В ночь с 31 декабря на 1 января по всему миру проходит празднование Нового года. В России в эту ночь Новый год встретят 11 раз, первыми – на Камчатке, а последними – в Калининграде. Однако не все народы нашей страны отмечают Новый год именно в этот день. О том, когда и как этот праздник отмечают коренные народы Севера, читайте в материале портала arctic.ru.

Пэгытти

Чукчи празднуют Новый год в день зимнего солнцестояния, в ночь с 21 на 22 декабря. Национальный праздник называется по имени ритуальной звезды — Пэгытти (с чукотского — «пёстрое скопление»), в традиционной астрологии это Альтаир в созвездии Орла. Восхождение этой звезды и символизирует начало нового года: именно с этого момента световой день начинает прирастать.

По традиции праздник Пэгытти начинался с разжигания праздничного огня с помощью священной «огнивой» доски — символа домашнего очага. Причём у каждой семьи она своя. Считалось, что передавать огонь с «огнивой» доски можно только родственникам по мужской линии, иначе в дом придёт горе.

Вокруг жертвенных костров чукчи устраивали танцы и исполняли песенные речитативы, желая всем добра и света.

Кроме того, в эту ночь чукчи старались задобрить злых духов, наполняя салом и жиром небольшие кожаные чашки. Встречать Пэгытти необходимо с хорошими мыслями, чтобы наступающий год принёс удачу.

Хэбденек

Эвенки празднуют Новый год в день летнего солнцестояния. Традиционный эвенский праздник встречи нового солнца называется Хэбденек (в переводе «веселье»).

В этот день на восходе солнца старейшины родов замаливают духов: зажигают священный костёр, проводят обряд очищения дымом можжевельника. А каждая семья завязывает на ветке дерева лоскуток и загадывает желание, которое непременно сбудется в новом году. Эвенки верят, что в день летнего солнцестояния между мирами открываются двери, что даёт человеку возможность донести до духов свои просьбы.

По традиции эвенки водят хоровод, тем самым провожая старое солнце и встречая новое.

Два новых года

Ненцы празднуют два новых года — зимний и летний, которые начинаются в ноябре и июне соответственно. Начало зимнего нового года ознаменовано замерзанием воды и гоном оленей, а летнего — таянием снегов и отёлом оленей.

В Новый год старейшины стараются задобрить духов, чтобы зима была не очень холодной, в реках было много рыбы, а в лесах — дичи. Так же как эвенки, ненцы загадывают желания и завязывают ленточки на священном для них дереве — берёзе.

В этот день ненцы обмениваются подарками и большое внимание уделяют детям. Считается, что, если обидеть ребёнка, добрые духи рассердятся и покинут вас.

Ыысах

Якутский Новый год отмечается летом, 21 июня. Праздник Ыысах (в переводе «изобилие») связан с культом солнечных божеств и культом плодородия. Традиционно праздник сопровождается обрядом молений, народными танцами и спортивными соревнованиями.

Главный танец праздника — Осуохай — хоровод, символизирующий жизненный круг. Танец продолжается до самого восхода солнца, таким образом якуты выражают благодарность Солнцу за свет и теплоту. Считается, что каждый, кто входит в круг, заряжается положительной энергией на год вперёд.

Ещё один важный ритуал Ыысаха — окропление огня, травы и деревьев священным для якутов напитком — кумысом. Этот обряд символизирует рождение Вселенной и человека.

Поморский Новый год

По поморскому календарю Новый год наступает 14 сентября. Этот день ознаменован началом Маргаритинской ярмарки, праздничным шествием поморских лоцманов — «вожей» и фейерверком. Одно из наиболее ярких событий праздника — зажжение новогоднего плавучего Маяка, который символизирует проводы старого года и начало нового.

По традиции в этот день поморы не закрывали двери в избы, чтобы в дом вошло новое счастье, рядом же с входом клали старый веник, который символизировал уходящий год.

Тюкаева Гузялия Гарифулловна(Иксанова)

Тип проекта : информационно -практико-ориентированный, коллективный, среднесрочный (ноябрь - декабрь) .

Участники проекта : дети младшей группы №2 «Подсолнушек» , родители воспитанников, педагоги.

Возраст детей : Младший дошкольный возраст .

Актуальность проекта . Всем известно, что самый любимый праздник детей – это Новый год. Предновогодняя суета , письма Деду Морозу, украшение ёлки и долгожданные подарки под ней – все это не сравнится даже с Днем рождения. При подготовке к празднованию Нового года у детей часто возникали вопросы : а празднуют ли Новый Год другие народы? Как они отмечают данный праздник ? Чем он отличается празднование Нового года у нас и у эскимосов . Разобраться в этих вопросах поможет поисково-исследовательская деятельность, осуществляемая в ходе реализации проекта «» .

Цель проекта : развитие познавательных способностей детей через изучение новогодних традиций эскимосов . Создание праздничной атмосферы в преддверии Нового года .

Продукты проекта :

для детей : новогодние поделки , сюжетно-ролевые игры, флаг, экспозиция «белые медведи» , снежные постройки на участке.

для родителей : выставка рисунков, оформленная новогодняя экспозиция в группе празднования Нового Года эскимосами , национальный костюм эскимосов .

для воспитателей : конспект.

Ожидаемые результаты.

Для детей.

У детей с помощью совместной деятельности вырабатывается уважительное отношение к народным традициям.

Расширение словарного запаса и знаний о новогодних традиций других народов.

Происходит развитие двигательной активности,

Для педагогов

Повышение теоретического и профессионального уровня педагогов через овладение метода проекта в работе с детьми и родителями.

Обобщение педагогического опыта, внедрение инновационных технологий и новых форм работы с детьми и родителями.

Для родителей

Участие в жизни своего ребенка, детского сада, группы .

