Холодные закуски с селедкой

Холодные закуски с использованием селедочки всегда актуальны, особенно в праздник. Закуски из сельди не только разнообразят, но и прекрасно украсят ваш праздничный стол. Есть множество интересных закусок для праздника , которыми вы сможете удивить ваших гостей, представив им новые вкусности.

На нашем сайте уже были рецепты различных вкусных салатиков из сельди, а теперь мы представим вам подборку различных закусок с любимой селедочкой .

1. Закуска из сельди «Звезда»
2. Закуска с сельдью «Пирожное»
3. Закуска из сельди на гренке

Красивая закуска из сельди с начинкой

Сельдь с начинкой принесет новизну в ваше меню. Она не только невероятно вкусная, но и очень эффектно смотрится на столе и непременно привлечет внимание каждого гостя.

Красивая закуска из сельди с начинкой

Для приготовления сельди с начинкой вам понадобится:

• Свежий огурец – 100 г;
• Перец болгарский – 50 г;
• Морковь – 100 г;
• Яйцо – 1 штука;
• Лук зеленый – с 1-й луковицы;
• Укроп – 1 веточка;
• Петрушка – 1 веточка;
• Желатин – 1 столовая ложка с горкой;
• Вода – 100 г;
• Майонез жирный – 4 столовые ложки.

Приступаем к приготовлению:

Шаг 1. Подготовьте сельдь, для этого уберите голову и внутренности, аккуратно чтобы не повредить филе снимите кожицу. Аккуратно уберите все кости, лучше делать это пинцетом чтобы не повредить филе, оно должно остаться целым. Положите пока филе сельди в холодильник, пока вы будете готовить начинку.

Шаг 2. Морковь отварите до готовности, охладите её, очистите от кожуры, нарежьте вашу морковку меленьким кубиком.

Шаг 3. Яйцо сварите в крутую, охладите его в холодной воде, очистите и нарежьте очень мелким кубиком.

Шаг 4. Болгарский перец очистите от семян, нарежьте его так же очень мелко.

Шаг 5. Зеленый лук нарежьте как можно мельче.

Шаг 6. Укроп и петрушку так же нарубите как можно мельче.

Шаг 7. Огурчик помойте, обсушите и нарежьте его соломкой на длину всего огурчика вдоль.

1. Возьмите 100 г кипятка и растворите в нем 1 столовую ложку желатина. Дайте ему остыть.
2. Когда желатин остынет добавьте в него майонез и хорошо перемешайте до однородной массы.
3. Далее в желатиновую массу высыпьте все нарезанные ингредиенты, кроме огурца, и хорошо перемешайте всё.
4. Поставьте в холодильник минут на 5 до легкого загустения массы.

Готовим закуску из сельди. (Кликните для увеличения картинки)

Шаг 9. Формируем закуску:

1. Теперь возьмите пищевую пленку и положите на неё филе сельди так, чтобы оно лежало внутренней стороною внутрь.
2. На филе выкладывайте понемногу массу с желатином, перекладывая эту массу нарезанными полосками огурца и так до конца.
3. Затем положите сверху второе филе и хорошенько, чтобы все не распадалось, заверните в пищевую пленку.
4. Положите селедочку в холодильник на несколько часов, лучше конечно если сельдь так пролежит всю ночь.

Шаг 10. Достаньте закуску из сельди из холодильника, нарежьте её на кусочки как, когда вы просто режете селедочку.

Шаг 11. Разложите кусочки красиво на тарелочку или в специальную посуду для сельди. Можно украсить зеленью или выложить на листья салата.

После нарезки если вы подаете не сразу лучше вернуть сельдь в холодильник, ведь начинка с желатином, а он может таять, подавайте сельдь на стол прямо из холодильника.

Приятного аппетита!

Закуска из сельди «Зеленый шар»

Такая закусочка особенно хорошо подходит для новогоднего стола, шарики смотрятся, будто елочные игрушки на тарелочке. Они хорошо подходят в качестве закуски и как порционное блюдо.

Шарики из сельди в укропе

Для приготовления шариков из сельди вам понадобятся:

• Сельдь малосольная – 1 штука;
• Яйцо – 2 штуки;
• Картошка – 200 г;
• Укроп – большой пучок;
• Майонез – 2 столовые ложки.

Приступаем к приготовлению:

Шаг 1. Сельдь очистите от внутренностей, уберите голову, снимите кожуру, отделите филе от хребта, уберите все кости, даже мелкие по возможности, нарежьте сельдь как можно мельче.

Шаг 2. Картофель отварите в мундире, залейте холодной водою, чтобы отошла кожура, охладите картофель, очистите его от кожуры. Затем потрите картошку на самую мелкую терку.

Шаг 3. Яйца сварите в крутую, охладите их в холодной воде, очистите от скорлупы. Натрите яйца на самую мелкую терку.

Шаг 4. Затем смешайте все ингредиенты, добавьте майонез и еще раз хорошо перемешайте ингредиенты и поставьте массу в холодильник, чтобы она чуть остыла.

Шаг 5. Укроп нарубите очень мелко и высыпьте в плоскую небольшую тарелочку или мисочку.

Шаг 6. Кода ваша масса остыла, достаньте её из холодильника. Берите по немного массы и скатывайте из неё шарики размером с грецкий орех. Обваливайте каждый шарик в нарубленном укропе и выкладывайте на тарелку.

Можно каждый шарик украсить сверху клюквой, так они будут выглядеть эффектнее.

Приятного аппетита!

Закуска из сельди «Звезда»

Эта закусочка по вкусу чем-то напоминает салат сельдь под шубой, только готовится он в виде закуски. Смотрится на столе такая закуска очень празднично и непременно украсит его и сделает очень стильным, ведь форму можно подобрать соответственно празднику.

Закуска Звездочки из сельди со свеклой

Для приготовления звезд из сельди вам понадобится:

• Сельдь соленая – 1 штука крупная;
• Свекла – 1 штука большая;
• Яйцо – 3 штуки;
• Сливочное масло 80% жирности – 60 г;
• Лук репчатый – 1 штука небольшая;
• Петрушка – 2 веточки.

Приступаем к приготовлению:

Шаг 1. Свеклу сварите до готовности, ни в коем случае не разрезайте её, она должна быть целой. После того как она сварится, охладите её, очистите и отложите пока в сторону.

Шаг 2. Сельдь очистите от внутренностей, уберите голову, снимите с сельди кожицу. Порежьте её очень мелко.

Шаг 3. Лук очистите, нарежьте луковицу как можно мельче. Смешайте его с сельдью.

Шаг 4. Яйца сварите вкрутую, очистите от кожуры и положите в глубокую посуду, помните немного их вилкой или толкушкой для картофеля.

Шаг 5. Масло должно быть мягким, перед тем как готовить положите его в теплое место, растаять оно не должно просто, должно размягчится. Далее добавьте масло к яйцам, теперь хорошо перетолките яйца с маслом до мелкой однородной массы. Добавьте в массу черный молотый перец по вкусу.

Шаг 6. Далее возьмите железную формочку для печенья в форме звездочки, если такой нет, возьмите ту, которая у вас есть, но, если уже нет никакой формочки для печенья, сделайте колечко из пластиковой бутылки объемом 0.5 литра, оно и станет формочкой.

Шаг 7. Порежьте свеклу на нетолстые кружочки.

Шаг 8. Формируем закуску «Звездочки»:

1. Теперь берете кружочек свеклы, берете вашу формочку и вдавливаете её в свеклу, чтобы выдавить звездочку, снимите часть, которая осталась от кружочка свеклы, из формочки свеклу не убирайте пусть она будет в ней.

2. Теперь в формочку, в которой свекла:

• а) Выложите на свеклу слой яйца со сливочным маслом;
• б) Сверху на яйцо так же не толстым слое положите сельдь, смешанную с луком.
• в) Аккуратно уберите формочку, а звездочку выложите на тарелку. Сверху на сельдь положите листик петрушки.

Шаг 9. После того как все будет готово поставьте «Звездочки» в холодильник до подачи на стол.

Закуску подают сразу из холодильника.

Приятного аппетита!

Закуска с сельдью «Пирожное»

Такую закуску можно легко перепутать с десертом, однако, это не сладкое блюдо, а солененькая закуска. На праздничном столе она будет смотреться очень интересно, будто среди салатов и закусок стоят сладости.

Закуска из сельди в виде пирожного

Для приготовления таких селедочных пирожных вам понадобится:

• Филе сельди в масле или пресервы – 150 г;
• Фасоль сухая – 100 г;
• Яйцо – 1 штука;
• Сливочное масло – 50 г;
• Красная икра натуральная или белковая – 4 чайные ложки;
• Хлеб «Бородинский» нарезной – 6 кусочков.

