Греция - это страна с богатейшей историей и культурой, живописной природой и чистейшим морем. Посещая этот удивительный кусочек планеты, у любого человека появляется возможность не только получить роскошный загар на великолепных пляжах (большинство из которых, кстати, являются обладателями голубых флажков - символов чистоты пляжей), но и прикоснуться к древней цивилизации, которая, несомненно, оказала огромное влияние на формирование европейской цивилизации.

Праздники современной Эллады

Греция (или Эллада) находится на пересечении Запада и Востока, соединяя Азию, Европу и Африку. Столицей ее является город Афины, известный нам еще с детства как город Богов. Важное место в экономике страны занимает туризм (особенно после вступления в Европейский Союз, который закрыл там многие заводы и фабрики). Для туристов самыми популярными местами являются греческие острова, такие как Крит, Родос, Корфу, Санторини, Закинф, Карпатос и так далее. Здесь можно не только насладиться пляжами и чистейшим воздухом, погрузиться в атмосферу безудержного веселья, посетить стильные бутики и магазины, насладиться вкусными и полезными блюдами традиционной греческой кухни, но и прикоснуться к древнейшей цивилизации, посетив массу достопримечательностей. оставит у вас море приятных впечатлений.

Греки очень близки всем россиянам, нет, не по расстоянию на карте (хотя , например, отнимет у вас гораздо больше времени) но по образу мышления, некоторым обычаям, кроме того нас объединяет еще и православная вера. Не случайно, Греция является одним из самых популярных мест для российских паломников, посещающих величественные монастыри и соборы, скальные уютные церковки. Греки очень трепетно относятся к своей вере и регулярно посещают всей семьей церковные службы. Поэтому греки особое внимание уделяют религиозным праздникам.

Православные праздники Греции

25 декабря - Рождество Христово. В Греции вы, конечно, не увидите заснеженных крыш, оленей и не покатаетесь на снегоходах, как, например, в , но здесь есть свое очарование. В преддверии этого праздника воздух наполняется ароматами печеных каштанов и корицы, прилавки кондитерских покрываются горами «заснеженных» сахарной пудрой курабье, и в каждом доме на столе появляется Христов хлеб. Испечь его считает своим долгом каждая хозяйка. Он готовится из лучшей муки, орехов, кунжута с добавлением ароматных специй с особой любовью и особым трепетом, ведь Христов хлеб считается священным.

Традиционное блюдо для рождественского стола - индейка. Правда, этот обычай тут появился только в XIX веке благодаря мексиканцам. Среди традиционных греческих блюд на праздничном столе можно заметить, например, свинину с сельдереем или хворост (сладость меломакарона). На Рождество улицы наполняются весельем и звуками песен - Каланда (калядки). Рождественское утро у греков начинается с посещения церкви, а затем они семьями собираются за праздничным столом, на котором льются реки греческого вина. Оно тем более уместно, что на следующий день начинаются Святки, которые продолжаются до 4 января.

Сразу после окончания Святок, 6 января, празднуется Богоявление . В этот день Православная церковь вспоминает о крещении Иисуса Христа в водах Иордана. После праздничной Литургии совершается торжественный чин освящения морских и речных вод, а после окончания службы священник бросает крест в море, куда ныряют юноши и мужчины, пытаясь его достать. Тот, у кого получится это сделать, становится героем праздника.

Начало Великого поста - Чистый понедельник - в Греции также отмечается как национальный праздник, этот день является выходным. Отмечается он гуляньями, постными застольями с морепродуктами и вином. Традиционно греческие семьи выезжают в этот день на пикники и пускают воздушных змеев - символы наступления весны.

25 марта вся Греция отмечает Благовещение, день, когда Гавриил возвестил Марию о том, что она станет матерью Спасителя. Всем постящимся в этот день дозволено есть рыбу.

Великий пост заканчивается Пасхой. В ночь с субботы на воскресенье совершается Пасхальная Литургия, на которой на возглас священнослужителя «Христос анести!» все собравшиеся отвечают «Алифос анести!». В это время за стенами храмов начинают взлетать ввысь петарды и фейерверки. Разговляются греки не так, как привыкли это делать жители нашей страны, а супом «магирица» (из бараньей требухи) или просто куриным бульоном. Отмечают этот праздник семьями или большими дружескими компаниями. Застолье не обходится без сдобного хлеба - чурека, ягнят, приготовленных на вертелах и, конечно же, вина.

В Греции чтят память византийского императора Константина Великого и его матери Елены. Обряды, проводимые 21 мая - в день Св. Константина и Елены - это пример тесного переплетения языческих и христианских традиций греков. По всей стране в этот день проходят крестный ход и праздничные богослужения, режут быка и барана, а также исполняется обряд «анастенарья», кульминацией которого становятся танцы босиком на раскаленных углях. Исполнители этого обряда считают его христианским, готовятся к нему, соблюдая пост и читая молитвы.

Крупнейшим осенним праздником считается Покров Пресвятой Богородицы (Агиа Скепи), который проходит 28 октября. Корнями этот праздник уходит еще в Византийскую эпоху. В то время Константинополь чудесным образом был спасен от мусульманской осады.

Государственные праздники и карнавалы

К числу традиционных государственных праздников относится Новый год. 31 января по улицам городов и деревень ходят разряженные дети и поют колядки - народные песни, которые передаются из поколения в поколение на протяжении веков. У греков нет Деда Мороза, зато есть Святой Василий, смерть которого как раз и выпала на 1 января 379 года и привела к ассоциации этого праздника с его именем. В Элладе есть примета, по которой можно судить, как пройдет следующий год: если утром вы встречаете доброго человека, то год будет для вас добрым и наоборот. Традиционным для новогоднего праздничного стола является кулич - василопита, в середину которого при приготовлении кладется монета. А человеку, которому она достанется, она непременно принесет счастье.

