Олон улсын веган өдөр бол цагаан хоолтон, амьтны идэвхтэн, дэмжигчдэд зориулсан сайхан баяр юм эрүүл дүр төрхамьдрал. Веганизмын тэмдгийн дор өнгөрөх өдөр. Дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа идэвхтнүүд веганизмын талаарх мэдээллийн материалыг тарааж, веган амьдралын хэв маягийн ашиг тусыг нотлохын тулд хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр мэдээлэл түгээж, үүнийг түгээмэл болгоно.

Олон улсын веган өдөр хэрхэн үүссэн бэ?
Одоогоор ижил төстэй баярууд аль хэдийн бий. Тухайлбал, жил бүрийн аравдугаар сарын 1-нд тэмдэглэдэг Олон улсын цагаан хоолтон өдөр. Веганизмыг дэмжин ажилладаг Их Британид бүртгэлтэй "The Vegan Society" буяны байгууллагын 50 жилийн ойг тохиолдуулан 11-р сарын 1-ний өдрийг дэлхий нийтээр Олон улсын веганчуудын өдрийг тэмдэглэж эхэлсэн. Энэ өдөр анх удаа 1994 онд баярын өдөр болжээ. Харамсалтай нь яг огнооВеган нийгэмлэгийг үүсгэн байгуулсан нь тодорхойгүй байна. Гэсэн хэдий ч 1944 оны 11-р сарын 1-нд Дональд Ватсон энэ нийгэмлэгийг байгуулсан гэж үздэг. Энэ өдөр барууны ертөнцөд өргөн дэлгэр тэмдэглэдэг Halloween (10-р сарын 30), Бүх хүндэтгэлийн үдэш болон "Үхэгсдийн өдөр" (11-р сарын 2) хооронд хуанли дээр байрладаг нь бэлгэдэл юм.

Энэ амралтын өдөр үү эсвэл бүх нийтийн амралтын өдөр үү?
Хоёулаа. Олон улсын веган өдөр бол тийм биш юм бүх нийтийн амралт, хэдийгээр олон арван жилийн турш жил бүр тэмдэглэж ирсэн. Гэсэн хэдий ч энэ үйл явдал унадаг Христийн шашны баяр"Бүх гэгээнтнүүдийн өдөр." Олон улс оронд Бүх Гэгээнтнүүдийн өдрийг бүх нийтээр тэмдэглэдэг. Тиймээс Олон улсын веган өдөр бол олон оронд албан ёсны баяр юм.

Энэ өдөр ямар үйл явдал болдог вэ?
Веган амьдралын хэв маяг хурдацтай хөгжиж байгаатай холбогдуулан Олон улсын веган өдрийг дэлхийн хамтын нийгэмлэгээс маш их хүлээн авч байна. Тийм ч учраас дэлхийн олон хотууд энэ баярыг тойрсон сурталчилгаа, бүх төрлийн арга хэмжээг зохион байгуулж байна. Эдгээр баяруудын ихэнх нь мах идэхийн эсрэг чиг баримжаатай байдаг. Эдгээр нь веган амьдралын хэв маягийг дэмжих зорилготой юм. Мөн веган хоол ямар амттай, олон янз байдгийг олон нийтэд харуулах үнэ төлбөргүй веган хоолны бэлэг байдаг.

Энэ өдөр би юу хийж чадах вэ?
Олон улсын веган өдөр бол төвлөрсөн зохион байгуулалттай арга хэмжээ биш, зүгээр л хүн бүр тэмдэглэдэг сонирхсон хүмүүс, тэдний хамтарсан хүчин чармайлт. Хүн бүр веган амьдралын хэв маягийг хөгжүүлэх, түгээн дэлгэрүүлэхэд хувь нэмрээ оруулахын тулд үүнд оролцох боломжтой бөгөөд оролцох ёстой. Авч байна идэвхтэй оролцооЭнэ өдрийг тэмдэглэснээр та олон шинэ зүйл хийх бүрэн боломжтой ашигтай танилууд. Мэдээжийн хэрэг, баярыг зохион байгуулахад зөвхөн нэг хүн биш, харин олон тооны хүмүүс оролцох нь илүү хөгжилтэй байдаг. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд форум дээр тохиролцож, бүх зүйлийг урьдчилан төлөвлөхийг зөвлөж байна.
Ийм баяруудын ачаар олон нийт дэлхий даяар, танай улсад эсвэл танай хотод хэр олон веганчууд байгааг ойлгох бөгөөд магадгүй энэ нь олон хүнийг веган амьдралын хэв маягт шилжихэд түлхэц өгөх болно. Эцсийн эцэст энэ нь урам зориг, урам зориг өгдөг!