Приступаем к приготовлению:

Шаг 1. Фасоль перед приготовлением нужно замочить в воде на 3-4 часа. Затем сварите фасоль до полной готовности, подсаливать воду при варке не нужно ведь сельдь уже соленая и можно пересолить крем. После того как она будет готова, отбросьте её на дуршлаг чтобы стекла вся жидкость и полностью охладите её.

Шаг 2. Яйца отварите в крутую, охладите их в соленой воде и очистите.

Шаг 3. Сливочное масло достаньте из холодильника и пусть оно размягчится.

Шаг 4. Сельдь достаньте из банки, положите её в дуршлаг и пусть стечет ненужное масло.

Шаг 5. Теперь вам понадобится кухонный комбайн или блендер:

1. Высыпьте фасоль, нарежьте к ней сельдь произвольно;
2. Так же порежьте яйцо;
3. Положите сливочное масло;
4. Все хорошо перебейте комбайнером или блендером.

Если нет комбайна или блендера, пропустите все ингредиенты через мясорубку, перемешав их предварительно, через мелкую сетку и лучше 2 раза чтобы масса была как можно мельче и хорошо вымешайте её.

Шаг 6. Теперь в эту массу добавьте половину белковой икры и перемешайте массу ложкой или вилкой. Икру конечно можно взять и настоящую, но так блюдо конечно обойдется гораздо дороже.

1. Возьмите кусочек хлеба, обрежьте корочки, намажьте его кремом, сверху положите второй и так же намажьте кремом, положите сверху третий.
2. Разрежьте этот кусочек на 3 прямоугольных пирожных. На каждом пирожном сделайте по краю ободок при помощи кондитерского мешочка с насадкой, в центр где нет крема насыпьте белковую красную икру.

Поставьте пироженки на тарелку и поставьте её в холодильник до прихода гостей.

Приятного аппетита!

Сельдь с яйцом «Селедка на шубе»

Отличная закуска для праздника, она готовится порционно и её очень удобно брать гостям. Такую закуску можно приготовить не только для посиделок за столом, но и для выезда на природу.

Закуска «Селедка на шубе»

Для приготовления «Селедки на шубе» вам понадобятся:

• Филе сельди в масле – 1 штука;
• Яйцо – 6 штук;
• Свекла – 250 г;
• Лук репчатый – 1 штука среднего размера;
• Уксус 9% – 1 столовая ложка;
• Сахар – 0.5 чайной ложки;
• Вода – 50 г;
• Майонез – 2-3 столовые ложки.

Приступаем к приготовлению:

Шаг 1. Свеклу сварите до полной готовности, затем охладите её, снимите кожуру и натрите на самую мелкую терку.

Шаг 2. Яйца сварите в крутую, охладите их в холодной воде, очистите их от скорлупы. Разрежьте каждое яйцо вдоль пополам, отделите желтки от белков и отложите их пока в сторону.

Шаг 3. Лук нарежьте меленько. Смешайте воду, сахар и уксус, размешайте все до полного растворения сахара. Залейте маринадом лук на 20-30 минут, затем отбросьте лук на дуршлаг, чтобы стек маринад.

Шаг 4. Теперь в глубокой посуде смешайте свеклу и лук, покрошите мелко желток или потрите его на мелкую терку и добавьте его к свекле и луку. Добавьте майонез и хорошо перемешайте.

Шаг 5. Достаньте из масла сельдь, промокните масло. Нарежьте рыбу на кусочки соответственно количеству половинок яйца, если, например, вы варили 5 яиц, то у вас получилось 10 половинок и соответственно нужно нарезать филе на 10 кусочков.

Шаг 6. Затем каждую половинку яйца наполните свекольной массой и сверху на массу положите кусочек селедочки.

Можно сверху каждое яйцо украсить зеленью.

Ваша закуска готова!

Закуска из сельди «Одесский Форшмак»

Форшмак традиционная Еврейская еда, которая отлично прижилась и на нашем столе. Это отличная закуска на праздник и её легко взять с собой на праздник на природе.

Закуска из сельди «Одесский Форшмак»

• Сельдь – 1 штука;
• Сливочное масло – 100 г;
• Картофель – 100 г;
• Лук – 1 штука небольшого размера;
• Яйцо – 2 штуки;
• Яблоко – 100 г;
• Соль – по вкусу;
• Перец молотый – по вкусу;
• Хлеб черный «Бородинский».

Приступаем к приготовлению:

Шаг 1. Сельдь очистите от всех внутренностей, уберите голову, снимите кожицу. Отделите филе от хребта, уберите все оставшиеся косточки и затем нарежьте филе сельди как можно мельче, сельдь нужно буквально нарубить.

Шаг 2. Яйца сварите в крутую, охладите их в холодной воде, очистите. Натрите на самую мелкую терку, добавьте к сельди.

Шаг 3. Картофель сварите в мундире, охладите его, очистите от кожуры. Затем потрите картофель на самой мелкой терке, добавьте к селедке.

Шаг 4. Лук очистите, затем потрите его так же на мелкую терку.

Шаг 5. Яблоко очистите от кожуры, уберите всю сердцевину с семенами и перепонками. Его так же как и остальные ингредиенты нужно потереть на мелкую терку.

Шаг 6. Сливочное масло нужно положить в теплое место, чтобы оно стало мягкое. Добавьте масло к остальным ингредиентам.

Шаг 7. Посолите и поперчите массу по вашему вкусу.

Шаг 8. Затем все ингредиенты нужно тщательно перемешать, лучше делать это руками, все должно равномерно перемешаться.

Шаг 9. Поставьте смешанную массу в холодильник на час.

Шаг 10. Хлеб нарежьте аккуратными ломтиками. Форму нарезки выберите сами, это могут быть квадратики, прямоугольники, треугольники, даже кружочки.

Шаг 11. Затем из охлажденной массы сделайте как бы маленькие котлетки, каждую такую котлетку положите на кусочек «Бородинского» хлеба, подайте так его на стол.

Приятного аппетита!

Закуска из сельди на гренке

Очень вкусная и простая закуска на хрустящей греночке никого не оставит равнодушным. Таким бутербродиком с удовольствием похрустят даже дети.

Хрустящая закуска из сельди на гренке

Для приготовления хрустящей закуски вам понадобится:

• Сельдь слабосоленая – 1 штука;
• Яйцо – 5 штук;
• Зеленый лук – по вкусу;
• Укроп – небольшой пучок;
• Майонез – по вкусу;
• Соль – по вкусу;
• Батон или багет – 1 штука.

Приступаем к приготовлению:

Шаг 1. Сельдь очистить от внутренностей, убрать голову и снять кожицу. Отделите филе от хребта, удалите все кости. Нарежьте филе на кусочки шириною 2 см.

Шаг 2. Яйца сварите в крутую, охладите в холодной воде, очистите. Положите их в глубокую посуду и потолките вилкой или толкушкой для картофеля.

Шаг 3. Мелко нарежьте зеленый лук и добавьте к яйцу.

Шаг 4. Добавьте в яйцо майонез по вашему вкусу, посолите так же на свое усмотрение и снова хорошо его перетолките чтобы получилась мелкая однородная масса.

Шаг 5. Петрушку так же мелко нарежьте и тоже добавьте в яйца.

Шаг 6. Теперь возьмите хлебушек, если у вас батон, то каждый кусочек нужно будет разрежать на 3 части поперек кусочка. Если у вас багет, то его просто нужно нарезать на кусочки. Теперь приготовьте гренки, это можно сделать при помощи тостера или обжарить их на сковороде до золотистого цвета с двух сторон.

Ваши гренки готовы к подаче!

Красивая закуска из сельди и сыра

Просто невероятно вкусная закуска, сочетание селедки с сыром очень удачное. Вкус получается просто изумительный и никто из ваших гостей не обойдет её вниманием.

Красивая закуска из сельди и сыра

• Сельдь малосольная – 1 штука крупная;
• Сыр плавленый сливочный – 150;
• Масло сливочное – 50 г;
• Укроп – 2-3 веточки;
• Петрушка – 2 веточки;
• Лимонный сок – половина чайной ложки.

Приступаем к приготовлению:

Шаг 1. Сельдь очистите от внутренностей, убрать голову, снять кожицу. Отделите филе от хребта, уберите все кости, но только убирайте аккуратно, филе должно остаться целым. Сделайте на филе неглубокие надрезы поперек филе. Взбрызните его лимонным соком и отложите пока в сторону. Если вы не хотите кислинки в рыбе, то сок можете не использовать вовсе.