Овладение эффективной формы развития познавательных интересов ребенка

Задачи проекта :

Дать первоначальное представление, расширить и углубить знания детей о новогодних традициях и обычаях разных стран;

Развивать у детей толерантность, чувства уважения и симпатии к другим людям, народам, традициям;

Создать условия для развития творческого потенциала каждого ребенка, приобщать детей к созданию атмосферы праздника ;

Создать условия для активного участия родителей в познавательно-исследовательской, художественно-продуктивной и творческой жизни группы ;

Развить положительные эмоции, творческие способности у детей;

Сформировать у детей умение распознавать, обрабатывать и использовать информацию полученную от педагогов и родителей;

Сформировать у детей умение доводить начатое дело до конца и добиваться результатов;

Поддерживать у детей инициативу, сообразительность, самостоятельность, интерес к традициям празднования Нового Года других народов .

Методы и технологии реализации проекта : познавательные занятия и игры, изучение танца, прослушивание музыки, экспериментирование, беседы с детьми, продуктивные виды деятельности.

Этапы проведения проекта .

І. Подготовительный (мотивационный, информационно-накопительный )

1. Подготовка к работе педагогов.

Определение целей и задач проекта .

Анализ методической литературы.

Изготовление и подбор атрибутов и материалов для сюжетно-ролевой игры

Подборка музыки, литературы, иллюстраций, рассказов по теме «Празднование Нового Года у Эскимосов »

Разработка перспективного тематического плана работы с детьми.

Подготовка практического материала для оформления группы виде празднования Нового Года у эскимосов .

2. Сотрудничество с родителями.

Оформление информационно -просветительского материала ввиде иглы, собак хаски.

Привлечение родителей к участию в мероприятиях в рамках проекта :

Создание совместно с детьми новогодних поделок

Подборка иллюстраций, картин, сбор информации .

Подбор материалов и помощь в оформлении группы в новогоднем стиле .

3. Подготовительная работа с детьми

Проведено занятие с детьми по окружающему миру. Тема «Знакомство детей с жителями крайнего Севера»

Эскимосы справляют Новый год на неделю раньше, чем весь остальной мир.

Называется праздник Пэгытти , по имени ритуальной звезды, которая

восходит в эту ночь. В традиционной астрономии это звезда Альтаир в

созвездии Орла. Для чукчей восхождение Пэгытти знаменовало начало нового

года , так как с этого момента световой день начинал прирастать.

Начинался праздник с разжигания ритуального костра. Делали это с помощью

священной "огнивной" доски. У каждой семьи она была своя : считалось, что

передавать огонь, добытый с помощью своей доски, можно только

родственниками, иначе в семью придет горе. Эта священная доска, наряду с

амулетами и семейными бубнами, являлась материальным воплощение идеи об

"охране" стада. Эскимосы считали ее хозяином стада. И правда, своей формой

доска напоминает фигуру человека, углубления, полученные от сверления,

являлись "глазами", а на "шею" доски привязывали веревку с фигурками,

обозначавшими оленей. Вокруг жертвенных костров чукчи устраивали танцы и

исполняли песенные речитативы, основным посылом которых были пожелания

добра и света.

Праздник Пэгытти был тесно связан не только с представлениями эскимосов о том , что небесные светила имеют непосредственное влияние на земную жизнь, но и

хозяйственным укладом - оленеводством. На Пэгытти эскимосы наполняли салом и жиром небольшие кожаные чашки. Таким образом, северный народ старался

задобрить злых духов. Считалось, что в эту ночь нельзя думать о плохом,

встречать новый год нужно было только с добрыми пожеланиями. В таком

случае, весь следующий год будет сулить удачу и радость. Это стоит взять

на заметку не только жителям Чукотки. Ведь не так важно, танцуют ли

эскимосы сейчас вокруг ритуальных костров - важно, с каким чувством

встречают люди праздник .

Переодевание куклы в одежду эскимосов , ознакомление с национальной одеждой.

Рассматривание сувенирных кукол в национальных костюмах.

Беседа и рассматривание иллюстраций, чтение художественной литературы : кто такие эскимосы , где и в каких условиях они живут, обычаи и традиции этого народа.

ІІ. Практический

Формы организации образовательного процесса

В разных видах детской деятельности в системе «Педагог – Ребенок - Родители»

Месяц Формы работы

1 неделя Просмотр мультипликационного фильма «Умка»

Ознакомительная беседа знакомящая детей с традициями, языком и бытом эскимосов . Чтение художественно-позновательной литературы (Большое путешествие маленького мышонка. Сказки эскимосов Аляски . (стр. 257 Хрестоматия для маленьких. Обработка Задунайкиной) .

Выставление информации в родительский уголок, привлечение родителей для сбора информации .

Размещение на сайте группы просьбы в помощи исполнения и реализации проекта .

2 неделя Совместный просмотр дома родителями и детьми мультипликационного фильма «Эскимоска » , видео материала про празднование Нового Года и жизнь эскимосов . (материал для совместного просмотра выложен в закрытой группе «Подсолнушек» ).

3 неделя Изготовление дома родителями и детьми новогодних поделок и снежинок . Пошив родителями национального костюма эскимосов .

4 неделя Совместное изготовление флага эскимосов педагогов и детей . Изготовление иглу, декораций необходимых для воссоздания в группе празднования Нового Года у эскимосов (изготовление воспитателем белых медведей) . Выставка рисунков, аппликаций для родителей изготовленных детьми.

1 неделя Украшение и оформление группы . Привлечение родителей к оформлению экспозиций. Оформление наглядной информации «Новогодние традиции празднование Нового Года у эскимосов ». Оформление художественной композиции из мультипликационного фильма «Умка»

2 неделя Снежные постройки на участке. Воссоздание среды обитания эскимосов . Совместная постройка детьми, родителями и воспитателями жилища эскимосов (иглу) .

