Kanadský program „Ruské vlny“ má teraz aj kulinársku časť. Tam dobre upravená pani učila robiť šalát. "Zameriame sa na dekoráciu," povedala.

Šalát sa nazýval "Včely". To je, keď sú vrstvy údenej morky, konzervy ananásu, zemiakov, bielkov uvarených na tvrdo, poprekladané – áno, áno, áno. "Ak nemáte radi majonézu, môžete ju nahradiť kyslou smotanou," povedala. Navrch dáme syr. A ozdobte kopou žĺtka a včiel zo striedajúcich sa plátkov zelených a čiernych olív s úponkami petržlenovej vňate a krídelkami uhorky.

Niečo ma na tomto šaláte zmiatlo. Nie - bez prízvuku. Chápem, že aj po presťahovaní do inej krajiny sa mnohí krajania nevedia zbaviť a je to vôbec potrebné? Ale tieto údené morky a ananásy vzbudzujú podozrenie o škodlivých vplyvoch životného prostredia.

Položme si spoločne otázku na pôvod tohto jednoznačne ruského šalátu. Aké komponenty obsahovalo to, čo podávali na stole naše dedinské prababičky?

Vráťme sa ku koreňom. Navrhujem začať s Povarenok.ru.

Na boky šalátovej misy položte listy šalátu.
Do stredu položte strúhané zemiaky a majonézu ako prvú vrstvu.
Potom jemne nakrájanú majonézu zo zelenej cibule
treščia pečeň roztlačená vidličkou - majonéza
bielok uvarených vajec na jemnom strúhadle-majonéza-žĺtok

Všimnite si, koľko nových druhov majonéz a spôsobov ich spracovania nám ponúka táto neobyčajná gazdinka!

Výsledok je tiež mimoriadny, hoci mňa osobne mätie chýbajúce krídla. Okvetné lístky paradajok sú však stále tam.

Autorka stránky „Chutne s fotkou“ Elena urobila originálny a krásny šalát, ktorý „dokonale ozdobil a doplnil stôl. Jeho chuť je veľmi jemná a pikantná vďaka pridanému pomaranču. Mimochodom, nikto z hostí okamžite uvedomil, že je to pomaranč, všetci si na to tak zvykli.“ na ananás v podobných šalátoch v kombinácii s kuracím.“ Zvlášť zdôrazňujem: každý je už zvyknutý na ananás!

varené kuracie filé, nakrájané na malé kocky, veľkoryso namazané majonézou
Kórejskú mrkvu, pred vložením do šalátu, som ju položil na dosku a nasekal ju trochu, aby nebola taká dlhá
položte nadrobno nakrájané vajcia a dobre namažte majonézou
ošúpaný a na kocky nakrájaný pomaranč
strúhaný tvrdý syr, dobre namažte majonézou a dajte správny tvar

V druhej a štvrtej vrstve zjavne niečo chýba. Výsledok však nie je o nič horší ako u iných majstrov.

Ako vidíte, Elena vyrobila okvetné lístky technikou papriky a na krídla použila prepeličie vajíčka. Škoda, že autor neuviedol pôvod úponkov, ale zdá sa mi, že ide aj o zelenú cibuľku.

Nevylučujem, že to bola Natasha zo stránky Saechka.ru, ktorá inšpirovala ďalších autorov k tvorbe, pretože nastavuje solídny štandard pre dekoratívne prvky (a Natašina krásna fotografia je často a nehanebne ukradnutá):

Vložte 2 malé zelené cibuľové pierka do hlavy každej včely - to budú antény.
Nožnicami vystrihnite z čínskeho šalátu malé kolieska a vložte ich pod včely – to sú včelie krídelká.

Natasha neposkytuje recept na šalát, ale poukazuje na to, že „takúto pôstnu ozdobu možno pripraviť na akýkoľvek pôstny šalát“. Presne to isté, čo vidíme na fotografii.

