у меня наболело, и хочется мне поговорить про детское питание. Про то, как едят дети. Мои дети едят плохо, так я считаю, но я точно знаю, что во всем мире и вокруг меня чужие дети едят еще хуже. Детская еда или способы накормить ребенка - это опасные темы, которые вызывают жуткий жопоболь у всех, кто может на эту беседовать.
Как бы там ни было, я решила поделиться кое-чем. Списком Ладиной еды. Пусть будет интересно и тем, кто давно меня читает, и тем, кто только что присоединился.

Лист с фотографии возник не случайно: мы сейчас гостим у бабушки Лады в Питере, и бабушка очень переживают на тему того, что дети выпендриваются и не хотят есть то, что им приготовлено. Я почти не переживаю на тему того, что дети не едят - я поняла это только недавно, что переживаниями делу не поможешь, и пусть я даже буду гуру кулинарства, дети все равно будут есть как хотят или как не хотят. Ибо в таком возрасте еда и методы и скорость еды - это пищевые манипуляции, с помощью которых дети хоть как то могут троллить родителей, и снова и снова сообщать им, что дети есть дети, управы на них нет и не будет.

Главное, что нужно запомнить тем, кто не может накормить детей: готовьте ребенку то, что ребенок любит и не готовьте то, что ребенок не любит. Чем проще, тем лучше.

Итак, советы бывалой мамы на примере старшего ребенка под катом

несколько вводных для понимания ситуации:
Дано: Лада, почти 7 лет, и Лис - ему 4,5.
Лада очень чувствительная особа. Она очень податливая и мягкая, но при этом лидер и тиран там, где ее не видит взрослый (вся в маму). Лада мнительная. Лада всегда любила поесть, так же как и Лис. Лада очень любит спать, так же как и ЛИс, оба покладистые и сговорчивые. Но при этом они дети и ведут себя так же.

Лада склонна выражать свое неудовольствие жизненные ситуации через тело: у Лады чувствительное пищеварение, и есть атопический дерматит на затылке, и кожа склонна к сухости.

Лис ни к чему слава богу не склонен, но если долгое время испытывает на себе раздражение или негатив, так же может выражать это через тело - у него может кратковременно ухудшиться пищеварение, рвота или запор.

Три года назад мы были вынуждены посадить детей на жесткие диеты после осложнения от ротавирусной инфекции у Лады на поджелудочную. Жесткие диеты - это значит что мы не употребляем в большинстве своем все, что в магазинах предназначено детям. (лимонады, соки, все сладости, шоколад, печение, торты, пирожные, сладкие йогурты и тд) Так же мы не едим фаст фуд сосиски пельмени и полуфабрикаты.

Если дети чувствуют себя хорошо и мы находимся не дома или в гостях, иногда они могут употребить что-то в пищу из вышеперечисленного, мы не делает из этого проблему, главное, что мне приходится это контролировать, и дети к этому привыкли. И от шоколада отказываются даже тогда, когда мамы нет рядом.

За все время материнства я усвоила одно правило - чем проще и быстрее приготовлена еда для детей, тем проще и быстрее этой едой детей накормить.

Я считаю, что детей нужно кормить, и просить их доедать то, что положено, но только в том случае, если положено столько, сколько ребенок съесть в состоянии.

Дети едят странно, и как правило, если идти с ними в кафе, то они толком ничего не съедят. Из-за того, что в кафе все будет приготовлено сложно или с добавлением специй.

Иногда дети не едят какую-то простую еду, потмоу что в ней есть что-то, что мешает им ее есть.

Часто родитель начинает раздражаться от того, что ребенок не ест то, что приготовлено. Я через это проходила и у меня портилось настроение, Как правило это связано с тем временем, которое я потратила на еду. Бесит ужасно, когда ребенок не ест то, нам чем колдовала пол дня: сложносочиненные овощи с котлетами и тд. Но этот негатив меня никуда не приводил. Злиться на ребенка всегда занчит злиться на себя. Ребенок вообще не понимает эту временную разницу, чем младше ребенок тем более ему не ясно, что мать так кипятится из-за каких то пары часов на кухне. Они эти часы и не заметит даже.

Мои дети очень любят как готовят в детском саду, и я знаю, что там в саду мои дети едят хорошо и с удовольствием.