Начиная с Нового года, в Греции проводятся красочные карнавалы, заканчивающиеся в последнее воскресенье перед Великим Постом. В каждой области Эллады существуют свои традиции и свои карнавальные шествия. Но, пожалуй, центром карнавальных торжеств является город Патры. Здесь карнавал, имеющий двухсотлетнюю историю и открывающийся 17 января, собирает десятки тысяч туристов со всего мира. Традиционно, по улицам города ходит глашатай и объявляет о начале этого события. Театр марионеток, парад детей, световые шоу, сбор продуктов для бедных и даже сбор крови - все это мероприятия в рамках этого карнавала. В завершении (в день, когда россияне отмечают Масленицу) они сжигают чучело Короля-Карнавала в заливе. Кстати, именно карнавал в Патрах вобрал в себя многое от .

После распада Советского Союза для большинства наших граждан 1 мая - это лишь повод уехать на природу с друзьями подальше от города, не более того, а демонстрации и лозунг «мир, труд, май» давно канули в лету. Традиционно в Греции Первомай отмечают как День Цветов и Труда. В этот день профсоюзы устраивают многочисленные мирные демонстрации, отстаивая свои права и проявляя недовольство социальной политикой государства. Но вернемся к празднику Весны. Первого мая, следуя традициям, греки также стремятся попасть на природу. Там они занимаются плетением венков из полевых цветов, причем в каждой области Греции используется свое плетение, но в результате у всех получается произведение искусства. Венки хранят до Дня Святого Иоанна (29 августа), когда их сжигают на большом костре.

Национальные праздники греков

В Греции существует немало национальных праздников. Ее жители чтят свою историю и гордятся ей. Путешествуя по глубинкам Эллады, в тавернах на стенах можно увидеть старые фотографии, которые расскажут вам о том, что в этой деревеньке когда-то собирались партизаны, боровшиеся с фашизмом, например.

К числу основных национальных праздников можно отнести следующие даты:

• 19 мая - День памяти жертв пантийского геноцида
• 28 октября - День Охи
• 17 ноября - Политехнио

1919-1922 - время греко-турецкой войны. Именно в этот период турки устраивали этнические чистки в отношении греческого населения исторического Понта. По разным данным в результате геноцида греков за этот период погибло от 350 тысяч до 1,2 млн. человек. Погиб целый народ, но на фоне страшных событий начала XX века это прошло для большинства стран как-то незаметно. Но боль утраты сохранится в сердцах каждого грека и всех его потомков.

День Охи проводится в день Покрова Пресвятой Богородицы. В переводе с греческого «охи» означает «нет». Именно такой ответ получил Муссолини в 1940 году, после чего Греция вступила в кровопролитную войну с фашизмом. В этот день по всей стране проводятся военные парады, а в храмах проходят благодарственные Службы. Греция чтит своих героев и говорит фашизму «нет».

Политехнио - это день, посвященный памяти студентов погибших или пострадавших в результате подавления восстания в Политехническом институте в Афинах. Это была первая массовая акция протеста греческих студентов в ответ на противозаконные действия проамериканской военной хунты «черных полковников». Военные, при подавлении этого протеста, применили оружие и военную технику, в результате чего погибло 24 человека, 128 было тяжело ранено, более тысячи пострадало. После этого восстания, военная хунта ужесточила свой режим, но греки не привыкли преклоняться, ведь это очень свободолюбивый и гордый народ. Через год после этого события власть «черных полковников» была свергнута.

Для греков наиболее значимым праздником в году является День независимости Греции. Он отмечается в конце марта, а именно 25 числа. Как и большинство полуострова, Греция более четырех веков находилась под игом Османской империи. В 1821 году народ мобилизовал все свои силы и встал на путь национально-освободительной борьбы, исходом которой стало провозглашение независимости. Это произошло 25 марта того же года. В отличие от результатов восстаний 1771-1781 годов, греки наконец-то смогли одержать победу над турецкими захватчиками.

Начало национальной борьбы и долгожданный День независимости Греции

Как это ни звучало странно, но идея освободительной борьбы впервые зародилась у греков, живущих в Украине. Там, особенно в портовых городах (Одессе, Херсоне, Таганроге и др.) во второй половине 18-го века образовалась большая греческая община. Она состояла из семей, бежавших из-под турецкого гнета. В 1814 году в среде эмигрантов стала формироваться национально-освободительная организация “Дружеское общество”. Ее руководители посылали делегатов во все Среди вдохновителей находились российские офицеры - греки по происхождению - братья Александр и Димитрос Ипсиланти. Они были приближены ко двору русского императора. В начале первого весеннего месяца 1821 года братья возглавляли восстания в Молдове, Морее и других балканских странах. В последней декаде месяца планировалось провести самое широкомасштабное действие - вооруженное восстание. Вскоре был назначен и день начала - 25 марта. В результате этого греческий народ смог одолеть вражеских захватчиков. Бесчинствующие на протяжении четырех веков на территории Греции турецкие воины были вынуждены покинуть страну. Сегодня этот день и отмечается как День независимости Греции. Он является безусловным лидером среди главных праздников для современных греков, которые благодаря этому последние 200 лет живут в свободной стране. Греки, как известно, являются одним из самых свободолюбивых народов во всей Европе, и находиться под чьим-нибудь игом просто равносильно смерти. Вот почему они так дорожат своей свободой, и для них - День национального возрождения Греции.

Православные праздники в Греции

Как уже было отмечено, в этой христианской стране наряду со светскими в число государственных праздников также входят церковные. В православной Греции, как ни странно, Рождество отмечается по католическому календарю - с 24-го на 25-е декабря. А вот 6 января здесь празднуют Богоявление и Крещение Иисуса в реке Иордан. Это очень красивый ритуал. После литургии священник бросает крест в морскую пучину. Вслед за нею в холодные январские воды Средиземного моря ныряют все желающие мужчины. Тот, кому удается добыть крест, становится героем этого праздника. Вообще-то, праздники Греции всегда отмечаются с большим размахом. Организуются народные гулянья, льется море вина, и ломятся столы от угощений. Греки, как ни одна другая нация, любят веселиться, плясать, петь и т. д. Даже такие как начало Великого Поста и Благовещенье у них проходят с большим размахом. Понятно, что в день Пасхи (конца Великого Поста) народ поет и ликует. Среди церковных праздников Греции есть еще один, который, пожалуй, отмечается, только в этой стране - это 21 мая - день Святых Константина и Елены. Этот день примечателен массовым крестным ходом. С именем Константина также связан Покров Пресвятой Богородицы (Агиа Скепи) - день, когда император был чудом спасен от осады мусульман.

