تم توحيد جودة المجموعات الرئيسية للسلع المنزلية الزجاجية (GBT) بواسطة GOST 30407-96، والذي ينطبق على المنتجات المصنوعة من الزجاج العادي والكريستال ويحدد متطلبات المظهر والخصائص الفيزيائية والكيميائية ووضع العلامات والتعبئة والسلامة.

متطلبات السلامة إلزامية، ووفقًا لهذه المؤشرات، فإن الأواني الزجاجية التي تتلامس مع الطعام تخضع لشهادة إلزامية. تتضمن متطلبات هذه المجموعة متطلبات السلامة الكيميائية (انتقال الرصاص والكادميوم محدود)؛ السلامة الميكانيكية (الرقائق وقطع الزجاج العالقة والقطع والجزيئات المتفتتة، من خلال القطع والحواف المقطوعة، لا يُسمح بالشوائب الأجنبية التي تسبب ضررًا للزجاج)، ومقاومة الماء ومقاومة الحرارة؛ قوة تثبيت المقابض والعناصر الزخرفية.

في الممارسة التجارية، يتم عادةً تنفيذ مراقبة الجودة بناءً على المظهر والامتثال للملصقات وقابلية التشغيل (فحص المنتج أثناء العمل).

عند التحقق من مظهر SBT، قد يتم اكتشاف العيوب التي تؤثر سلبا على المؤشرات المختلفة لخصائص المنتج. يعتمد تأثير الخلل على جودة المنتج على نوعه وموقعه وحجمه وحجم المنتج. وبناءً على هذه المعايير، يُسمح ببعض العيوب مع فرض قيود على الكمية والحجم، بينما لا يُسمح بالبعض الآخر.

تنقسم عيوب المنتجات الزجاجية إلى ثلاث مجموعات: عيوب انصهار الزجاج، وعيوب الإنتاج، وعيوب المعالجة.

تشمل عيوب ذوبان الزجاج ما يلي:

تلون غير كاف- يحدث عندما يكون هناك فائض أو نقص في عوامل التبييض أو نتيجة لتعطيل عملية ذوبان الزجاج، ويتجلى في شكل لون أخضر على الزجاج؛

شوائب الغاز (فقاعات)- يمكن أن تكون صغيرة (الحواشي) وكبيرة، في التكوين - جيدة التهوية أو قلوية مع طلاء أبيض، في الموقع - داخلي وخارجي، قابل للضغط؛

svil- شوائب تشبه الخيوط أو الحبال مزججة جيدًا؛

شلير- شوائب مزججة شفافة على شكل قطرات ودرنات؛

روخ- جزيئات مبهمة متبلورة. تشمل عيوب الإنتاج انحرافات مختلفة

من المعايير الناشئة أثناء تكوين المنتجات:

اختلاف سمكالجدران والحواف وأسفل المنتج - تنشأ بسبب الطرق غير الصحيحة لقولبة المنتجات؛

حواف حصاة- رقائق على السطح الداخلي أو الخارجي لحافة المنتج، والتي تحدث عند استخدام مواد طحن منخفضة الجودة؛

الرقائق - تختلف عن الرقائق من حيث أنها تمتد من الحافة على طول مستوى المنتج؛

قصاصات- شقوق صغيرة على جدران المنتج؛

تزوير(آثار من قالب مهترئ)

com.hangnailsو فائض(آثار من النماذج المنسدلة)

تحت الضغط(كمية غير كافية من ذوبان الزجاج)، الخ.

تشمل عيوب المعالجة ما يلي:

تجاوز الحواف- حواف ذائبة بشدة، وغالبًا ما تكون مشوهة؛

عدم تناسق الأجزاء

قطع الزجاج العالقة

كوسينا الحواف؛

مادة والمحوالرسم بالذهب وغيرها

يتضمن فحص المنتج قيد التشغيل تحديد سلامته (المنتج مملوء بالماء)، وثباته على سطح أفقي، وتزاوج الأغطية والمقابس مع الجسم والرقبة.

يجب أن تتضمن العلامة المعلومات التالية: العلامة التجارية أو اسم الشركة المصنعة؛

رمز البائع؛ جزء كبير من الرصاص (للمنتجات المصنوعة من الرصاص والكريستال عالي الرصاص)؛ تعيين GOST.

يجب أن تضمن الحاويات والتغليف سلامة المنتجات أثناء النقل وأن تحتوي على علامة مناولة "هشة - كن حذرًا". قد يتم تحديد متطلبات إضافية لتعبئة PBT في الاتفاقيات أو العقود. لا تنص المعايير الحالية على تقسيم منتجات الألياف الزجاجية إلى درجات.

4. منتجات السيراميك

يعد السيراميك من أقدم المواد المستخدمة في صناعة الأطباق والمنتجات الأخرى. لديها عدد من الخصائص الإيجابية: القوة، ومقاومة الحرارة، والسلامة البيئية والكيميائية، والمنتجات المصنوعة منها لديها إمكانات جمالية عالية، والتي تحدد استخدامها على نطاق واسع.

4 .1 معلومات عامة عن السيراميك

سيراميك- هذه هي المنتجات المصنوعة من الطين (أو المواد الطينية) مع أو بدون إضافات معدنية، والتي يتم الحصول عليها عن طريق القولبة والحرق اللاحق. لتحسين الخصائص الجمالية للمستهلك، يتم طلاء السيراميك بالزجاج.

عادة ما يتم تقسيم المواد المستخدمة في إنتاج السيراميك إلى مواد بلاستيكية:الطين (صخور متعددة المعادن تتكون من الكاولينيت والصودا وأكاسيد السيليكون والفلسبار والحديد وما إلى ذلك)؛ الكاولين (صخر أحادي المعدن يتكون من الكاولينيت) ؛ مواد ترقق- تقليل الانكماش أثناء التجفيف والحرق: رمل الكوارتز، الألومينا، الخزف المكسور والأواني الفخارية، الطين الناري؛ بلافيني -خفض درجة حرارة التلبد وإنشاء مرحلة زجاجية (الفلسبار والبيغماتيت)؛ مواد الصقيل.

العوامل التي تشكل خصائص المستهلك وجودة السلع المنزلية الخزفية هي نفسها بالنسبة للمنتجات الزجاجية: نوع السيراميك وطريقة القولبة ونوع الزخرفة.

اعتمادًا على الهيكل، يتم التمييز بين السيراميك الناعم (الشظايا الزجاجية أو ذات الحبيبات الدقيقة) والسيراميك الخشن (الشظايا الخشنة). الأنواع الرئيسية للسيراميك الناعم هي: الخزف، وشبه الخزف، والخزف، والميوليكا، والسيراميك الفخاري الخشن.

بورسلين- يحتوي على قشرة كثيفة ملبدة من اللون الأبيض (أحيانًا مع صبغة مزرقة) مع امتصاص منخفض للماء (يصل إلى 0.2٪)، عند ضربها تنتج صوتًا لحنيًا عاليًا، ويمكن أن تكون شفافة في طبقات رقيقة. نظرًا لحرق المنتجات بشكل مزدوج، فإن حافة الجانب أو قاعدة المنتج غير مغطاة بالزجاج.

هناك الخزف الصلب والناعم. يستخدم البورسلين الصلب في إنتاج أدوات المائدة وأدوات مائدة الشاي والقهوة للاستخدام اليومي. يمكن أن يكون الخزف الناعم: بسكويت (غير مغطى بالزجاج، يستخدم لإنتاج المنتجات الفنية والزخرفية)، العظام (يتم إدخال وجبة العظام في التركيبة، تشبه الرخام الأبيض من الخارج، وتتميز بالبياض العالي والشفافية، وتستخدم للإنتاج من أدوات مائدة الشاي والقهوة لمجموعة احتفالية)، feldspathic ("رقيقة الجدران"، تشبه في خصائصها والغرض منها العظام، ولكن لونها الأبيض له صبغة مزرقة)؛ درجة حرارة منخفضة ("مقلّب" - مقاوم للحرارة، قوي ميكانيكيًا، عادةً ما يكون مطليًا بطبقة زجاجية ملونة، وهو في الخارج أحد الأنواع الرئيسية من السيراميك لإنتاج أدوات المائدة اليومية).

