Ako sa líši jeden národ od druhého? so svojimi vlastnými jedinečné tradície a zvyky, ktoré sa vyvíjali po stáročia a starostlivo sa odovzdávajú z generácie na generáciu. Predpisujú človeku, ako sa má správať rôzne situácie. Napríklad rodina a každodenný život je presiaknutý zvykmi – ako sa rozprávať s manželkou a deťmi, ako sa správať na ulici pri stretnutí so staršími ľuďmi, ako zdraviť hostí.

Pohostinnosť je tradícia

Ruský ľud sa vždy vyznačoval pohostinnosťou a srdečnosťou. Postoj k hosťom v Rusi bol zvláštny. S hosťami, dokonca aj s náhodnými, sa zaobchádzalo s úctou a rešpektom. Verilo sa, že cestovateľ, ktorý nazrel do domu, na svojej ceste veľa videl, veľa vedel a veľa sa od neho naučil. A ak si hosť užije srdečné privítanie, potom sa z jeho slov rozšíri dobrá sláva majiteľa domu a Rusa do celého sveta. Za hlavnú úlohu majiteľa sa považovalo čo najlepšie nakŕmiť drahého hosťa; najlepšie jedlá. Porekadla „Čo je v peci, to je na stole“, „Hoci nie si bohatý, ale si rád, že máš hostí“, „Neľutuj hosťa, nalej hustejšie“ sa zachovali do r. tento deň, ak bolo nadchádzajúce stretnutie hostí známe vopred, začali sa pripravovať o niekoľko dní. Bol zvykom vítať drahých hostí pri prahu chlebom a soľou. Obyčajne chlieb, vždy položený na čistý uterák (rushnyk), vyniesla hosťom gazdiná alebo žena, ktorej pod rukami bochník piekla. Uterák zároveň naznačoval cestu, ktorou sa hosť vydal. Okrem toho symbolizovalo Božie požehnanie. Chlieb a soľ boli symbolmi bohatstva a blahobytu a soli sa tiež pripisovali vlastnosti „amuletu“. Pozdraviť hosťa „chlebom a soľou“ znamenalo zavolať ho Božia milosť a pridajte svoje želania dobra a pokoja. Hostia však mohli do domu priniesť aj chlieb a soľ, čím vyjadrili majiteľovi osobitnú úctu a zaželali mu prosperitu a prosperitu.

„Každý cestovateľ bol pre Slovanov akoby posvätný: vítali ho s láskou, radili sa s ním, s úctou ho odprevadili...“
N.M. Karamzin.

Tradičné ruské jedlo

Ak boli hostia prijatí v dome, jedlo začalo a nasledovalo určitý scenár. Stôl, ktorý bol doslova preplnený rôznymi jedlami, sa nachádzal v „červenom rohu“ vedľa stacionárnych lavíc pripevnených k stene. Panovalo presvedčenie, že tí, čo sedeli na týchto laviciach, požívali zvláštnu ochranu svätých. Podľa tradície sa na začiatku jedla objavila pani domu, oblečená v nej najlepší outfit. Hostí pozdravila úklonom až po zem. Hostia sa v odpovedi uklonili a na návrh majiteľa ju prišli pobozkať. Podľa dlhoročného zvyku dostal každý hosť pohár vodky. Po „rituáli bozkávania“ šla hosteska k špeciálnemu ženskému stolu, ktorý slúžil ako signál na začiatok jedla. Hostiteľ každému hosťovi odkrojil kúsok chleba a posypal ho soľou. Postoj k chlebu bol obzvlášť úctivý, považoval sa za základ blahobytu a v mysliach ľudí sa spájal s dlhou a tvrdou prácou. Soľ bola v tom čase veľmi drahým produktom, ktorý sa používal len v špeciálne prípady. Aj v kráľovskom dome boli soľničky umiestnené bližšie k samotnému kráľovi a najvýznamnejším hosťom. Okrem toho sa verilo, že soľ odháňa zlých duchov. Obdarovanie chlebom a soľou teda znamenalo podeliť sa s hosťom o to najvzácnejšie, prejaviť úctu a zároveň priať pohodu a dobro.