Особенности празднования

Каждый из этих праздников имеет свои особые ритуалы. В эти дни хозяйки готовят специальные кушанья. Особенно важно приготовление праздничного хлеба, в котором в зависимости от праздника прячут монету или что-то другое. Кроме этого, греки любят отмечать праздники в шумных компаниях. Сидеть, есть вкусные блюда, приготовленные умелыми хозяйками, пить напитки местного происхождения, вести непринужденные беседы о том - о сем, распевать песенки и т. д. Кульминационным моментом любого греческого праздника являются национальные танцы, особенно сиртаки. Положив руки друг другу на плечи, греки начинают свой легендарный танец.

Национальные праздники Греции

Как и у большинства стран мира, наилюбимейшим праздником все же является Новый год. Он, как и во всех европейских странах, отмечается в ночь на 1 января. Первомай в Греции является Днем цветов и труда. Для большинства греков в первый день мая является обязательным поход на природу, где девушки и женщины плетут венки из затем их хранят вплоть до 29 августа (Дня Святого Иоанна), а затем сжигают на костре.

И женщин не забыли!

На греческих Балканах есть праздник, посвященный слабому полу, - Гинайкратия. Его также отмечают 8-го числа, только не марта, а января. В этот день проходят фестивали женщин. Мужья берут на себя все домашние хлопоты и освобождают от них на денек своих половинок, которые приводят себя в порядок и идут в кафе или ресторан.

К национальным праздникам Греции также относятся: 19 мая - День памяти жертв геноцида, День Охи - 28 августа и 17 ноября - праздник Политехнио. Ну, и самый важный праздник, как уже было отмечено, - это День независимости Греции. Конечно, это не полный список праздников, которые отмечаются в этой стране. Тем не менее, те, что мы уже назвали, являются самыми массовыми.

Самый главный греческий праздник

Конечно, вы догадались, о чем пойдет речь. Конечно же, это День независимости Греции. Несмотря на то что он не относится к церковным, в этот день во всех церквях страны с утра проводится утренняя литургия, звонят колокола и т. д. После этого на улицах крупных городов бывает военный парад, мирные демонстрации трудящихся. К мемориалам погибших в дни восстания возлагаются цветы и венки.

В Греции все религиозные праздники отмечаются по новому стилю. Например, Рождество Христово в Греции отмечают 25 декабря, а в России - на 13 дней позже - 7 января. Хотя в некоторых городах Греции есть церкви, которые придерживаются старого стиля. Каждый город празднует день своего покровителя. Например, в Салониках это - День Святого Димитрия (26 октября). Повсеместно отмечают в Греции и более современные праздники, как, например, любимый всей молодёжью День Влюбленных.

Официальными праздниками в Греции являются:

1 января - Новый год
6 января - Крещение (Богоявление)
Когда в Греции говорят о рождественских праздниках, имеется в виду довольно продолжительный период между Рождеством (25 декабря), 1 января и Крещением (Фота - Феофания, 6 января). В течение этих дней, конечно же, во всех греческих городах и деревушках проходят многочисленные праздничные мероприятия, душой которых являются вековые рождественские обряды и традиции. С некоторыми из них мы вас с радостью познакомим.

Новогодние обычаи

Хотя главным зимним праздником, конечно же, является Рождество, наступление Нового года отмечается не менее широко. Уже сложился целый ряд обычаев, связанных со сменой года на календаре. Вот некоторые из них. Согласно одной из традиций, ровно в полночь глава семейства выходит во двор и разбивает об стену плод граната. Если его зёрна разлетятся по двору, в новом году семья будет жить счастливо.
А вообще в новогодний вечер в Греции особое значение придают и обычным камням, взятым где-нибудь на мостовой или у ручья. Любой гость, входящий в дом хлебосольных хозяев, должен бросить камень со словами: «Пусть богатства хозяев будут так же тяжелы, как этот камень».

Новогодние фотографии Греции

Первое января в Греции отмечается как день памяти всенародно любимого святого, Святого Василия, который на греческой земле почитается и как русский Дед Мороз. В его честь готовят специальный пирог, называемый его именем – «василопита», в который при выпекании прячут маленькую серебряную монетку. Каравай разрезается во время новогоднего празднества: тот, кому она попадётся, считается счастливым и удачливым на весь будущий год. Этот обычай пришёл в Грецию из античных времён: как в Античной Элладе, так и в Древнем Риме делались сладости и пирожки, в которых прятались «счастливые монетки». «Василопиты» с монетками продаются в конце декабря во всех магазинах, супермаркетах и булочных Греции. Но, конечно же, самыми вкусными и самыми ароматными являются «питы Святого Василия» домашнего изготовления.

В торжественный момент разрезания «Василопиты» придерживаются особого ритуала. Первый кусок предназначен Христу или Святому Василию. Далее - всем членам семьи по возрасту (даже тем, кто отсутствует). Если монетка достанется Христу или Святому Василию, на неё покупают в церкви лампадку, которую зажигают перед иконостасом. Если монета достанется отсутствующему члену семьи, на неё покупают свечку, зажигают ее в честь Св. Василия и просят святого охранять его, а также побыстрее вернуть в семью живым и здоровым.

Утром Нового года все греки надеются, что первый встреченный человек будет добрым: тогда год пройдет счастливо. Если же он злой и брюзга, несговорчивый и ворчун, дела пойдут не лучшим образом.

Крещенский Свет

Завершаются новогодние Двенадцатидневные праздники днём Крещения или Богоявления («Фота» или Феофания). «Та Фота» («Свет» с греч.) обозначает Свет, явленный Христом миру. В этот день происходит освящение воды в церквях. Также, согласно обычаю, в этот день священник бросает крест в ближайший водоем – реку, озеро или море, и множество пловцов бросается за ним. Считается: тому, кто первым поднимет его, будет способствовать удача.