المواد الخام لإنتاج الخزف هي الكاولين والرمل والفلسبار وغيرها من المواد المضافة.

شبه بورسلينمن حيث الخصائص، فهو يحتل موقعًا وسطًا بين الخزف والأواني الخزفية، وقشرته بيضاء اللون، وامتصاصه للماء هو 3 ~ 5٪، ويستخدم في إنتاج الأواني المنزلية.

القيشانييحتوي على قشرة بيضاء ذات لون مصفر، مسامية القشرة هي 9-12٪. بسبب المسامية العالية، يتم تغطية المنتجات الخزفية بالكامل بطبقة زجاجية عديمة اللون. يتمتع الطلاء الزجاجي بمقاومة منخفضة للحرارة، لذلك يتم استخدام هذا النوع من السيراميك في إنتاج أدوات المائدة للاستخدام اليومي. يتم إنتاجه من الطين الأبيض المحترق مع إضافة رمل الطباشير والكوارتز.

ماجوليكاتحتوي على فخار مسامي (امتصاص الماء حوالي 15٪)، وتتميز المنتجات بسطح أملس، شديد اللمعان، وسمك جدار صغير (يتم تحديده بواسطة طريقة التشكيل - الصب)، وهي مغطاة بزجاج ملون، ويمكن أن يكون لها نقش زخرفي زينة. لإنتاج خزف الميوليكا، يتم استخدام الطين الأبيض المحترق (خزف الخزف) أو الطين الأحمر المحترق (خزف الفخار)، والتدفق، والطباشير، ورمل الكوارتز.

الخزف الفخاري- القشرة ذات لون أحمر-بني (يتم استخدام الطين الأحمر المحترق)، مسامية عالية (امتصاص الماء يصل إلى 18٪). يمكن تغطية المنتجات بطبقة زجاجية عديمة اللون أو طلاءها بدهانات طينية ملونة - إنجوب. تشمل المجموعة أدوات المطبخ والمنزلية (أواني التحميص وأباريق الحليب) والعناصر الزخرفية.

يمكن تمثيل عملية إنتاج السلع المنزلية الخزفية بشكل مبسط بالمراحل التالية: تحضير المواد الخام؛ الحصول على كتلة السيراميك. صب المنتج؛ تجفيف واستقامة. احتراق؛ تزجيج؛ زخرفة.

الطرق الرئيسية لقولبة منتجات السيراميك هي: طريقة قولبة البلاستيك؛ الصب والضغط شبه الجاف.

عند صب المنتجات بلاستيكيستخدمون كتلة سيراميك ذات محتوى رطوبة يتراوح بين 22-24٪، ويتم التشكيل على آلات أوتوماتيكية أو شبه أوتوماتيكية. مع هذه الطريقة، يتم وضع كتلة السيراميك في الجزء السفلي من القالب ويتم لفها بقالب، ويتم تشكيل المنتج في الفجوة بين القالب والقالب. تُستخدم هذه الطريقة لإنتاج منتجات من الخزف الصلب والأواني الفخارية والسيراميك الفخاري.

طريقة الصبيتضمن استخدام كتلة خزفية (زلة) ذات محتوى رطوبة يتراوح بين 32-36٪ (قوام كريمي)، والتي تُسكب في قوالب الجبس المسامية أو قوالب البولي فينيل كلورايد. تستخدم هذه الطريقة لإنتاج منتجات من البورسلين الناعم (ما عدا الفريت)، والخزف الصلب (المنتجات ذات الشكل المعقد)، والميوليكا.

للمنتجات المسطحة ذات الشكل البسيط طريقة الضغط شبه الجافة.تحتوي الكتلة الخزفية على نسبة رطوبة متبقية تبلغ 2-3%، ويتم الضغط في قوالب معدنية. تستخدم هذه الطريقة في إنتاج المنتجات من الخزف وشبه الخزف والخزف منخفض الحرارة. تتمثل مزايا هذه الطريقة في زيادة سرعة الإنتاج وتقليل تكاليف الطاقة (باستثناء عمليات التجفيف والتقويم)، ولكنها تستخدم لعدد محدود من أنواع المنتجات: الأطباق الصغيرة والصحون وما إلى ذلك.

يتم تشكيل السيراميك أخيرًا أثناء عملية الحرق. هناك نوعان من إطلاق النار: مريحو تسقى.يسبق حرق الفرن عملية التزجيج، مما ينتج عنه شظية مقاومة للنقع. يتم حرق الماء بعد التزجيج لتشكيل هيكل التزجيج.

في تزيينيتم استخدام السلع المنزلية الخزفية بعدة طرق: الرسم والزخارف على شكل خطوط واستنسل وطباعة حريرية وملصقات.تشمل الأنواع المحددة من زخرفة السلع المنزلية الخزفية ما يلي:

سَطح- طلاء سطح المنتج بالدهانات (التمييز بين مستمر؛ جزئي؛ مع التنظيف؛ مع التنظيف والتشطيب؛ للأسفل وللأعلى) باستخدام البخاخة، الاستنسل، قوالب خاصة؛

ختم- نموذج سطحي صغير ذو لون واحد يتم تطبيقه باستخدام الدهانات والمستحضرات الذهبية باستخدام الطوابع أو الأشرطة المطاطية؛ وعادةً ما يتم استخدامه مع أنواع أخرى من المجوهرات؛

ختم- رسم كفاف يتكون من النقاط والشرطات والسكتات الدماغية (يتم نقل الحبر من الطباعة إلى المنتج، أو أولاً إلى المناديل الورقية، ثم إلى المنتج)؛ رسومات أحادية اللون، يمكن أن تكون مزججة أو تحت التزجيج، مكملة بالطلاء (مع رسم إضافي)، استنسل؛

الصورة على السيراميك- تستخدم لمنتجات الديكور (الهدايا)؛

الديكور مع الزجاج الزخرفية:ملون، متدفق، كريستال، غير لامع، دانتيل، بريق، فرقعة.

زخارف بارزة: حدود مخرمة، حافة مقطوعة، حدود بارزة (ومجموعاتها)؛ النقوش الزخرفية؛

زخارف إضافية بالدهانات وتحضير الذهب: مسحة- الطلاء المستمر لعنصر المنتج؛ متنوع- رسم جزئي (سكتة دماغية) يؤكد على العناصر الفردية للمنتج.

جميع الرسومات، بناءً على طبيعة موقعها على المنتج، تنقسم إلى رسومات جانبية؛ صلب؛ باقة (ما يصل إلى ثلاثة منحوتات)؛ ينتشر مع باقة كبيرة. ميدالية (صورة مؤطرة على شكل دائرة، بيضاوية، مضلع)؛ أرابيسك (نمط زخرفي ضيق الجانب).

يمكن أن تكون الزخارف مزججة أو تحت التزجيج. معظم أنواع زخارف الأفلام السطحية؛ خاضعة لاطلاق النار.

GOST 30407-96 يوحد جودة المجموعات الرئيسية للمنتجات الزجاجية. هذه هي المؤشرات الفيزيائية والكيميائية ومؤشرات المظهر ووضع العلامات والتعبئة والسلامة. عند التحقق من المظهر، يجب الانتباه إلى المؤشرات التي قد تؤثر سلبا على خصائص الأواني الزجاجية.

عيوب ذوبان الزجاج:

• روخ - شوائب مبهمة
• شلير - قطرات ودرنات شفافة
• سفيل - شوائب على شكل سوط أو خيوط.
• شوائب الغاز - الفقاعات
• تبييض غير كاف

عيوب الإنتاج:

• سمك مختلف لحواف المنتج أو جدرانه أو قاعه.
• حصاة الحافة - الشقوق الناتجة عن الطحن الرديء الجودة
• الشقوق الصغيرة - التخفيضات
• رقائق
• الضغط المنخفض - نقص كتلة الأواني الزجاجية
• مزورة - يحدث عندما يتآكل نموذج الصب.

عيوب المعالجة:

• قطع زجاجية لاصقة
• تشوه الحافة، ذوبان قوي - ارتفاع درجة الحرارة
• أجزاء مرتبة بشكل غير متماثل
• حافة مائلة
• تصميم ذهبي ممسوح أو غير لامع

الأواني الزجاجية المخصصة للشرب والأكل تخضع لشهادة إلزامية.