vegpool.de-ийн материал дээр үндэслэсэн

Дэлхийн веган өдрийг 20 гаруй жил тэмдэглэж байна. Энэ баяр нь 1994 оны 11-р сарын 1-нд Европт төрсөн. Энэ нь 10-р сарын 1-нд нээгдэх "Цагаан хоолтон сэтгэлгээний сар"-ыг дуусгаж байна. Төгсгөлийн өдөр нийгмийг соён гэгээрүүлэх зорилготой мэдээллийн арга хэмжээ, арга хэмжээг зохион байгуулдаг. Телевизээр сэдэвчилсэн кино, нэвтрүүлэг гарч, веган ресторанууд үйлчлүүлэгчдээр дүүрчээ. Веган нийгэмлэгт элсэх хүсэлтэй хүмүүс улам олон болж байна. Жил бүр цагаан хоолтон амьдралын хэв маягийг баримталдаг хүмүүсийн тоо нэмэгдсээр байна. Баярын өмнөх өдөр - Веган өдөр 2017 бид веганууд, тэдний түүх, хоол тэжээлийн талаар танд хэлэх болно.

Веган нийгмийн үзэл суртал

Веганизм бол цагаан хоолтон байдлын хамгийн хатуу хэлбэр бөгөөд мөлжлөгт өртсөн эсвэл устгасан амьтдын аль болох олон бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх явдал юм. Дээрх бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэггүй хүнийг илэрхийлэх “веган” гэдэг үгийг Веган нийгэмлэгийг үүсгэн байгуулагч Д.Уотсон товчилсон үгээр гаргажээ. Англи үг"цагаан хоолтон".

Д.Уотсон веган хооллолт нь хүний ​​хариулж чадах бүх зүйлийг өгч чадна гэсэн үзэл баримтлалд өөрийгөө зориулжээ чухал асуулт: Тэр юуны төлөө амьдардаг вэ? Түүний хэлснээр та өвчлөхгүйн тулд ямар ч хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй - орчин үеийн тээврийн хэрэгсэл нь дэлхийн хаанаас ч веган хоол тэжээлд зориулсан аливаа бүтээгдэхүүнийг авчрах боломжийг олгодог. Тэрээр хамт олонтойгоо нэгдэж, эрүүл саруул, ухамсрын хүнд дарамтаас ангид байхыг уриалж, хүн амины хэрэг, амьтдад харгис хэрцгий хандахыг уриалав. гайхалтай он жилүүдамьдрал.

Хүн өөрийнхөөрөө байдаг гэж үздэг байгалийн гарал үүсэлвеган байсан нь хүний ​​биеийн физиологоор батлагдсан. Цагаан хоолтны чиг хандлагыг баримтлагчдын тоо жил ирэх тусам нэмэгдэж, хүмүүс амьтдыг харгислалаар бий болгосон мах, бүтээгдэхүүнээс татгалзаж байна. Тэд мах, өндөг, загас, амьтан дээр туршиж үзсэн бүтээгдэхүүнийг иддэггүй. Веган болохын гол шалтгаан нь азгүй амьтдыг мөлжлөгт оролцох дургүй байдаг.

Веган урсгалын үзэл суртал нь хүний ​​ёс суртахууны эрхийн асуудлыг авч үзсэнээс санаа авсан. Тэр ашиглах эрхтэй юу дүү нархэрэгцээг хангах, ихэвчлэн шаардлагагүй, хор хөнөөлгүй аналог байдаг. Орчин үеийн хүнамьтанд харгис хэрцгий хандаж, мах идэхээ болих, амьтан дээр бүтээгдэхүүн турших, үслэг эдлэл худалдаж авахаа болих боломжтой.

Веган амьдралын хэв маягийн ашиг тус

Хүний эрүүл мэнд нь мөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний хэрэглээг зогсоох чухал хөшүүрэг юм. Махан бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь хор хөнөөлтэйг баталсан хэд хэдэн судалгаа хийгдсэн.