Nie je možné si predstaviť ruský stôl bez chleba a soli: „Bez soli, bez chleba je zlá konverzácia“, „Chlieb na stole, takže stôl je trón“, „Ani kúsok chleba a je tam melanchólia v kaštieli, ale niet chleba, tak niet chleba, je raj“, „Bez chleba je smrť, bez soli je smiech.“

Odmietnutím podeliť sa o „chlieb a soľ“ s majiteľmi domu by ste ich mohli nezmazateľne uraziť. Počas stolovania bolo zvykom intenzívne sa venovať hosťom. A ak hostia jedli málo, domáci ich na kolená nahovárali, aby vyskúšali to či ono jedlo.

A dnes sa stretávame s „chlebom a soľou“

Naši ľudia sú stále otvorení, pohostinní a ústretoví. A tradícia pozdraviť milých hostí nielen slovom na privítanie, ale aj chlebom a soľou sa zachovala dodnes. Napríklad v deň svadby dáva matka ženícha novomanželom svadobný bochník- symbol čistých myšlienok a dobrých úmyslov. To znamená, že rodičia prijmú do rodiny mladú manželku, s ktorou teraz musia žiť vedľa seba a deliť sa o všetky strasti a radosti čistej forme obrad sa častejšie používa v oficiálne stretnutia alebo vo sviatočných, slávnostných chvíľach. Napríklad obyvatelia mesta vítajú svojich milých hostí slávnostným bochníkom chleba.

Na obrázku: Rodičia ženícha čakajú na novomanželov pred chlebom a soľou, svadba v Zelenograde, fotograf Grigory Petrov.

Chlieb a soľ pred obradom

Blahoželanie rodičom ženícha začína od tohto okamihu svadobný obrad ako chlieb a soľ. Táto dlhotrvajúca ruská tradícia siaha až do pohanských čias - v Rusku vždy milých hostí vítajú chlebom a soľou, najdrahšou vecou, ​​ktorá je na našej zemi. Hostia, alebo v našom prípade mladomanželia, si museli odlomiť kúsok chleba, osoliť a ochutnať. Táto tradícia sa stále používa na oficiálnych recepciách, krásne ruské dievčatá v kokoshnikoch prinášajú zahraničným hosťom chlieb a soľ, čo ukazuje, že sme nezabudli na naše starodávne pôvodné tradície.

Chlieb so soľou býval obdarovaný mladým párom po svadbe, keď sa blížili k ženíchovmu domu. Odovzdali ho rodičia ženícha spolu s rodičovským požehnaním, na konci ktorého boli novej rodine odovzdané ikony Spasiteľa a Matky Božej. Tieto ikony boli začiatkom domáceho ikonostasu tejto rodiny. Nevesta väčšinou odchádzala po svadbe do ženíchovho domu, ktorý buď zostal bývať u jej rodičov, alebo ho postavili. vlastný dom, ktorá závisela od bohatstva ženíchovej rodiny. Kráčala k nový dom nie s prázdnymi rukami, ale s venom, ktoré spravidla zahŕňalo oblečenie, posteľné prádlo, osobné šperky av bohatých rodinách peniaze. Veno sa začalo vyberať takmer okamžite po narodení dcérky.

Na obrázku: Odhryznutie bochníka, stará jedáleň Medsteklo, Klin, svadba v Kline, fotografka Tina.

V súčasnosti, na príklade svadieb v moskovskom regióne, sa obrad chleba a soli uskutočňuje buď na prahu domu ženícha, kam novomanželia prichádzajú špeciálne po matričnom úrade alebo svadbe, alebo na prahu reštaurácie. kde sa bude slávnosť konať. Podľa pravidiel matka ženícha v šatách po zakúpení dámskeho oblečenia v internetovom obchode drží podnos s bochníkom chleba na uteráku, v strede ktorého je soľnička. Otec - ikony, ktoré po bozkávaní odovzdáva mladým. Rodičia nevesty by mali podľa možnosti tiež stáť v blízkosti a sledovať všetko, čo sa deje.

Odlamovanie bochníka

Na obrázku: Rituál naposledy otravovať jeden druhého chlebom a soľou, klub v ďalekej dedine, okres Klinsky, fotografka Tina.

