В этой статье мы расскажем о том, что можно есть беременным . Затронем такие продукты, как чипсы, грибы, фаст-фуд, чаи, пиццу и т.д.

Какой чай можно пить во время беременности?

Черный чай в небольших количествах оказывает стимулирующее воздействие, повышает концентрацию внимания и снижает сонливость, но если пить его слишком много, он ослабляет память, приводит в состояние тревоги. Как правило, беременным женщинам не рекомендуют пить чай из-за содержащегося в нем теина, кофеина и оксалатов. Теин (как и кофеин) повышает кровяное давление, замедляет образование новых нервных клеток в лимбической системе и ослабляет процесс усвоения железа. В свою очередь, оксалаты являются антинутриентами, и употребление в больших количествах содержащей оксалаты пищи может привести к нарушению функции почек.

Можно ли зеленый чай беременным?

Зеленый чай подавляет рост бактерий, провоцирующих кариес, он содержит дубильные вещества, которые улучшают концентрацию и уменьшают сонливость, и антиоксиданты, которые защищают клетки от вредного воздействия свободных радикалов. Лучше пить не больше двух чашек зеленого чая в день – большее количество может быть небезопасно для развития плода.

Можно ли красный чай беременным?

Ройбуш , который называют иногда красным чаем (в переводе с африкаанс ройбуш – это «красный куст», хотя он не имеет отношения к чайному кусту), стимулирует процессы пищеварения и секрецию желудочных соков. Он снижает уровень холестерина в крови, является источником фтора, снимает тошноту, устраняет , ослабляет напряжение. Не содержит танина и кофеина, но богат антиоксидантами и железом. Ройбуш считают безопасным для детей, рекомендуют беременным женщинам. Тем не менее, нужно, во-первых, соблюдать меру, а во-вторых, обратить внимание на возможное наличие примесей, которые могут быть вредны для беременных.

Можно ли белый чай беременным?

Белый чай содержит большое количество витамина C и полифенолы, которые предотвращают развитие и поддерживают лечение заболеваний сердечно-сосудистой и нервной системы. Он обладает антиоксидантными и антимутагенными свойствами (снижает риск возникновения раковых изменений в клетках). Поскольку он содержит кофеин, беременным женщинам рекомендуется употреблять белый чай с осторожностью.

Можно ли травяной чай беременным?

Травяные чаи получают из плодов, семян, трав, цветов и корней. Так что их употребление – независимо от состава и количества – несет в себе пользу для здоровья. Такие чаи не содержат кофеина, но некоторые растения могут быть вредны для беременных женщин. Нет данных, которые однозначно характеризуют влияние отдельных трав и растений на развивающийся плод, поэтому при выборе подобного чая нужно быть внимательной. Лучше исключить из рациона малоизвестные названия и выбирать варианты, рекомендованные для беременных и содержащие травы, которые не только безопасны, но и позволяют пополнить запасы витаминов и минеральных веществ, а также устраняют типичные для периода беременности недуги.

Можно ли есть цитрусовые во время беременности?

Лимоны, лайм, апельсины, мандарины, грейпфруты – кто их не любит? Они являются вкусным источником витаминов A и C, тиамина, ниацина, магния, фосфора, марганца, меди, пантотеновой кислоты, витамина B6, ну и, конечно .

Цитрусы – натуральный, низкокалорийный и вкусный продукт. Хотя беременные женщины, безусловно, могут есть цитрусы, им следует соблюдать меру.

Почему беременным не стоит есть неограниченное количество цитрусовых?

Цитрусы – сильные аллергены . Ссылаясь на риск развития аллергии у новорожденных, некоторые специалисты рекомендуют беременным отказаться от цитрусовых уже в третьем триместре беременности. Другие считают подобные рекомендации необоснованными и советуют просто соблюдать разнообразную, разумную диету и умеренность.

Употребление цитрусовых может повлиять на и так чувствительную в период беременности эмаль на зубах , это может даже привести к ее повреждению. Сразу после того, как вы поели фрукты, не обязательно чистить зубы, надо прополоскать рот водой.

К тому же употребление цитрусовых может спровоцировать или усилить изжогу , а также другие проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта.

Картофель фри (нарезанный соломкой и приготовленный во фритюре) – очень простое блюдо, о котором, однако, мечтают многие женщины во время беременности. Безопасно ли его есть?

Оказывается, что слишком частое употребление в пищу картофеля фри вовсе не безопасно для здоровья матери и ребенка. Почему?

• он содержат трансжиры, которые могут увеличить плохой холестерин ЛПНП и снизить уровень хорошего холестерина ЛПВП;
• в нем содержится много вредных веществ – например, акриламид, который образуется во время жарки (чем больше зарумянилась картошка, тем больше в ней акриламида), его уровень во фритюре может превышать более чем в тысячу раз допустимые нормы потребления;
• во время жарки могут возникнуть и другие вредные соединения – например, окисленные жиры, пероксиды, эпоксиды, которые лишают организм витаминов, увеличивают риск возникновения атеросклероза и рака;
• употребление картофеля фри, который является калорийной, жирной и трудноперевариваемой пищей, может привести к ожирению и болезням, которые являются прямым ее следствием, – это заболевания сердечно-сосудистой системы, сердца или ;
• несбалансированная диета может привести к недостаточности питания ребенка (результат – пониженная масса тела), а также повышает риск появления многих проблем со здоровьем в будущем (это заболевания сердечно-сосудистой системы, сердца или сахарный диабет).