Предание гласит, что вплоть до дня Богоявления повсюду разгуливают бесы, которые выходят на поверхность земли в день Рождества, чтобы вредить людям, и исчезают в Крещенский день. Во многих деревнях можно встретить ряженых, которые изображают нечистую силу.

«Кормление» источников

В полночь в канун Рождества молодые девушки в греческих деревнях района Кардица идут к ближайшему источнику, из которых берут немного «молчаливой воды». Её называют «молчаливой», поскольку за весь свой путь к источнику они не должны проронить ни слова. Они пускают в воду источника масло и мёд, желая, чтобы жизнь в будущем году была такая же сладкая, как мёд. Чтобы новый урожай был богатым, «кормят» источники различными продуктами: кусочками хлеба, сыром, бобами и оливками. Говорят, что та девушка, которая первая придёт к источнику, станет очень счастливой в течение будущего года. Завершая обряд, девушки бросают в свои кувшины листья и по три камушка, а затем возвращаются в свои дома, оставаясь в молчании до тех пор, пока не выпьют «молчаливой воды». Потом этой же водой опрыскивают все четыре угла дома, а камушки прячут.

В канун Крещения во многих районах Греции проводятся шумные и весёлые карнавалы («Рагуцарья»), чья история теряется в древности. Их участники наряжаются в костюмы всевозможных животных и, увешанные колокольчиками, бродят по деревням и городским улочками, распевая сатирические колядки. Шествие замыкают «жених с невестой», а за ними – «батюшка», изгоняющий святочную нечисть.

Фотографии с греческих карнавалов

В крещенский день в каждом городе после освящения воды Митрополит или священник бросают в воду крест. Смельчаки, которые не боятся холодной воды, бросаются в надежде его достать. Тот счастливец, которому это удастся, до вечера будет ходить из дома в дома, чтобы передать людям благословение этого праздника.

На острове Тасос в рождественский вечер вся семья садится вокруг горящего камина. Происходит следующее: выгребают угли из камина, раскладывают вокруг и каждый присутствующий кидает поверх них листочки оливковой ветви, в уме загадывая желание. Тот, чей лист свернётся как можно больше, будет счастливцем: его задумка осуществиться.

В области города Кавала есть традиция в первый день Нового года ждать в гости малышей, которые ходят из дома и дома, заходя в каждый из них с правой ноги и желая счастья и добра всем его жителям. За это детишек щедро угощают сладостями и подарками.

Немало интересных рождественских традиций есть и на острове Крит. Самой старейшей из них является приготовление поросёнка, которого забивают в канун Рождества. Его мясо и является главным блюдом рождественского стола. Поросёнка убивают в День Десяти Святых. Из этого мяса готовят колбасы и другие блюда, а также «омафиес» (кишки, фаршированные рисом, изюмом и печенью) и закуски из свиного жира, который потом едят с хлебом.

Ещё одна местная традиция – давать кусочки «Христопсомо», Хлеба Христа, и животным, чтобы и они были благословенны в Новом году. А в первый день Нового года хозяйки в деревнях ходят к роднику (или теперь – открывали кран) и приговаривают: «Как бежит эта вода, так пусть течёт добро в дом мой». Затем они приносят в дом камушек и говорят: «Как крепок этот камень, пусть так крепок будет и дом мой». Детишки на Крите на Новый год получают «добрую руку» - деньги от своих дедушек и родственников, которые таким образом словно гарантируют им покровительство. А первым блюдом, съеденным первого января, должен быть кусочек сладкой «бугацы» (слоеного пирога с разными начинками).

Как вы видите, традиций для встречи Нового года в Греции огромное количество. Они разнообразны и самобытны, как и сама Эллада. Чтобы лучше ощутить праздничный настрой, царящий в эти дни в стране, просто однажды побывайте здесь в канун Рождества.
Всех приходящих со светлой душой и чистым сердцем Греция найдёт, чем порадовать и одарить!

25 и 26 декабря в Греции - официальные выходные дни. Жители малых городов и сёл сохраняют древние традиции до сих пор, а население мегаполисов отмечают Рождество, как светский праздник.

В прошлом к празднованию Рождества греки подходили после предрождественского поста, который начинался за 40 дней до светлого дня Рождения Христа. Верующие в это время не употребляли продукты животного происхождения – мясо, молочные продукты, яйца. И сегодня многие продолжают блюсти традицию поста. Так или иначе, все без исключения греческие хозяйки перед Рождеством тщательно убирают в доме и готовят традиционные праздничные сладости – ароматное печенье «меломакарона» и «курабьедес», которое для малышей ассоциируется с этими чудесными днями и ожиданием подарков от Святого Василия, греческого Деда Мороза.
Современные греки могут побаловаться этими вкусностями в любые дни зимних праздников, а вот в прошлом «меломакарона» предназначалась исключительно для Рождества, а «курабьедес» - для Первого Января (Протохронья).

В минувшие века и годы каждая семья, живущая в деревне, к Рождеству «выращивала» специального поросёнка, которому была выпадала участь стать главным блюдом рождественского обеда. Традиция готовить в эти праздничные дни индейку пришла из Европы и Мексики в 1824 году. Индейка во многих регионах современной Греции успешно заменила собой свинину, что, безусловно, облегчило калорийность блюд и без того обильного рождественского стола.

В наше время в Греции, как и во всём мире, к Рождеству покупают и украшают «рождественские деревья» - ёлки (настоящие или искусственные). Как правило, дома начинают украшать за несколько дней до Рождества, чтобы вся эта красота радовала глаз и душу вплоть до Крещения. Согласно исследованиям некоторых историков, ещё в античные времена жители горных районов Эллады украшали деревья свечами в честь Бога Солнца Митры.

