр настай хүмүүс ямар хоол идэж болохгүй вэ?

Хөгшин насандаа архи ууж болох уу?

Биеийн амин чухал үйл ажиллагааг хэвийн байлгах, зөв ​​болгох янз бүрийн мужуудөндөр настай организм, энэ нь бие махбодийг эрчим хүч, янз бүрийн зүйлээр хангах шаардлагатай шим тэжээл. Энэ үйл явцад зөв хооллолт гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Бодисын солилцоо удааширч байгааг анхаарч үзэх нь чухал юм. янз бүрийн өвчинхоолны дэглэм, цэсийг сонгохдоо амьдралын хэв маяг нь үндсэн хүчин зүйл байх ёстой эрүүл хооллолт. Эдгээр зарчмуудыг харгалзан үзэх нь бидэнд томъёолох боломжийг олгоно бүрэн хоолны дэглэм, энэ нь хүн бүрийн хувийн хэрэгцээг харгалзан үзэх болно.

Ахмад настнуудын зохистой хоол тэжээлийн онцлог, зарчим

Хоол тэжээлийн энергийн тэнцвэрт байдал

Калорийн хэмжээг нарийн тооцоолох нь зүйтэй: их хэмжээний өөх тос, нүүрс ус (талх, үр тариа, элсэн чихэр) ихтэй хоол хүнс хэт идэж, идсэнээс болж хор хөнөөл учруулдаг. Ихэнхдээ хэт их идэх нь эрүүл мэндэд хамгийн их хор хөнөөл учруулдаг.

Атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх

Хүний нас баралтын гол шалтгаануудын нэг нь судасны атеросклероз юм өндөр нас. Та аль болох амьтны гаралтай өөх тосыг аль болох бага идэж, загасыг аль болох их идэх хэрэгтэй. Энэ нь чухал зүйлийг агуулдаг өөх тосны хүчил. Мөн зуслангийн бяслаг нь хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ. Энэ бүхэн нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, гэдэс дотрыг дамжин цусанд шингээхээс сэргийлнэ.

Хамгийн их хоолны дэглэмийн төрөл

Бие махбодийн оновчтой ажиллагааг хангахын тулд өдөр тутмын цэсийг оруулах ёстой төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн: загас, мах, өндөг, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, сүүн бүтээгдэхүүн, үр тариа.

Витамин, эрдэс бодисыг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх

Түүнээс гадна зөв сонголтбүтээгдэхүүн, хоол хүнсийг зөв бэлтгэх нь чухал юм. Жишээлбэл, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ буруу бэлтгэснээр та тэдгээрт агуулагдах витаминыг бүрэн устгаж чадна. Ашигт малтмалыг түүхий жимс, хүнсний ногоо, шинэхэн угаасан шүүс, хатаасан жимсээр хангадаг.

Ахмад настнуудын хоол тэжээлийн хувьд лаазалсан хоол, төрөл бүрийн баяжмалаас татгалзах нь чухал юм. Хоолны үндэс нь түүхий ногоо, жимс жимсгэнэ, мөн жилийн туршид байх ёстой. Дашрамд хэлэхэд их хэмжээний давс нь сөрөг нөлөө үзүүлдэг цусны даралт, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулж, биед ус хадгална. Өдөрт хэрэглэх давсны хэмжээ 10 гр-аас ихгүй байна. Түүгээр ч зогсохгүй давслаг хоол хүнс, тухайлбал, herring, даршилсан өргөст хэмх, мөөг гэх мэтийн хэрэглээг хязгаарлах нь чухал юм.

Хоол хүнс, аяга таваг нь хөнгөн, амархан шингэцтэй байх ёстой

Нас ахих тусам хоол боловсруулах ферментүүд бага, бага ажилладаг бөгөөд хоол боловсруулах үйл ажиллагаа мэдэгдэхүйц буурдаг. Мөөг, буурцагт ургамал, утсан мах зэрэг нь ажлыг маш хүндрүүлдэг хоол боловсруулах зам. Тиймээс та үүнийг илүүд үзэх хэрэгтэй хортой бүтээгдэхүүнамьтны уургийн оронд загас, сүүн бүтээгдэхүүн.

