Cartofii au intrat ferm în viața noastră, în ciuda faptului că Petru cel Mare i-a adus în țară relativ recent - în urmă cu doar câteva secole. Acum nu ne putem imagina masa fără piure aromat aerisit, clătite de cartofi, găluște cu cartofi și untură. Dar înainte de a începe să pregătiți feluri de mâncare din el, trebuie să îl pregătiți pentru procesul culinar. Curățarea cartofilor este o sarcină de rutină și uneori neiubită. Cum să finalizezi o sarcină mai repede?

Există multe opțiuni de curățare. Putem curăța cartofi tineri, cruzi, fierți. Pentru fiecare tip folosim diferite metode și instrumente, inclusiv populare.

Instrumente necesare pentru curățarea cartofilor

Pentru a curăța rapid și eficient o legumă, vom avea nevoie de:

• Cuțit scurt pentru legume;
• apă rece;
• capacitate;
• burete metalic;
• burghiu;
• atașament pentru perie;
• sită;
• cuțit de curățat legume sau, așa cum se mai spune, un cuțit de menaj.

Cum să curățați corect tinerii

Câte generații de oameni au curățat cartofii folosind un cuțit obișnuit? Dar progresul nu stă pe loc, mai ales în gătit. Au apărut noi dispozitive, iar arta populară se dezvoltă activ pentru a ușura condițiile de viață. Vă vom spune despre modalități simple și eficiente de a curăța carnea tânără, crudă și fiartă.

Curata cartofii noi cu sare

1. Puneți cartofii spălați într-o pungă de plastic sau o cratiță obișnuită.
2. Se toarnă sare gemă.
3. Acoperiți tigaia cu un capac.
4. Agitați bine legumele în tigaie de câteva ori.
5. Clătiți cu apă rece.

Dacă folosim o pungă de plastic în loc de o tigaie, aceasta trebuie să fie densă și rezistentă, astfel încât frecarea să nu facă găuri în ea și sarea să nu se reverse.

Cum se curata cu un burete

Fiecare gospodină are în bucătărie un burete metalic, pe care îl folosește pentru a curăța tigăi, chiuvete și alte ustensile de bucătărie. Dar cu ajutorul unui burete puteți curăța și tuberculii tineri:

1. Luați un burete metalic curat.
2. Frecați ușor cartofii spălați pe toate părțile cu un burete.
3. Scoateți ochii cu un cuțit.
4. Clătiți legumele.

Metoda tradițională de curățare

1. Îndepărtăm de la suprafață boabele de nisip aderente și bucățile de pământ.
2. Luați un cuțit pentru legume.
3. Folosind mișcări blânde, răzuiți coaja de pe cartofi.
4. Clătiți cu apă.

Se curata cu o sita

Pentru a curăța cartofii tineri, vom avea nevoie de o sită de mărime medie cu ochiuri mici.

1. Pune sita în chiuvetă sub jet de apă rece.
2. Pune cartofii într-o sită.
3. Rulam legumele de mai multe ori peste plasa sub apa.
4. Tot ce rămâne este să scoți ochii cu un cuțit de legume.

Metoda este convenabilă de utilizat pentru cartofii mici și tineri. Astfel, se curăță rapid fără a-și pierde integritatea.

Cum să curățați crud

Există mai multe moduri de a curăța cartofii: folosind un cuțit sau un curățător de legume. Care metodă este mai convenabilă, fiecare dintre noi decide singur. Pe de o parte: ne-am obișnuit să curățăm cu cuțitul încă din copilărie. Pe de altă parte, un curățător de legume reduce semnificativ timpul de preparare al legumelor.

Curățați cu un cuțit pentru legume

1. Uscați ușor cartofii, spălați de murdărie, astfel încât să nu vă alunece din mâini.
2. Luați un cuțit mic pentru legume și tăiați coaja într-un strat subțire.
3. Puteți tăia pielea în spirală sau în fâșii mici.
4. Este mai bine să nu decojești coaja spre tine, pentru că dacă cuțitul alunecă, te poți răni.
5. Spalam legumele.
6. Tăiem ochii, tăiem daune: zone albastre sau înnegrite.