Prvé slovo má spravidla matka ženícha a otec stojí skromne s pohármi šampanského pre novomanželov nablízku a ticho súhlasí s matkinými slovami. Samozrejme, ak otec - skutočný muž, potom by mal povedať slová na rozlúčku a požehnanie a matka vo verši pridá blahoželanie a povie svoje požehnanie. Zvyčajne existujú ťažkosti - Čo môžem povedať? Pri tejto príležitosti uvedieme niekoľko príkladov príhovoru otca (matky) ženícha. Moment je vzrušujúci, takže musíte hovoriť z hĺbky svojho srdca, musíte mať podvádzací list na poéziu a je lepšie povedať slová požehnania od seba vlastnými slovami. Pred príchodom mladomanželov si však ešte musíte nacvičiť prejav.

Otec - „Naše deti, blahoželáme vám - teraz vy zákonný manžel a manželka. Žehnáme vás a vašu matku dlho a šťastný život, žiť spolu a šťastne. Žite tak, aby ste ďakovali Bohu za každý deň, ktorý spolu prežijete, milujete sa, čím skôr porodíte naše vnúčatá, nezabúdajte na nás - príďte častejšie, Rada a láska k vám!

„V mene otca, syna a ducha svätého,“ týmito slovami krstí novomanželov.

Otec - „Naše milované holubice, konečne ste sa stali manželmi. Dlhý a šťastnú cestu, po ktorej sa spolu prejdete až do úplného konca. Gratulujeme k dokončeniu prvého dôležitý krok v tvojom živote. A potom od vás očakávame ešte veľa takýchto krokov! Narodenie vášho prvého dieťaťa, jeho prvý krok, budovanie vlastného domova – to všetko musíte zažiť. Medzitým ste vy najviac šťastný pár na tejto zemi. Chcem ti len priať šťastné dni aby ste sa ako dve labute vznášali životom bok po boku a navzájom sa zohrievali svojím teplom. Buď šťastný"!

1. Mama - „Naša drahá (mená novomanželov), chcem vám tiež zablahoželať k vášmu manželstvu. Buďte šťastní vo svojom zväzku, ktorý ste dnes vytvorili. Vážte si teplo tohto dňa po zvyšok svojho života. Zachráňte svoje šťastie a mnohonásobne ho znásobte. Ach, moji miláčikovia. Aké šťastie. Prišli krásne, elegantné, šťastné. Dovoľ mi pobozkať ťa na obe líca."
2. Mama - „Drahé deti! Gratulujem k pripojeniu zákonné manželstvo. Prajeme vám zdravie, šťastie, na dlhé roky manželský život. Ste vítaní u nás doma - u vás doma. Vyskúšajte náš chlieb a soľ a uvidíme, kto je v dome šéfom."
3. Mama - "Vezmem svoju dcéru do domu,

   Spárované s mojím drahým synom.

   Pokoj s tebou a láska je tvoja rada,

   Nech vás Boh chráni pred problémami,

   Deti budú vašou odmenou,

   S radosťou strážim svoje vnúčatá.

   Šťastie pre syna je šťastím pre matku,

   Budem s tebou šťastný."

Otec - „Chcem vám zablahoželať k vášmu manželstvu.

Udržujte si získané teplo.

A urob to najlepšie,

Aby ste nepremrhali všetko, čo ste našli.

Žite pokojne, priateľsky, spravodlivo,

Aby sa k vám tento problém nemohol priplížiť,

Nech je život krásny a zábavný.

Nikdy sa nerozdeľujte, deti."

V slávnostnej a svetlej hodine,

Keď zaznejú fanfáry a poézia,

Dovoľte nám zablahoželať vám

Šťastné narodenie mladej rodiny!

Čo vám môžem zaželať v túto hodinu?

Samozrejme, radosť a šťastie,

Nech ťa šťastie neopúšťa

Nech všetko zlé počasie prejde!

Aby ste nikdy nevedeli

O smútku a smútku,

Aby nezabudli na lásku,

Nech sú prázdniny!

Chcel by som vám stručne zablahoželať,

Prajem vám veľa rokov bez odlúčenia.