Бодсон, тохиромжтой веган хоол тэжээл нь хүний ​​биеийг шаардлагатай зүйлээр хангаж чадна шим тэжээл, хөгжлийг дэмжих, ямар ч хүнд тохиромжтой насны ангилал. Зөв тэнцвэртэй цэсамин дэм, кальци, уураг, төмөр зэрэг зайлшгүй шаардлагатай органик бодисууд, түүнчлэн шаардлагатай эрдэс бодисоор баяжуулсан. эрүүл хөгжилхүн. Энэ нь хамгийн бага ханасан өөх тос, хангалттай хэмжээний эслэг, антиоксидант агуулдаг. Ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг эдгээр бодисууд нь чихрийн шижин, таргалалт, зүрхний өвчин, хорт хавдар зэрэг орчин үеийн олон өвчнийг бууруулахад тусалдаг. Энэ бол мал аж ахуй байгаль орчны ноцтой гамшигт хүргэж байгаа энэ цаг үед. Махан бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл, мал аж ахуй өргөн тархсан нь муугаар нөлөөлж байна орчин. Тухайлбал, үр тарианы тэжээлийн хэрэгцээ нь ой модыг багасгаж, талбайг шатаахад хүргэж, улмаар амьтдын амьдрах орчныг сүйтгэж, төрөл зүйл устахад нөлөөлж байна.

Автомашины салбараас илүү хүлэмжийн үр нөлөөг бий болгоход хувь нэмрээ оруулдаг газар тариалангийн уналтын талаар НҮБ байнга бичдэг. Уур амьсгалын өөрчлөлттэй тэмцэхийн тулд хүн төрөлхтөн хоолны дэглэмээ эрс өөрчилж, мах, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээгээ багасгах ёстой гэж судлаачид хэлж байна.

Хэрхэн жинхэнэ веган болох вэ

Цагаан хоолтны эгнээнд нэгдэхийн тулд амьтдад харгис хэрцгий хандах, мах, загас, далайн хоол идэхээ болих, амьтдын амийг хөнөөж, мөлжих замаар бий болсон бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хүсэхгүй байгаагаа сэрээж ойлгох нь хангалтгүй юм.


Цагаан хоолтон руу шилжих нь жигд, аажмаар, гэнэтийн зүйлгүй байх ёстой стресстэй нөхцөл байдалбиеийн хувьд. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс татгалзаж, тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн талаар танд хэлэх хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь дээр.

Гаднаас нь харахад веган хоолны дэглэм нь өчүүхэн, олон янз байдал, амтаар дүүрэн биш юм шиг санагдаж магадгүй юм гол санааВеганизм - амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс татгалзах. Гэхдээ энэ нь үнэн биш юм. Цагаан хоол нь амттай, эрүүл байдаг.
Веган хоолны дэглэм нь үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, самар, гоймон, талхны бүтээгдэхүүн, үрийг идэх боломжийг олгодог. Энэхүү бүтээгдэхүүний жагсаалт нь эхний курс, амттан, ундаа бэлтгэхэд хангалттай. Үүнээс гадна үйлдвэрлэгч нь веган хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүст шар буурцгийн бүтээгдэхүүн (махан бүтээгдэхүүн, бяслаг) санал болгодог. Орчин үеийн супермаркетууд цагаан хоолтнуудад зориулсан шоколад гэх мэт амттанг санал болгодог. Ийм олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй бол нэг хэвийн хоолноос айх шаардлагагүй.

Веганизмын баярт зориулсан бэлэг

Олон улсын веган өдрөөр цагаан хоолтон амьдралын хэв маягийг баримтлагчдад баяр хүргэх нь заншилтай байдаг. Цагаан хоолтон хүн ямар бэлэг сонгох ёстой вэ?


Веган хүнд өгөх сайхан бэлэг гал тогооны хэрэгсэл. Веган хүний ​​мөн чанар нь хоол хүнс байдаг тул цагаан хоолтон хүн бэлтгэлдээ онцгой анхаарал хандуулдаг.

• Холигч эсвэл хутгагч сайхан бэлэггал тогооны хувьд.
• Үр тариа тариалах микроферм нь маш сайн бэлэг байх болно.
• Цөцгийн тос нь сайн бэлэг юм.
• Тоос сорогч - цагаан хоолтнуудад зориулсан хэрэгтэй зүйл, учир нь тэр үргэлж ресторанд хооллох боломж байдаггүй.
• Хуурайшуулагч нь веган хүнд дэлгүүрээс худалдаж авсан жимс, ногооны чипс хийхэд тусална.

Та мөн цагаан хоолтон хоолны жор бүхий ном өгч болно. Хоолны ном бол зөвхөн түүнд бичсэн жор төдийгүй шинэ хоол хийх төсөөлөл, туршилт хийх үндэс суурь юм.