Bravčový jazyk, šampiňóny, bielka, šunka, syr, žĺtky. Každú vrstvu dobre namažte majonézou. Vrchnú vrstvu (žĺtky) nemastite. Nechajte šalát lúhovať 10 hodín. A až potom ozdobte včielkami vyrobenými z olív a syra (sic!), lienkami vyrobenými z paradajok a kvetmi z olív a iných odpadových materiálov. Mimochodom, zvieratá sú tu videné – aj vďaka majonéze. Recept vyžaduje celý téglik olív, takže záhrada musí byť špecifická a život hmyzu v nej musí byť v plnom prúde.

Šalát "Generál" je tu už nejaký čas, ale pre úplnosť ho nemožno ignorovať.

Vrstvy sa striedajú takto: zemiaky, majonéza (a to vrstva), cibuľa, kyslá smotana, najemno nastrúhaná surová mrkva, majonéza, strúhaná čierna reďkovka, opäť vrstva majonézy, opäť vrstva kyslej smotany, strúhaná varená repa, majonéza, nasekané varené vajce. "Šalát pripravte vopred, aby nasiakol." Včely, rovnako ako v predchádzajúcom recepte, sú úplne bez antén, ale majú bystré majonézové oči. Upozornenie: krídelká sa vyrábajú aj z kapusty! Generál bol zrejme z letectva (súdim podľa zloženia šalátu, tryskáča) a verím mu rovnako ako ja!

Caroline Nagornyuk má úplne iný prístup. Strieda vrstvy surovej mrkvy s hrozienkami, orechmi, cesnakom a majonézou s vrstvami taveného syra s kôprom a majonézou.

Tykadlá sú opäť vyrobené z cibule, ale M-me Nagorniuque si na krídla dala aj kapustný list! Carolina, nie je tvoj otec vojak? A manžel?

Nenašiel som ingrediencie na šalát zobrazený nižšie. Neviem, čo sa pod tým skrýva žĺtok, ale viem to hádať. Musím však priznať, že najlepšie slnečnice pochádzajú z čipsov Pringles.

Mimochodom, môj odhad ohľadom zloženia potvrdila Nadezhda G. z Tasty.su. Mrkva, syr, vajce, zemiaky. Namažte majonézou, položte plátky kuracieho mäsa a húb, posypte nasekanými orechmi. Potom v inom poradí: zemiaky, vajcia, majonéza, syr, mrkva. Navrch dáme žĺtok a včely.

Ďakujem za recept, Nadezhda, ale stále ste nemali používať také lacné okvetné lístky.

Veľmi jednoduchý recept z pervoevtoroe.ru. Vajcia plnené syrom, žĺtkom, cesnakom, bylinkami a majonézou.

Materiál na antény je neidentifikovateľná zelená, krídelká sú z uhorky. Neodletí!

Vo všetkých vyššie uvedených možnostiach však niečo zjavne chýba. Zjavne kalórie. Skúsená gazdiná Natália preto vyrobila celú tortu na rovnakú tému. Krusty z lístkového cesta jemne natrela majonézou, ktorú potom navrstvila tuniakom z konzervy (s majonézou), opraženou mrkvou (s majonézou), opraženou cibuľou (s majonézou), žĺtkom (s majonézou), bielkom (s majonézou) a pomarančový syr." Čedar" (s majonézou).

Tykadlá včiel sú opäť z olív a ich krídla sú z petržlenu. Koláč treba nechať nakysnúť. Majonéza.

Aké závery teda môžeme vyvodiť na základe vyššie uvedenej rozmanitosti? Dosť sklamanie, musím povedať. Pôvodný recept je bezpečne pochovaný pod vrstvami mimozemských produktov, ako sú ananásy, ktoré, ako správne poznamenal jeden z autorov, sa už udomácnili. Vôbec sa mi nepodarilo identifikovať žiadne vzory, pretože pod názvom včiel sa môžu objaviť rôzne jedlá. Od klasických „mimóz“ až po plnené vajíčka, vrátane ich „lenivej“ verzie. A od mrkvy s orechmi po kórejskú mrkvu v kombinácii s akýmikoľvek inými výrobkami podľa vášho vkusu. Rovnako ako ľubovoľné kombinácie všetkých vyššie uvedených.

Zdá sa mi, že treba uznať, že základom pôvodného receptu boli vlastne včely z olív a čiernych olív. Antény môžu byť vyrobené zo zelene, ale iba ak sú vyrobené zo zelenej cibule, dodajú postavám hmyzu absolútnu podobnosť s originálom.

