Kanadski program “Ruski valovi” sada ima i kulinarski dio. Tamo je jedna dotjerana gospođa učila kako se radi salata. "Usredotočit ćemo se na dekoraciju", rekla je.

Salata se zvala "Pčelice". To je ono kad se redaju slojevi dimljene puretine, ananasa iz konzerve, krumpira, tvrdo kuhanih bjelanjaka, prošaranih – da, da, da. “Ako ne volite majonezu, možete je zamijeniti kiselim vrhnjem”, rekla je. Odozgo pospite sirom. I ukrasite hrpom žumanjka i pčelama napravljenim od naizmjeničnih kriški zelenih i crnih maslina s viticama stabljika peršina i krilima krastavca.

Nešto me zbunilo u ovoj salati. Ne - nije naglasak. Razumijem da se čak i nakon preseljenja u drugu državu mnogi sunarodnjaci ne mogu riješiti toga, a je li uopće potrebno? Ali ova dimljena puretina i ananas izazivaju sumnju o štetnosti okoliša.

Zapitajmo se zajedno o porijeklu ove jasno ruske salate. Koje komponente su bile uključene u ono što su naše seoske prabake posluživale na stolu?

Vratimo se korijenima. Predlažem da počnete s Povarenok.ru.

Na stijenke zdjele za salatu stavite listove zelene salate.
U sredinu kao prvi sloj stavite naribani krumpir i majonezu.
Zatim sitno sjeckani zeleni luk majoneza
jetra bakalara zgnječena vilicom – majoneza
bjelanjak od kuhanih jaja na sitno ribež-majoneza-žumanjak

Napominjemo koliko nam novih varijanti majoneze i načina prerade nudi ova nesvakidašnja domaćica!

Rezultat je također izvanredan, iako mene osobno zbunjuje nedostatak krila. Međutim, latice rajčice su još uvijek tu.

Autorica stranice "Tasty with Photo" Elena napravila je originalnu i lijepu salatu, koja je "savršeno ukrasila i nadopunila stol. Okus joj je vrlo nježan i pikantan zbog dodane naranče. Usput, nitko od gostiju odmah nije shvatio da je naranča, svi su se tako navikli.” na ananas u sličnim salatama u kombinaciji s piletinom.” Posebno naglašavam: svi su već navikli na ananas!

kuhani pileći file, izrezati na male kocke, velikodušno namazati majonezom
Korejsku mrkvu prije stavljanja u salatu stavila sam na dasku i malo nasjeckala da ne bude toliko dugačka
rasporedite sitno nasjeckana jaja i dobro namažite majonezom
oguljenu i na kockice narezanu naranču
naribani tvrdi sir, dobro namažite majonezom i dajte ispravan oblik

Očito nešto nedostaje u drugom i četvrtom sloju. Međutim, rezultat nije nimalo lošiji od ostalih majstora.

Kao što vidite, Elena je latice radila tehnikom babure, a za krila je koristila prepeličja jaja. Šteta što autor nije naznačio porijeklo vitica, ali čini mi se da je i ovo mladi luk.

Ne isključujem da je Natasha sa stranice Saechka.ru inspirirala druge autore na stvaranje, jer ona postavlja solidan standard za dekorativne elemente (a Natashina prekrasna fotografija često se i besramno krade):

Umetnite 2 mala pera zelenog luka u glavu svake pčele - to će biti antene.
Škarama izrežite male krugove od kineske salate i stavite ih ispod pčela - to su pčelinja krila.

Nataša ne navodi recept za salatu, ali ističe da se “ovakav posni ukras može napraviti za svaku korizmenu salatu”. Potpuno isti kao što vidimo na fotografiji.