Folosind un curățător de legume

Este ușor de utilizat și mai sigur decât un cuțit obișnuit. Experții recomandă alegerea curelelor de curățat legume cu lamă ceramică. Se autoascuteaza si nu se corodeaza, spre deosebire de componentele metalice.

1. Luăm cu o mână cartofii spălați și cu cealaltă un curățător de legume.
2. Ținând strâns cartoful, îndepărtați coaja de-a lungul legumei.
3. Este mai convenabil să folosești un curățător de legume pentru a tăia coaja spre tine.

Cartofii pot fi curățați și nespălați. Dar, în acest caz, va trebui să fie spălat mai bine după curățare. Ochii și zonele deteriorate sunt tăiate după spălarea legumelor.

O modalitate rapidă de curățare cu un burghiu

1. Se toarnă legumele într-o găleată.
2. Umple cu apă.
3. Punem o perie curată pe burghiu ca atașament. O reparăm.
4. Coborâm duza în găleată și pornim burghiul.
5. Folosim o perie într-o mișcare circulară.
6. Scurgeți apa.

Curățarea fiertului

Cartofii jachete trebuie curățați înainte de a fi gătiți. La urma urmei, cu coaja, este gustoasă doar când tuberculii sunt tineri.

Curata cartofii in 10 secunde

Pentru a curăța rapid și eficient legumele fierte, trebuie să pregătim mai întâi legumele. Decojirea este similară cu o modalitate ușoară de a îndepărta cojile din ouă. În orice caz, principiul din spatele acestuia este același:

1. Scoateți cartofii fierbinți din tigaie.
2. Umpleți cu apă rece timp de 10 secunde. Puteți adăuga gheață în apă.
3. Faceți o tăietură circulară de-a lungul cartofului cu un cuțit.
4. Apăsați coaja pe ambele părți cu degetele și îndepărtați-o din legume.

Cum se curăță cu un cuțit și o furculiță

1. Scoateți cartofii din tigaie.
2. Înțepați cu o furculiță.
3. Apăsați legumele de tablă cu o furculiță și îndepărtați pielea cu un cuțit.

Metoda este convenabilă pentru curățarea cartofilor rece și fierbinți. Nu vă veți putea arde mâinile folosind această opțiune.

Cum să înveți să cureți în 1 secundă

1. Înainte de a găti, faceți o tăietură circulară pe cartofi.
2. Fierbeți cartofii.
3. Luați un recipient cu apă și gheață.
4. Pune cartofii în apă pentru câteva secunde.
5. Scoateți coaja cu degetele.

Cum să cureți cartofii. Curatam cartofii rapid si corect.

Curățarea cartofilor este adesea dificilă pentru tinerele gospodine. Desigur, cel mai simplu mod este să încredințezi acest proces unui bărbat. Dar trebuie și să poți face asta singur.

Vei avea nevoie:

• o cratiță cu apă;
• un cuțit mic ascuțit pentru tăierea ochilor;
• curățător de legume (opțional);
• plasă metalică - pentru curățarea tuberculilor tineri.

Cum să curățați rapid cartofii - un mod ușor

Această metodă este potrivită dacă trebuie să fierbi cartofi întregi, de exemplu, pentru o salată sau pentru a servi cartofi întregi fierți. Nu este potrivit pentru a face piure de cartofi! Spălăm bine tuberculii, facem o tăietură circulară superficială, tăind coaja în jumătate. Fierbeți cartofii, scurgeți apa clocotită și umpleți cu apă rece timp de 10 minute. Datorită schimbărilor de temperatură, coaja va fi îndepărtată cu ușurință.

Cum să curățați rapid cartofii - în mod tradițional

Puteți ușura curățarea cartofilor folosind un curățător de legume. Există mai multe tipuri de curățătoare de legume; trebuie să-l alegi pe cel mai convenabil pentru tine. Dar te poți descurca cu un cuțit obișnuit cu o lamă scurtă ascuțită.