A nasmerovať ťa na pravú cestu,

A spojte ruky medzi sebou.

Nech je šťastie nekonečné,

Prajem vám bez akýchkoľvek pochybností,

Takže vaša láska a srdečnosť

Zachované do posledných dní.

Príhovor rodičov by nemal byť dlhý, pretože všetci, hostia aj mladí, čakajú na začiatok svadobná hostina, no rodičia si na ňom môžu dovoliť povedať svojim deťom prípitky a gratulácie, koľko len chcú.

Na obrázku: Rituál vzájomného otravovania sa naposledy, Kŕmenie slaného bochníka, fotografka Tina.

Po rodičovské slová novomanželia sa klaňajú rodičom, tí ich pokrstia ikonami a každému dajú pusu. Nevesta a ženích pobozkajú jednotlivé ikony a vezmú si ich pre seba. V niektorých rodinách sa novomanželia pri žehnaní položia nohami na uterák alebo na kolená na baranicu, ktorá je položená kožušinou nahor. Tento zvyk prišiel od kozákov, kožuch symbolizuje teplo kozuba...

Reč rodičov o chlebe a soli

Video zbierka stretnutí novomanželov so svojimi rodičmi po prechádzke a prejavy prednesené na obrade chleba a soli. webovej stránky

Tradične novomanželia lámu chlieb, teraz je zvykom zahryznúť a určiť, kto bude pánom v dome, podľa veľkosti odhryznutého kúska bochníka. Táto súťaž má komický charakter. Potom sa nahryznuté alebo rozbité kúsky osolia, niekedy požiadajú každého, aby svoj kúsok osolil veľmi silno, a potom sa navzájom kŕmia slovami - „Naposledy sa navzájom osoľte“.

Nevesta odhrýzajúca bochník chleba a soľ

Na obrázku: Nevesta, ktorá si odhryzne z bochníka chleba na obrade chleba a soli Niektorí ľudia sa naozaj chcú stať pánom domu!

Po odhryznutí kúska osoleného bochníka ho novomanželia zapijú šampanským (niekedy čistým pramenitá voda). A pohár sa rozbije cez ľavé rameno (voliteľné). Prečo cez ľavicu? Verí sa, že na našom pravom ramene nám sedí anjel strážny a na ľavom zase vábivý diabol, preto je prázdny letiaci pohár určený práve jemu. A z fragmentov sa verilo, že je možné určiť, koľko a aké deti budú v rodine novomanželov - veľké fragmenty boli chlapci a malé fragmenty boli dievčatá. Po spočítaní úlomkov boli mladí ľudia najskôr pozvaní do domu alebo do reštaurácie. Ženích niesol nevestu do domu na rukách, alebo ho preniesol aspoň cez prah. Za mladomanželmi nasledujú ich rodičia a všetci ostatní hostia.

Na záver by som chcel rodičom poradiť, aby sa na tento dôležitý moment vopred trochu pripravili a mladomanželom ukázali tento článok, aby sa sami rozhodli, aký scenár si zvolia a bude pre nich jednoduchšie pripraviť krátky ale úprimná reč, ktorá chytí za srdce.

Čas čítania: 4 min.

V Rusi vítali a ctili chlebom a soľou. Nazývali to chlieb a soľ. Začali sme chlebom a soľou nový život v novom dome požehnali mladomanželom na svadbe. Chlieb a soľ odháňali zlých duchov.

"Bez chleba - smrť, bez soli - smiech"
Každodenné jedlá, podobne ako obety, sú výzvou k Všemohúcemu, rozhovorom s Bohom. Odtiaľ pochádza nielen rešpekt a úcta k jedlu, ale aj jeho sakralizácia. Pre poľovníka je mŕtvola zabitého zvieraťa posvätná, pre pastiera - mäso dobytka, pre farmára - hlavné poľnohospodárske produkty. Takže pre Slovanov boli chlieb a soľ dva posvätné produkty. Chlieb a soľ sa spojili a stali sa zosobnením hojného jedla, pohostinnosti a srdečnosti.
Považovalo sa za neprípustné porušiť zvyk, neposadiť niekoho, kto prišiel do domu, k stolu, kde bol vždy pripravený chlieb a soľ, rovnako ako odmietnutie pozvania. "Sám cár neodmieta chlieb a soľ." Preukázanie pohostinnosti a jej prijatie bolo pre účastníkov rituálu kľúčom k priateľstvu a dôvere.
Kto jedol chlieb a soľ, nemohol ublížiť tomu, kto ho predložil. „Zabudol si na môj chlieb a soľ,“ je najväčšia výčitka, aká sa môže dostať nevďačnému človeku.