Хоол нь дур булаам байх ёстой

Ахмад настнуудын хоолны дуршил нэлээд багасдаг тул аяга таваг нь нэлээд дур булаам харагдах ёстой. Шинэхэн амтлагчийг хэрэглээрэй: сонгино, dill, сармис, яншуй гэх мэт. Тэд амтыг сайжруулах маш сайн шинж чанартай, мөн агуулдаг их тоовитамин, эрдэс бодис. Дашрамд хэлэхэд, цөөхөн хүн мэддэг боловч сонгино, сармис нь атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх, хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулахад маш сайн тусалдаг.

Ахмад настнуудын гол асуудал бол бодисын солилцоо удаашрах, хоолны дуршил буурах, янз бүрийн өвчин юм гаж нөлөөэм уух, хэт их идэх, сонгомол идэх зэргээс. Тэд бүгд биш байж магадгүй, гэхдээ ихэнх нь нас ахих тусам хүмүүстэй тулгардаг. Ийм үзэгдлийн үр дагаврыг багасгахын тулд ердийн хоолны дэглэмээ өөрчлөх нь чухал юм.

Уургийн эх үүсвэр.Хамгийн сайн уураг бол махны уураг биш, харин далайн гаралтай уураг юм. Энэ нь илүү сайн шингэж, хэд дахин илүү ашигтай байдаг. Өдөр бүр далайн хоолыг буцалгаж эсвэл уураар жигнэх замаар хэрэглэхийг зөвлөж байна. Та долоо хоногт дээд тал нь 2 удаа мах идэх хэрэгтэй. Түүнээс гадна шөл нь махны шөлдолоо хоногт нэг л удаа. Та долоо хоногт 3 өндөг идэж болно. Сүүн бүтээгдэхүүн нь хязгаарлагдмал биш боловч өөх тос багатай бүтээгдэхүүнийг сонгох нь чухал юм.

Өөх тосны эх үүсвэр.Хэрэв та өөх тос хэрэглэдэг бол зөвхөн хүнсний ногоо хэрэглэдэг. Газрын тос - зөвхөн боловсруулаагүй, зөвхөн дотор шинэхэн- салат, будаа дээр нэмнэ, гэхдээ хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй. Холестерины солилцоог амьтны гаралтай өөх тос идэвхжүүлдэг тул үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал юм. Өндөг, сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагдах өөх тос нь ерөнхийдөө хангалттай байх болно. Co цөцгийн тосҮүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь бас чухал юм - та өдөрт дээд тал нь 1 сэндвич идэж болно.

Нүүрс усны эх үүсвэр.Нүүрс ус нь өндөр настнуудын хоолны дэглэмд маш чухал байдаг. Тэд зөвхөн эрчим хүчийг аажмаар ялгаруулдаг нарийн төвөгтэй байх ёстой. Үүнээс гадна ходоод гэдэсний замын хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд хоол хүнсэнд шингэдэггүй эслэг байх нь чухал юм. Тэд зөвхөн ийм зүйлээс зайлсхийхэд туслах болно таагүй үзэгдэл, өтгөн хатах гэх мэт, гэхдээ бас хоол боловсруулах системийг бүхэлд нь идэвхжүүлдэг. Та тэдгээрийг бүхэл үрийн талх, үр тариа (Сагаган, овъёос), хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс олж болно. Орондоо ургадаг бүх зүйлийг зөвхөн түүхийгээр нь идэж, шөл, кассерол гэх мэтийг хэрэглэнэ.

Бичил болон макро элементүүд, витаминуудын эх үүсвэр.Бид нас ахих тусам тэдгээр нь улам дорддог. ашигтай бодисууд. Бүх бичил болон ул мөр элементүүд нь наснаас үл хамааран бидний биед тусалдаг боловч хөгшрөлтийн үед тэдний тусламж үнэлж баршгүй юм. Мэдээжийн хэрэг, эмч нар бүх элементүүдийг хоол хүнсээр авахыг зөвлөж байна, гэхдээ 60-аас дээш насны бүх хүмүүс нэмэлт тэжээл авах хэрэгтэй хүнсний нэмэлтүүдбие махбод дахь витамин, элементүүдийн хэмжээг тогтворжуулах.