Фотографии с праздника Пасхи

На острове Крит, однако, ранее этой традиции не существовало. И в других регионах Греции функцию новогоднего дерева выполняли нарядные маленькие кораблики, сверкающие огнями. Очень эффектно смотрятся такие праздничные судна и сегодня, особенно если они расположены на морском берегу, как, например, в Салониках: здесь на главной площади города ежегодно «вырастает» целый рождественский квартал, в центре которого – нарядная ель и корабль. Маленькие, расцвеченные гирляндами кораблики устанавливают и рядом с входной дверью в дом. Внутрь помещают золотые изделия либо монетки, как символ богатства и благополучия в наступающем году. Такая любовь к морской тематике неслучайна, ведь греки на протяжении многих тысячелетий занимались рыболовством и были отменными моряками.

Кстати, во многих деревенских домах Северной Греции ёлки по-прежнему не украшают. Праздничное значение имеют также хвойные и оливковые ветки, то есть дрова. Их называют «христоксило» (дерево Христа): считается, что тепло очага с такими поленьями согревают не только дом, но и холодную пещеру, где родился младенец Иисус. В каминах жители стараются поддерживать пламя вплоть до Крещения. Греки верят, что оно отгоняет злых духов и очищает дом. Перед тем как развести огонь, дымоход и камин тщательно прочищают от гари и золы – считается, что вместе с мусором из дома выбрасывается все злое и нехорошее. Часто в огонь бросают травы, отгоняющие «чертей», иссоп и аспарагус.

В греческих легендах обитают собственные злобные рождественские духи, среди которых калликанцарос - зловредные эльфы с неприятной внешностью, которые в течение 12 дней после Рождества приносят в дом хаос. Защиту от духов дарует горящий ладан или небольшое подношение. Также во многих семьях небольшой деревянный крест украшают базиликом и окунают в плоскую чашу с водой. По поверью, вода становится святой после этой процедуры, и тогда её разбрызгивают по углам дома, чтобы отпугнуть злых духов.

«Христопсомо», хлеб Христа

Традиция приготовления Хлеба Христова продолжает соблюдаться достаточно широко, хотя и не повсеместно в Греции. Приготовление «Христопсомо» требует большого внимания и благоговейного отношения. Он печётся накануне Рождества: для его приготовления используются особые дрожжи из сухого базилика. Рецепты разные, но всегда на хлеб наносится изображение креста. Кроме того, он может быть украшен чем-то ещё.

В день Рождества за праздничным столом глава семейства берёт Хлеб Христов, наносит на него знамение креста и, преломив его, раздаёт кусочки всем членам семьи и приглашённым. Это символизирует тот момент на Тайной Вечере, когда Христос, преломив хлеб, раздал его ученикам, совершив Первое Причастие.

Коляда, коляда…

Как и в России, Украине и других странах основными спутниками рождественских праздников в Греции являются «каландас» - подобие колядок. В канун Рождества собирается толпа детишек, которые обходят все дома с песнями, плясками и добрыми пожеланиями. Музыкальным сопровождением служат маленькие металлические треугольники и глиняные барабанчики. Растроганные односельчане презентуют колядующим сладости или монетки в качестве благодарности.

Колядки – это народные песни, созданные в течение веков. Так, по всей Греции мы встречаем одни и те же колядки, с местными нюансами, которые привнесли в народное творчество разные исполнители с подлинным поэтическим талантом. Св. Василий в новогодних колядках часто изображается как землепашец. Весьма характерны колядки, которые исполняют в маленьких критских деревнях на побережье Ливийского моря.

Как и везде, в Греции канун Рождества считается порой, нечистая сила особенно активизируется. И тут жители каждого региона страны имеют собственные традиционные рецепты противостояния тёмным силам: кто-то вешает на дверь чёрный крест и жжёт в камине старые ботинки, другие окропляют святой водой все углы в доме, а некоторые пытаются «задобрить» нечисть, помещая в дымоход свиные кости или даже колбасы. Как гласят предания, успокаивается тёмная сила лишь после Крещения. Сказания о монстрах-уродцах особенно культивируются в области Мани, что находится на полуострове Пелопоннес.

Рождественский стол в греческих традициях

Уделим особое внимание традиционному греческому столу, ведь его блюда стоят отдельного разговора! Здесь повсеместно готовят голубцы, различные блюда из свинины и баранины. Запечённая индейка с начинкой из риса, субпродуктов, каштанов, изюма или орехов, лишь недавно стала украшением рождественского стола. Частыми гостями на столе могут быть и мясо дикого кабана, а также зайчатина. Соленья любимы и греками: они маринуют овощи, чаще всего капусту, которую подают вместе с кусочками мяса цыпленка.

Ассортимент сладостей весьма велик. Их готовят хозяйки сразу же после праздничного богослужения в церкви. В основном это различные виды печенья: медовые ореховой начинкой, подобие хвороста и другие. Греческие бабушки говорят, что рождественские сладости «подсластят новорожденного Христа».
Традиционная рождественская сладкая пшеничная каша и масляные пироги дополняют перечень сахарных яств. В некоторых районах есть свои особые лакомства. Так, все в той же области Мина популярны «тиганитес» - фигурное жареное тесто, которое кулинары готовят в виде силуэта мужчины и женщины. Готовые лакомства поедают «на счастье».

Другие праздники:

14 февраля, День Влюбленных - самый романтичный праздник в году, День Влюбленных, греки отмечают с таким же удовольствием, как и свои национальные торжества. В сердечки и красно-розовые оттенки любви задолго до 14 февраля начинают наряжаться греческие кафе, клубы, магазины, квартиры и дворы. Да и может ли быть иначе на земле, где сами олимпийские боги, по преданию, «подавали пример» готовностью к любовным авантюрам? Отметьте этот праздник в Греции, и вам откроются новые грани любви и новые ощущения!

Чистый Понедельник - первый день Великого Поста после Масленицы.
25 марта - День Независимости, самый большой национальный праздник. В этот день в 1821 году началась национально-освободительная борьба против османского ига.
Пасха , Светлое Христово Воскресение. Пасхальный понедельник - нерабочий день.
1 мая - Первомай, праздник трудящихся. Также отмечается как Праздник цветов.
9 мая - День матери.
День Святого Духа
Праздник Пятидесятницы (50-ый день после Пасхи)
15 августа - Успение Пресвятой Богородицы.
28 октября - День "Охи", национальный праздник. В 1940 году в этот день греческий народ ответил решительным "нет" на ультиматум фашистской Италии, потребовавшей предоставить ей несколько стратегических пунктов на территории Греции.