Специалисты сходятся во мнении: если будущая мама придерживается сбалансированной диеты, не случится ничего плохого, если изредка она побалует себя картофелем фри, однако лучше приготовить его дома. Почему?

• у вас будет уверенность в том, что вы используете свежее масло (неоднократно использовавшееся масло с неприятным запахом очень вредно);
• вы можете запечь картофель в духовке – как замороженный, так и приготовленный самостоятельно, достаточно просто сбрызнуть сырую картошку маслом (готовый продукт будет менее жирным и не будет содержать вредных веществ, которые образуются под воздействием жарки);
• важно, чтобы картошка были нарезана простыми, довольно толстыми столбиками: они поглощают меньше жира.

Хотя повсеместно бытует мнение, что беременным женщинам не следует есть грибы, специалисты не разделяют его.

Оказывается , что это не только безопасно, но и полезно. Грибы не только вкусны, содержащиеся в них питательные вещества позволяют избежать дефицита многих витаминов и минералов.

Грибы богаты витаминами группы B, антиоксидантами, цинком, железом и другими микро- и макроэлементами, которые особенно необходимы во время беременности.

На что обращать внимание, выбирая грибы?

• они должны быть СЪЕДОБНЫМИ (вы всегда должны быть уверены, что гриб не ядовитый) и приобретенными в надежном месте;
• грибы должны быть свежими и качественными.

Какие выбрать грибы при беременности?

Мед во время беременности хорошо действует и на здоровье, и на красоту. Он успокаивает, снимает раздражение, лечит простуду, поднимает настроение. Обладает бактерицидными, смертельными для вирусов свойствами.

Другие, в свою очередь, советуют будущим мамам не употреблять сырой, не пастеризованный мед. Такой мед может быть потенциально опасным для беременных из-за угрозы заражения ботулизмом. Беспокойство специалистов вызывает содержание спор ботулизма , которые могут выделять токсины. Однако существуют возражения такого рода: желудочно-кишечный тракт является кислотной средой, и это предотвращает рост спор и производство токсинов.

Беременность - это время, сопровождающееся кулинарными прихотями. Одной из них являются чипсы, употребление которых (и не только будущими мамами) широко прокомментировано специалистами по питанию.

Чипсы – это вкусные, но пустые калории. Они тоже, к сожалению, вредны для здоровья. Ученые обнаружили, что причиной этого является:

• слишком большое содержание соли (избыток в организме соли приводит к задержке в нем воды, отекам, повышению кровяного давления, которое может впоследствии привести к инсульту, инфаркту или почечной недостаточности);
• трансжиры могут повысить уровень плохого холестерина и снижают уровень хорошего; увеличивают риск появления болезней сердца или закупорки артерий;
• наличие консервантов , которые вредны, а иногда и канцерогенов (например, бутилгидрокситолуола, известного также как BHT, E321) или акриламида, который возникает во время воздействия на крахмал высокой температуры;
• чипсы бедны питательными веществами, однако они жирные и высококалорийные ; это обусловлено использованием масла при их производстве и чревато увеличением массы тела и возникновением проблем со здоровьем (слишком большое количество жира в рационе увеличивает риск развития диабета и болезней сердца, а также может вызывать проблемы с памятью).

Употребление в пищу чипсов в больших количествах может повлечь за собой серьезные последствия.

К таким последствиям относятся:

• недостаточное питание плода;
• низкий вес новорожденного;
• проблемы со здоровьем у детей (сравнимые с теми, какие имеют дети курящих матерей);
• ожирение матери, проблемы со здоровьем - угроза возникновения , гипертонии, заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Хорошая новость заключается в том, что если будущая мама каждый день питается разумно и рационально, она без вреда для здоровья может время от времени позволить себе съесть несколько чипсов (лучше классических соленых).

Еще недавно печень считалась очень здоровой пищей и была рекомендована беременным женщинам в качестве источника ценных питательных веществ. Сегодня специалисты советуют соблюдать осторожность: употребление печени в большом количестве может представлять определенную угрозу для будущего ребенка.

Печень является хорошим источником:

• железа;
• витамина A;
• белка;
• витамина B;
• фолиевой кислоты.

Она содержит слишком много витамина A , который в больших количествах токсичен. Избыток может накапливаться в организме, особенно во время первого триместра беременности, и в результате привести к врожденным порокам развития плода, преждевременным или трудным родам.

В печени накапливаются токсины и тяжелые металлы, она не безопасна как для женщины, так и для ребенка.

Специалисты советуют заменить печень на ряд продуктов, в которых она содержится (паштет, ливерная колбаса), при ее употреблении рекомендуют соблюдать умеренность и осторожность.

