შევეხოთ ვეგეტარიანობის თემას ორსულობის, ძუძუთი კვების და ზოგადად ბავშვების დროს. ამას ისე ხშირად მეკითხებიან, რომ პასუხის გაცემა არ შემიძლია.

თითოეული მშობელი ირჩევს თავისთვის, თავისთვის. ცუდი არ არსებობს კარგი გადაწყვეტილებები. მე ვიცნობ ბავშვებს, რომლებიც განიცდიან უმი საკვების დიეტას და მათ, ვინც ვერც კი იფიქრებ, რომ ეს ბავშვი უმი კვების სპეციალისტია. და ანალოგიურად, მე ვნახე ბევრი, ვინც იკვებება ხორცში აუცილებელი ამინომჟავებით. არ არსებობს ერთი რეცეპტი, რადგან ჩვენი კონსტიტუცია განსხვავებულია. უბრალოდ ჩემს გამოცდილებას გავუზიარებ. ჩემი გამოცდილება არის ვეგეტარიანული ოჯახი ვეგეტარიანელ ბავშვებთან ერთად და ეს ხშირად ბევრს აინტერესებს.

მე არ ვარ ფანატიკოსი და არავის მოვუწოდებ ექსპერიმენტებს და ხორცის ჭამას ახლავე შეწყვიტოს. ეს პოსტი მათთვისაა, ვინც უკვე ვეგეტარიანელია, მაგრამ ორსულობისა და ძუძუთი კვების პერიოდში „უცნაურობის“ ეშინია. მაინც გვაშინებენ - დედებს, ბებიებს, ექიმებს. მათ ეშინიათ დაბალი ჰემოგლობინის, სუსტი ბავშვი, სპონტანური აბორტი. ციმბირში ბავშვობიდან ამიხსნეს, რომ ასეთი კვებით ვერასდროს ვერავის გავაჩენ, მით უმეტეს, ვინმეს ვკვებავ, მით უფრო ჯანმრთელს.

პირველი, ფაქტები ჩემი პირადი გამოცდილებიდან.

ეს უბრალოდ ფაქტებია ჩემი პირადი გამოცდილებიდან. IN ამ მომენტშიჩვენი თითქმის ყველა მეგობარი ვეგეტარიანელია, რომელთა შვილებიც არ ჭამენ ხორცს.

და მეც იგივეს ვაკვირდები - ჯანმრთელი და ძლიერი ბავშვები, დედებისთვის ადვილი ორსულობა, ნორმალური ჰემოგლობინი და ძუძუთი ხანგრძლივი კვება.

მაგრამ არიან ისეთებიც, რომლებიც თანახმა არიან „თვითონ გარისკვონ“, მაგრამ ნებდებიან ორსულობისას და ვერ უძლებენ გარე ზეწოლას. ზოგი ხორცს ჭამდა ღებინების სურვილის მიუხედავად, ზოგი თითქმის წამლად იღებდა, ზოგი უბრალოდ ჭამდა და ეზიზღებოდა საკუთარი თავი ამის გამო. მე მათ არანაირად არ ვადანაშაულებ. მე ვიცი, რა ძნელია ცხოვრება მუდმივი ტვინის გამორეცხვის პირობებში, როცა პასუხის გაცემაც კი არ გაქვს, რადგან მსგავსი გამოცდილება შენს თვალწინ არ არის. ამიტომაც ვუზიარებ ჩემს გამოცდილებას, რომ ვინმე მაინც დამეხმაროს, რომ არ დანებდეს და არ უღალატოს საკუთარ თავს.

მე შევიმუშავე ჩემთვის ამ თემაზე სამყაროსთან კომუნიკაციის წესები, რათა კიდევ ერთხელ არ დავკარგო ნერვები.

• მე არასოდეს ვეუბნები ექიმებს, განსაკუთრებით ტრადიციულებს, იმის შესახებ, თუ როგორ ვჭამ. ეს საშუალებას გაძლევთ თავიდან აიცილოთ ზედმეტი კითხვები და საინტერესო რეაქციები, როდესაც სისუსტის ნებისმიერი სიმპტომი მიეკუთვნება ხორცის "უკმარისობას".

ვეგეტარიანობა აღარავის გააკვირვებს. ამჟამად რუსეთის მოსახლეობის 55%-ზე მეტი მხარს უჭერს ხორცსა და ცხოველურ პროდუქტებზე უარის თქმის პოზიციას, თუმცა ამ პრინციპს მხოლოდ 4% იცავს. მთელ მსოფლიოში არის დარწმუნებული ვეგეტარიანელთა მხოლოდ 10%. რა უნდა გააკეთოს, თუ მათ შორის არიან ქალები "პოზიციაში"?

როგორ გავაერთიანოთ ორსულობა და ვეგეტარიანობა?

ხორცი არის ცილის მთავარი წყარო, ასევე ძალა და ენერგია ნორმალური ცხოვრებისთვის. გარდა ამისა, ეს არის მთავარი სამშენებლო მასალაუჯრედები და ქსოვილები, ამიტომ ქალები, რომლებიც გეგმავენ ორსულობას, განიცდიან ლოგიკური კითხვა: შესაძლებელია თუ არა ორსულობისა და ვეგეტარიანობის შეთავსება?

პირველ რიგში, უნდა ითქვას, რომ ვეგეტარიანელობა შეიძლება სასარგებლო იყოს, თუ დიეტა სწორად არის შედგენილი, სხეულის ყველა მახასიათებლისა და ადამიანის საქმიანობის გათვალისწინებით.

მომავალ დედას არ უწევს რწმენის დათმობა, თუ კატეგორიულად არ სურს ხორცის ჭამას დაუბრუნდეს. მაგრამ ნაყოფის ჯანმრთელობა პრიორიტეტული უნდა იყოს, ამიტომ ორსულობის დროს მკაცრი ვეგეტარიანობა და ვეგანიზმი მიუღებელია. დიეტა უნდა შეიცავდეს მინიმუმ რძეს და რძის პროდუქტებს, რომლებიც ორგანიზმს ამარაგებს ფოსფორით, კალციუმით, B ჯგუფის ვიტამინებით და ცხიმში ხსნადი ვიტამინებით.

ამ შემთხვევაში, ქალმა უნდა აცნობოს ორსულობის მმართველ ექიმს თავისი პრეფერენციების შესახებ, რათა სპეციალისტმა დაადგინოს შესაძლებელია თუ არა. ნორმალური კურსიორსულობა ხორცზე უარის თქმისას და უკუჩვენებების არარსებობის შემთხვევაში ინიშნება სპეციალური ვიტამინ-მინერალური კომპლექსები და საკვები დანამატები, რომლებიც ანაზღაურებენ ნაკლებობას. ხორცპროდუქტებიდიეტაში.

მეორეც, ბევრი ვეგეტარიანელი, როდესაც დაორსულდება, იწყებს ხორცისა და თევზის გადაუდებელ მოთხოვნილებას: სხეული სიტყვასიტყვით მოითხოვს ქათმის ფეხს ან გამომცხვარ ვარდისფერ ორაგულს. ეს ნორმალურია, რადგან ბავშვი თავად ეუბნება დედას, რაც აკლია. ამ შემთხვევაში ქალი ვალდებულია მისცეს სხეულს ის, რაც მას მოითხოვს.

ვეგეტარიანელობა ორსულობის დროს

- არგუმენტები"

პირველი, რასაც ექიმები ამბობენ, არის გაფრთხილება მკვეთრი ცვლილებაორსულობის დროს ცხოვრების წესი, მათ შორის ხორცის ჭამაზე დაბრუნება, შეიძლება საშიში იყოს. სხეული განიცდის მძიმე სტრესი, რომელიც საზიანო გავლენას ახდენს ყველა ორგანოსა და სისტემის მდგომარეობაზე, ამიტომ უცებ არ უნდა დაიწყოთ ხორცის ჭამა ორსულობის შესახებ გაცნობის შემდეგ, მით უმეტეს, თუ ის საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში არ არის დიეტაში.

ვეგეტარიანელებს განვითარების საგრძნობლად ნაკლები რისკი აქვთ შაქრიანი დიაბეტი, ჰიპერტენზია, დაავადებები გულ-სისხლძარღვთა სისტემისდა ზოგიერთი მონაცემებით კიბო.

მომავალი დედები, რომლებიც უპირატესობას ანიჭებენ მცენარეულ საკვებს, არ იმატებენ წონაში ჭარბი წონა, მათ აქვთ კარგ მდგომარეობაშიკანი. მათი ორგანიზმი შეიცავს გაცილებით ნაკლებ ნარჩენებს, ტოქსინებს, ქოლესტერინს და სხვა „ნაგავს“, რაც დასტურდება მრავალი ტესტით.

- წინააღმდეგი არგუმენტები

ვეგეტარიანობის წინააღმდეგ კიდევ ბევრი არგუმენტია, რაც ბევრ მომავალ დედას აიძულებს უარი თქვას ჩვეულ დიეტაზე 9 თვის განმავლობაში.