Krídla by mali byť vyrobené z kapusty a iba z kapusty. Trvám na tom spolu s generálmi ruského letectva.

A keďže samotná pôvodná národná ruská omáčka zostáva nemenným spoločníkom diskutovanej dekorácie, správny recept by mal vyzerať takto:

Vložte niekoľko vrstiev majonézy do hlbokej misky.

Ozdobte včelami (olivami, olivami, zelenou cibuľkou, kapustou).

Necháme vsiaknuť.

A nemusíme nič nahrádzať kyslou smotanou.

Milí moji čitatelia, ahoj! Ako prebiehajú vaše prípravy na prázdniny? Máte už vymyslené, aké jedlá budete pripravovať a čo si dáte na sviatočný stôl? Rozmýšľali ste nad dekoráciami na riad?

Som si istý, že väčšina z vás nad touto otázkou ani neuvažuje, ale márne! Viete si predstaviť, ako môžu netradičné palmy, konár so žaluďmi, roztomilé včielky, vtipné zajačiky, či roztomilý ježko oživiť váš sviatočný stôl? A to všetko - z obyčajných olív!

Myslíte si, že je to dlhé a ťažké? Mýliš sa! Veľmi jednoduché a rýchle! A aby ste sa o tom mohli presvedčiť, dnes vám podrobne porozprávam a dokonca aj ukážem, ako sa tieto olivové ozdoby vyrábajú. Budete prekvapení, aké je to jednoduché!

Olivové ozdoby možno použiť na ozdobenie šalátov, rezov a sendvičov. A ježko môže byť jednoducho použitý ako originálny spôsob, ako podávať olivy na stôl.

5 minút stráveného času a výsledkom je krása na stole a nadšené recenzie od vašich hostí!

Olivy alebo čierne olivy?

Ako som písala vyššie, ozdoby si vyrobíme z olív. Uvidíte však, že pri výrobe sa používajú olivy aj olivy. Aký je teda medzi nimi rozdiel? To všetko sú plody olivovníka, len v rôznom stupni zrelosti. Zelené sú nezrelé plody a čierne sú zrelé plody. Zvyčajne nazývame zelené olivy a čierne olivy. Nedávno ma však prekvapilo, keď som sa dozvedel, že takéto rozdelenie existuje iba v Rusku. A v medzinárodnej terminológii sa olivy delia na čierne (Black olives) a zelené (Green olives).

Navyše pri kúpe olív bez kôstok v konzerve v skutočnosti nekupujeme zrelé plody olivovníka, ale tie isté zelené olivy, ktoré prešli špeciálnym procesom spracovania, v dôsledku čoho získali čiernu farbu. A prirodzene dozreté čierne olivy sú príliš mäkké, takže kôstky sa z nich neodstraňujú. No tieto olivy stoja oveľa viac.

No, myslím, že rozumieme pojmom. Ale keďže v Rusku je zvykom nazývať zelené plody olivami a čiernymi plodmi, urobím to, aby som nespôsobil zmätok.

Začnime teda vyrábať ozdoby na jedlá z olív a čiernych olív. Použijeme olivy z konzervy a olivy bez kôstok.

Olivové žalude

Ingrediencie:

Výroba:

Takáto vetvička olivových žaluďov by vyzerala skvele na chlebíkoch na vrchu syra alebo na vrstvených šalátoch, napríklad na vrstve žĺtka.

Nie je potrebné robiť vetvu. Použi svoju predstavivosť. Samostatných žaluďov môžete vyrobiť veľa a šalát nimi ozdobiť napríklad do kruhu. Všetko vo vašich rukách! Konajte!

Aby vám bolo všetko úplne jasné a nezostali žiadne otázky, natočil som pre vás video, aby ste celý proces výroby žaluďov z olív videli na vlastné oči a videli, aké je to jednoduché a rýchle. Pozri!

Palmy využívajúce olivy

Ingrediencie:

Výroba:

Poviem a ukážem vám, ako vyrobiť palmy s kmeňmi z olív as rôznymi korunami - zo zelenej cibule a z papriky. Môžete si vybrať možnosť, ktorá sa vám najviac páči. Ak sa rozhodnete vyrobiť korunky z papriky, je lepšie si ich kúpiť v rôznych farbách, bude to krajšie.