متطلبات سلامة تجهيزات المطابخ:

• السلامة الكيميائية - القيود المفروضة على الرصاص والكادميوم
• السلامة الميكانيكية - غياب عيوب التصنيع والمعالجة
• مقاومة درجات الحرارة العالية والمنخفضة
• سعة تخزين الماء
• تثبيت متين لعناصر تجهيزات المطابخ وأجزائها.

عند فحص الأواني الزجاجية المستخدمة، ضعها على سطح أفقي ثابت، بعد ملئها بالماء للتأكد من سلامتها. يجب أن يتناسب الغطاء بإحكام مع المنتج. يجب أن يكون الفلين مطحونًا بإحكام على الرقبة.

يتضمن وضع العلامات الصحيحة اسم الشركة المصنعة أو علامتها التجارية. تعيين المادة وGOST.

يجب أن تكون الحاوية التي يتم تعبئة الأواني الزجاجية فيها موثوقة بدرجة كافية. لضمان السلامة عند نقل الأطباق. يجب أن تكون هناك علامة "تحذير - زجاج" عليها. يتم تحديد المتطلبات الأخرى في العقد أو الاتفاقية.

متطلبات الجودة.تخضع الأواني الزجاجية للمتطلبات الفنية والجمالية والصحية والمريحة.

متطلبات تقنيةيتم توحيد جودة الزجاج وفقًا لمعايير GOST. يجب أن تتوافق المنتجات في المظهر والإنتاج والاكتمال مع معيار العينة. يجب النص على المتطلبات الإضافية للمنتجات الموردة للتصدير في اتفاقية العقد. يجب أن يكون سطح المنتج أملس، بدون خشونة، وشفاف. لا يُسمح بالشوائب الأجنبية التي يزيد حجمها عن 1 مم، والطيات، والتجاعيد، والفقاعات الغائمة. يجب ألا تتأرجح المنتجات على سطح مستو، ولا يُسمح بالقطع أو الحواف الحادة. يجب ذوبان الحواف أو طحنها وصقلها. يجب أن تكون المنتجات آمنة. يجب الضغط على سدادات الدورق بإحكام على الحلق، وقد يكون هناك تمايل طفيف فقط. يجب أن تتناسب الأغطية مع المنتجات بحرية دون تمايل ملحوظ، ويجب ألا تزيد الفجوة بين الغطاء والجسم عن 2 مم. من الضروري أن تكون الدهانات مثبتة بإحكام، وأن يكون للنقش جودة مخملية موحدة، وأن يكون الرسم مطابقًا تمامًا للمعايير، وما إلى ذلك. يجب أن يكون نمط الحافة الماسية مصقولًا حتى يصبح شفافًا ويجب ألا تكون الحواف محدقة أو مملوءة أو ملطخة أو محروقة أو منتفخة في الطلاء. عند تحديد الجودة، يتم فحص حجمها وحجمها.

يجب أن يكون التلدين مستقرًا حراريًا في المنتجات (مهم بشكل خاص لأكواب الشاي والمياه المعدنية وصحون الشاي المنفوخة والمضغوطة).

المتطلبات الجمالية.يؤثر مظهر المنتج على الخصائص الجمالية. يتم تقييم المؤشرات الجمالية بالنقاط، باستخدام نظام من 30 نقطة.

المتطلبات الصحية– سهولة العناية بالمنتجات، وغياب الأجزاء الحادة والخدش.

متطلبات مريحة.يجب أن تكون المنتجات مريحة وآمنة للاستخدام. يعتمد ذلك على شكل المنتج وتصميمه وأبعاده (على سبيل المثال، يجب أن يكون حجم الزجاج وتصميمه بحيث يتم الحفاظ على الخصائص العطرية للمشروبات بشكل كامل).

الجدول 5

عيوب المنتجات المنزلية الزجاجية

عيوب المواد الخام	عيوب الإنتاج	عيوب المعالجة	عيوب الديكور
ظلال الألوان شوائب الغاز (الحواشي والفقاعات) شوائب زجاجية (svil، schlier) شوائب صخرية (حجر، خراب)	1. الفرق في السُمك 2. منتفخ 3. التشوه 4. المقياس 5. السطح المطروق 6. التجاعيد والطيات 7. الالتواء 8. عدم تناسق الأجزاء المتصلة بجسم المنتج 9. انحناء المقابض والأرجل 10. النكات 11. الرقائق 12 13. آثار من طبقات النموذج	1. شطبة الحافة 2. الإفراط في ذوبان الحافة وانخفاض الذوبان 3. آثار التقطير 4. حافة حادة ومقطعة 5. تأرجح الأغطية والمقابس	1. كسر الصورة 2. احتراق الطلاء 3. تورم الطلاء 4. بقع الطلاء 5. مسح الطلاء 6. عدم تناسق الصورة 7. قطع الحواف 8. تخطي الحواف

تعتمد العيوب في ذوبان الزجاج على جودة المادة الخام واختيارها ونقاوتها، وتحدث أيضًا أثناء عملية صهر الزجاج.

عيوب ذوبان الزجاج:

1. ظلال ملونة من الزجاج والكريستال- لون مصفر وأخضر. السبب: تم ​​إدخال مواد خام ذات نوعية رديئة أو تم تنقيتها بشكل سيئ من الشوائب أو مواد التبييض غير الكافية.

2. شوائب الغاز -على شكل البراغيش والفقاعات. البراغيش - فقاعات يبلغ قطرها 0.8 مم؛ فقاعة - يبلغ قطرها 0.8 ملم أو أكثر.

شوائب الغاز هي:

1. شفاف (غير قابلة للضغط، وتقع في سماكة جدران المنتج وتكون قابلة للدفع على السطح).
2. الادراج مبهمة. شوائب الغاز تفسد المظهر، وتقلل من المقاومة الكيميائية والميكانيكية، وتحدث أثناء ذوبان الزجاج، ولكن في أغلب الأحيان مع توضيح ضعيف.

1. الادراج الزجاجية- سفيلي، شليرين.

سفيل- شوائب شفافة تشبه الخيوط تتكون من الزجاج، ذات تركيبة مختلفة ولها انكسار مختلف.

يمكن التعرف على الخيوط السطحية الخشنة عن طريق اللمس، أما الخيوط الداخلية فتوجد في سمك الزجاج. سبب الحدوث: تركيبة زجاجية مختارة بشكل غير صحيح، خلط ضعيف للشحنة. المعيار يسمح فقط بتطور دقيق.

شلير– الزجاج الخشن والدرنات الشفافة والعقيدات وكتل الزجاج ذات التركيبة المختلفة. والسبب هو عدم طهي الرمل أو قطرات الزجاج من سطح الفرن.

4. شوائب حجرية– أخطر العيوب غير المقبولة في الزجاج حيث أنها تقلل بشكل كبير من القوة الميكانيكية والثبات الحراري.

حجر– شوائب غير شفافة ذات لون أصفر رمادي، وتتكون من السيليكا. وقد يكون على شكل فقاعات، على شكل جسم غريب.

روخ- المناطق الزجاجية ذات اللون الأبيض الحليبي المعتم هي عبارة عن جزيئات زجاجية متبلورة.

عيوب الإنتاج:

1. اختلاف سمكيحدث في الجدران والحافة والأسفل نتيجة التوزيع غير المتكافئ لمصهور الزجاج، مما يقلل بشكل كبير من الاستقرار الحراري والميكانيكي. يتم تحديدها بنسبة٪ من أصغر سمك مسموح به، ولكن ليس أعلى من 25٪؛
2. الانتفاخ– انخفاض ملحوظ في سمك الجدار في بعض أماكن المنتج، وأحياناً حتى يحدث ثقب، وهو أمر غير مقبول؛
3. التشوه - انحناء شكل المنتج الذي يحدث في حالة انتهاك نظام درجة الحرارة ووقت التلدين؛
4. النطاق – دخول الجزيئات المعدنية من أجهزة ضبط النوع (الأنابيب، الخطافات)؛
5. تزوير السطح- عدم التساوي، الذي يظهر كسطح متموج ناعم، يحدث أثناء القولبة الباردة؛
6. تظهر التجاعيد والطيات عندما يلتصق الزجاج بالقوالب الساخنة جدًا؛
7. التواء– الترتيب الحلزوني للطبقات الزجاجية في جدران المنتجات المنفوخة؛
8. عدم تناسق الأجزاء المرتبطة بجسم المنتج- هذا زواج مسموح به من قبل السيد؛
9. رقائق- الحفر، ارتدادات قطع الزجاج، عادة على طول حافة المنتج؛
10. الضغط- عيب فادح على شكل حافة سميكة. يتم تشكيلها عندما لا يكون هناك ضغط ضغط كافٍ أو أداء ضعيف لقالب الضغط.