Аллергия на арахис является довольно распространенной проблемой. Аллергенны как орехи, так и продукты, которые их содержат (вне зависимости от качества), – например, арахисовое масло. Разумеется, от употребления орехов и продуктов, их содержащих, должны воздерживаться (и не только во время беременности) женщины, у которых есть такая аллергия. А что делать остальным?

Не вызовет ли употребление арахиса во время беременности аллергии у еще не родившегося ребенка?

Мнение, что частое употребление орехов в период беременности увеличивает риск развития аллергии у ребенка, является спорным. До недавнего времени господствовала теория американских ученых, которые считали это утверждение верным. В последние годы от нее постепенно отходят – специалисты ссылаются на отсутствие убедительных доказательств. Тем не менее, рекомендуется соблюдать осторожность – так, на всякий случай. Это особенно касается женщин, которые страдают аллергией (сенная лихорадка, экзема) или болеют астмой.

Поэтому если вы хотите съесть арахис или арахисовое масло в период беременности и у вас нет аллергии, можно иногда включить их в рацион, считая компонентом сбалансированной ежедневной диеты.

Можно ли беременным суши или роллы? Если суши были сделаны из продуктов вареных или приготовленных на гриле, они безопасны для беременных женщин. Однако если речь идет о классике (мы имеем в виду суши, приготовленные из сырой рыбы) – здесь мнения относительно безопасности этого блюда для беременных разделились.

На первый взгляд, вопрос кажется риторическим и даже банальным. Ну что может быть вредного в поедании пиццы? Если она приготовлена из свежих и качественных ингредиентов, правильно выпекалась и была съедена теплой, насторожить может только ее высокая калорийность. Тем не менее, поедая пиццу, будучи беременной, вы должны быть осторожны. На что стоит обратить внимание?

На сыр с плесенью (например, бри и камамбер) – он может быть причиной развития листериоза (болезнь напоминает грипп, может слабо проявляться на организме матери, но быть опасной для здоровья ребенка).

На колбасные изделия. Во-первых, из-за угрозы возникновения инфекционного заболевания – например, листериоза. Поэтому пицца с пепперони, салями или пармской ветчиной должна быть очень хорошо пропеченной. Во-вторых, колбасные изделия (такие, как колбаса или бекон) могут содержать высокую дозу нитратов или нитритов, а также быть высококалорийными или плохо усваиваемыми. Употребление их в пищу может иметь болезненные последствия в виде диспепсии, чувства тяжести, изжоги. Большое количество насыщенных жиров может также поднять уровень холестерина в крови.

Пицца в период беременности – какую выбрать?

Лучше всего, чтобы она была на тонком тесте (возможно, вы предпочтете из цельного зерна?), без „опасных” добавок, с обезжиренным творогом и большим количеством овощей. И, что самое главное, она должна быть выпечена дома или в хорошей пиццерии, а есть ее нужно в разумных количествах.

Правда ли, что любительницы острых приправ и пряных блюд должны отказаться от них во время беременности? Это не совсем так.

Если речь идет о безопасности будущего ребенка , специалисты не видят причин для беспокойства. Употребление в пищу острых приправ не вредит развитию плода (более того, некоторые считают, что благодаря этому развивается чувство вкуса!). Мнение, что употребление в пищу острых блюд (например, тех, где четко ощущается перец чили) может быть опасно для сохранения беременности (), обусловлено тем, что острый перец стимулирует желудочно-кишечный тракт, вызывая спазм кишечника. Однако спазмы кишечника не связаны с сокращениями матки, поэтому данная гипотеза опровергается.

Если же речь идет о здоровье и комфорте беременных , все не так очевидно. Если у одних женщин не возникнет какой-либо дискомфорт или желудочно-кишечные расстройства, то других после употребления подобных пикантных блюд могут сопровождать такие недомогания, как:

• различные проблемы с пищеварением,
• тошнота, особенно по утрам,
• раздражение желудка (в основном после употребления чили),
• дискомфорт в области прямой кишки: растущая матка давит на кровеносные сосуды, что увеличивает давление в венах, вызывая . Капсаицин, содержащийся в перчике чили, может оказывать раздражающее воздействие.

Можно ли беременным морепродукты?

Ракообразные, моллюски и головоногие моллюски (хотя и звучат эти названия порой не очень аппетитно), омары, крабы, креветки, мидии, улитки, кальмары (и многие другие) имеют большое количество поклонников. Морепродукты – ибо речь идет о них – могут не только удовлетворить вкусовые ощущения, но и стать прекрасным источником белка, железа, цинка и других питательных веществ. Только можно ли есть их в период беременности в неограниченном количестве?

Если вы любите сырые морепродукты, у нас для вас плохие новости: вы должны перестать употреблять такие блюда во время беременности. Сырые морепродукты опасны тем, что они могут:

Некоторые специалисты утверждают, что даже после термической обработки в морепродуктах могут накапливаться токсичные вещества, поэтому лучше всего есть их изредка, небольшими порциями, и обязательно правильно готовить – таким образом будут уничтожены опасные вирусы или бактерии.

Могу ли я есть мороженое или другие холодные молочные десерты во время беременности?