რა თქმა უნდა, ვეგეტარიანელები არ იღებენ საკმარის საკვებ ნივთიერებებს. თუნდაც თან სწორი შედგენადიეტაში, რომელიც ითვალისწინებს ყველა საჭიროებას, მცენარეულ საკვებს არ შეუძლია ანაზღაუროს ცილის და სხვა მიკროელემენტების ნაკლებობა, რომლებსაც ხორცი და თევზი უხვად შეიცავს.

არასწორად ჩამოყალიბებული ვეგეტარიანული დიეტის დროს ორგანიზმი განიცდის ცილის, რკინის, კალციუმის, ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავების, თუთიის, ვიტამინების B12 და D დეფიციტს. როგორც ცნობილია, D ვიტამინის ძირითადი წყაროა ულტრაიისფერი სხივები, რომლებიც გავლენას ახდენენ კანზე. მაგრამ ცივ სეზონში ან ჩრდილოეთ რეგიონებში მზე არ არის ბევრი, ასე რომ მცირე რაოდენობითამ კომპონენტის მიღება შესაძლებელია რძისა და კვერცხისგან.

ვეგეტარიანელებს აქვთ კალციუმის დეფიციტი. ეს ფორმირებისთვის შეუცვლელი კომპონენტია ძვლოვანი სისტემაბავშვი, ამიტომ დედას მოუწევს დღეში 4 პორცია კალციუმით მდიდარი საკვების ჭამა.

კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი პრობლემაა რკინის დეფიციტი, რაც უკიდურესად საშიშია მომავალი დედებისთვის. რკინა ასევე გვხვდება მცენარეულ საკვებში, მაგრამ გაცილებით მცირე რაოდენობით და არაჰემური ფორმით - არც ისე კარგად შეიწოვება.

ვეგეტარიანელებს აქვთ თუთიის უფრო დაბალი შეწოვა და ასევე აკლიათ ვიტამინი B12. მცენარეულ საკვებში ის გვხვდება ადამიანისთვის შესაფერისი ფორმით. მცენარეული პროდუქტები არ შეიცავს ამინომჟავების სათანადო რაოდენობას.

რა საშიშროებაა საკვები ნივთიერებების ნაკლებობა?

საკვები ნივთიერებების ნაკლებობა არის ყველაზე დიდი არგუმენტი, რომელსაც ადამიანები ამტკიცებენ ორსულობის დროს ვეგეტარიანობის წინააღმდეგ. და ისინი აბსოლუტურად მართლები არიან: თუ დიეტა შედგენილია ექიმთან კონსულტაციის გარეშე და მომავალი დედა არ იღებს ვიტამინების სწორ რაოდენობას, ფოლიუმის მჟავარკინა და სხვა მიკროელემენტები მცენარეული საკვებიდან, რომელიც მასაც და ბავშვსაც სჭირდება, სერიოზული პრობლემები შეიძლება წარმოიშვას.

ვიტამინი B12-ის ნაკლებობა უარყოფითად იმოქმედებს ნაყოფის ყველა ორგანოს განვითარებაზე. ის პასუხისმგებელია უჯრედების გაყოფის პროცესზე, ამიტომ მისი მიწოდება დიდი რაოდენობით უნდა მოხდეს.

ფოლიუმის მჟავას დეფიციტი საშიშია იმის გამო თანდაყოლილი ანომალიებინაყოფის ნერვული მილი და შედეგად - დაბადების დეფექტებიგანვითარება. თუ ორსულმა დედამ არ მიიღო ამ მიკროელემენტის საკმარისი რაოდენობა ორსულობის დაგეგმვის ეტაპზე, ანომალიების რისკი 70%-ით იზრდება.

ქალების უმეტესობამ იცის რკინის დეფიციტის საშიშროება. თუ ამ კომპონენტის ძალიან ცოტაა მოწოდებული, წითელის რაოდენობა სისხლის უჯრედებისისხლის წითელი უჯრედები მცირდება და შედეგად ჩნდება რკინადეფიციტური ანემია. მომავალ დედას შეექმნება იმუნიტეტის დაქვეითება, ჰიპოქსია და მშობიარობის დროს სისხლდენის რისკი.

კალციუმის და D ვიტამინის დეფიციტი უარყოფითად მოქმედებს ნაყოფის ძვლებისა და კბილების ფორმირებაზე.

Ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავა(PUFAs) მონაწილეობენ ტვინის განვითარებაში და ნაყოფის ვიზუალური ანალიზატორი.

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ხორცი, თევზი და ცხოველური წარმოშობის პროდუქტები ცილის ძირითადი წყაროა. ორსულობის დროს ცილების მოთხოვნილება 30%-ით იზრდება და ისინი აუცილებელია ბავშვის უჯრედებისა და ქსოვილების ნორმალური ფორმირებისთვის. თუ ქალს არ სურს ხორცის ჭამაზე დაბრუნება, მას ყოველდღიურად მოუწევს დიდი რაოდენობით მარცვლეულის, პარკოსნების, თხილისა და თესლის ჭამა.

ორსულობის დროს ვეგეტარიანელობა

თუ ქალს დიდი ხანია აქვს თავში ხორცზე უარის თქმის იდეა, მაშინ ორსულობა არ არის საუკეთესო რამ. საუკეთესო დრომისი განხორციელებისთვის. ვეგეტარიანელობაზე გადასვლა ორგანიზმისთვის სტრესულია, რაც არ უნდა გლუვი იყოს.

თუმცა ექიმები გვირჩევენ მესამე ტრიმესტრში ცხოველური ცილის მოხმარების შემცირებას ან მთლიანად აღმოფხვრას, რათა ორგანიზმი მშობიარობამდე გაიწმინდოს. ასევე ხორცზე უარის თქმა ემზადება რბილი ქსოვილებიმენჯი მშობიარობისთვის, ხდის ლიგატებს, კუნთებსა და ქსოვილებს უფრო ელასტიურს და ხელს უშლის ნაადრევი დაბერებაპლაცენტა.

გარდა ამისა, მშობიარობის შემდეგ ორგანიზმი გაცილებით სწრაფად აღდგება.

ორსულობა და ვეგეტარიანობა არ არის ურთიერთგამომრიცხავი ცნებები. მომავალმა დედამ უნდა გააცნობიეროს, რომ მას, პირველ რიგში, სჭირდება საკუთარი სხეულის მოსმენა და არა მეგობრების რჩევების მოსმენა და რჩევების ძებნა ინტერნეტში. Თუ ის გრძელი წლებიარ ჭამს ხორცს და არ გეგმავს მასში დაბრუნებას ორსულობის დროს, შეგიძლიათ გააგრძელოთ თქვენი ჩვეული ცხოვრების წესი, მაგრამ აკონტროლოთ თქვენი კეთილდღეობა.

თქვენ უნდა აცნობოთ ექიმს თქვენი არჩევანის შესახებ, რათა ექიმმა გაითვალისწინოს ეს ფუნქცია ანამნეზის აღების, ტესტების შეგროვებისა და საკვები დანამატების შერჩევისას.

Განსაკუთრებითელენა ტოლოჩიკი

02.09.2015

ეს სტატია შეიცავს იმას, რისი ცოდნაც რეალურად სასარგებლოა ნებისმიერი ორსული ვეგეტარიანისთვის ან მათთვის, ვინც აპირებს გახდეს ასეთი. რა თქმა უნდა, ბევრს უფიქრია, შეესაბამება თუ არა ორსულობას? და მე გიპასუხებთ აბსოლუტურად აუცილებლად - დიახ! თქვენს შვილს შეუძლია სრულად მიიღოს მისი ზრდისა და განვითარებისთვის აუცილებელი კვება და თქვენ გააგრძელებთ მის დაცვას. ორსულობის დროს მნიშვნელოვანია არჩევანის გაკეთება პროდუქციის მრავალფეროვნებარომელიც უზრუნველყოფს საკმარის ცილებს და კალორიებს თქვენთვის და თქვენი ბავშვისთვის. იმის მიხედვით, თუ რა ტიპის ვეგეტარიანულ დიეტას მიჰყვებით, თქვენი კვების ჩვევები შეიძლება ოდნავ შესწორდეს. უბრალოდ მიჰყევით ამ მითითებებს ორსულობის დროს ჯანსაღი ვეგეტარიანული დიეტისთვის.