عيوب المعالجة:

1. شطبة حافة– عدم توازي حافة المنتج، الذي يمكن رؤيته بالعين المجردة، ناتج عن الطحن غير المناسب. وفقًا للمعيار، يُسمح بشطبة طفيفة للحافة من 0.5 إلى 3 مم؛
2. إعادة ذوبان الحافة– يظهر تشوه المنتج على شكل انتفاخ عند انتهاك نظام درجة الحرارة؛
3. آثار التقطير- هذه هي آثار الطحن الخشن، عندما لا تتم إزالة مخاطر التلميع بالكامل؛
4. حادة ومتطورة- لا يُسمح بحافة المنتج غير المصقولة أو غير المصقولة، والتي تحدث عند انتهاك تقنية الطحن أو التلميع؛
5. هز الغطاء والمكونات- عدم استقرار السدادة والغطاء ينشأ من الاختيار غير الصحيح وطحن السدادة على الرقبة، والتناقض في قطر السدادة والغطاء والرقبة؛

! انظر الجدول « عيوب في السلع المنزلية الزجاجية."

عيوب الديكور:

1. تشويه الصورة- التجميع، الإزاحة، الفواصل، التشطيب الناقص، الترجمة، عدم تناسق التصميم، انسداد حافة الماس - هذا عيب صنعه السيد أو انتهاك للنظام التكنولوجي؛
2. بهتان وتورم الطلاء والأفلاميحدث عندما يتم انتهاك النظام التكنولوجي.
3. محو الطلاء- يحدث هذا عندما تنفصل طبقة من الطلاء عن الاحتكاك الخفيف.

ز فرز السلع المنزلية الزجاجية.يتم فحص جودة السلع المنزلية الزجاجية عن طريق الفحص الخارجي (الطريقة الحسية). يقوم وسطاء السلع بالتحقق بشكل عشوائي، اعتمادًا على الدفعة الواردة: من دفعة تصل إلى 100 قطعة. – 25%; 1000 قطعة. – 5% لا تقل عن 30 قطعة. أكثر من 1000 جهاز كمبيوتر شخصى. – 2% على ألا تقل عن 50 قطعة.

1. مكان عمل وسيط السلعيجب أن تكون مجهزة بطاولة ذات سطح أملس.
2. لا بد وأن أدوات:مساطر، فرجار، أسطوانة مدرجة، بولاريسكوب (للتحقق من جودة التلدين)، قضيب معدني (للتحقق من وجود فقاعات)، فانيلا، إسفين (للتحقق من شطبة الحافة).
3. المستندات المطلوبة:اللوائح المتعلقة بتوريد السلع الاستهلاكية، GOSTs.

أثناء الفحص الخارجي، يتم فحص المنتج للتأكد من مطابقته للعينة القياسية ووجود العيوب والأبعاد ثم جودة التلدين والثبات الحراري. يتم تحديد الأبعاد باستخدام المسطرة واسطوانات القياس.

ز جودة التلدينتم فحصه باستخدام منظار الاستقطاب (إذا تمت ملاحظة توهج بنفسجي موحد، أو مزيج من اللون الأحمر والأزرق أو البنفسجي في مجال رؤية المكشطة، فإن التلدين جيد.

يتم اختبار ما لا يقل عن 50% من العينات.

ز الاستقرار الحراريفحص أكواب الشاي والمياه المعدنية، والصحون المنفوخة والمضغوطة، خذ 1٪ من الدفعة، ولكن لا تقل عن 100 قطعة.

للقيام بذلك، صب الماء بدرجة حرارة لا تقل عن 95 درجة مئوية في مجرى، وقم بتبريده إلى 70 درجة مئوية، ثم قم بتحميله في الماء بدرجة حرارة 20 درجة مئوية. ويعتبر الاستقرار الحراري جيدًا إذا كان 99٪ من الكل لا يتم تدمير المنتجات. تُحفظ الأطباق المصنوعة من الزجاج المقاوم للحرارة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية ثم تُغمر في الماء البارد.

G بعد تحديد العيوب يتم تحديد الدرجة. وفقًا لـ GOST، لا يتم تقسيم الأواني الزجاجية العادية إلى درجات، ولكنها مقسمة إلى قياسية وغير قياسية. تنقسم المنتجات المصنوعة من الكريستال والزجاج المقاوم للحرارة إلى درجتين 1 و 2. يتم فرز المنتجات وفقًا لمعايير GOST المختلفة اعتمادًا على أنواع الزجاج. تؤخذ طريقة التشكيل بعين الاعتبار أيضًا.

ملحوظة: عند تحديد الدرجة من الضروري أن نأخذ في الاعتبار حجم المنتج نفسه ونوع العيوب وعددها وحجم العيوب وموقع العيوب.

تنقسم جميع المنتجات الزجاجية في المعايير إلى:

1. صغير (يصل ارتفاعه وقطره إلى 100 مم، وسعة تصل إلى 100 سم 3 ؛
2. متوسط ​​(الارتفاع أكثر من 100 إلى 250 ملم، القطر أكثر من 100-150 ملم شاملاً، أكثر من 100 إلى 500 سم 3؛
3. كبيرة (الارتفاع أكثر من 250-350 مم شاملاً، السعة أكثر من 150 إلى 250 مم شاملة، السعة أكثر من 500 إلى 1500 سم 3؛
4. كبيرة بشكل خاص (الارتفاع أكثر من 350 مم، القطر أكثر من 250 مم، الحجم 1500 سم 3.

يتم تقييم جودة المنتجات وفقا لنظام التسامح، أي. - بيان العيوب المسموح بها في كل درجة وعددها.

وفقًا للفقرة 2.33 من GOST، يجب ألا يزيد إجمالي عدد العيوب المسموح بها من حيث المظهر في منتج واحد عن 2 للعيوب الصغيرة؛ 3- للمتوسطة، 4- للكبيرة.

ملحوظة: بالنسبة للمنتجات الكبيرة بشكل خاص، لا يتم تنظيم العدد الإجمالي للعيوب المسموح بها والتي لا تفسد العرض التقديمي.

1.6. وضع العلامات والتعبئة والنقل والتخزين للمنتجات الزجاجية.يتم تمييز المنتجات المنفوخة بملصق ورقي يتم لصقه على المنتج، يشير إلى الشركة المصنعة والعلامة التجارية وGOST ورقم النموذج ومجموعة المعالجة.

يتم وضع علامة على المنتجات المضغوطة والنفخ أثناء الإنتاج. تتضمن العلامة اسم الشركة المصنعة أو العلامة التجارية.

يتم تعبئة المنتجات الزجاجية في عبوات من الورق المقوى أو المموج مع تجاويف أو في أكياس مصنوعة من ورق التغليف أو الفيلم المتقلص. عند تعبئتها في أكياس، يجب أن تكون المنتجات المنفوخة مغلفة مسبقًا بالورق وتتخللها نشارة أو مواد أخرى. يتم تغليف النظارات والأكواب وغيرها من المنتجات الصغيرة والمتوسطة الحجم بالورق في أزواج، مع وضع الورق بين قيعان المنتجات. يتم وضع المنتجات الكاملة في صندوق واحد أو كيس واحد. لا يتم تغليف الهدايا التذكارية والهدايا بالورق، بل يتم وضعها في صناديق مصممة بشكل فني خاص. تحتوي الأكياس الورقية المربوطة بخيوط على ملصق يشير إلى: العلامة التجارية أو اسم الشركة المصنعة؛ اسم المنتج؛ رقم الصورة أو مجموعة المعالجة؛ عدد المنتجات لكل وحدة تعبئة (للتعبئة الجماعية)؛ رقم وحدة التحكم والباكر؛ تاريخ التعبئة؛ تعيين المعيار.