Беременные женщины очень часто любят сладости – такие, как конфеты, печенье, шоколад или мороженое. Если мы едим их лишь изредка и каждый день заботимся о здоровой диете, нет проблем. Хуже, когда мороженое во время беременности становится ежедневным десертом. Почему? Причин тому несколько:

1. Регулярное употребление сладостей может привести к чрезмерному увеличению веса, потому что они содержат огромное количество сахара и много калорий. 1/2 стакана мороженого – это более 100 калорий и 4 чайные ложки сахара.
2. Избыточный вес при беременности в итоге может привести к кесареву сечению, а также грозит сахарным диабетом, запорами, гипертонией, отеками, болями в позвоночнике и в ногах, варикозным расширением вен.
3. Результаты многочисленных исследований показывают, что питание беременной "программирует" состояние здоровья ребенка на всю жизнь. Оказывается, что многие болезни, которые появляются во взрослом возрасте (например, высокое кровяное давление, диабет, ожирение) могут быть результатом неправильной диеты матери.
4. Еще одна возможная угроза – это бактерия Listeria monocytogenes, вызывающая листериоз, гриппоподобное заболевание, очень опасное для плода и грудных детей. Главным источником являются продукты, приготовленные из непастеризованного молока, поэтому вряд ли вы получите инфекцию, съев мороженое или молочные продукты, купленные в магазине.

Избегайте мороженого из автомата. Если устройство неправильно очищают, в емкостях могут развиваться бактерии, которые попадут на мороженое. Если вы хотите быть уверены, что оно безопасно, покупайте обычный сорбет или веганское мороженое.

Каковы плюсы мороженого и холодных молочных десертов?

• Мороженое поставляет кальций, который необходим будущему ребенку для правильного развития костей и зубов.
• Они улучшают настроение и концентрацию внимания, потому что содержат сахар, который является источником энергии для мозга.
• Легко усваиваются.
• Могут быть низкокалорийными, если приготовлены соответствующим образом – например, в замороженный йогурт можно добавить фрукты и даже посыпать его крошкой из шоколада.
• Вызывают ощущение счастья, не правда ли?

Рыба, без сомнения, является прекрасным источником белка, цинка и железа, а также ненасыщенных жирных кислот, то есть питательных веществ, необходимых для роста и правильного развития ребенка, а также хорошего самочувствия матери. Но не любую рыбу и не в любом виде можно есть во время беременности. Этот продукт может быть опасен.

Просто нельзя, по крайней мере, очень сложно вычеркнуть картошку из привычного меню. Кто-то ест этот второй хлеб больше, кто-то меньше – но едят почти все. А некоторые даже чрезмерно увлекаются этим не особо диетическим продуктом. Как же быть беременным? И правда ли, что многим будущим мамочкам странно хочется сырой картошки?

Так полезен ли картофель при беременности

Считается, что на 100 г картофеля – 77 кКал. И это и белки, и жиры, и витамины, и углеводы. В картофеле есть витамины группы В, витамины А, Н, РР, С. Также в картофеле достаточно калия, кальция, железа, натрия, цинка, фосфора, меди, хрома, йода. Но картошка – это, мягко скажем, сытное блюдо. Потому переедать не стоит.

Беременным часто хочется жареной картошечки или картошки фри. Ну что ж, если очень хочется – то можно. Но! Не чаще пару раз в месяц и очень скромной тарелочки. Жареное не является правильной пищей, это вредная еда для всех, а не только для беременных. Так что, «наярить сковородку картохи» – это уж как надо не жалеть себя! Но какую тогда картошку есть?

Вареную, запеченную, пюре – вот три приемлемых варианта. Запекайте картофель в духовке без масла. Но старайтесь не соединять его с другими овощами и мясом. Пусть к гарниру идет легкий малокомпонентный салатик. Постоянно есть картошку не стоит, не нужно включать ее в меню чаще трех раз в неделю. Многие женщины любят выпить чашку кефира или молочка с вареной картошкой – что ж, тоже неплохой вариант. Только пусть это будет обед или полдник, но не ужин.

Почему вредна жареная картошка при беременности

Диетологи сравнивают жареную картошку с булкой с маслом. Да, вкусно, но как неполезно. Лишний вес любителям жареной картошки обеспечен. Если углубляться в вопрос, то можно остановиться на таком факте – если температура жарки поднимается до 110 градусов, из ненасыщенных жирных кислот отщепляются жирные кислотные молекулы. Они затем распадаются, и образуются токсичные изомеры – кетоны и альдегиды. Потому масло при жарке превращается в, представьте себе, олифу.

Данные токсические соединения выступают как свободные радикалы, которые зашлаковывают организм, оседают на стенках сосудов, быстрее изнашивая их. И не столь важно, на каком масле жарить, безвредных масел нет.

А еще вредно есть картошку, потому что:

• При жарке ее очень уж усердно солят;
• Жареную картошку часто поливают разными вредными калорийными соусами;
• Блюдо разогревает аппетит, хочется съесть еще больше.

Пусть жареная молодая картошечка будет редким блюдом, оттого ценным и безвредным. Но если уплетать ее каждую неделю, организм вам спасибо не скажет. Да и лишний вес, который и так для беременных зачастую проблема, обязательно появится.