დიეტა ჯანმრთელი ვეგეტარიანული ორსულობისთვის

"ბევრი ორსული ქალი, რომელიც იცავს ვეგეტარიანულ დიეტას, წუხს, რომ ისინი არ იღებენ საკმარის პროტეინს", - ამბობს ელიზაბეტ სომერი, ამერიკელი დიეტოლოგი და წიგნის ავტორი ქალებისთვის ჯანსაღი კვების შესახებ. ჯანსაღი ორსულობა: « სრული გზამკვლევიდიეტა ორსულობის წინ, დროს და მის შემდეგ.
მისი თქმით, სინამდვილეში საკმაოდ მარტივია თქვენი ცილის მოთხოვნილების დაკმაყოფილება ძროხის ან სოიოს რძის დალევით. ცილის სხვა კარგი ვეგეტარიანული წყაროებია მთელი მარცვლეული, ლობიო, იოგურტი და ტოფუ.
უფრო დიდი შეშფოთება, მისი თქმით, მხოლოდ ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებია (რომლებიც თამაშობენ მნიშვნელოვანი როლითქვენი ბავშვის ტვინში და ფიზიკურ განვითარებაში), თუთია, რკინა, ვიტამინი B12, ვიტამინი D, ფოლიუმის მჟავა და კალციუმი. ამ აუცილებელი საკვები ნივთიერებების უმეტესობა საკმაოდ მარტივია ვეგეტარიანულ საკვებში (და ვეგანურ დიეტაშიც კი, რომელიც საერთოდ არ შეიცავს ცხოველურ პროდუქტებს, კვერცხების ან რძის მთლიანად გამოკლებით).

თუ თქვენი დიეტა არ არის ვეგეტარიანული, ანუ თევზს არ უშვებთ თქვენს დიეტაში, შეგიძლიათ მიიღოთ ომეგა-3 პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები ისეთი საკვებიდან, როგორიცაა სელის თესლი, ნიგოზი, მუქი მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული, ლობიო, კანოლის ზეთი, ბროკოლი. ყვავილოვანი კომბოსტოდა პაპაია. გარდა ამისა, კვერცხი, რძე, სოიოს სასმელები, ფორთოხლის წვენი, იოგურტი, პური, მარცვლეული და მარგარინი (ვეგეტარიანულ საფუძველზე) ასევე შეიცავს ომეგა-3-ს - უბრალოდ შეამოწმეთ ეტიკეტები.
მიუხედავად იმისა, რომ ვეგეტარიანელობას შეუძლია დააკმაყოფილოს თქვენი კვების საჭიროებების უმეტესი ნაწილი, დარწმუნდით, რომ ესაუბრეთ თქვენს ექიმს ან დიეტოლოგს, თუ გაწუხებთ თქვენი ბავშვის ჯანმრთელობა. რა თქმა უნდა, ვიტამინები და ამინომჟავები დაეხმარება ნაყოფის სწორად ჩამოყალიბებას, მაგრამ თქვენი კვების ჩვევებიდან გამომდინარე, შესაძლოა დაგჭირდეთ დამატებითი დანამატების მიღება.

ორსულობის დროს ვეგეტარიანული დიეტა

ორსულობა ნიშნავს ჭამას ორი ადამიანისთვის. მაგრამ მიუხედავად იმისა, რომ გჭირდებათ მეტი კვება, თქვენი საერთო დიეტა მკვეთრად არ განსხვავდება თქვენი ჩვეული კვების რეჟიმისგან.
ორსულობის დროს კალორიების მოთხოვნილება ზომიერად გაიზრდება. პირველ ტრიმესტრში დამატებითი კალორიების მიღება საერთოდ არ არის საჭირო. თუმცა, მეორე ტრიმესტრში დღეში დამატებით 340 კალორიის შევსება დაგჭირდებათ, ხოლო მესამე ტრიმესტრში დღეში დამატებით 452 კალორია. ყველა ორსულმა ქალმა გონივრულად უნდა აირჩიოს კვება. მნიშვნელოვანია მიირთვათ საკვები, რომელიც მდიდარია ნუტრიენტებით, მაგრამ დაბალი ცხიმებით ან შაქრით, ან მაღალი კალორიებით.
ვეგეტარიანული დიეტა, რომელიც დაფუძნებულია მკვებავ საკვებზე, არის ჯანსაღი არჩევანი ნებისმიერი ორსული ქალისთვის. გამოიყენეთ ქვემოთ მოცემული ცხრილი თქვენი კვების დაგეგმვისთვის.

• მთლიანი მარცვლეული, პური, მარცვლეული - 9 ან მეტი პორცია
  სერვირება: 1 ნაჭერი პური ან 1/2 ფუნთუშა (ბაგელი); 1/2 ჭიქა მოხარშული მარცვლეული, ბრინჯი ან მაკარონი; 3/4 ჭიქა მზა მარცვლეული.
• ბოსტნეული - 4 ან მეტი პორცია
  სერვირება: 1/2 ჭიქა მოხარშული ან 1 ჭიქა უმი ბოსტნეული.
  აირჩიეთ და მიირთვით მინიმუმდღეში ერთი მუქი მწვანე ბოსტნეული.
• ხილი - 4 ან მეტი პორცია
  პორცია: 1/2 ჭიქა მოხარშული, 1 ჭიქა ახალი (უმი), 1 ხილი თქვენი არჩევანით, 1/2 ჭიქა ხილის წვენი, 1/2 ჭიქა ჩირი.
• პარკოსნები, სოიოს პროდუქტები, არარძის პროდუქტები - 5 ან 6 პორცია
  პორცია: 1/2 ჭიქა მოხარშული ლობიო ან ტოფუ, 225 გრამი სოიო (ან სხვა არარძის პროდუქტები), 85 გრამი.
• თხილი, თესლი, ხორბლის ჩანასახი - 1 ან 2 პორცია
  სერვირება: 2 სუფრის კოვზი თხილი ან თესლი, 2 სუფრის კოვზი თხილი კარაქი, 2 სუფრის კოვზი ხორბლის ჩანასახი.

ნუტრიენტები

იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ გამყარებაში სათანადო კვება, გთხოვთ გაითვალისწინოთ Განსაკუთრებული ყურადღებაშემდეგისთვის ნუტრიენტები:

კალციუმიორსულობის დროს კალციუმის მიღების დონე იგივეა, რაც ორსულობამდე, 1000 მგ/დღეში 19-დან 50 წლამდე ასაკის ქალებისთვის, ნაწილობრივ დედის მიერ კალციუმის შეწოვის გაზრდის გამო. ისევე, როგორც ორსულობამდე იყო, ადვილი იქნება საკმარისი კალციუმის მიღება ვეგეტარიანულ დიეტაზე. სინამდვილეში, მცენარეული საკვებიდან კალციუმის შეწოვა ხშირად აღემატება რძის პროდუქტებსაც კი. კარგი წყაროებიკალციუმის შემცველ საკვებში შედის სოია, მუქი მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული, ბროკოლი, ლობიო, ლეღვი, მზესუმზირის თესლი, ტაჰინი, ნუშის კარაქი, კალციუმით გამაგრებული მარცვლეული და ბუნებრივი წვენები. თუ ეს საკვები ყოველდღიურად შედის თქვენს დიეტაში, კალციუმის მოთხოვნილება ადვილად დაკმაყოფილდება.

აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავები : ალფა-ლინოლენის მჟავა (ALA), არის აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავა და არის მნიშვნელოვანი კომპონენტითქვენი დიეტა. ALA ორგანიზმში გარდაიქმნება ომეგა -3-ად. მედიცინის ინსტიტუტმა დაადგინა ALA-ს ადექვატური მიღება 1.1 გ/დღეში 19-დან 50 წლამდე ასაკის ქალებისთვის და 1.4 გ/დღეში მთელი ორსულობის განმავლობაში. ALA გვხვდება ბევრ ვეგეტარიანულ საკვებში, ხოლო EPA და DHA ძირითადად თევზებში. (ეიკოსაპენტაენოინის მჟავა (EPA) და დოკოზაჰექსაენის მჟავა (DHA)). სელის თესლიდა სელის ზეთიარის ALA-ს ყველაზე კონცენტრირებული წყაროები. თუმცა, ეს მჟავა ასევე გვხვდება ზეთში ნიგოზი, საკუთარ თავში ნიგოზიდა სოიო. ვეგეტარიანელებისთვის „არსებითი ცხიმოვანი მჟავის“ სტატუსის მნიშვნელოვანი ფაქტორია ომეგა-6-ის და ომეგა-3-ის თანაფარდობა. მსოფლიო ორგანიზაციაჯანმრთელობა რეკომენდაციას უწევს თანაფარდობას 5:1-დან 10:1-მდე ALA-ს EPA-სა და DHA-ზე სათანადო კონვერტაციისთვის. რაც უფრო დაბალია ომეგა-6-ის თანაფარდობა ომეგა-3-თან, მით უკეთესია კონვერტაცია. ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავები გვხვდება თესლებში, თხილში, მარცვლეულში, პარკოსნებში და მწვანე ფოთლოვან ბოსტნეულში და მაღალი კონცენტრაციით ზოგიერთ მცენარეულ ზეთში (სიმინდი, სოია, ბამბის თესლი, სეზამი და მზესუმზირა).