• Spalam bine tuberculii. Aruncăm cartofii verzi, grav deteriorați, degerați; aceștia pot provoca otrăviri.
• Folosind un cuțit de toaletă, îndepărtați coaja în spirală sau pe lungime. Ținem cartoful în mână, astfel încât cea mai mare parte a suprafeței lui să fie liberă.
• Tăiați ochii și părțile înnegrite.
• Spalam cartofii. Dacă nu o gătiți imediat, turnați-o astfel încât apa să acopere complet toți tuberculii.

Cum să curățați rapid cartofii tineri

Cel mai simplu mod de a răzui cartofi noi este cu o plasă metalică pentru spălarea vaselor. Puneți cartofii foarte mici într-o pungă de plastic și adăugați 2-3 linguri. linguri de sare grunjoasă și frecați bine cu palmele. Coaja fragedă tânără va fi îndepărtată cu sare, tot ce trebuie să facem este să clătim.

Există multe moduri de a curăța cartofii. Pe care să alegi depinde de fel de mâncare, de cartofii înșiși și de tine!

Cartofii sunt numiți a doua pâine, iar în Estonia pot fi numiți prima pâine. Un lucru rău - trebuie să-l curățați. Dar există modalități care simplifică foarte mult acest proces obositor.

Există multe opțiuni de curățare. Putem curăța cartofi tineri, cruzi, fierți. Pentru fiecare tip folosim diferite metode și instrumente, inclusiv populare.

Instrumente necesare pentru curățarea cartofilor

Pentru a curăța rapid și eficient o legumă, vom avea nevoie de:

• Cuțit scurt pentru legume;
• apă rece;
• capacitate;
• burete metalic;
• burghiu;
• atașament pentru perie;
• sită;
• cuțit de curățat legume sau, așa cum se mai spune, un cuțit de menaj.

Cum să curățați corect tinerii

Câte generații de oameni au curățat cartofii folosind un cuțit obișnuit? Dar progresul nu stă pe loc, mai ales în gătit. Au apărut noi dispozitive, iar arta populară se dezvoltă activ pentru a ușura condițiile de viață. Vă vom spune despre modalități simple și eficiente de a curăța carnea tânără, crudă și fiartă.

Curata cartofii noi cu sare

1. Puneți cartofii spălați într-o pungă de plastic sau o cratiță obișnuită.
2. Se toarnă sare gemă.
3. Acoperiți tigaia cu un capac.
4. Agitați bine legumele în tigaie de câteva ori.
5. Clătiți cu apă rece.

Dacă folosim o pungă de plastic în loc de o tigaie, aceasta trebuie să fie densă și rezistentă, astfel încât frecarea să nu facă găuri în ea și sarea să nu se reverse.

Curățarea cartofilor cu sare: video

Cum se curata cu un burete

Fiecare gospodină are în bucătărie un burete metalic, pe care îl folosește pentru a curăța tigăi, chiuvete și alte ustensile de bucătărie. Dar cu ajutorul unui burete puteți curăța și tuberculii tineri:

Curățarea cartofilor cu un burete metalic: hack de viață video

Metoda tradițională de curățare

Se curata cu o sita

Pentru a curăța cartofii tineri, vom avea nevoie de o sită de mărime medie cu ochiuri mici.

1. Pune sita în chiuvetă sub jet de apă rece.
2. Pune cartofii într-o sită.
3. Rulam legumele de mai multe ori peste plasa sub apa.
4. Tot ce rămâne este să scoți ochii cu un cuțit de legume.

Metoda este convenabilă de utilizat pentru cartofii mici și tineri. Astfel, se curăță rapid fără a-și pierde integritatea.

Cum să curățați crud

Există mai multe moduri de a curăța cartofii: folosind un cuțit sau un curățător de legume. Care metodă este mai convenabilă, fiecare dintre noi decide singur. Pe de o parte: ne-am obișnuit să curățăm cu cuțitul încă din copilărie. Pe de altă parte, un curățător de legume reduce semnificativ timpul de preparare al legumelor.