Хязгаарлалт ба хориг.Хамгийн гол нь цэсийг бий болгоход оновчтой хандах явдал юм, тэгвэл хориг, хязгаарлалт нь ач холбогдолгүй мэт санагдах болно. Бүх хязгаарлалтын гол зорилго нь таргалалт, зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин. "Хоосон калори" - элсэн чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн, чихэр зэрэг нь үүнд хүргэдэг. Тэднийг солих шинэхэн жимс, зөгийн бал, жимс. Мөн нарийн нунтагласан гурил, өнгөлсөн үр тариагаар хийсэн талх идэх нь зохисгүй юм.

Ходоод гэдэсний замын нэмэлт ачаалал өндөр насхүсээгүй. Үүнээс зайлсхийхийн тулд та хэт их идэж болохгүй, давслаг, халуун ногоотой, тамхи татдаг хоол идэх хэрэгтэй.

Ахмад настнуудын хоолны дэглэм дэх "үгүй" гэсэн ангилал.Бүх боловсруулсан хоол, хиам, сод, түргэн хоолыг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Согтууруулах ундаа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг боловч маш дунд зэргийн хэмжээтэй байдаг. Хамгийн оновчтой зүйл бол нэг шил хуурай дарс юм. Ашиглах ширээний давсҮүнийг хамгийн бага хэмжээнд байлгах нь дээр - илүүдэл давс нь зөвхөн зүрхний гажиг үүсэхэд тусална. Гэсэн хэдий ч бие махбодийг стресст оруулахгүйн тулд хоолны дэглэм нь янз бүр байх ёстой гэдгийг ойлгох нь чухал юм.

Хөгшрөлтийн үед хоол хүнсийг бүрэн шингээхийн тулд зөвхөн хоолны шинж чанараас гадна бас хэрэгтэй ерөнхий нөхцөлхүн. Биеийн сайн хэлбэрийг хадгалахын тулд үүнийг хэрэгжүүлэх нь бас чухал юм бие махбодийн үйл ажиллагаа. Энэ нь хоол боловсруулалтыг тогтворжуулахад тусална. Үүнээс гадна оновчтой байлгах шаардлагатай сэтгэл зүйн байдал. Хоол идэх нь зурагт унших, үзэх зэрэг байж болохгүй, жишээлбэл хоол идэж байхдаа хайртай хүмүүстэйгээ харилцах нь дээр.

Долоо хоногийн турш ахмад настанд зориулсан цэсийн жишээ

Даваа гараг

Өглөөний цай: цай (ногоон), бяслаг, цөцгийн тос бүхий сэндвич.

Хоёр дахь өглөөний цай: сүүтэй будаа (сүү), чанасан сараалжтай луувантай сараалжтай алим, нимбэгний амтлагчтай.

Үдийн хоол: ногоон салат, вандуйтай шөл, нухсан төмстэй загасны котлет, сарнайн хип компот.

Үдээс хойшхи зууш: айраг сүүн бүтээгдэхүүн.

Оройн хоол: шатаасан алим, чанасан ногоотой тугалын котлет (жижиг хэсэг).

Өглөөний цай: сүүтэй chicory, өөх тос багатай цөцгий нэмсэн зуслангийн бяслаг.

Үдийн хоол: овъёосны будаасүү, зуслангийн бяслаг бин, ногоон цайтай.

Үдийн хоол: цэцэгт байцааны шөл, чанасан үхрийн мах, вандуй, цангис жимсний компот.

Үдээс хойш зууш: нэг алим эсвэл ямар ч жимс.

Оройн хоол: бяслагт шатаасан хаш, нухсан төмс, жимсний вазелин.

Өглөөний цай: гурилан бүтээгдэхүүнтэй цай.

Хоёр дахь өглөөний цай: жимс, будаа.

Үдийн хоол: чанасан амтат чинжүүтэй салат, сонгины шөл, будаатай тахианы махан бөмбөлөг, prune компот.

Үдээс хойш зууш: сарнайн компот, зуслангийн бяслагны тос.

Оройн хоол: будааны будаа, нимбэгний цай.

Өглөөний цай: халуун сүүууттай.

Хоёр дахь өглөөний цай: сүүтэй будаа, цөцгийн тостой сэндвич, арвайн кофе.