Шаг 2. Сливочное масло нужно положить в теплом месте, чтобы оно стало мягким, но не допустите, чтобы оно растопилось.

Шаг 5. Начинаем формировать закуску:

1. Возьмите одно филе и выложите на него половину сырной массы так чтобы масса попадала в надрезы, можно сначала намазать тонко протолкнув её в надрезы, а потом уже выложить сверху остальное.
2. Тоже самое проделайте со вторым филе.
3. Соедините половинки филе, в одну целую рыбку, оберните пищевой пленкой плотно и положите селедочку в холодильник на пару часов, чтобы застыла сырная масса.

Шаг 6. Затем достаньте рыбу из холодильника и нарежьте её на кусочки.

Закуска с сельдью в свекольном блинчике

Оригинальная закуска в свекольных блинчиках смотрится на столе очень красиво и празднично. Таким блюдом вы точно удивите ваших гостей уникальным и новым угощением.

Свекольные рулетики с сельдью

Для приготовления такой закуски вам понадобится:

• Филе сельди в масле – 400 г;
• Плавленый сырок сливочный – 400 г.

Для блинчиков:

• Свекла – 250 г;
• Ряженка – 150 г;
• Молоко – 250 г;
• Мука пшеничная – 300 г;
• Яйцо – 1 штука;
• Сахар – 1 столовая ложка;
• Соль – 1 чайная ложка с горкой;
• Масло подсолнечное рафинированное – 50 г.

Приступаем к приготовлению:

Шаг 1. Начать стоит с блинчиков.

1. Для этого сначала нужно сварить до готовности свеклу, очистить её. Затем перебейте её блендером или пропустите через мясорубку с мелкой сеточкой и лучше пару раз, чтобы она превратилась в пюре.
2. Добавьте в свеклу яйцо, ряженку и половину порции молока, посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
3. Теперь начните постепенно вводить муку, перемешивая тесто венчиком, пока не закончится мука. У вас получится густоватое тесто, затем постепенно так же помешивая, добавьте вторую половину молока, так тесто приобретет нужную консистенцию.
4. Поставьте на огонь сковороду и вылейте на неё немного масла, когда масло будет разогрето налейте на него блинчик так же как вы всегда жарите блины. Постарайтесь чтобы они были не очень толстыми, но помните, что в состав входит свекла и тонкими как обычный блин они не получатся, потому что будут рваться. Обжарьте блины с двух сторон. Дайте им полностью остыть.

Шаг 2. Сельдь достаньте с масла и положите её в дуршлаг, чтобы с неё стекло лишнее масло. Нарежьте филе каждое на 3 полоски вдоль.

Шаг 3. Формируем рулетик:

1. Возьмите блин и потрите на него на крупной терке сырок, он должен быть высокой жирности, распределите сыр по всей поверхности.
2. Отступив от края положите на него полоску сельди.
3. Сверните рулетом, так сделайте каждый блин и поставьте их в холодильник на пару часов.

Шаг 4. После достаньте их из холодильника и нарежьте кусочками наискосок, выложите кусочки красиво на тарелку и подайте на стол.

Приятного аппетита!

Закуска из сельди в тарталетках

Отличное порционное блюдо, не требует много времени на приготовление, отлично смотрится на столе и удобно взять с собой. Такое блюдо хорошо подходит для любого праздника или просто разнообразия повседневного меню.

Тарталетки с селедкой и плавленным сыром

Для приготовления закуски в тарталетках вам понадобятся:

• Сельдь – 1 штука;
• Морковь – 1 штука среднего размера;
• Сыр плавленый сливочный – 100 г;
• Масло сливочное – 50 г;
• Чеснок – 2 зубка;
• Перец черный молотый – по вкусу;
• Тарталетки готовые.

Приступаем к приготовлению:

Шаг 1. Морковь нужно сварить до готовности, охладить, снять с неё кожуру и натереть на самую мелкую терку.

Шаг 2. Сельдь очистите от всего не нужного, снимите кожицу, отделите филе от хребта. Удалите все кости даже мелкие. Нарежьте сельдь как можно мельче.

Шаг 3. Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно размягчилось.

Шаг 4. Плавленый сыр натрите на крупной терке и соедините его со сливочным маслом, перебейте их при помощи блендера, если его нет, перемешайте хорошо при помощи вилки до тех пор, пока не получится однородная масса наподобие крема.

Шаг 5. Соедините все ингредиенты, поперчите по вашему вкусу, и все тщательно перемешайте до однородной массы.

Шаг 6. Наполните этой массой тарталетки и поставьте их в холодильник на 1 час.

Перед подачей на стол украсьте тарталетки веточками зелени или кусочками овощей.

Ваши тарталетки готовы к подаче!

Закуска с сельдью в слоеном тесте

Удачная композиция продуктов великолепно сливается в один неповторимый вкус. Очень вкусное угощение для гостей и близких как в праздник, так и в будний день.

Закуска с сельдью в слоеном тесте

Для приготовления вам понадобится:

• Сельдь соленая или малосольная – 1 штука;
• Яблоко – 100 г;
• Лук зеленый – репчатый по вкусу;
• Яйцо – 3 штуки;
• Рис отварной – 60 г;
• Тесто слоёное – 500 г.

Приступаем к приготовлению:

Шаг 1. Для начала нужно запечь слоёное тесто.

1. Для этого разморозьте слоёное тесто и нарежьте его или выдавите формочкой любую форму, какую вам только захочется.
2. Возьмите противень, выстелите его пергаментной бумагой и выложите на него ваше тесто, поставьте его в духовку, разогретую до 180°, запекайте, пока тесто не приобретет золотистый цвет.
3. Достаньте его из духовки и пусть оно остывает.

Шаг 2. Теперь подготовьте все ингредиенты для начинки.

Возьмите глубокую посуду и складывайте туда по мере подготовки все ингредиенты.

1. Сельдь очистите от всего ненужного, снимите кожуру, отделите филе от хребта, уберите все кости. Нарежьте филе произвольно на кусочки и измельчите её блендером, но только не до состояния паштета, она должна быть очень мелкими кусочками. Выложите её в посуду для начинки.
2. Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину. Нарежьте его для измельчения в блендере. К яблоку добавьте очищенный и нарезанный лук. Измельчите их блендером до состояния пюре. Добавьте к селедке.
3. Яйца нужно сварить всмятку, охладить, очистить и так же измельчить блендером до состояния пюре и добавить к селедке.
4. Добавьте в полученную массу заранее отваренный рис, его в готовом виде должно быть 60 гр.
5. Хорошо перемешайте начинку до однородной массы.

Шаг 3. Теперь возьмите запеченное слоеное тесто, сделайте в нем аккуратно сверху срез, чтобы у вас получился кармашек для начинки и наполните его вашей селедочной начинкой. Украсьте зеленью.

Ваше слоёное угощение готово!

Закуска из сельди в горчичном соусе

Такая селедочка послужит отличной закуской на празднике, особенно для мужчин, которые любят закусить ею крепкий алкоголь. Она хорошо сочетается со всеми гарнирами и потому подойдет и для повседневного меню.

Закуска из сельди в горчичном соусе

Для приготовления селедки вам понадобится:

• Сельдь малосольная – 1 штука крупная;
• Горчица «Французская» – 1 столовая ложка;
• Горчица «Русская классическая» – 1 столовая ложка;
• Лук репчатый – 2 штуки крупный;
• Лимон – 1 штука;
• Сахар – 0.5 чайной ложки;
• Масло подсолнечное рафинированное – 30 г.

Приступаем к приготовлению:

Шаг 1. Сельдь очистите от внутренностей, уберите голову, снимите аккуратно кожицу. Отделите филе от хребта, уберите все кости которые сможете. Нарежьте сельдь на кусочки шириною 2 см.

Шаг 2. Теперь сделайте маринад:

1. Смешайте масло с сахаром.
2. Отрежьте половину лимона и выдавите из него весь сок, добавьте в масло с сахаром и размешайте до растворения сахара.
3. Далее добавьте в него «Французскую» и «Российскую» горчицу, и хорошо все вмешайте.

Шаг 3. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Если головка лука небольного размера, то можно нарезать кольцами.

Шаг 4. Выложите сельдь в углубленную немного посуду, сверху на неё выложите лук и полейте горчичным маринадом.

Шаг 5. Нарежьте вторую половину лимона и выложите её вокруг сельди как украшение.

Ваша селедочка готова к подаче!

Закуска из сельди «Ложная икра»

Отличная закусочка для праздника, вкус получается точно, как у красной икры. Прекрасно подходит для бутербродов. Ею можно наполнить тарталетки или слоёное тесто. В общем вариантов её использования масса.