يتم نقل المنتجات الزجاجية بالسكك الحديدية في عربات أو حاويات مغطاة ونظيفة، ويضع المصنع عليها علامة مناولة مكتوب عليها: "لا تقلب الجزء العلوي!"، "احذر، إنه هش!"عند وضع المنتجات الزجاجية في السيارات أو الحاويات، يتم وضع الصناديق والأكياس بإحكام مع مواد التعبئة والتغليف عبر صفين، دون وجود ثغرات. يجب تعبئة المنتجات التي يتم شحنها إلى أقصى الشمال والمناطق النائية الأخرى وفقًا للمعايير المعمول بها والمتطلبات الخاصة.

يتم تخزين المنتجات الزجاجية في الداخل، محمية من تأثير هطول الأمطار. عند وضع المنتجات في المستودع، يوصى بوضع المنتجات الثقيلة على الرفوف السفلية، الموجودة على ارتفاع 15-20 سم من الأرضية، والأخف وزنا - على الرفوف العلوية.

العمل التطبيقي

الموضوع: "العمل مع معايير GOST لدراسة متطلبات الجودة والفرز ووضع العلامات وقواعد القبول وطرق التحكم للأواني الزجاجية"

المساعدات البصرية للعمل: عينات من المنتجات الزجاجية وأدوات القياس وورش عمل Savina Z.G.، GOST 30407-96 (ISO 7086-1-82، ISO 7086-2-82) "أدوات المائدة والأواني الزجاجية المزخرفة. الشروط الفنية العامة"، GOST R 51521-98 " معلومات للمستهلكين. المتطلبات العامة. المنتجات غير الغذائية."

@Task 1. دراسة هيكل ومحتوى معيار GOST 30407-96.

اكتب فى دفتر ملاحظاتك:

1. الأقسام الرئيسية.

2. مبادئ تقسيم المنتجات حسب الحجم.

3. العيوب غير المقبولة (البند 6 من GOST 30407-96)؛

4. عدد العيوب المقبولة (الشوائب الأجنبية، الفقاعات المفتوحة والمغلقة)؛

5. معايير الانحرافات في البيضاوية، وتغيرات سمك.

@المهمة 2. قم بتدوين علامات المنتج ووضع العلامات على عبوات المستهلك في دفتر الملاحظات من البند 5.2 من GOST 30407-96.

@المهمة 3. قم بالتوصل إلى نتيجة حول جودة 3-4 منتجات زجاجية واملأ الجدول في النموذج:

الجدول 6

@المهمة 4.

دراسة قواعد القبول حسب البند 7 من GOST. الإجابة على الأسئلة:

ماذا تفهم من المصطلحات:

1. حجم الدفعة والدفعة.

2. العينة وحجم العينة.

3. مستوى قبول العيوب.

4. رقم القبول ورقم الرفض.

إذا واجهت أي صعوبات، فاقرأ الإجابات واكتبها في دفتر ملاحظاتك.

1).انظر البند 7.1. GOST 30407-96، الذي يحدد الدفعة. حزبيتم أخذ عدد معين من المنتجات من مجموعة واحدة مصنوعة من نوع واحد من الزجاج بعين الاعتبار. مقدارم حفلات(ن) – عدد وحدات إنتاج الدفعة .

2).عينة- حد أدنى معين مسموح به من وحدات التعبئة والتغليف في دفعة مخصصة لتقييم (المراقبة والاختبار) للجودة وفقًا لقواعد محددة أو متفق عليها مسبقًا.

يتم تحديد قواعد أخذ العينات وأخذ العينات من خلال معايير طرق الاختبار أو أقسام المعايير ذات الصلة (انظر GOST 18242-72 "التحكم في القبول الإحصائي من خلال معايير بديلة. خطط التحكم").

حجم العينة(ن)- عدد العناصر في العينة/

3). مستوى عيب القبول(مستوى الجودة المقبول - A، Q، L من اللغة الإنجليزية مقبول، نوعي، مستوى) - الحد الأقصى لمستوى العيب المقبول أو المتوسط، والذي يتم تحديده على أنه مقبول عند قبول مجموعة المنتج من حيث الجودة. أعرب عن ٪.

المستوى المقبول للجودة هو الحد الأقصى لنسبة المنتجات غير المطابقة (المعيبة) في دفعة أو سلسلة، والتي، عند القبول الانتقائي، يمكن اعتبارها مرضية في المتوسط.

4).رقم القبول- الحد الأقصى المسموح به من وحدات العينة المرفوضة، مما يسمح باتخاذ القرارات بشأن قبول دفعة المنتج على أساس الجودة.

رقم الرفض- الحد الأدنى المسموح به من الوحدات المرفوضة في العينة وهو أساس رفض قبول دفعة البضاعة على أساس الجودة.

يتم قبول الحزب، إذا كان عدد الوحدات التي لا تستوفي متطلبات الوثيقة التنظيمية أقل من أو يساوي رقم القبول، و يرفضإذا كانت أكبر من أو تساوي قيمة الرفض.

@المهمة 5. الإجابة على الأسئلة:

1. ما هو مستوى قبول الخلل في الأواني الزجاجية؟

2. ما هو حجم العينة إذا تم استلام دفعة من الأواني الزجاجية مكونة من 1000 قطعة؟ (انظر الجدول 6 في GOST 30407-96)

3. في أي حالة ستكون هذه الدفعة:

أ) مقبولة للجودة؛

ب) مرفوض؟

4. في أي حالة سيتم تنفيذ العينة الحادية عشرة في هذه الدفعة؟

@المهمة 6. دراسة GOST R.51521-98 "معلومات عن المنتجات غير الغذائية للمستهلكين. المتطلبات العامة."

تم تطوير هذا المعيار ودخل حيز التنفيذ في 1 يوليو 1998. بموجب قرار حكومة الاتحاد الروسي الصادر في 15 أغسطس 1997. رقم 1037 "بشأن التدابير الرامية إلى ضمان توافر المعلومات باللغة الروسية عن المنتجات غير الغذائية المستوردة إلى أراضي الاتحاد الروسي."

كتابة المعلومات الأساسية للمستهلك.

اكتب المعلومات التي يجب أن تتضمنها والتي يجب نقلها إلى المستهلك عند بيع الأواني الزجاجية.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه بالتزامن مع متطلبات هذه المواصفة القياسية، من الضروري الامتثال لمتطلبات GOST 30407-96 (ISO 7086-1-82، ISO 7086-2-82) "تجهيزات المطابخ والأواني الزجاجية المزخرفة. الشروط الفنية العامة" (وضع علامات جزئية على الأواني الزجاجية)، GOST 14192-77 "وضع علامات على البضائع"،

GOST 24315-80 "الأطباق ومنتجات الزجاج المزخرف. مصطلحات وتعريفات لأنواع الزجاج وطرق الإنتاج والديكور" فيما يتعلق بأسماء أدوات المائدة وأنواع الزجاج وتعريفات المنتجات الكاملة،

GOST 15150-69 المجموعة (2) "ج" - فيما يتعلق بظروف التشغيل والتخزين والنقل.

@المهمة 7. حل مشكلة ظرفية لتحديد معايير الكسر للمنتجات الزجاجية.

تلقى متجر "السلع المنزلية" الواقع في قرية فوستوشني، أولان أودي، الأواني الزجاجية الكريستالية من شركة JSC "Gusevsky Crystal" (منطقة فلاديمير) من عبوة المصنع بترتيب التسليم المركزي بواسطة النقل بالسيارات من شركة JSC "Burkhoztorg". تنص الفاتورة رقم 30 بتاريخ 20 ديسمبر على ما يلي:

الجدول 7

عند استلام البضائع في المتجر، تم اكتشاف أطباق مكسورة:

1. مزهرية زخرفية بكمية 2 قطعة. بسعر 280.00 فرك.
2. نظارات بمبلغ 4 قطع. بسعر 25.00 فرك.

@ يمارس:

1. تحديد مقدار القتال.

2. تحديد القواعد القتالية كنسبة مئوية.

3. استنتج: ما المبلغ الذي يمكنك شطب أدوات المائدة الكريستالية منه ضمن المعايير أثناء النقل؟

4. شرح إجراءات تطبيق معايير الخسائر أثناء النقل.

5. هل هناك قتال زائد؟

6. توثيق القتال.