Svinjski jezik, šampinjoni, bjelanjak, šunka, sir, žumanjci. Svaki sloj dobro namažite majonezom. Gornji sloj (žumanjke) ne mazati. Neka se salata kuha 10 sati. A tek onda ukrasiti pčelicama od maslina i sira (sic!), bubamarama od rajčica i cvjetićima od maslina i ostalim otpadnim materijalima. Usput, životinje ovdje vide - također zahvaljujući majonezi. Za recept je potrebna cijela tegla maslina, stoga vrt mora biti specifičan, a život kukaca u njemu mora biti u punom jeku.

Salata "General" postoji već neko vrijeme, ali ne može se zanemariti radi potpunosti.

Slojevi se izmjenjuju na sljedeći način: krumpir, majoneza (odnosno sloj), luk, kiselo vrhnje, sitno naribana sirova mrkva, majoneza, naribana crna rotkva, opet sloj majoneze, opet sloj kiselog vrhnja, naribana kuhana cikla, majoneza, nasjeckano kuhano jaje. “Pripremite salatu unaprijed da se upije.” Pčele, kao iu prethodnom receptu, potpuno su lišene antena, ali imaju oštre oči majoneze. Upozorenje: krilca se također rade od kupusa! Navodno je general bio iz avijacije (sudeći po sastavu salate, mlaznjak) i vjerujem mu koliko i ja!

Caroline Nagornyuk ima potpuno drugačiji pristup. Izmjenjuje slojeve sirove mrkve s grožđicama, orašastim plodovima, češnjakom i majonezom sa slojevima topljenog sira s koprom i majonezom.

Opet su antene napravljene od luka, ali M-me Nagorniuque također je stavila list kupusa na svoja krila! Carolina, zar tvoj tata nije vojno lice? A muž?

Nisam pronašla sastojke za dolje prikazanu salatu. Ne znam što žumanjak krije ispod, ali mogu nagađati. Ipak, moram priznati da najbolji suncokreti dolaze od Pringles čipsa.

Usput, moju pretpostavku o sastavu potvrdila je Nadezhda G. iz Tasty.su. Mrkva, sir, jaje, krumpir. Podmažite majonezom, stavite kriške piletine i gljiva, pospite nasjeckanim orasima. Zatim drugim redom: krompir, jaja, majoneza, sir, mrkva. Prelijte žumanjkom i pčelama.

Hvala na receptu, Nadežda, ali ipak nisi trebala koristiti tako jeftine latice.

Vrlo jednostavan recept s pervoevtoroe.ru. Jaja punjena sirom, žumanjkom, češnjakom, začinskim biljem i majonezom.

Materijal za antene je neidentificirana zelena, krila su napravljena od krastavca. Neće poletjeti!

Međutim, u svim gore navedenim opcijama nešto očito nedostaje. Očigledno kalorija. Stoga je iskusna domaćica Natalia napravila cijelu tortu na istu temu. Majonezom je lagano premazala kore od lisnatog tijesta na koje je redala tunjevinu iz konzerve (s majonezom), prženu mrkvu (s majonezom), prženi luk (s majonezom), žumanjak (s majonezom), bjelanjak (s majonezom) i sir od naranče." Cheddar" (s majonezom).

Antene pčele opet su od maslina, a krila od peršina. Kolač je potrebno pustiti da se natopi. Majoneza.

Dakle, kakve zaključke možemo izvući na temelju gore predstavljene raznolikosti? Prilično razočaravajuće, moram reći. Izvorni recept sigurno je zakopan pod slojevima vanzemaljskih proizvoda poput ananasa, koji su, kako je jedan od autora ispravno primijetio, već postali poznati. Uopće nisam uspio identificirati nikakve uzorke, jer se pod nazivom pčela mogu pojaviti razna jela. Od klasičnih “mimoza” do punjenih jaja, uključujući i njihovu “lijenu” verziju. I od mrkve s orasima do korejske mrkve u kombinaciji s bilo kojim drugim proizvodima po vašem ukusu. Kao i proizvoljne kombinacije svega navedenog.