Бэлэг болгон хувцас худалдаж авахдаа энэ нь зөвхөн байх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй ургамлын гарал үүсэл. Үслэг, ноос эсвэл торго бол веган хүний ​​хувьд хориотой зүйл юм.

Төрөл бүрийн амтлагч, анхилуун үнэртэй жимс, цай, халуун ногоотой сагс бэлэглэхэд тохиромжтой. Гэхдээ зөгийн балыг бэлэг болгон өгөх боломжгүй гэдгийг санаарай - зөгийн балыг өөрийн хүслээс гадуур амьдардаг зөгийөөс авдаг.
Эмэгтэй хүнд зориулсан бэлэг бол амьтан дээр туршиж үзээгүй гоо сайхны бүтээгдэхүүн байж болно. Ийм гоо сайхны бүтээгдэхүүнийг олох нь маш хэцүү байдаг - энэ нь үнэ цэнэтэй бэлэг болно.

Хэрэв та веган найзынхаа амьдрал, түүнд юу хэрэгтэй, түүнд юу байгаа талаар ямар ч ойлголтгүй бол түүнд хайчлах самбар, лонхтой гэх мэт сав суулга өг.
Сайн алхам бол веган бүтээгдэхүүнтэй дэлгүүрийн гэрчилгээ байх болно.

Олон улсын веган өдөр - сонирхолтой амралт, мөн та цагаан хоолтон нийгэмлэгийн нэг хэсэг биш ч гэсэн тэдний хоолны дэглэмээс аяга таваг амтлах, телевизийн нэвтрүүлэг үзэх, өөрийн төрөл бүрийн арга хэмжээнд оролцох нь ашигтай бөгөөд сонирхолтой үйл ажиллагаа юм.

Үүнийг тэмдэглэх үед.

1994 онд Веган нийгэмлэг үүсгэн байгуулагдсаны 60 жилийн ойг тэмдэглэснээс хойш Олон улсын веган өдрийг жил бүрийн арваннэгдүгээр сарын 1-нд тэмдэглэж ирсэн.

Веганизм буюу веганизм бол хатуу цагаан хоолтноор хязгаарлагддаг амьдралын хэв маяг юм. Веганчууд - веганизмыг баримталдаг хүмүүс - зөвхөн ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг идэж, хэрэглэдэг, өөрөөр хэлбэл амьтны гаралтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүрэн хасдаг.

Веганизмын түүх ба үзэл суртал.

Веган нийгэмлэг нь 1944 оны 11-р сарын 1-нд Их Британид байгуулагдсан. Гол зорилгоШинэ нийгэм нь хүмүүст веганизмын талаарх мэдээллийг хүргэж, гол санааг нь тайлбарлаж, мах болон бусад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний хэрэглээг орхихыг уриалж байв.

50 жилийн дараа тус байгууллагын төрсөн өдрөөр дэлхий нийт анх удаа Дэлхийн веганчуудын өдрийг тэмдэглэв. Дашрамд дурдахад, "веган" гэсэн нэр томъёог уг хөдөлгөөний үзэл суртлын өдөөгч ноён Дональд Ватсон санаачилсан юм.

Веганчууд юу иддэг, юу иддэггүй вэ?

Веган гэдэг үгийг Доналд Ватсон анх санаачилсан эхний гуравмөн англи хэлний "цагаан хоолтон" (Орос: "цагаан хоолтон", "цагаан хоолтон") үгийн сүүлийн хоёр үсэг. Энэ нэр томъёог 1944 оны 11-р сард Лондонд Ватсоны үүсгэн байгуулсан Веган нийгэмлэг хэрэглэж эхэлсэн.

Гэхдээ хэрэв та веган бол цагаан хоолтон гэсэн үгийн товчлол гэж бодож байвал та эндүүрч байна. Веганчууд бол илүү үзэл сурталтай хүмүүс бөгөөд махнаас гадна амьтны гаралтай юу ч иддэггүй. Энэ нь сүү, өндөг, байгалийн мах, зөгийн бал хүртэл хамаарна! Зөвхөн ургамлын гаралтай хоол.