В каком виде можно получать из картофеля витамины и микроэлементы

В картофеле хватает витаминов, это сытный и очень доступный продукт, который просто нужно научиться готовить. Такая картошка и полезна – ее может есть вся семья, в том числе и ребенок. Например, запеченная картошка.

Как сделать печеную картошечку за короткое время:

• Промойте 8-10 клубней молодой картошки, обсушите салфеткой;
• Немного посолите каждую картошечку, заверните ее в фольгу;
• Картошку выложите на противень, с расстоянием друг от дружки;
• Выпекается картошечка 35 минут при температуре в 200 градусов;
• Готовую картошечку посыпьте мелко порубленной свежей зеленью.

Некоторые хозяйки смазывают фольгу сливочным маслом, но делать это не обязательно. Кто-то любит такую картошечку полить сметанкой, кто-то ест ее с легким салатиком. А кто-то всему прочему предпочитает такую запеченную картошечку с холодным летним свекольником.

Чего только не ест беременная: почему хочется сырой картошки

Некоторым будущим мамам кажется невероятно привлекательным запах картошки. Точнее, запах погреба, где эта картошка хранится. Другие могут пить не очень-то вкусный картофельный сок. А третьим так и хочется откусить сырой картошечки. О чем же это говорит?

О странных вкусах беременных много споров – скорее всего, организму не хватает какие-то микроэлементов, или гормональные изменения так повлияли на вкус женщины. В картофеле много калия, который выводит из организма лишнюю воду, не исключено, что это может стать подспудной причиной таких странных желаний.

Старайтесь употреблять только свежую картошку, к весне количество того же витамина С в картошке, которая хранилась зиму, уже очень низок. Не ешьте проросшую картошку – она и вовсе опасна, в старой картошке вырабатываются даже вредные вещества. А вот молоденькая, отварная или запеченная, да с зеленью – это настоящий праздник. И если уж прямо каждый день хочется картошечки, то 3 штучки – это предел.

Конечно, картошка бывает и в виде драников, клецок, бабки. Это очень вкусные блюда, но тяжелые, потому частить с ними не нужно. А клецки с мясом, грибами – блюдо и вовсе не для каждого желудка. Если очень любите эти яства, то хотя бы уменьшайте порцию. Про картошку из фастфуда и говорить не стоит – как жарят, на каком масле, какую картошку, можно только догадываться. Не рискуйте никогда, не только в беременность.

Питание при беременности, что можно, а что нельзя (видео)

Картошку любят почти все, не только будущие мамы. Помните, что полезна она в вареном и запеченном (без масла) виде. Не ешьте старую картошку, не солите ее чрезмерно, не соединяйте с другой сытной едой.

Хороших рецептов и здоровой беременности!

В 100 грамм свежей картошки содержится 20 мг витамина C – примерно втрое меньше, чем в спелом апельсине. Но апельсины редко попадают на наш стол свежими, а для того, чтобы плоды лучше хранились, кожуру обрабатывают этиленом, дифенилом и парафином. Зато в картофеле со своего огорода, выращенном без химии, нет вредных соединений.

Чтобы покрыть суточную потребность организма в витамине C, потребовалось бы 400 грамм сырого картофеля, в калии – 200–300 г (в 100 г корнеплода – 568 мг калия). Есть в картофельной мякоти и магний, без которого не усваивается кальций, и сера, способствующая нормальному росту волос, и витамины группы B (косметологи называют их витаминами красоты), укрепляющие сосуды витамины A и E, 14 аминокислот.

Одна беда: 70% всех витаминов и микроэлементов, содержащихся в картофеле, разлагаются или вымываются при термической обработке в процессе приготовления пищи. Поэтому всё больше врачей-натуропатов рекомендуют есть сырую картошку.

Какой картофель можно есть сырым

Сырой картофель обладает таким же лёгким ореховым привкусом, как и топинамбур. Вкус картошки во многом зависит от сорта. Одни сорта более сочные, даже немного сладкие, другие – более сухие и мучнистые. Самыми полезными считаются клубни с жёлтой кожурой: в них много каротина.

Выбирать нужно тот картофель, который больше нравится. Если клубень хоть немного горчит, есть его нельзя: горечь придаёт соланин, способный вызвать пищевое отравление.

Для сыроедения лучше годятся сорта с желтой кожурой

Очень полезна и богата витаминами картошка с июня по декабрь. Молодые клубни в июне–июле особенно вкусны и сочны, но их можно употреблять в пищу только если точно известно, что молодая картошка не перенасыщена минеральными удобрениями и прочей химией.

Наибольшая концентрация витаминов и микроэлементов – под кожурой, поэтому до Нового года можно есть сырой картофель неочищенным (разумеется, речь идёт о корнеплоде, выращенном в экологически чистых условиях). Клубни тщательно моют щёточкой, для большей безопасности – ошпаривают.

Начиная с января содержание витаминов в картошке уменьшается, а под кожурой накапливается соланин. Поэтому с января по март картошку чистят, причём позеленевшие, увядшие или проросшие клубни (даже с обломанными ростками) в пищу не годятся.