Čini mi se da treba priznati da su temelj originalnog recepta zapravo bile pčele iz masline i crne masline. Antene mogu biti izrađene od zelenila, ali samo ako su napravljene od zelenog luka, dat će figurama insekata apsolutnu sličnost s originalom.

Krilca treba napraviti od kupusa i samo od kupusa. Inzistiram na tome zajedno s generalima ruskog ratnog zrakoplovstva.

A budući da sam izvorni nacionalni ruski umak ostaje nepromjenjivi pratilac ukrasa o kojem se raspravlja, ispravan recept trebao bi izgledati ovako:

U duboku posudu stavite nekoliko slojeva majoneze.

Ukrasite pčelama (masline, masline, mladi luk, kupus).

Ostavite da se upije.

I ne trebamo ništa zamijeniti kiselim vrhnjem.

Dragi moji čitatelji, zdravo! Kako teku vaše pripreme za blagdane? Jeste li već smislili koja jela ćete pripremiti i što ćete staviti na svečani stol? Jeste li razmišljali o ukrasima za jela?

Siguran sam da većina vas niti ne razmišlja o ovom pitanju, ali uzalud! Možete li zamisliti kako neobične palme, grana s žirom, slatke pčelice, smiješni zečići ili simpatičan jež mogu oživjeti vaš blagdanski stol? I sve to - od običnih maslina!

Mislite li da je ovo dugo i teško za napraviti? Vi ste u krivu! Vrlo jednostavno i brzo! A da se i vi u to uvjerite, danas ću vam detaljno ispričati, pa i pokazati kako nastaju ovi ukrasi od maslina. Iznenadit ćete se koliko je lako!

Ukrasi od maslina mogu se koristiti za ukrašavanje salata, narezaka i sendviča. A jež se jednostavno može koristiti kao izvorni način posluživanja maslina na stolu.

5 minuta utrošenog vremena, a rezultat je ljepota na stolu i izvrsne kritike vaših gostiju!

Masline ili crne masline?

Kao što sam gore napisala, ukrase ćemo raditi od maslina. No, vidjet ćete da se u proizvodnji koriste i masline i masline. Dakle, koja je razlika između njih? Sve su to plodovi masline, samo u različitom stupnju zrelosti. Zeleni su nezreli plodovi, a crni su zreli plodovi. Zelene masline najčešće nazivamo, a crne masline. Ali nedavno sam se iznenadio kada sam saznao da, ispada, takva podjela postoji samo u Rusiji. I u međunarodnoj terminologiji masline se dijele na crne (Black olives) i zelene (Green olives).

Osim toga, kada kupujemo konzervirane masline bez koštice, zapravo ne kupujemo zrele plodove masline, već iste te zelene masline koje su prošle poseban proces obrade, uslijed čega su poprimile crnu boju. A prirodno zrele crne masline su premekane pa im se ne vade koštice. Pa ove masline koštaju puno više.

Pa, mislim da razumijemo uvjete. Ali budući da je u Rusiji uobičajeno zeleno voće nazivati ​​maslinama, a crno voće, učinit ću tako da ne izazovem zabunu.

Krenimo dakle s izradom ukrasa za jela od maslina i crnih maslina. Koristit ćemo masline iz konzerve i masline bez koštice.

Žir masline

Sastojci:

Proizvodnja:

Takva grančica maslinovog žira odlično bi stajala na sendvičima na siru ili na slojevitim salatama, primjerice na sloju žumanjaka.

Nije potrebno napraviti granu. Koristi svoju maštu. Možete napraviti puno pojedinačnih žireva i ukrasiti salatu njima, na primjer, u krugu. Sve u tvojim rukama! Poduzmite akciju!

Kako bi vam sve bilo potpuno jasno i ne bi ostalo nikakvih pitanja, napravio sam video za vas da svojim očima vidite cijeli proces pravljenja žira od maslina i uvjerite se koliko je jednostavan i brz. Izgled!