Ფოლიუმის მჟავა : ფოლიუმის მჟავა ან ფოლიუმის მჟავები აუცილებელია ნერვული მილის დეფექტების თავიდან ასაცილებლად და ასევე სხვებისთვის მნიშვნელოვანი ფუნქციები. ფოლიუმის მჟავა განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ორსულობის პირველ კვირებში და ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ რეპროდუქციული ასაკის ყველა ქალმა მიიღოს ამ მჟავის საკმარისი რაოდენობა დღეში. როგორც სახელიდან ჩანს, ფოლიუმის მჟავა მომდინარეობს სიტყვიდან "ფოთლები" - მისი ბუნებრივი წყარო გამწვანებაა. პარკოსნები ასევე მდიდარია ფოლიუმის მჟავით. ვინაიდან დიეტა შეიძლება იყოს არარეგულარული, მიზანშეწონილია ორსულობის დროს რამდენიმე ვიტამინის ან სხვა დანამატის მიღება მინიმუმ 400 მკგ დღეში. ბევრი საუზმე მარცვლეული და სხვა მარცვლეული პროდუქტები ახლა გამაგრებულია ფოლიუმის მჟავით. ვეგეტარიანული ორსულობის დროს ორგანიზმს სჭირდება 600 მკგ/დღეში ფოლიუმის მჟავა.

რკინა: ორსულობის დროს რკინა ჩვეულებრივზე მეტი უნდა იქნას მოხმარებული, რათა ხელი შეუწყოს ნაყოფისა და პლაცენტის განვითარებას, ასევე დედის სისხლის მოცულობის გაზრდას. ნორმა 19-დან 50 წლამდე ქალებისთვის არის 18 მგ/დღეში, ორსულობისას 27 მგ/დღეში მომატებით. რკინის დანამატებს (ან რკინის შემცველ ვიტამინებს) ხშირად ურჩევენ და უნიშნავენ ქალებს ნებისმიერი დიეტის დროს და განსაკუთრებით ორსულობის დროს, ორგანიზმის გაზრდილი მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად. ვეგეტარიანელებმა ყოველდღიურ დიეტაში უნდა შეიტანონ რკინით მდიდარი მცენარეული საკვები, გარდა სხვა ვიტამინებისა და დანამატების მიღებისა. სხვა საკითხებთან ერთად, რძის პროდუქტები ამცირებს რკინის შეწოვას და თავიდან უნდა იქნას აცილებული. რკინის წყაროებია ყველა გამაგრებული მარცვლეული, პარკოსნები, თხილი, თესლი, სხვადასხვა მუქი მწვანე ბოსტნეული, ჩირი და მელასა. C ვიტამინის შემცველი საკვები ნივთიერებებით მდიდარი საკვების ჩათვლით შეიძლება გაზარდოს ამ წყაროებიდან რკინის შეწოვა. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ რკინა ასევე ხელს უწყობს გულში სისხლის ნაკადის შენარჩუნებას.

პროტეინი: რეკომენდაცია 19-დან 50 წლამდე ასაკის ქალებისთვის არის 46 გ/დღეში და უნდა გაიზარდოს 71 გ/დღეში ორსულობის მეორე და მესამე ტრიმესტრში (ეს 25 გრამით მეტია ვიდრე ქალის ორგანიზმს ორსულობამდე სჭირდება). მიუხედავად ამისა, ეს მატება მაინც ადვილად დაკმაყოფილდება ვეგეტარიანულ დიეტაზე. რეკომენდაციები განკუთვნილია და იდეალურია მოსახლეობის 97.5%-ისთვის, მაგრამ ზოგიერთი ადამიანის რეალური საჭიროებები შეიძლება ოდნავ დაბალი იყოს ვიდრე ეს. ვეგეტარიანულ დიეტაში ცილის წყაროა მთელი მარცვლეული, ლობიო და პარკოსნები, ასევე სოიოს ბევრი პროდუქტი, ბოსტნეული, თხილი და თესლი. დაბალანსებული ვეგეტარიანული დიეტა უზრუნველყოფს საჭირო თანხაკალორიები და ეს საკვები, სავარაუდოდ, შეიცავს საკმარის პროტეინს. დაგეგმვა სწორი დიეტაროგორც ზემოთ იყო აღწერილი, ორსულობისას ვეგეტარიანელს დიდი რაოდენობით ცილა მიაწვდის.

ვიტამინი D: მიუხედავად იმისა, რომ D ვიტამინი ორსულობისას ისევეა საჭირო, როგორც ორსულობამდე (5 მკგ დღეში), მნიშვნელოვანია როგორც დედისთვის, ასევე ბავშვისთვის ადექვატური მიღება. ყველამ არ იცის ამის შესახებ, მაგრამ D ვიტამინი თავად წარმოიქმნება ორგანიზმში ზემოქმედების შედეგად მზის სხივები. ადამიანების უმეტესობისთვის, 5-დან 15 წუთამდე დღეში მზეზე, დილის 10 საათიდან საღამოს 3 საათამდე, მზეზე ზემოქმედებით მკლავებზე, ფეხებსა და სახეზე, გაზაფხულზე, ზაფხულში და შემოდგომის პერიოდი- საკმარისია D ვიტამინის მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად. ამ საკვებ ნივთიერებას ცუდად მიეწოდება ყველა სახის დიეტა, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ადამიანები არ იყენებენ მასში გამაგრებულ საკვებს. მზა მარცვლეულის და რძის პროდუქტების მრავალი ბრენდი გამაგრებულია D ვიტამინით და ეს ფაქტიურად სასარგებლოა ორსულებისთვის, რომლებიც დროს არ ატარებენ მზეზე, ცხოვრობენ ჩვენი უზარმაზარი ქვეყნის ჩრდილოეთ განედებში. , ან აქვს მუქი, მუქი სახის ფერი. მუქი კანის– მაგრამ ვისაც სურს დარწმუნდეს, რომ დიეტის დაცვით დიეტაში შეიცავს გამაგრებულ საკვებს. ბევრი მულტივიტამინი შეიცავს D ვიტამინის ადექვატურ რაოდენობას.

თუთია: ორსულობის დროს თუთიის მიღება უნდა გაიზარდოს. რეკომენდაციები 19-დან 50 წლამდე ასაკის ქალებისთვის არის 8 მგ/დღეში და იზრდება 11 მგ/დღეში ორსულობისას. ვეგეტარიანელი ორსული ქალების მოთხოვნილებები შეიძლება იყოს უფრო მაღალი მცენარეულ დიეტაში თუთიის შეწოვის შემცირების გამო. თუთია ხშირად შედის პრენატალურ ვიტამინის კომპლექსებში (პრენატალური, თუ ვინმემ არ იცის, არის "პრენატალური"). გარდა ამისა, თუთია გვხვდება პარკოსნებში, თხილში, მთლიან მარცვლეულსა და მარცვლეულში. თუთიის მიღება მცენარეული წყაროებიდან შეიძლება გაიზარდოს ჩანასახოვანი მარცვლეულის, ლობიოს, თესლებისა და საფუარის რაციონში ჩართვით. ან პარკოსნების (როგორიცაა და) გაჟღენთვით და მოხარშვით და თუთიის წყაროების მჟავე ინგრედიენტებთან შერწყმით, როგორიცაა ლიმონის წვენი ან ტომატის სოუსი.

შენიშვნა დიეტური დანამატების შესახებ(ბიოლოგიურად აქტიური დანამატები): დიეტური დანამატები რეკომენდებულია როგორც დანამატი ორსული ვეგეტარიანელებისთვის, რათა დარწმუნდნენ, რომ ისინი აკმაყოფილებენ ვიტამინებისა და მინერალების საჭიროებებს. თუმცა, თუ თქვენ თავად გაინტერესებთ რაიმე დამატებითი საკვები დანამატები, მათ შორის მცენარეული, აუცილებლად მიმართეთ ექიმს. ბევრი მცენარეული დანამატი არ არის ადეკვატურად გამოცდილი უსაფრთხოებისთვის ორსულობის დროს გამოყენებისას.

იდეები თქვენი მენიუსთვის!
კვების გეგმა შემუშავებულია მკვებავი მთლიანი მარცვლეულის, ლობიოს, ხილისა და ბოსტნეულის გარშემო. დაამატეთ სეზამის თესლი, ხორბლის ჩანასახი ან საკვები საფუარი არომატისა და არომატისთვის.
მოხარშული მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული ენერგიის შესანიშნავი წყაროა. დაუმატეთ ისინი სუპებსა და კერძებს.
ხმელი ხილისა და თხილის ნახარშები უნდა მიირთვათ რკინისა და სხვა მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებების დონის გასაზრდელად.

ნიმუში მენიუ ორსული ვეგეტარიანელი ქალებისთვის:

• საუზმე
  1 ჭიქა მზა მარცვლეული, მორთული 1/2 ჭიქა ქიშმიშით და 1 ჭიქა სოიოს რძით; 2 მთლიანი მარცვლეულის სადღეგრძელო 2 სუფრის კოვზით ნუშის ზეთი; 1/2 ჭიქა კალციუმით გამაგრებული ხილის წვენი.
• ვახშამი
  სენდვიჩი 1/2 ჭიქა ტოფუთ, 2 მთლიანი მარცვლეულის სადღეგრძელო და სალათი; 400 გრამი სალათი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩინური კომბოსტო) მწვანილით და ლიმონის წვენი; 1 ხილი (თქვენი გემოვნებით)
• ვახშამი
  1 ჭიქა წითელი ლობიო და 1/2 ჭიქა ბრინჯი; 1/2 ჭიქა მოხარშული ბროკოლი მკვებავი საფუარით; 1 ჭიქა ისპანახი სალათი; 1 ჭიქა სოიოს რძე.
• საჭმელები
  2 სუფრის კოვზი თხილი; 1 ჭიქა შერეული ხილი; 4 მარცვლეულის კრეკერი.