Для хорошего поедания еды детьми есть несколько условий:
- красивая посуда (желательно)
- спокойная обстановка (не надо бежать и торопиться и выходить куда-то)
- дружеская обстановка и улыбки
- способность взрослого сразу же включиться в игру - словесную или с едой, так же поддержание разговора во время еды
- та еда, которая любима ребенком.
- понимание и сочувствие к нежеланию ребенком есть ту или иную еду.

Объясню:
- мой сын, который обычно не привередлив к еде, не захотел есть борщ, который он любит, плакал и злился. Я воспользовалась активным слушанием и выяснила, что сына смутил цвет свеклы, и нам пришлось доставать из супа кусочки свеклы и складывать их на блюдечко.

У Лады целая система с едой, систему привела для вас, чтоб вы могли улыбнуться и может быть что-то понять про своего ребенка.

Тут все ясно, но я таки буду комментировать:

Завтрак:
- детям хорошо кашу варить сразу же, свежую на завтрак. Вчерашняя не подойдет, будет съедена, но дольше. Хорошо правильно рассчитывать объем. Один стакан гречки это куча каши на много человек.
- каша должна быть обязательно на завтрак, и если давать к столу разнообразие, как нарезаные фрукты и йогурт, или хлебцы с вареньем, то можно чередовать любимую кашу с нелюбимой (в данном случае чередование гречки с овсянкой необходимо потмоу что лис любит овсянку а лада гречку).
- Лада любит манную кашу больше всего, но я считаю ее неполезной для детей поэтому лада ее не ест.
- персики в плохом списке оказались почти случайно - на самом деле плоские сладкие персики Ладе нравятся, кислые фрукты она есть не хочет. Лису проще скормить кислые фрукты, даже если на них сыпать сахар и стевию, Лада будет есть их из вежливости.
- черешню лада будет есть только если выковырять из нее косточки, либо из вежливости) Вишню лада есть не будет
- Лада как я любит есть мягкий сыр (лис ненавидит), сосиски и колбасу вареную, прям как я, но никогда не ест, но любит и мечтает о ней каждый раз когда видит
(кстати, Лис никогда не будет есть из вежливости, Лада может пытаться есть из вежливости, приговаривая что вкусно, и меня это немного настораживает)

Обед:
- Ладе нравится, когда обед состоит из двух блюд, суп и второе - система еды в садике идеально ей подходит.
- самое главное правило для супов: простота: лучше всего если суп в состоянии пюре. В таком состоянии она может съемсть почти любой.
- в супе не должно быть никаких странных кусочков - странных которые никак нельзя определиться, именно поэтому она не может есть рагу или мясо или рагу в соусе - не видно, что она ест,
- палочки косточки, все препятствия в кусках еды или в бульоне станут препятствием для всего обеда)
- идеально если лада есть моно-суп-пюре, а в дополнение получает к нему вареные фрикадельки, нарезанные свежие овощи, хлебцы, отруби, клецки

Ужин:
- Лада не любит и почти никогда не ест куски мяса, даже очень мягкого, в состоянии влажных котлет лада может съесть даже рыбу.
- свежий магазинный помидор лада не ест так как он щипит ей во рту и у нее может быть аллергия на него, сельдерей она не ест из-за его вкуса и запаха. Помидор млада может ест южный и очень сладкий.

Раньше я ужасно переживала, когда дети не ели. Мне казалось, что надо готовить много и интересно, а детям на само деле надо просто, И резанные овощи и фрукты - э то прекрасное дополнение к любой еде. дети называют это закусками.

Иногда я балую детей выпечкой с разной начинкой.

Если дети не хотят есть, то я их уговариваю. Иногда у меня получается. Получается в том случае, когда в еде и правда нет никакой проблемы:
- тогда Лис ест суп, уже съев отведенные ему куски хлеба - я говорю ему что ему сложно будет ходить в туалет если он не подкрепиться питательными овощами и супом.

Все что я написала это наши истории из жизни, мы все функционируем в зависимости от наших настроений. Мы не идеальные и иногда можем перегибать палку, главное помнить, что везде важен здравый смысл. Если дети не хотят ест, особенно на жаре, можно и не настаивать и не уговаривать. Просто класть меньше и ждать когда попросят добавки

Из сладкого детям всегда можно зефир пастилу и мармелад, все остальное я не разрешаю совсем.