Сырой картофель для лечения болезней

Нехватка в организме полезных веществ зачастую становится причиной серьёзных заболеваний. Восполнив запас витаминов и микроэлементов, можно улучшить состояние здоровья и укрепить иммунитет. В составе сырого картофеля эти вещества и соединения находятся в легкоусвояемой форме.

Лечение картофельным соком – весьма действенный способ, но очень неудобный, так как сок нужно выпить в течение 10–15 минут после отжима. Обычно следует принимать его 3 раза в день, однако, работающий человек вынужден пропускать обеденный (а иногда и утренний) приём, из-за чего лечение становится неэффективным.

Существует простой выход из положения: вместо сока можно есть кашицу из сырой картошки. У сырого картофеля, измельчённого с помощью блендера или тёрки, есть даже несколько преимуществ перед соком:

• в тёртой картошке витамины сохраняются дольше, чем в соке, поэтому кашицу можно делать с утра и брать с собой на работу;
• картофельная кашица, в отличие от сока, богата клетчаткой, которая способствует удалению шлаков из кишечника (народные целители даже называют её «веничком» за эффективность очистки стенок кишечника);
• сырой картофель снижает аппетит и способен заменить основное блюдо (для желающих похудеть).

Одну порцию сока заменяют приёмом 70–100 г тёртой картошки. Измельчать овощ лучше на пластмассовой тёрке, так как металл разрушает витамин C. Чтобы сделать массу слаще, в состав иногда добавляют тёртую морковь. Если нет времени или возможности делать кашицу, клубни разрешается есть, отрезая по ломтику (вместо приёма сока – 1 клубень средних размеров).

Картофельную массу употребляют 1–3 раза в день за полчаса до еды (либо как основное блюдо на завтрак или на ужин). Начинать приём необходимо с чайной ложки один раз в день, постепенно, по мере привыкания организма, увеличивая порцию: сырой картофель слабит.

• быстрая утомляемость, нервозность, синдром хронической усталости;
• ослабленный иммунитет;
• запоры;
• отёчность;
• нарушения обмена веществ;
• изжога;
• мигрень;
• воспалительные процессы, в частности, в суставах;
• гипертония;
• заболевания желудочно-кишечного тракта, кроме гастрита с пониженной кислотностью;
• выпадение волос, преждевременное старение кожи, угревая сыпь;
• пародонтоз и другие заболевания дёсен;
• онкологические заболевания.

Польза сырого картофеля при заболеваниях дёсен

При пародонтозе и кровоточивости дёсен рекомендуется грызть сырые клубни по 5–15 минут 1–2 раза в день, лучше всего утром после чистки зубов, вечером – за полчаса до гигиенической процедуры. Картошку тщательно и подолгу пережёвывают, затем сплёвывают.

Лечение артрита сырым картофелем

При артрите делают кашицу из одной картофелины весом 80–100 г и заливают стаканом кефира или кислого домашнего молока. Смесь выпивают по утрам, за 40–60 минут до еды, по схеме:

• 10 дней подряд;
• 10 раз через день;
• 10 раз – через два дня на третий.

Перерыв между курсами – месяц. Для того, чтобы почувствовать значительное облегчение, понадобится 2–3 курса.

Употребление сырого картофеля при онкологических заболеваниях

Австрийский врач-натуропат Рудольф Бройс отмечал, что употребление картофельного сока и кашицы из тёртых клубней придаёт сил онкологическим больным и даже останавливает развитие опухолей на ранних стадиях.

Доктор Борис Увайдов, бывший врач Олимпийской сборной СССР, в своей книге «Победа над раком» рекомендует онкологическим больным в течение 3 месяцев утром и вечером съедать салат из 100 г тёртого картофеля и 100 г яблок.

Сырой картофель при беременности

Картофель содержит фолиевую кислоту, которая необходима плоду. Если сырой овощ не вызывает расстройства желудка, беременным разрешается съедать 50–100 г кашицы в день (желательно – за полчаса до завтрака).

Сырой картофель в рационе вегетарианцев

Извечная проблема вегетарианцев – недостаток белка в растительной пище. В сыром картофеле содержится белок туберин, в состав которого входит незаменимая кислота – лизин, очень редко встречающаяся в продуктах растительного происхождения. Недостаток лизина в организме способствует снижению иммунитета, возникновению синдрома хронической усталости, анемии, кровоизлияниям сосудов глазного яблока.

Лизин нужен для регенерации тканей, синтеза гормонов. По содержанию этой аминокислоты сырой картофель лишь немного уступает яичному желтку.

Можно ли есть сырую картошку детям

Даже совсем маленькие дети любят погрызть только что очищенный картофель. Малыши ещё не приобрели «взрослых» вредных привычек и не разучились прислушиваться к потребностям организма. Если ребёнок любит сырую картошку, значит, ему не хватает каких-то полезных веществ, которые есть в этом корнеплоде.

Но не стоит в панике бежать в аптеку и приобретать поливитамины. Лучше добавить в рацион малыша побольше других овощей и проследить за тем, чтобы ребёнок не ел слишком много сырой картошки, а клубни были свежими, тщательно вымытыми и не содержали соланина.