გზამკვლევი კარგი ჯანმრთელობაორსულობის დროს

• დაორსულებამდე დაიწყეთ ჯანსაღი საკვების მიღება. თქვენი სხეული შეინარჩუნებს საკვებ ნივთიერებებს, რათა ხელი შეუწყოს თქვენი ბავშვის სწრაფ ზრდას და განვითარებას.
• შეინარჩუნეთ წონის მომატების სტაბილური მაჩვენებელი. მიზნად დაისახეთ დაახლოებით 1-დან 2 კილოგრამის მომატება სრული წონაპირველ ტრიმესტრში, შემდეგ კი კვირაში დაახლოებით 0,5 კგ მეორე და მესამე ტრიმესტრში. შენ რომ იყავი შენში ნორმალური წონაორსულობამდე რეკომენდებული წონის მომატება ზოგადად 10-დან 15 კილოგრამამდეა. თუმცა, თუ ორსულობამდე ნაკლებწონიანი იყო, უნდა მოიმატოთ 12-დან 18 კგ-მდე, ხოლო თუ ჭარბი წონა იყო, 7-დან 11 კგ-მდე. ტყუპებით ორსულმა ქალებმა უნდა მოიმატონ 15-დან 20 კგ-მდე.
• რეგულარულად ეწვიეთ ექიმს.
• არ გამოიყენოთ ალკოჰოლი ან თამბაქოს ნაწარმი ორსულობის დროს.
• თუ ხშირად სვამთ ყავას ან ყავაზე დაფუძნებულ სასმელებს, შეზღუდეთ კოფეინის მიღება მინიმუმამდე.
• ორსულობის დროს ვარჯიში ძალიან სასარგებლოა დედისთვის და ბავშვისთვის. ესაუბრეთ ექიმს თქვენთვის შესაბამისი ვარჯიშის გრაფიკის შესახებ.
• შეზღუდეთ ცარიელი და ზედმეტი კალორიები, ისინი უფრო ხშირად გვხვდება უაღრესად კონცენტრირებულ საკვებსა და ტკბილეულში.
• აუცილებლად შეადგინეთ ცხრილი და გამოთვალეთ თქვენი კალორიები.

მგონი სულ ეს იყო, რისი თქმაც მინდოდა თქვენთვის ვეგეტარიანული ორსულობა. არ ინერვიულო და დაიმახსოვრე - ბევრმა მშვენივრად გაართვა თავი დავალებას და არა მხოლოდ მშობიარობის შემდეგ შეინარჩუნა სილამაზე, არამედ საგრძნობლად გალამაზდა! :)

იმის გათვალისწინებით, რომ ჩვენი საზოგადოების მნიშვნელოვანი ინტერესი ვეგეტარიანობის მიმართ და ის ფაქტი, რომ მეან-გინეკოლოგები, რომლებიც თანამშრომლობენ ჟურნალთან, საკმაოდ ხშირად ხვდებიან თავიანთ პრაქტიკაში ვეგეტარიანელებს, რომლებსაც არ სურთ უარი თქვან დიეტაზე ბავშვის ტარებისას და ძუძუთი კვების დროსაც კი, წარმოგიდგენთ ორ დამცავ სტატიას. საპირისპირო მოსაზრებები ორსულობის დროს ვეგეტარიანობის პრობლემაზე. ჩვენ არ შევალთ დეტალებში და არ განვიხილავთ ამა თუ იმ მხარის არგუმენტებს. მოდით მხოლოდ თქვენი ყურადღება მივაქციოთ იმ ფაქტს, რომ ბიოლოგიურად ადამიანი არის ყოვლისმჭამელი (ამას მოწმობს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის აგებულებისა და ფუნქციონირების თავისებურებები, მაგალითად, კბილების სტრუქტურა - მათ შორის არის კბილებიც, აშკარად გამიზნული. ცხოველური საკვების გადასამუშავებლად), ასევე იმ ფაქტს, რომ ადამიანის დიეტა დიდწილად განისაზღვრება მისი ჰაბიტატით. შეადარეთ კალიფორნიის კლიმატი (პირველი სტატიის ავტორი იქ ცხოვრობს, მკაცრი ვეგეტარიანელი), სადაც პრაქტიკულად არასდროს ცივა, ცენტრალური რუსეთის კლიმატთან, მის მკაცრ ზამთართან, როდესაც საკმაოდ ბევრი ენერგიაა საჭირო (და ეს არის უფრო ადვილია მისი მიღება ცხოველური საკვებიდან) სხეულის ტემპერატურის შესანარჩუნებლად.

ერინ პავლინა
პრეზიდენტი, VegFamily.com, ყველაზე დიდი ონლაინ რესურსი ვეგეტარიანელი მშობლებისთვის, ლოს ანჯელესი, კალიფორნია, აშშ

ჯანსაღი ცხოვრების დაწყება

1997 წელს რადიკალურად შევცვალე დიეტა. ჯერ მთლიანად მივატოვე ხორცი და გავხდი ვეგეტარიანელი. 9 თვის შემდეგ გადავედი „ვეგანურ“ კატეგორიაზე, ანუ რაციონიდან გამოვრიცხე ყველა ცხოველური პროდუქტი, მათ შორის რძე და რძის პროდუქტები (ყველი, კარაქი და ა.შ.), კვერცხი და თაფლი. ჩემი დიეტა ახლა მხოლოდ ხილის, ბოსტნეულის, თხილის, მარცვლეულისა და პარკოსნებისგან შედგება. რატომ დავიწყე ეს ყველაფერი? იმიტომ რომ მინდოდა რაც შეიძლება ჯანმრთელი ვყოფილიყავი. მე შევისწავლე ეს საკითხი, წავიკითხე ბევრი ლიტერატურა ამ თემაზე და მივხვდი, რომ დედამიწაზე მილიონობით ადამიანია, რომლებიც იცავენ ვეგეტარიანულ დიეტას. ისინი ჯანმრთელები არიან, უფრო დიდხანს ცოცხლობენ, ვიდრე ისინი, ვინც ხორცს და რძის პროდუქტებს მიირთმევენ, მათი შვილები კი ყველაზე ძლიერები და ჯანმრთელი ბავშვებიპლანეტაზე. ვეგანები მნიშვნელოვნად დაბალია კიბოს, გულის შეტევისა და ინსულტის რისკის ქვეშ და ძალიან იშვიათად იტანჯებიან ისეთი დაავადებებით, როგორიცაა დიაბეტი და ასთმა.

მაგრამ არის თუ არა უსაფრთხო ორსულობის დროს ვეგანის შენარჩუნება? უსაფრთხოა თუ არა ბავშვის ძუძუთი კვება მკაცრი ვეგეტარიანული დიეტაზე? და შესაძლებელია თუ არა ბავშვის ვეგანის აღზრდა მის ჯანმრთელობას საფრთხის გარეშე? დიახ. როდესაც დავორსულდი (თითქმის სამი წლის წინ), ბევრმა მკითხა, ვაპირებდი თუ არა ვეგანად დარჩენას. ისევ დავიწყე ჩემი „საკუთარი გამოძიება“. წავიკითხე წიგნები ქალების შესახებ, რომლებიც ორსულობის დროს ვეგანები იყვნენ და შვილებს ერთი და იგივე დიეტის მიხედვით კვებავდნენ. ბევრი რამ ჩემთვის გაუგებარი იყო და დარწმუნებული ვარ, შენც. ვეცდები ვუპასუხო ყველაზე გავრცელებულ კითხვებს ორსულობის შესახებ, ძუძუთი კვებადა შემდგომში ბავშვის კვება მკაცრი ვეგეტარიანული დიეტის შესაბამისად.

რა ვჭამოთ ორსულობის დროს?

ორსულობის დროს ძალიან მნიშვნელოვანია მისი დაცვა სწორი რეჟიმიკვება - ეს დამოკიდებულია მასზე სათანადო განვითარებანაყოფს ორსულ ვეგეტარიანელებს (ვეგანებს) აქვთ უზარმაზარი უპირატესობა: მათი დიეტა უკიდურესად მდიდარია ყველა ვიტამინითა და მინერალური მარილებით, რაც ბავშვს სჭირდება. თუ ხუთ ხილის კერძს მიირთმევთ საუზმეზე და ხუთ ბოსტნეულის კერძს ლანჩზე, შეეცადეთ არ მიიღოთ ბევრი ვიტამინი! ძალზე მნიშვნელოვანია ორსულობის დროს თქვენი დიეტის დივერსიფიკაცია, რათა ორგანიზმს მივაწოდოთ ვიტამინებისა და მინერალური მარილების ადექვატური რაოდენობა და სპექტრი. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე ვარიანტი ყოველდღიური რაციონი, უზრუნველყოფს ორსულ ქალს საჭირო ყველა საკვებ ნივთიერებას. სხვათა შორის, შემოთავაზებული კერძებიც საკმაოდ უხდება არავეგეტარიანელებს.