Веганизм нь зөвхөн хоол хүнстэй холбоотой гэж битгий бодоорой. Үнэндээ энэ бол бүхэл бүтэн философийн сургаал юм. Веганчууд зөвхөн амьтны гаралтай хоол иддэггүй, үслэг арьс, ноос, амьтны гаралтай гоо сайхны бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй. Тэдний даалгавар бол байгалийн олон янз байдлыг хадгалах, хүнийг дангаар нь биш, харин амьтны ертөнцийн хүрээнд мэдрэх явдал юм. Тэд амьтдын эсрэг аливаа хүчирхийллийн эсрэг байдаг бөгөөд энэ нь хүний ​​хоол хүнс, хувцас хунар, тэр байтугай шинжлэх ухааны ноцтой туршилтуудын хувьд ямар зорилгоор хийгдсэн нь хамаагүй.

Дэлхийн веган өдөр бол жирийн нэг баяр биш. Хүн бүр энэ талаар мэддэггүй учраас л. Юу нь тийм сонирхолтой юм бэ? Мөн веганизм өөрөө юу вэ?

Мэдээжийн хэрэг, энэ өдөр өөрийн гэсэн түүхтэй бөгөөд амьдралын талаар ижил төстэй үзэл бодолгүй хүмүүсийн анхаарлыг татдаг зарим онцлог шинж чанартай байдаг.

1. Түүх

Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь хүн төрөлхтөн өөрөөс нь хүртэл байсаар ирсэн үзэгдэл юм. Грекийн гүн ухаантан Пифагор хүртэл хүмүүс үр тариа, хүнсний ногоогоор ханаж чаддаг ч хоол хүнсэндээ зориулж амьтдыг хөнөөдөг гэж эргэлзэж байв.

Пифагор нь ажигласан цагаан хоолтнуудын алдартай сургуулийг байгуулжээ хатуу дүрэм. Тэрээр ургамлын гаралтай хоол идэх нь бие махбодь, оюун ухаанд тунгалаг мэдрэмжийг өгдөг гэж үздэг.

2. Шашин ба веганизм

Веганизм нь шашинтай шууд холбоотой: Буддистууд, Хиндучууд, Жайнчууд болон бусад олон хүмүүс хоолны дэглэмийн ижил дүрмийг баримталдаг.

Веган санаанууд Ортодоксыг тойрч гараагүй. Мацаг барих өдрүүдэд Христэд итгэгчид амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс татгалзаж, бие, сэтгэлээ цэвэрлэхийг хичээдэг.

Саровын Серафим, Радонежийн Сергиус нар цагаан хоолтон байсан. Тэр ч байтугай уламжлалт анагаах ухаанхангадаг мацаг барих өдрүүд, ийм хоол тэжээлийн биед үзүүлэх ашиг тусыг баталж байна.

3. Цагаан хоолтон дахь хуваагдал

"Веганизм" гэсэн нэр томъёо нь 1944 онд англи хүн Дональд Уотсоны ачаар гарч ирсэн.

IN дайны цагдутагдсанаас болж махан бүтээгдэхүүнХүнсний гамшгийн хомсдол байсан тул хориг тавих шаардлагагүй байв. Английн засгийн газар оршин суугчдад бүх боломжоо ашиглан төмс, Иерусалим артишок тариалахыг зөвлөж байна - зүлэг, нийтийн цэцэрлэгт хүнсний ногоо тарих.

Тус улсад хүнсний хангамж сайжирсан нь цагаан хоолны хөдөлгөөнд хуваагдахад хүргэв. Олон хүмүүс өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэж эхэлсэн.

4. Веган нийгэмлэг

Цагаан хоолтнуудын хооронд цагаан идээ хэрэглэдэг хүмүүс болон тэдгээрийг хасдаг хүмүүсийн хооронд хуваагдсаны үр дүн нь Доналд Ватсон Веган нийгэмлэгийг байгуулсан явдал байв. Цагаан хоолтнуудаас ялгарахын тулд "веган" гэсэн нэр томъёог санал болгосон хүн бол Ватсон юм.

Байгууллагын зорилго нь хүн бүр хийх боломжтой мэдээллийг түгээх явдал байв ухамсартай сонголт, хүлээн авсан шаардлагатай мэдлэг. 1944 оны арваннэгдүгээр сарын 1-ний өдөр "Веганчуудын нийгэмлэг" байгуулагдсан нь Олон улсын веганчуудын өдөр юм.

5. Баярыг хэрхэн тэмдэглэдэг вэ?

11-р сарын 1-ний цаг өөр өөр улс орнуударга хэмжээ зохион байгуулж Веган өдрийг тэмдэглэ. Мэдээллийн кампанит ажлын зорилго нь веганизмын талаар хүн бүрт хэлэх явдал юм. Ийнхүү хөдөлгөөнийг дэмжигчид амьтдад харгис хэрцгий ханддаг асуудалд олон нийтийн анхаарлыг хандуулахыг хичээж байна.