Закуска из сельди «Ложная икра»

Для приготовления ложной красной икры вам понадобится:

• Сельдь малосольная – 1 штука крупная;
• Морковь – 1 штука крупная;
• Масло сливочное – 100 г;
• Сырок плавленый сливочный высокой жирности – 100 г.

Приступаем к приготовлению:

Изначально смешайте все ингредиенты в одной посуде.

Шаг 1. Морковь отварите до полной готовности, охладите её, очистите от кожуры. Порежьте её произвольно на кусочки.

Шаг 2. Сельдь очистите от внутренностей, уберите голову, снимите кожуру, отделите филе рыбы от её хребта. Уберите все кости даже самые мелкие нужно убрать, не бойтесь повредить филе, когда будете убирать кости, можете его разбирать, целым оно все равно не нужно. Порежьте его на куски как угодно и добавьте к моркови.

Шаг 3. Сырок порежьте на кубики и так же добавьте к моркови и сельди.

Шаг 4. Масло сливочное, как и сырок порежьте на кубики, подождите, пока оно размягчится, если же оно уже очень мягкое просто перемешайте его вилкой с остальным ингредиентами.

Шаг 5. Теперь перебейте всё это при помощи блендера. Если у вас кухонный комбайн или блендер с сосудом, то можно все ингредиенты просто складывать в него.

Если же нет ни блендера, ни комбайна тогда пропустите смешанные ингредиенты через мясорубку с мелкой сеточкой и лучше 2 раза, масса должна получиться по консистенции как паштет.

Шаг 6. После выложите массу в любую посуду, лучше, если это будет контейнер с крышкой, поставьте массу в холодильник на 1 час, чтобы она застыла.

Теперь ваша «ложная икра» готова, можете намазать ею, например, гренки или выложить в тарталетки, украсив зеленью и подать гостям.

Приятного аппетита!

Закуска с сельдью в корзиночках из картофеля

Вкуснейшая закуска подойдет для любого праздника. Она готовится порционно и её будет очень удобно брать гостям. Корзиночки из картофеля делают её полноценным блюдом, не требующим гарнира.

Для приготовления корзиночек с сельдью вам понадобится:

Закуска с сельдью в корзиночках из картофеля

Для начинки корзиночек:

• Филе сельди в масле – 150 г
• Творог жирный – 150 г
• Яблоко – 100 г
• Шпинат – 50 г

Для корзиночек:

• Картофель – 500 г
• Сыр Голландский – 60 г
• Яйцо – 1 штука
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

Корзиночки из картофеля

Шаг 1. Сначала нужно сделать сами корзиночки.

1. Для этого очистите картофель, натрите его на крупную терку. Возьмите дуршлаг, застелите его куском марли и выложите в него натертый картофель, дайте стечь соку, соберите его в марлевый мешочек и хорошо отожмите картофельный сок, если его будет много, это помешает запеканию.
2. Когда вы уже отдавили лишний сок с картофеля, высыпьте его в глубокую посуду и разбейте в него яйцо.
3. Твердый сыр потрите на крупную терку, добавьте его картофелю.
4. Посолите и поперчите картофель по вашему вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
5. Теперь возьмите формочки для кекса, в каждую формочку положите столовую ложку картофельной массы и разравняйте её, чтобы картофель приобрел форму корзиночки.
6. Поставьте формочки на противень, затем включите духовку и разогрейте её до температуры 180°, поставьте в духовку противень с формочками на 30 минут или чуть дольше пока картофель не приобретет золотистый цвет. Когда они будут готовы, достаньте их из духовки и пусть они остынут.

Шаг 2. Теперь приготовьте саму начинку.

1. Для этого достаньте филе из масла и оботрите лишнее масло салфеткой. Нарежьте филе кусочками любой формы. Начинка будет перебиваться блендером, поэтому форма нарезки значения не имеет.
2. Яблоко очистите от кожуры, уберите с него сердцевину, нарежьте так же кусочками.
3. Шпинат просто нарежьте, как капусту так его будет легче измельчать.
4. Творог просто высыпьте к остальным ингредиентам начинки.
5. Теперь все ингредиенты для начинки сельдь, шпинат, творог и яблоко измельчите при помощи блендера, или любым другим способом, который вам доступен. Масса должна быть по консистенции как паштет.

Шаг 3. Теперь этой массой с сельдью наполните корзиночки из картофеля, это лучше сделать при помощи кондитерского мешочка с насадкой, так будет красивее.

Ваши корзиночки из картофеля с сельдью готовы к подаче на стол.

Приятного вам аппетита!

Отлично(7 ) Плохо(1 )

Любой праздничный стол всегда наполнен не только вкусными угощениями, но и красивой сервировкой. Чтобы правильно подобрать блюда для торжественного мероприятия, совсем не обязательно быть мастером в кулинарии, достаточно лишь знать предпочтения гостей и домочадцев.

Фото рецепт селедочной закуски

Многие торжества подразумевают подачу легких и незамысловатых закусок. Простые и аппетитные бутерброды с сельдью понравятся всем, без сомнения.

Немного хрустящий батон и сочная селедочная начинка покорит каждого, кто любит вкусно покушать! Такая закуска будет в центре внимания!

Время приготовления: 40 минут

Количество: 6 порций

Ингредиенты

• Селедочное филе: 150 г
• Батон: 1 шт.
• Чеснок: 2-3 зубка
• Луковица: половина
• Свежий укроп: 10 г
• Майонез: 1.5 ст. л.
• Черный молотый перец: на вкус

Инструкция приготовления

Еврейская закуска из селедки

Еврейское блюдо по классическому рецепту высоко оценят и гости и домочадцы. На готовку уйдет прилично времени, но результат стоит наивысших похвал.

Продукты:

• Сельдь – 1 шт.
• Свежие яблоки, лучше кислые, – 1-2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Масло сливочное – 100 гр.

Приготовление:

1. Соленую рыбешку вымочить в молоке, чтобы убрать излишек соли.
2. Отварить вкрутую яйца, очистить.
3. Лук репчатый очистить и смыть грязь.
4. Яблоки вымыть, убрать сердцевину и хвостик.
5. Масло выдержать при комнатной температуре.
6. Компоненты порезать, второй вариант – пропустить через мясорубку.
7. Охладить массу в холодильнике.
8. Подать в красивой посуде либо сразу на тостах.
9. Украсить по собственному вкусу.

Из рубленой селедки

Смесь из различных продуктов является отличным наполнителем для праздничных бутербродов. Придется немного повозиться, но восторженные отзывы станут достойной наградой.

Ингредиенты:

• Сельдь рубленая – 150 гр.
• Свежая морковь – 1шт.
• Плавленый сыр – 100 гр.
• Яйца – 1 шт.
• Сливочное масло – 100 гр.

Что делать:

1. Яйцо и морковь сварить.
2. Сыр чуть подморозить, а масло оставить в комнате.
3. Все компоненты, кроме рыбного филе, натереть на терке с мелкими отверстиями.
4. Смешать с кусочками рыбы.
5. Подавать на ломте черного хлебушка.

Закуска из селедки с луком

Если нет желания мучится с измельчением ингредиентов, можно поступить следующим образом. Итоговое блюдо станет отменной закуской.

Возьмите:

• Сельдь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Масло подсолнечное – 2 ст. л.
• Зелень.
• Багет.

Как готовить:

1. Рыбину почистить от кожи, костей, внутренностей.
2. Рыбу нарезать полосками.
3. Луковицу очистить, нашинковать тончайшими полукольцами.
4. Выложить на кружок багета рыбные полоски, сверху луковые полукольца.
5. Полить маслом и посыпать зеленью.

С черным хлебом

Вкусные бутерброды из темного хлебушка с селедочным наполнителем – отличное предложение для легкого перекуса.

Ингредиенты:

• Перья лука – 1 небольшой пучок.
• Сельдь – 1 шт.
• Немного укропа.
• Яйца – 3 шт.
• Майонез.

Процесс:

1. Хлеб порезать квадратами, обжарить.
2. Яйца отварить, мелко порубить.
3. Перемешать с нарезанными луковыми перьями.
4. Селедочное мясо порубить мелко, смешать с основной массой.
5. Добавить немного майонеза.
6. Выложить на тосты и сразу подавать к столу.

Блюда из селедки настолько популярны в нашей кухне, что, пожалуй, ни один праздничный стол не обходится без этой замечательной рыбы. Не забывайте, что по содержанию Омега – 3, витамина D, йода и других полезных витаминов и микроэлементов селедка превосходит многие другие продукты. Поэтому регулярное употребление этой рыбы нормализует артериальное давление, содержание холестерина, успокаивает нервную систему, повышает иммунитет.