Curățați cu un cuțit pentru legume

1. Uscați ușor cartofii, spălați de murdărie, astfel încât să nu vă alunece din mâini.
2. Luați un cuțit mic pentru legume și tăiați coaja într-un strat subțire.
3. Puteți tăia pielea în spirală sau în fâșii mici.
4. Este mai bine să nu decojești coaja spre tine, pentru că dacă cuțitul alunecă, te poți răni.
5. Spalam legumele.
6. Tăiem ochii, tăiem daune: zone albastre sau înnegrite.

Folosind un curățător de legume

Este ușor de utilizat și mai sigur decât un cuțit obișnuit. Experții recomandă alegerea curelelor de curățat legume cu lamă ceramică. Se autoascuteaza si nu se corodeaza, spre deosebire de componentele metalice.

Cartofii pot fi curățați și nespălați. Dar, în acest caz, va trebui să fie spălat mai bine după curățare. Ochii și zonele deteriorate sunt tăiate după spălarea legumelor.

O modalitate rapidă de curățare cu un burghiu

Cum să cureți cartofii în câteva secunde

Dar există unele subtilități. Debriefing":

Curățarea fiertului

Cartofii jachete trebuie curățați înainte de a fi gătiți. La urma urmei, cu coaja, este gustoasă doar când tuberculii sunt tineri.

Curata cartofii in 10 secunde

Pentru a curăța rapid și eficient legumele fierte, trebuie să pregătim mai întâi legumele. Decojirea este similară cu o modalitate ușoară de a îndepărta cojile din ouă. În orice caz, principiul din spatele acestuia este același:

Puteți face fără să tăiați coaja, doar îndepărtați pielea cu degetele.

Curata rapid cartofii fierti

Cum se curăță cu un cuțit și o furculiță

1. Scoateți cartofii din tigaie.
2. Înțepați cu o furculiță.
3. Apăsați legumele de tablă cu o furculiță și îndepărtați pielea cu un cuțit.

Metoda este convenabilă pentru curățarea cartofilor rece și fierbinți. Nu vă veți putea arde mâinile folosind această opțiune.

Cum să înveți să cureți în 1 secundă

Metoda este similară cu opțiunea de curățare de 10 secunde. Singura diferență este că facem o incizie în coajă înainte de a găti cartofii.

Curățare secundară pe video

Cum se păstrează cartofii pre-curățați

Din păcate, nu avem întotdeauna suficient timp pentru a curăța rapid cartofii și alte legume înainte de a găti. Dar dacă în cazul morcovilor sau al dovleceilor pot fi tăiați și congelați cu o zi înainte, atunci cum rămâne cu cartofii? Conține o cantitate mare de amidon. Ca urmare, cartofii se întunecă rapid și devin foarte repede deteriorați. Cu toate acestea, leguma poate fi de fapt decojită în avans. Dar va trebui să-l depozitați într-un anumit mod până când este gata.

In apa

1. Curățăm cartofii în orice mod convenabil.
2. Puneți cartofii într-un recipient.
3. Umpleți cu apă rece până acoperă complet legumele.
4. O punem la frigider.
5. În aceste condiții, cartofii pot fi păstrați timp de 24 până la 36 de ore.

Această metodă păstrează perfect cartofii curățați de întunecare și ofilire. Dar, după o ședere lungă în lichid, este puțin probabil ca cartofii să fie gătiți întregi. Această metodă ar trebui folosită dacă integritatea fructelor nu este importantă pentru noi atunci când pregătim, de exemplu, piureul de cartofi.

Congelare

Pentru a preveni destrămarea cartofilor în timpul gătirii, prăjirii, tocăturilor, aceștia pot fi conservați în alt mod:

1. Puneți cartofii curățați și spălați într-o pungă de plastic.
2. Expulzăm cât mai mult aer din pungă.
3. Pune-l la congelator. Cartofii pot fi păstrați la congelator până la 24 de ore.