Посвятив множество постов самым разнообразным греческим праздникам, мы предположили, что общая картина эллинского праздничного календаря так и осталась покрытой тенью тайны. Именно поэтому Grekoblog решил вновь обратиться к теме наиболее значимых праздников современной Греции, рассказав немного о каждом из них и выстроив всю их цепочку на протяжении всего года.

Одними из самых «нарядных» праздников греческого календаря являются, конечно же, Рождество и Новый год. Однако, в силу того, что мы уже посвятили этой теме весьма подробный пост , на этот раз не будем заострять внимание и перейдем сразу дальше.

Следующий всплеск оживления после Рождества и Нового года разбудит Грецию примерно в феврале, когда сюда придут карнавальные недели — аналог масленицы. По-гречески карнавальные праздники звучат как апокриес. В эти дни по улицам разгуливает рекордное количество ведьм, медсестёр и суперменов. Особенно запоминается карнавальный четверг, именуемый Тсикнопемпти: в этот день принято жарить барашка на вертеле, и запахи сочного жареного мяса будут преследовать Вас, куда бы Вы ни пошли. Тему карнавалов подробно мы уже затрагивали в посте . И не беда, что он немного устарел. Главное ведь – определиться с местом, а зная ориентировочные даты (их можно ), принять участие в празднике будет совсем несложно.

Любовь к карнавалам прививается грекам еще с детства

Карнавалы оканчиваются, как всегда, с приходом Великого Поста. В — первый постный день, который, кстати, является нерабочим — греки выезжают на природу и запускают воздушного змея, отпуская вместе с ним в небо уходящую зиму. В этот день в меню ресторанов в изобилии появляются морепродукты и лагана — постная лепёшка, которая на ближайшие сорок дней заменит людям хлеб. Отовсюду можно услышать пожелания «кали саракости», что означает «хорошего поста и подготовки к Пасхе».

В последующие недели, предшествующие Пасхе, ортодоксальные греки постараются быть воздержанными в еде и развлечениях и почаще ходить в церковь.

Даже если Вы, вдруг, ничего не знали о грядущей Пасхе, оказавшись в Элладе, Вы точно поймёте, что происходит нечто грандиозное.

В Страстную Пятницу в Греции, где бы Вы ни были, куда бы ни пошли, Вы постоянно будете слышать колокольный звон. Колокола во всех церквях будут звонить, не переставая, напоминая Вам о том, что скоро совершится Погребение Христово. В этот день не услышать весёлой музыки, развлекательные заведения закрыты, и даже громко разговаривать и смеяться на улице неприлично. Вечером народ до отказа заполняет церкви, и в завершение службы совершается «эпитафиос» — Крестный Ход за Гробом Господним по улицам города. Траурная процессия с зажжёнными свечами в руках растягивается на километры, и те, кто не смог быть в её рядах, провожают процессию, стоя на балконе с выключенным светом и при свечах.

Пройдут примерно сутки, и греки вновь соберутся в церкви, но на сей раз улицы огласит радостный возглас «Христос Анести!» («Христос Воскресе»). Пасхальная ночь в Греции мало с чем сравнима по своей красочности и дружелюбной атмосфере. Объединённые одной общей радостью, люди разве что не братаются на улицах. Все, от мала до велика, одеваются в самые парадные одежды, у женщин на голове новая причёска, у детей — нарядные свечи, украшенные сказочными фигурками, а у кого-то даже свечи с символикой любимого футбольного клуба.

Страстная пятница немыслима без колокольного звона

В качестве пасхального кулича у греков выступает цуреки. Обычай «чокаться» крашеными яйцами здесь также присутствует, и долго ещё сваренные вкрутую яйца будут в качестве пасхальных подарков кочевать из дома в дом, пока не обретут наконец своё последнее пристанище…

Пасха наступает каждый год в разное время (), но праздник 25 марта приходит по расписанию. Это один из тех праздников, когда глаза эллинов увлажняются слезами патриотизма — . Излишне спрашивать, от кого — разумеется, от турок. Как и в любой другой стране, праздник подобного рода здесь отмечают грандиозным парадом. Улицы увешаны нарядными бело-голубыми флагами, а счастливые дети, получившие ещё один законный выходной, вовсю распевают патриотические песни, которые с ними разучивают в школе.

Что касается Первого Мая в Греции, то здесь его деликатно называют «Праздником Цветов». Конечно, кто-то имеет представление или слышал о Международном Дне Труда, но греки предпочитают в этот день плести венки из цветов и украшать ими входные двери.

Следующий крупный праздник грядёт в конце лета, и праздник этот — Успение Богородицы. Здесь его называют просто Панагиа (гр. «Богородица»). Он празднуется 15 августа и является официальным нерабочим днём. Это один из самых «семейных» праздников Эллады — день, когда каждый старается вернуться к своим истокам — в родной город или деревню, к своей семье, и вместе с ними отметить торжественную дату. Недаром самое большое количество отпусков и отгулов берётся греками именно в августе. На этот день также приходятся именины у всех Марий, что составляет добрую треть населения страны.

По хронологии далее логично было бы предположить 1 сентября, но этот день в Греции ничего не значит кроме официального начала зимы (как бы смешно это ни звучало). Ни один греческий школьник не вздрогнет при словах «1 сентября», потому что у него не возникнет никаких ассоциаций: дети идут учиться примерно лишь полмесяца спустя. Но завидовать им по этому поводу не стоит: летние каникулы начинаются также на полмесяца позже нашего стандарта.

Ещё один праздник, заставляющий грека вынуть из чулана флаг своей страны — 28 октября или (День «Нет»). В этот день в 1940г «маленькая, но очень гордая» Греция ответила коротеньким словом «Охи» — «Нет» — в ответ на ультиматум Муссолини о немедленной капитуляции. Во время Второй Мировой греки ещё не раз демонстрировали свой норовистый характер, неприятно удивляя захватчиков и восхищая союзников. Законная гордость в этот день из года в год переполняет сердца эллинов, и повсюду слышны издевательские песенки в адрес Дуче Муссолини, которые распевают все от мала до велика. Традиционно в этот день город Салоники принимает у себя военный парад, который начинается на Набережной… прямо перед зданием немецкого посольства.