Palme s maslinama

Sastojci:

Proizvodnja:

Reći ću vam i pokazati kako napraviti palme s deblima od maslina i s različitim krošnjama - od mladog luka i od paprike. Možete odabrati opciju koja vam se najviše sviđa. Ako odlučite napraviti krunice od paprika, bolje ih je kupiti u različitim bojama, bit će ljepše.

Za podlogu palme bolje je uzeti neku vrstu tvrdog voća ili povrća, npr. pola naranče, limun, jabuku, krušku, dinju, lubenicu, krastavac itd. Sami odlučite što vam najviše odgovara. Glavna stvar je da se ražanj s palmom može čvrsto zalijepiti za ovu bazu.

Pokrenimo proizvodnju. Prvo ćemo napraviti palmu s krunom od mladog luka.

To je to, palma s krunom zelenog luka i deblom maslina je spremna!

Sada ću vam reći kako napraviti krunu palme od paprike.

Radi veće preglednosti, u videu koji sam pripremio za vas, možete vidjeti kako ja sve ovo radim:

Pčele iz masline i masline

Osobno jako volim raditi pčele od maslina. Ovo mi je jedan od najdražih komada nakita. Vrlo je jednostavno za napraviti, ali ispada originalno! Ovim pčelama najčešće ukrašavam kriške i lisnate salate, na primjer, mimozu.

Sastojci:

Proizvodnja:

Ako imate pitanja, pogledajte ovaj kratki video i sve će vam biti jasno:

Zečići od maslina ili crnih maslina

Ovim smiješnim maslinastim zečićima možete ukrasiti bilo što. Posebno im se vesele djeca. Ali dotiču se i odraslih!

Lako je to učiniti! Ne može biti jednostavnije!

Proizvodnja:

Kako napraviti zečiće od maslina puno je lakše pokazati nego opisati riječima. Zato bolje pogledajte ovaj video:

Ježić za posluživanje maslina i crnih maslina

I za kraj, želim vam pokazati kako možete poslužiti masline i crne masline na originalan način. Ideja je jako slatka!

Trebat će nam limun, čačkalice, 2 zrna crnog papra i same masline.

Proizvodnja:

Ovdje je sve vrlo jednostavno, sve je jasno na fotografiji, pa nisam snimio video.

Pa, jeste li uvjereni da se ljepota za blagdanski stol može napraviti vrlo brzo i jednostavno?

Nadam se da su vam se svidjele moje ideje za ukrašavanje jela od maslina i maslina te da ćete njima ukrasiti svoj blagdanski stol.

Veselim se vašim komentarima u komentarima!

Inače, neke od ovih i mnoge druge jednako jednostavne, ali efektne ideje za ukrase od jaja i povrća možete pogledati u mojoj knjizi “Ukrasi za jela od jaja i povrća” koju možete dobiti od mene na poklon!

Za one koji još nisu dobili svoj primjerak knjige, evo ga!

U knjizi nema videa, ali ima fotografija korak po korak.

— POČETNA — — KARTA STRANICE —

P.S.: ovaj je članak pobijedio na natjecanju!

Dragi moji čitatelji, zdravo! Kako teku vaše pripreme za blagdane? Jeste li već smislili koja jela ćete pripremiti i što ćete staviti na svečani stol? Jeste li razmišljali o ukrasima za jela?

Siguran sam da većina vas niti ne razmišlja o ovom pitanju, ali uzalud! Možete li zamisliti kako neobične palme, grana s žirom, slatke pčelice, smiješni zečići ili simpatičan jež mogu oživjeti vaš blagdanski stol? I sve to - od običnih maslina!

Mislite li da je ovo dugo i teško za napraviti? Vi ste u krivu! Vrlo jednostavno i brzo! A da se i vi u to uvjerite, danas ću vam detaljno ispričati, pa i pokazati kako nastaju ovi ukrasi od maslina. Iznenadit ćete se koliko je lako!