3 неделя Формы работы с детьми :

Обыгрывание ситуации

Сюжетно ролевая игра «Путешествие»

Виртуальная экскурсия по северному полюсу

Прослушивание аудиозаписи «Песня эскимоса »

Изучение и разучивание танца эскимосов .

Игровая ситуация «Фото на память» в национальном костюме.

Формы работы с родителями :

Дегустация национальных блюд эскимосов приготовленных родителями

4 неделя Итоговое событие - Новогодний праздник .

Выступление перед родителями и педагогами.

Работа с родителями

Ноябрь Ознакомление с целями и задачами проекта .

Беседа дома с детьми на темы : кто такие эскимосы ? Какие у них новогодние традиции ?.

Декабрь Помощь родителей в изготовлении декораций и украшении группы . Дать задание родителям приобрести или изготовить новогодние украшения совместно с детьми. Предложить родителям дома вместе с детьми изучать литературу про жизнь эскимосов , слушать песню из танца про них.

ІІІ. Заключительный этап

Итоговое событие - Новогодний праздник ;

Оценка реализации проекта детьми : беседа «Что мы хотели узнать, что мы узнали и сделали, для чего?»

Презентация продуктов деятельности перед родителями и преподавателями.

Тем самым в ходе проекта были решены следующие задачи :

1. Дать первоначальное представление о новогодних традициях и обычаях празднования Нового Года у эскимосов ;

2. Развивать у детей толерантности, чувства уважения и симпатии к другим людям,

народам традициям;

3. Создать условия для развития творческого потенциала каждого ребенка, приобщать детей к созданию атмосферы праздника ;

4. Создать условия для активного участия родителей в познавательно-исследовательской, художественно-продуктивной и творческой жизни группы .

Ресурсное обеспечение проекта .

Методическое :

1. Большое путешествие маленького мышонка. Сказки эскимосов Аляски . (стр. 257 Хрестоматия для маленьких. Обработка Задунайкиной.

2. Эскимос и папуас . Веселые стихи для детей. Лариса Рубальская.

3. Сайт http://www.livelib.ru/selection/24687 .

Материально-техническое :

Подборка консультативного материала для педагогов и родителей;

Оформление группы ;

Оформление участка на улице;

Новый год – праздник, хорошо знакомый нам с самого раннего детства. Казалось бы, что нового можно узнать про него? Однако существует множество интересных фактов про Новый год, которые, возможно, смогут вас удивить.

1. Первые документальные свидетельства о традиции наряжать елку относятся к началу XVII века. Как утверждают историки, первые наряженные в честь Рождества деревья появились в Эльзасе (тогда это была часть Германии, в настоящее время – Франция). Для срубленных елей, сосен и буков праздничными украшениями служили розы из цветной бумаги, яблоки, печенье, кусочки сахара и мишура.

2. Первый стеклянный елочный шар был сделан в Тюрингии (Саксония) в XVI веке. Промышленное массовое производство елочных игрушек началось только в середине XIX века также в Саксонии. Мастера-стеклодувы выдували игрушки из стекла, а их помощники вырезали из картона колокольчики, сердечки, фигурки птиц и зверей, шары, шишки, орехи, которые потом раскрашивали яркими красками.

3. Светящейся электрической гирляндой из разноцветных лампочек впервые была украшена ель у американского Белого дома в 1895-м году.

4. Традиция отмечать Новый год 1 января появилась на Руси указом Петра I с 1700 года. До этого церковный Новый год отмечали 1 марта, а светский – 1 сентября.

5. В 1903 году в рождественском выпуске детского журнала «Малютка» было опубликовано стихотворение Раисы Адамовны Кудашёвой «Ёлочка», а через 2 года композитор-любитель Леонид Карлович Бекман положил текст на музыку – так увидела свет всеми любимая песня «В лесу родилась ёлочка».

6. С 1918 по 1935 годы елка, как символ Рождества, в России находилась под запретом: советская власть назвала Рождество Христово и все ритуалы, связанные с ним, буржуазными предрассудками и мракобесием. С 1935 года вместо Рождества по указу Сталина Рождество превратилось в Новый год, а Вифлеемская звезда – в красную пятиконечную звезду. Тогда же впервые появились Дед Мороз и Снегурочка.

8. Российский Дед Мороз отмечает свой день рождения 18 ноября – именно в этот день на его вотчине, в Великом Устюге, наступает самая настоящая зима и ударяют морозы.

9. В России у Деда Мороза существует сразу три официальные резиденции: в Великом Устюге (начиная с 1998 года), в Чунозерской усадьбе (с 1995-го) и в Архангельске (с конца 80-х годов). Кроме того, постоянным местом обитания Деда Мороза, по крайней мере, с середины ХХ века, считается Северный Полюс.

10. Снегурочка празднует свой день рождения в ночь с 4 на 5 апреля, а ее родиной считается село Щелыково Костромской области: именно там в 1873 году Александр Островский написал пьесу «Снегурочка». Наибольшую известность Снегурочка, как внучка Деда Мороза, получила в 50-е годы ХХ века, благодаря Кремлевским елкам, сценарии для которых писали Лев Кассиль и Сергей Михалков.

11. В Древнем Риме Новый год встречали в марте: именно в это время начинались полевые работы. В 46 году до н.э. римский император Юлий Цезарь перенес начало года на 1 января. Названный его именем Юлианский календарь распространился по всей Европе.

12. Во Франции до 755 года началом года считали 25 декабря, потом его перенесли на 1-е марта. В XII веке начало года приурочили к Пасхе, а с 1564 года по указу короля Карла IX начало года было назначено на 1 января.

13. В Англии Новый год долго отмечался 25 марта, в День Благовещенья, и только в 1752 году первым днем Нового Года признали 1 января. К тому времени в Шотландии Новый Год начинался 1 января уже более 150 лет.

14. Эскимосы отмечают Новый год с приходом первого снега.

15. На Кубе в Новый год всю посуду в доме наполняют водой, которую затем выплескивают на улицу в новогоднюю ночь, чтобы смыть все грехи. Новый год на Кубе называется Днем Королей.