Үдийн хоол: махан бөмбөлөгтэй гоймонтой шөл.

Үдээс хойш зууш: хатаасан жимс.

Оройн хоол: цуккини бин, айрагтай ундаа.

Өглөөний цай: сүүтэй какао, тахиа эсвэл туулайн өндөг.

Хоёр дахь өглөөний цай: устай овъёосны будаа, чанасан өндөг (шаргүй), нимбэгтэй цай.

Үдийн хоол: улаан лооль цагаан будааны шөл, загасны стейк, чанасан ногоотой steamed, rosehip компот.

Үдээс хойш зууш: усан үзэм, бяслаг.

Оройн хоол: будаа, нухсан төмсөөр дүүргэсэн улаан лооль, хатаасан жимсний компот.

Өглөөний цай: сүүтэй цай, зуслангийн бяслагтай талх.

Хоёр дахь өглөөний цай: шанцайтай сүүтэй будаа, цөцгийн тос бүхий сэндвич, сүүтэй какао.

Үдийн хоол: croutons бүхий сэвэг зарам шөл, мөөгтэй загас, уурын, чанасан төмс, цангис жимсний вазелин.

Үдээс хойш зууш: жимс.

Оройн хоол: загасны шөл (туранхай), салат (винигрет гэх мэт), цай.

Ням гараг

Өглөөний цай: сүүтэй шугуй, хиамтай сэндвич.

Хоёр дахь өглөөний цай: зодуулсан өндөг, бяслаг, цөцгийн тос бүхий сэндвич, сүүтэй какао.

Үдийн хоол: ногооны шөл, гоймонтой чанасан тахиа, шинэхэн шүүс.

Үдээс хойш зууш: kefir, хөх тарианы талхсааталтай.

Оройн хоол: зуслангийн бяслагтай бялуу, чангаанзны компот.

Энэ бол өндөр настай хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмийн нэг юм. Мэдээжийн хэрэг, хүний ​​​​өвчин, давуу талыг харгалзан үүнийг сонгох нь чухал юм. Гэхдээ санал болгож буй хувилбарт хоол боловсруулалтыг сулруулдаг хоол хүнс эсвэл сул биед хор хөнөөл учруулах зүйл байхгүй.

Настай хүмүүст өтгөн хатах үед ямар хоол идэх ёстой вэ?

Хамгийн нэг нь таагүй үр дагаварнас ахих тусам биеийн үйл ажиллагааны өөрчлөлт - өтгөн хатах. Үүнийг хэлэхэд энэ өвчнийг эмчлэх хоол тэжээл нь хурдан эдгэрэх түлхүүр юм.

Дараахь хоолыг хоолны дэглэмээс хасахаа мартуузай.

ямар ч зуурмаг - хийсвэр боов эсвэл цөцгийн тос, дээд зэргийн гурилаар хийсэн талх;

ямар ч мах, өөх тос шувууны мах (галуу, нугас);

тамхи татдаг мах, лаазалсан хоол;

өндөг (хатуу чанасан, чанасан)

улаан лууван, сармис, сонгино, манжин, улаан лууван;

• нэрс, нохойн мод, quince;

  аливаа нарийн боовны бүтээгдэхүүн;

  халуун сүмс, гич.

Мөн өтгөн хаталтын хувьд дараахь зүйлийг хориглоно.

• хар кофе;

  хүчтэй цай;

  ямар ч вазелин;

  ямар ч архи.

Үүнээс гадна будаа, үрийн шингэнийг хас.

Хэрэв та өтгөн хатах юм бол юу идэж болох вэ?

хөх тарианы талх, бүхэл үрийн гурилаар хийсэн талх, түүнчлэн хуурай жигнэмэг, амтат нарийн боов;

махны шөлөөр чанаж болгосон ногооны шөл, түүнчлэн борщ, манжин шөл, шинэ байцаагаар хийсэн байцаатай шөл;

хагас наалдамхай, үйрмэг будаа, ялангуяа Сагаган;

өөх тосгүй шувууны мах, мах;

чанасан, шатаасан загас;

далайн хоол;

ногоон болон исгэлэн даршилсан байцаа.