Na základ palmy je lepšie vziať nejaký druh tvrdého ovocia alebo zeleniny, napríklad polovicu pomaranča, citróna, jablka, hrušky, melónu, vodného melónu, uhorky atď. Rozhodnite sa sami, čo vám najviac vyhovuje. Hlavná vec je, že špíz s palmou sa môže pevne zapichnúť do tohto základu.

Začnime s výrobou. Najprv si urobíme palmu s korunou zelenej cibuľky.

To je všetko, palma s korunou zelenej cibule a kmeňom olív je pripravená!

Teraz vám poviem, ako vyrobiť korunu palmy z papriky.

Pre lepšiu prehľadnosť vo videu, ktoré som pre vás pripravil, môžete vidieť, ako to všetko robím:

Včely z olív a olív

Osobne veľmi rád robím včely z olív. Toto je jeden z mojich najobľúbenejších šperkov. Je to veľmi jednoduché, ale ukáže sa to originálne! Týmito včelami zvyknem zdobiť plátky a lístkové šaláty, napríklad mimózu.

Ingrediencie:

Výroba:

Ak máte nejaké otázky, pozrite si toto krátke video a všetko bude jasné:

Zajačiky vyrobené z olív alebo čiernych olív

S týmito vtipnými olivovými zajačikmi môžete ozdobiť čokoľvek. Radosť z nich majú najmä deti. Ale dotýkajú sa aj dospelých!

Je to jednoduché! Jednoduchšie to už nemôže byť!

Výroba:

Ako vyrobiť zajačiky z olív je oveľa jednoduchšie ukázať, než opísať slovami. Tak si radšej pozrite toto video:

Ježko na podávanie olív a čiernych olív

A na záver vám chcem ukázať, ako sa dajú originálne podávať olivy a čierne olivy. Myšlienka je veľmi roztomilá!

Budeme potrebovať citrón, špáradlá, 2 zrnká čierneho korenia a samotné olivy.

Výroba:

Všetko je tu veľmi jednoduché, všetko je jasné z fotografie, takže som nenatáčal video.

Ste presvedčení, že krása na sviatočný stôl sa dá vyrobiť veľmi rýchlo a jednoducho?

Dúfam, že sa vám moje nápady na zdobenie jedál z olív a olív páčili a využijete ich na ozdobenie vášho sviatočného stola.

Teším sa na vašu spätnú väzbu v komentároch!

Mimochodom, niektoré z týchto a mnoho ďalších rovnako jednoduchých, ale efektných nápadov na ozdoby z vajec a zeleniny môžete vidieť v mojej knihe „Ozdoby do vajíčok a zeleninových jedál“, ktorú odo mňa môžete dostať ako darček!

Pre tých, ktorí ešte nedostali výtlačok knihy, tu je!

V knihe nie je žiadne video, ale sú tam fotografie krok za krokom.

— DOMOV — — MAPA STRÁNKY —

P.S.: tento článok vyhral súťaž!

Milí moji čitatelia, ahoj! Ako prebiehajú vaše prípravy na prázdniny? Máte už vymyslené, aké jedlá budete pripravovať a čo si dáte na sviatočný stôl? Rozmýšľali ste nad dekoráciami na riad?

Som si istý, že väčšina z vás nad touto otázkou ani neuvažuje, ale márne! Viete si predstaviť, ako môžu netradičné palmy, konár so žaluďmi, roztomilé včielky, vtipné zajačiky, či roztomilý ježko oživiť váš sviatočný stôl? A to všetko - z obyčajných olív!

Myslíte si, že je to dlhé a ťažké? Mýliš sa! Veľmi jednoduché a rýchle! A aby ste sa o tom mohli presvedčiť, dnes vám podrobne porozprávam a dokonca aj ukážem, ako sa tieto olivové ozdoby vyrábajú. Budete prekvapení, aké je to jednoduché!

Olivové ozdoby možno použiť na ozdobenie šalátov, rezov a sendvičov. A ježko môže byť jednoducho použitý ako originálny spôsob, ako podávať olivy na stôl.