Aká to hostina bez chleba a soli! Aká by to bola svadba bez nich! Svadobný bochník so soľničkou je želaním prosperity, bohatstva a úplnosti, ako aj ochrany pred nepriateľskými silami a vplyvmi, ktorým sú nevesta a ženích tak náchylní pri prechode z jedného stavu do druhého.
Počas obradu stavby domu a kolaudácie sa nezaobídete bez chleba a soli. Čo je dom bez chleba a soli, bez bohatstva, bez talizmanu proti zlým duchom. Verilo sa, že len zmienkou o chlebe a soli sa dajú odohnať zlí duchovia: posvätné slová „chlieb a soľ“ sa určite hovorili, ak niekoho prichytili pri jedle, a jedlo nimi skončili.
« Boží dar»
Chlieb je sám Boh, telo Pánovo podľa kresťanskej symboliky Eucharistie. A zároveň je chlieb Božím darom: Boh dáva človeku chlieb, zjedením kúska – „podielu“, človek dostáva svoj „podiel“ – osud, šťastie. Avšak povyšovanie rozumného nad tradičné, ponižovanie toho, čo bolo kedysi posvätné, pokračovanie v dobývaní vonkajší svet, my, bez toho, aby sme si to všimli, sa zmenšujeme, strácame kontakt s minulosťou, obraciame svetový poriadok hore nohami. Spadne omrvinka chleba – a nech! Zostal kus nedojedený - no dobre! Dnes je chlieb chlebom, pokrmom, cez ktorý nám nie je daná príležitosť vstať, získať milosť.
IN tradičnej kultúry, z ktorej vychádzame, v ktorej tak zdĺhavo a neisto pokračujeme, chlieb ako požehnanie, ako prísaha, bol na čele všetkého: ak neznesieš chlieb zo stola a nezmetieš omrvinky, tvoj domov bude mať prosperitu a úplnosť.
V 17. storočí veľké kláštory posielali čierne na kráľovskú hostinu ražný chlieb, súčasť chleba duchovných otcov, čím požehnal autokrata. Tento chlieb bola prvá vec, ktorá bola položená na stôl pri kráľovskom jedle. Taktiež na začiatku stolovania správca obdaroval kráľa veľkými podlhovastými bochníkmi chleba, ktoré rozdali všetkým prítomným od staršieho po mladšieho. Každého, kto prijal chlieb a následne sa odvážil zradiť kráľa, považoval Boh za opusteného, ​​prekliateho.
“Žiadna soľ a stôl je krivý”
Akcie vykonávané so soľou neboli o nič menej pozor. Soľ sa rozpadne - do problémov, hádok, pretože soľ je symbolom vernosti, priateľstva, stálosti. A ak cez stôl podávali soľ druhému, bolo treba sa nahlas smiať, aby opäť nedošlo k hádke.
Smiech zároveň chráni pred zlými duchmi: smiech je znakom živého človeka, nielen živého, ale aj veselého, plný sily, energia, čo znamená, že tu nie je miesto pre zlých duchov! Tiež, aby sa vyhli nezhodám, hádzali soľ a pľuli si cez ľavé rameno. Presne rovnakými skutkami a slovami: „Je to „ľavica“, nech bojujú a Kristus je s nami! zahnal nepriateľské sily.
Soľ ako magický talizman chránené pred zlé oko“, odvrátil nadpozemský, „cudzí“ vplyv, s ktorým sa človek stretával v bežnom živote aj v rituálnych situáciách, ktoré boli významné pre neho i pre celú spoločnosť.
V minulosti si majiteľ domu spravidla sám solil spoločné jedlá a bolo možné posypať obrus trochou soli. Za žiadnych okolností by sa však nemal namáčať chlieb do soľničky, pretože „iba Judáš namáčal chlieb do soľničky“. S obrazom Judáša sa spájal aj zákaz naberať soľ zo soľničky rukou: „Kto naberá soľ zo soľničky prstami, a nie nožom alebo „tsve“ lyžice, môže byť považovaný za tajného nepriateľa domu, „mŕtveho Judáša“.
Podľa legendy Ježiš Kristus od Veľkej noci do Nanebovstúpenia chodí po zemi a vstupuje len do tých domov, kde sa na stôl sype soľ, pretože Ježiš vraj nikdy nenamáčal chlieb do soľničky.
Takže chlieb a soľ nielen jedli, ale chránili, približovali blahobyt, prejavovali priateľské city, dôveru, boli uctievaní a vznešení, neodvážili sa zanedbať ani omrvinku či zrno.