16. В Греции глава семьи в новогоднюю ночь на улице о стену дома разбивает плод граната. Удачу обещают разлетевшиеся в разные стороны зерна.

17. Мусульманский Новый год – Навруз – отмечают в день весеннего равноденствия, 21 марта. Обычно на его празднование отводится 1-2 дня, а в Иране – не менее 5 дней.

18. В Италии существует необычная традиция: выбрасывать из окон в новогоднюю ночь старые вещи. Это может быть как одежда и посуда, так и мебель. Считается, что чем больше старых вещей будет выброшено в новогоднюю ночь, тем больше богатства и удачи принесет Новый год.

19. В Израиле Новый год отмечают дважды – 1 января, по-европейски, и еще раз – в сентябре.

21. В Таиланде 1 января Новый год отмечается неофициально. «Официальное» празднование Нового Года проходит в апреле и сопровождается водными сражениями.

22. В Эфиопии Новый год отмечают 11 сентября. Кроме того, в этой стране до сих пор принят старый Юлианский календарь.

23. Под Новый год в Тибете все пекут пирожки и раздают их прохожим. Считается, что богатство в новом году напрямую зависит от количества розданных пирожков.

24. В 1843 году в Лондоне была напечатана первая новогодняя открытка – так появилась традиция обмениваться поздравительными открытками на Новый год.

25. Хотите поздравить своих друзей и близких с Новым годом по-японски? Скажите им «Akimashite Omedetto Gozaimasu».

26. Традиция оставлять подарки под новогодней елкой в России появилась еще в 18 веке и сохранилась по сей день.

27. Год Овцы (Козы) согласно восточному календарю наступит 19 февраля 2015 года и продлится до 07 февраля 2016 года.

28. В русских народных сказках Деда Мороза называют разными именами: Мороз Иванович, Мороз Красный Нос, Зимник, Дед Трескун.

29. Один из древнейших русских обычаев – украшать елку сладостями: оригинальные игрушки-лакомства можно сделать своими руками.

30. Пенсионный фонд России присвоил Деду Морозу звание «Ветерана сказочного труда».

Впереди Новогодние праздники и Рождество. «С Новым годом! С новым счастьем!» - говорим мы друг другу и тем самым вселяем в души родных и близких радужные надежды на исполнение всех желаний. Когда бой курантов возвещает наступление Нового года, мы, как и наши предки, подводим итоги всего сделанного за год, радуемся успехам и не допускаем даже в мыслях повторения неудач.

Давно вошел в нашу жизнь как самый светлый праздник, который сопровождается музыкой, пением, танцами и поцелуями. Древний обряд наших предков «призвать удачу и отогнать беду» жив и в наше время. До сих пор сохранилась славянская традиция «коляда». В некоторых городах и особенно селах России , Украины , Белоруссии и сейчас «колядуют ряженые»: взрослые и дети, одетые в различные костюмы, ходят по домам, осыпают хозяев зерном и желают богатого урожая, здоровья, счастья и исполнения всех желаний, требуя взамен угощения или денег.

Сколько стран, столько и традиций. А как встречали и и в разных странах? Оказывается, не всегда праздник Нового года приходился на 1 января.

В Древнем Египте , например, Новый год встречали в начале лета, во время разлива Нила.

В Древней Греции празднование приходилось на самый длинный день в году – 22 июня. Летоисчисление древние греки вели от первых Олимпийских игр, которые устраивались в честь легендарного Геракла.

Календарь, в котором Новый год начинался с 1 января, ввел римский император Юлий Цезарь. В историю он вошел как знаменитый «юлианский календарь».

Во времена Великой Французской революции Новый год во Франции отмечали 22 сентября – в день образования Республики.

Встреча Нового года в России приходилась на 1 сентября. И только с 1700 года по указу Петра Великого Новый год стали отмечать 1 января. Празднование Нового года в 1700 году началось парадом на Красной площади, а вечером небо озарилось яркими огнями праздничного фейерверка. Традиция встречать Новый год салютом, фейерверками и запуском разноцветных ракет жива и по сей день.

А вот обычай делать подарки пришел из Древнего Рима , где первыми подарками были ветви лавра, которые символизировали счастье и удачу в наступающем году. Древние римляне писали на подарках «Желаю тебе благополучного Нового года!» и сопровождали пожелания шуточными стихами, ведь Новый год - веселый праздник.

Обычай обмениваться поздравительными открытками с пожеланием счастья и удачи пришел из Англии .

Обычай украшать пришел от наших далеких предков, которые относились к деревьям, как к живым существам. Считалось, что пушистая вечнозеленая красавица является прибежищем добрых духов, и, украшая эти деревья, люди задабривали их и просили помощи в исполнении своих заветных желаний. Сегодня мы представить себе не можем Новый год без елки.

Обильный по древнему поверью обеспечивал благополучие в предстоящем году и богатство семьи.

В Германии Рождество Христово считается главным и любимым праздником. Именно Германии мир обязан традицией украшать елки. Стеклянные елочные игрушки и искусственные елочки тоже пришли оттуда. Рождественский стол в Германии обязательно застилают снежно-белой скатертью, украшают еловыми ветками, ароматизированными свечами и всевозможными милыми сувенирчиками. Обязательным лакомством на рождественском столе должно быть сладкое сдобное или слоеное печенье и марципановые конфеты.

А вот Новый год в Германии - праздник второстепенный. Традиционный новогодний ужин начинается в 8 часов вечера, а заканчивается… в полночь, когда везде праздничное веселье еще в самом разгаре. Поднятие новогодних бокалов является сигналом к окончанию праздничной трапезы.