В одной из прошлых я писала, что намного вкуснее селедка, засоленная в домашних условиях. А сколько различных блюд можно приготовить из соленой селедки кроме популярной шубы! С некоторыми из них я вас хочу познакомить. Рецепты эти быстрые, простые, но вместе с тем вкусные.

Простые и вкусные блюда из селедки

Из соленой селедки совсем несложно приготовить холодные закуски, как для гостей, так и просто на ужин. Существует множество вариантов подачи селедки, и каждый раз это будет по вкусу совершенно другое блюдо.

Селедка с яблоками

Ингредиенты:

• филе сельди – 400 гр.
• яблоко – 400 гр.
• яйца — 3 шт.
• маринованные огурцы – 3 шт.
• репчатый лук – 1 шт.
• натуральный йогурт – 2 ст. л.
• горчица – 2 ст. л.
• сок лимона – 1 ч. .л

Яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками, и сразу же полить лимонным соком.

Мелко нарезать маринованный огурец, сваренные вкрутую яйца и репчатый лук. Добавьте йогурт и горчицу, хорошо размешайте. Селедку нарезать небольшими кусочками, а сверху залейте полученной заправкой. Перед подачей рекомендую охладить.

Классический рецепт селедки под луково-морковным маринадом

Ингредиенты:

• филе сельди – 400 гр.
• морковь – 2 шт.
• репчатый лук – 1- 2 шт.
• томатный соус – 4 ст. л.
• черный перец

Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить на небольшом огне на растительном масле.

В самом конце добавить томатный соус и посыпаем черным перцем. Полученную заправку немного охладить.

Селедку нарезать небольшими кусочками, а сверху выложить луково-морковную поджарку.

Рецепт селедки с морковью и изюмом

Замечательный рецепт, похожий на предыдущий, но изюм и орехи придают селедке совершенно другой вкус.

Ингредиенты:

• филе сельди – 400 гр.
• морковь – 3 шт.
• репчатый лук – 1- 2 шт.
• изюм – 50 гр.
• грецкие орехи – 50 гр.
• черный перец

Как и в предыдущем рецепте, нарезаем лук и натираем на терке морковь, обжариваем до мягкости.

Предварительно замачиваем изюм (примерно 50 гр.). Грецкие орехи измельчаем. Селедку нарезаем, выкладываем слоями в селедочницу, сверху укладываем морковно – луковый слой, потом изюм, снова селедку, затем орехи, сверху снова морковь с луком.

Для красоты можно украсить сеточкой майонеза.

Вкусный рецепт — сальса из селедки с хлебными крошками

Этот рецепт для гурманов с манго, огурцами и ржаным хлебом.

Ингредиенты:

• филе сельди – 400 гр.
• манго – 1 шт.
• свежий огурец – 2 шт.
• красный лук – ½ шт.
• кинза свежая – ¼ чашки
• перец чили по вкусу
• лайма или лимон – 1 шт.
• черный перец
• ржаной хлеб – 3 кусочка
• сливочное масло – 20 гр.
• соль по вкусу

Противень для запекания застелить бумагой. Ржаной хлеб измельчить в крошку руками или комбайном и смешать с размягченным сливочным маслом, немного посолить. Отправляем в разогретую до 190 °C духовку на 15-20 минут. После того, как хлеб запечется, крошки желательно еще раз измельчить с помощью блендера.

Манго, огурцы и лук нарезать мелкими кубиками. По вкусу добавить перец чили и нарезанной кинзы. Все размешать и полить выжатым соком лайма или лимона.

В селедочницу уложить у одного края селедку, с другой стороны манго с овощами. Середину заполнить хлебными крошками. Сверху украсить ломтиками лайма и листиками кинзы.

Рецепт маринованной селедки с апельсинами

Когда я попробовала приготовить селедку по этому рецепту, то убедилась, что приготовленная с таким необычным маринадом селедка получается очень ароматная и освежающая.

Ингредиенты:

• филе сельди – 300 гр.
• апельсин – 1 шт.
• красный лук – 1 шт.
• Для маринада:
• оливковое масло – 8 ст. л.
• мускатный орех – 1 ч. л.
• кинза – 1 ч. л.
• коричневый сахар – 1 ч. л.
• соевый соус – 1 ст. л.
• винный уксус (светлый) – 1 ст. л.
• ягоды можжевельника – 5 горошин
• лимонный перец – щепотка
• черный перец – щепотка
• соль – ½ ч. л.

Селедку нарезать кусочками, лук полукольцами, а апельсин дольками.

Приготовить маринад – все составляющие маринада смешать и немного подогреть до полного растворения сахара. Остудить.

В стеклянную или керамическую посуду уложить слой лука, на него апельсины, затем селедку, снова слой лука и сверху закрыть апельсинами.

Залить маринадом и поставить в холодильник на сутки.

Для гостей на праздничный стол можно приготовить очень вкусную закуску из селедки.

Бутерброды с селедкой праздничные

Ингредиенты:

• селедка – 1 шт.
• плавленый сыр – 100 гр.
• маринованные грибы – 50 гр.
• зелень укропа
• помидор – 1 шт.
• ржаной или пшеничный хлеб по вашему вкусу

Рассмотрм рецепт пошагово.

Маринованные грибы измельчить. Плавленый сыр предварительно достать из холодильника, он должен быть комнатной температуры.

Филе сельди (обе половинки) положить между пищевой пленкой и немного отбить.

Филе смазать плавленым сыром, на сыр уложить нарезанные грибы и посыпать укропом.

Теперь сельдь нужно завернуть в пищевую пленку, постараться поплотнее. Для надежности можно завернуть в несколько слоев пищевой пленки.

У вас получится два длинных рулета из селедки. Отправить в холодильник, а еще лучше в морозильную камеру на пару часов.

За это время подготовить хлеб. Вырезать с помощью стакана кружочки из хлеба и 5-6 минут подрумянить их в духовке при температуре 180 градусов. Духовку выключить и еще пару минут подержать хлеб в духовке.

Рулеты из селедки нарезать порционными кружочками примерно 1 см толщиной.

Каждый кусочек хлеба смазать сыром, а сверху положить кружок селедочного рулета.

Сверху украсьте зеленью, кусочком помидора или маринованного огурчика.

Фаршированные шампиньоны

Оригинальная закуска, которая наверняка удивит ваших гостей.

Ингредиенты:

• селедка – 1 шт.
• свежие шампиньоны – 20 шт.
• репчатый лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• красный сладкий перец – 1 шт.
• чабрец – 1 ст. л.
• соль, перец по вкусу
• подсолнечное и сливочное масло

Для этого блюда выберите в магазины шампиньоны побольше. Грибы почистите, вырежьте ножки, шляпки вымойте и обсушите. Шляпки несколько минут обжарьте на подсолнечном масле. Для того, чтобы убрать излишки масла, выложите шляпки грибов на бумажную салфетку.

Морковь натереть на крупной терке, а лук, перец и ножки грибов мелко порежьте. Овощи обжарьте на топленом или сливочном масле около 10 минут.

Филе сельди нарезать мелкими кусочками и соединить с остывшыми овощами.

Осталось начинить шляпки шампиньонов селедкой с овощами. При подаче можно украсить зеленым луком или любой зеленью.

Салат с селедкой и авокадо

При наличии уже отваренной свеклы, такой салат готовится за 10 минут. Очень красиво такой салат смотрится в порционных стаканах или фужерах.

Ингредиенты:

• селедка – 300 гр.
• авокадо — 2 шт.
• свекла – 2 шт.
• натуральный йогурт – 50 гр.
• укроп

Все ингредиенты нарезать примерно одинаковыми кубиками. Вниз каждого стакана положите свеклу, после авокадо и сверху селедку. Сверху полейте йогуртом. Конечно же йогурт можно заменить майонезом. Украсьте укропом. Салат желательно охладить перед подачей.

Из сельди с авокадо и свеклой хочу предложить еще одну классную закуску.

Закуска из сельди сo свеклой и авокадо

Ингредиенты:

• селедка – 1 шт.
• авокадо — 1 шт.
• свекла – 1 шт.
• красный лук – ½ шт.
• помидор – 1 шт.
• сок лимона – 1 ст. л.
• майонез -– 50 гр.
• укроп

В этой закуске все ингредиенты нарезаем тонкими пластинами. Авокадо нарезать и сразу полить лимонным соком, чтобы не потемнел. Закуску сразу укладываем на сервировочной тарелке. Вниз кладем тонкий пласт свеклы, наверх селедку, смазываем майонезом. Следующим слоем идет авокадо, потом тонко нарезанный кружочек помидора. Снова смазываем майонезом и теперь укладываем закуску в обратной последовательности – авокадо, майонез, сельдь, свекла.