7. لمن يتم تقديم المطالبة بالأطباق المكسورة أثناء النقل بشكل يتجاوز القاعدة؟

8. هل ستتغير معايير التدمير إذا قامت شركة JSC "Burkhoztorg" بفحص الأواني الزجاجية قطعة قطعة بعد استلامها من الشركة المصنعة، وبعد ذلك تم تسليم البضاعة إلى متجر "السلع المنزلية".

@ قم بالحساب والشرح.

9) ما هي خصوصية تطبيق معايير الخسارة على البضائع المستوردة؟ اشرح بمثال.

10) تم بيع الدفعة الواردة في المتجر خلال شهرين، وخلال هذه الفترة تم كسر زجاج واحد. شرح إجراءات شطب كسر الأواني الزجاجية المتكونة أثناء التخزين والبيع في المتجر، وحساب معدل الكسر أثناء التخزين.

@ حل مشاكل تحديد خسائر السلع.عند نقل وتخزين وبيع البضائع، قد تحدث خسائر في السلع، والتي يمكن أن تكون موحدة (خسارة طبيعية)، غير موحدة (الكسر، الخردة، تلف البضائع، الخسائر الناجمة عن النقص، الهدر والسرقة، من الكوارث الطبيعية).

هناك معايير للخسائر (القتال) من الخزف والخزف والميوليكا والفخار والأواني الزجاجية عالية الجودة وأدوات المطبخ المنزلية المصنوعة من الزجاج المقاوم للحرارة وقوارير الترمس أثناء النقل والتخزين والبيع (تمت الموافقة عليها بأمر من وزارة اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية). تجارة بتاريخ 04/01/1988 رقم 2). وفي هذه الحدود يتم شطب خسائر السلع من منظمة التداول إلى نتائج النشاط الاقتصادي.

في حالة اكتشاف خسائر غير طبيعية (تزيد عن القتال القياسي)، يعين رئيس المنظمة لجنة تضم ممثلاً عن الإدارة، ومتخصصًا في السلع، وشخصًا مسؤولاً ماليًا.

وتحدد اللجنة أسباب خسائر المنتج، والمتسببين، وحجم الضرر وإمكانية بيع البضائع بأسعار مخفضة.

بعد فحص البضائع، تقوم اللجنة بإعداد وثيقة "قانون التدمير والخردة والأضرار التي تلحق بالبضائع". إذا كان من المستحيل استخدام البضاعة في المستقبل، يتم إتلافها بحضور اللجنة. يتم تحويل الفعل إلى قسم المحاسبة، ثم بعد التحقق منه يتم تقديمه للموافقة على رئيس المنظمة، الذي يقرر على نفقته من سيتم شطب فقدان البضائع. يحق للمنظمة التجارية تقديم مطالبة بالقتال الزائد للشخص المذنب. يتم استرداد الخسائر غير النظامية من الأشخاص المذنبين (في حالة الأواني الزجاجية المكسورة، قد يكون الأشخاص المذنبون هم المرسل أو مؤسسة النقل أو البائع).

! إذا لم يتم التعرف على الجناة، فسيتم شطب الخسائر على حساب المنظمة.

& لحل المشاكل تعرف على قواعد (خسائر) القتال.

تمت الموافقة عليه بأمر

وزارة التجارة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية

من 04.04. 1988 رقم 2

أعراف

خسائر (معركة) الخزف الصيني والميوليكا والفخار والأواني الزجاجية المتنوعة وأدوات المطبخ المصنوعة من الزجاج المقاوم للحرارة وقوارير الترمس أثناء النقل والتخزين والبيع

تم تطويره بواسطة الأوكرانية

معهد البحوث

التجارة والتموين

وزارة التجارة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية

	٪ من تكلفة شحنة البضائع
	في أكياس، عبوات، صناديق من الورق المقوى، في صناديق
	أطباق بورسلين	الخزف ومنتجات الميوليكا	السلع الفخارية	الأواني الزجاجية، قوارير الترمس	الأواني الزجاجية المنزلية	أدوات المطبخ مصنوعة من الزجاج المقاوم للحرارة
السلع المحلية بالنسبة لمؤسسات تجارة الجملة التي تقبل البضائع المستلمة من الشركة المصنعة لمعركة "مسموعة": 1.1 عند استلام البضائع المنقولة بالسكك الحديدية، في مستودعات السكك الحديدية، حسب المسافة: ما يصل إلى 1000 كم من 1001 إلى 4000 كم أكثر من 4000 كم	0,3 0,4 0,5	0,35 0,45 0,55	0,9 1,0 1,2	0,4 0,6 0,8	0,9 1,0 1,2	0,4 0,5 0,6
1.2 عند استلام البضائع المنقولة بالسكك الحديدية في العربات والحاويات، مع نقلها اللاحق (البضائع أو الحاويات مع البضائع) عن طريق البر، اعتمادًا على مسافة النقل بالسكك الحديدية: ما يصل إلى 1000 كم من 1001 إلى 4000 كم أكثر من 4000 كم 1.3 نقل البضائع براً من الشركة المصنعة إلى المستودع الأساسي حسب المسافة: تصل إلى 50 كم من 51 إلى 300 كم أكثر من 300 كم	0,5 0,6 0,7 0,2 0,4 0,5	0,55 0,65 0,75 0,3 0,45 0,55	1,6 1,8 2,0 0,9 1,1 1,4	0,8 0,9 1,0 0,4 0,6 0,8	1,6 1,8 2,0 0,7 0,9 1,1	0,7 0,8 0,9 0,3 0,4 0,5
2. بالنسبة لمؤسسات تجارة الجملة والتجزئة التي تنفذ قبول البضائع بنسبة 100٪ (قطعة): 2.1. عند استلام البضائع المنقولة بالسكك الحديدية، في مستودعات السكك الحديدية، حسب مسافة النقل بالسكك الحديدية: حتى 1000 كم من 1001 إلى 4000 كم على 4000 كم 2.2. عند استلام البضائع المنقولة بالسكك الحديدية في العربات والحاويات، مع نقلها لاحقًا	0,35 0,45 0,55	0,5 0,6 0,7	1,6 2,0 2,6	0,7 0,9 1,1	1,0 1,2 1,4	0,5 0,6 0,7
(البضائع أو الحاويات مع البضائع) عن طريق البر حسب مسافة النقل بالسكك الحديدية: حتى 1000 كم من 1001 إلى 4000 كم على 4000 كم	0,9 1,1 1,3	1,0 1,2 1,4	3,0 3,7 4,4	1,5 1,7 1,9	2,4 2,6 2,8	1,3 1,5 1,7
عند نقل البضائع عن طريق البر من مصنع الشركة المصنعة أو بعد الفحص الفردي من مستودعات مستودعات الجملة ومؤسسات تجارة التجزئة التي تؤدي وظائف رابط الجملة، اعتمادًا على المسافة: ما يصل إلى 50 كم من 51-300 كم أكثر من 300 كم	0,5 0,6 0,7	0,5 0,7 0,9	1,5 1,8 2,1	0,8 1,0 1,1	1,4 1,6 1,8	0,6 0,8 1,0
3. بالنسبة لشركات البيع بالتجزئة التي تتلقى البضائع من مستودعات البيع بالجملة في عبوات الشركة المصنعة، بغض النظر عن مسافة النقل: 3.1. النقل البري 3.2 طريقتين للنقل، بما في ذلك النقل بالسكك الحديدية والنقل البري	0,9 1,2	1,0 1,3	2,8 3,5	1,5 2,0	2,6 3,3	1,4 1,8
البضائع المستوردة 4. بالنسبة لمؤسسات تجارة الجملة والتجزئة التي تقوم بقبول 100٪ (بالقطعة) للبضائع القادمة مباشرة من الشركات الأجنبية:
4.1 عند استلام البضائع المنقولة بالسكك الحديدية في مستودعات السكك الحديدية، مع مراعاة مسافة النقل من المحطات الحدودية لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية: ما يصل إلى 1000 كم من 1001 إلى 4000 كم أكثر من 4000 كم 4.2. عند استلام البضائع المنقولة بالسكك الحديدية في العربات والحاويات، مع النقل اللاحق لها (البضائع أو الحاويات مع البضائع) عن طريق البر، مع مراعاة مسافة النقل بالسكك الحديدية من المحطات الحدودية لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية: ما يصل إلى 1000 كم من 1001 إلى 4000 كم أكثر من 4000 كم 4.3 عند نقل البضائع عن طريق البر بعد فحص القطعة من مستودعات قواعد الجملة وقواعد مؤسسات تجارة التجزئة التي تؤدي وظائف رابط الجملة مع مراعاة المسافة: حتى 50 كم من 51- 300 كم على 300 كم 4.4. عند استلام البضائع المنقولة براً من شركة أجنبية إلى المستلم دون إعادة تحميلها على الطريق، بغض النظر عن مسافة النقل	0,2 0,3 0,4 0,5 0,7 0,8 0,25 0,35 0,45 -		- - - - - - - - - -	0,5 0,7 0,9 1,0 1,2 1,4 0,5 0,6 0,8 0,6	- - - - - - - - - -	- - - - - - - - - -
5. بالنسبة لشركات البيع بالتجزئة التي تتلقى البضائع من مستودعات قواعد البيع بالجملة في عبوات الشركات الأجنبية: 5.1 عن طريق البر (مع مراعاة مسافة النقل بالسكك الحديدية من محطة حدود اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية): ما يصل إلى 1000 كم من 1001 إلى 4000 كم على مدى 4000 كم 5.2. عند استلام البضائع المنقولة بالسكك الحديدية في العربات والحاويات، مع النقل اللاحق لها (البضائع أو الحاويات مع البضائع) عن طريق البر، مع مراعاة مسافة النقل بالسكك الحديدية من المحطات الحدودية لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية: ما يصل إلى 1000 كم من 1001 إلى 4000 كم أكثر من 4000 كم 6. بالنسبة لمؤسسات تجارة الجملة والتجزئة شطب خسائر السلع المحلية والمستوردة الناتجة أثناء التخزين والبيع: 6.1 في مستودعات قواعد الجملة وقواعد مؤسسات تجارة التجزئة التي تؤدي وظائف رابط الجملة، كما نسبة مئوية من مبلغ تكلفة البضائع المفرج عنها غير المعبأة والمفحوصة بشكل فردي	0,6 0,8 0,9 0,7 0,9 1,0 0,5	- - - - -- - 0,5	- - - - - - 0,5	1,7 1,4 1,6 1,7 1,8 1,9 0,5	- - - - - - 0,5	- - - - - - 0,5
6.2.في مؤسسات تجارة التجزئة كنسبة مئوية من كمية القيمة المباعة خلال فترة ما بين المخزون من البضائع	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5