В Австрии в Новогоднюю ночь принято гадать. Все покупают оловянные фигурки, которые расплавляют на свече и выливают в специальную посуду. По тому, что вылилось, определяют, какая судьба ждет в наступающем году. Едят экономные австрийцы мало, зато горячего глинтвейна потребляют неограниченное количество. Весь день 1 января все отсыпаются и только к вечеру выходят на улицу, чтобы подкрепиться в закусочных сосисками с капустой.

В Чехии одинаково активно справляют и Рождество, и Новый год. Своеобразен чешский новогодний стол. Мясо – символ благополучия и богатства, поэтому на столе вы найдете всевозможные сорта колбас и балыков, но не увидите никаких салатов, овощей, зелени. В качестве горячего подают запеченного в сметане карпа. Это многовековая традиция. А на десерт – шоколадный торт (знаменитый торт «Прага») с шампанским.

Молодые девушки в Чехии и Словакии с особым нетерпением ждут наступления рождественских и новогодних праздников, так как они могут узнать в это время, выйдут ли они в течение наступающего года замуж. Нужно всего лишь через голову бросить домашнюю тапочку. Если она упадет носком к выходу, в скором времени девушка выйдет замуж. Ну а если носочком по направлению комнаты, ждать придется еще год.

Весело встречают Новый год в Болгарии . Когда все собираются за праздничным столом, во всех домах на три минуты гасят свет. Это «минуты новогодних поцелуев», тайну которых хранит темнота.

А в Румынии на Новый год принято запекать в пирогах различные «сувениры»: мелкие монетки, колечки, горький стручковый перец и т.д. Если вам попадется кольцо или монетка, то наступающий год сулит счастье, а если перец, то… не обессудьте.

Рождественские и новогодние праздники во Франции – настоящее буйство кулинарных изысков и фантазий. На праздничном столе знаменитое французское шампанское – основа основ всех веселий; овощи, фрукты, зеленый салат, копченый лосось, зернистая икра и, конечно же, «фуа-гра» (знаменитый паштет из гусиной печени). В качестве горячего блюда подают запеченную индейку с брусникой, а затем устрицы – национальную гордость французов. Десертом служит изумительное рождественское полено (торт с цукатами и изюмом) и шоколад. Все это запивается холодным шабли.

Новогодняя кухня Швейцарии не столь прихотлива как во Франции, зато разнообразна, поскольку впитала в себя праздничные традиции соседних стран – Германии, Франции, Италии. На Новый год в Швейцарии принято одаривать друг друга грушевыми пряниками, что потом и служит десертом на праздничном столе.

Главным блюдом рождественского стола в Голландии , как впрочем и во многих других европейских странах, является индейка, запеченная с яблоками. Голландцы не представляют себе рождественский ужин без любимых лакомств: хрустящего сладкого печенья, марципанов и, конечно же, знаменитого голландского хлебца (кекса с орехами и изюмом).

А вот Новый год в Голландии принято встречать пончиками. Обычно голландцы их не едят, это исключительно новогоднее лакомство. Провожая Старый и встречая Новый год, жители этой сказочной страны пьют шампанское, а в полночь выходят на улицу, где начинается массовое распитие глинтвейна. Глинтвейн варят во всех домах, во всех питейных заведениях и продают на улицах, а на лотках - знаменитые голландские пончики.

Обычай подавать к столу рождественскую индейку пришел именно из Англии . Здесь ее подают с рисовым пудингом и овощами (а в США, где индейка также является традиционным блюдом, ее подают с картофелем-фри).

В Англии и Соединенных Штатах Америки любимым семейным праздником является Рождество, а вот Новый год они отмечают по-разному.

Из Англии пришел еще один обычай: кроме елки украшать дом букетами омелы. Букетики омелы везде – на лампах, люстрах и на столе. Вы можете «на счастье» поцеловать человека, стоящего в середине комнаты под омелой.

Для англичан особую ценность представляют новогодние распродажи, которые начинаются с 27 декабря. Товар продают со скидками в 95%, и тут уж не до застолий – нужно успеть купить все необходимое. А для американцев Новый год – лишний повод повеселиться и подурачиться. Карнавалы, шумные вечеринки и гуляния по праздничному городу - лишь бы было весело.

В Ирландии вечером накануне Нового года все открывают двери своих домов. Каждый, кто пожелает, может войти и будет желанным гостем. Его угостят и преподнесут стакан вина со словами: «За мир в этом доме и во всем мире!» На следующий день отмечается праздник дома. Интересна старинная ирландская традиция – дарить на счастье кусочек угля.

В канун Нового года в Италии из окон летят старые ненужные вещи, и чем больше старья выброшено, тем лучше. Итальянцы встречают новогодний праздник в обновленном интерьере и в новой одежде. Есть старинный забавный обычай дарить родным и близким красное белье, ибо именно красный цвет символизирует новизну. А маленькие итальянцы ждут подарков от женщины «Деда Мороза», это не совсем наша Снегурочка, зовут ее Ла Бефана. Обычно это бывает старая женщина, но подарки она раздает 7 января.

В Испании , где используется любой повод для веселой фиесты, основным праздником является Рождество. Вся семья встречает его за богато накрытым столом, и даже в бедных семьях на столе всякие вкусности. И стар и млад предпочитают сладости, поэтому на праздничном столе торты, рулеты, кексы и пирожные. А 31 декабря – День Святого Николая – праздник, который испанцы отмечают в кругу друзей и близких, веселясь от души. Что касается подарков, их получают, в основном, дети, которые накануне вывешивают свои чулочки для даров. А дарят им подарки 6 января.

Новый год у иудеев наступает осенью. Верующие евреи уже встретили Новый год в октябре, отгуляв двухдневный праздник Рок-Ашана («глава года»). По традиции на стол подают фаршированную рыбу - символ плодородия; баранью или рыбью голову – пожелание быть первым во всем, «не плестись в хвосте»; тушеную морковь, нарезанную кружочками – символ богатства (по цвету и форме морковь напоминает золотые монетки); а чтобы год был изобильным и без хворей – круглую сладкую залу с изюмом. Свежие фрукты и овощи на столе символизируют надежды на богатый урожай, а в начале трапезы едят яблоки в меде, чтобы год был сладким и счастливым.