И да, некоторым придется сжать зубы, так как часто и очень часто дети не едят, потому что приготовлено либо нелюбимое, либо невкусно, - дети не умеют играть ради ваших комплексов: если не вкусно будут так и говорить, пока не подрастут и не увидят, что вас это задевает за живое. Здесь как раз таки очень хорошо работает это принятие правды: когда тебе говорят, что еда невкусная, она просто невкусная, - без относительно к твоему времени или лично к тебе. Сложно, но важно)

для того, чтобы записаться ко мне на фотосессию в Питере или в Москве, можно сначала прочитать пост

Сейчас я в Питере и буду здесь до начала августа. Жду ваших заявок и предложений. Записываю на фотосессии на август в Москве.

предложить сотрудничество, а так же заказать рекламу или фотосессию можно и нужно здесь:
[email protected]

Всем известно, что забота номер один у любой еврейской мамы – накормить свое чадо. И не просто накормить, а так, чтобы дитятко из-за стола выползал на корточках – счастливый и сытый. Однако, правильно ли это, и что делать, если ребенок (о, ужас!) отказывается есть, рассуждаем сегодня.

Вопрос кормления встает перед родителями буквально с рождения. Сначала принимается решение, кормить ребенка грудью или перевести на искусственное вскармливание, затем возникает проблема выбора времени и способа кормления: по часам или по требованию, докармливать или пусть ест, сколько съест. Все это решается в каждой семье по-разному, в зависимости от ситуации.

Когда ребенок уже подрос и ест ту же еду, что и родители, сложности не отступают, вновь приходится решать вопрос режима питания, что можно, а что нельзя давать ребенку и так далее. А как часто приходится слушать разговоры родителей о том, что ребенок плохо ест или медленно, или только печенья и так далее. Вот несколько правил и советов, которые помогут вам чувствовать себя спокойнее в этом вопросе, а как следствие ребенок станет лучше есть.

И сразу оговорюсь, все эти рекомендации относятся к здоровым детям, в случае если у ребенка есть какие-то серьезные болезни, аллергии или что-то еще, что влияет на то, как он ест, консультироваться тут надо с соответствующими специалистами: врачами, диетологам, психологами и т.п.

Во-первых, важно понимать, что питание – одна из базовых потребностей организма, так что в норме, ребенок, которому не отказывают в еде, не умрет с голоду, даже если будет отказываться от еды какое-то время. Со временем молодые матери способны отличать у своих детей плач, который относится к голоду ото всех остальных видов плача. Соответственно и кормить ребенка рекомендуется именно тогда, когда он голоден, это поможет ему научится самому определять, что он голоден, а также чувствовать момент насыщения. Для этого важно кормить младенца не по часам, а когда он того хочет. Тут важно различать моменты, когда ребенок действительно голоден, и когда он просто хочет контакта и общения через кормление. Бывает, что дети хотят есть, но едят мало, бывает, что балуются. Понимание приходит с опытом, главное помнить, что еда – это удовольствие, не стоит делать из кормления насилие.

Когда ребенок подрос и ест уже вместе с родителями, кормить его важно по расписанию: завтрак, обед и ужин, причем в идеале они должны каждый день происходить в одно и то же время. Кроме того, что организм привыкает к графику, такой порядок вещей создает у ребенка ощущение предсказуемости и понятности внешнего мира, что необходимо для его гармоничного психологического развития. Доверяйте своему ребенку и его аппетиту, предлагайте еду, но не заставляйте есть. Это создаст атмосферу уважения и доверия.

Перекусы возможны, но это должны быть не печенье или конфеты, а яблоко, морковка, огурец или любой другой фрукт или овощ. Если ребенок не захотел есть в то время, когда едят все, не заставляете его, не пугайте, не наказывайте и не превращайте кормление в игру и театр, стараясь накормить свое чадо. Спокойно предупредите малыша, что до следующей еды придется подождать, ну и конечно не давайте ему в перерыве никаких печений и булочек. Ничего ужасного пропуск кормления не повлечет, зато ребенок получит опыт ответственности за свои решения.

Важно еще сказать о том, чем кормить ребенка. Решения о том, что будет на завтрак обед или ужин, принимает родитель. Он может с ребенком советоваться, но окончательное решение и ответственность всегда на взрослом. Начиная готовить еду, вы можете предложить ребенку выбор, но не открытый (что бы ты хотел на обед?), а из того, что вы считаете правильным и из того, что сейчас есть и удобно готовить (что ты будешь есть на завтрак: творог или яйцо?). Это опять же даст ребенку ощущение самостоятельности, он поймет, что с ним считаются, но при этом выбрать он сможет что-то полезное, а не чипсы или конфеты.