Веган өдөр бол байгальд хүмүүнлэг, ёс зүйтэй хандах уриалга юм. Хэдийгээр цагаан хоолтон хүмүүс бие биедээ баярын бэлэг өгдөг боловч үүнийг хийхэд ямар ч амьтан гэмтээгүй ч баярын мөн чанар нь хөгжилтэй байх явдал биш юм.

Гол санаа нь хүнлэг харьцахбайгальд.

6. Веганизмын мөн чанар

Веган бол амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс татгалзах зэрэг хоолны дэглэмийн хатуу дүрмийг баримталдаг цагаан хоолтон юм.

Цагаан хоолтнуудаас ялгаатай нь веганчууд зөвхөн мах, тахианы мах төдийгүй сүүн бүтээгдэхүүн, далайн хоол, өндөг зэргийг хоолны дэглэмээс хасдаг. Үслэг, арьс шир өмсөхөөс татгалзсанаар веганчууд амьтдыг устгахыг эсэргүүцдэг.

Сүү алахтай ямар холбоотой байж болох вэ? Харин цагаан хоолтон хүмүүс үнээгээ сүүгээр тэжээх нь амьтны эсрэг хүчирхийлэл гэж үздэг тул ийм бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэндээ хэрэглэх боломжгүй юм.

Тэд мөн зугаа цэнгэлийн салбарт амьтдыг ашиглахыг эсэргүүцдэг: морин уралдаан, далайн гахай, цирк, бухын тулаан, амьтны хүрээлэн.

Тиймээс веганизм бол эрүүл амьдралын хэв маягийг хүсэх хүсэл биш, харин сэтгэл зүй, ёс зүй, байгаль орчны асуудалд суурилсан бүхэл бүтэн философи юм.

7. Орос дахь веганизм

Веганизмын үзэл санаа Орост 1860-аад онд гарч ирсэн бөгөөд өнөөг хүртэл идэвхтэй хөгжиж байв Октябрийн хувьсгал. Тархалт нь ёс зүйн үзэл бодолд тулгуурласан. Цагаан хоолтнуудын дийлэнх нь орчин үеийн веганизмтай төстэй амьдралын хэв маягийг баримталдаг байв.

Зохиолч Лев Толстой Орост веганизмд асар их нөлөө үзүүлсэн. Мал нядалгааны газарт хөнөөгдсөнийг хараад Толстой олон зүйлийг дахин бодож, эхлэв. шинэ амьдралтавин насандаа.

Гэсэн хэдий ч Орост веган байх амаргүй. Ялангуяа Сибирьт шинэхэн жимс, хүнсний ногоо илүү үнэтэй байдаг бөгөөд тэжээллэг хооллолтгүйгээр хүйтэн өвлийг давах боломжгүй байдаг.

Энэ нь Орост веганизм Европтой харьцуулахад бага байдаг нь гол шалтгаан юм.

8. АНУ дахь веганизм

ОХУ-ын эсрэг тал нь АНУ-ыг цагаан хоолтнуудын диваажин гэж нэрлэж болно. Веганизмын үзэл баримтлалтай зөрчилддөг түүхэн уламжлалыг үл харгалзан нийгэм хуучин үзлийг даван туулахыг идэвхтэй оролдож байна.

Ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнийг сурталчлах ажил үндэсний хэмжээнд хүрсэн. Алдартай хүмүүс, ТВ-ээр зар сурталчилгаа, хотын гудамж, хурдны зам дээрх зурагт хуудас - бүх зүйл эрүүл хооллолтод чиглэгддэг.

Америкт веган түргэн хоолны лангуунууд хүртэл байдаг. Мөн ихэнх супермаркетуудын тавиурууд нь олон төрлийн ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнийг санал болгодог.

9. Амралтын өдөр үү, үгүй ​​юу?

Орос улсад веган өдөр бол амралтын өдөр биш гэдгийг мэддэг, эс тэгвээс оршин суугч бүр энэ баярын талаар мэддэг байсан.

Гэсэн хэдий ч 11-р сарын 1 бол зөвхөн веган өдөр биш, мөн Бүх Гэгээнтнүүдийн өдөр католик сүм . Польш, Итали, Финланд, Австри, Герман болон бусад олон оронд 11-р сарын 1-ний өдрийг албан ёсоор амралтын өдөр болгон тэмдэглэдэг.