După cum am văzut, curățarea cartofilor cu propriile mâini nu este atât de dificilă și consumatoare de timp pe cât părea inițial. Sperăm că sfaturile noastre vă vor ajuta să faceți față cu ușurință temelor și să vă bucurați de cei dragi cu preparate delicioase.

Acest videoclip arată o metodă excelentă despre cum să curățați instantaneu cartofii fierți. Mulți dintre voi ați întâmpinat deja problema când este foarte fierbinte, după fierbere trebuie să așteptați până se răcește și este greu să scoateți coaja. Aceasta este o bătaie de cap, așa că învățarea despre ideea simplă de a curăța cartofii în 10-15 secunde sau mai puțin va fi de ajutor.

În primul rând, trebuie să luăm cartofi fierți. În experiment, a fost gătit aproximativ 20-25 de minute. În continuare, aveți nevoie de apă rece de la robinet pentru a răci cartofii. De asemenea, puteți adăuga câteva cuburi de gheață. În plus, avem nevoie de un cuțit.

Testarea metodei puternice de curățare a cartofilor

Primul lucru pe care ar trebui să-l faceți după ce fierbeți cartofii este să-i scoateți, sunt un articol fierbinte. Ar trebui să-l răciți în apă rece, astfel încât pielea să se desprindă ușor. Această idee este foarte asemănătoare cu ideea de a fierbe ouăle. Când fierbem ouăle, încercăm să le răcim în apă rece și apoi coaja se desprinde ușor.

Răciți cartofii timp de 10 secunde. Apoi luăm un cuțit și facem o tăietură în cerc în mijloc. Ținem legumele cu ambele mâini și strângem ușor. Îndepărtăm o parte, apoi cealaltă. Cartofii sunt curatati de coaja.

Puteți vedea că a fost foarte ușor și o idee grozavă, așa că noroc gospodinelor din bucătărie. Vă mulțumim tuturor pentru vizionarea acestui videoclip.

Cum să cureți foarte repede cartofii cruzi și fierți

Procesul de curățare a cartofilor durează întotdeauna mult timp, mai ales dacă trebuie să pregătiți feluri de mâncare sau garnituri pentru un număr mare de persoane. În mod tradițional, în acest scop se folosește un cuțit, precum și alte unelte de bucătărie care facilitează curățarea rădăcină. Cu toate acestea, chiar și într-o chestiune aparent simplă, există secrete, cunoașterea cărora vă va permite să curățați cartofii rapid, în siguranță și eficient.

Metode de curățare a cartofilor cruzi

Metoda obișnuită de curățare a cartofilor presupune folosirea unui cuțit. Cu toate acestea, ar trebui să vă amintiți măsurile de siguranță. Înainte de a începe lucrul, puteți spăla în prealabil cartofii înmuiându-i timp de 10-15 minute în apă, ceea ce va face mai ușor să scăpați tuberculii de bulgări de pământ și murdărie aderente. Sau nu spălați cartofii, amintindu-vă că după curățare va trebui totuși să spălați tuberculii deja curățați.

spălați cartofii înainte de curățare

Dacă trebuie să fierbeți cartofii în coajă, este indicat să vă înarmați cu o perie sau un burete. Cu ajutorul lor, va fi mult mai ușor să scapi de cartofi de contaminanți. Fiecare cartof trebuie spălat individual sub jet de apă rece. Apoi puneți cartofii spălați într-o strecurătoare.

cartofi spalati asezati intr-o strecuratoare

Cum să cureți cartofii mai vechi cu un cuțit

Pentru a curăța cartofii cruzi și mai vechi, veți avea nevoie de un cuțit de bucătărie. Este indicat să alegeți un model de dimensiuni mici. O opțiune ideală ar fi un cuțit pentru legume și fructe.

Cu acest cuțit vei putea curăța cu ușurință tuberculii de cartofi.