День Политехнио всегда сложен для греческих полицейских

Все предыдущие праздники стоили того, чтобы ради зрелища их специально приехать в Элладу. И есть лишь один, во время которого лучше тихо и спокойно остаться дома. Это — 17 ноября, . Дата приобрела широкую известность после печальных событий 1973 г, когда студенты Афинского Политехнического Университета, оказавшие сопротивление существующему режиму Хунты, были расстреляны в здании своего Университета. Вскоре режим Хунты пал, а здания Университетов стали в прямом смысле этого слова неприкосновенными: к примеру, полиция не имеет права ступить на их территорию.

В наши дни 17 ноября переродилось, скорее, в день анархии, знаменующийся — и это уже традиция! — большим количеством беспорядков и столкновений анархистов с полицией. Согласно греческому обычаю, у нормальных людей в этот день принято сидеть дома.

Если же отвлечься от дат, то подходящая погода и хорошая компания способны любой день грека превратить в праздник, что само по себе тоже часть прекрасной греческой традиции!

Новый год

Первое января, не просто начало нового года. Для греков это в первую очередь день святого Василия. Для детишек святой Василий аналог нашего Деда Мороза, его чтят за щедрость и доброту. Отправляясь на Новый Год в гости, греки берут с собой камень. Его бросают у порога и желают хозяевам богатств. Обмениваются «фотиками», палками на которые нанизаны фрукты и конфеты. В полночь глава семьи отправляется во двор и разбивает о стену дома плод граната. После этого, по традиции все обмакивают палец в мед и облизывают. В меню обязателен пирог – «василопита». Готовят индейку в вине либо жаренного поросенка с картофелем.

Богоявление

Празднуется 6 января. Богоявление это аналог нашего Крещения Господня. Православная Церковь Греции живет по григорианскому календарю и отмечает крещение раньше, чем в России на 2 недели. Этот день – выходной. У тезок Иоанна Крестителя в этот день именины. Все основные торжества проходят в гавани Пирей. Военные корабли в гавани в этот день празднично украшены, служат молебен. Все водоемы считаются освященными в этот день. Дети в этот день поют колядки. В приморских городах, священник бросает в море серебряный крест, и молодые люди соревнуются, доставая его. Службы у моря проходят во всех приморских городах.

Гинайкратия

8 января празднуют Гинайкратию. Это что-то вроде нашего восьмого марта. Женский день, однако, в Греции смысл праздника отличается. В этот день в основном в северной части страны проходит фестиваль женщин. В семьях в этот день супруги меняются ролями. Жены освобождаются от своих хлопот по дому и отправляются в кафе и общественные учреждения, посещаемые в обычные дни преимущественно мужчинами. А оставшиеся дома мужья занимаются хозяйством, присматривают за детишками, работают по дому. Греческий муж в этот день букетом не отделается, его участь – побыть немного хорошей хозяйкой.

Апокриес

Дата празднования меняется. В 2009 – выпадает на 2 февраля. Это не что иное, как греческая масленица. «Апо креас» в переводе – без мяса. Проходит в этот период трехнедельный фестиваль. Апокриес- праздник глубинки. В карнавалах участвуют ряженные. Проводятся гуляния и шествия в городах Патра и Наусе, Серрес и Ксанти, Фивы и Гревена, где лучше всего сохранились обряды и традиции. В Кефалинии, Спарте и Ханти – парады колесниц. Кульминация приходится на четверг. Прощаясь на период поста с мясом, его жарят на огне и едят в больших количествах, в некоторых деревнях – режут в этот день свинью. Конец фестиваля – Чистый Понедельник.

День независимости Греции

День независимости - 25 марта. Это день начала восстания в 1821 г, в результате которого и провозглашена независимость. Четыре века османского ига окончились. Турки позволяли грекам сохранять православие, но греки не прекращал борьбы. Восстание1770 г. жестоко подавили. Парадоксально, но национальное возрождение Греции началось в Украине. Там возникла тайная революционная организация в 1814 г. Среди руководителей были братья Ипсиланти. Под их руководством началось восстание в Молдавии, ставшее сигналом к восстанию в Греции. В этот день проходят шествия и торжества, а также концерты и выставки.

Пасха

В этот важнейший праздник православия освященные свечи несут процессии людей. Всю страстную неделю греки посещают церковь. Церковь в Греции не отделена от государства. 90 % населения – православные. За два дня до Пасхи преспущены все флаги, жизнь словно останавливается. Греки постятся и избегают молотков. Красят яйца. В субботу начинается служба. От единственной свечи в храме зажигаются все свечи. В полночь вся страна наполняется возгласами «Христос воскрес!» и «Воистину воскрес!». В небе – фейерверки, люди несут домой зажженные свечи. На Пасху танцуют, жарят барашков и пьют вино. В процессе службы сжигают чучело Иуды.

День памяти геноцида греков Малой Азии

19 мая. Трагическая дата в истории страны. День памяти убитых турками в период с 1916 по 19323 г. Греция не всегда была маленькой страной. Все черноморское побережье на юге и севере занимали греческие колонии. К началу прошлого века история понтийских греков составляла три тысячи лет. В 1461 г. их захватили турки. О геноциде греков мало кто знает. Появившиеся очень поздно на исторической арене и захватавшие чужую землю турки провозгласили лозунг «Турция - для турок!». Началось уничтожение греков и армян. Доктрина «пантюркизма» фактически – расизм. Замучено и убито было 353 000 человек. День памяти стал государственным с 24.02.1994 г.

Пировассия 21 мая

Пировассия – праздник огнехождения. Его отмечают только анастенарийцы. Это маленький народ на севере страны. Праздник считается православным. Хотя церковь объявила огнеходцев язычниками. Сами огнеходцы верят, что их покровители – православные святые Константин и Елена. Длительность праздника – 3 дня. Верующие плачут, каются в грехах и ходят по раскаленным углям. При этом их ступни не имеют следов ожогов. Над головами держат иконы святых Константина и Елены. В 1250 году местные жители по легенде спасли эти иконы из горящей церкви. За что и была им дарована способность, ходит по огню.