5 minút stráveného času a výsledkom je krása na stole a nadšené recenzie od vašich hostí!

Výroba ozdôb z olív na jedlá

Olivy alebo čierne olivy?

Ako som písala vyššie, ozdoby si vyrobíme z olív. Uvidíte však, že pri výrobe sa používajú olivy aj olivy. Aký je teda medzi nimi rozdiel? To všetko sú plody olivovníka, len v rôznom stupni zrelosti. Zelené sú nezrelé plody a čierne sú zrelé plody. Zvyčajne nazývame zelené olivy a čierne olivy. Nedávno ma však prekvapilo, keď som sa dozvedel, že takéto rozdelenie existuje iba v Rusku. A v medzinárodnej terminológii sa olivy delia na čierne ( Čierne olivy) a zelená ( Zelené olivy).

Navyše pri kúpe olív bez kôstok v konzerve v skutočnosti nekupujeme zrelé plody olivovníka, ale tie isté zelené olivy, ktoré prešli špeciálnym procesom spracovania, v dôsledku čoho získali čiernu farbu. A prirodzene dozreté čierne olivy sú príliš mäkké, takže kôstky sa z nich neodstraňujú. No tieto olivy stoja oveľa viac.

No, myslím, že rozumieme pojmom. Ale keďže v Rusku je zvykom nazývať zelené plody olivami a čiernymi plodmi, urobím to, aby som nespôsobil zmätok.

Začnime teda vyrábať ozdoby na jedlá z olív a čiernych olív. Použijeme olivy z konzervy a olivy bez kôstok.

Ingrediencie:

• Olivy
• Olivy
• Vetvička petržlenu

Výroba:

1. Olivy nakrájajte na polovicu.
2. Mierne sme odrezali vrch olivy na strane, kde bola odstránená kôstka.
3. Pripravte si vetvičku petržlenu s tromi vetvami.
4. Na tieto vetvy položte polovice olív.
5. Teraz vložte olivy do olív tak, aby pokrývali petržlenovú vňať. Dostali sme 3 žalude.
6. Na stonku pripevnite krásnu petržlenovú vňať.

Takáto vetvička olivových žaluďov by vyzerala skvele na chlebíkoch na vrchu syra alebo na vrstvených šalátoch, napríklad na vrstve žĺtka.

Nie je potrebné robiť vetvu. Použi svoju predstavivosť. Samostatných žaluďov môžete vyrobiť veľa a šalát nimi ozdobiť napríklad do kruhu. Všetko vo vašich rukách! Konajte!

Aby vám bolo všetko úplne jasné a nezostali žiadne otázky, natočil som pre vás video, aby ste celý proces výroby žaluďov z olív videli na vlastné oči a videli, aké je to jednoduché a rýchle. Pozri!

Palmy využívajúce olivy

Ingrediencie:

• Olivy a/alebo čierne olivy
• Zelená cibuľa a/alebo paprika
• Drevené špízy na kebab

Výroba:

Poviem a ukážem vám, ako vyrobiť palmy s kmeňmi z olív as rôznymi korunami - zo zelenej cibule a z papriky. Môžete si vybrať možnosť, ktorá sa vám najviac páči. Ak sa rozhodnete vyrobiť korunky z papriky, je lepšie si ich kúpiť v rôznych farbách, bude to krajšie.

Na základ palmy je lepšie vziať nejaký druh tvrdého ovocia alebo zeleniny, napríklad polovicu pomaranča, citróna, jablka, hrušky, melónu, vodného melónu, uhorky atď. Rozhodnite sa sami, čo vám najviac vyhovuje. Hlavná vec je, že špíz s palmou sa môže pevne zapichnúť do tohto základu.

Začnime vyrábať. Najprv urobíme palma so zelenou cibuľovou korunou.

1. Do základne zapichnite špajľu.
2. Olivy položte na špíz.
3. Zelenej cibuľke odrežte vrch a nakrájajte na rúrky dlhé 10 centimetrov.
4. Tieto rúrky nakrájajte na malé pásiky, ale neprerežte ich úplne, aby ste získali niečo ako sukňu so strapcami. Ak chcete, aby sa koruna palmy viac zaguľatila a cibuľa sa nekrepala, ponorte ju do teplej vody a zľahka ňou krúžte.
5. Vložte cibuľové „sukne“ do seba a položte ich na špičku špajle.