Энэ баярыг ажлын бус өдөр болговол Орост цагаан хоолтон олширно гэж хэлж болох уу? Үүнийг хэлэхэд хэцүү. Ийм үйлдэл нь мэдээлэл түгээхэд түлхэц болж, хүмүүс веган хооллолт нь зөвхөн хоол тэжээлийн дүрэм биш, харин өөр зүйл гэдгийг ойлгох нь тодорхой юм.

10. Эмч нарын дүгнэлт

Веганизм нь хор хөнөөлтэй эсвэл ашигтай эсэх талаар маргаан үргэлжилсээр байна. Энэ асуудалд бусдыг аврахын зэрэгцээ биедээ хор хөнөөл учруулахгүйн тулд эмч нарын саналыг сонсох нь маш чухал юм.

Эрдэмтэд хариултыг нь олоход тус болох хүний ​​хоол боловсруулах эрхтнийг шинжилсний дараа хувьсал нь хүмүүсийг бүх идэштэн болгон бүтээсэн гэсэн дүгнэлтэд хүрчээ. Хүний бие зөвхөн мах, эсвэл зөвхөн өвс идэж чадахгүй.

Үүнд мах хэрэгтэй хэвийн өндөр, үүнд агуулагддаг чухал витаминууд, ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд байдаггүй. Тиймээс веганууд зарим нь дутагдалтай байдаг чухал микроэлементүүд. А эерэг нөлөөВеганизм нь амьдралын уртад нөлөөлдөг нь нотлогдоогүй байна.

11. Эрүүл амьдралын хэв маягийн сар

10-р сарыг "Цагаан хоолтныг таниулах сар" гэж үздэг. 10-р сарын 1-ний өдөр Олон улсын цагаан хоолтон өдөр.

Цагаан хоолтон болон Веган өдрийн хооронд хэд хэдэн жижиг баярууд байдаг тул бүтэн сарыг энэ хөдөлгөөнд зориулахаар шийдсэн. 10-р сарын 1-ээс 11-р сарын 1 хүртэл.

12. Одууд

Олон веганчууд байдаг алдартай хүмүүс- Орос болон гадаадад аль алинд нь.

Эдгээрт Холливудын алдарт жүжигчид Хоакин Финикс, Вуди Харрелсон, Натали Портман, Деми Мур, Брэд Питт болон бусад олон жүжигчид багтаж байна.

Орос дахь веганизмын алдартай төлөөлөгчид бол Николай Дроздов, Михаил Задорнов, Валерий Золотухин, Элка, Сати Казанова нар юм.

13. Тоонуудын тухай

Хүн амын зургаагийн нэг нь цагаан хоолтон байдаг нь мэдэгдэж байгаа бөгөөд энэ нь бүхэл бүтэн тэрбум оршин суугч юм.

Цагаан хоолтон ихтэй орнуудын тоонд Англи (6 сая), АНУ (11 сая), Франц (1 сая), Испани (бараг 800 мянга) ордог.

Оросууд нэлээд хоцорч байна: 150 сая хүн амаас ердөө 200 мянган хүн веганизмыг баримталдаг.

Амралтын арваннэгдүгээр сарын 1 - Олон улсын веган цагаан хоолтон өдөр

Хачирхалтай үг - тийм үү? Гэхдээ энэ нь анх харахад юм. Энэ нь эхний гурав, сүүлчийн хоёроос бүрддэг Англи нэрцагаан хоолтон (веган), оросоор шууд утгаараа цагаан хоолтон, өргөн утгаараа цагаан хоолтон, цагаан хоолтон гэх мэт. Анх 1847 онд Англид амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг эсэргүүцэгч Доналд Ватсон Лондонд Цагаан хоолтон нийгэмлэгийг үүсгэн байгуулах үед анх сонсогдож байжээ. Дашрамд дурдахад, Олон улсын веган өдрөөр 10-р сарын 1-нд эхэлдэг “Цагаан хоолтонг таниулах сар” дуусдаг. дэлхийн өдөрцагаан хоолтон.