В небольших количествах детям можно есть сырую картошку

Противопоказания к употреблению сырого картофеля

Нельзя употреблять сырой картофель при:

• тяжёлых формах диабета;
• обострении заболеваний ЖКТ;
• гастрите с пониженной кислотностью.

Некоторые люди, попробовав картофельную кашицу, жалуются на расстройство желудка или другие неприятные симптомы. В таких случаях вред сырого картофеля объясняется или использованием при выращивании большого количества пестицидов и минеральных удобрений, или же индивидуальными особенностями организма.

Сырая картошка – не панацея, а хорошая витаминная добавка. Для лечения серьёзных заболеваний необходимо проконсультироваться у врача.

Будучи беременной, вы прикладываете максимум усилий, чтобы ваш малыш мог расти здоровым, получая все необходимые микроэлементы и витамины. Читая информацию о продуктах питания, вы делаете выводы, убирая из своего рациона то, что может навредить вам или вашему малышу. Но есть некоторые продукты, которые можно использовать не только в питании, но и при лечении различных заболеваний.

Например, картофель при беременности может помочь при лечении простуды, а также снимет симптомы геморроя. Неверно мнение о том, что картошка во время беременности не принесет ничего кроме лишнего веса, так как этого можно ожидать, только если есть старую картошку и в больших количествах. Молодая картошка содержит не только крахмал, а и большое количество нужных витаминов и микроэлементов.

Польза картофеля

Молодая картошка содержит:

• Витамин С, ценится он защитными свойствами от различного вида вирусов;
• Витамины группы В, принимающие участие практически во всех процессах организма;
• Биотин, принимает участие в синтезе жиров;
• Никотиновую кислоту, она помогает укреплять плаценту во время беременности и способствует заживлению ран на теле;
• Фолиевую кислоту, которая отвечает за правильное формирование всей ЦНС плода;
• Микроэлемент калия - помощник для маминого сердца во время беременности, а также он участвует в регулировании водного баланса;
• Микроэлементы фосфора и кальция, которые принимают участие в формировании опорно-двигательного аппарата у малыша;
• Антиоксиданты, которые служат дополнительной защитой при возникновении простудных заболеваниях (о том, чем можно безопасно лечиться, если вы все же заболели, узнайте из статьи Простуда при беременности >>>).

Интересно! Негустое пюре картофеля поможет во время беременности, если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Картошка имеет свойства выводить лишние кислоты, убирать токсины и очищать шлаки.

Как использовать картошку при лечении различных заболеваний

1. Картофель при геморрое во время беременности можно использовать несколькими способами. Такие процедуры помогут при небольших кровоточивостях в узлах, так как регенерируют поврежденные ткани кишечника и восстанавливают нормальный метаболизм;

• Сок свежей картофелины, отжатый через марлю, следует принимать за полчаса до приема пищи, трижды в день. Учитывайте, что хранить сок не следует, необходимо использовать на каждый прием только свежевыжатый сок. При нормализации самочувствия, можно лечение прекращать;
• Для лечения геморроя, можно также использовать микроклизму домашнего изготовления. Для этого залейте 30 мл свежего сока картофеля, в небольшую спринцовку и влейте содержимое аккуратно в задний проход. Помните, что лежать при таком лечении нужно на боку, минут 15-20, поджав колени к животу. Курс такой процедуры составляет 7-10 дней;
• Компресс для лечения внешнего геморроя. Для данного компресса необходимо натереть на терке неочищенную картошку среднего размера, положить кашку в плотно сложенную марлю и закрепить на ночь к больному месту. Примерное количество таких процедур 7-10.

1. Картошка поможет и при ожоге или порезе. Достаточно приложить одну пластинку картофеля, или марлю с тертой картошкой на травмированное место и немного подержать;
2. Для снятия синяков и мешков под уставшими глазами можно пользоваться мякотью без сока. Такой способ очень удобен во время беременности. Для этого трем на мелкой терке среднего размера картошку, кладем в марлю и выжимаем. Сухую кашицу размещаем под глазами на 10 минут;
3. Ингаляции картошкой при беременности можно делать, если беспокоит сухой кашель. Достаточно 2-3 раза в день дышать паром свежесваренного картофеля. Это поможет ускорить отхождение неприятной мокроты, смягчит болезненные ощущения и снимет общее воспаление;

1. Если во время беременности у вас стала часто проявляться изжога или вы мучаетесь симптомами гастрита, также можно использовать для облегчения состояния ту же обычную картошку. Выпивая выжатый, свежий сок овоща по 100 - 150 грамм за час до еды, вы можете надолго избавиться от неприятных ощущений. Достаточно провести данный курс всего 10 дней.

О том, как правильно питаться при гастрите, читайте в статье Гастрит при беременности >>>
Можно ли картошку при беременности использовать для ингаляции, если есть проблемы с сердцем? Если у вас высокая температура или проблемы с сердцем - такую процедуру нельзя проводить!

Беременность дает сильную нагрузку на сердечно-сосудистую систему, а данная процедура усиливает эту нагрузку в несколько раз!

Есть ли вред от картошки

Несмотря на уникальность картофеля, он все же может принести вред женщине во время беременности.