1. Așezați cartoful paralel cu marginea blatului.

1. Ținând ușor tuberculul cu o mână, tăiați un capăt. În acest caz, felia trebuie tăiată la un unghi de 90 de grade. Și grosimea sa nu trebuie să depășească 6 mm.

tăierea capătului tuberculului va oferi cartofului stabilitatea necesară pentru alte manipulări

1. Așezați tuberculul în poziție verticală, cu partea tăiată în jos și țineți-l cu mâna fără cuțit.

Așezarea verticală convenabilă a cartofilor pe tablă

1. Apoi, începând de la vârful cartofului, folosind un cuțit ascuțit, începeți să curățați coaja. În același timp, este indicat să nu tăiați straturi prea groase cu o cantitate mare de pulpă albă.

curățați cartofii în siguranță cu un cuțit

1. După ce curățați cartoful pe o parte, întoarceți-l și continuați manipularea până când întregul tubercul este curat.

cartofi cruzi, curatati complet

1. La curățarea cartofilor, o atenție deosebită trebuie acordată așa-numiților ochi, care trebuie îndepărtați cu vârful unui cuțit.

Folosiți vârful unui cuțit pentru a îndepărta „ochii” de pe cartofi.

Această metodă de curățare a cartofilor cruzi este corectă și cât se poate de sigură, spre deosebire de varianta în care tuberculul este ținut suspendat și decojit cu un cuțit, îndreptându-se spre tine, așa cum se arată în fotografia următoare.

o metodă comună, dar nu sigură, de a curăța cartofii cu un cuțit

Folosind un curățător de legume

O procedură similară poate fi efectuată și folosind un curățător de legume. Acest instrument practic și convenabil poate accelera semnificativ procesul de curățare a cartofilor, fiind în același timp sigur chiar și pentru copii. În plus, prin utilizarea acestuia, puteți economisi cât mai multă pulpă de tubercul utilă, deoarece grosimea pielii tăiate este foarte mică și limitată. Curățătoarele de legume sunt disponibile în diferite modele, dintre care cele mai comune sunt cele de curățat praștie și cele drepte, care seamănă cu cuțitele obișnuite în formă.

Un curățător de legume cu praștie vă va ajuta să curățați perfect cartofii.

curățător de legume drept - un mare ajutor în bucătărie

Pe lângă aceste modele, curățătoarea de legume cu lamă plutitoare sunt, de asemenea, destul de convenabile. Datorită caracteristicilor lor de design, astfel de produse sunt capabile să urmeze contururile produsului, datorită cărora pot depăși cu ușurință orice denivelare. Lamele instalate pe astfel de modele pot fi zimtate și netede. O lamă dreaptă este cea mai bună pentru curățarea cartofilor.

Un curățător de legume cu lamă plutitoare este foarte convenabil pentru curățarea cartofilor.

1. Țineți tuberculul de cartofi într-o mână și țineți curățătorul în cealaltă ca pe o rolă de vopsea, echilibrându-l cu degetul mare și poziționându-l cât mai departe de lame.
2. Dacă curățătorul de legume este în formă de Y, cel mai convenabil va fi să îl țineți ca pe un creion, plasându-l între degetul mare și mijlociu, fixându-i poziția cu degetul arătător.

Decojitorul trebuie ținut astfel

1. Curățarea cartofilor ar trebui să înceapă în direcția departe de tine sau spre tine. Orice va fi mai convenabil pentru tine. Într-o singură mișcare rapidă, tăiați fâșii de coajă de cartof pe toată lungimea sa.

Puteți curăța ușor și în siguranță cartofii cruzi folosind un curățător de legume.