Сверху можно украсить мелко порезанным авокадо. До подачи на стол держать в холодильнике.

Жареная селедка

Самое неожиданное блюдо, которое я попробовала первый раз в Литве, была жареная селедка. Это блюдо традиционно готовят на Рождество в Прибалтике, Белоруссии и Польше.

Ингредиенты:

• селедка – 4 шт.
• репчатый лук – 3 шт.
• сок лимона – 1 ст. л.
• панировочные сухари — 4 ст. л.

У филе соленой сельди удалить хребет, мелкие косточки. Филе расправить, можно слегка отбить, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон в подсолнечном масле до красивой золотистой корочки.

Лук порезать тонкими кружочками и также обжарить на сковороде.

При подаче на селедку уложить жареный лук, полить соком лимона, украсить веточкой петрушки.

Очень вкусно с запеченой в духовке картошкой (в мундире).

Закусочный торт

Торт из селедки удобен по своей подаче – здесь сразу и хлеб, и сельдь, остается только порезать на порции.

Ингредиенты:

• селедка – 250 гр.
• красный лук – 1 шт.
• ржаной хлеб — 400 гр.
• чеснок – 4 зубчика
• сливочное масло – 100 гр.
• сыр «Филадельфия» — 1 коробочка
• сметана – 200 гр.
• желатин – 10 гр.
• соль, перец по вкусу
• зелень для украшения

Торт готовим поэтапно. Хлеб нужно измельчить блендером, добавить пропущенный через пресс чеснок. Масло растопить, влить в хлебную массу и хорошо перемешать. Половину хлебной массы уложить в форму для торта, немного утрамбовать и поставить в холодильник.

Тем временем растворить в теплой воде желатин и немного остудить..

Филе сельди и лук нарезать мелкими кубиками, добавить сметану, сливочный сыр, соль, перец. Влить в эту массу желатин и хорошо размешать. Половину полученного крема выложить в форму на хлебную основу и поставить в холодильник для застывания.

Так повторить еще раз, т.е. на застывший крем уложить хлебную массу, остудить и сверху покрыть селедочным кремом.

Украсить по своему вкусу.

Следующий замечательный рецепт, который украсит праздничный стол – заливное из селедки.

Рулетики из селедки в желе

Ингредиенты:

• селедка – 4 шт. (должно получиться 6-8 рулетиков)
• репчатый лук – 2 шт.
• морковь – 2 шт.
• любые овощи – сладкий перец, отварная цветная капуста, помидоры чили, зеленый горошек и т.д.
• вода – 1 литр
• сахар – 1 ст. л.
• желатин – 2 ст. л.
• лавровый лист – 3 шт.
• черный перец горшком

Желатин залить 125 гр. теплой воды, дать набухнуть. После желатин нагреть до растворения. Оставшуюся воду закипятить, добавить сахар, лавровый лист и перец. Морковь нарезать кружочками и бросить в кипящий маринад. Поварить 5-7 минут, влить уксус, желатин, размешать и остудить.

Красиво это блюдо выглядит в форме в виде кольца. Туда положить рулетики из сельди. Между селедкой разместить морковь, овощи, зелень. Залить остывшим маринадом и отправить в холодильник на ночь.

Завершить тему «Блюда из селедки» хочу очень популярным и любимым блюдом – форшмак.

Принцип приготовления прост, все ингредиенты измельчаются с помощью блендера или по старинке пропускаются через мясорубку.

Форшмак из селедки

Ингредиенты:

• селедка – 2 шт.
• репчатый лук – 1 шт.
• зеленое яблоко – 1 шт.
• яйца – 2 шт.
• батон — 3 ломтя
• сливочное масло – 200 гр.

Яйца предварительно отварить. Сливочное масло размягчить до комнатной температуры. Кусочки батона замочить в молоке на 5 минут. Филе сельди и лук нарезать мелкими кусочками. Все пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Выложить полученый форшмак на тарелку и отправить в холодильник остывать.

Украсить зеленью.

Видео для приготовления форшмака из сельди вам в помощь:

Блюда из селедки могут стать настоящим украшением праздничного стола. Посмотрите на эти фото.

Вам понравились предложенные блюда из селедки?

Считается, что угодить подростку с презентом очень трудно, поскольку тот переживает переходный период, изменяются его интересы. Но выбрать новогодний подарок для девушки шестнадцати лет можно, если внимательно к ней относиться и учитывать ее увлечения и характер. Помимо этого, есть ряд универсальных вещей, способных порадовать любого тинейджера. Важным аспектом является и организация процесса вручения сюрприза.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

• Показать всё

  Что нужно учесть при выборе подарка?

  Прежде чем задуматься о выборе презента, следует учесть некоторые нюансы:

  • какая сумма будет затрачена на приобретение;
  • предпочтения девушки-подростка.

  Стоимость - довольно щепетильный вопрос. Эксперты считают, что не следует останавливать свой выбор на слишком дорогой вещи для тех, кто не сможет ответить сопоставимым по цене подарком. Так можно поставить человека в неудобное положение.

  Необходимо помнить, что ориентироваться на собственный вкус не стоит, следует непременно учесть предпочтения девочки. В 16 лет для нее не столько важна стоимость подарка, сколько внимание, которое человек проявит к их хобби и интересам.

  Популярные подарки

  Существует большое разнообразие вариантов, благодаря которым можно осчастливить молодую девушку. При выборе нужно помнить о вкусах и увлечениях юной особы. Популярностью пользуются следующие категории подарков:

  Подарок	Описание
  Разнообразные сертификаты	В зависимости от предпочтений девушки это могут быть: сертификат парфюмерного, спортивного, книжного магазина; поход в спа-салон; посещение уроков танцев; подарочная карта кофе-маркета
  Сладости	Для сладкоежек уместным подарком станет оригинально украшенная выпечка: шоколад ручной работы; необычно оформленный торт; новогодние пряники и кексы
  Различные аксессуары	Выбор велик и целиком основан на индивидуальности девочки. Например, юной моднице подойдут оригинальные сумочки, шарфики, ремни, а спортсменка будет рада шейкеру, фитнес-браслету
  Гаджеты	Электроника для подростка всегда была желанным подарком. Популярностью пользуются: смартфоны; планшеты; игровые приставки; MP3-плеер
  Деньги	В этом случае девушка сама придумает, чем себя порадовать. Но даже денежный сюрприз следует преподнести необычно. Можно сделать букет из купюр или елку
  Хендмейд	Этот вариант является одним из недорогих, но наиболее оригинальных. Здесь требуется наличие определенных талантов. Можно: сочинить песню; написать стихи, картину; смонтировать видео о девушке; смастерить настольную лампу, стул и др.
  Украшения	Шестнадцатилетний возраст – это самое время выбрать красивое украшение для юной принцессы. Можно подарить: кольцо (предварительно узнав размер пальца); серьги (в случае если проколоты уши); подвеску; браслет; брошь

  Если ни один из вариантов не подходит, то в крайнем случае можно спросить о подарке саму девушку или втайне узнать у ее сестер или родителей.

  

  Нестандартные подарки

  Источником эмоций могут стать и не совсем обычные презенты. Многие девушки предпочли бы испытать чувство восторга и оставить о новогоднем празднике яркие впечатления, нежели получить даже самый дорогой подарок.

  

  Незабываемые впечатления

  Когда сюрприз собирается устраивать парень девушки либо близкая подруга, то можно выбрать из таких вариантов:

  • купить билеты в театр или на концерт любимой группы;
  • посетить различные мастер-классы (в зависимости от предпочтений девушки);
  • устроить поход в парк развлечений.

  Эффективнейший способ для родителей произвести впечатление на дочь - отправиться за границу и отпраздновать Новый год там.

  Обучающие курсы

  Являются не менее ценным презентом. Практически любая девушка будет счастлива получить знания в определенной сфере. В качестве подарка можно преподнести:

  • оплаченный курс фотографии;
  • уроки по нанесению макияжа;
  • онлайн-лекции по искусству или другой направленности, в зависимости от интересов.

  Осуществление мечты

  Если узнать, о чем мечтает молодая особа, то можно будет воплотить ее в реальность и преподнести самый лучший подарок на Новый год.

  Для того чтобы выяснить желание юной леди, нужно прислушаться к ней, или спросить у родных, особенно если исполнять сокровенную мечту девушки собирается ее любимый человек.