День Ивана Русского в Греции

26 мая. Греческая и Русская Православные церкви чтят святого Иоанна Русского. Рожденный на Украине солдат армии Петра великого Иван попал в плен к туркам. 13 лет его подвергали пыткам и истязаниям, требуя перейти в ислам. Однако Иван остался верен своей православной вере. К сорока годам, он принял мученическую смерть. Его чудотворные мощи хранятся на о. Эвбея, перевезенные сюда малоазиатскими греками. Когда через три года после захоронения мощи были вынуты для повторного захоронения, люди обнаружили, что они не истлели. Узнав, что бунтующие христиане чтят мощи как святыню, турки пытались их сжечь, но огонь не уничтожил мощи Ивана Русского.

Ночь середины лета

С 23 на 24 июня греки немного «шалят». Это ночь полная особой энергии и магии. В это время сжигают сорванные в мае цветы, чтобы защититься от злых чар. Скорее даже не цветы, а то, что от них осталось к этому дню. В эту ночь гадают. Гадания могут быть как простенькими, так и таинственными. Границы между мирами становятся чрезвычайно тонкими и хрупкими. Наверное, по духу этот праздник ближе всего к ночи на Ивана - Купала. Есть в этом празднике что-то от язычества. Даже странно, что Православная церковь сквозь пальцы смотрит на такие увеселительные мероприятия, а ведь в Греции это государственная религия.

Килисис пис Феотоку (Летняя Пасха)

15 августа Греции празднуют Успение Богоматери. Успение – день смерти, однако, этот день используют для почитания Матери Христа, как символа успокоения и надежды, как матери всего живого. До этого дня многие соблюдают пост. Самые известные места, где наиболее пышно проходят празднования – монастыри Панагия тис Тину и Панагия Сумела. Сюда приезжают греки из самых дальних диаспор. Панагия Сумела создан монахами с 375 по 395 год. В период бегства малоазиатских греков от турецких палачей, сюда привезли чудотворную икону Панагии. По легенде ее написал апостол Лука. Эта икона указала спящему монаху, где возвести монастырь.

День святого Дмитрия

26 октября - день святого Дмитрия. Этот человек, будучи военачальником, стал проповедником христианства. За деятельность свою был убит, а тело отдано на съедение зверям. Вскоре был признан великомучеником и канонизирован. Покровитель города Салоники. В городе в честь святого ежегодно устраивают карнавал. Празднования сопровождает музыка и театрализованные действа. В этот день пьется молодое вино. В этот день в 1912 году город был освобожден от турок в начале первой Балканской войны. Местное население активно содействовало армии в присоединении города к Греции. Османскому правлению, душившему народ много лет, был положен конец.

День «Охи» в Греции

28 октября. В ночь с 27 на 28 октября в 1940 г. Итальянский посол предложил Греции немедленно сложить оружие, сдаться режиму Муссолини. Премьер-министр Греции ответил «Нет!». По-гречески – «Охи!». Италия расценила такой ответ как объявление войны. В 6 утра итальянские войска вторглись сюда из Албании. Так страна вступила во Вторую Мировую. Малочисленная армия Греции сдерживала натиск Итальянцев, отбрасывала их в Адриатическое море. В полностью оккупированной Греции продолжалось сопротивление. Шла партизанская война. Немцы сбежали в октябре 1944, опасаясь, что их блокируют наступающие советские войска.

Студенческий праздник Политехнео

17 ноября - особо празднуют а Греции «Международный день студента». Здесь студенческий праздник называют Политехнео. Это также день протеста студентов в 1973 г против военной хунты. Укрепившиеся в Политехническом университете студенты объявили о борьбе с правительством. Начали вещание собственной радиостанции, привлекая внимание граждан. Против студентов выдвинули танки. Были убиты 24 человека, тысячи ранены и арестованы. Хунта продержалась меньше года, а пришедшее к власти демократическое правительство провозгласило жертв восстания мучениками, учредив государственный праздник.

День Святого Николая

6 декабря отмечают в Греции День Святого Николая. Это один из самых почитаемых в христианстве святых. Он является покровителем моряков и земледельцев, путешественников и учеников, плененных и осужденных не справедливо. Этот святой в представлении верующих стал воплощением любви к людям, милосердия, сострадания и заботы, святой Николай – защитник слабых. В Элладе он в первую очередь почитается, как защитник и покровитель мореплавателей. Огромное количество процессий направляются в этот день к морю. Среди смиренных молитв раздаются и веселые голоса. Люди рады этому празднику.

День памяти жертв «Греческой операции» НКВД

15 декабря. Есть ли какой-то временной отрезок, который можно назвать спокойным временем в истории России? Спорный вопрос. Молодая Советская Россия – вообще случай особый. Это период террора. 11.12. 1937 года директива «50215 постановила «изъять» всех греков, которые гипотетически могут подозреваться в шпионаже, диверсиях и антисоветской работе. Дата начала арестов пришлась на 15 декабря. В ходе этой операции было уничтожено 20000 греков. Многие попали в лагеря. Сегодня все они реабилитированы. Однако неизвестны и сегодня места их захоронений. Вечером 15 декабря в домах родственников жертв террора зажигают поминальные свечи.

Рождество Христово.

Празднуется 25 декабря. Православная Церковь Греции пользуется григорианским календарем. Это особенно светлый и радостный праздник. К нему тщательно готовятся. К этому дню в дом приносят елку, или оливковое дерево. Называют его Деревом Христа. Раньше его приносили с целью жечь в камине в период праздников. Дети и взрослые в эти дни поют колядки. В этот праздник традиционно готовят голубцы, символизирующего младенца – Христа в пеленках. Подают пироги и соленья. Компот из сухофруктов и специальный хлеб. Помимо этого, готовят свиное жаркое, фаршируют рисом индейку, пекут сладкие пироги и варят пшеницу с сахаром.