1. După ce ați terminat de curățat o parte a tuberculului, întoarceți-o și continuați până când cartofii sunt complet curățați. Lucrând cu atenție și încet, veți obține garantat rezultatul dorit.
2. După ce ați decojit toată pielea, acordați atenție petelor întunecate situate pe cartof și pe „ochi”. De asemenea, trebuie tăiate. Și „ochii” pot fi îndepărtați folosind vârful unui curățător de legume sau cuțit.
3. Pentru a curăța partea de sus și de jos a tuberculului de cartofi, ghidați lama de curățare în jurul curbei ca și cum ați rade un genunchi.

curățarea părților superioare ale tuberculului se face într-o mișcare circulară

1. După finalizarea procesului de curățare, ar trebui să clătiți bine cartofii în apă rece, după care pot fi folosiți pentru gătit.

Mașină de curățat cartofi electric

O opțiune excelentă pentru persoanele care preferă să-și economisească timpul cât mai mult posibil este un curățător electric de cartofi. Cu acest dispozitiv puteți curăța cartofii cât mai repede posibil, fără niciun efort.

O mașină de curățat cartofi electrică va economisi timp

1. Selectați tuberculi de aceeași dimensiune, care nu vor depăși în totalitate 1 kg.
2. Puneți-le în recipientul dispozitivului.
3. Peste cartofi se toarnă trei pahare de apă curată.
4. Închideți capacul și porniți dispozitivul timp de aproximativ 2 minute.
5. Scoateți cartofii curățați, clătiți-i sub apă rece, după ce ați purtat mănuși.
6. După curățare, îndepărtați „ochii” și petele întunecate de pe tuberculi folosind un cuțit.

Cum să curățați cartofii noi

Dacă trebuie să curățați cartofii noi, puteți folosi și un cuțit pentru a răzui cu grijă pielea. Sau o perie de metal sau un burete. Cu toate acestea, această opțiune va dura prea mult timp când lucrați cu cartofi mici. În plus, sucul de la cartofi noi poate lăsa pete întunecate pe mâini. Din acest motiv, este indicat să efectuați procedura de curățare cu mănuși.

Rezultatul curățării cartofilor tineri cu un burete metalic de bucătărie

Sfat: dacă pielea mâinilor încă nu poate fi protejată de acest tip de contaminare, vă puteți șterge mâinile cu suc de lămâie.

Metoda 1

1. Pentru a curăța mai repede cartofii noi, luați o pungă de plastic și turnați în ea sare grunjoasă.
2. Apoi puneți cartofii spălați în pungă.
3. După aceea, frecați bine conținutul pachetului.
4. Scoateți cartofii curățați de coajă și clătiți-i cu apă rece.

Curățarea cartofilor noi cu sare este o modalitate practică și rapidă

Această metodă este sigură, foarte eficientă și necesită, de asemenea, un efort minim din partea dumneavoastră. Folosind-o, puteți curăța cartofii cu o singură mână.

Curățarea cartofilor noi

Metoda 2

O altă metodă la fel de eficientă de curățare a cartofilor tineri implică o schimbare bruscă a condițiilor de temperatură.

1. Scufundați tuberculii în apă foarte fierbinte.
2. Apoi transferați-le în apă cu gheață.

După aceste manipulări, coaja se desprinde de la sine.

Cum să curățați rapid și eficient cartofii noi

Curățarea cartofilor fierți

Cartofii fierți în jachete sunt folosiți la prepararea multor feluri de mâncare și au un gust deosebit. Cu toate acestea, astfel de cartofi au nevoie și de curățare, ceea ce se poate face în mai multe moduri.

Opțiunea 1

Prima metodă este una dintre cele mai simple și mai comune.

1. Scoateți cartoful fierbinte din tigaie.

Scoateți cu grijă cartofii din tigaie

1. Așezați-l pe o farfurie sau o placă.

Este convenabil să țineți cartofii fierți fierbinți cu o furculiță

1. Apoi înțepați cu o furculiță și, ținând-o, începeți să îndepărtați pielea cu un cuțit.

ținând cartofii cu o furculiță, puteți începe să-i curățați de coajă cu un cuțit

Această metodă facilitează curățarea chiar și a cartofilor foarte fierbinți, pierzând în același timp o cantitate minimă de pulpă comestibilă.