საუზმე:

• • ქატო ფქვილის ბლინები ნეკერჩხლის სიროფით
  • ხილის პიურე
  • მარცვლეულის ფაფა ქატოთი, სოიოს რძით
  • შვრიის ფაფა ვაშლით და დარიჩინით
  • მოხალული ხორბლის პური ქატოთი და ხილის ჯემით
  • ათქვეფილი ტოფუ ხახვითა და წითელი და მწვანე წიწაკით

ვახშამი:

• • ბოსტნეულის და სალათის სალათი დრესინგით მცენარეული ზეთი
  • ვეგეტარიანული ქატოს პურის სენდვიჩი: ავოკადო, სალათის ფოთოლი, პომიდორი და ხახვი
  • მოხარშული კარტოფილი ბროკოლით და სოიოს არაჟნით
  • ფალაფელის სენდვიჩი ტაინით და კიტრით
  • დაფქული ბარდის წვნიანი

ვახშამი:

• • ხორბლის მაკარონი ქატოთი, მარინარას სოუსით
  • გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი
  • ვეგეტარიანული პიცა ყველის გარეშე
  • ვეგეტარიანული ყავისფერი ბრინჯი და ტოფუ აურიეთ
  • კარტოფილი-ოსპის შემწვარი
  • გამომცხვარი ლობიო BBQ სოუსით
  • ისპანახი ლაზანია

მსუბუქი საჭმელები:

• • პოპკორნი დიეტური საფუარით
  • Გამომშრალი ხილი
  • დაშაქრული ხილი
  • თხილი

ციყვები

ნებისმიერი საკვები შეიცავს ცილებს. თუ თქვენ ყოველდღიურად მოიხმართ საკმარის კალორიებს სხვადასხვა ჯანსაღი საკვებიდან, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ თქვენი ორგანიზმი ასევე მიიღებს ცილის საჭირო რაოდენობას მასთან ერთად. კარგად, ვისაც ჯერ კიდევ ეჭვი ეპარება ამაში, შეიძლება ურჩიოთ მეტი თხილის და პარკოსნების ჭამა. თუ ცილებს მხოლოდ მცენარეული წყაროებიდან იღებთ, თქვენი საკვები არ იქნება ქოლესტერინი, ნივთიერება, რომელიც იწვევს სისხლძარღვების ბლოკირებას. ნუ მოშიმშილდებით - და თქვენს დიეტაში საკმარისი ცილა იქნება როგორც თქვენთვის, ასევე თქვენი ბავშვისთვის.

კალციუმი

ბევრი ადამიანი, მათ შორის ბევრი ექიმი თვლის, რომ ორგანიზმის კალციუმის მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად საჭიროა რძე დალიოთ. ეს უბრალოდ სიმართლეს არ შეესაბამება. ვეგეტარიანული საკვები ძალიან მდიდარია კალციუმით. ბევრი კალციუმი გვხვდება ფოთლოვან ბოსტნეულში, როგორიცაა ბროკოლი და კომბოსტო; ბევრი თხილი, ტოფუ და წვენი კალციუმის დანამატებით შეიძლება იყოს კალციუმის წყარო. თქვენი რაციონის კალციუმით გასამდიდრებლად სასარგებლოა საკვებში რომითა და სეზამის მარცვლებით მოლისანი.

რკინადეფიციტური ანემიის საფრთხე

კიდევ ერთი გავრცელებული მითი. კარგად დაბალანსებული, მრავალფეროვანი ვეგეტარიანული დიეტა აუცილებლად მოგაწოდებთ საკმარის რკინას როგორც თქვენთვის, ასევე თქვენი მზარდი ბავშვისთვის. თუ თუჯის ქვაბში ამზადებთ, თქვენი საკვები შთანთქავს დამატებით რკინას. ციტრუსის ხილისა და C ვიტამინით მდიდარი სხვა საკვების მიღება რკინით მდიდარ საკვებთან ერთად ასევე აძლიერებს რკინის შეწოვას. დიდი წყაროებირკინა - ქლიავის ნახარში, ლობიო, ისპანახი, მელასი რომით, ბარდა, ქიშმიში, ტოფუ, ხორბლის ჩანასახი, ხორბლის ქატო, მარწყვი, კარტოფილი და შვრია.

მჭირდება ვიტამინების მიღება?

თუ დიეტა კარგად გაქვთ დაგეგმილი და შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღალი ხარისხის საკვები, არ გჭირდებათ რაიმე განსაკუთრებული პრენატალური ვიტამინები. ერთადერთი ვიტამინი, რომელიც აკლია ვეგეტარიანულ საკვებს არის B12. თუ არ ყიდულობთ B 12 ვიტამინით გამდიდრებულ სპეციალურ პროდუქტს, ის აუცილებლად უნდა მიირთვათ ფორმაში ვიტამინის დანამატები. პირადად მე ორსულობისას არც ერთი ვიტამინი არ მიმიღია. ჩემი ექიმი პერიოდულად მაძლევდა სისხლის ანალიზს ფოლიუმის მჟავის, ვიტამინი B 12-ის და სხვა საკვები ნივთიერებების დონის შესამოწმებლად, და ჩემი დონე არასოდეს ჩამოვარდებოდა ნორმაზე დაბლა. და მაინც, თუ არ ხართ დარწმუნებული, რომ ვიტამინების ყოველდღიური მოთხოვნილება საკმარისად დაკმაყოფილებულია, არავინ შეგიშლით ხელს მიღებაში. ვიტამინის კომპლექსებიორსულისთვის.

გეხმარებათ თუ არა ორსულობის დროს ვეგეტარიანული დიეტის დაცვა საკმარისი წონის მომატებაში?

ვეგეტარიანობის არსი კალორიების მიღების შეზღუდვა კი არ არის, არამედ ჯანსაღი საკვების შერჩევა. დარწმუნდით, რომ თქვენი სხეული იღებს საკმარის კალორიებს, რაც შეიძლება მეტი დივერსიფიკაცია გაუკეთეთ თქვენს დიეტას - და წონაში კარგად იქნებით. პირადად მე ორსულობისას დაახლოებით 10 კგ მოვიმატე და ძალიან ზომიერად ვჭამდი! მოერიდეთ ცარიელი კალორიებით მდიდარი საკვების მიღებას, როგორიცაა ნამცხვრები და ნამცხვრები. მიირთვით რაც შეიძლება მეტი ხილი და ბოსტნეული! თუ დღეში ათი კვება შეგიძლია, წარმატებები!

ძუძუთი კვება

ჩემს ქალიშვილს შვიდ თვემდე ვაჭმევდი ძუძუს. მთელი ამ ხნის განმავლობაში, როგორც ყველა მეძუძური დედა, ჩვეულებრივზე ცოტა მეტს ვჭამდი, მაგრამ არანაირად არ შემიცვლია ჩვეული დიეტა. დაბადებისას ჩემი ქალიშვილი 3250 კგ-ს იწონიდა, შემდეგ კი ძალიან კარგად მოიმატა წონაში. უფრო მეტიც, მე ვიცნობ რამდენიმე ვეგეტარიან ქალს, რომლებიც ჩემზე მეტხანს იკვებებოდნენ ძუძუთი და მათი ჩვილებიც კარგად გაიზარდა. დედის რძემეძუძური ვეგეტარიანელი დედა არ შეიცავს ბევრ ტოქსინებსა და პესტიციდებს, რომლებიც გვხვდება ქალის რძეში, რომელიც ჭამს ხორცს. ეს აძლევს ვეგეტარიანელ ბავშვს კარგ დაწყებას, აძლევს მას კარგი ჯანმრთელობის შანსს ახლო და გრძელვადიან პერსპექტივაში.

გაიზრდება თუ არა ბავშვი ჯანმრთელი და აქტიური?