ملحوظة:

1. عندما تنتقل البضائع عبر النقل المائي المباشر والمختلط بالسكك الحديدية، تزيد معايير القتال المحددة بنسبة 50%.
2. بالنسبة للأطباق المعبأة في فيلم شرنك، تنطبق المعايير المعتمدة للسلع المستوردة.

@ امتحان

يجب أن تتوافق جودة الأواني الزجاجية ومنتجات الزجاج المزخرف مع متطلبات GOST 30407-96. وفقًا لـ GOST، يُسمح بالمتطلبات الفنية العامة للمنتجات التي لا تفسد العرض التقديمي:

الرقائق المعالجة؛

نادرا ما يقع svile.

نادرًا ما يوجد "ميدج" ؛

فقاعة منجلية عند تقاطع الأجزاء الفردية من المنتج والعناصر الزخرفية؛

إعادة صهر الحواف؛

آثار اضطراب السطح.

آثار من القوالب والمقص.

آثار التقطير والتلميع.

الرسم السفلي وإطالة خطوط الرسم؛

عيوب الزخرفة بمستحضرات المعادن الثمينة وغيرها، والدهانات اللامعة والسيليكات.

التواء في المنتجات الآلية.

سماكة مع نتوء واحد على الحافة العلوية للنظارات المصنوعة من زجاج سيليكات الصوديوم والبوتاسيوم؛

تموج سطح الوجوه.

الانحراف في الرسم عن العينة المرجعية بسبب الحاجة إلى إزالة العيوب؛

عدم تناسق تقاطع الوعاء مع الجزء السفلي، سماكة أو تموج على شكل حلقة عند تقاطع الوعاء والساق والساق والقاع.

5.1.4 يجب ألا يتجاوز عدد وحجم الشوائب الأجنبية التي لا تحتوي على شقوق أو قطع حولها القيم الواردة في الجدول 2.

الجدول 2

في مناطق المنتجات المزينة برقائق ملونة، يُسمح بالشوائب الأجنبية التي لا يزيد حجمها عن 1 مم والتي لا تفسد العرض التقديمي. بكميات لا تزيد عن 3 قطع. بالنسبة للمنتجات الصغيرة والمتوسطة الحجم، لا يزيد عن 5 قطع. - للمنتجات الكبيرة وخاصة الكبيرة.

اعتمادًا على الحجم، يتم تقسيم المنتجات إلى مجموعات وفقًا للجدول 3.

الجدول 3

يتم تحديد مجموعة المنتجات بواسطة المعلمة الأكبر.

M a r k i r o v k a

يتم وضع علامة المنتج على ملصق ورقي يتم لصقه مباشرة على المنتج (لا يُسمح باستخدام غراء السيليكات) أو أثناء الإنتاج. يتم وضع العلامات على عبوات المستهلك (المجموعة و (أو) الفردية) والتعبئة الجماعية المصنوعة من الورق وعبوات النقل على ملصق ورقي أو ختم.

يُسمح بعدم وضع العلامات على حاويات المستهلكين المعبأة في حاويات النقل.

تشير علامة المنتج الموجودة على الملصق الورقي إلى المعلومات التالية:

§ رمز البائع؛

§ جزء كبير من أكسيد الرصاص (فقط لبلورة الرصاص)؛

يتم وضع ملصق على كل منتج. في مجموعات، سيتم وضع الملصق على عنصر واحد على الأقل، في مجموعات - على الأكبر وليس أقل من عنصرين آخرين.

يُسمح بعدم الإشارة إلى رقم المنتج في ملصقات المنتجات المعبأة في حاويات فردية.

يجب أن تحتوي العلامة أثناء عملية الإنتاج على العلامة التجارية أو اسم الشركة المصنعة.

تتم الإشارة إلى تكوين المجموعة أو الخدمة على عبوة المستهلك أو المنتج الأكبر.

يجوز بالاتفاق مع المستهلك عدم وضع العلامات على المنتجات أو وضعها على بعض المنتجات دفعة واحدة.

يتم تمييز المنتجات المعدة للتصدير وفقًا لشروط الاتفاقية أو العقد.

تتم الإشارة إلى البيانات التالية في ملصقات عبوات المستهلك (المجموعة و (أو) الفردية) والتعبئة الجماعية المصنوعة من الورق:

§ العلامة التجارية و (أو) اسم الشركة المصنعة؛

§ اسم المنتجات.

§ رمز البائع؛

§ عدد المنتجات لكل وحدة تعبئة (للتعبئة الجماعية)؛

§ رقم جهاز التحكم والباكر؛

§ تعيين هذا المعيار.

بالنسبة للمنتجات المعتمدة، يتم وضع علامة المطابقة أو رقم شهادة المطابقة في ملصق المنتج على ملصق ورقي و (أو) في ملصق الحاويات والتعبئة والتغليف، وكذلك في وثائق الشحن.

علامات النقل - وفقًا لـ GOST 14192 مع تطبيق علامة المناولة "هشة - بعناية".

يُسمح بتطبيق صورة علامة المناولة على الملصق المخصص لوضع علامات على الحاويات.

طَرد

يتم تعبئة المنتجات في حاويات المستهلك والنقل.

يتم الإشارة إلى أنواع محددة من الحاويات والتغليف التي تضمن سلامة المنتجات أثناء النقل والوزن الإجمالي في عقود توريد المنتجات بين الشركة المصنعة والمستهلك.

متطلبات السلامة

يتم تحديد الهجرة المسموح بها للمواد الضارة المنبعثة من المنتجات الزجاجية الملامسة للمنتجات الغذائية من قبل سلطات الإشراف الصحي والوبائي الحكومية في الوثائق التنظيمية ذات الصلة المعتمدة بالطريقة المنصوص عليها، وفي غيابها - وفقًا للملحق أ.