  Что дарить не стоит

  Существует ряд вещей, выбрав которые можно прогадать. К ним относятся:

  • Одежда. Велик риск не угадать с размером, фасоном и стилем. Исключением является тот случай, когда девушка сама попросила об этом. Тогда допустимо специально заказать футболку с логотипами любимого фильма, фотографией группы.
  • Книги. Не всем придутся по душе. Современные подростки редко читают, а для тех, кто любит углубиться в литературу, опасно покупать издание наугад.
  • Символика приходящего года . Нефункциональный и неуникальный подарок обезличивает дарящего и создает впечатление, что ему нет дела до девушки.

  Как правильно подарить подарок?

  Если презент на новый год собирается преподнести парень, то ему следует научиться делать это красиво. Можно использовать следующие приемы:

  • Вручить презент во время ужина при свечах.
  • Придумать задания, выполнив которые девушка найдет заранее приготовленный сюрприз.
  • Романтичным юношам следует пригласить музыкантов и попросить одного из них преподнести презент.

  Не стоит бояться удивлять свою возлюбленную. Необходимо показать, насколько сильно она важна.

  Если же порадовать девочку решили родители, то можно сделать это так:

  • Попросить друзей дочери по СМС заранее поздравить с подарком, которого она еще не получала. Она очень удивится.
  • Организовать вручение каким-нибудь ярким персонажем, например Дедом Морозом. Здесь сработает эффект неожиданности.
  • Подарить желанную вещь вместе с огромной связкой шаров.

Шестнадцать и семнадцать лет - замечательные даты. Девочки в этом возрасте расцветают, изменяют своё восприятие жизни, стремятся поскорее стать взрослыми. Им хочется выделиться из толпы, обратить на себя внимание противоположного пола. Однако в душе многие из них ещё остаются детьми, которые ждут сюрприза и искренне радуются прелестным мелочам. Исходя их этого и следует выбирать подарок для именинницы.

Подарки, поддерживающие интересы и увлечения именинницы

Достаточно просто выбрать подарок, если знать интересы и увлечения именинницы. У многих 16–17-летних девушек есть какое-то хобби, и им будет приятно получить вещи, связанные с ним.

Так, хозяюшку порадует кулинарная книга, устройство для приготовления чипсов или молочных коктейлей, оригинальные формочки для выпечки, кондитерский шприц для оформления торта с множеством насадок и пр.

Многие старшие школьницы любят заниматься рукоделием (как правило, это спокойные утончённые натуры), причём в этом возрасте значение имеет не только сам процесс, но и достижение какого-то результата. Для них отличным презентом станет творческий набор:

• создание украшений из полимерной глины. Такие изделия всегда получаются стильными и эксклюзивными. Модница сделает себе браслеты, колье и серёжки, которых точно не будет ни у кого в классе или в компании. К тому же это решит проблему выбора подарка для подруг;
• изготовление цветов из кожи и текстиля. Ими можно украсить ободок или резинку для волос, пояс, браслет и прочие аксессуары и элементы одежды. Девочки любят покупать такие готовые цветочки в магазинах, а смастерить их самостоятельно будет вдвойне приятно;
• специальные краски для росписи ткани. Юная рукодельница сможет создать уникальный узор для шарфика, палантина. А если она ещё и имеет навыки шитья, то из расписанного полотна получится эксклюзивный сарафан, топ или предмет декора интерьера (наволочка для подушки).

Если девочка увлекается музыкой, то будет уместно подарить ей на день рождения билеты на концерт любимого исполнителя. Любительнице танцев оплатите курс обучения какому-либо направлению, например, латино или беллиданс. Вариантом может стать обучающий диск, ведь иногда юные особы стесняются ходить на дискотеку из-за отсутствия танцевальных навыков. Хороший способ повысить самооценку - домашние занятия, которые научат именинницу красиво двигаться.

Спортивную натуру, которая не мыслит своей жизни без посещения тренажёрного зала, порадуют соответствующие презенты, например, новенькая форма для фитнеса, стильные кроссовки, гантели, скакалка и пр. Поклоннице активного отдыха на природе всегда пригодится модный и практичный рюкзачок, дорожный термос, термокружка.

Фотогалерея: подарки, поддерживающие хобби именинницы

Спортивной натуре понравятся новенькие гантели и форма для занятий в спортзале Набор для создания украшений - замечательный подарок для творческой натуры
Красками для ткани девочка сможет расписать по своему вкусу одежду и аксессуары
Набор для приготовления коктейлей поддержит кулинарные увлечения девочки
Будущая хозяйка будет рада самостоятельно приготовить дома чипсы Стильный и лёгкий рюкзачок удобно взять на природу С помощью обучающего диска девочка сможет научиться красиво двигаться и повысит свою самооценку

Видео: как эффектно расписать шелковый платок

Книга в подарок

Вопреки пресловутому мнению, что современное поколение мало читает книг, для многих юных девушек это будет прекрасным подарком. Некоторые интеллектуальные особы не просто увлекаются литературой, но и коллекционируют её, следят за новинками.

Конечно, хорошо заранее узнать, какой жанр предпочитает именинница. Но, даже если это проблематично, беспроигрышным вариантом станет издание фэнтези, а также современные романы, по которым экранизируют фильмы.

Также можно преподнести юной читательнице известные книги, которые, однако, часто ускользают от нашего внимания. Они очень интересны и дают возможность по-новому взглянуть на важные и привычные на первый взгляд вещи. Например:

• роман Эмили Бронте «Грозовой перевал». Девочку наверняка заинтересует любовная линия, а сложные перипетии семейных отношений заставят задуматься о жизни;
  

  Кстати, эту книгу любит героиня популярного у подростков фильма «Сумерки».

• «Собор Парижской Богоматери» Виктора Гюго. Произведение расскажет о том, что настоящая любовь - это не красивое обольщение и навязчивая страсть. Истинное чувство живёт в сердце того, кто заботится о нуждах и безопасности дорогого человека;
• Джаннетт Уоллс «Замок из стекла», которая воспитывает сострадание и чуткость к чужим трудностям. Это автобиографическая повесть о девушке из неблагополучной семьи, которая убеждается, что в мире есть добросердечные люди;
• Сесилия Ахерн «Там, где ты» для любительницы мистических детективов. Главная идея романа - для людей очень важно быть нужными друг другу.

Конечно, кто-то посчитает, что для таких знаменательных дат, как 16 или 17 лет подарка в виде одной книги недостаточно. В этом случае можно подготовить праздничный набор - печатное издание в комплекте с пушистым пледом и красивой чашкой. Именинница, уютно устроившись в кресле и наслаждаясь любимым напитком, будет читать интересный любовный роман или захватывающий детектив.

Фотогалерея: подходящие книги для девочки в 16–17 лет

«Грозовой перевал» - книга Э. Бронте о любви и семейных перипетиях «Собор Парижской Богоматери» - бессмертное произведение Виктора Гюго Повесть «Замок из стекла» способствует воспитанию сострадания и чуткости
«Там, где ты» - захватывающий мистический детектив Сесилии Ахерн

Презенты для юной модницы

Для девушки в 16–17 лет большое значение имеет её внешность. Ей хочется быть красивой и стильной, чтобы получать признание в среде подруг и, конечно же, нравиться молодым людям. Поэтому новые предметы гардероба в данном случае будут весьма уместным подарком.

Часто родители, особенно мама, навязывают дочери определённый стиль в одежде. Девочка надевает какие-то вещи, хотя в душе ей хочется выглядеть по-другому, чтобы выразить свою личность. День рождения - прекрасный повод предоставить свободу в этом отношении. Можно отправиться с именинницей в магазин и предложить ей выбрать наряды по вкусу либо преподнести сертификат на покупку в модном салоне.

В 16–17 лет не бывает лишних джинсов, кофточки, платья и прочих предметов одежды.