Ეჭვგარეშე. ვეგეტარიანულ დიეტაზე გაზრდილი ბავშვები გაცილებით მეტ ხილსა და ბოსტნეულს ჭამენ, ვიდრე მათი თანატოლები, რომელთა დიეტაში შედის ცხოველური პროდუქტები. ვეგეტარიანელი ბავშვები ნაკლებად ავადდებიან და ნაკლებად განიცდიან საკვები ალერგია. დამატებითი კვების დასაწყისში, ხილი და ბოსტნეული უნდა შევიდეს ბავშვის დიეტაში. ბოსტნეულის პიურეები. როგორც ბავშვი იზრდება, შეგიძლიათ უბრალოდ დაიწყოთ მისთვის საკვების მიცემა "ზრდასრული" ვეგეტარიანული სუფრიდან. წარმოგიდგენთ რამდენიმე კერძს, რომლითაც თქვენი შვილი გაიზრდება:

• არაქისის კარაქი და ჟელე სენდვიჩები;
• ხილი და ხილის კოქტეილები;
• მარცვლეულივაშლით და დარიჩინით;
• სპაგეტით ტომატის სოუსი;
• ვაშლის სოუსი;
• ქიშმიშის;
• ორთქლზე მოხარშული ბროკოლი;
• გამომცხვარი კარტოფილი;
• სოიოს კოტლეტი ნებისმიერი გვერდითი კერძებით;
• ვაფლი, ბლინები და ფრანგული ტოსტი ნეკერჩხლის სიროფით;
• მოცვის ბლინები; … და უფრო მეტი!

ბოლოს და ბოლოს

ვეგეტარიანელი ბავშვის აღზრდა, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა ბავშვის აღზრდა, საინტერესო, დამამშვიდებელი და რთული სამუშაოა. მაგრამ ვეგეტარიანული დიეტა მას ცხოვრების კარგ დაწყებას მისცემს. ერთი წუთითაც არ ვნანობ ჩემს გადაწყვეტილებას. ჩემი ქალიშვილი ჯანმრთელი და ბედნიერია... და ეს ხომ ყველაზე არ არის სანუკვარი სურვილიყველა დედა?

ვეგეტარიანელობას თანამედროვე საზოგადოება მიესალმება. ზოგიერთი ადამიანი მას ამჯობინებს აღზრდის თავისებურებების გამო. ზოგიერთი ადამიანი იცავს დამკვიდრებულ დოგმებს გარკვეული რელიგიისადმი მიმდევრობის გამო, ზოგიც არის, ვისაც ჯანმრთელობის მიზეზების გამო, უბრალოდ არ აქვს უფლება სხვა რეჟიმი.

მაგრამ ერთია, როცა ზრდასრული უარს ამბობს ხორცზე და თევზზეც კი. ჯანმრთელი კაცი, მაგრამ სულ სხვაა, როცა საქმე საინტერესო პოზაში მყოფ ქალებს ეხება. ორსულობა და კვება მკაცრი წესებიმცენარეებზე დაფუძნებული კვება კვლავ მწვავე დებატად ითვლება. თითოეული მხარის მხარდამჭერებს არგუმენტების საკუთარი სია აქვთ.

თანამედროვე მედიცინის ხედი

თავდაპირველად, ექიმები მთელ მსოფლიოში თვლიდნენ, რომ ორსული ქალები უბრალოდ უნდა ჩაერთონ ყოველდღიური დიეტახორცი, თევზი,. ამის გამო ის ქალები, რომლებიც განსხვავებულად ფიქრობდნენ, ყოველთვის ექვემდებარებოდნენ საზოგადოების კოლექტიური დაგმობას.

დღეს სურათი უფრო ტოლერანტული ჩანს, მაგრამ ამავდროულად, ოფიციალური მედიცინა მაინც მიდრეკილია იფიქროს, რომ უმჯობესია ქალბატონებმა ხორცი და თევზი გარკვეული პერიოდის განმავლობაში არ გადააგდონ. საინტერესო სიტუაცია. ეს განსაკუთრებით ეხება იმ შემთხვევებში, როდესაც გოგონამ ახლახან დაიწყო ვარჯიში ახალი მიდგომასაკვებს და მისი სხეული ჯერ კიდევ არ არის საკმარისად ადაპტირებული ასეთ პირობებთან ერთი-ორი წლის განმავლობაში.

ექიმები ამტკიცებენ, რომ "მწვანე დიეტით" ახალგაზრდა ქალბატონი ვერ შეძლებს საკმარისად მიიღოს ნორმალური ცხოვრებისთვის აუცილებელ საკვებს. მათი ამოღება შესაძლებელია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ მოიხმართ ცხოველურ ცილებს.

მაგრამ ექიმები დაუყოვნებლივ აკეთებენ დათქმას, რომ მენიუს გარდა, დიდი ყურადღება უნდა მიექცეს ემოციური მდგომარეობაქალები. ეს ნიშნავს, რომ ახალგაზრდა ქალბატონები, რომლებიც ძალით ჭამენ ან უბრალოდ საჩვენებლად, განიცდიან მნიშვნელოვან სტრესს. ის ნაყოფს ნამდვილად არ მოუტანს სარგებელს, რასაც ფსიქოლოგების მრავალი მიმოხილვა ადასტურებს.

კიდევ ერთი საკამათო ფაქტორი ამ სფეროში არის პროდუქციის ღირებულება. რატომღაც, ადამიანების უმეტესობას, ვისაც სურს უარი თქვას ცხოველური წარმოშობის საკვებზე, თვლის, რომ ეს მათზე შესანიშნავად იმოქმედებს ოჯახის ბიუჯეტი. მაგრამ სინამდვილეში, გამოდის, რომ მეტის დახარჯვა მოგიწევთ ენერგიულად სრული ყოველდღიური მენიუს შესაქმნელად. ეს დაახლოებითდაახლოებით დიდი პორციებით და უფრო ძვირი ბუნებრივი ინგრედიენტებისხვადასხვა საერთო პროდუქტებში.

საბოლოო მახასიათებელია ორსულობის დროს ჩვეულებრივი ვეგეტარიანული რეჟიმის გადახედვის აუცილებლობაც კი. ახლა ის კიდევ უფრო მკვებავი უნდა იყოს, რათა მშობლების ჩვევები არ გახდეს გადახრების დასაწყისი ოჯახის მომავალი წევრის განვითარებაში.

ფარული საფრთხეები

ზემოაღნიშნული ასპექტების ფონზე, ადამიანები იწყებენ რწმენას, რომ არაფერია განსაკუთრებით საშიში ორსულობის დროს ცხოველური ცილების გამორიცხვის ჩვევაში, თუ დაიცავთ ინსტრუქციას. მაგრამ სამედიცინო რეკომენდაციების მკაცრი დაცვითაც კი, მომავალი ბავშვის ინვალიდობის ან უბრალოდ დასუსტებული იმუნური სისტემის მქონე ადამიანის რისკები რჩება მაღალი.

ამას მრავალი ექსპერიმენტი ადასტურებს. ერთ-ერთი უახლესი იყო ამერიკის ტენესის შტატის ვეგანი ორსული ქალების სხეულის მახასიათებლების შესწავლა. საკონტროლო ანალიზის დროს გაირკვა, რომ თითქმის ყველა მათგანი განიცდის მთელი რიგი სასიცოცხლო ელემენტების ნაკლებობას:

ყველა მათგანის მიღება შესაძლებელია საკმარისი რაოდენობით ცხოველური ცილებით საკვების რეგულარული ჩათვლით. გარეგნულადაც კი, ასეთი ქალები ოდნავ განსხვავდებოდნენ ექსპერიმენტში მათი "კოლეგებისგან". მათ აღენიშნებოდათ ანემიის მქონე პაციენტებისთვის დამახასიათებელი სიმპტომები.

რკინის მწვავე დეფიციტის გამო ქალებს შეექმნათ გაიზარდა დაღლილობადა ხშირი თავბრუსხვევა, რომელსაც ამძიმებდა ორმაგი დატვირთვა ნაყოფის ტარების აუცილებლობის გამო. ექიმები აღნიშნავენ, რომ ასეთი დამოკიდებულება შეიძლება დასრულდეს არა მხოლოდ სხეულის უნარის დაქვეითებით, გაუძლოს სხვადასხვა გარეგნობას. უარყოფითი ფაქტორები. Კერძოდ მოწინავე შემთხვევებისისხლდენაც კი შესაძლებელია, რომ აღარაფერი ვთქვათ გაზრდილი რისკებიკიბოს განვითარება.

ბოლო პუნქტი ითვალისწინებს საკმარისი რაოდენობის ლინოლეინის მჟავას ნაკლებობას, რომლითაც შეიძლება დაიკვეხნოს სხვადასხვა რძის პროდუქტები, განსაკუთრებით ყველი. როგორც კი ორგანიზმი განიცდის ამ მჟავას ნაკლებობას, სიმსივნური სიმსივნეებით უჯრედების დაზიანების შანსები მნიშვნელოვნად იზრდება.

ამავდროულად, ექსპერტები ითხოვენ გულდასმით შეისწავლონ განსხვავებები ვეგანიზმსა და კლასიკურ ვეგეტარიანობას შორის. მეორე სიტუაციაში მხარდაჭერა კარგი კვებაბევრად უფრო მარტივი, რაც ადასტურებს ექიმების აზრს. მკვებავი კვებით ყოველკვირეული განრიგით მუშაობისას თქვენ შეძლებთ არ გადაუხვიოთ მშობლიურ პრინციპებს და დაიცვათ თქვენი მომავალი შთამომავლობა დაავადების შესაძლო რისკებისგან.