Манжин, амтат гуа, чавга, чавга, инжир, чангаанз зэргийг хэрэглэх тусгай зөвлөмжүүд. Түүхий ногоогоор хийсэн салатыг (жишээ нь, винигрет) бас үзүүлэв. Хувцаслалт нь зөвхөн хүнсний ногоо эсвэл оливын тос. Хүнсний ногооны түрс, жимсний салатууд бас хэрэг болно.

Өтгөн хаталтанд цагаан идээ уух нь хамгийн сайн арга юм: исгэсэн шатаасан сүү, тараг, тараг (хэрэв сүүн бүтээгдэхүүн сайн тэсвэрлэдэг бол), сарнайн компот, хөх тарианы хивэг, хүнсний ногоо, жимсний шүүс.

Манай дотуур байруудад бид зөвхөн хамгийн сайныг санал болгоход бэлэн байна.

24/7 халамжтай өндөр настай хүмүүсмэргэжлийн сувилагч (бүх ажилтнууд ОХУ-ын иргэд).

Өдөрт 5 удаа бүтэн хоол, хоолны дэглэм барина.

1-2-3 ортой (хэвтэрт хэвтсэн хүмүүст зориулсан төрөлжсөн тохилог ор).

Өдөр тутмын чөлөөт цаг (тоглоом, ном, кроссворд, алхах).




Гучин настай Марина нөхөр, дөрвөн настай хүүтэй.
Марина сайн ээж болохын тулд маш их хичээдэг. Тэр хүүхэдтэй ажилладаг, маш их уншдаг, зугаалдаг, мөн хоол тэжээлийн талаархи бүх зөвлөмжийг ухамсартайгаар дагаж мөрддөг, өдөр бүр хоол хийдэг. Тэд өөрөөр хийж чадахгүй - миний хүү тэгсэн бага насходоод гэдэсний замын асуудал, хоолны дэглэмийн алдаа нь хурцадмал шинж чанартай байдаг - хэвлийгээр өвдөх, тэр ч байтугай бөөлжих, суулгах зэрэг нь мэдээжийн хэрэг огт хүсээгүй юм. Өөртөө хоолны дэглэм барих нь илүү хялбар байдаг. Хүүхдийн өдөр тутмын цэсэнд шөл, хүнсний ногоо, туранхай мах орно - бүх зүйл амттай, эрүүл байдаг. Тамхи татдаг мах, даршилсан ногоо, маринад, чипс, кола болон бусад ноцтой зөрчлийг дурдахгүй.

Ганц асуудал бол хүүхдийг хортой зүйлээр тэжээхийг хичээдэг эмээ нар юм.
Марина аль хэдийн тангараглаж, сайн тайлбарлаж, эмчийн зөвлөсөн хүүгийнхээ хоолны дэглэмийг эмээ болгонд хоёр хувь хэвлэж, хөргөгчинд өлгөж, тус бүрд нь болон бүгдэд нь зуун удаа тайлбарлав. зөрчлийн үр дагавар нь юугаар дүүрэн байдаг - энэ нь ямар ч үр дүнд хүрэхгүй.
Эмээгийн логик нэвтэршгүй - "нэг удаа юу ч хийхгүй", "чихэр, ундаагүй хүүхэд гэж юу вэ", "бүх хүүхдүүд үүнийг идэж, юу ч болдоггүй, хөршийнд нэг настай хүүхэдТэр тэргэн дээр суугаад дэлгүүрээс явах замдаа түүхий хиам зажилж байхад юу ч болоогүй, чи догдолж байна."

Маринагийн тайлбарласан ярианы цорын ганц үр дагавар нь эмээ нар эрүүл бус хоолыг ил задгай өгдөггүй, харин Марина эргэж, ангайх мөчийг сайжруулдаг болсон явдал байв. Тэд хүүхдэд анхааруулж байна - ээждээ битгий хэлээрэй, эс тэгвээс тэр биднийг загнах болно!
Гэсэн хэдий ч нялх хүүхэд нэлээд энгийн сэтгэлгээтэй хэвээр байгаа бөгөөд үнэн нь нэг талаараа гарч ирдэг - жишээлбэл, супермаркетад хүүхэд ээждээ ууттай чипсийг баяртайгаар таньж, харуулдаг бөгөөд үүнээс эмээ нь эмчилсэн байна. түүнийг өмнөх өдөр нь ...