Keď prídete do domu niekoho iného a nájdete majiteľov pri stole, určite im to prajete Dobrú chuť, správny?

A v dávnych dobách na Rusi hovorili: chlieb a soľ až domov.

A musím povedať, že význam tohto výrazu za starých čias bol oveľa úplnejší ako naše želania dobrej chuti.

Opýtaj sa prečo?

Poďme na to spolu.

Všetci vieme ľudová tradícia Podávajte novomanželom bochník soli. Ak si myslíte, že sa to robí pre krásu alebo len pre pobavenie ľudí, ste na omyle.

Táto tradícia existuje už mnoho rokov. Najdrahších hostí v Rusi vždy vítali chlebom a soľou. Ak je s chlebom všetko viac-menej jasné, potom vyvstáva otázka: prečo soľ? Prečo potrebujete opatrne odlomiť kúsok chleba, namočiť ho do soli a zjesť? Aký je tu skrytý význam?

Ukazuje sa, že obetovaním chleba a soli domáci vítali svojich milých hostí a priali im bohatstvo (chlieb ako symbol bohatstva) a odháňali nečistých duchov (soľ ako symbol čistoty duše). Soľ má na tom veľa spoločného ľudové znamenia. Napríklad, .

Niektoré zdroje tvrdia, že ponúknutím vyskúšania soli hostitelia kontrolovali hostí, či ide o živých ľudí, a nie zoslanú nočnú moru.

Hostia boli povinní prijať dar hostiteľov, teda vyskúšať kúsok chleba so soľou. A až potom medzi nimi vznikli priateľské vzťahy.

Ak hosť odmietol prijať tento dar, nesmel do domu, báli sa prinesenej bezbožnosti, zlých myšlienok a zlého oka.

Preto najviac pohostinní hostitelia sa dodnes nazývajú pohostinnými, t.j. ktorí vedia nielen srdečne privítať a chutne nakŕmiť, ale aj rozdávať svetlo úprimným rozhovorom a vrúcnosťou. Existuje z nejakého dôvodu.

Teraz trochu o svadobnej tradícii podávania chleba a soli novomanželom.

Robia to rodičia novomanželov, keď ich stretnú na prahu. Teraz sa každý z mladých ľudí snaží odhryznúť si väčší kus, keďže je tam také znamenie, že kto je väčší, je pánom domu a bude riadiť rodinnú loď.

A za starých čias sa malo lámať chlieb pomaly, pokojne - chlieb si vyžaduje rešpekt a vnútornú dôveru vo svoje schopnosti.

Takže sa kúsok odlomil, namočil do soli a zjedol.

Keď každý z mladých zjedol kúsok chleba so soľou, ženích vzal bochník do rúk a rozlomil ho na dve časti. Jednu si nechal pre seba a druhú daroval neveste. A chodili po kruhu a ošetrovali pozvaných hostí.

Tie. So všetkými pozvanými bola uzavretá tichá, pohostinná dohoda o priateľstve a podpore.

Na druhý deň sa zvyšné jedlo pozbieralo zo stola a odnieslo do kostola pre chudobných. Zároveň sa chlieb osolil. Novomanželia sa teda o svoje duchovné bohatstvo a šťastie podelili so všetkými ľuďmi.