В Австралии Новый год наступает первого января. В это время здесь стоит такая жара, что Деду Морозу и Снегурочке приходится разносить подарки в купальных костюмах. Правда, сохраняется обязательный атрибут Деда Мороза – красная шапочка с помпоном и белая борода. Новогодний вечер жители Австралии предпочитают проводить в кампании друзей, гуляя по нарядному городу под открытым небом, озаренным огнями салюта. Из ресторанов и кафе доносятся аппетитные запахи праздничных блюд европейско-азиатско-американской кухни. Но австралийцы всегда встают очень рано – в 5-6 часов утра - и спать ложатся не позже десяти вечера. Новогодний вечер является исключением: они встречают Новый год, но в 00.10 все отправляются спать.

В Индонезию Новый год приходит в октябре. Нарядно одетые индонезийцы просят прощения за те неприятности, которые они доставили друг другу в минувшем году.

Целых восемь дат в Индии отмечаются как Новый год. Например, в день Гуди Падва необходимо отведать листья дерева ним-ним. Ох уж какие горькие и противные эти листья! Но по старому поверью они оберегают человека от болезней и неприятностей и обеспечивают сладкую жизнь.

Очень красивы. Индусы украшают себя розовыми, белыми и красными цветами. Существуют и особые ритуалы подношения подарков. Например, подарки детям кладут на специальный поднос, а утром дети с завязанными глазами выбирают себе подарки.

Новый год в Бирме наступает 1 апреля. Именно в это время здесь стоит знойная жара. Целую неделю люди с удовольствием поливают друг друга водой, идет новогодний праздник воды «тинджан».

В Иране Новый год встречают 21 марта. Люди там заранее высаживают в горшочки зерна пшеницы, зеленые всходы которой символизируют приход весны и Нового года.

Во Вьетнаме Новый год - это праздник дружбы. Встречают его вьетнамцы ночью, а с наступлением сумерек они разводят костры в парках, садах и на улицах. У костров собираются целыми семьями и на углях готовят особые лакомства из риса. В Новогоднюю ночь прощают все обиды и забывают все ссоры. 1 января вьетнамцы проводят в кругу семьи. Они верят, что первый человек, вошедший в дом в этот день, может принести в новом году счастье или, наоборот, неудачу. Все зависит от того, кто пришел.

Встреча Нового года в Китае не обходится без взрывов хлопушек и ракет. В древние времена хлопушками служили стволы бамбука, который при горении лопался и издавал громкий треск. В Китае есть еще одна замечательная традиция – в новогодние дни запрещается ссориться и браниться.

Очень красиво в Новогоднюю ночь в Китае. Кажется, что вся страна похожа на огромный светящийся шар. А происходит это потому, что во время новогодней процессии китайцы зажигают множество фонарей, чтобы осветить себе путь в новый год. Они считают, что новый год окружен злыми духами и нечистыми силами и отпугивают их с помощью хлопушек и фейерверков.

В Японии перед наступлением Нового года принято дарить открытки с изображением животных, символизирующих наступающий год. Дарят также игрушки и сувениры. Одним из самых ярких новогодних украшений японского дома является Кадомацу («сосна у входа»). Кадомацу – символ поклонения божеству Новогоднего праздника. Изготавливают его из бамбука, сосны и сплетенных рисовых соломинок. Украшают ветками папоротника и мандарина.

Утром 1 февраля все жители городов и сел выходят на улицу встречать восход солнца. С первыми лучами восходящего солнца они поздравляют друг друга с Новым годом и обмениваются подарками.
Вечер принято проводить в кругу семьи, а чтобы не впускать в дом злых духов, японцы вешают на двери пучки соломы. Считается, что это приносит счастье и удачу.

Еще у японцев есть замечательный обычай – смеяться в момент наступления Нового года. Известно, что смех продлевает жизнь, так что смейтесь на здоровье! Большое значение японцы придают тому животному, которое символизирует наступающий год. Они уверены, что люди, рожденные под определенным , наделяются чертами данного животного. Например, в этом году в центре внимания японцев будет Петух.

В Монголии Новый год совпадает с праздником скотоводства, поэтому он сопровождается различными спортивными состязаниями, своеобразной проверкой на ловкость и смелость. Даже Дед Мороз приходит к монголам в костюме скотовода.

Интересно встречают Новый год эскимосы , у которых нет точной даты этого праздника. Выпал первый снег, значит и Новый год наступил – встречай его!

Желаем всем читателям удачи и благополучия в Новом году, счастливого Рождества и предлагаем несколько праздничных кулинарных рецептов разных стран.

Фрикасе из индейки (Европейская кухня).

1 ст. л. муки. Соль и черный перец. 4 грудки индейки (около 175-180 г каждая), нарезанные небольшими кусочками. 1 ст. л. растительного масла. 1 средняя луковица, мелко нарезанная. 2 зубчика чеснока, измельченные. 250 г куриного или овощного бульона. 4 морковки, нарезанные кубиками. 280 г замороженного горошка (его можно заменить консервированным), 1 зеленный перец, нарезанный мелко. 115 г нежирного йогурта и 4 ст. л. нарезанной зелени петрушки.

Вкусное, густое, но не жирное, это блюдо подойдет в качестве прекрасной закуски.
1. Смешайте муку с солью и перцем, обваляйте в ней кусочки индейки.
2. Разогрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием. Положите лук, чеснок и жарьте 3-4 минуты до мягкости.
3. Положите на сковороду индейку и обжаривайте на среднем огне в течение 20-25 минут. Если мясо начнет прилипать к сковороде, добавьте немного бульона.
4. Добавьте морковь, горошек и остальной бульон, размешайте. Накройте крышкой и тушите 5 минут.
5. Положите йогурт и петрушку. Подавайте с отварным рисом.