Цагаан хоолтонд дөрвөн чиглэл байдаг гэдгийг тодруулъя. Эхнийх нь лакто-цагаан хоолтон юм. Энэ төрлийн хүн төрөлхтний төлөөлөгчид сүү, сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Гэхдээ мах, загас, далайн хоолыг хоолны дэглэмээс бүрэн хасдаг. Хоёрдахь чиглэл бол Ово-цагаан хоолтон. Түүний шаргуу дэмжигчид мах, загас, сүүн бүтээгдэхүүнээс эрс татгалзаж байгаа ч өндөг, мэдээжийн хэрэг ургамлын гаралтай бүх зүйлийг дуртайяа иддэг. Заримдаа та амттай салат, өндөгний хоол бэлтгэхдээ тэд ямар авьяастай вэ гэж гайхдаг! Гурав дахь чиглэл нь лакто-ово цагаан хоолтон юм. Энэ нь ялангуяа Европт алдартай бөгөөд эрэлт хэрэгцээтэй бөгөөд өндөг, сүү, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, гэхдээ загас, далайн хоол, тэдний бодлоор мах шиг идэхийг хатуу хориглодог. Эцэст нь дөрөв дэх чиглэл бол Ваганизм юм. Зөвхөн ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үлдсэн хэсэг нь (мах, загас, сүү, тэр ч байтугай зөгийн бал) нь хатуу хориг юм.

Сургамжтай мэдэгдэл - цагаан хоолтон нэг хэлбэрээр эсвэл өөр хэлбэрээр дэлхийн таван тивд өргөн тархсан байдаг. Түүний араас дэлхийн хүн амын зургааны нэг нь ордог. Бүр тодруулбал, бараг тэрбум хүн амтай. Зарим орны тоон үзүүлэлтийг нэрлэх боломжтой. Энэ хөдөлгөөний тавин жилийн ойг тэмдэглэсэн Англи өөрөө 59.5 сая хүн амтай гэдгээрээ алдартай. Зургаан сая нь цагаан хоолтон. АНУ-д хүн ам нь хамаагүй том буюу 278.3 сая, тиймээс 11 сая цагаан хоолтон байдаг бол тэдний 42 хувь нь амьтдыг алах нь аллага гэж үздэг. Испанид 39.4 сая хүн амтай нь 788 мянган цагаан хоолтон байдаг гэсэн тоо баримттай байна. Францад 58.6 сая хүн амьдардаг бөгөөд тэдний 1 сая нь цагаан хоолтон бөгөөд 172 мянга нь. За, Орост байдал ямар байна вэ? Эдгээр үзүүлэлтээр бид түрүүлж биш, харин манай гаригийн бусад орнуудаас хоцорч байна. Тус улсад амьдарч буй 150 сая хүнээс ердөө хоёр зуун мянга (!?) нь л бүх төрлийн цагаан хоолтон байдаг. Дашрамд хэлэхэд, жил бүр ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэхийг дэмжигчид цөөхөн байдаг. Үүнийг манай эрс тэс уур амьсгалтай голлон тайлбарладаг. Хүмүүс мах, загасгүйгээр зүгээр л байцааны навч, боодол лууван болон бусад зүйл дээр хөлөө амархан сунгаж чадна гэдэгт логикоор итгэдэг!

Цагаан хоолтон хүмүүсийн дунд олон алдартай хүмүүс байдаг. Жишээлбэл, бидний дунд "Дайн ба энх", "Анна Каренина" зохиолын зохиолч Лев Толстой байдаг. Тэр ч байтугай нэг удаа "Мах идэх нь үндэслэлгүй байдлын тухай" гэсэн судалгааг хэвлүүлсэн. Цагаан хоолтныг тууштай дэмжигч бол ЛДПР-ын тэргүүн Владимир Жириновский юм. Мөн оросууд - тайзны найруулагч Александр Ревзин, амьтан судлаач, биологийн шинжлэх ухааны доктор, профессор, "Амьтны ертөнцөд" алдартай нэвтрүүлгийн хөтлөгч Николай Дроздов, Дотоод хэргийн сайд асан Рашид Нургалиев, "Амьтны ертөнцөд" нэвтрүүлгийн захирал Надежда Бабкина "Оросын дуу" чуулга болон бусад олон. Гадныхны дунд авьяаслаг кино жүжигчид болох Леонардо Ди Каприо, Ричард Гир, Брэд Питт, Нобелийн шагналт физикч, онолч Альберт Эйнштейн нар байгаа бөгөөд энэ жагсаалт цааш үргэлжлэх болно.
Мэдээжийн хэрэг, Олон улсын веган өдрийг дэлхий даяар өргөн, олон төрлийн арга хэмжээнүүдээр тэмдэглэдэг. Гэхдээ гол зүйл бол ургамлын гаралтай хоол идэхийг хүн амын дунд идэвхтэй сурталчлах, амьтны ертөнцийн шунахайн сонирхлоор алахыг хориглох явдал юм!