يجب أن تكون مقاومة الماء للمنتجات على الأقل من الدرجة الرابعة للتحلل المائي (4/98).

يجب أن تكون أكواب وصحون الشاي وأطباق الطعام الساخن مقاومة للحرارة. يجب أن تنهار منتجات MS المنفوخة عند اختلافات في درجات الحرارة تبلغ 95-70-20 درجة مئوية، والمنتجات المضغوطة - عند 95-60-20 درجة مئوية.

غير مسموح بالعناصر التالية: رقائق البطاطس؛

حواف مقطوعة قطع الزجاج العالقة

قطع وتفتيت جزيئات الزجاج عند تزيين المنتجات بكميات كبيرة؛ من خلال قصاصات شوائب أجنبية مع الشقوق والجروح حولها.

الخصائص الاستهلاكية الرئيسية للمنتجات المنزلية الزجاجية هي الخصائص الوظيفية والمريحة والجمالية والموثوقية.
توفر الخصائص الوظيفية للمنتجات الزجاجية (باستخدام الأواني الزجاجية كمثال) إمكانية قيامها بوظيفتين رئيسيتين: "تلقي" وتخزين الأطعمة والمشروبات بكمية ونوعية ثابتة و"إعطائها" كليًا أو جزئيًا حسب الحاجة. وتعتمد هذه الخصائص على تركيبة الزجاج، وشكل المنتجات وحجمها والغرض منها، وخصائص الأطعمة والمشروبات.

يتم تحديد القدرة على "قبول" الأطعمة والمشروبات وحفظها من خلال مؤشرات المجموعة التالية: المقاومة الكيميائية للأطعمة والمشروبات، مقاومة التأثيرات الجوية، مقاومة التأثيرات الحرارية، مقاومة التأثيرات الميكانيكية. القدرة على "تقديم" الطعام والمشروبات: وظيفة الحل الحجمي المكاني وتعدد الاستخدامات.

تحدد الخصائص المريحة الراحة في المقام الأول
(الراحة) في الاستخدام والنظافة للمنتجات الزجاجية. يتم تحديد راحة الأدوات المنزلية من خلال سهولة الحمل والحمل وأداء وظائف التخزين والغسيل، فضلاً عن سهولة النقل والتخزين.
يتم تحديد الخصائص الصحية في المقام الأول من خلال طبيعة الزجاج وخصائصه وتتميز بمؤشرات جماعية مثل عدم الضرر والتلوث.

يتم تحديد الخصائص الجمالية للسلع المنزلية الزجاجية من خلال سلامة التكوين وعقلانية الشكل ومحتوى المعلومات.

تميز سلامة التركيبة ترتيب الأجزاء وإضافتها وربطها في كل واحد بترتيب معين. تميز عقلانية الشكل امتثال شكل المنتج للغرض الوظيفي والظروف البيئية، وتوافق نظام الألوان والألوان للعناصر الفردية مع متطلبات بيئة العمل، وحل الأسلوب للداخلية، وتكنولوجيا التصنيع إلى خصائص المادة.
يتم تحديد محتوى المعلومات الخاصة بالمنتجات الزجاجية من خلال أهميتها وأصالتها ومطابقتها للأسلوب والموضة السائدة في وقت معين.

يتم تحديد موثوقية المنتجات الزجاجية من خلال متانتها ومدة صلاحيتها. والأهم من ذلك هو المتانة، التي تتميز بالتآكل الجسدي والمعنوي.

مؤشرات عدد من خصائص المستهلك للمنتجات هي مؤشرات على الخواص الفيزيائية والكيميائية للزجاج.

وفقًا لـ GOST 4.75-82 "الأواني الزجاجية المصنفة. تشمل تسميات مؤشرات "خصائص المستهلك" ومؤشراتها ما يلي:
- مؤشرات الغرض - التركيب الكيميائي وكثافة الزجاج والشكل والأبعاد الرئيسية للمنتجات، وثباتها على سطح مستو؛
- مؤشرات الموثوقية - قوة التأثير، والصلابة، ومقاومة الحرارة، ومقاومة الماء، وقوة تثبيت الأجزاء، ومؤشرات جودة التلدين؛
- مؤشرات الخصائص المريحة - محتوى المواد الضارة؛
- مؤشرات الخصائص الجمالية - دقة استنساخ عينة المؤلف، مؤشرات السلامة التركيبية، التعبير المعلوماتي، كمال إنتاج تصنيع المنتجات، وكذلك مؤشرات الانكسار، متوسط ​​التشتت، انتقال الضوء، زاوية القطع؛
- المؤشرات الاقتصادية - كتلة المنتجات (استهلاك المواد الخام)، التكلفة.

تقييم الجودة ومتطلبات الجودة للمنتجات الزجاجية.

يجب أن تتوافق جودة الأواني الزجاجية والأواني الزجاجية المزخرفة مع متطلبات GOST 30407-96 "الأواني الزجاجية والأواني الزجاجية المزخرفة". OTU." يتم إجراء تقييم الجودة من خلال الطرق الحسية (تقييم المظهر) والطرق الفيزيائية والكيميائية (تحديد الأبعاد، والمقاومة الحرارية، وما إلى ذلك). من حيث التصميم وخصائص الأبعاد، يجب أن تتوافق الأواني الزجاجية المنزلية مع العينات المعتمدة. يجب ألا يتمايل المنتج على سطح أفقي مستو. يجب أن تكون المنتجات التي تتلامس مع الطعام الساخن (أكواب وصحون الشاي وأطباق الطعام الساخن وما إلى ذلك) مستقرة حرارياً. يجب ألا تنهار المنتجات المنفوخة عند اختلافات في درجات الحرارة تصل إلى 95-70-20 درجة مئوية، والمنتجات المضغوطة - عند 95-60-20 درجة مئوية.

غير مسموح بالعناصر التالية: رقائق البطاطس؛ حواف مقطوعة قطع الزجاج العالقة قطع وتفتيت جزيئات الزجاج عند تزيين المنتجات بكميات كبيرة؛ من خلال قصاصات شوائب أجنبية مع الشقوق والجروح حولها. يجب أن يكون السطح النهائي للحافة العلوية وطبقات المنتجات سلسًا. يجب أن يكون الطلاء الزخرفي المطبق على السطح الداخلي للمنتجات الملامسة للطعام مقاومًا للأحماض. يجب أن يكون تثبيت مقابض المنتج والعناصر الزخرفية قويًا. يتم تحديد الهجرة المسموح بها للمواد الضارة المنبعثة من المنتجات الزجاجية الملامسة للمنتجات الغذائية من قبل سلطات الإشراف الصحي والوبائي الحكومية في الوثائق التنظيمية ذات الصلة المعتمدة بالطريقة المنصوص عليها،
تنقسم العيوب في المنتجات الزجاجية إلى عيوب في صهر الزجاج وإنتاجه ومعالجته.

عيوب ذوبان الزجاجيشمل:

1. تتشكل شوائب الغاز (قطر "ميدج" أكبر من 0.8 مم وقطر "فقاعة" أقل من 0.8 مم) نتيجة لعدم كفاية توضيح ذوبان الزجاج. لا يُسمح بوجود فقاعات غائمة وقابلة للعصر في المنتج.

2. Sliers وschlierens عبارة عن شوائب شفافة تختلف عن الجزء الأكبر من الزجاج في التركيب أو الخصائص الفيزيائية. السويلي عبارة عن شوائب خيطية، والشليرز عبارة عن درنات وعقيدات وكتل زجاجية.

3. شوائب صلبة (حجارة، بلورات). تحدث نتيجة تبلور الكتلة الزجاجية.

4. عدم كفاية تغير اللون هو نتيجة وجود أكاسيد المعادن في الزجاج.

عيوب الإنتاج:

1. الفرق في سمك الزجاج وأسفل المنتج هو نتيجة التوزيع غير المتساوي لمصهور الزجاج.

2. الرقائق والخدوش.

3. حصاة - رقائق صغيرة.

4. تفاوت مزور في شكل تمويج ناعم للسطح.

5. التجاعيد - تفاوت في شكل تموجات على السطح.

6. الطيات - شكل الجيب غير المستوي.

لا يُسمح بالانحناء والطيات والتجاعيد على المنتجات.