Cartofi fierți fierți, curățați cu un cuțit

Opțiunea 2

Următoarea metodă este, de asemenea, foarte simplă și vă va permite să curățați cu ușurință cartofii fierți, fără teama de a vă arde mâinile.

1. După ce procesul de gătire este complet, scurgeți apa fierbinte din oala cu cartofii.
2. Apoi umpleți conținutul cu apă rece și lăsați câteva minute.

Efectuarea acestei proceduri va ușura curățarea cartofilor, a căror coajă va cădea singură. Această metodă este folosită și la curățarea cartofilor noi cruzi.

Opțiunea 3

Cu toate acestea, există o altă dintre cele mai eficiente moduri de a curăța cartofii fierți, care vă permite să îndepărtați coaja în doar o secundă.

1. Spală bine tuberculii.

spălarea cartofilor înainte de gătire

1. Înainte de a le pune în apa de gătit, faceți o tăietură circulară pe fiecare dintre ele, trecând cu un cuțit de-a lungul ecuatorului. În acest caz, este important ca punctele începutului tăieturii și sfârșitului acesteia să coincidă.

făcând o tăietură circulară pe cartofii cruzi înainte de procesul de gătire

1. Apoi puneți cartofii în apă și începeți procesul de gătire.

fierbând cartofi în jachete

1. Înainte de a termina gătitul, pregătiți în prealabil un recipient cu apă cu gheață. Pentru o răcire mai bună, puteți adăuga cuburi de gheață.
2. Puneți tuberculii de cartofi fierți în apă rece folosind o lingură cu fantă și numărați mental până la zece.

răcirea cartofilor folosind apă rece și gheață

1. Odată ce cartofii s-au răcit, scoateți-i din apă.
2. Luați cartofii cu ambele mâini din capete diferite și apăsați-i.

curățați cartofii fierți cu mâna în 1 secundă

Datorită acestei metode, coaja se va desprinde rapid și ușor de tubercul, în timp ce cartofii decojiți vor fi încă destul de fierbinți. Așadar, îl vei putea curăța într-un timp minim fără a-ți arde mâinile.

Cu aceste metode simple, încercate și testate, puteți curăța rapid și în siguranță orice cantitate de cartofi înainte de a vă pregăti mâncărurile preferate. Fiecare dintre opțiunile descrise sa dovedit în practică. Pentru a obține rezultatul dorit, trebuie doar să alegeți cea mai potrivită opțiune. O varietate de feluri de mâncare din cartofi va adăuga picant meniului obișnuit și va încânta membrii familiei dumneavoastră cu gustul rafinat.
.

„Hack-uri de viață” utile pentru cei cărora le place să mănânce cartofi, dar nu le place să-i curețe. Două moduri simple și ingenioase de a curăța rapid cartofii.

Curățați cartofii noi în 1 minut

Cel mai convenabil este să faceți această procedură pe un site într-o casă de țară, deoarece vor fi stropi. Veți avea nevoie de o găleată cu cartofi tineri, un furtun cu apă, un burghiu, o nouă perie de toaletă și un dispozitiv pentru a fixa peria de toaletă de burghiu. Ne uităm la magia procesului în videoclip.

Curățarea cartofilor fierți

Nu tuturor le place să curețe așa-numiții cartofi jachete - se lipesc de cuțit și mâini și este o pierdere de timp pentru agitația suplimentară. Această metodă va accelera semnificativ și va facilita curățarea cartofilor fierți. Transferați rapid cartofii fierți direct din tigaia de fierbere în apă cu gheață (ar trebui să existe o cantitate mare de cuburi de gheață care plutesc în apă) și lăsați acolo timp de 5 secunde. Apoi îl scoatem și facem această mișcare magică:

Un punct important: cartofii nu trebuie copți prea mult, altfel se pot destrăma pur și simplu în mâinile tale, de exemplu. Pentru acest „truc”, este mai bine să folosiți nu soiuri „fierte”, ci mai multe soiuri „ceroase”, care își păstrează bine forma după gătit și sunt mai potrivite pentru salate.