Ukrasi od maslina mogu se koristiti za ukrašavanje salata, narezaka i sendviča. A jež se jednostavno može koristiti kao izvorni način posluživanja maslina na stolu.

5 minuta utrošenog vremena, a rezultat je ljepota na stolu i izvrsne kritike vaših gostiju!

Izrada ukrasa od maslina za jela

Masline ili crne masline?

Kao što sam gore napisala, ukrase ćemo raditi od maslina. No, vidjet ćete da se u proizvodnji koriste i masline i masline. Dakle, koja je razlika između njih? Sve su to plodovi masline, samo u različitom stupnju zrelosti. Zeleni su nezreli plodovi, a crni su zreli plodovi. Zelene masline najčešće nazivamo, a crne masline. Ali nedavno sam se iznenadio kada sam saznao da, ispada, takva podjela postoji samo u Rusiji. I u međunarodnoj terminologiji masline se dijele na crne ( Crne masline) i zelena ( Zelene masline).

Osim toga, kada kupujemo konzervirane masline bez koštice, zapravo ne kupujemo zrele plodove masline, već iste te zelene masline koje su prošle poseban proces obrade, uslijed čega su poprimile crnu boju. A prirodno zrele crne masline su premekane pa im se ne vade koštice. Pa ove masline koštaju puno više.

Pa, mislim da razumijemo uvjete. Ali budući da je u Rusiji uobičajeno zeleno voće nazivati ​​maslinama, a crno voće, učinit ću tako da ne izazovem zabunu.

Krenimo dakle s izradom ukrasa za jela od maslina i crnih maslina. Koristit ćemo masline iz konzerve i masline bez koštice.

Sastojci:

• Masline
• Masline
• Grančica peršina

Proizvodnja:

1. Masline prerežite na pola.
2. Maslini malo odrežemo vrh na strani gdje je izvađena koštica.
3. Pripremite grančicu peršina s tri grane.
4. Na te grane stavite polovice maslina.
5. Sad masline umetnite u masline tako da pokriju stabljike peršina. Dobili smo 3 žira.
6. Na stabljiku pričvrstite lijepe listove peršina.

Takva grančica maslinovog žira odlično bi stajala na sendvičima na siru ili na slojevitim salatama, primjerice na sloju žumanjaka.

Nije potrebno napraviti granu. Koristi svoju maštu. Možete napraviti puno pojedinačnih žireva i ukrasiti salatu njima, na primjer, u krugu. Sve u tvojim rukama! Poduzmite akciju!

Kako bi vam sve bilo potpuno jasno i ne bi ostalo nikakvih pitanja, napravio sam video za vas da svojim očima vidite cijeli proces pravljenja žira od maslina i uvjerite se koliko je jednostavan i brz. Izgled!

Palme s maslinama

Sastojci:

• Masline i/ili crne masline
• Zeleni luk i/ili paprika
• Drveni ražnjići za ćevape

Proizvodnja:

Reći ću vam i pokazati kako napraviti palme s deblima od maslina i s različitim krošnjama - od mladog luka i od paprike. Možete odabrati opciju koja vam se najviše sviđa. Ako odlučite napraviti krunice od paprika, bolje ih je kupiti u različitim bojama, bit će ljepše.

Za podlogu palme bolje je uzeti neku vrstu tvrdog voća ili povrća, npr. pola naranče, limun, jabuku, krušku, dinju, lubenicu, krastavac itd. Sami odlučite što vam najviše odgovara. Glavna stvar je da se ražanj s palmom može čvrsto zalijepiti za ovu bazu.

Pokrenimo proizvodnju. Prvo ćemo učiniti palma s krošnjom zelenog luka.

1. Umetnite ražanj u bazu.
2. Nataknite masline na ražanj.
3. Odrežite vrh mladog luka i narežite ga na cjevčice duge 10 centimetara.
4. Ove cijevi izrežite na male trake, ali nemojte ih rezati do kraja, tako da dobijete nešto poput suknje s resama. Želite li da krošnja palme bude zaobljenija i da se luk ne pršti, umočite ga u toplu vodu i lagano provrtite.
5. Umetnite "suknje" luka jednu u drugu i stavite ih na vrh ražnjića.