И в завершение еще одна рекомендация, постарайтесь не утешать своего ребенка едой. Когда он расстроен, так хочется утешить конфетой или предложить сходить в любимое кафе или купить мороженое. Но этот на первых взгляд безобидный способ отвлечь малыша от его горя, в дальнейшем может привести к формированию четкой связи еды с утешением. Тогда уже выросший ребенок продолжит заедать свои трудности, так как это всегда был самый простой и приятный способ с ними справиться. Опасности тут две: трудность не уходит, как бы вкусно мы не поели, ну и если слишком многое заедать, очень скоро возникнут проблемы с лишним весом.

Все мы родом из детства, и наши пищевые привычки формируются за семейным обеденным столом – но ведь это же кошмар, если у вас дома растет юный критик! Как удостовериться, что маленькие привереды получают достаточно питательных веществ для полноценного здорового развития? У нас есть несколько идей на этот счет.

Почему же они не едят?

1) Общество чистых тарелок

Этой байкой пичкали нас в раннем детстве наши бабушки, мотивируя нас доедать все, что нам положили. На самом деле, дети прекрасно понимают, когда они сыты и когда они голодны. Ни один ребенок не доведет себя до истощения добровольно. Заставляя детей доедать еду до конца, родители фактически заставляют уже сытых детей есть через силу. Вместо того, чтобы прививать привычку к перееданию, позвольте вашему ребенку прислушиваться к собственному организму. Размер порции также может отбить у ребенка желание одолеть тарелку, поэтому сопоставляйте объем еды с размерами вашего малыша.

2) Шоколадная медаль

Если дети воспитываются в уверенности, что овощи – это трава, а вот конфеты – это заветный приз, никакой привычки к здоровому питанию у них не разовьется. Десерт – это тоже еда, а не награда!

Запретный плод сладок, а сладкий запретный плод – это сахар в квадрате. У детей, чьи родители придерживаются тотального запрета на сладости, в итоге развивается безудержное желание получить конфету любой ценой.

4) Питание соответственно возрасту

Согласитесь, десятилетний ребенок – это совсем не то же самое, что трехлетка, и питаться они должны по-разному. Дети, у которых есть старшие братья и сестры, чаще едят вредные продукты, потому что «а старшим же можно». Тут нужно будет либо договориться со старшими детьми и попросить их не дразнить младших нежелательными вкусняшками, либо – это сложнее, но в перспективе намного лучше – приучить старших детей питаться правильно, сведя употребление вредных продуктов к минимуму.

5) Перекусы без границ

Орехи, печенье и прочие хрустелки – это нормальная часть питания, если знать меру. Увы, способность к самоограничению приходит с возрастом, и глупо ожидать этого от детей. Не оставляйте вкусняшки в открытом доступе и не провоцируйте детей постоянно пастись вокруг вазочки с чем-то вкусным – иначе дети в конечном итоге наедятся совсем не тем, чем надо.

Как заинтересовать детей едой?

Накормить детей гораздо проще, если следовать нескольким простым правилам:

@photo

1) Привлекайте детей к приготовлению пищи

Составьте вместе с детьми список покупок , сходите вместе в магазин, попросите их помешать кашу или посолить суп, нарежьте хлеб в четыре руки. Это не только научит их чему-то полезному, но и даст отличный повод гордиться собой.

2) Чем проще, тем лучше

Иногда дети недоверчиво относятся к еде, состоящей из слишком большого количества ингредиентов – и правильно, кстати, делают! Обычно любимые детские блюда – самые простые. Свежие помидоры и запеченную курицу любят чаще, чем салат Оливье и ризотто. Не усложняйте же жизнь ни себе, ни детям!

3) Варьировать пропорции можно

Здоровое питание включает в себя разные виды продуктов, но ваши дети вполне могут самостоятельно решить, сколько им съесть мяса, и сколько – овощей.

4) Вводите новые продукты постепенно

Дети с большей вероятность согласятся попробовать новое блюдо, если подать его с чем-то привычным и любимым. Не торопите их, ведь детям нужно попробовать то или иное блюдо до 10 раз, прежде чем решить, что оно им нравится.