1. Интересная идея - купить юной барышне вечернее платье, особенно если его ещё нет в гардеробе модницы, чтобы было в чём выйти в свет, например, сходить в театр или на семейное торжество. Такие мероприятия предполагают соответствующий внешний вид.
2. Ещё одно удачное решение - преподнести имениннице праздничное болеро. Оно станет красивым и стильным дополнением даже к самому простому платью. Причём выбирать нужно именно нарядный, а не повседневный вариант.
3. Шикарный презент на 16 или 17 лет - ювелирное украшение из золота или серебра, которое послужит памятью на долгие годы. При этом серьги должны быть изящными и стильными, молодёжного дизайна, не слишком громоздкими. Цепочки и браслеты также не стоит выбирать массивные - вещь должна подчёркивать юный возраст именинницы.
4. Хороший и практичный сюрприз - набор декоративной косметики, парфюмерия, средства по уходу за волосами (обязательно качественные, проверенных производителей), маникюрные принадлежности.
5. Если у девушки красивые кудряшки, то она, наверняка, мечтает хотя бы иногда походить с прямыми волосами. В этом случае замечательным подарком станет утюжок для выпрямления локонов, электрическая расчёска-выпрямитель или многофункциональный стайлер.
6. Необычной и значимой для виновницы торжества будет оплаченная фотосессия. Любая юная леди хочет ощутить себя в роли фотомодели. Это особенно полезно для застенчивых людей, которые, комплексуют по поводу своей внешности. Позирование для фотографа даст возможность раскрепоститься, примерить на себя неожиданный образ. Между прочим, такой презент станет ступенькой к следующему - заказ фотокниги из самых удачных снимков.

Фотогалерея: модные подарки

Вечернее платье должно быть в гардеробе любой 16–17-летней барышни Стильное болеро сделает праздничным даже самый простой наряд Именинница будет в восторге от ювелирного украшения
Если у именинницы кудри, то она наверняка, мечтает хотя бы ненадолго их выпрямить

Электронный гаджет - подарок в духе времени

Конечно же, жизнь современной старшей школьницы немыслима без мобильного телефона, планшета, компьютера и прочих гаджетов. Юные барышни обычно следят за новинками современной техники, поэтому подарки из этой области всегда актуальны и желанны.

1. Новый мобильный телефон. Модель аппарата должна соответствовать модным молодёжным тенденциям. Например, если именинница обожает селфи, то пусть новая «игрушка» предоставит ей для этого все возможности.
2. Планшет или ноутбук. Достаточно дорогая, но полезная вещь, которая пригодится дочери для учёбы, поиска нужной информации и общения с друзьями в социальных сетях.
3. Цифровая камера. Подойдёт активной и подвижной имениннице, которая интересуется окружающим миром. Даже если у девочки нет опыта фотографирования, она довольно быстро освоит это увлекательное занятие, которое позволяет раскрыться творческой личности - будет снимать красивые пейзажи на отдыхе, делать коллективные снимки с друзьями и пр.
4. Электронная книга - презент для юной интеллектуалки, любящей чтение. Поскольку печатные издания носить с собой не очень удобно, да и количество их при этом ограничено, такое современное устройство легко решит проблему. Память девайса вмещает в себя огромное число литературных произведений.
5. MP3 плеер - вариант подарка для любительницы музыки. Можно поискать модель оригинального дизайна, который виновница торжества оценит по достоинству.
6. Более бюджетные сюрпризы из электронной сферы - это модные наушники, необычные флешки, цифровые фоторамки, наборы для скайпа, держатель для планшета, чехол для мобильного и сумка для ноутбука.

При выборе электронного гаджета следует обращать внимание на его дизайн - вещь должна быть в девичьем стиле, к примеру, мышка в цветочек или декорированная пушистым мехом.

Фотогалерея: гаджеты для юных барышень

Девчонки любят хвастаться перед подругами своими телефонами Стильные наушники понравятся любительнице музыки Оригинальная компьютерная мышь всегда будет поднимать настроение

Сюрпризы и оригинальные подарки ко дню рождения

Наряду с практичными и модными подарками иногда очень приятно преподнести имениннице сюрприз, чтобы увидеть её удивлённые глаза.

Множество оригинальных вещей можно подобрать для создания интерьера комнаты виновницы торжества:

• необычный светильник;
• настольный фонтан;
• подушки с интересным дизайном;
• изящную статуэтку;
• биокамин;
• кресло-подушку.

Они наполнят помещение ореолом романтичности и уюта, будут способствовать формированию у юной леди хорошего вкуса. С другой стороны, при выборе некоторых предметов можно проявить чувство юмора и позабавить именинницу.

Если у родителей позволяют средства, то они могут пригласить профессионального дизайнера, который вместе с дочкой продумает оформление её комнаты. При этом важно, чтобы специалист обязательно учитывал вкусы клиента, а не навязывал своё мнение. Таким образом, молодая особа создаст для себя место, где ей будет всегда комфортно и приятно.

Фотогалерея: подарки для создания интерьера

Забавная статуэтка всегда будет поднимать имениннице настроение Картина-часы прекрасно впишется в интерьер комнаты юной леди Минифонтан - замечательная вещь для создания уюта Изящный ночник - оригинальный подарок для мечтательной натуры Зеркало - неотъемлемый атрибут девичьей комнаты

Видео: идеи интерьера комнаты для юной девушки

Презент для именинницы своими руками

Особую ценность представляют подарки, сделанные своими руками: они эксклюзивны и несут энергию теплоты и заботы. Так, родители или другие близкие люди могут купить для именинницы небольшой комод и оформить его в девичьем стиле, нарисовать на нём цветы, бабочек, сердечки. Другой вариант - наклеить на поверхность вырезанные из журналов изображения помады, туши, женских часиков, серёжек и всё это покрыть лаком. Комод следует декорировать и внутри: выстелить дно ящичков атласом, подложив под него синтепоновый слой для мягкости.

Если мама или кто-то из близких родственников умеет вязать, то можно смастерить замечательный подарок своими руками. Стоит только подключить фантазию. Это может быть кофточка, платье, шарфик, уютные варежки. Очень креативно смотрится вязаная сумка, которая выделит девочку из толпы.

Фотогалерея: эксклюзивные вязаные вещи

Вязаная сумочка позволит девочке продемонстрировать свою индивидуальность Подарите модный и уютный шарф-хомут, чтобы имениннице быть стильной в холодную погоду Забавный шарфик придётся по вкусу озорной креативной девушке Мебель, декорированная вручную, станет эксклюзивной

Сладости - красиво и вкусно

Самостоятельно можно оформлять и сладкие подарки, например, из множества маленьких шоколадок и конфет составить оригинальный торт, преподнести юной барышне корзину, наполненную фигурным шоколадом, букет из леденцов.

Вообще, любой подарок для девочки в 16–17 лет желательно сопровождать букетом. Здесь можно найти массу оригинальных вариантов, например, из маленьких плюшевых медвежат, фруктов, цветов необычного цвета (синие розы).

Однако если девочка считает, что у неё лишний вес (зачастую необоснованно) и комплексует по этому поводу, то такой подарок может её и не порадовать.

Фотогалерея: сладкие презенты

Букет из конфет - необычный подарок, не требующий особых финансовых затрат
Букетом из фрутов так приятно полакомиться Торт из шоколадных батончиков - презент своими руками для юной сластёны

Нюансы в выборе подарка от дедушек и бабушек, других родственников, подруг

Конечно, лучше всех вкусы и желания девочки знают её родители. Однако подарки на день рождения дарят и другие близкие люди, а также подруги именинницы.

Что касается старшего поколения, то бабушки и дедушки, желая порадовать любимую внучку, часто дарят ей дорогие, но порой бесполезные вещи. Ведь они не всегда разбираются в молодёжной моде и потребностях. Поэтому оптимальным решением будет озвучить девочке сумму подарка и посетить вместе с нею магазин. Как вариант можно преподнести сертификат на покупку одежды, косметики, парфюмерии, ювелирных украшений, посещение салона красоты, бассейна, фитнес-центра (конечно же, конкретный вариант заранее оговаривается с родителями или с самой именинницей).

Более дальние родственники обычно дарят менее дорогие презенты. Как правило, это универсальные вещи вроде зонтика, постельного белья, кошелька, туалетной воды и пр.

Всегда беспроигрышный вариант подарка - деньги. При этом креативность можно проявить в оформлении конверта.

Сестра может подарить имениннице какую-нибудь сугубо личную вещь, которая ей необходима, например, современный эпилятор или напольные весы.

Весы - практичный подарок от любимой сестрёнки

Подружки обычно дарят друг другу символические подарки для практических нужд (например, стильный блокнот, косметичку) или забавные вещицы (брелок с сиреной для привлечения внимания в форс-мажорных ситуациях). Если подруг несколько, то они могут сложиться и преподнести более дорогой памятный подарок.

На первый взгляд, выбор подарка для девочки 16 или 17 лет - сложное дело. Однако если вникнуть в особенности данного возраста, психологический тип и увлечения именинницы, то порадовать её вовсе не трудно. Креативную натуру обрадуют оригинальные и памятные вещи, моднице важно похвастаться перед подружками обновкой либо модным гаджетом, а кто-то желает, чтобы презент был полезным для развития увлечений и практических навыков. В любом случае подарок должен выражать заботу и любовь окружающих, делать знаменательную дата ещё более запоминающейся.