To je to, palma s krunom zelenog luka i deblom maslina je spremna!

Sada ću vam reći kako to učiniti kruna palme paprike.

1. Odrežite bazu paprike.
2. Izrežite i izvadite jezgru i sjemenke.
3. Izrežite dugačke trokute po cijelom obodu.
4. Dobivenu krunu stavite na vrh ražnjića sa zasađenim maslinama ili maslinama.
5. Možete umetnuti jednu maslinu ili maslinu na vrh za ljepotu.

Radi veće preglednosti, u videu koji sam pripremio za vas, možete vidjeti kako ja sve ovo radim:

Osobno jako volim raditi pčele od maslina. Ovo mi je jedan od najdražih komada nakita. Vrlo je jednostavno za napraviti, ali ispada originalno! Ovim pčelama najčešće ukrašavam kriške i lisnate salate, na primjer, mimozu.

Sastojci:

• Masline
• Masline
• Grančice peršina
• Krastavac

Proizvodnja:

1. Masline i crne masline narežite na kolutove.
2. Sastavite tijelo pčele od ovih prstenova, izmjenjujući ih jedan s drugim (zeleno, crno, zeleno itd.).
3. Glavu napravite od jedne manje masline ili njene polovice.
4. U glavu zabodite vitice napravljene od grančica zelenila.
5. Napravite krilca od krastavaca. Izrežite krug, prerežite ga na 3 dijela. Nožem napravite mala udubljenja u kori za ljepotu.

Ako imate pitanja, pogledajte ovaj kratki video i sve će vam biti jasno:

Zečići od maslina ili crnih maslina

Ovim smiješnim maslinastim zečićima možete ukrasiti bilo što. Posebno im se vesele djeca. Ali dotiču se i odraslih!

Lako je to učiniti! Ne može biti jednostavnije!

Proizvodnja:

1. Odrežite bazu masline ili masline.
2. Iz ove baze izrežite trokut. Ovo će biti uši.
3. Napravite rez na vrhu masline i umetnite uši u taj rez.
4. Čačkalicom i majonezom napravite oči.

Kako napraviti zečiće od maslina puno je lakše pokazati nego opisati riječima. Zato bolje pogledajte ovaj video:

Ježić za posluživanje maslina i crnih maslina

I za kraj, želim vam pokazati kako možete poslužiti masline i crne masline na originalan način. Ideja je jako slatka!

Mi ćemo trebati limun, čačkalice, 2 zrna crnog papra i same masline .

Proizvodnja:

1. Limun je potrebno odrezati pri dnu.
2. Oči ježu napravit ćemo od zrna crnog papra. Kako biste ih zadržali na mjestu, vrhom noža napravite mala udubljenja u kori limuna.
3. Odrezati kolut masline i prepoloviti. Ovo će biti obrve.
4. Zabodite čačkalice kao iglice u limun.
5. Na čačkalice stavite masline i masline.

Ovdje je sve vrlo jednostavno, sve je jasno na fotografiji, pa nisam snimio video.

Pa, jeste li uvjereni da se ljepota za blagdanski stol može napraviti vrlo brzo i jednostavno?

Nadam se da su vam se svidjele moje ideje za ukrašavanje jela od maslina i maslina te da ćete njima ukrasiti svoj blagdanski stol.

Veselim se vašim komentarima u komentarima!

Inače, neke od ovih i mnoge druge jednako jednostavne, ali efektne ideje za ukrase od jaja i povrća možete pogledati u mojoj knjizi “Ukrasi za jela od jaja i povrća” koje možete primi od mene na dar!

Tko još nije dobio svoj primjerak knjige - vi!

U knjizi nema videa, ali ima fotografija korak po korak.