Испанский оливковый соус.

220 г сыра твердых сортов или нежирного зерненого творога. 60 г густой сметаны. 1 ст. л. пряной смеси . Взбейте в миксере сыр, сметану и аджику до однородной консистенции. Добавьте в смесь освобожденные от косточек, нарезанные ломтиками оливки и осторожно перемешайте. Готовый соус следует выдержать в холодильнике около часа.

Этот превосходный соус прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами.

Кекс по-английски.

3 стакана муки. 2 стакана сахарного песка. 1 ½ стакана мелкого изюма без косточек. 1 ½ стакана сливочного масла.
½ стакана цукатов. 10 штук яиц. 2 ст. л. сахарной пудры. Ванильный сахар по вкусу.

Отделенные от белков желтки смешайте с сахаром и заранее отмятым маслом. Все тщательно разотрите добела и добавьте вымытый изюм и мелко нарезанные цукаты. Всыпьте муку и смешайте все до однородного теста, влейте белковую массу, взбитую в крепкую пену. Осторожно вымешанное тесто влейте в форму или в маленькие формочки, смазанные маслом. Емкость следует наполнять только наполовину. Формы с тестом поставьте в духовой шкаф на металлическом листе.

Выпекайте кексы при температуре 200-220 градусов в течение 40-50 минут. Готовые кексы посыпьте сахарной пудрой с ванильным сахаром.

История Нового года богата и разнообразна, каждый народ в разное время привносил в этот праздник что-то свое. Где-то до сих пор сильны и неизменны традиции предков, а где-то отразилось влияние времени, новых течений или возрожденных забытых традиций.

Захотелось отобрать интересные, немного необычные, чем-то занимательные факты, связанные с традицией празднования и самих особенностей атрибутов Нового года.

Традиции разных народов и континентов в праздновании Нового года порой сильно отличаются. Это влияет и на возникновение интересных фактов и историй.

Новый год в мире

Нам привычно, что Новый год приходится на 1 января. Но для разных народов и вероисповеданий, эта дата своя.

Такие страны, как Китай, Вьетнам, Корея, Малайзия, Сингапур, Монголия и т.д. встречают Новый год в первое новолуние после 21 января (поэтому в разные годы его встречают в разное время в промежутке от 21 января до 20 февраля). Это — Новый год по восточному календарю.

24 февраля — индийский праздник Нового года Холи. В Индии Новый год встречают несколько раз в разные дни. Так как в стране пересекается множество культур, то дат, в которые отмечаются Новый год, целых восемь.

10 марта Новый год в Индии начинают отмечать жители Кашмира и продолжают его праздновать до окончания новогодних торжеств во всех индийских штатах.

В ночь с 21 на 22 марта Новый год — Новруз — приходит в страны, живущие по персидскому календарю: Афганистан, Таджикистан, Иран, Пакистан, Азербайджан.

В Бирме новый год начинается с 12-го апреля . В это начинается уже сильная жара, поэтому бирмские Дед Мороз и Снегурочка разносят подарки в купальных костюмах. И по традиции все щедро поливают друг друга водой.

13 апреля — тайский Новый год Сонгкран. В этот же день Новый год встречают в Индии жители Западной Бенгалии.

14 апреля Новый год в Лаосе. Это благоговейно ожидаемое преддверие сезона дождей. В этот же день празднуют приход Нового года индусы из штата Тамил Наду, и этот день — официальное наступлением весны.

Новый год в Израиле — Рош ха-Шана — 1-го и 2-го числа месяца тишри по еврейскому календарю (обычно в сентябре по григорианскому календарю).

11 сентября наступает эфиопский Новый год, который в Эфиопии знаменует завершение сезона дождей.

7 октября новогодние праздники приходят в Гамбию и Индонезию. Местные жители надевают свои лучшие наряды, наводят красоту и чистоту, по традиции просят прощения друг у друга за все обиды и входят в Новый год с чистой совестью. Это очень важный ритуал.

Начало празднования Нового года у кельтских народов — Самайн — приходится на ночь с 31 октября на 1 ноября , в аккурат совпадая с известным в католических странах празднованием «Хэллоуина». Эта дата также очень значима в Шотландии, Ирландии и на острове Мэн, где все еще живут и хранятся многовековые обычаи древних кельтов.

В первый день священного месяца мухаррам в исламских странах наступает Новый год по Хиджре. Начиная от 16 июля 622 года по григорианскому календарю, каждый следующий Новый год по Хиджре наступает на 11 дней раньше предыдущего. 1-е мухаррама не включено в число праздников ислама и, соответственно, в большинстве мусульманских стран Новый год не отмечают как праздник в светском понимании. В этот день в мечетях читают проповедь, посвященную переезду пророка Мухаммеда из Мекки в Медину.

18 ноября — Новый год на территории Гавайских островов, Океании и Йемена. И в этих регионах Новый год встречают позже всех, когда другие страны уже готовятся встретить год следующий.

У эскимосов праздник Нового года приходит с первым снегом . Как только закружились первые пушистые снежные хлопья, — пришел волшебный праздник Новый год.

О Дедушке Морозе, Снегурочке и Санта Клаусе

У Деда Мороза тоже есть родина и день рождения. И отмечает он его у себя на родине — 18 ноября в Великом Устюге. В этот день приходит настоящая зима, со снегом и лютыми морозами.

О его семье мало известно, тем не менее, с 1873 года у дедушки появилась внучка, — Снегурочка. И случилось это с легкой руки Александра Островского. Именно в это время Александр Островский написал свою пьесу «Снегурочка». Снегурочка – исконно русский персонаж. Только у нашего Деда Мороза есть внучка. Надо отметить, что изначально Снегурочка была дочкой хозяина Нового года, но затем по неведомой доселе причине ее «переквалифицировали» во внучку. Родина Снегурочки – село Щелыково Костромской области Именно там А.Островский написал знаменитую пьесу.