• жареная картошка при беременности, а также тушенная будет вредна для женщины, которая имеет склонность к быстрому набору веса;
• Картошку во время беременности употреблять стоит на завтрак или в обед. Ужиная картофелем перед сном, вы можете получить неприятные последствия - брожение, тяжесть. Также не готовьте картошку с добавлением жирного мяса, это спровоцирует проблемы в ЖКТ;
• При чистке картошки, снимайте полностью шкурку и зеленые участки. Во время беременности также стоит отказаться от старой картошки, которая начала прорастать, так как есть вероятность отравления;
• При наличии диабета картофель при беременности строго запрещен.

Важно! Содержание крахмала в старом картофеле в несколько раз выше, чем содержит молодой. Такая пища тяжело переваривается, а также ускоряет набор веса. Лучший выбор: есть молодую картошку во время беременности в небольших количествах.

Почему-то когда женщина узнает о своей беременности, она тут же старается полностью перестроить свой рацион и исключить из него максимум тех блюд, к которым она привыкла. Вы ведь ели жареное до беременности. Значит нет причин отказываться от него и сейчас.

И жареное и тушеное и копченое и даже соленое беременным есть можно и даже нужно. Вообще при беременности, как и в любое другое время, следует исходить в своем питании исключительно из своего самочувствия. Если вам хочется сегодня жареной картошечки, то вы вполне можете побаловать себя, только, в разумных пределах, конечно.

1. Запрет на жареные блюда при беременности вызван тем, что они считаются тяжелой пищей. А у беременных, особенно во второй половине срока возникают определенные проблемы с пищеварением. Это вызвано тем, что матка своей тяжестью начинает давить на близлежащие органы, в частности – желудок и кишечник. Вот и страдают беременные от изжоги или несварения желудка, запоров или повышенного газообразования.
2. Кстати о калориях. Это – еще одна причина, по которой врачи могут советовать беременным избегать употреблять жареное. Как известно, в жареных продуктах содержится гораздо большее количество калорий, и поэтому бывает тяжело удержаться и не превысить их дневную норму, которая для беременных составляет примерно 3000 ккал в сутки.
3. Излишний вес во время беременности может привести к осложнениям ее протекания, повышению давления, развитию диабета и варикозного расширения вен и возникновению позднего токсикоза беременных. А, кроме того, вам будет достаточно тяжело вернуться к той форме, которая была у вас до родов.

Если же у вас нет проблем с желудком и кишечником, вы можете совершенно спокойно наслаждаться любимыми жареными блюдами, соблюдая умеренность и аккуратность. Ни к чему переполнять желудок даже самой низкокалорийной пищей.

Сколько калорий нужно беременной в день?

Существует определенная норма калорий, которые беременным необходимо употреблять ежедневно. И превышать ее не следует, для того, чтобы не набирать лишнего веса. В первом триместре беременности это 2000 ккал в сутки, во втором – 2500 ккал, и в третьем – 3000 ккал. Помните, что предупредить появление лишнего веса значительно легче, чем с ним потом бороться.

Конечно, мало кто из будущих мам в действительности придерживается той строгой диеты, которую иногда настоятельно рекомендуют перестраховывающиеся акушеры-гинекологи. Наверное, это и правильно. И все же нужно понимать, что питание беременной имеет свои отличительные особенности.

Можно ли жареное при беременности?

Если вы суммируете, все, что нам уже известно об особенностях питания беременных, то вам станет понятно, что шашлык беременным не повредит. Конечно, при условии, что он будет приготовлен из свежего мяса, заправлен хорошим маринадом и хорошо прожарен. Таким образом, беременным не следует приобретать уже замаринованное мясо в супермаркетах. Лучше всего его замариновать самостоятельно. В этом случае вы можете быть абсолютно уверены в его качестве и свежести.

1. Не стоит заказывать шашлык и в общественных шашлычных. Лучше всего доверить его приготовление тому, в ком вы абсолютно уверены. И, конечно, нужно позаботиться о том, чтобы мясо было хорошо прожарено. В плохо прожаренном мясе могут оказаться бактерии, которые вызовут у будущей мамы отравление.
2. Дело в том, что иммунитет будущей мамы направляет все свои силы, главным образом на то, чтобы защитить жизнь и здоровье будущего малыша. Поэтому, на течении беременности отравление пищей никак не скажется, можете об этом не беспокоиться. Но вот самой женщине придется пережить немало неприятных минут, поэтому лучше поберечься.
3. Ну и наконец, беременным шашлык лучше есть не с магазинным кетчупом, а с натуральными помидорами или огурцами. И, конечно, не стоит слишком увлекаться с порциями жареного.

Какой должна быть еда для беременных?

Во-первых, все продукты, которые употребляет будущая мама, обязательно должны быть свежими и хорошо приготовленными. Еда для беременных не должна содержать консервантов или химических красителей – они могут проникнуть через плаценту и повредить малышу.

Беременная женщина не должна переедать. Она должна питаться не за двоих, как это было принято говорить раньше. А для двоих. Почувствуйте, как говорится, разницу. Иными словами каждый день она должна потреблять необходимое для двоих количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ. Только в этом случае вы можете быть уверены в том, что ваш будущий ребенок действительно получает все ему необходимое.