To je všetko, palma s korunou zelenej cibule a kmeňom olív je pripravená!

Teraz vám poviem, ako na to paprika palmová koruna.

1. Z papriky odrežeme základ.
2. Odrežte a odstráňte jadro a semená.
3. Vystrihnite dlhé trojuholníky po celom obvode.
4. Výslednú korunu položte na špíz s vysadenými olivami alebo olivami.
5. Pre krásu môžete zhora vložiť jednu olivu alebo olivu.

Pre lepšiu prehľadnosť vo videu, ktoré som pre vás pripravil, môžete vidieť, ako to všetko robím:

Osobne veľmi rád robím včely z olív. Toto je jeden z mojich najobľúbenejších šperkov. Je to veľmi jednoduché, ale ukáže sa to originálne! Týmito včelami zvyknem zdobiť plátky a lístkové šaláty, napríklad mimózu.

Ingrediencie:

• Olivy
• Olivy
• Petržlenové vetvičky
• Uhorka

Výroba:

1. Olivy a čierne olivy nakrájame na kolieska.
2. Zostavte včelie telo z týchto krúžkov a navzájom ich striedajte (zelená, čierna, zelená atď.).
3. Hlavu urobte z jednej malej olivy alebo jej polovice.
4. Vložte do hlavy úponky vyrobené z vetvičiek zelene.
5. Vytvorte krídla z uhorky. Vystrihnite kruh, rozrežte ho na 3 časti. Pomocou noža urobte do šupky malé priehlbiny pre krásu.

Ak máte nejaké otázky, pozrite si toto krátke video a všetko bude jasné:

Zajačiky vyrobené z olív alebo čiernych olív

S týmito vtipnými olivovými zajačikmi môžete ozdobiť čokoľvek. Radosť z nich majú najmä deti. Ale dotýkajú sa aj dospelých!

Je to jednoduché! Jednoduchšie to už nemôže byť!

Výroba:

1. Odrežte základňu olivy alebo olivy.
2. Z tohto základu vyrežte trojuholník. Toto budú uši.
3. V hornej časti olivy urobte rez a do tohto rezu vložte uši.
4. Oči urobte špáradlom a majonézou.

Ako vyrobiť zajačiky z olív je oveľa jednoduchšie ukázať, než opísať slovami. Tak si radšej pozrite toto video:

Ježko na podávanie olív a čiernych olív

A na záver vám chcem ukázať, ako sa dajú originálne podávať olivy a čierne olivy. Myšlienka je veľmi roztomilá!

Budeme potrebovať citrón, špáradlá, 2 zrnká čierneho korenia a samotné olivy .

Výroba:

1. Citrón je potrebné odrezať na základni.
2. Oči ježka budú z čierneho korenia. Aby ste ich udržali na mieste, použite špičku noža a urobte do citrónovej kôry malé zárezy.
3. Odrežte olivový krúžok a rozrežte ho na polovicu. Toto bude obočie.
4. Do citróna zapichnite špáradlá ako ihly.
5. Umiestnite olivy a olivy na špáradlá.

Všetko je tu veľmi jednoduché, všetko je jasné z fotografie, takže som nenatáčal video.

Ste presvedčení, že krása na sviatočný stôl sa dá vyrobiť veľmi rýchlo a jednoducho?

Dúfam, že sa vám moje nápady na zdobenie jedál z olív a olív páčili a využijete ich na ozdobenie vášho sviatočného stola.

Teším sa na vašu spätnú väzbu v komentároch!

Mimochodom, niektoré z týchto a mnohé ďalšie rovnako jednoduché, no efektné nápady na ozdoby z vajec a zeleniny si môžete pozrieť v mojej knihe “Ozdoby na vaječné a zeleninové jedlá” ktoré môžete prijmi odo mňa ako darček!

Kto ešte nedostal svoju kópiu knihy - vy!

V knihe nie je žiadne video, ale sú tam fotografie krok za krokom.