В тяжелые годы репрессий (1927-1937) Снегурочка исчезла, как персонаж, из жизни советских людей, а в 50-е годы обрела новое «рождение». Своему «возвращению» из внезапного забвения, она обязана Льву Кассилю и Сергею Михалкову, которые писали сценарии для Кремлевских елок в эти годы.

Что касается католического прообраза «Деда Мороза» — Санта-Клауса, то по традиции принято считать, что Санта-Клаус родился в Лапландии. А его деревня считается непосредственным местом жительства Санта-Клауса. И это одно из самых посещаемых туристических мест Финляндии. Деревня Санта-Клауса, или Деревня Йоулупукки (фин. Joulupukin Pajakylä, дословно Деревня-мастерская Йоулупукки) — это забавный парк развлечений в Финляндии в честь Рождественского Деда, которого в Финляндии называют Йоулупукки (фин. Joulupukki), в англоязычных странах — Санта-Клаус, а у нас — Дед Мороз.

У канадского Санта-Клауса есть даже свой почтовый код (Zip code) и записывается он как «H0H 0H0».

О елочке, украшениях и открыточках

Новогоднюю елочку традиционно наряжают в канун Нового года уже более 2 тысяч лет. Однако было время, когда существовал обычай к Новому году выращивать в горшках или кадках… вишни. И в канун новогоднего праздника почти во всех домах расцветала и благоухала тонким ароматом нежная и нарядная славянская вишня. А рядом с красивым деревцем вишни зажигали свечи, свечи мира.

Древние европейцы почитали вечнозеленую ель. Она была олицетворением и символом новой жизни, новых надежд и нового света. Красивые ветви ели они украшали подарками и… яйцами, яблоками и орехами. Яйца служили символом развития, яблоки – плодородия, а орехи выражали непостижимость божественного промысла.

Как и многое в нашей истории, истории России, судьба новогодней елки тоже складывалась не так уж безоблачно. Ее любили и украшали в 19-м веке и в начале 20-го, вплоть до 1918 года. С приходом к власти большевиков, обычай запретили по причине… его принадлежности к религиозному празднику (Рождество Христово). Целых 17 лет елочка была под строгим запретом и не появлялась в домах людей на Новый год. И лишь в 1935 году она вновь «вернулась» как обязательный и всеми любимый атрибут и символизм Нового года.

А вот первая новогодняя гирлянда зажглась в Америке перед Белым домом в 1895 году, а первая поздравительная открытка — была напечатана в Лондоне в 1843 году. Нужно заметить, что именно англичане зародили традицию обмениваться к Новому году поздравительными открытками. Точная дата появления российской новогодней открытки неизвестна. Однако многие историки связывают это событие с именем художника Николая Николаевича Каразина (1842-1908), последние работы художника датированы 1901 годом. Среди праздничных рисунков Каразина преобладали пейзажи, веселый «полет» традиционной «россейской» тройки и сценки зимних гуляний.

Всеми любимая и в любом возрасте напеваемая, известная по сей день, песенка «В лесу родилась елочка…» впервые была опубликована в 1903 году в журнале для детей «Малютка». И это было стихотворение Раисы Кудашевой. Спустя 2 года, к милым строкам ее стихотворения композитор Леонид Бекман написал музыку. Так родилась ставшая легендарной песенка «В лесу родилась елочка…»

О снеговике

Обычай лепить Снеговика или Снежную бабу зародился в 19-м веке. И с тех пор ничего не изменилось. Полагаемые атрибуты и символы обоих остались неизменными, — ведро на голове, морковка вместо носа, метла в руке.

В Беринговом проливе, посередине между Чукоткой и Аляской, расположены Острова Диомида. Большой Диомид (или остров Ратманова) принадлежит России, а Малый Диомид (или остров Крузенштерна) — США. Между островами проходит не только государственная граница, но и линия перемены дат. Таким образом солдаты заставы на Большом острове могут встретить Новый Год, затем пройти 4 км до Малого и встретить его еще раз, тем более сделать это можно без всякой визы благодаря особому договору между странами.

В свою безызвестную бытность, известный американский актер Джеймс Белуши подрабатывал Санта Клаусом. В одну рождественскую ночь у него отобрали водительские права, но он принял решение все же развести оставшиеся подарки, понадеявшись на особый предпраздничный настрой блюстителей порядка в случае еще одной остановки. Езда без водительских прав в Америке считается тяжким преступлением и передача информации о нарушителях хорошо налажена. Как следствие, буквально через два квартала Джеймса остановили, предъявили обвинения, надели наручники и начали зачитывать права. В это время, дети, гулявшие рядом, с ужасом наблюдая за происходящим, начали громко кричать, а кто-то даже горько плакать: «О нет, Санта Клауса арестовывают!»

Считается, что писатель О’Генри стал известным, благодаря Рождеству. Тогда он носил имя Вильям Сидней Портер, точнее имя он тогда не носил, а имел номер 34 627 и был заключенным одной из американских тюрем. На свободе у него осталась дочка, которой он очень хотел подарить что-нибудь на Рождество. Денег, естественно, у заключенного не было, и он решил испытать судьбу. Он написал рассказ, подписался как «О.Генри» и отправил его в один из журналов. И Чудо не заставило себя долго ждать — рассказ был опубликован в рождественском номере, а автор «О.Генри» получил гонорар, а впоследствии и известность. Ну а маленькая дочка, конечно, не осталась в то Рождество без подарка.

С Новым годом вас, друзья! Не измеряйте жизнь порогами годичными, ведь новый день, — это тоже завершение и начало, новые возможности, надежды и устремления, именно они вершат каждый новый год и историю нашей жизни. Любви вам, тепла в родных глазах и в ваших ладонях, больше смелости, доброго здравия, уютных встреч и будничных чудес!