თუ ექსკლუზიურად ვსაუბრობთ ვეგანებზე, მაშინ ექსპერტები მზად არიან ახსნან კეთილდღეობის მოახლოებული გაუმჯობესება, რომელსაც ახალწვეულები განიცდიან მცენარეული საკვების მოყვარულთა ბანაკში. ფიზიოლოგიურ დონეზე, პირველი შვიდი წლის განმავლობაში ორგანიზმი ნამდვილად განტვირთავს წლების განმავლობაში დაგროვილ ტოქსინებს.

ვეგანები არა მხოლოდ მკაცრად აკონტროლებენ ცხოველური ინგრედიენტების არარსებობას, ისინი კიდევ უფრო ფრთხილად არჩევენ მონათესავე პროდუქტებს, რათა თავიდან აიცილონ ქიმიური დანამატები. შვიდი წლის შემდეგ ადამიანს ნორმალური ფუნქციონირებისთვის აუცილებელი ნივთების დეფიციტი ემუქრება. თავიდან მტკივა იმუნური სისტემადა შემდეგ სხვა სისტემები.

ჰიპოთეზის რეალური ფაქტებით გასამყარებლად მკვლევარებმა კიდევ ერთი ექსპერიმენტი ჩაატარეს. ახლა მათ საფუძვლად აიღეს ბავშვების ტესტის შედეგები, რომლებიც რეგულარულად ჭამენ ხორცს. ვეგანურ ოჯახებში შთამომავლებთან შედარებით, ისინი უფრო მეტი იყვნენ ინტელექტუალური პოტენციალიდა უფრო სტაბილური ჯანმრთელობა ჰქონდა.

მაგრამ მეორეს მხრივ

ხორცზე, თევზზე და თუნდაც რძესა და ყველზე უარის თქმის გაცნობიერების შემდეგ, ხალხი დაინტერესდა საპირისპირო ტიპის ფაქტებით. და ბევრი მათგანი იყო. ყველა იგივე ამერიკელი მეცნიერი ეჭვქვეშ აყენებდა მათი სხვა კოლეგების კვლევის შედეგებს.

ბოლო სამეცნიერო ნაშრომების მიხედვით, აღმოჩნდა, რომ მცენარეულ დიეტას შეუძლია გააძლიეროს იმუნური სისტემა და გაახანგრძლივოს სიცოცხლე. ორსული ქალები, რომლებიც არ ჭამენ საკვებს მცენარეული წარმოშობა, ცხრა თვის განმავლობაში ნაყოფის ტარება ბევრად უფრო ადვილი იყო. მათ ასევე ჰქონდათ გართულებების დაბალი პროცენტი.

ღირს ხაზი გავუსვა რიგი სხვა ფაქტორებს კონკრეტული დიეტის სასარგებლოდ:

• ჰიპოვიტამინოზისგან დაცვა ბოსტნეულისა და ხილის ნარევების დიდი მოხმარების გამო;
• გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკა;
• სიმსუქნის პრევენცია.

მეორე პუნქტი ეფუძნება ფლორის წარმომადგენლების შემადგენლობას, რომლებიც არ შეიცავს მავნე ე.წ. სწორედ ეს ნივთიერება დეპონირდება სისხლძარღვთა კედლებზე, წარმოქმნის ფილებს, რომლებიც ამცირებს სისხლის ნაკადის გამტარიანობას. ეს ჩვეულებრივ იწვევს სისხლძარღვების ბლოკირებას.

რაც შეეხება ჭარბი წონის პრევენციას, სწორედ ეს ართულებს ხშირად ცხოვრებას. მომავალ დედას. მისთვის ძნელია მოძრაობა და სუნთქვაც კი არასასიამოვნო. განსაკუთრებით რთულია იმ ქალბატონებისთვის, რომელთა წონა აღემატება ნორმას და ბოლო თვეებიორსულობა ხდება ზაფხულის ცხელ დღეებში.

დროული შევსება განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს ენერგიის რეზერვები B ჯგუფის ვიტამინები და თუთია. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი:

• თესლი;
• თხილი;
• პარკოსნები;
• მთლიანი მარცვლეული პროდუქტები.

მათ ასევე შეუძლიათ დაიკვეხნონ დიდი რაოდენობით.

სუფრის გაშლის ახალ მიდგომას დააფასებენ ის დედები, რომლებმაც პირადად იციან ტოქსიკოზის შესახებ, რომელიც დედებს სახლში ასვენებს. ადრე. თუ თქვენ დაიცავთ მცენარეულ დიეტას, შეგიძლიათ თითქმის მთლიანად აღმოფხვრათ დილის ერთი საათის გატარების რისკი ნიჟარის კომპანიაში. ამას მხოლოდ ერთი მიზეზი აქვს - ცხიმოვანი საკვების ნაკლებობა, რაც ღებინების პროვოცირებას ახდენს.

საბოლოო უპირატესობა არის მომავალი შთამომავლების დაცვა მნიშვნელოვანი რაოდენობის ტოქსინებისა და ანტიბიოტიკებისგან, რომლებიც გვხვდება ხორცის საუკეთესო ნაჭერშიც კი. ასევე, ჩასახვის მომენტიდანვე, ბავშვს განუვითარდება ნორმალური მეტაბოლიზმის პრინციპები ყოველგვარი გადახრების გარეშე. ქალებისთვის კი ეს გამოიწვევს ყაბზობისა და საჭმლის მომნელებელი სხვა პრობლემების არარსებობას.

მაგრამ ამ ყველაფრის მიღწევა შესაძლებელია მხოლოდ მნიშვნელოვანი ძალისხმევის შემდეგ, რაც მოიცავს სწორი დიეტის შედგენას. ის კიდევ უფრო მკვებავი უნდა იყოს, ვიდრე ჩასახვის მომენტამდე იყო. ამ სიმართლეს ადასტურებს ექიმი კომაროვსკიც.

ძირითადი აქცენტები

იმისათვის, რომ ყველაფერი ისე წავიდეს, როგორც მოსალოდნელია, ძალზე მნიშვნელოვანია რამდენიმე მარტივი სამედიცინო ინსტრუქციის დაცვა. წესებიდან პირველი ითვალისწინებს ვეგეტარიანელობაზე გადასვლას ჩასახვის მომენტამდე დიდი ხნით ადრე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, დედაც და ნაყოფიც მნიშვნელოვან სტრესს განიცდიან.

ასეთი ექსპერიმენტი არ იქნება მომგებიანი, მაგრამ მხოლოდ ზიანს აყენებს იმუნურ სისტემას, რაც მემკვიდრის ფსიქიკურ ან ფიზიკურ განვითარებაში გადახრის ძირეული მიზეზი იქნება. ორსულობამდე არჩეული დიეტის ფორმატის გამოცდილება უნდა იყოს მინიმუმ ორი წელი.

კიდევ ერთი კანონი არის წონის მკაცრი კონტროლი. მისი ნაკრების განლაგება უნდა იყოს დაახლოებით ასეთი:

• 1,2 კგ – 2 კგ პირველ ტრიმესტრში;
• 1,3 კგ - 1,9 კგ მომდევნო ტრიმესტრებში.

მეტიც, წონაში მატება აუცილებელია არა ეგრეთ წოდებული „ცარიელი საკვებით“. Ესენი მოიცავს:

• ფქვილი;
• ტკბილი;
• ნახევრად მზა პროდუქცია.

ისინი არ შეიცავს ხორცს, მაგრამ ამავე დროს ისინი პრაქტიკულად არანაირ სარგებელს არ ანიჭებენ და სულ უფრო და უფრო მავნეც კი აღმოჩნდებიან. გარდა ამისა, ისინი იწვევენ ჭარბი წონის მატებას, რაც დროთა განმავლობაში გარანტირებულია დაკავშირებული პრობლემებიენდოკრინულ და სხვა სისტემებთან. ყოველდღიური კალორიების მიღება უნდა განსხვავდებოდეს 2300-დან 2500 კკალამდე. თუ თავიდან ძნელია თქვენს თავში სავარაუდო ინდიკატორების გამოთვლა, მაშინ უფრო ლოგიკურია შენიშვნების შენარჩუნება ნოუთბუქში. სულ რაღაც რამდენიმე კვირის მუდმივი „ვარჯიშის“ შემდეგ, თქვენ შეძლებთ გამოთვლების გაკეთებას კალკულატორის გარეშე, ძირითადი ინგრედიენტების დამახსოვრებული კალორიული მნიშვნელობების საფუძველზე.

კალორიების ზედმიწევნით დათვლას კიდევ ერთი სარგებელი მოაქვს. გაანგარიშების პარალელურად, შესაძლებელი იქნება ყოველდღიური მოთხოვნილებების შესაბამისობის გამოთვლა სიცოცხლისთვის მნიშვნელოვანი მიკროელემენტებიდა ვიტამინები.

და დასასრულს, უნდა გვახსოვდეს, თუ რამდენად მნიშვნელოვანია მისი დაცვა სასმელის რეჟიმირათა უჯრედები საკმარისი ტენით იყოს გაჯერებული.