Өө, боль! - ээжүүд Маринагийн зэмлэлийг арилгадаг. - Би түүнд нэг кг өгөөгүй, хэдхэн ширхэг! Үүнээс юу ч гарахгүй!.. Шөнө дахиад бөөлжиж байсан уу? За, би мэдэхгүй байна, энэ нь чипсээс биш юм. Энэ нь тэднээс байж болохгүй! Тэр уутны хагасыг л идсэн!.. Та өөрөө орой түүнд юм өгсөн...

Үгүй ээ, мэдээжийн хэрэг, хүүхэд маш их өвдсөн бол эмнэлэг, эмч нарт хүрч, зөрчил гаргагчдыг няцаашгүй нотлох баримтаар хананд нааж болох үед эмээ нар гэмшиж, үсээ урж, шантарч, гараа өргөдөг. - тэд хэлэхдээ, тэр идсэн - нэг хэсэг, би ийм болно гэж төсөөлөөгүй, би төсөөлж ч чадахгүй байсан! Гэхдээ Марина эдгээр бүх үгсийг долоо хоногийн дараа мэддэг, хэрэв та сонор сэрэмжээ алдвал ижил зүйл тохиолдох болно.

Тиймээс одоо Марина сонор сэрэмжээ алдахгүй, хоёр нүдээрээ харж байна.
Гэсэн хэдий ч үе үе ялалт байгуулсан эмээ нар ач охиндоо хориотой амттангаар хооллодог - зүгээр л ээждээ битгий хэлээрэй, эс тэгвээс дахин шуугиан гарах болно! Тэд Маринатай муур хулгана тоглож байгаа юм шиг. Даалгавар бол ээж нь мэдэгдэхгүйгээр хүүхдээ тэжээх явдал юм.

Марина толгойгоо ороож чадахгүй байна - Тэд ЯАГААД ингэж байгаа юм бэ?
Тэд ач хүүдээ хайртай, түүний эрүүл мэндийн онцлог, аюулын талаар мэдээлдэг тодорхой бүтээгдэхүүнОдоо бол бараг бүх төмөр дээрээс хашгирч байна. By ядажӨнөөдөр сод, халуун ногоо, ялангуяа хүүхдүүдэд маш их хор хөнөөл учруулдаг гэдгийг мэдэхгүй байх нь ердөө л боломжгүй юм.

Хамгийн гол нь Марина ганцаараа ийм асуудалтай тулгардаггүй. Хамгийн сайн найзТүүнд ижил зүйл байгаа гэж гомдоллодог - хадам ээж нь зургаан сартай ач охиноо бөөрөлзгөнө эсвэл мандаринаар эмчлэхийг оролдоход ээж нь сууна. хатуу хоолны дэглэм, учир нь тэр хөхөөр хооллож байгаа бөгөөд хүүхдийн диатез арилдаггүй. Өөр нэг найз нь ижил зүйлтэй: охин нь найман настай, илүүдэл жинтэй, гэртээ тэд хоолны дэглэм барихыг хичээдэг бөгөөд амралтын өдрүүдээр сайхан сэтгэлтэй эмээ "өлсгөлөн хүүхдийг" цөцгийн тостой бин, бялуу, төмс, майонезтай салатаар хичээнгүйлэн хооллодог. Түүгээр ч барахгүй тэд бас ярьж, гудамжинд тарган хүүхдүүдийг үзүүлж, гуйж, харааж зүхээд нэмэр болсонгүй...

Энэ юу вэ? Ээжүүдийг гомдоох гэж үү, эсвэл юу гэж? Харгислалгүй юу? Тэгэхээр эмээ хүний ​​хор хөнөөлгүй, гэр бүлийн харилцаа муугүй, хүн бүр солиоролоос хол байх шиг...
Марина юу хийхээ мэдэхгүй байна. Нэг талаас, хүүхэд ойлгохгүй байвал бүү өг. Гэхдээ би хэрүүл хийхийг хүсэхгүй байна. Нөгөөтэйгүүр, та хүүхдийн эрүүл мэндэд бага хор хөнөөл учруулахыг хүсч байна.
Эмээ нартай хэрхэн тэмцэх вэ, ялах боломжтой юу?